Qəlyanaltılar

Göbələk ilə kartof yuvası


Göbələk ilə Kartof yuvası hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kartof 5-6 əd.
  2. Süd 0,1 L
  3. Yumurta 2-3 əd.
  4. Göbələklər (şampinonlar) 0,5 kq
  5. Soğan 1-2 əd.
  6. Dadmaq üçün göyərti
  7. Dadmaq üçün buğda çörək qırıntıları
  8. Krem pendir 100-150 q
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün bitki yağı
  • Əsas maddələr: Kartof, göbələk
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qovurma qabı, Pişirmə qabı, Xəmir torbası, Parşömen kağızı

Kartof yuvalarını göbələk ilə bişirmək:

Addım 1: Kartof püresi bişirin.

Kartof püresi çox qalın olmalıdır. Və isti püresi istifadə edəcəyik. Kartofu soyun, kublara kəsin və hazır olana qədər bişirin (təxminən 20 dəqiqə). Kartof püresi içərisində çox az süd əlavə edirik, ancaq yumurtalardan peşman deyilik, çünki kartof püresi forma verəcəkdir.

Addım 2: Doldurmağı hazırlayın.

Göbələk doldurmağı üstün tuturam, ancaq ət, kolbasa, qaraciyər və s. İçliklərdən də istifadə edə bilərsiniz. Göbələk, göbələk, qabığı, yuyun və doğrayın, amma çox incə deyil. Üzərinə bitki yağı tökdükdən sonra istilənmək üçün tavanı qoyduq. Tava qızdırıldıqdan sonra üzərinə doğranmış göbələkləri tökün. Bu anda soğanı doğrayın və göbələklərə əlavə edin, duz edin, örtün və təxminən 10 dəqiqə qaynamaq.Doldurma hazırdır.

Addım 3: Püresi Kartof yuvalarını bişirin.

Üzərinə bir çörək vərəqi, perqament kağızı götür və üstünə buğda çörək qırıntıları səpin. Xəmir torbasından püresi kartofu perqament kağızına qoyun. Bu vəziyyətdə əvvəlcə yuvanın dibini möhkəm bir dairə şəklində əkirik, sonra çevrənin ətrafında yuvanın divarlarını hündürlükdə tikirik. İstədiyiniz "yuva" nın hündürlüyü. Yuvalar hazır olduqda, doldurmağı "yuva" nın ortasına qoyun, bu vəziyyətdə qızardılmış göbələklərdən. Doldurmanın üstünə bir parça yumşaq krem ​​pendir qoyun. İndi soba qabına 220 - 240 dərəcə sobada qoyduq ki, kartof püresi yüngül qaymaqlı qabığla örtülsün, pendir əriyib qəhvəyi halına salın. Bu sizə 5-10 dəqiqə çəkəcəkdir.

Addım 4: Kartof püresi yuvalarına xidmət edin.

"Yuvalarımız" qızardıldıqdan sonra sobadan çıxarın və sərinləyin, sonra diqqətlə tavadan çıxarın və bir qabda düzəldin. Eyni zamanda yeməyi salat göyərti ilə əvvəlcədən bəzəyə bilərsiniz və yuvanın üstünə göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz. Tərəvəz salatı ilə "yuvalara" xidmət edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu yemək isti verilir.

- - Kartof püresi bu qədər rəngli olmaması üçün kartofu qaynatmadan əvvəl 20 dəqiqə suda isladın, sonra nişasta kartofdan çıxacaq və o, daha az rəngarəng olacaq və məmnun qalacaq.

- - Fırın əvvəlcədən qızdırılması üçün ən yaxşısıdır.