Digər

Necə Uğurlu Ev Aşbazı Olmaq olar


Baş aşpaz Stephanie Izarddan mətbəxdə uğur qazanmaq üçün 9 məsləhət

Uğurlu bir ev aşpazı olmaq, gözəl bir mətbəxə, ən yaxşı cihazlara və ya böyük bir yerə ehtiyacınız olduğu anlamına gəlmir. Ehtiyac duyduğunuz şey, geri dönmək üçün bəzi əsas bacarıq və texnikalar, ləzzəti artıran maddələr və başlamaq üçün bəzi yaxşı reseptlərdir.

Bizə inanmırsınız? Soruş Baş aşpaz-Qalib Stephanie Izard və sənə də eyni şeyi söyləyəcək. Əslində, bizə bu sadə hiylələrin və əməl edilməli olan addımların siyahısını verən şəxsdir.

İzard ilə yeni yemək kitabı haqqında danışmaq üçün görüşdük. Mətbəxdə olan qızvə mətbəxdə necə uğur qazanacağınıza dair məsləhətlər istəyin. Dediyi ilk şey, reseptlərinin hər birinin Çikaqodakı kiçik mənzilində sınaqdan keçirildiyi və heç birinin hazırlanması üçün xüsusi tava və ya avadanlıq tələb etməməsidir. Üstəlik, aşpaz olmayan dostlarını yeməklər hazırlamağa dəvət etdi ki, əlavə etməli olduğu əlavə məsləhətləri və məlumatları görsün (midye necə əridilir). Kimdən məsləhət istəmək daha yaxşıdır?

Düzgün bişirmə zülallarından ədviyyatlı yeməklərə qədər, Izard mətbəxdə vaxtlarını ən yaxşı şəkildə keçirmək istəyən ev aşpazları üçün bəzi faydalı qaydaları paylaşır.

Aşpaz Stephanie Izard ilə aşağıdakı video müsahibəmizə baxın!


7 fərqli pivə hazırlama üsulundan istifadə edərək evdə qəhvə hazırlamağın yollarını təqdim edirik

Gündəlik kofeini evdə düzəltmək düşündüyünüzdən daha asandır (və daha rahatdır!).

Yaxşı bir fincan qəhvəyə gəldikdə, hər kəsin ən çox sevdiyi kafe və kafe və mdash var, ancaq evdə qaldığınız və ya Starbucks qaçışına getmək üçün çox məşğul olduğunuz günlər üçün, dəmləməyi bilirsiniz. evdə qəhvə içmək həyatı dəyişdirə bilər. Əlbəttə ki, təcrübəli qəhvə istehsalçılarından gündəlik kofeini düzəltməyə alışmısınızsa (və ya sadəcə avtomatik damlama qabınızdakı və ya Keurig maşınınızdakı bir düyməni basaraq) qəhvə hazırlamağı öyrənmək əvvəlcə bir az çətin ola bilər. ev. Bu səbəbdən, öz əlinizlə hazırladığınız evdə hazırlanan qəhvəni hazırlamağın müxtəlif yollarını topladıq, əsas fransız mətbuatınızı necə istifadə edəcəyinizə dair addım-addım bələdçidən mükəmməl tökmək üçün.

Bu dəmləmə üsullarından hansının daha yaxşı olduğunu düşünürsünüz? Qısa cavab budur ki, bu, ehtiyaclarınıza və seçimlərinizə bağlıdır. Hansı növ qəhvə hazırlayıcısından istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, ən əsası yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə etməyinizdir. Təzə, bütöv qəhvə dənələrindən istifadə etməklə bütün fərqi yarada bilər və onları xüsusi üsul üçün optimal üyütmə ölçüsünə və tutarlılığına qədər yaxşı üyüdə bilər. Ən yaxşı qəhvə-su nisbətinə gəldikdə, ümumi bir təlimat a Qəhvənin suya nisbəti 1:17 & mdash və ya başqa sözlə, hər 1 qram qəhvə üçün 17 qram su istifadə edin (daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün qəhvəni ölçmək üçün rəqəmsal tərəzi istifadə edin). Bu ipuçları ilə, hansı dəmləmə üsulunu seçməyinizdən asılı olmayaraq tezliklə əla bir fincan qəhvə içəcəksiniz!

Nədir: Fransız mətbuatı qəhvə hazırlamağın ən klassik və ən asan yollarından biridir. Qəhvəni birbaşa qaynar suda isladaraq sonra pistonu aşağı basaraq qəhvədən ayırmaq üçün dəmləyin.

Bunu necə etmək olar: Qara qəhvəni sürfəyə tökün, sonra tez qarışdırmadan əvvəl qaynar su ilə doldurun. Qəhvənin dik qalmasını dörd dəqiqə gözlədikdən sonra, qapağı taxın və qəhvədən parçaları ayırmaq üçün pistonu yavaşca aşağıya endirin. Dərhal xidmət edin (və ya ayrı bir qrafiyaya köçürün), çünki qəhvə dəmləməyə davam edəcək və mətbuatda uzun müddət oturmağa icazə verilsə daha acı olacaq.

Zımpara növü: Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Tam bədənli, zəngin

Nədir: Qəhvə dəmləməyin ən qədim yollarından biri, tökülmə üsulu, qəhvənin yavaş -yavaş bir qaba damlamasını təmin etmək üçün süzgəcdə yerləşdirilmiş qəhvə yerlərindən isti su tökməyi əhatə edir.

Bunu necə etmək olar: Bir fincan və ya sürahi üzərinə qoyulmuş bir qəhvə konisi damlatıcısına bir filtr qoyun. Filtri isti su ilə yuyun (kağız dadından və möhür filtrindən qurtulmaq üçün), sonra suyu atın. Toxumları doydurmaq üçün qaynar su tökmədən əvvəl filtrə incə qəhvə tozlarını əlavə edin, zəminin "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün 30 saniyə gözləyin. Ardından, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər nəmləndirmək üçün dairəvi hərəkətlərlə tökərək qaynar su əlavə etməyə davam edin.

Zımpara növü:İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:16
Pişirmə vaxtı: 3 və 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Nüanslı, hamar

Nədir: 1941 -ci ildə icad edilən Chemex, qum saatı şəkilli bir gəmidən və qəhvə yerlərindən keçərkən su axınının tənzimlənməsinə kömək edən digər filtrlərdən 20 və 30% daha ağır olan xüsusi hazırlanmış bir filtrdən istifadə edən xüsusi bir tökmə növüdür.

Bunu necə etmək olar:Chemex filtrini tüpün içərisinə qoyun, ağzı ilə çoxlu kıvrımlarla yan tərəfə düzün. Filtri içərisinə qəhvə əlavə etməzdən əvvəl suyu qaynar su ilə yuyun. Fasulye doymaq və "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün qaynar su tökün, sonra qarışdırın. 30 saniyədən sonra, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər şəkildə doyurmaq üçün dairəvi və ya irəli-irəli hərəkətlə su tökməyə davam edin.

Zımpara növü:Orta qaba
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 və 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Parlaq, saf

Nədir: Taşınabilir və yüngül olan Aeropress, 2005 -ci ildə icad edilən, hava təzyiqi yaratmaq üçün bir pistonu basaraq qəhvəni dəmləyən, qəhvəni süzgəcdən və fincana sıxışdıran nisbətən yeni bir cihazdır.

Bunu necə etmək olar: Filtri və qapağı isti su ilə islatmadan əvvəl plastik qapağa bir kağız filtri daxil edin, sonra suyu boşaltın. Filtr qapağını Aeropressin otağına bükün və etibarlı şəkildə bir kupa və ya sürahi üzərinə qoyun. Toz qəhvəni kameraya əlavə edin, sonra su əlavə edin və qarışdırın. Pistonu yerə qoyun və piston zəminə çatana qədər yavaşca aşağı itələyin.

Zımpara növü: İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:12
Pişirmə vaxtı: 2 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Hamar, təmiz

Nədir: Bir soba espresso istehsalçısı olaraq da adlandırılan bu İtalyan ixtirası, buxarla sıxılmış qaynar suyu qəhvə meydançalarından keçirərək güclü, espressoya bənzər bir qəhvə hazırlayır.

Bunu necə etmək olar:Moka qazanının alt kamerasını doldurma xəttinə qədər qaynar su ilə doldurun. Sonra süzgəc səbətini tozlu qəhvə ilə doldurun, hətta çox yığcam olmadığından əmin olun və süzgəc səbətinin kənarındakı boş yerləri fırçalayın. Qazanı orta atəşə qoyulmuş bir sobaya qoymadan əvvəl alt hissəyə qoyun və ağzının üstünə vidalayın. Pıçıltı, köpük səsi eşidən kimi istidən uzaqlaşdırın.

