Salatlar

Koreyalı karnabahar


Koreyalı kələm Tərkibi

  1. Karnabahar 700 qram
  2. İçməli su 1 litr
  3. Böyük sarımsaq mixəkləri 2
  4. Sirkə 1 xörək qaşığı
  5. Şəkər 2 yemək qaşığı
  6. Duz 2 yemək qaşığı
  7. Bitki yağı 1/4 yemək qaşığı
  8. Cəfəri 1 dəstə dadmaq üçün
  9. Yerkökü dadmaq üçün Koreya ədvalı
  • Əsas Tərkibi Kələm
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Saucepan, yemek kaşığı, grater, sarımsaq press, soyuducu, yemək yeməyi

Koreya kələm bişirmə:

Addım 1: Kələm hazırlayın.

Gül kələmini inflorescences üçün bıçaqla sökün, sonra soyuq su altında yaxşıca yuyun. Bir tavaya qoyun və içməli su ilə doldurun, güclü bir atəşə qoyun və yarısı bişənə qədər qaynadın ki, bir az yumşaq olsun.

Addım 2: Brin bişirin.

Brin hazırlamaq üçün ayrı bir tava suyu, şəkər, sirkə, duz və bitki yağı ilə qarışdırmaq lazımdır. İndi tavanı atəşə qoyun, bir qaynağa gətirin, sonra təxminən 5 dəqiqə qaynatın və kələm əlavə edin. 15 dəqiqə bişirin və tavanı istidən çıxarın.

Addım 3: Qalan tərəvəzləri əlavə edin.

Yerkökü suyun altında yuyun, sonra soyun və qaba qızardın. Sarımsağı soyun və sarımsaq presindən keçirin. Duzlu kələm bir az soyudulduqda, yerkökü, sarımsaq və ədviyyat əlavə edin. Cəfəri yuyun və incə doğrayın. Sonra ümumi kütləyə əlavə edin. Sərin. Bundan sonra tavanı minimum 5-6 saat soyuducuya qoyun və tercihen bütün gecə və səhər yeyə bilərsiniz.

Addım 4: Koreya üslubunda gül kələminə xidmət edin.

Kələm vermədən əvvəl, üzərinə doğranmış cəfəri səpin, yeməyi bəzəyəcək və ləzzətini, ətirini və rəngini qoruyacaq. Hər şeyi bir xidmət qabına qoyun və yeməyə başlaya bilərsiniz. Yalnız yadınıza salın, barmaqlarınızı yeyə bilməzsiniz! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Karnabaharın başı çox böyükdürsə, digər yarısını çörək qırıntılarında qızardın, o da çox dadlıdır.

- - Koreyada yerkökü üçün xüsusi bir grater varsa, ondan istifadə etmək daha yaxşıdır.

- - İstəsəniz, istəyinizə qırmızı isti bibər, qara yer və şüyüd əlavə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Gül kələm çığırtması. Karnabahar yemegi tarifi. (Avqust 2021).