Qəlyanaltılar

İspanaq pendiri Frittata


İspanaq pendiri Frittan Tərkibi

  1. 4 yumurta
  2. Təzə ispanaq 4 kiçik stəkan
  3. Sərt pendir 100 qr.
  4. Bekon 5 dilim
  5. Dadmaq üçün duz və istiot
  • Əsas maddələr: ispanaq, yumurta
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qapaq ilə qovurma qabı, Taxta spatula, Bıçaq, Kəsmə taxtası, Yay, Çəngəl, Böyük grater, boşqab

Pendir Frittata ilə ispanaq bişirmək:

Addım 1: Donuz qızardın.

Donuz dilimlərini tavaya qoyun və qızıl qəhvəyi rəngə qədər orta istilikdə qızardın. Dövri olaraq dilimləri yandırmamaq üçün çevirmək lazımdır. Donuz nəzərəçarpacaq dərəcədə kiçik olduqda və qızardıldıqda, bir plaka qoyun və bir az sərinləyin. Bundan sonra, hər bir dilim kiçik kvadratlara bıçaqla doğranmalıdır.

Addım 2: İspanağı qovurun ...

Təzə ispanaq əvvəlcə suda yuyulmalı və qurudulmalıdır. Bu məhsul satın alındıqdan dərhal sonra edilə bilər və təmiz şəklində soyuducuda saxlanıla bilər. Donuzun qızardıldığı bir qabda ispanağı qoyun. Yumşaq olana qədər bişirilməlidir. Yaşıllar şəklini və ilkin həcmini əhəmiyyətli dərəcədə itirəcəkdir.

Addım 3: Frittata maddələrini qarışdırın.

İspanaq hələ hazırlanarkən, bu addım üçün bir neçə ilkin hazırlıq edə bilərsiniz. Xüsusilə, pendirin qaba bir qızartma qabda üyüdülməsi zərurətindən danışırıq. Həm də bir çəngəl və ya çırpma ilə təmiz bir qabda, dadmaq üçün yumurta duz və yer qara bibər ilə döyün. Ispanaq yumşaq olduqda, doğranmış pastırma parçaları tavanın üstünə qoyulur, üstünə hər şey doğranmış pendirin homojen bir təbəqəsi ilə örtülür. Əriməsinə icazə verməyin, döyülmüş yumurtaları tökün. Unutmayın ki, kütlə qarışmır! Tencereyi bir qapaq ilə örtürük və atəşi minimuma endiririk.

Addım 4: ispanaq ilə pendir frit döymələrinə xidmət edin.

Yemək omletin ortası dondurulana qədər bişirilir. Vaxt keçdikcə təxminən 7 dəqiqə çəkəcəkdir. Frittata tort kimi kəsilir və göyərti ilə bəzədilmiş süfrəyə verilir. İştahınıza can atın və xoş gün keçirin!

Resept haqqında göstərişlər:

- -Yumurtanın toxumasını daha yüngül və daha sulu etmək üçün yumurtaları döymək zamanı bıçağın ucuna çörək soda əlavə edib bir neçə yemək qaşığı süd tökmək olar.

- - Yemək üçün yapışmayan bir qab istifadə etmək yaxşıdır.

- Frittata pişirildikdən dərhal sonra masaya verilir, çünki yumurta tez soyumağa və həcm azalmağa meyllidir. Başqa sözlə, omletin estetikası və əzəməti yalnız isti saxlanılır.


Videoya baxın: İspanaqlı Pendirli Börək Resepti (Avqust 2021).