Zımpara növü: Yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:2
Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Güclü, kəskin

Nədir: Sifon, buxar təzyiqi ilə suyun qəhvə dənələri ilə qarışmaq üçün yuxarı kameraya qalxmasını məcbur etmək üçün dəmlənən, sonra çəkisi ilə suyun alt kameraya bir filtr vasitəsilə geri düşməsinə imkan verən bir növ vakuum qəhvə hazırlayıcısıdır.

Bunu necə etmək olar:Filtri sifon və rsquos üst komponentinə (& ldquohopper ") qoymadan əvvəl isti suda isladın və şüşə boruya möhkəm bağlayın. Sonra sifonunuzun alt hissəsini (" ampul ") su ilə doldurun. bir qaynağın üstünə qoymadan əvvəl. Su qaynadıqdan və tullanan boruya qalxdıqdan sonra, istiliyi azaldın və qaba qəhvə dənələri əlavə edin, sonra qarışdırın. Qəhvəni 60 & 90 saniyə dəmləyin, sonra sifonu brülördən çıxarın və Süfrədən əvvəl dəmlənmiş qəhvənin ampulə axmasını gözləyin.

Zımpara növü: Orta yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:15
Pişirmə vaxtı: 5 və 8 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Təmiz, ətirli

Nədir: Soyuq dəmlənmiş qəhvə, qaba üyüdülmüş qəhvə dənələrini soyuq və ya otaq temperaturlu suda uzun müddət, ümumiyyətlə 12 saat və ya daha çox müddətə islatmaq və sonra su və ya qəhvə konsentratının verilməsi üçün əsasları süzməklə hazırlanır. süd

Bunu necə etmək olar: Kavanoza, soyuq dəm hazırlayana və ya hər hansı bir böyük qaba qaba öğütülmüş qəhvə və su əlavə edin. Soyuducuda və ya otaq temperaturunda saxlamadan əvvəl yaxşı bir qarışdırın ki, ən az 12 saat dəmlənsin. Qəhvə filtri və ya tülbentlə örtülmüş bir mesh filtrdən istifadə edərək təmiz bir qaba süzün. Soyuducuda saxlayın.

Zımpara növü:Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:12
Pişirmə vaxtı:12 saat
Nəticədə dəmləmə:Hamar, yumşaq


7 fərqli pivə hazırlama üsulundan istifadə edərək evdə qəhvə hazırlamağın yollarını təqdim edirik

Gündəlik kofeini evdə düzəltmək düşündüyünüzdən daha asandır (və daha rahatdır!).

Yaxşı bir fincan qəhvəyə gəldikdə, hər kəsin ən çox sevdiyi kafe və kafe və mdash var, ancaq evdə qaldığınız və ya Starbucks qaçışına getmək üçün çox məşğul olduğunuz günlər üçün, dəmləməyi bilirsiniz. evdə qəhvə içmək həyatı dəyişdirə bilər. Əlbəttə ki, təcrübəli qəhvə istehsalçılarından gündəlik kofeini düzəltməyə alışmısınızsa (və ya sadəcə avtomatik damlama qabınızdakı və ya Keurig maşınınızdakı bir düyməni basaraq) qəhvə hazırlamağı öyrənmək əvvəlcə bir az çətin ola bilər. ev. Bu səbəbdən, öz əlinizlə hazırladığınız evdə hazırlanan qəhvəni hazırlamağın müxtəlif yollarını topladıq, əsas fransız mətbuatınızı necə istifadə edəcəyinizə dair addım-addım bələdçidən mükəmməl tökmək üçün.

Bu dəmləmə üsullarından hansının daha yaxşı olduğunu düşünürsünüz? Qısa cavab budur ki, bu, ehtiyaclarınıza və seçimlərinizə bağlıdır. Hansı növ qəhvə hazırlayıcısından istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, ən əsası yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə etməyinizdir. Təzə, bütöv qəhvə dənələrindən istifadə etməklə bütün fərqi yarada bilər və onları xüsusi üsul üçün optimal üyütmə ölçüsünə və tutarlılığına qədər yaxşı üyüdə bilər. Ən yaxşı qəhvə-su nisbətinə gəldikdə, ümumi bir təlimat a Qəhvənin suya nisbəti 1:17 & mdash və ya başqa sözlə, hər 1 qram qəhvə üçün 17 qram su istifadə edin (daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün qəhvəni ölçmək üçün rəqəmsal tərəzi istifadə edin). Bu ipuçları ilə, hansı dəmləmə üsulunu seçməyinizdən asılı olmayaraq tezliklə əla bir fincan qəhvə içəcəksiniz!

Nədir: Fransız mətbuatı qəhvə hazırlamağın ən klassik və ən asan yollarından biridir. Qəhvəni birbaşa qaynar suda isladaraq sonra pistonu aşağı basaraq qəhvədən ayırmaq üçün dəmləyin.

Bunu necə etmək olar: Qara qəhvəni sürfəyə tökün, sonra tez qarışdırmadan əvvəl qaynar su ilə doldurun. Qəhvənin dik qalmasını dörd dəqiqə gözlədikdən sonra, qapağı taxın və qəhvədən parçaları ayırmaq üçün pistonu yavaşca aşağıya endirin. Dərhal xidmət edin (və ya ayrı bir qrafiyaya köçürün), çünki qəhvə dəmləməyə davam edəcək və mətbuatda uzun müddət oturmağa icazə verilsə daha acı olacaq.

Zımpara növü: Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Tam bədənli, zəngin

Nədir: Qəhvə dəmləməyin ən qədim yollarından biri, tökülmə üsulu, qəhvənin yavaş -yavaş bir qaba damlamasını təmin etmək üçün süzgəcdə yerləşdirilmiş qəhvə yerlərindən isti su tökməyi əhatə edir.

Bunu necə etmək olar: Bir fincan və ya sürahi üzərinə qoyulmuş bir qəhvə konisi damlatıcısına bir filtr qoyun. Filtri isti su ilə yuyun (kağız dadından və möhür filtrindən qurtulmaq üçün), sonra suyu atın. Toxumları doydurmaq üçün qaynar su tökmədən əvvəl filtrə incə qəhvə tozlarını əlavə edin, zəminin "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün 30 saniyə gözləyin. Ardından, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər nəmləndirmək üçün dairəvi hərəkətlərlə tökərək qaynar su əlavə etməyə davam edin.

Zımpara növü:İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:16
Pişirmə vaxtı: 3 və 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Nüanslı, hamar

Nədir: 1941 -ci ildə icad edilən Chemex, qum saatı şəkilli bir gəmidən və qəhvə yerlərindən keçərkən su axınının tənzimlənməsinə kömək edən digər filtrlərdən 20 və 30% daha ağır olan xüsusi hazırlanmış bir filtrdən istifadə edən xüsusi bir tökmə növüdür.

Bunu necə etmək olar:Chemex filtrini tüpün içərisinə qoyun, ağzı ilə çoxlu kıvrımlarla yan tərəfə düzün. Filtri içərisinə qəhvə əlavə etməzdən əvvəl suyu qaynar su ilə yuyun. Fasulye doymaq və "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün qaynar su tökün, sonra qarışdırın. 30 saniyədən sonra, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər şəkildə doyurmaq üçün dairəvi və ya irəli-irəli hərəkətlə su tökməyə davam edin.

Zımpara növü:Orta qaba
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 və 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Parlaq, saf

Nədir: Taşınabilir və yüngül olan Aeropress, 2005 -ci ildə icad edilən, hava təzyiqi yaratmaq üçün bir pistonu basaraq qəhvəni dəmləyən, qəhvəni süzgəcdən və fincana sıxışdıran nisbətən yeni bir cihazdır.

Bunu necə etmək olar: Filtri və qapağı isti su ilə islatmadan əvvəl plastik qapağa bir kağız filtri daxil edin, sonra suyu boşaltın. Filtr qapağını Aeropressin otağına bükün və etibarlı şəkildə bir kupa və ya sürahi üzərinə qoyun. Toz qəhvəni kameraya əlavə edin, sonra su əlavə edin və qarışdırın. Pistonu yerə qoyun və piston zəminə çatana qədər yavaşca aşağı itələyin.

Zımpara növü: İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:12
Pişirmə vaxtı: 2 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Hamar, təmiz

Nədir: Bir soba espresso istehsalçısı olaraq da adlandırılan bu İtalyan ixtirası, buxarla sıxılmış qaynar suyu qəhvə meydançalarından keçirərək güclü, espressoya bənzər bir qəhvə hazırlayır.

Bunu necə etmək olar:Moka qazanının alt kamerasını doldurma xəttinə qədər qaynar su ilə doldurun. Sonra süzgəc səbətini tozlu qəhvə ilə doldurun, hətta çox yığcam olmadığından əmin olun və süzgəc səbətinin kənarındakı boş yerləri fırçalayın. Qazanı orta atəşə qoyulmuş bir sobaya qoymadan əvvəl alt hissəyə qoyun və ağzının üstünə vidalayın. Pıçıltı, köpük səsi eşidən kimi istidən uzaqlaşdırın.

