Quş

Limonla bişmiş toyuq


Limonla bişmiş toyuq bişirmək üçün maddələr

  1. Toyuq karkası 700 qram
  2. Limon 1-2 ədəd
  3. Bal 1-3 yemək qaşığı
  4. Bitki yağı (bir çörək qabını yağlamaq üçün) 2 xörək qaşığı
  5. Dadmaq üçün duz
  6. Dadmaq üçün qara bibər
  7. Xama 200 ml
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Fırın, Pişirmə qabı, Çörək vərəqini yağlamaq üçün fırça, Marinasiya edilmiş qablar, Bal əriməsi üçün yemək qabları, Qida folqa, Bıçaqlar

Limonla bişmiş toyuq bişirmək:

Addım 1: toyuq karkasını hazırlayın.

Əvvəlcə qeyd edim ki, bütöv toyuq bişməməlidir. Beləliklə, cəsarətlə bıçağı götürdük və əvvəllər toyuq karkasını yuyub parçaladıq. Bu parçalar hansı ölçüdə olacaq - özünüz qərar verin, sadəcə deyim ki, nə qədər kiçik olsa, o qədər də süründürüləcəkdir. Sümükləri çıxarmaq məsləhətdir, amma, prinsipcə, istədiyiniz kimi. Bu yeməyi bişirdikdə sümükləri çıxartdım.

Addım 2: toyuq turşusu.

Toyuq əti turşu üçün bir qabda yerləşdirilir. Sonra limonları yarıya bölürük, daha da incə olur və onlardan suyu birbaşa ətin içinə, tercihen sıxmaqla ətini əllərinizlə əzin. Bu, limon suyunu daha sürətli mənimsəməyə kömək edəcəkdir. Balı təmiz bir qaba qoyduq və atəşə qoyduq. Maye vəziyyətə gətirin və üstünə toyuq əti tökün. Duz və istiot, dadına uyğun olaraq. Sıxılmış limon dilimlərini ətə də qoya bilərsiniz. Ən azı 40-60 dəqiqə buraxın. Daha uzun ola bilər.

Addım 3: toyuq bişirin.

Bitki yağı ilə bir çörək qabını fırçalayın, üzərinə turşu toyuq ətini yaydırın. Qalan marinad, tavaya əlavə etmək üçün lazım deyil, o artıq öz işini görmüşdür. Alternativ olaraq, bir çörək qabına bir neçə dilim limon qoya bilərsiniz. Sonra ətini xama ilə bir az yağlayın və 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Uzun müddət bişiririk. Məsələn, mən həmişə bunu edirəm: əvvəlcə 200 dərəcədə, 20 dəqiqə bişirin, sonra temperaturu 175-ə endirin və sobada 20 dəqiqə saxlayın. Qeyd etmək istərdim ki, xama bişirərkən olduqca hiyləgər bir maddədir. Asanlıqla yandıra bilər. Buna görə, açıq rəngini qəhvəyi rəngə dəyişdiyini görən kimi, əti folqa ilə örtün və yenidən sobaya qoyun.

Addım 4: masaya xidmət edin.

Toyuq hazır olduqdan sonra ətləri plitələrə qoyun və süfrəyə xidmət edin. Ot bitkiləri ilə qaynadılmış gənc kartoflara ətli ət yeməyi kimi xidmət edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Əlbətdə, hamı satın alınan toyuq karkasından istifadə edir, amma tövsiyəm evdə hazırlanmış bir karkas almaq və yeməyin dadının necə dəyişdiyini görməkdir.

- - Bir seçim olaraq, elektrikli qril də istifadə edilə bilər. İçindəki çörəkçilik proseduru klassikdən tamamilə fərqlənmir.


Videoya baxın: Toyuğun doğranması (Avqust 2021).