Şorbalar

İtalyan arpa və lobya şorbası

İtalyan arpa və lobya şorbası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İtalyan inci arpa və lobya şorbası üçün maddələr

  1. qurudulmuş lobya (ağ) 250 q
  2. yay 1 ədəd.
  3. yerkökü 1 ədəd.
  4. inci arpa 125 q
  5. otlar 3 budaq ilə kərəviz
  6. xam hisə verilmiş donuz 200 q
  7. zeytun yağı 3 osh qaşığı. l
  8. kəklikotu 1 tsp
  9. dəfnə yarpağı 3 əd.
  10. dadmaq üçün duz
  11. dadmaq üçün yer bibəri
  • Əsas Tərkibi
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

soba, qab, pan, bıçaq, lövhə, ələk

İnci arpa və lobya ilə İtalyan şorbasının bişirilməsi:

Addım 1: lobya bişirin.

Fasulye daha sürətli bişirməsi üçün bir gecədə suda islatmaq olar. Fasulyəni birbaşa qaynatmadan əvvəl, ondan su tökün, axan suyun altında yuyun və 2 l soyuq su tökün. Fasulyələri atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Köpüyü sudan çıxarın, pastırma qabına əlavə edin (bütöv bir parçada, kəsməyin). Torpağa dəfnə yarpağı əlavə edin, örtün və 30-40 dəqiqə bişirin.

Addım 2: inci arpa hazırlayın.

İnci arpanı axan suyun altında yuyun və suyun qurudulmasına icazə verin.

Addım 3: tərəvəzləri kəsin.

Fasulye qaynadarkən tərəvəzləri bişirin. Yerkökü və soğanı soyun, orta ölçülü kublara kəsin. Kərəvizi axan su altında yuyun, göyərti ilə gövdələrini orta ölçülü parçalara kəsin. Bir qabda zeytun yağı qızdırın, soğanı bir neçə dəqiqə bişirin, sonra tavaya yerkökü və kərəviz əlavə edin. Tərəvəzləri bir neçə dəqiqə bişirin, arpa əlavə edin və davamlı qarışdıraraq 3 dəqiqə qızardın.

Addım 4: inci arpa və lobya ilə İtalyan şorbası hazırlayın.

Bitmiş lobya qabına bir qabda qızardılmış tərəvəz və dənli bitkilər əlavə edin. Şorbanı bir qaynadək gətirin, dadına duz və istiot əlavə edin. Sonra, şorbanı az atəşə 20 dəqiqə bişirin. Pişirmə sonunda, şorbasından pastırmanı çıxarın və incə dilimlərə kəsin. Yenidən şorbaya qoyun və kəklikotu əlavə edin.

Addım 5: yeməyi masaya xidmət edin.

Hazır şorbanı boşqablara tökün və üstünə göyərti ilə bəzədərək isti süfrəyə verin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Soğan və yerköküdən əlavə daha doyurucu bir qab üçün şorbaya kartof əlavə edə bilərsiniz.

- - Daha kəskin olmaq üçün soğanla birlikdə qovrulduqdan sonra şorbaya sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

- - Bir qabda qızardılmış və bişirmə zamanı şorbaya əlavə edilən göyərti şorbaya qarışmayacaq.


Videoya baxın: ƏRİŞDƏLİ QOROX SUPU, ERİŞDELİ YEŞİL NOHUT ŞORBASI (BiləR 2022).