Zımpara növü: Yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:2
Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Güclü, kəskin

Nədir: Sifon, buxar təzyiqi ilə suyun qəhvə dənələri ilə qarışmaq üçün yuxarı kameraya qalxmasını məcbur etmək üçün dəmlənən, sonra çəkisi ilə suyun alt kameraya bir filtr vasitəsilə geri düşməsinə imkan verən bir növ vakuum qəhvə hazırlayıcısıdır.

Bunu necə etmək olar:Filtri sifon və rsquos üst komponentinə (& ldquohopper ") qoymadan əvvəl isti suda isladın və şüşə boruya möhkəm bağlayın. Sonra sifonunuzun alt hissəsini (" ampul ") su ilə doldurun. bir qaynağın üstünə qoymadan əvvəl. Su qaynadıqdan və tullanan boruya qalxdıqdan sonra, istiliyi azaldın və qaba qəhvə dənələri əlavə edin, sonra qarışdırın. Qəhvəni 60 & 90 saniyə dəmləyin, sonra sifonu brülördən çıxarın və Süfrədən əvvəl dəmlənmiş qəhvənin ampulə axmasını gözləyin.

Zımpara növü: Orta yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:15
Pişirmə vaxtı: 5 və 8 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Təmiz, ətirli

Nədir: Soyuq dəmlənmiş qəhvə, qaba üyüdülmüş qəhvə dənələrini soyuq və ya otaq temperaturlu suda uzun müddət, ümumiyyətlə 12 saat və ya daha çox müddətə islatmaq və sonra su və ya qəhvə konsentratının verilməsi üçün əsasları süzməklə hazırlanır. süd

Bunu necə etmək olar: Kavanoza, soyuq dəm hazırlayana və ya hər hansı bir böyük qaba qaba öğütülmüş qəhvə və su əlavə edin. Soyuducuda və ya otaq temperaturunda saxlamadan əvvəl yaxşı bir qarışdırın ki, ən az 12 saat dəmlənsin. Qəhvə filtri və ya tülbentlə örtülmüş bir mesh filtrdən istifadə edərək təmiz bir qaba süzün. Soyuducuda saxlayın.

Zımpara növü:Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:12
Pişirmə vaxtı:12 saat
Nəticədə dəmləmə:Hamar, yumşaq


7 fərqli pivə hazırlama üsulundan istifadə edərək evdə qəhvə hazırlamağın yollarını təqdim edirik

Gündəlik kofeini evdə düzəltmək düşündüyünüzdən daha asandır (və daha rahatdır!).

Yaxşı bir fincan qəhvəyə gəldikdə, hər kəsin ən çox sevdiyi kafe və kafe və mdash var, ancaq evdə qaldığınız və ya Starbucks qaçışına getmək üçün çox məşğul olduğunuz günlər üçün, dəmləməyi bilirsiniz. evdə qəhvə içmək həyatı dəyişdirə bilər. Əlbəttə ki, təcrübəli qəhvə istehsalçılarından gündəlik kofeini düzəltməyə alışmısınızsa (və ya sadəcə avtomatik damlama qabınızdakı və ya Keurig maşınınızdakı bir düyməni basaraq) qəhvə hazırlamağı öyrənmək əvvəlcə bir az çətin ola bilər. ev. Bu səbəbdən, öz əlinizlə hazırladığınız evdə hazırlanan qəhvəni hazırlamağın müxtəlif yollarını topladıq, əsas fransız mətbuatınızı necə istifadə edəcəyinizə dair addım-addım bələdçidən mükəmməl tökmək üçün.

Bu dəmləmə üsullarından hansının daha yaxşı olduğunu düşünürsünüz? Qısa cavab budur ki, bu, ehtiyaclarınıza və seçimlərinizə bağlıdır. Hansı növ qəhvə hazırlayıcısından istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, ən əsası yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə etməyinizdir. Təzə, bütöv qəhvə dənələrindən istifadə etməklə bütün fərqi yarada bilər və onları xüsusi üsul üçün optimal üyütmə ölçüsünə və tutarlılığına qədər yaxşı üyüdə bilər. Ən yaxşı qəhvə-su nisbətinə gəldikdə, ümumi bir təlimat a Qəhvənin suya nisbəti 1:17 & mdash və ya başqa sözlə, hər 1 qram qəhvə üçün 17 qram su istifadə edin (daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün qəhvəni ölçmək üçün rəqəmsal tərəzi istifadə edin). Bu ipuçları ilə, hansı dəmləmə üsulunu seçməyinizdən asılı olmayaraq tezliklə əla bir fincan qəhvə içəcəksiniz!

Nədir: Fransız mətbuatı qəhvə hazırlamağın ən klassik və ən asan yollarından biridir. Qəhvəni birbaşa qaynar suda isladaraq sonra pistonu aşağı basaraq qəhvədən ayırmaq üçün dəmləyin.

Bunu necə etmək olar: Qara qəhvəni sürfəyə tökün, sonra tez qarışdırmadan əvvəl qaynar su ilə doldurun. Qəhvənin dik qalmasını dörd dəqiqə gözlədikdən sonra, qapağı taxın və qəhvədən parçaları ayırmaq üçün pistonu yavaşca aşağıya endirin. Dərhal xidmət edin (və ya ayrı bir qrafiyaya köçürün), çünki qəhvə dəmləməyə davam edəcək və mətbuatda uzun müddət oturmağa icazə verilsə daha acı olacaq.

Zımpara növü: Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Tam bədənli, zəngin

Nədir: Qəhvə dəmləməyin ən qədim yollarından biri, üzərinə tökmə üsulu, qəhvənin yavaş -yavaş bir qaba damlaması üçün süzgəcdə yerləşdirilmiş qəhvə yerlərindən isti su tökməyi əhatə edir.

Bunu necə etmək olar: Bir fincan və ya sürahi üzərinə qoyulmuş bir qəhvə konisi damlatıcısına bir filtr qoyun. Filtri isti su ilə yuyun (kağız dadından və möhür filtrindən qurtulmaq üçün), sonra suyu atın. Toxumları doydurmaq üçün qaynar su tökmədən əvvəl filtrə incə qəhvə tozlarını əlavə edin, zəminin "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün 30 saniyə gözləyin. Ardından, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər nəmləndirmək üçün dairəvi hərəkətlərlə tökərək qaynar su əlavə etməyə davam edin.

Zımpara növü:İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:16
Pişirmə vaxtı: 3 və 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Nüanslı, hamar

Nədir: 1941 -ci ildə icad edilən Chemex, qum saatı şəkilli bir gəmidən və qəhvə yerlərindən keçərkən su axınının tənzimlənməsinə kömək edən digər filtrlərdən 20 və 30% daha ağır olan xüsusi hazırlanmış bir filtrdən istifadə edən xüsusi bir tökmə növüdür.

Bunu necə etmək olar:Chemex filtrini tüpün içərisinə qoyun, ağzı ilə çoxlu kıvrımlarla yan tərəfə düzün. Filtri içərisinə qəhvə əlavə etməzdən əvvəl suyu qaynar su ilə yuyun. Fasulye doymaq və "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün qaynar su tökün, sonra qarışdırın. 30 saniyədən sonra, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər şəkildə doyurmaq üçün dairəvi və ya irəli-irəli hərəkətlə su tökməyə davam edin.

Zımpara növü:Orta qaba
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 və 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Parlaq, saf

Nədir: Taşınabilir və yüngül olan Aeropress, 2005 -ci ildə icad edilən, hava təzyiqi yaratmaq üçün bir pistonu basaraq qəhvəni dəmləyən, qəhvəni süzgəcdən və fincana sıxışdıran nisbətən yeni bir cihazdır.

Bunu necə etmək olar: Filtri və qapağı isti su ilə islatmadan əvvəl plastik qapağa bir kağız filtri daxil edin, sonra suyu boşaltın. Filtr qapağını Aeropressin otağına bükün və etibarlı şəkildə bir kupa və ya sürahi üzərinə qoyun. Toz qəhvəni kameraya əlavə edin, sonra su əlavə edin və qarışdırın. Pistonu yerə qoyun və piston zəminə çatana qədər yavaşca aşağı itələyin.

Zımpara növü: İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:12
Pişirmə vaxtı: 2 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Hamar, təmiz

Nədir: Bir soba espresso istehsalçısı olaraq da adlandırılan bu İtalyan ixtirası, buxarla sıxılmış qaynar suyu qəhvə meydançalarından keçirərək güclü, espressoya bənzər bir qəhvə hazırlayır.

Bunu necə etmək olar:Moka qazanının alt kamerasını doldurma xəttinə qədər qaynar su ilə doldurun. Sonra süzgəc səbətini tozlu qəhvə ilə doldurun, hətta çox yığcam olmadığından əmin olun və süzgəc səbətinin kənarındakı boş yerləri fırçalayın. Qazanı orta atəşə qoyulmuş bir sobaya qoymadan əvvəl alt hissəyə qoyun və ağzının üstünə vidalayın. Pıçıltı, köpük səsi eşidən kimi istidən uzaqlaşdırın.

