Salatlar

"Nar Kirpi" salatı


Nar kirpi salatının hazırlanması üçün maddələr

  1. Toyuq döşü (və ya fileto) 300 qr.
  2. Şampinonlar 200 qr.
  3. Toyuq yumurtası 3 əd.
  4. Pırasa 1 əd.
  5. 3 turşu xiyar
  6. Gavalı 5-6 əd.
  7. Toxumsuz nar 1/2 əd.
  8. Mayonez 150 qr.
  9. Bitki yağı 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  10. Dadmaq üçün dəniz duzu
  11. Bəzəmək üçün dadmaq üçün bir az üzüm lazımdır
  • Əsas maddələr: Toyuq, nar
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəskin bıçaq, Kəsmə taxtası, Saucepan, Qovurma qabı, Yay, qaba qızartma, Plitələr, Bıçaq

Nar kirpi salatını bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Toyuq göbəyi (fileto istifadə edə bilərsiniz) əridilməlidir, yaxşıca yuyulmalı və bıçaqla filmlərdən və yağ qatlarından təmizlənməlidir. Bir az duzlu su ilə bir tenceredə əti orta istilikdə qaynadın. 20 dəqiqədən sonra döşü bir plaka köçürün və sərinləyin, bundan sonra iti bıçaqla xırda meydanlara xırda doğranılmalıdır. Qalan toyuq bulyonunda, yuyulmuş gavalı təxminən 15-20 dəqiqə isladın. Sonra toxumları çıxararaq incə bir bıçaqla doğrayın. Gavalıları çox incə kəsməyə çalışın, çünki gələcəkdə bu yeməyin dadında əhəmiyyətli rol oynayacaqdır. Pırasa yuyulmuş və qurudulmuş ağ hissəsini kiçik dilimlərə kəsin. Daha sonra yüngül bir qızıl rəngə qədər bir tavada bitki yağı içərisinə qızartın. Soğan qovuranda, yanmaması üçün mütəmadi olaraq qarışdırılmalıdır. Göbələkləri əvvəlcədən yuyun və qızartmaq üçün soğana əlavə etdiyimiz nazik dilimlərə kəsin. Göbələkləri bütün maye buxarlanana qədər bişiririk və göbələklərin özləri həcmdə nəzərəçarpacaq dərəcədə azalmayıb. Tava içindəki məzmunu bir az duzlamaq lazımdır. Sonra kəskin bir bıçaqla xiyarları kublara doğrayın və əllərinizlə həddindən artıq şirədən bir az sıxın. Toyuq yumurtalarını duzlu suda 7-10 dəqiqə qaynatın ki, sarısı yaxşı sərtləşsin. Sonra soyuduncaya qədər soyuq suya qoyulmalıdırlar. Sonra qabığını onlardan çıxarın və qaba qızardın.

Addım 2: Salatanı kirpi şəklində təbəqələrə qoyun.

Bütün maddələri təbəqələrə yayaraq, yeməyi kirpi şəklindədir. Hər təbəqə zövqə, yeməyin dadlılığına və bərkitmə məhsullarına görə mayonezlə bol yağlanır. Hər şeyi aşağıdakı ardıcıllıqla yayın: - soğan ilə qızardılmış göbələk - doğranmış toyuq göğsü - incə doğranmış gavalı - kublar xiyar - qızardılmış yumurta. Bütün maddələr töküldükdə, salat və onun səthinin perimetr qatlarını yuvarlaqlaşdıraraq, adi bir qaşıq istifadə edərək bir forma yaratmaq asandır. Bu mərhələdə dəqiqlik vacibdir, çünki hər hansı digər yeməyin gözəlliyi dad qədər vacib deyilsə, onda bu yeməyi üçün hər şeyi düzgün və diqqətlə etmək çox vacibdir. Axı, son məhsul yalnız bir salat deyil, kirpi şəklində bir qab olacaq və formanın gözəl və tanınan olması çox vacibdir. Buna görə, burada səbrli və dəqiq olun və hər şeyi diqqətlə və yavaş-yavaş edin. Və mütləq uğur qazanacaqsınız!

Addım 3: Bəzi vacib toxunuşlar.

Əvvəlki mərhələdə kirpi şəklini hazırladıq, indi son, lakin daha az əhəmiyyətli toxunuş əlavə etmək qalır. Kirpi sünbüllərini təqlid edərək hər şeyi nar toxumları ilə üstünə səpin. Kirpi gözlərimiz və burunlarımız üçün budama dilimlərindən istifadə edin. Hər şeyi kiçik zolaqlara kəsilmiş yaşıl soğan budaqları ilə bəzəyə bilərsiniz. Ayrıca, bu elementdən istifadə edərək əlavə kirpi iynələri və antenaları simulyasiya edə bilərsiniz.

Addım 4: Nar Kirpi Salatasına xidmət edin.

Soyuq bişdikdən sonra yeməyi masaya verilir. Buna görə istifadədən təxminən 15 dəqiqə əvvəl, salatı soyuducuya qoymalısınız. Kəskin bir bıçaqla hissələrə kəsilə bilər, ancaq parçalanmır, amma orijinal şəklində qalır. Ayrıca yeməyi yaxınlarınıza aşpazlıq yaradıcılığınızı və salatın xüsusi toxunuşunu qiymətləndirmək və zövq almaları üçün masanın altına bölmək olar. Kirpi üzərində, giləmeyvə ilə kiçik bir cücərt bağlaya bilərsiniz, bu da kompozisiyaya daha çox realizm bəxş edəcəkdir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Salat yaşıl kahı ilə örtülmüş böyük bir qabın üstünə qoyulursa, bu yeməyi xüsusi bir estetika verəcəkdir, çünki dizaynın parlaqlığı bütün gözləri cəlb edəcəkdir.

- - Kirpi şəklini yaratmaqla doğaçlama edə biləcəyinizə əmin deyilsinizsə, heyvanın təsvirini kartondan kəsib folqa ilə sararaq işinizi biraz daha asanlaşdıra bilərsiniz. Sonra, forma yeməyin üzərinə qoyulur və artıq məhsullar qat şəklində.

- - Əlavə kalori və bir çox vitamin olmadığı üçün yeməyi pəhrizdə olsanız da, pəhrizdə istifadə edə bilərsiniz. Bir mayonez yüngül istifadə edilə bilər və ya onu az yağlı xama ilə əvəz edə bilərsiniz.