Salatlar

Çobanyastığı tarlası


Çobanyastığı tarlası hazırlamaq üçün maddələr

  1. Toyuq yumurtası 3 əd.
  2. Təzə xiyar 2 əd.
  3. Soğan 1 ədəd.
  4. Toyuq filesi (soyudulmuş) 200 q
  5. Uzun taxıl düyü 0,5 stəkan
  6. Dadmaq üçün mayonez geyinmək
  7. Dekorasiya üçün salat yarpaqları və göyərti (cəfəri, şüyüd)
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Su bişirmək
  • Əsas Tərkibi Yumurta
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qab, bıçaq, kəsmə lövhəsi, qızartma, ələk, soba, qab, salat qabı

Çobanyastığı tarlası bişirmək:

Addım 1: Salat üçün maddələr hazırlayın.

Salat üçün düyü yeganə doğru şəkildə hazırlana bilər - tenderə qədər duzlu suda qaynatın. Yuyulmuş dənli bitkilər (1: 2 nisbətində, 1 stəkan düyü üçün - 2 stəkan su) qaynar suya qoyulur, qarışdırılır, lövhələri bir-birinə parçalayır və orta istilikdə bişirilir. Bişmiş düyü bir-birinə yapışmaması üçün soyuq su ilə yuyun və suyu boşaltın. Qonşu bir ocağın üstünə yuyulmuş soyudulmuş toyuq filesi yaydığımız su qabını qoyuruq. Tenderə qədər qaynadılmalıdır (30-40 dəqiqə çəkəcək) və sonra soyutmadan bıçaq və çəngəl ilə kəsin. İsti fileto liflərə daha yaxşı səpilir və sadəcə bu nəticəyə ehtiyacımız var. Sobada başqa bir yer yumurta ilə bir tencereyi götürəcək ki, bunları sərt qaynadılmalıdır. Hər şey bişirilərkən, incə soğan doğramaq, bir plaka köçürmək və lazımsız acıları aradan qaldırmaq üçün qaynar su tökmək lazımdır. Soğanı bu vəziyyətdə 3 dəqiqə saxlayın, sonra suyu boşaltmaq üçün bir ələkə atın. Xiyarları yuyuruq, hər iki tərəfin uclarını, incə dairələrə kəsirik və istəsəniz yarıya bölün. Xiyarları başqa bir şəkildə doğramaq istəsəniz, məsələn, qaba bir qızartma ilə qızartın - xahiş edirəm, bu seçim də xoş gəlir. Qalan maddələr kahı və yeşilliklərdir, hərtərəfli yaxalayacağıq, kahı yarpaqlarını doğrayırıq, əllə parçalayırıq və göyərti halına buraxırıq.

2-ci addım: salatı düzəldin.

Salatamız qabıqlıdır, yəni qarışdırmayacağıq, ancaq toplayırıq. Hər bir tərkib salat bir təbəqədir və hər qat azca duz və mayonezlə yağlayacağıq. Bu şiş salatların ayrılmaz bir qaydasıdır. Gözəl bir düz salat qabını götürürük və üstünə yaşıl salatın cırılmış yarpaqlarını qoyuruq. Salatamız dairəvi formada olacaq və buna da əməl edəcəyik. Düyü ilk təbəqə ilə bərabər paylayın, üzərinə doğranmış toyuq filesi, sonra doğranmış soğan və son qat - bunlar doğranmış xiyar. Onları mayonezlə də yağlayacağıq. Salat hazırlamaqda ən yaradıcı addıma davam edirik.

Addım 3: Salatanı bəzəyin.

Sahəmizin yalnız bir papatya olması üçün onu bəzəməlisiniz. Bişmiş və artıq soyudulmuş yumurtaları qabığından təmizləyirik, zülalları sarılıqdan ayırırıq. İncə bir qızartma qabına üç sarımsaq qoyun və nazik zolaqlara kəsin. Bunlar papatyalarımızdır. Slaydlarla sarısı tökün - bu papatya nüvəsi olacaq və zülal samanı ilə çiçək ləçəklərini təsvir edirik. Fotoşəkillər salatın dizaynında sizə kömək edəcəkdir. Çəmənləri təqlid edərək, təsadüfi olaraq çiçəklər arasında yaşıl çubuqlar əlavə edirik. Çobanyastığı tarlası edildi! Salatın islatması üçün bir-iki saat soyuducuya qoyulmalıdır.

Addım 4: salata xidmət edin.

Hazır salat soyudulmuş, yaxşı əhval-ruhiyyədə verilməlidir. Səylərinizə görə təəccüblü bir görünüş və sevincli bir təbəssüm əldə edəcəksiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Toyuq əvəzinə konservləşdirilmiş balıqlardan istifadə edə bilərsiniz (çəhrayı somon yaxşıdır), kalamar, göbələk.

- - Beləliklə, hər hansı bir şiş salatı bəzəyə bilərsiniz.

- - Salata qoz, qızardılmış pendir və qaynadılmış doğranmış yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Daha çox təbəqə və maddələr, salatın dadı bir o qədər maraqlıdır.

- - Toyuqlara daha çox ləzzət vermək üçün suya bir az bay leafı və qara bibər əlavə edin.