Zımpara növü: Yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:2
Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Güclü, kəskin

Nədir: Sifon, buxar təzyiqi ilə suyun qəhvə dənələri ilə qarışmaq üçün yuxarı kameraya qalxmasını məcbur etmək üçün dəmlənən, sonra çəkisi ilə suyun alt kameraya bir filtr vasitəsilə geri düşməsinə imkan verən bir növ vakuum qəhvə hazırlayıcısıdır.

Bunu necə etmək olar:Filtri sifon və rsquos üst komponentinə (& ldquohopper ") qoymadan əvvəl isti suda isladın və şüşə boruya möhkəm bağlayın. Sonra sifonunuzun alt hissəsini (" ampul ") su ilə doldurun. bir qaynağın üstünə qoymadan əvvəl. Su qaynadıqdan və tullanan boruya qalxdıqdan sonra, istiliyi azaldın və qaba qəhvə dənələri əlavə edin, sonra qarışdırın. Qəhvəni 60 & 90 saniyə dəmləyin, sonra sifonu brülördən çıxarın və Süfrədən əvvəl dəmlənmiş qəhvənin ampulə axmasını gözləyin.

Zımpara növü: Orta yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:15
Pişirmə vaxtı: 5 və 8 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Təmiz, ətirli

Nədir: Soyuq dəmlənmiş qəhvə, qaba üyüdülmüş qəhvə dənələrini soyuq və ya otaq temperaturlu suda uzun müddət, ümumiyyətlə 12 saat və ya daha çox müddətə islatmaq və sonra su və ya qəhvə konsentratının verilməsi üçün əsasları süzməklə hazırlanır. süd

Bunu necə etmək olar: Kavanoza, soyuq dəm hazırlayana və ya hər hansı bir böyük qaba qaba öğütülmüş qəhvə və su əlavə edin. Soyuducuda və ya otaq temperaturunda saxlamadan əvvəl yaxşı bir qarışdırın ki, ən az 12 saat dəmlənsin. Qəhvə filtri və ya tülbentlə örtülmüş bir mesh filtrdən istifadə edərək təmiz bir qaba süzün. Soyuducuda saxlayın.

Zımpara növü:Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:12
Pişirmə vaxtı:12 saat
Nəticədə dəmləmə:Hamar, yumşaq


7 fərqli pivə hazırlama üsulundan istifadə edərək evdə qəhvə hazırlamağın yollarını təqdim edirik

Gündəlik kofeini evdə düzəltmək düşündüyünüzdən daha asandır (və daha rahatdır!).

Yaxşı bir fincan qəhvəyə gəldikdə, hər kəsin ən çox sevdiyi kafe və kafe və mdash var, ancaq evdə qaldığınız və ya Starbucks qaçışına getmək üçün çox məşğul olduğunuz günlər üçün, dəmləməyi bilirsiniz. evdə qəhvə içmək həyatı dəyişdirə bilər. Əlbəttə ki, təcrübəli qəhvə istehsalçılarından gündəlik kofeini düzəltməyə alışmısınızsa (və ya sadəcə avtomatik damlama qabınızdakı və ya Keurig maşınınızdakı bir düyməni basaraq) qəhvə hazırlamağı öyrənmək əvvəlcə bir az çətin ola bilər. ev. Bu səbəbdən, öz əlinizlə hazırladığınız evdə hazırlanan qəhvəni hazırlamağın müxtəlif yollarını topladıq, əsas fransız mətbuatınızı necə istifadə edəcəyinizə dair addım-addım bələdçidən mükəmməl tökmək üçün.

Bu dəmləmə üsullarından hansının daha yaxşı olduğunu düşünürsünüz? Qısa cavab budur ki, bu, ehtiyaclarınıza və seçimlərinizə bağlıdır. Hansı növ qəhvə hazırlayıcısından istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, ən əsası yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə etməyinizdir. Təzə, bütöv qəhvə dənələrindən istifadə etməklə bütün fərqi yarada bilər və onları xüsusi üsul üçün optimal üyütmə ölçüsünə və tutarlılığına qədər yaxşı üyüdə bilər. Ən yaxşı qəhvə-su nisbətinə gəldikdə, ümumi bir təlimat a Qəhvənin suya nisbəti 1:17 & mdash və ya başqa sözlə, hər 1 qram qəhvə üçün 17 qram su istifadə edin (daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün qəhvəni ölçmək üçün rəqəmsal tərəzi istifadə edin). Bu ipuçları ilə, hansı dəmləmə üsulunu seçməyinizdən asılı olmayaraq tezliklə əla bir fincan qəhvə içəcəksiniz!

Nədir: Fransız mətbuatı qəhvə hazırlamağın ən klassik və ən asan yollarından biridir. Qəhvəni birbaşa qaynar suda isladaraq sonra pistonu aşağı basaraq qəhvədən ayırmaq üçün dəmləyin.

Bunu necə etmək olar: Qara qəhvəni sürfəyə tökün, sonra tez qarışdırmadan əvvəl qaynar su ilə doldurun. Qəhvənin dik qalmasını dörd dəqiqə gözlədikdən sonra, qapağı taxın və qəhvədən parçaları ayırmaq üçün pistonu yavaşca aşağıya endirin. Dərhal xidmət edin (və ya ayrı bir qrafiyaya köçürün), çünki qəhvə dəmləməyə davam edəcək və mətbuatda uzun müddət oturmağa icazə verilsə daha acı olacaq.

Zımpara növü: Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Tam bədənli, zəngin

Nədir: Qəhvə dəmləməyin ən qədim yollarından biri, üzərinə tökmə üsulu, qəhvənin yavaş -yavaş bir qaba damlaması üçün süzgəcdə yerləşdirilmiş qəhvə yerlərindən isti su tökməyi əhatə edir.

Bunu necə etmək olar: Bir fincan və ya sürahi üzərinə qoyulmuş bir qəhvə konisi damlatıcısına bir filtr qoyun. Filtri isti su ilə yuyun (kağız dadından və möhür filtrindən qurtulmaq üçün), sonra suyu atın. Toxumları doydurmaq üçün qaynar su tökmədən əvvəl filtrə incə qəhvə tozlarını əlavə edin, zəminin "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün 30 saniyə gözləyin. Ardından, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər nəmləndirmək üçün dairəvi hərəkətlərlə tökərək qaynar su əlavə etməyə davam edin.

Zımpara növü:İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:16
Pişirmə vaxtı: 3 və 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Nüanslı, hamar

Nədir: 1941 -ci ildə icad edilən Chemex, qum saatı şəkilli bir gəmidən və qəhvə yerlərindən keçərkən su axınının tənzimlənməsinə kömək edən digər filtrlərdən 20 və 30% daha ağır olan xüsusi hazırlanmış bir filtrdən istifadə edən xüsusi bir tökmə növüdür.

Bunu necə etmək olar:Chemex filtrini tüpün içərisinə qoyun, ağzı ilə çoxlu kıvrımlarla yan tərəfə düzün. Filtri içərisinə qəhvə əlavə etməzdən əvvəl suyu qaynar su ilə yuyun. Fasulye doymaq və "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün qaynar su tökün, sonra qarışdırın. 30 saniyədən sonra, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər şəkildə doyurmaq üçün dairəvi və ya irəli-irəli hərəkətlə su tökməyə davam edin.

Zımpara növü:Orta qaba
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 və 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Parlaq, saf

Nədir: Taşınabilir və yüngül olan Aeropress, 2005 -ci ildə icad edilən, hava təzyiqi yaratmaq üçün bir pistonu basaraq qəhvəni dəmləyən, qəhvəni süzgəcdən və fincana sıxışdıran nisbətən yeni bir cihazdır.

Bunu necə etmək olar: Filtri və qapağı isti su ilə islatmadan əvvəl plastik qapağa bir kağız filtri daxil edin, sonra suyu boşaltın. Filtr qapağını Aeropressin otağına bükün və etibarlı şəkildə bir kupa və ya sürahi üzərinə qoyun. Toz qəhvəni kameraya əlavə edin, sonra su əlavə edin və qarışdırın. Pistonu yerə qoyun və piston zəminə çatana qədər yavaşca aşağı itələyin.

Zımpara növü: İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:12
Pişirmə vaxtı: 2 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Hamar, təmiz

Nədir: Bir soba espresso istehsalçısı olaraq da adlandırılan bu İtalyan ixtirası, buxarla sıxılmış qaynar suyu qəhvə meydançalarından keçirərək güclü, espressoya bənzər bir qəhvə hazırlayır.

Bunu necə etmək olar:Moka qazanının alt kamerasını doldurma xəttinə qədər qaynar su ilə doldurun. Sonra süzgəc səbətini tozlu qəhvə ilə doldurun, hətta çox yığcam olmadığından əmin olun və süzgəc səbətinin kənarındakı boş yerləri fırçalayın. Qazanı orta atəşə qoyulmuş bir sobaya qoymadan əvvəl alt hissəyə qoyun və ağzının üstünə vidalayın. Pıçıltı, köpük səsi eşidən kimi istidən uzaqlaşdırın.

