Şorbalar

Kremli balıq spiral şorbası


Balıq spiralləri ilə qaymaqlı şorba hazırlamaq üçün maddələr

  1. Balıq filesi 250 qram
  2. 1 yerkökü (daha böyük)
  3. Soğan 2 baş
  4. Kartof 4 ədəd orta ölçülü
  5. Quru ağ şərab 100 mililitr
  6. Xama 100-150 mililitr
  7. Yaşıllar (şüyüd, cəfəri) 1 dəstə
  8. Bitki yağı (qızartmaq üçün) dadmaq üçün
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə Şurası, Qızartma, Pan, Frying Pan, Diş çubuqları

Balıq spiralləri ilə qaymaqlı şorba hazırlamaq:

Addım 1: tərəvəzləri bişirin.

Yerkökü əvvəlcə yuyulmalı və yumşaq bir şəkildə soyulmalıdır. Sonra da üyüdürük. Bir qaba grater istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə kiçik kublara kəsə bilərsiniz. Daha çox istədiyiniz kimi. Soğan ilə də eyni şeyi edirik. Təmiz, kəs. Kiçik, böyük. Zövqünüzə görə. Həm də kartof. Təmizləyirik, kublara kəsirik.

Addım 2: rulonları hazırlayın.

Fileto varsa, sadəcə nazik plitələrə kəsmək lazımdır. Balıq bütövdürsə, əvvəlcə bütün sümüklər ondan çıxarılmalıdır. İndi hər boşqaba duz və istiot vurun, doğranmış otlar ilə çiləyin və bir rulona yuvarlayın. Hər rulonu spirallərə kəsməliyik. Onların formasını saxlamaları üçün yemək zamanı adi diş fırçaları ilə düzəltmək daha yaxşıdır.

Addım 3: kartofu qaynadın.

Bu anda tavada artıq su qaynatmalısınız. Orada doğranmış kartof göndərəcəyik. Su əvvəlcə duz olmalıdır.

Addım 4: qalan tərəvəzləri qızardın.

Bitki yağı ilə qızdırılan bir qızartma qabda soğanı göndərin və qızıl qəhvəyi və xarakterik bir qoxu verənə qədər yüngülcə qızardın. Üzərinə yerkökü əlavə edin, qarışdırın və yerkökü yumşaq olana qədər az atəşə qoyun. Hazırsınız? Hamısını tavada şərab və xama ilə qarışdırın və qaynadın. Bütün tavanı oddan çıxarmaq olar.

Addım 5: şorba hazırlayın.

On dəqiqə bişmiş kartof? Əla. Üzərinə balıq spirali əlavə edin və hamısı birlikdə qaynadılsın. İndi bütün bunları tavadan sousu ilə birləşdirəcəyik, biraz qaynadək - və şorba hazırdır.

Addım 6: masaya xidmət edin.

Kiçik bir kiçiklik qaldı. İsti şorbanı boşqablara tökün. Diş çubuqlarını rulonlardan çıxartmağı unutmayın. Ya da ailəniz bunu etsin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bir çox növ balıq bu yeməyə uyğundur. Cod və ya haddock istifadə etməyi məsləhət görürük.

- - Balıqları əvvəlcədən əritmək daha yaxşıdır.

- - Eyni çeşiddə olan kartofdan istifadə etmək məsləhətdir. Fərqli çeşidlər üçün yemək vaxtı fərqlidir.


Videoya baxın: Osmanlı Saray Mutfağından Günümüze Mutancana Nasıl Yapılır ? cimenhulya (Avqust 2021).