Şorbalar

Yaşıl noxud püresi şorbası


Yaşıl noxud püresi şorbası hazırlamaq üçün maddələr

  1. Əslində yaşıl noxud 450 qram
  2. Kərə yağı 50-70 qram
  3. Sarımsaq 1 mixək
  4. Krem 22% 150 ml
  5. Toyuq ehtiyatı 500-600 ml
  6. Yaşıllar 1 dəstə
  7. Xama 50 qram
  8. Dadmaq üçün bibər
  9. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi Noxud
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

3 litrlik qalın tava, bıçaqlar, tərəvəz kəsmə lövhəsi, qarışdırıcı, soba

Yaşıl noxud şorbası püresi hazırlamaq:

Addım 1: sarımsağı doğrayın.

Bir bıçaq istifadə edərək, sarımsağı mümkün qədər incə doğramağa çalışırıq. Alternativ olaraq, bir sarımsaq sıxıcı istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu vəziyyətdə sarımsağın özü efir yağlarının çoxunu itirir. Bıçaqla kəsmək - eyni efir yağlarını demək olar ki, eyni miqdarda qoruyuruq.

Addım 2: kərə yağı əridin.

Qalın bir dibi olan bir qabda kərə yağı qoyun və atəşə qoyun. Tamamilə əriməsini gözləyirik. Sonra sarımsaq və yaşıl noxud əlavə edin. 5-7 dəqiqə aşağı istilikdə örtün və qaynamaq.

Addım 3: şorba bişirməyə davam edin.

5 dəqiqə noxudu yağda bişirdikdən sonra - tavaya toyuq ehtiyatı, duz, istiot əlavə edin. Bundan sonra atəşi "orta" əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin. Sonra istidən çıxarın, qaymaqlı və noxud kütləsinin soyumasına icazə verin, sonra kütləsi bir qarışdırıcıya qoyulur və püresi qədər döyün.

Addım 4: şorba püresi hazırlamaqda son addım.

Blenderdən sonra yenidən yaşıl püresi tavaya tökün, daim qarışdıraraq yavaş-yavaş qaymaqda tökün və biraz qaynadılmadan şorbanı bir az qızdırın.

Addım 5: masaya xidmət edin.

Püresi şorbamızı boşqablara tökürük, göyərti və xama qabığı ilə bəzəyirik. Hər şey, şorba püresi hazırdır, süfrədə xidmət edirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - noxudu dondurulmuş almaq məsləhətdir. Bir tavaya qoymadan əvvəl məcburi defrost tələb etmir.

- - Sevdiyiniz ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, darçın və ya mixək.