Zımpara növü: Yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:2
Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Güclü, kəskin

Nədir: Sifon, buxar təzyiqi ilə suyun qəhvə dənələri ilə qarışmaq üçün yuxarı kameraya qalxmasını məcbur etmək üçün dəmlənən, sonra çəkisi ilə suyun alt kameraya bir filtr vasitəsilə geri düşməsinə imkan verən bir növ vakuum qəhvə hazırlayıcısıdır.

Bunu necə etmək olar:Filtri sifon və rsquos üst komponentinə (& ldquohopper ") qoymadan əvvəl isti suda isladın və şüşə boruya möhkəm bağlayın. Sonra sifonunuzun alt hissəsini (" ampul ") su ilə doldurun. bir qaynağın üstünə qoymadan əvvəl. Su qaynadıqdan və tullanan boruya qalxdıqdan sonra, istiliyi azaldın və qaba qəhvə dənələri əlavə edin, sonra qarışdırın. Qəhvəni 60 & 90 saniyə dəmləyin, sonra sifonu brülördən çıxarın və Süfrədən əvvəl dəmlənmiş qəhvənin ampulə axmasını gözləyin.

Zımpara növü: Orta yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:15
Pişirmə vaxtı: 5 və 8 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Təmiz, ətirli

Nədir: Soyuq dəmlənmiş qəhvə, qaba üyüdülmüş qəhvə dənələrini soyuq və ya otaq temperaturlu suda uzun müddət, ümumiyyətlə 12 saat və ya daha çox müddətə islatmaq və sonra su və ya qəhvə konsentratının verilməsi üçün əsasları süzməklə hazırlanır. süd

Bunu necə etmək olar: Kavanoza, soyuq dəm hazırlayana və ya hər hansı bir böyük qaba qaba öğütülmüş qəhvə və su əlavə edin. Soyuducuda və ya otaq temperaturunda saxlamadan əvvəl yaxşı bir qarışdırın ki, ən az 12 saat dəmlənsin. Qəhvə filtri və ya tülbentlə örtülmüş bir mesh filtrdən istifadə edərək təmiz bir qaba süzün. Soyuducuda saxlayın.

Zımpara növü:Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:12
Pişirmə vaxtı:12 saat
Nəticədə dəmləmə:Hamar, yumşaq


7 fərqli pivə hazırlama üsulundan istifadə edərək evdə qəhvə hazırlamağın yollarını təqdim edirik

Gündəlik kofeini evdə düzəltmək düşündüyünüzdən daha asandır (və daha rahatdır!).

Yaxşı bir fincan qəhvəyə gəldikdə, hər kəsin ən çox sevdiyi kafe və kafe və mdash var, ancaq evdə qaldığınız və ya Starbucks qaçışına getmək üçün çox məşğul olduğunuz günlər üçün, dəmləməyi bilirsiniz. evdə qəhvə içmək həyatı dəyişdirə bilər. Əlbəttə ki, təcrübəli qəhvə istehsalçılarından gündəlik kofeini düzəltməyə alışmısınızsa (və ya sadəcə avtomatik damlama qabınızdakı və ya Keurig maşınınızdakı bir düyməni basaraq) qəhvə hazırlamağı öyrənmək əvvəlcə bir az çətin ola bilər. ev. Bu səbəbdən, öz əlinizlə hazırladığınız evdə hazırlanan qəhvəni hazırlamağın müxtəlif yollarını topladıq, əsas fransız mətbuatınızı necə istifadə edəcəyinizə dair addım-addım bələdçidən mükəmməl tökmək üçün.

Bu dəmləmə üsullarından hansının daha yaxşı olduğunu düşünürsünüz? Qısa cavab budur ki, bu, ehtiyaclarınıza və seçimlərinizə bağlıdır. Hansı növ qəhvə hazırlayıcısından istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, ən əsası yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə etməyinizdir. Təzə, bütöv qəhvə dənələrindən istifadə etməklə bütün fərqi yarada bilər və onları xüsusi üsul üçün optimal üyütmə ölçüsünə və tutarlılığına qədər yaxşı üyüdə bilər. Ən yaxşı qəhvə-su nisbətinə gəldikdə, ümumi bir təlimat a Qəhvənin suya nisbəti 1:17 & mdash və ya başqa sözlə, hər 1 qram qəhvə üçün 17 qram su istifadə edin (daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün qəhvəni ölçmək üçün rəqəmsal tərəzi istifadə edin). Bu ipuçları ilə, hansı dəmləmə üsulunu seçməyinizdən asılı olmayaraq tezliklə əla bir fincan qəhvə içəcəksiniz!

Nədir: Fransız mətbuatı qəhvə hazırlamağın ən klassik və ən asan yollarından biridir. Qəhvəni birbaşa qaynar suda isladaraq sonra pistonu aşağı basaraq qəhvədən ayırmaq üçün dəmləyin.

Bunu necə etmək olar: Qara qəhvəni sürfəyə tökün, sonra tez qarışdırmadan əvvəl qaynar su ilə doldurun. Qəhvənin dik qalmasını dörd dəqiqə gözlədikdən sonra, qapağı taxın və qəhvədən parçaları ayırmaq üçün pistonu yavaşca aşağıya endirin. Dərhal xidmət edin (və ya ayrı bir qrafiyaya köçürün), çünki qəhvə dəmləməyə davam edəcək və mətbuatda uzun müddət oturmağa icazə verilsə daha acı olacaq.

Zımpara növü: Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Tam bədənli, zəngin

Nədir: Qəhvə dəmləməyin ən qədim yollarından biri, üzərinə tökmə üsulu, qəhvənin yavaş -yavaş bir qaba damlaması üçün süzgəcdə yerləşdirilmiş qəhvə yerlərindən isti su tökməyi əhatə edir.

Bunu necə etmək olar: Bir fincan və ya sürahi üzərinə qoyulmuş bir qəhvə konisi damlatıcısına bir filtr qoyun. Filtri isti su ilə yuyun (kağız dadından və möhür filtrindən qurtulmaq üçün), sonra suyu atın. Toxumları doydurmaq üçün qaynar su tökmədən əvvəl filtrə incə qəhvə tozlarını əlavə edin, zəminin "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün 30 saniyə gözləyin. Ardından, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər nəmləndirmək üçün dairəvi hərəkətlərlə tökərək qaynar su əlavə etməyə davam edin.

Zımpara növü:İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:16
Pişirmə vaxtı: 3 və 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Nüanslı, hamar

Nədir: 1941 -ci ildə icad edilən Chemex, qum saatı şəkilli bir gəmidən və qəhvə yerlərindən keçərkən su axınının tənzimlənməsinə kömək edən digər filtrlərdən 20 və 30% daha ağır olan xüsusi hazırlanmış bir filtrdən istifadə edən xüsusi bir tökmə növüdür.

Bunu necə etmək olar:Chemex filtrini tüpün içərisinə qoyun, ağzı ilə çoxlu kıvrımlarla yan tərəfə düzün. Filtri içərisinə qəhvə əlavə etməzdən əvvəl suyu qaynar su ilə yuyun. Fasulye doymaq və "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün qaynar su tökün, sonra qarışdırın. 30 saniyədən sonra, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər şəkildə doyurmaq üçün dairəvi və ya irəli-irəli hərəkətlə su tökməyə davam edin.

Zımpara növü:Orta qaba
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 və 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Parlaq, saf

Nədir: Taşınabilir və yüngül olan Aeropress, 2005 -ci ildə icad edilən, hava təzyiqi yaratmaq üçün bir pistonu basaraq qəhvəni dəmləyən, qəhvəni süzgəcdən və fincana sıxışdıran nisbətən yeni bir cihazdır.

Bunu necə etmək olar: Filtri və qapağı isti su ilə islatmadan əvvəl plastik qapağa bir kağız filtri daxil edin, sonra suyu boşaltın. Filtr qapağını Aeropressin otağına bükün və etibarlı şəkildə bir kupa və ya sürahi üzərinə qoyun. Toz qəhvəni kameraya əlavə edin, sonra su əlavə edin və qarışdırın. Pistonu yerə qoyun və piston zəminə çatana qədər yavaşca aşağı itələyin.

Zımpara növü: İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:12
Pişirmə vaxtı: 2 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Hamar, təmiz

Nədir: Bir soba espresso istehsalçısı olaraq da adlandırılan bu İtalyan ixtirası, buxarla sıxılmış qaynar suyu qəhvə meydançalarından keçirərək güclü, espressoya bənzər bir qəhvə hazırlayır.

