Salatlar

"Təqvimin ilk vərəqi" salatı


"Təqvimin ilk vərəqi" salatının hazırlanması üçün maddələr

  1. Bolqar bibəri qırmızı və sarı 2-3 əd.
  2. Təzə karides 250-300 qr.
  3. Qaynadılmış yumurta 4 əd.
  4. Mayonez 250 qr.
  5. Sərt pendir 150 qr.
  6. Dekorasiya üçün göyərti
  7. Qaynadılmış yerkökü 1 əd.
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Geniş düz boşqab və ya düzbucaqlı salat qabı kiçik tərəfləri, bıçaqları - iti və enli, kəsmə lövhəsi, qızartma, qızartma qab, pan, kolander

İlk təqvim hesabatı salatını bişirmək:

Addım 1: Çan bibəri götürün.

Bibərim, yarısında kəsin, toxumları çıxarın və iti bıçaqla kiçik kublara kəsin. Kubların ölçüsü 1-1,5 sm-dir.Bu, salatımızın ilk qatı olacaqdır. Diqqət: salatımızı bəzəmək üçün qırmızı bibərdən uzun bir zolaq buraxın.

Addım 2. Birinci təbəqə yaradın.

Tətil yeməyi və ya salat qabını götürün. Doğranmış bibəri yayın. adi düzbucaqlı şəklində düzəldin. Bir spicier dadını sevirsinizsə, bir az duz və istiot əlavə edə bilərsiniz (yalnız qara bibər).

Addım 3. Birinci təbəqəyə mayonez şəklində bir torba çəkin.

Mayonez meshini daha qalınlaşdırmağa çalışın. Geniş bir bıçaqla qatın üzərinə mayonez "qarışdıra" bilərsiniz.

Addım 4. Təzə və ya dondurulmuş karides götürün.

Karidesləri qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün onları bir tavaya qoyun qaynar su ilə içində duz, istiot və dəfnə yarpağı əvvəlcədən əlavə olunur. Karidesi aşağı salın və tavanı bir qapaq ilə örtün. 1-2 dəqiqədən çox olmayan bişirin və karidesi qaynar suya endirmək, tavanı qapaq ilə örtmək və qazı söndürmək daha yaxşıdır. Karides bişirmək üçün bütün incəliklər daha sürətli əriməkdir. Sonra isti suyu bir süzgəcdən keçiririk. Soyudulur karides qabıqlardan təmizlənir və 3-4 hissəyə kəsilir.

Addım 5. Kahı ikinci qat "Təqvimənin ilk vərəqi".

Karidesi bir bibər qatına qoyun və yenidən edin geniş və qalın bir mesh mayonezdən.

Addım 6. Kahı "İlk Təqvimə Vərəqi" nin üçüncü qatını yaradın.

Bunun üçün ovuşdururuq incə bir graterdə bir parça sərt pendir. Qızartılmış pendiri karidesin bir təbəqəsinə yayırıq və yenidən mayonez şəklində bir grid düzəldirik. Qızartılmış pendiri mayonezlə ovuşdurulmuş bir qabda qarışdırıb sonra üçüncü qat salat ilə yaymaq olar.

Addım 7. Son təbəqəyə keçin.

Yumurtaları duzlu suda qaynatmaq lazımdır (bu 10-15 dəqiqə çəkəcək), sonra soyuq suya endirilib 5 dəqiqə saxlanılır, sonra soyulur və yarısına kəsilir. Sarısını incə bir qızartma qabına sürtün, bir pendir qatına yayılır və yenidən - bir mayonez bir grid. Üst - mayonez ilə qızardılmış yumurta ağları. Bu son kahıdır.

Addım 8. Salat dekorasiyası "İlk Təqvimə Vərəqi".

Hazır "təqvimə" düzgün bir forma vermək üçün salatın üst və tərəflərini geniş bıçaqla bir az "sıxın". Salatanın tərəflərini mayonezlə örtün. İndi salatı bəzəmək üçün qalır. "Birini" qırmızı zəng bibərindən bir zolaqdan qoyduq. Ayın adı qaynadılmış yerkökü zolaqlarındandır. Sonrakı - sahibənin seçimləri və xəyalları bu gözəl yeməyi bəzəmək üçün göyərti, qaynadılmış və konservləşdirilmiş tərəvəzlərdən istifadə etməyə kömək edəcəkdir.

Resept haqqında göstərişlər:

- - Salatada karidesi duzlu somon və ya çəhrayı qızılbalıq ilə əvəz edə bilərsiniz. Salatın dadı daha ədvətli olacaq.

- - Karidesi duzlu balıqla əvəz etsəniz, incə doğranmış şüyüd ona əla bir əlavədir. Mayonezə qədər ikinci qat ilə səpilirlər.

- - İstəsəniz, doğranmış bibəri biraz “buraxın” (yəni kərə yağı içərisinə qoyun) edə bilərsiniz. Bu, salata əlavə yumşaqlıq verəcək və zəng istiotunun dadını artıracaqdır.

- - "Təqvimənin ilk günü" salatı yalnız Yeni il qeyd etmələri üçün deyil, hər hansı digər əlamətdar tarix üçün, məsələn 23 fevral, 8 mart doğum günü üçün də hazırlana bilər. Tətilin mövzusuna uyğun olaraq salatın yuxarı qatındakı tarixi dəyişdirin.


Videoya baxın: Ryan Upchurch & Katie Noel "Hey Boy, Hey Girl" OFFICIAL MUSIC VIDEO (Avqust 2021).