Şorbalar

Karnabahar şorbası


Karnabahar çorbası hazırlamaq üçün maddələr

  1. gül kələm 300 qr (bir çantadan dondurulmuş istifadə edə və ya brokkoli əvəz edə bilərsiniz)
  2. ət, toyuq və ya tərəvəz bulyonu 3 litr
  3. yerkökü 1 ədəd
  4. kartof 3-4 əd
  5. pomidor 1 əd
  6. sarımsaq 2 cloves
  7. yay 1 ədəd
  8. dadmaq üçün qurudulmuş reyhan
  9. dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi Kələm
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

3-4 litrlik tencerə, kəsici lövhə, bıçaq, tərəvəz üçün qızartma qab

Karnabahar şorbası bişirmək:

Addım 1: bulyonu bişirin.

İstədiyiniz hər bulyondan 3 litr hazırlayın: toyuq əti və ya tərəvəz. Duz.

Addım 2: Tərəvəzləri aşağı salın.

Əvvəlcədən cilalanmış kartof, kiçik kublara kəsin. Bulyona əlavə edin və 7-10 dəqiqə bişirin. Soğanı incə doğrayın, yerkökü qaba bir qızartma qabda doğrayın və ya incə bir bıçaqla doğrayın. Qızıl qəhvəyi qədər bir qabda tərəvəzləri qızardın və bulyona əlavə edin. Karnabaharını axan suda yuyun və kiçik göbələklərə kəsin. Bulyona əlavə edin. Pomidorları kiçik zolaqlara kəsin və həmçinin bulyona əlavə edin. Başqa 5-7 dəqiqə bişirin, 1 orta dəfnə yarpağı və 5-6 bibər yağı əlavə edin.

Addım 3: xidmət edin.

Şorba xidmət etməyə hazırdır. İsti bir hissəsi olan bir plaka bir qaşıq xama və ya mayonez əlavə edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bulyon zövqünüzə görə hazırlana bilər, hətta güveç, ət və ya toyuq da edəcək.

- - Yaşıl soğan və bir qaşıq tomat pastası əlavə edin və şorba daha ətirli və dadlı olacaq.


Videoya baxın: Havuclu Karnabahar Corbası Tarifi (Avqust 2021).