Bunu necə etmək olar:Moka qazanının alt kamerasını doldurma xəttinə qədər qaynar su ilə doldurun. Sonra süzgəc səbətini tozlu qəhvə ilə doldurun, hətta çox yığcam olmadığından əmin olun və süzgəc səbətinin kənarındakı boş yerləri fırçalayın. Qazanı orta atəşə qoyulmuş bir sobaya qoymadan əvvəl alt hissəyə qoyun və ağzının üstünə vidalayın. Pıçıltı, köpük səsi eşidən kimi istidən uzaqlaşdırın.

Zımpara növü: Yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:2
Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Güclü, kəskin

Nədir: Sifon, buxar təzyiqi ilə suyun qəhvə dənələri ilə qarışmaq üçün yuxarı kameraya qalxmasını məcbur etmək üçün dəmlənən, sonra çəkisi ilə suyun alt kameraya bir filtr vasitəsilə geri düşməsinə imkan verən bir növ vakuum qəhvə hazırlayıcısıdır.

Bunu necə etmək olar:Filtri sifon və rsquos üst komponentinə (& ldquohopper ") qoymadan əvvəl isti suda isladın və şüşə boruya möhkəm bağlayın. Sonra sifonunuzun alt hissəsini (" ampul ") su ilə doldurun. bir qaynağın üstünə qoymadan əvvəl. Su qaynadıqdan və tullanan boruya qalxdıqdan sonra, istiliyi azaldın və qaba qəhvə dənələri əlavə edin, sonra qarışdırın. Qəhvəni 60 & 90 saniyə dəmləyin, sonra sifonu brülördən çıxarın və Süfrədən əvvəl dəmlənmiş qəhvənin ampulə axmasını gözləyin.

Zımpara növü: Orta yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:15
Pişirmə vaxtı: 5 və 8 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Təmiz, ətirli

Nədir: Soyuq dəmlənmiş qəhvə, qaba üyüdülmüş qəhvə dənələrini soyuq və ya otaq temperaturlu suda uzun müddət, ümumiyyətlə 12 saat və ya daha çox müddətə islatmaq və sonra su və ya qəhvə konsentratının verilməsi üçün əsasları süzməklə hazırlanır. süd

Bunu necə etmək olar: Kavanoza, soyuq dəm hazırlayana və ya hər hansı bir böyük qaba qaba öğütülmüş qəhvə və su əlavə edin. Soyuducuda və ya otaq temperaturunda saxlamadan əvvəl yaxşı bir qarışdırın ki, ən az 12 saat dəmlənsin. Qəhvə filtri və ya tülbentlə örtülmüş bir mesh filtrdən istifadə edərək təmiz bir qaba süzün. Soyuducuda saxlayın.

Zımpara növü:Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:12
Pişirmə vaxtı:12 saat
Nəticədə dəmləmə:Hamar, yumşaq


7 fərqli pivə hazırlama üsulundan istifadə edərək evdə qəhvə hazırlamağın yollarını təqdim edirik

Gündəlik kofeini evdə düzəltmək düşündüyünüzdən daha asandır (və daha rahatdır!).

Yaxşı bir fincan qəhvəyə gəldikdə, hər kəsin ən çox sevdiyi kafe və kafe və mdash var, ancaq evdə qaldığınız və ya Starbucks qaçışına getmək üçün çox məşğul olduğunuz günlər üçün, dəmləməyi bilirsiniz. evdə qəhvə içmək həyatı dəyişdirə bilər. Əlbəttə ki, təcrübəli qəhvə istehsalçılarından gündəlik kofeini düzəltməyə alışmısınızsa (və ya sadəcə avtomatik damlama qabınızdakı və ya Keurig maşınınızdakı bir düyməni basaraq) qəhvə hazırlamağı öyrənmək əvvəlcə bir az çətin ola bilər. ev. Bu səbəbdən, öz əlinizlə hazırladığınız evdə hazırlanan qəhvəni hazırlamağın müxtəlif yollarını topladıq, əsas fransız mətbuatınızı necə istifadə edəcəyinizə dair addım-addım bələdçidən mükəmməl tökmək üçün.

Bu dəmləmə üsullarından hansının daha yaxşı olduğunu düşünürsünüz? Qısa cavab budur ki, bu, ehtiyaclarınıza və seçimlərinizə bağlıdır. Hansı növ qəhvə hazırlayıcısından istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, ən əsası yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə etməyinizdir. Təzə, bütöv qəhvə dənələrindən istifadə etməklə bütün fərqi yarada bilər və onları xüsusi üsul üçün optimal üyütmə ölçüsünə və tutarlılığına qədər yaxşı üyüdə bilər. Ən yaxşı qəhvə-su nisbətinə gəldikdə, ümumi bir təlimat a Qəhvənin suya nisbəti 1:17 & mdash və ya başqa sözlə, hər 1 qram qəhvə üçün 17 qram su istifadə edin (daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün qəhvəni ölçmək üçün rəqəmsal tərəzi istifadə edin). Bu ipuçları ilə, hansı dəmləmə üsulunu seçməyinizdən asılı olmayaraq tezliklə əla bir fincan qəhvə içəcəksiniz!

Nədir: Fransız mətbuatı qəhvə hazırlamağın ən klassik və ən asan yollarından biridir. Qəhvəni birbaşa qaynar suda isladaraq sonra pistonu aşağı basaraq qəhvədən ayırmaq üçün dəmləyin.

Bunu necə etmək olar: Qara qəhvəni sürfəyə tökün, sonra tez qarışdırmadan əvvəl qaynar su ilə doldurun. Qəhvənin dik qalmasını dörd dəqiqə gözlədikdən sonra, qapağı taxın və qəhvədən parçaları ayırmaq üçün pistonu yavaşca aşağıya endirin. Dərhal xidmət edin (və ya ayrı bir qrafiyaya köçürün), çünki qəhvə dəmləməyə davam edəcək və mətbuatda uzun müddət oturmağa icazə verilsə daha acı olacaq.

Zımpara növü: Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Tam bədənli, zəngin

Nədir: Qəhvə dəmləməyin ən qədim yollarından biri, üzərinə tökmə üsulu, qəhvənin yavaş -yavaş bir qaba damlaması üçün süzgəcdə yerləşdirilmiş qəhvə yerlərindən isti su tökməyi əhatə edir.

Bunu necə etmək olar: Bir fincan və ya sürahi üzərinə qoyulmuş bir qəhvə konisi damlatıcısına bir filtr qoyun. Filtri isti su ilə yuyun (kağız dadından və möhür filtrindən qurtulmaq üçün), sonra suyu atın. Toxumları doydurmaq üçün qaynar su tökmədən əvvəl filtrə incə qəhvə tozlarını əlavə edin, zəminin "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün 30 saniyə gözləyin. Ardından, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər nəmləndirmək üçün dairəvi hərəkətlərlə tökərək qaynar su əlavə etməyə davam edin.

Zımpara növü:İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:16
Pişirmə vaxtı: 3 və 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Nüanslı, hamar

Nədir: 1941 -ci ildə icad edilən Chemex, qum saatı şəkilli bir gəmidən və qəhvə yerlərindən keçərkən su axınının tənzimlənməsinə kömək edən digər filtrlərdən 20 və 30% daha ağır olan xüsusi hazırlanmış bir filtrdən istifadə edən xüsusi bir tökmə növüdür.

Bunu necə etmək olar:Chemex filtrini tüpün içərisinə qoyun, ağzı ilə çoxlu kıvrımlarla yan tərəfə düzün. Filtri içərisinə qəhvə əlavə etməzdən əvvəl suyu qaynar su ilə yuyun. Fasulye doymaq və "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün qaynar su tökün, sonra qarışdırın. 30 saniyədən sonra, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər şəkildə doyurmaq üçün dairəvi və ya irəli-irəli hərəkətlə su tökməyə davam edin.

Zımpara növü:Orta qaba
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 və 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Parlaq, saf

Nədir: Taşınabilir və yüngül olan Aeropress, 2005 -ci ildə icad edilən, hava təzyiqi yaratmaq üçün bir pistonu basaraq qəhvəni dəmləyən, qəhvəni süzgəcdən və fincana sıxışdıran nisbətən yeni bir cihazdır.

Bunu necə etmək olar: Filtri və qapağı isti su ilə islatmadan əvvəl plastik qapağa bir kağız filtri daxil edin, sonra suyu boşaltın. Filtr qapağını Aeropressin otağına bükün və etibarlı şəkildə bir kupa və ya sürahi üzərinə qoyun. Toz qəhvəni kameraya əlavə edin, sonra su əlavə edin və qarışdırın. Pistonu yerə qoyun və piston zəminə çatana qədər yavaşca aşağı itələyin.

Zımpara növü: İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:12
Pişirmə vaxtı: 2 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Hamar, təmiz

Nədir: Bir soba espresso istehsalçısı olaraq da adlandırılan bu İtalyan ixtirası, buxarla sıxılmış qaynar suyu qəhvə meydançalarından keçirərək güclü, espressoya bənzər bir qəhvə hazırlayır.

