Salatlar

"Çəhrayı Flamingo" salatı


Çəhrayı Flamingo Salatası üçün maddələr

  1. Karides 2 kiloqram
  2. Kartof 2 ədəd
  3. Pomidor (orta ölçülü) 2 ədəd
  4. Sərt pendir 100 qram
  5. Toyuq yumurtası 3 ədəd
  6. Limon suyu 3 yemək qaşığı
  7. Mayonez 100 qram
  8. Ketçup 50 qram
  9. 2 ədəd sarımsaq
  10. Krem (tercihen 22% yağ) 50 ml
  11. Krem pendir (hər hansı bir) 100 qram
  12. Dəfnə yarpağı 2 yarpaq
  13. Allspice ¼ çay qaşığı
  14. Balıq üçün ədviyyat 1/2 çay qaşığı
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, kəskin bıçaq, souspan, xörək qaşığı, qızartma, qab, sarımsaq presi, dərin yeməyi (daha şəffaf), soyuducu

Yemək Çəhrayı Flamingo Salatı:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Yüksək istilikdə bir qazana su tökün, bir az duz edin. Karidesi qaynar suya tökün, dəfnə yarpağı, ədviyyat və allspice əlavə edin, istiliyi azaldın. Tamamilə bişənə qədər bişirin (2 dəqiqə), sonra karides qurudun və bir az sərinləyin. Bundan sonra onları yumşaq bir şəkildə soyun və karides çox böyükdürsə, onları kiçik kublara doğrayın. Üstünə limon suyu səpin. Kartof və yumurta yuyun, sonra bişənə qədər soyudun və soyudun. Bundan sonra, qabığı soyun və qabartın və doğrayın və ya kiçik kublara doğrayın. Bütün maddələri ayrı bir qabda qoyun. Pomidoru suyun altında yuyun, yarısına kəsin, toxumları və artıq maye çıxarın. Kiçik kublara kəsin. Pendir, sərt dərəcəli grate.

Addım 2: Sousu hazırlayın.

Sousu hazırlamaq üçün ayrı bir qabda mayonez ketçup ilə qarışdırın, əvvəllər sarımsaqdan, qaymaqdan və qaymaqlı pendirdən keçən sarımsağı əlavə edin. Düzgün qədər bütün maddələri diqqətlə köçürün. Sonra karidesi bitmiş sousa qoyun, yenidən qarışdırın. Karidesin bir gecədə sousda yaşlandığı yaxşıdır, amma çox vaxt yoxdursa, onda ən azı bir saat dəmləyin.

Addım 3: Kahı təbəqələrini yaydırın.

Sousda karidesin 1/3 hissəsindən ibarət olan ilk təbəqəni şəffaf dərin bir qaba qoyun. Bu vəziyyətdə maye olmadan ən aşağı təbəqə qoymağa çalışın. Qatı bir kaşığı ilə hamarlayın və üzərinə doğranmış kartofu yayın. Doğranmış pomidoru sonrakı təbəqə ilə yaydırın, həmçinin bir qaşıq ilə düzəldin. Qatlar arasında qaralmağa ehtiyac yoxdur! Bunun ardınca bir qat grated pendir. Pendirin üstünə yumurta qoyun. Son qat sousda qalan karides olacaq. Məhz bu sous, sonradan salatın bütün aşağı qatlarını isladır.

Addım 4: Çəhrayı Flamingo Salatasına xidmət edin.

Salat yaxşı isladılmalıdır, ən azı 3-4 saat, buna görə bu müddət üçün soyuducuya qoymaq daha yaxşıdır. Şənlik masasında belə bir cazibədar və şirəli salata xidmət etmək ümumiyyətlə qazanmaq üçün bir seçimdir. Gündəlik masada belə bir yeməyi ilə ailənizi məmnun etməyi qərara alsanız, şübhəsiz ki, daha az iltifat qazanacaqsınız. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu salat, eyni sırada düzülmüş, yalnız müxtəlif salat qabları üçün hissələr şəklində hazırlana bilər.

- - Yemək zamanı yumurta qabığının yanmaması və yumurtanın sızmaması üçün suya 1/3 çay qaşığı qaba duz əlavə edin.

- - Bayram süfrəsini bəzəmək üçün orijinal həll dərin şərab şüşələrində, aşağı ayağında qoyulmuş Çəhrayı Flamingo salatı olacaqdır. Çox şən görünür!