Ət

Bişmiş donuz bişmiş xəmir


Xəmirdə bişmiş donuz əti hazırlamaq üçün maddələr

Xəmirdən bişmiş bişmiş donuz əti bişirmək üçün maddələr:

  1. Donuz əti 2 kq.
  2. Duz 1,5 osh qaşığı. qaşıqlar
  3. Dadmaq üçün allspice (noxud)
  4. Xardal 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  5. Dəfnə yarpağı 5 əd.

Test üçün:

  1. Un 2 böyük eynək (500 q)
  2. Su 1 stəkan
  3. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiUkrainian mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, qida qabı, xəmir qabı, soba, bıçaq, souspan, folqa, çörək bişirmə qabı

Hamurda bişmiş vetçina bişirmək:

Addım 1: Əti marinatlayın.

Yaranan yeməyin dadı böyük ölçüdə ətin düzgün hazırlanması və turşuluğundan asılıdır. Çox diqqətlə və yaxşı marinadlanmalıdır: onu dəfnə yarpağı, diqqətlə duz, istiot (bərabər səthin hər tərəfində) ilə örtün, sonra ətdə kiçik dəlikləri kəskin bıçaqla düzəldin və sarımsaq ilə doldurun, sonra xardal ilə mütənasib şəkildə yayın. Yumşaq bir film ilə sarın və 2,5 ilə 3 saat soyudun.

Addım 2: Hamuru bişirin.

Pişirmədən əvvəl, mayasız xəmiri yumşaq və yaxşıca yoğurun: bunun üçün una duz və su əlavə edin. Xəmir homojen və sıx bir tutarlı olmalıdır. Xəmiri 2 hissəyə bölün və yuvarlayın, təbəqənin qalınlığı təxminən 0,5 sm olmalıdır Bir çörək qabına qoyun, əvvəllər turşu ətini ortada qoyun, başqa bir təbəqə ilə örtün, xəmirin kənarlarını yaxşıca və diqqətlə bərkidin. Bu, qabın bütövlüyünün pozulmaması və çörəkçilik prosesinin düzgün aparılması üçün lazımdır. Yeməyi folqa ilə sarın.

Addım 3: Doldurulmuş xəmiri sobaya bişirin.

Fırını 170-180 dərəcəyə qədər qızdırın, hansı ölçüdə ət parçasına sahib olduğundan asılı olaraq yeməyi təxminən 2 - 3 saat bişirin (orta hesabla 2,5 saat çəkir).

Addım 4: Hamurda bişmiş qaynadılmış donuz əti xidmət edin.

Pişirildikdən sonra yeməyi hazır olduqda folqa ilə diqqətlə çıxarın, ətə doğramaq üçün çəngəl və iti bıçaqdan istifadə edin. Onu grated horseradish ilə çiləyə bilərsiniz, bu xüsusi bir ləzzət verəcəkdir. Qaynadılmış donuz əti isti və ya soyuq ola bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Siz yeməyi qaynadılmış kartof və bişmiş kələm ilə bəzəyə bilərsiniz.

- - Nəticədə hazırlanan yeməyin mükəmməl dadı və ətirini qorumaq üçün yemək zamanı temperatur rejiminə dəqiq əməl edin.

- - Yalnız yaxşı və təzə ət seçin, çünki meydana gələn yeməyin dadı birbaşa bundan asılıdır!

- - Xəmirin üst hissəsini sarısı ilə yağlamaq olar. Sonra hazır formada ləzzətli sarı rəngə sahib olacaq.

- - Ət seçimində boyun kəsilməsinə üstünlük verin, çünki bu hissə bu yeməyi üçün ən uyğundur.


Videoya baxın: Yuxu görmək (Avqust 2021).