Bunu necə etmək olar:Moka qazanının alt kamerasını doldurma xəttinə qədər qaynar su ilə doldurun. Sonra süzgəc səbətini tozlu qəhvə ilə doldurun, hətta çox yığcam olmadığından əmin olun və süzgəc səbətinin kənarındakı boş yerləri fırçalayın. Qazanı orta atəşə qoyulmuş bir sobaya qoymadan əvvəl alt hissəyə qoyun və ağzının üstünə vidalayın. Pıçıltı, köpük səsi eşidən kimi istidən uzaqlaşdırın.

Zımpara növü: Yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:2
Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Güclü, kəskin

Nədir: Sifon, buxar təzyiqi ilə suyun qəhvə dənələri ilə qarışmaq üçün yuxarı kameraya qalxmasını məcbur etmək üçün dəmlənən, sonra çəkisi ilə suyun alt kameraya bir filtr vasitəsilə geri düşməsinə imkan verən bir növ vakuum qəhvə hazırlayıcısıdır.

Bunu necə etmək olar:Filtri sifon və rsquos üst komponentinə (& ldquohopper ") qoymadan əvvəl isti suda isladın və şüşə boruya möhkəm bağlayın. Sonra sifonunuzun alt hissəsini (" ampul ") su ilə doldurun. bir qaynağın üstünə qoymadan əvvəl. Su qaynadıqdan və tullanan boruya qalxdıqdan sonra, istiliyi azaldın və qaba qəhvə dənələri əlavə edin, sonra qarışdırın. Qəhvəni 60 & 90 saniyə dəmləyin, sonra sifonu brülördən çıxarın və Süfrədən əvvəl dəmlənmiş qəhvənin ampulə axmasını gözləyin.

Zımpara növü: Orta yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:15
Pişirmə vaxtı: 5 və 8 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Təmiz, ətirli

Nədir: Soyuq dəmlənmiş qəhvə, qaba üyüdülmüş qəhvə dənələrini soyuq və ya otaq temperaturlu suda uzun müddət, ümumiyyətlə 12 saat və ya daha çox müddətə islatmaq və sonra su və ya qəhvə konsentratının verilməsi üçün əsasları süzməklə hazırlanır. süd

Bunu necə etmək olar: Kavanoza, soyuq dəm hazırlayana və ya hər hansı bir böyük qaba qaba öğütülmüş qəhvə və su əlavə edin. Soyuducuda və ya otaq temperaturunda saxlamadan əvvəl yaxşı bir qarışdırın ki, ən az 12 saat dəmlənsin. Qəhvə filtri və ya tülbentlə örtülmüş bir mesh filtrdən istifadə edərək təmiz bir qaba süzün. Soyuducuda saxlayın.

Zımpara növü:Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:12
Pişirmə vaxtı:12 saat
Nəticədə dəmləmə:Hamar, yumşaq


7 fərqli pivə hazırlama üsulundan istifadə edərək evdə qəhvə hazırlamağın yollarını təqdim edirik

Gündəlik kofeini evdə düzəltmək düşündüyünüzdən daha asandır (və daha rahatdır!).

Yaxşı bir fincan qəhvəyə gəldikdə, hər kəsin ən çox sevdiyi kafe və kafe və mdash var, ancaq evdə qaldığınız və ya Starbucks qaçışına getmək üçün çox məşğul olduğunuz günlər üçün, dəmləməyi bilirsiniz. evdə qəhvə içmək həyatı dəyişdirə bilər. Əlbəttə ki, təcrübəli qəhvə istehsalçılarından gündəlik kofeini düzəltməyə alışmısınızsa (və ya sadəcə avtomatik damlama qabınızdakı və ya Keurig maşınınızdakı bir düyməni basaraq) qəhvə hazırlamağı öyrənmək əvvəlcə bir az çətin ola bilər. ev. Bu səbəbdən, öz əlinizlə hazırladığınız evdə hazırlanan qəhvəni hazırlamağın müxtəlif yollarını topladıq, əsas fransız mətbuatınızı necə istifadə edəcəyinizə dair addım-addım bələdçidən mükəmməl tökmək üçün.

Bu dəmləmə üsullarından hansının daha yaxşı olduğunu düşünürsünüz? Qısa cavab budur ki, bu, ehtiyaclarınıza və seçimlərinizə bağlıdır. Hansı növ qəhvə hazırlayıcısından istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, ən əsası yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə etməyinizdir. Təzə, bütöv qəhvə dənələrindən istifadə etməklə bütün fərqi yarada bilər və onları xüsusi üsul üçün optimal üyütmə ölçüsünə və tutarlılığına qədər yaxşı üyüdə bilər. Ən yaxşı qəhvə-su nisbətinə gəldikdə, ümumi bir təlimat a Qəhvənin suya nisbəti 1:17 & mdash və ya başqa sözlə, hər 1 qram qəhvə üçün 17 qram su istifadə edin (daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün qəhvəni ölçmək üçün rəqəmsal tərəzi istifadə edin). Bu ipuçları ilə, hansı dəmləmə üsulunu seçməyinizdən asılı olmayaraq tezliklə əla bir fincan qəhvə içəcəksiniz!

Nədir: Fransız mətbuatı qəhvə hazırlamağın ən klassik və ən asan yollarından biridir. Qəhvəni birbaşa qaynar suda isladaraq sonra pistonu aşağı basaraq qəhvədən ayırmaq üçün dəmləyin.

Bunu necə etmək olar: Qara qəhvəni sürfəyə tökün, sonra tez qarışdırmadan əvvəl qaynar su ilə doldurun. Qəhvənin dik qalmasını dörd dəqiqə gözlədikdən sonra, qapağı taxın və qəhvədən parçaları ayırmaq üçün pistonu yavaşca aşağıya endirin. Dərhal xidmət edin (və ya ayrı bir qrafiyaya köçürün), çünki qəhvə dəmləməyə davam edəcək və mətbuatda uzun müddət oturmağa icazə verilsə daha acı olacaq.

Zımpara növü: Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Tam bədənli, zəngin

Nədir: Qəhvə dəmləməyin ən qədim yollarından biri, üzərinə tökmə üsulu, qəhvənin yavaş -yavaş bir qaba damlaması üçün süzgəcdə yerləşdirilmiş qəhvə yerlərindən isti su tökməyi əhatə edir.

Bunu necə etmək olar: Bir fincan və ya sürahi üzərinə qoyulmuş bir qəhvə konisi damlatıcısına bir filtr qoyun. Filtri isti su ilə yuyun (kağız dadından və möhür filtrindən qurtulmaq üçün), sonra suyu atın. Toxumları doydurmaq üçün qaynar su tökmədən əvvəl filtrə incə qəhvə tozlarını əlavə edin, zəminin "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün 30 saniyə gözləyin. Ardından, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər nəmləndirmək üçün dairəvi hərəkətlərlə tökərək qaynar su əlavə etməyə davam edin.

Zımpara növü:İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:16
Pişirmə vaxtı: 3 və 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Nüanslı, hamar

Nədir: 1941 -ci ildə icad edilən Chemex, qum saatı şəkilli bir gəmidən və qəhvə yerlərindən keçərkən su axınının tənzimlənməsinə kömək edən digər filtrlərdən 20 və 30% daha ağır olan xüsusi hazırlanmış bir filtrdən istifadə edən xüsusi bir tökmə növüdür.

Bunu necə etmək olar:Chemex filtrini tüpün içərisinə qoyun, ağzı ilə çoxlu kıvrımlarla yan tərəfə düzün. Filtri içərisinə qəhvə əlavə etməzdən əvvəl suyu qaynar su ilə yuyun. Fasulye doymaq və "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün qaynar su tökün, sonra qarışdırın. 30 saniyədən sonra, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər şəkildə doyurmaq üçün dairəvi və ya irəli-irəli hərəkətlə su tökməyə davam edin.

Zımpara növü:Orta qaba
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 və 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Parlaq, saf

Nədir: Taşınabilir və yüngül olan Aeropress, 2005 -ci ildə icad edilən, hava təzyiqi yaratmaq üçün bir pistonu basaraq qəhvəni dəmləyən, qəhvəni süzgəcdən və fincana sıxışdıran nisbətən yeni bir cihazdır.

Bunu necə etmək olar: Filtri və qapağı isti su ilə islatmadan əvvəl plastik qapağa bir kağız filtri daxil edin, sonra suyu boşaltın. Filtr qapağını Aeropressin otağına bükün və etibarlı şəkildə bir kupa və ya sürahi üzərinə qoyun. Toz qəhvəni kameraya əlavə edin, sonra su əlavə edin və qarışdırın. Pistonu yerə qoyun və piston zəminə çatana qədər yavaşca aşağı itələyin.

Zımpara növü: İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:12
Pişirmə vaxtı: 2 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Hamar, təmiz

Nədir: Bir soba espresso istehsalçısı olaraq da adlandırılan bu İtalyan ixtirası, buxarla sıxılmış qaynar suyu qəhvə meydançalarından keçirərək güclü, espressoya bənzər bir qəhvə hazırlayır.

