Ət

Çin donuz əti


Çin donuz əti maddələri

  1. Donuz boynu 350 qr
  2. Şəkər qumu 5 qr
  3. Yerdə zəncəfil -1 tsp. dadmaq
  4. Mini yerkökü 100 qr (və ya adi yerkökü - 1 əd.)
  5. Konservləşdirilmiş ananas 200 q
  6. Kartof nişastası 15 qr
  7. Soya sousu 50 ml
  8. Günəbaxan yağı 40 ml
  9. Şirin bibər - dadmaq üçün 1 əd
  • Əsas Tərkibi
  • 1 xidmet edirem
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Qovurma qabı, Soba, Xidmət boşqab, kürək

Donuz ətini Çin dilində bişirmək:

Addım 1. Donuz boynunu götürün.

Donuz boynunu götürürük, soyuq su altında yuyuruq və təmiz bir dəsmal ilə quruturuq. Ət liflər arasında 1,5 sm dilimlərə kəsilməlidir. Ətin kifayət qədər yumşaq olduğuna əmin deyilsinizsə, əvvəlcədən yapışqan filmini və ya qablaşdırma çantasını qoyaraq xüsusi bir mətbəx çəkici ilə döyə bilərsiniz. Çəkic yoxdursa, bıçağın düz tərəfini döyə bilərsiniz. Ancaq təzə bir boyun üçün bu tələb olunmur. _____________________________________________________________________________

Addım 2. Donuz ətini dilimlərə kəsin.

Hər bir parça kublara kəsilməlidir, qalınlığı 1,5 sm olmalıdır. Şoraba sousunun hazırlanması. Bunu etmək üçün tərkibləri qarışdırın: soya sousu, nişasta, zəncəfil, bir az şəkər. Şirin soya sousu varsa, o zaman dənəvər şəkər əlavə etmək lazım deyil. _____________________________________________________________________________

Addım 3. Tərəvəzləri qızardın.

Çan bibərini yuyun, ondan nüvəni çıxarın və uzun kublara kəsin. İsti bir stəkana bir az günəbaxan yağı tökün, istiot və mini yerkökü qoyun. Mini yerkökü əvəzinə adi yerkökü götürə bilərsiniz. Yuyun və təxminən 3-4 sm uzunluğunda kiçik kublara kəsin. Tərəvəzləri bəzən 3-5 dəqiqədən çox olmamaq şərti ilə qarışdıraraq yüksək istilikdə qızartın. _____________________________________________________________________________

Addım 4. Ananas əlavə edin.

Bitmiş tərəvəzlərə dilimlənmiş konservləşdirilmiş ananas əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və istidən çıxarın. _____________________________________________________________________________

Addım 5. Əti qızardın.

Tərəvəz kimi donuz ətini qızartın, 10 dəqiqə sousu ilə qızartın, qızıl qəhvəyi qədər. _____________________________________________________________________________

Addım 6. Bütün maddələri qarışdırın.

Donuz əti bişdikdən sonra ona əvvəllər bişmiş tərəvəzlər əlavə olunur. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və bir az istilənin. Hamısı budur, yeməyimiz hazırdır! Bunun Çin yeməyi olduğunu 100% demək mümkün deyil. Ancaq Çin ənənələrinin bir toxunuşu burada mövcuddur - bütün maddələr yüksək istilikdə və qısa müddətdə bişirilir. Hər kəsə bu gözəl yeməyi sınamağı məsləhət görürəm, bu ət və ananasın qeyri-adi birləşməsidir. İştahsızlıq! _____________________________________________________________________________

Resept haqqında göstərişlər:

- - Qızartma qabının əvəzinə bir çəngəl istifadə etmək yaxşıdır (qabarıq divarları və dibi olan geniş bir qızartma qab). Sonra yeməyin dadı daha sıx olacaq.

- - Unutmayın ki, duz və digər ədviyyatlar əlavə etmirik.

- - Çin dilində donuz əti, rəqəmlərinə tabe olanlar üçün mükəmməldir.