Pişirmə

Şokolad Muffins


Şokolad Muffin Tərkibi

  1. Kərə yağı 400 qram (marqarin götürə bilərsiniz, ancaq kərə yağı ilə daha yaxşı dad verir);
  2. Kakao 150-200 qram
  3. Şəkər 2 yemək qaşığı
  4. Yumurta 8 ədəd
  5. Kişmiş 200-250 qram
  6. 250 ml lik içki (brendi, martini - hər kəs edəcək)
  7. Süd 1 stəkan
  8. Un 4 stəkan
  9. Soda 1 çay qaşığı
  10. Vanil şəkər, kişmiş, qoz-fındıq. dadmaq
  • Əsas Tərkibi Un, Kakao və Şokolad, likör
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Əslində, cupcake qəlibləri fərqli ola bilər, amma mən silikon və ya Teflon örtüklü almağı məsləhət görürəm - onu almaq daha asandır və temperatur çeşidlənsə çörək bişirmir; Yumurta döyüb xəmir hazırlamaq üçün çırpın; , Orta ölçülü kifayət qədər dərin bir qab (içərisində əsas əməliyyatları həyata keçirəcəyik);, bir dayaz qab;; Əslində bir soba;, Dəsmal.

Şokolad Muffins edilməsi:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Əgər kubokun kişmişlə birlikdə olacağını planlaşdırırıqsa, əlavə bir ləzzət verməzdən əvvəl kişmişi hər hansı bir güclü spirtli içki - konyak, brendi və ya martini ilə tökmək və təxminən iki saat dəmləyin, vaxt az olsa, az ola bilər. Beləliklə, kişmişimizi götürürük, diqqətlə və bir neçə dəfə axan suyun altında yuyun, sonra hər hansı bir güclü spirtli içki ilə doldurun. Üzüm infuziya etdikdən sonra şəkəri götürün və dərin bir qabda kakao ilə yaxşıca qarışdırın. Kərə yağı (və ya marqarin) kiçik bir tencereye qoyun, az odda əridin və şəkər-şokolad qarışığına əlavə edin. İndi bir stəkan süd götürüb orada tökürük. Yaranan kütləni hərtərəfli qarışdırın və istəsəniz, buzlaşmada bir neçə xörək qaşığı qalsın - bir az daha qızdırın, amma daha dadlı çıxacaq. Bu zaman sobanı yandırıb temperaturu 180 dərəcəyə təyin edə bilərsiniz.

Addım 2: xəmiri yoğurun.

Alternativ olaraq, şokolad qarışığına yumurta, un və soda əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın - qarışığın homojen olduğundan əmin olmalı və topakların görünməsinin qarşısını almalısınız. Şəkər də tamamilə əriməlidir - qarışığı bir qaşıq ucunda götürün və barmaqların arasında üyüdün - şəkər dənələri hiss edilməməlidir. İndi xoşladığınız hər şeyi - xurma, şəkərli meyvələr, qoz-fındıq, kişmiş, toxum əlavə etmək vaxtı gəldi, bizim vəziyyətimizdə kişmiş əlavə edəcəyəm. Kişmiş ilə kiçik bir nüans var - bişirmə zamanı kalıbın dibinə çökə bilər. Nə olursa olsun, hərtərəfli unla səpməlisiniz. Hamurumuza kişmiş və vanil şəkər əlavə edin və hərtərəfli və yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Addım 3: şirniyyat bişirin.

Hamısı budur, ya da xəmiri bir böyük formaya tökün və ya bərabər şəkildə silikon qəliblərə qoyun və 180 ° S-yə qədər istilənmiş sobaya qoyun. Pişirmə vaxtı təxminən 50 dəqiqədir. İlk 30 dəqiqədə sobanı açmamaq məsləhətdir. Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra - nəticədə çıxarılan məhsulu taxta bir çubuqla - diş çubuğu və ya bir kibritlə yaydıq və təmiz olduqları təqdirdə, kekslərə biraz sərinləmək üçün on dəqiqə verilməlidir və sonra sobadan çıxırıq. Əgər buzlanmanı tərk etmisinizsə, indi onun üçün vaxtdır - üstünə hazır məhsulları tökürük.

Addım 4: masaya xidmət edin.

Bitmiş şokolad kesasını bir qaba qoyun və xidmət edin. Muffins həm isti, həm də soyudulmuş şəkildə verilə bilər. Onları mürəbbə və ya qatılaşdırılmış süd ilə də istifadə edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Ən yüksək dərəcəli un almağınız məsləhətdir.

- - kişmişi spirtlə islatmaq olmaz, xüsusən də şirniyyat ləzzətinə təsir etməyəcəkdir.


Videoya baxın: Şokoladlı keks кексы,Trend reseptlərinizdən biri olacaq (Avqust 2021).