Balıq

Qızardılmış qızılbalıq filesi


Qovurulmuş qızılbalıq filesi bişirmək üçün maddələr

  1. Limon suyu 2 osh qaşığı. l
  2. Somon filesi 600 q
  3. Zeytun yağı 2 osh qaşığı. l
  4. Dijon xardal (adi istifadə edə bilərsiniz) 1 osh qaşığı. l
  5. dadmaq üçün duz
  6. dadmaq üçün bibər
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab, kəsici lövhə, bıçaq, boşqab

Qızardılmış qızılbalıq filesi bişirmək:

Addım 1: Məhsulları hazırlayın.

Əvvəlcə soyudulmuş bir qızılbalıq götür və soyuq su axını altında yuyun. Sonra, fileto bərabər hissələrə bölün (hər biri təxminən 2 sm), dadmaq üçün duz və istiot. İndi balığın hazırlanmasında ən vacib məqamlardan birinə - şoraba hazırlamağa davam edirik. İki qaşığı zeytun yağı, iki qaşığı limon suyu və bir qaşıq Dijon xardalını qarışdırın. Dijon xardalını mağazaların heç birində almaq olar, amma yoxdursa, adi xardal gedəcəkdir.

Addım 2: Somon filetosunu bişirin.

Sonra, şoraba və doğranmış qızılbalıq filesi qarışdırın. Hər bir balıq parçasının marinadımızla doyması vacibdir. Bir çoxu əti isladılmış vəziyyətdə buraxmır, amma yarım saat ərzində dəmləməsinə icazə verirəm. Sonra tavanı qızdırırıq və balığın hər iki tərəfini qızardırıq. Bir tərəfdən qabığın əldə edildiyi anda aşmağa ehtiyac yoxdur - dərhal onu çevirin. Əti qızartmaq üçün 3 dəqiqədən 5-ə qədər vaxt lazımdır.

Addım 3: Somon filesi qabına bir qabda xidmət edin.

Ən yaxşı bahar soğan ilə qızılbalıqda verilir. Avokado salatı da edə bilərsiniz. Yan yemək olmadan xidmət edin. Somon, hər hansı bir spirt, xüsusilə ağ, quru şərab üçün əla bir iştahaaçandır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Soyudulmuş qızılbalıq filesi almaq daha yaxşıdır, lakin dondurulmamışdır. Pişirildikdən sonra ət tender olacaq.

- - Ətini aşma, əks halda balıq sulu olmaz.

- - Yüngül salatlarla, duzlu pendirlə, avokado ilə xidmət edə bilərsiniz.


Videoya baxın: EVDƏ MONASTRSAYAĞI TOYUQ HAZIRLADIQ! Toyuq monastr - Toyuq yemekleri resepti. Курицу по монастырский (Avqust 2021).