Şorbalar

Kefirdə okroshka


Kefirdə okroshka hazırlamaq üçün maddələr

  1. Sıx 300 qr.
  2. Turp 1 əd.
  3. Kartof 2.3 əd.
  4. Xiyar 1 əd.
  5. 4 yumurta
  6. Yaşıl soğan 1 şüa.
  7. Kefir 500 ml.
  8. Duz dadmaq
  • Əsas maddələr: Veal, Kefir
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Saucepan., Bişirici., Mətbəx lövhəsi., Bıçaq., Bowl., Grater.

Kefirdə okroshka bişirmək:

Addım 1: ət qaynadın.

Əvvəlcə dana ətini hərtərəfli yumaq lazımdır, sonra qaynatmaq lazımdır. 1,5 - 2 saat bişirin. Hazırlığını yoxlamaq asandır - yalnız ən qalın yerdə ət kəsin. İçərisində qırmızı varsa - daha da bişirin, biraz çəhrayı olduqda - hazırdır! Dana soyuduqdan sonra, təxminən 1 sm X 1 sm kiçik bir kub şəklində kəsin.

Addım 3: maddələri qarışdırın.

Ət kəsildikdən sonra əvvəllər qaynadılmış soyudulmuş kartofu, xiyarı dana kimi eyni şəkildə, yəni kub şəklində kəsdik.

Addım 3: turpu ovuşdurun.

Durulama ilə turpu yaxşıca soyun, sonra qaba əlavə edin. Çives, cəfəri və digər göyərti doğrayın. Bütün doğranmış maddələri bir plaka dökün, duz əlavə edin və kefirlə qarışdırın. Bütün okroshka hazırdır.

Addım 4: masaya xidmət edin.

Süfrəyə okroshka vermədən əvvəl, tökmək lazımdır, dərin plitələrə, qablardan istifadə edə bilərsiniz. Sonra tökdükdən sonra yumurtanı yarıya bölün, sarısını yuxarıya qoyun və üstünə cəfəri otu qoyun. Bir dilim limonla bəzəyə bilərsiniz. Hər hansı bir okroshka, dostlarınızı çağırmaq və sadəcə sevdiklərinizi təəccübləndirmək və sevindirmək üçün yaxşı bir səbəbdir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kefiri az yağ tərkibli xama ilə əvəz edə bilərsiniz.

- - Daha çox yeməyə ehtiyacınız varsa, maddələri mütənasib artırın.

- - Bu okroshka resepti üçün damar təbəqəsi olmayan dana istifadə edin, tender olmalıdır.


Videoya baxın: Окрошка на кефире.Okroshka on kefir. (Avqust 2021).