Salatlar

Naringi və karides salatı


Naringi və karides salatı üçün maddələr

  1. Naringi 6 ədəd.
  2. Karides 400 qr
  3. Alma (şirin) 1-2 əd.
  4. Kərəviz 1 orta kök
  5. Dadmaq üçün göyərti (şüyüd, kərəviz)
  6. Mayonez geyinmək
  7. Yumşaq pendir 100 q
  8. Su 2 L
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün sirkə
  11. 1/4 limon - qeydiyyat üçün
  12. Dekorasiya üçün kahı yarpaqları
  • Əsas Tərkibi: Karides, Mandarin
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qab, Kəsmə taxtası, Bıçaq, Döşəmə, Plitələr, Pan, Salat qabı

Naringi və karides salatı hazırlayır:

Addım 1: Salat üçün maddələr hazırlayın.

Əsas maddələrdən başlayaq. Salat üçün düzgün karides seçmək üçün, haradan gəldiklərinə diqqət yetirin, soyuqqanlı, kiçik və ucuz karideslər Avropa ölkələrindən gətirilir, tərkibində daha çox qida var, ciddi keyfiyyət nəzarəti altındadır və buna görə bədənimiz üçün daha faydalıdır. Onları salatımızda istifadə edəcəyik. Karidesə başlamaq üçün qaynatmaq lazımdır. Tava içərisinə az miqdarda su tökün, duz və bir az sirkə əlavə edin. Karidesi qaynar suya tökün və onları 5-10 dəqiqə bişirin. Pişirmə vaxtı karidesin ölçüsündən asılıdır., karidesin narıncı rəngə çevrildiyi və açıldığı anı izləməlisiniz - sonra hazırdırlar. Dərhal atəşi söndürməlisiniz və israr etmələri üçün vaxt verməlisiniz, beləliklə şirəçəkən olacaqlar. Karidesi həzm etsəniz, sərtləşəcəklər. Qaynadılmış karides qabıqlardan təmizlənməli və müvəqqəti olaraq kənara qoyulmalıdır. Karideslər qaynadarkən, narıncıları qabığından və bağlayıcı filmlərdən yuyun və soyun. Bütün naringi miqdarını üçə bölün və bir hissəsi ekstruziya ilə şirə çevrildi. Naringi suyunu mayonez və bir az vzobem çəngəl ilə bağlayın - olacaq sous salatımız üçün. Qalan naringi sadəcə dilimlərə bölünür, salat üçün bir neçə dilim ayrılmalıdır. Dilimlər çox böyükdürsə, yarısına kəsin. Almalara diqqət edək - onları yuyun, nüvəni toxumlarla kəsin və çıxarın, qabığı kəsin və alma dilimlərə kəsin. Pendir kiçik kublara kəsilməlidir və kərəviz axan su ilə yuyun və sonra incə doğrayın. Grate edə bilərsiniz. İncə doğranmış göyərti.

Addım 2: Karides və naringi salatını hazırlayın və təşkil edin.

Gözəl bir dərin salat qabının altını kahı yarpaqları ilə örtürük, üzərinə naringi, alma, karides ətini, pendir kublarını, doğranmış kərəviz və göyərti dilimlərini qoyuruq. Duz və hərtərəfli qarışdırmaq üçün duz. Mayonez-naringi sosu ilə geyin, yenidən qarışdırın və üzərinə yarım halqalarda dilimlənmiş limonu yayın. Salatanı limonla bəzəmək istəmirsinizsə, o zaman ondan bir az suyu sıxın salata daxil edin və qarışdırın. Bu, dadı daha turş edəcək və karidesin dadını vurğulayacaqdır. Bitmiş salatı soyuducuda bir neçə saat çıxarırıq ki, düzgün şəkildə tökülsün.

Addım 3: Hazır salata xidmət edin.

Karides və naringi ilə salat hazırdır, masanın üzərinə mandarin dilimləri ilə bəzədilmiş bəzədilmiş salat qabında xidmət edə bilərsiniz. Zərif şirin və turş dadı qonaqları təəccübləndirəcəkdir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bir mağazada soyulmuş və dəmirsiz karidesdən seçim edərkən sonunculara üstünlük verin. Qabıq-şabalıd zövqü.

- - Karides qaynar olduqda, onları qısa müddətdə soyuq suya batırın - buna görə təmizləmək daha asandır.

- - Karidesin qabıqlarını atmayın - onlar karides şorbası üçün yaxşı bir bulyon hazırlamaq və ya sous hazırlamaq üçün uygundur.

- - Karideslər buxarda hazırlana bilər, bu onların ətlərini daha incə hala gətirəcək və daha çox qida qoruyacaqdır. Buna ikiqat bir qazan kömək edəcək və bu vəziyyətdə cəmi 5 dəqiqə ərzində karides bişirmək lazımdır.

- - Salatanın tərkibi dəyişə bilər, pendir reseptdən çıxarıla bilər, naringi şirin portağal, xama ilə mayonez ilə əvəz edilə bilər.


Videoya baxın: How to Cook Fried Noodles in Chinese Wok Properly. (Dekabr 2021).