Tərəvəzlər

Kələm schnitzel


Kələm şnitzelini hazırlamaq üçün maddələr

  1. kələm 1 əd
  2. dadmaq üçün ədviyyatlar
  3. dadmaq üçün çörək qırıntıları
  4. bitki yağı 4 osh qaşığı. dadmaq üçün qaşıqlar
  5. dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi Kələm
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

pan, tava, kəsici lövhə, soba, plaka, mətbəx çəkic

Kələm schnitzel bişirmək:

Addım 1. Məhsulları hazırlayın.

Əvvəlcə kələmimizi isti suda yumaq lazımdır. Sonra kötüyü çıxarırıq (sevirsinizsə, təmizləyib yeyə bilərsiniz - mən həmişə bunu edirəm :)).

Addım 2. İlkin emal.

Bundan sonra kələmi biraz qaynadaq. Kimsə üçün bir dəqiqə kifayətdir - kələm elastik, qırılmasın. Kələm yarpaqlarını təxminən 15 dəqiqə bişirirəm, kələm yarpaqlarını isti suya qoyuram, bir qaynağa gətirir və təxminən 10 dəqiqə bişirirəm. Sonra onları çevirirəm, duz əlavə edirəm, ədviyyat əlavə edirəm və başqa 5 dəqiqə bişirirəm.

Addım 3. Kələm yarpaqlarını döyürük.

Bişmiş kələm yarpaqlarını alırıq - 15 dəqiqədən sonra onlar artıq bişmişdir və pan içərisində bişirilməməsi və ya qırıntıları tutması lazım deyil))). İndi qaynadılmış yarpaqlarımızı mətbəx çəkiciylə diqqətlə döymək lazımdır. Kələm yarpaqlarının yalnız qalın hissələrini silməyi məsləhət görürəm. Sonra bir kələm yarpağı götürürük və içərisindən daha kiçik birini sarırıq.

Addım 4. Fry.

Sonra, meydana gələn şnitzelləri suya batırın (mən kələm bulyonunu istifadə edirəm), sonra isə çörək qırıntılarında. Günəbaxan yağı tavaya tökün və şnitselləri tavaya qoyun. Az atəşə qovururuq və qızardıqca dərhal çeviririk. Məsələn, onların yaxşı qızardılmasını xoşlayıram, buna görə də onları bir az daha saxlayıram.

Addım 5. Kələm şnitzelinə xidmət edin.

Məsələn, xama ilə sevirəm :) Mən onu adi bir qabda yaydım və orada artıq hər kəs nə qədər yeyəcək bir plaka yığır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kələm yarpaqlarını çox uzun müddət bişirməyin, əks halda qaynar ola bilər.

- - ədviyyatlarla üzləşməyin - bunların çoxu olmamalıdır.

- - çox miqdarda günəbaxan yağı ilə qızardınsa - kələm şnitzel çox yağ çıxır.


Videoya baxın: И никакого мяса не нужно! Чудо-блюдо из капусты! (Avqust 2021).