Ət

Təriflənmiş Donuz Böyrəkləri


Donuz əti böyrəklərini bişirmək üçün maddələr

  1. Böyrəklər 2 kq. (donuz əti).
  2. 2 soğan soğan.
  3. Yerkökü 2 cor.
  4. Xiyar 4 əd. (duzlu).
  5. Tomat pastası 2 osh qaşığı. l
  6. Bitki yağı 50 qr.
  7. Duz (dadmaq üçün).
  8. Bibər (dadmaq üçün).
  • Əsas Tərkibi Böyrəklər
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qızartma qab., Güveç., Bişirici., Bıçaq., Mətbəx lövhəsi.

Bişmiş donuz əti böyrəklərinin bişirilməsi:

Addım 1: böyrəkləri qaynadın.

Böyrəkləri yaxşıca yuyun, sonra suda qaynadın və yenidən yuyun. Belə bir əməliyyat 3 dəfə edilməlidir. Bunu etmək lazımdır ki, böyrəklər kəsilsin və onlar daha təmiz olurlar.

Addım 2: qovurma qabını bişirin.

Yerkökü yuyub, soğanı qabıqdan soyunduqdan sonra doğrayırıq, ən yaxşısını istədiklərimizə görə bir kub təklif edirəm. Xiyarı da kəsdik. Soğanları yerkökü ilə əvvəlcədən qızdırılan bir qızartma qabda qızardın və sonra qızartma qızıl bir hue əldə etməyə başlayanda xiyarları tökün və təxminən beş dəqiqə qaynamaq.

Addım 3: böyrəkləri əlavə edin.

Böyrəkləri qaynadıqdan sonra sərinləyin və kəsin, bütün yağ təbəqələrini və damarları iki üç santimetr diametrdə olan koridorda orta ölçülü parçalara kəsin. Sonra tərəvəz ilə bir tavaya qoyun, təxminən az miqdarda su əlavə edin ki, tavanın, duzun və istiotun tərkibini bir az örtsün. Təxminən iki saat qaynamaq.

Addım 4: masaya xidmət edin.

Yaşıl salatların müxtəlif qarnirləri və yalnız bu yeməyi uyğun deyil. Məsələn, kartof qabları və dənli bitkilər, dənli bitkilər, buğda, qarabaşaq yarması və s. Əvvəllər cəfəri ilə bəzədilə bilər. Tava qabından qaba atın ki, böyrəklər qızardın və üstünə göyərti ilə bəzəyin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Orta ölçülü böyrəklər seçin.

- - Bu reseptə zövqünüzə və seçiminizə əlavə tərəvəz əlavə edə bilərsiniz.

- - Böyrəklərin fərqli keyfiyyətdə olması səbəbindən pişirmə vaxtı təxmini olaraq, bişirmə vaxtı fərqli ola bilər.