Tərəvəzlər

Koreya çuğunduru


Koreya Beetroot Tərkibi

  1. Çuğundur (gənc) - təxminən 1 kq; dadmaq
  2. Sarımsaq 1 baş;
  3. Yer qırmızı bibər 1-2 tsp;
  4. Torpaq keşnişi 2 tsp;
  5. Sirkə 9% 3 osh qaşığı;
  6. Bitki yağı-1 stəkan; dadmaq
  7. Duz və şəkər dadmaq üçün. dadmaq
  • Əsas Tərkibi
  • 3 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Boşqab;, bıçaq;, qaşıq;, qrater.

Koreya çuğunduru bişirmə:

Addım 1: Tərəvəzləri soyun.

Soyuducudan və ya saxladığınız yerdən gənc çuğundur alırıq. Sonra dərini çox incə çıxarın. Bu xüsusi bir cihaz və ya adi bir mətbəx bıçağı ilə edilə bilər. Sonra orta və ya böyük bir qızartma qabda, yalnız tərəvəz ipəyi üçün xüsusi olaraq, çuğunduru ovuşdururuq. Bir bıçaqla bacarıqla etsəniz, özünüzü çətinləşdirə bilməzsiniz.

Addım 2: Çuğundur hazırlamağa başlayaq.

Vay, sarımsaq sevənlər indi şanslıdırlar. Hamımızın çox faydalı olduğunu bilirik və bəzən soyuqda uşaqlarımıza veririk ki, soyuq tutmasınlar. Amma iştahaaçanlarda ləzzət və məlhəm vermək üçün sarımsağa ehtiyacımız var. Təmizləyirik və yuyuruq, sonra incə bir graterə sürtün. Bundan sonra duz, bibər və yer kordarı hərəkətə keçəcəkdir. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və dadın. Bir şey varsa, bir az şəkər əlavə edin (2-3 yemək qaşığı atdım). Hal-hazırda, bir az sirkə tökün, görün yalnız miqdarı ilə həddindən artıq olmamaq, əks halda çuğundur yeyə bilməyəcəksiniz. Sonra hər şeyi bir neçə dəfə qarışdırırıq ki, sirkə çuğundurun bütün aralıqlarına daxil olsun. Bir stəkan günəbaxan yağı kiçik bir tavada qızdırırıq. Bunu elə bir ölçüdə edirik ki, kiçik bir duman əmələ gəlir. Bunun üçün sizə 2-3 dəqiqə lazım olacaq, bu, yüksək istidə yanacaqsınızsa. Bitmiş yağı çuğundurlara tökün. Ehtiyatlı olun, çünki yağ "atmağa" başlayacaq və əlinizə, hətta üzünüzə dəysə, çox ağrılı olacaq. Buna görə tələsmədən tədricən tökün.Yağla təmasda olduqda çuğundur rəngini dəyişəcək, buna görə narahat olmayın. Bütün kütləni yaxşı qarışdırın və sərinləyin, sonra 6 saat soyuducuya qoyun, bir gecədə də edə bilərsiniz.

Addım 3: Masaya xidmət edirik.

Hazır və dəmlənmiş çuğunduru göyərti ilə bəzəyən hər halda, süfrəyə verilə bilər və mənim vəziyyətimdə turp. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bir sarımsaq qutusu varsa, bir qızartma ilə oynamayın, ancaq bu cihazdakı sarımsağı cəsarətlə itələyin. Axı, zövq dəyişməyəcək.

- - Evdə hazırlanan çuğunduru salatlarda istifadə etmək olar. Doymuş və dadlı çıxacaqlar.

- - Çuğundur hazır olduqdan sonra içinə bir az mayonez tökmək olar, ancaq bu yalnız hər kəs üçündür.

- - Yüksək faizli sirkə varsa, onu qaynadılmış su ilə seyreltirik, çünki bu addımı atmadan çuğundur çox turş və dadsız olacaq.