Pişirmə

Gozleme


Gözleme Tərkibi

  1. Suluguni pendiri (qızardılmış) 20 qram
  2. Keçi pendiri (qızardılmış) 30 qram
  3. 1 toyuq yumurtası
  4. Premium Un və Buğda 200 qram
  5. Soğan (qızardılmış) - dadmaq üçün 50 qram
  6. İspanaq (blanched tövsiyə olunur) 100 qram
  7. Süd 100 ml
  8. Kefir 50 ml (yarım stəkan)
  9. Dadmaq üçün duz və yer bibəri
  • Əsas maddələr
  • 2 porsiyaya xidmət edir
  • Dünya mətbəxiAsiya, Şərq

İnventarlaşdırma:

Yay, yayma sancaq, qızartma qab, xörək qaşığı, taxta spatula, qızartma, pişirmə qabı, mətbəx sobası, kəskin bıçaq, xidmət edən lövhələr

Gozleme yemək:

Addım 1: Təzə xəmirin bişirilməsi.

Başlamaq üçün buğda ununu bir qaba tökün, sonra bir yumurta ilə döyün, soyuq süd və kefirlə tökün. İndi hər şeyi yaxşıca qarışdırın və hamur yoğurun. Xəmir hazır olduqda, yuvarlanan bir pin istifadə edərək kifayət qədər nazik bir təbəqəyə yayın.

Addım 2: Doldurmağı hazırlayın.

Doldurmağı hazırlamaq üçün suyu qaynatın və qabartın, əvvəlcədən doğranmış ispanaq. Sonra ayrı bir qabda qoyun. Orta istilikdə tavanı qızdırın, bitki yağı əlavə edin, sonra orta ölçülü soğan. Keçirin, sonra ispanağa göndərin. Suluguni pendiri və keçi pendirini burada qızartın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, zövqünüzə duz və yer bibəri əlavə edin.

Addım 3: Doldurmağı yığın.

İndi bitmiş içliyi tortun ortasına qoyun və xəmirin ikinci yarısı ilə örtün. Hamurun kənarlarını barmaqlarınızla möhkəm basın və bıçaqla diqqətlə kəsin.

Addım 4: yeməyi bişirin.

Hazır tortu yağlanmış bir çörək qabına sürün. Fırını 160 - 170 dərəcə əvvəlcədən qızdırın və içərisinə bir çörək vərəqi qoyun. Gözleme hazır olana qədər bişiririk və bu təxminən 7-10 dəqiqədir. Sonra tavanı sobadan çıxarın və yeməyi biraz sərinləyin.

Addım 5: yeməyi bişirin.

Masaya ləzzətli bir ləzzət verə bilərsiniz. Həddindən artıq sağlam tortlar həm səhər yeməyi, həm də axşam yeməyi üçün istehlak edilə bilər. Gün ərzində qalan hər şey əla qəlyanaltıdır. Onları işləmək üçün özünüzlə bağlaya bilərsiniz. Uşaqlar ümumiyyətlə onları xüsusi zövqlə yeyirlər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Un, bişirmədən əvvəl onu düzgün süzmək məsləhətdir.

- - Gözleme hazırlamaq üçün tamamilə hər hansı bir doldurulma seçə bilərsiniz. Bunlar kıyılmış ət, feta pendiri, kartof, hisə verilmiş ət, pomidor, göyərti, göbələk olan tortlar ola bilər. Hətta şirin tortlar da hazırlana bilər və doldurulma şəklində qızardılmış şokolad və ya meyvə mürəbbəsi.

- - Evdə bişirmək üçün vaxtınız yoxdursa, xəmiri mağazada ala bilərsiniz. Seçməyinizdə çox diqqətli olun, bir türk bitmiş xəmir almağa çalışın - Yufka.


Videoya baxın: Patatesli Gözleme Tarifi. Bu Tariften Başka Yerde Yok (Dekabr 2021).