Bunu necə etmək olar:Moka qazanının alt kamerasını doldurma xəttinə qədər qaynar su ilə doldurun. Sonra süzgəc səbətini tozlu qəhvə ilə doldurun, hətta çox yığcam olmadığından əmin olun və süzgəc səbətinin kənarındakı boş yerləri fırçalayın. Qazanı orta atəşə qoyulmuş bir sobaya qoymadan əvvəl alt hissəyə qoyun və ağzının üstünə vidalayın. Pıçıltı, köpük səsi eşidən kimi istidən uzaqlaşdırın.

Zımpara növü: Yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:2
Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Güclü, kəskin

Nədir: Sifon, buxar təzyiqi ilə suyun qəhvə dənələri ilə qarışmaq üçün yuxarı kameraya qalxmasını məcbur etmək üçün dəmlənən, sonra çəkisi ilə suyun alt kameraya bir filtr vasitəsilə geri düşməsinə imkan verən bir növ vakuum qəhvə hazırlayıcısıdır.

Bunu necə etmək olar:Filtri sifon və rsquos üst komponentinə (& ldquohopper ") qoymadan əvvəl isti suda isladın və şüşə boruya möhkəm bağlayın. Sonra sifonunuzun alt hissəsini (" ampul ") su ilə doldurun. bir qaynağın üstünə qoymadan əvvəl. Su qaynadıqdan və tullanan boruya qalxdıqdan sonra, istiliyi azaldın və qaba qəhvə dənələri əlavə edin, sonra qarışdırın. Qəhvəni 60 & 90 saniyə dəmləyin, sonra sifonu brülördən çıxarın və Süfrədən əvvəl dəmlənmiş qəhvənin ampulə axmasını gözləyin.

Zımpara növü: Orta yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:15
Pişirmə vaxtı: 5 və 8 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Təmiz, ətirli

Nədir: Soyuq dəmlənmiş qəhvə, qaba üyüdülmüş qəhvə dənələrini soyuq və ya otaq temperaturlu suda uzun müddət, ümumiyyətlə 12 saat və ya daha çox müddətə islatmaq və sonra su və ya qəhvə konsentratının verilməsi üçün əsasları süzməklə hazırlanır. süd

Bunu necə etmək olar: Kavanoza, soyuq dəm hazırlayana və ya hər hansı bir böyük qaba qaba öğütülmüş qəhvə və su əlavə edin. Soyuducuda və ya otaq temperaturunda saxlamadan əvvəl yaxşı bir qarışdırın ki, ən az 12 saat dəmlənsin. Qəhvə filtri və ya tülbentlə örtülmüş bir mesh filtrdən istifadə edərək təmiz bir qaba süzün. Soyuducuda saxlayın.

Zımpara növü:Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:12
Pişirmə vaxtı:12 saat
Nəticədə dəmləmə:Hamar, yumşaq


7 fərqli pivə hazırlama üsulundan istifadə edərək evdə qəhvə hazırlamağın yollarını təqdim edirik

Gündəlik kofeini evdə düzəltmək düşündüyünüzdən daha asandır (və daha rahatdır!).

Yaxşı bir fincan qəhvəyə gəldikdə, hər kəsin ən çox sevdiyi kafe və kafe və mdash var, ancaq evdə qaldığınız və ya Starbucks qaçışına getmək üçün çox məşğul olduğunuz günlər üçün, dəmləməyi bilirsiniz. evdə qəhvə içmək həyatı dəyişdirə bilər. Əlbəttə ki, təcrübəli qəhvə istehsalçılarından gündəlik kofeini düzəltməyə alışmısınızsa (və ya sadəcə avtomatik damlama qabınızdakı və ya Keurig maşınınızdakı bir düyməni basaraq) qəhvə hazırlamağı öyrənmək əvvəlcə bir az çətin ola bilər. ev. Bu səbəbdən, öz əlinizlə hazırladığınız evdə hazırlanan qəhvəni hazırlamağın müxtəlif yollarını topladıq, əsas fransız mətbuatınızı necə istifadə edəcəyinizə dair addım-addım bələdçidən mükəmməl tökmək üçün.

Bu dəmləmə üsullarından hansının daha yaxşı olduğunu düşünürsünüz? Qısa cavab budur ki, bu, ehtiyaclarınıza və seçimlərinizə bağlıdır. Hansı növ qəhvə hazırlayıcısından istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, ən əsası yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə etməyinizdir. Təzə, bütöv qəhvə dənələrindən istifadə etməklə bütün fərqi yarada bilər və onları xüsusi üsul üçün optimal üyütmə ölçüsünə və tutarlılığına qədər yaxşı üyüdə bilər. Ən yaxşı qəhvə-su nisbətinə gəldikdə, ümumi bir təlimat a Qəhvənin suya nisbəti 1:17 & mdash və ya başqa sözlə, hər 1 qram qəhvə üçün 17 qram su istifadə edin (daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün qəhvəni ölçmək üçün rəqəmsal tərəzi istifadə edin). Bu ipuçları ilə, hansı dəmləmə üsulunu seçməyinizdən asılı olmayaraq tezliklə əla bir fincan qəhvə içəcəksiniz!

Nədir: Fransız mətbuatı qəhvə hazırlamağın ən klassik və ən asan yollarından biridir. Qəhvəni birbaşa qaynar suda isladaraq sonra pistonu aşağı basaraq qəhvədən ayırmaq üçün dəmləyin.

Bunu necə etmək olar: Qara qəhvəni sürfəyə tökün, sonra tez qarışdırmadan əvvəl qaynar su ilə doldurun. Qəhvənin dik qalmasını dörd dəqiqə gözlədikdən sonra, qapağı taxın və qəhvədən parçaları ayırmaq üçün pistonu yavaşca aşağıya endirin. Dərhal xidmət edin (və ya ayrı bir qrafiyaya köçürün), çünki qəhvə dəmləməyə davam edəcək və mətbuatda uzun müddət oturmağa icazə verilsə daha acı olacaq.

Zımpara növü: Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Tam bədənli, zəngin

Nədir: Qəhvə dəmləməyin ən qədim yollarından biri, üzərinə tökmə üsulu, qəhvənin yavaş -yavaş bir qaba damlaması üçün süzgəcdə yerləşdirilmiş qəhvə yerlərindən isti su tökməyi əhatə edir.

Bunu necə etmək olar: Bir fincan və ya sürahi üzərinə qoyulmuş bir qəhvə konisi damlatıcısına bir filtr qoyun. Filtri isti su ilə yuyun (kağız dadından və möhür filtrindən qurtulmaq üçün), sonra suyu atın. Toxumları doydurmaq üçün qaynar su tökmədən əvvəl filtrə incə qəhvə tozlarını əlavə edin, zəminin "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün 30 saniyə gözləyin. Ardından, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər nəmləndirmək üçün dairəvi hərəkətlərlə tökərək qaynar su əlavə etməyə davam edin.

Zımpara növü:İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:16
Pişirmə vaxtı: 3 və 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Nüanslı, hamar

Nədir: 1941 -ci ildə icad edilən Chemex, qum saatı şəkilli bir gəmidən və qəhvə yerlərindən keçərkən su axınının tənzimlənməsinə kömək edən digər filtrlərdən 20 və 30% daha ağır olan xüsusi hazırlanmış bir filtrdən istifadə edən xüsusi bir tökmə növüdür.

Bunu necə etmək olar:Chemex filtrini tüpün içərisinə qoyun, ağzı ilə çoxlu kıvrımlarla yan tərəfə düzün. Filtri içərisinə qəhvə əlavə etməzdən əvvəl suyu qaynar su ilə yuyun. Fasulye doymaq və "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün qaynar su tökün, sonra qarışdırın. 30 saniyədən sonra, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər şəkildə doyurmaq üçün dairəvi və ya irəli-irəli hərəkətlə su tökməyə davam edin.

Zımpara növü:Orta qaba
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 və 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Parlaq, saf

Nədir: Taşınabilir və yüngül olan Aeropress, 2005 -ci ildə icad edilən, hava təzyiqi yaratmaq üçün bir pistonu basaraq qəhvəni dəmləyən, qəhvəni süzgəcdən və fincana sıxışdıran nisbətən yeni bir cihazdır.

Bunu necə etmək olar: Filtri və qapağı isti su ilə islatmadan əvvəl plastik qapağa bir kağız filtri daxil edin, sonra suyu boşaltın. Filtr qapağını Aeropressin otağına bükün və etibarlı şəkildə bir kupa və ya sürahi üzərinə qoyun. Toz qəhvəni kameraya əlavə edin, sonra su əlavə edin və qarışdırın. Pistonu yerə qoyun və piston zəminə çatana qədər yavaşca aşağı itələyin.

Zımpara növü: İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:12
Pişirmə vaxtı: 2 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Hamar, təmiz

Nədir: Bir soba espresso istehsalçısı olaraq da adlandırılan bu İtalyan ixtirası, buxarla sıxılmış qaynar suyu qəhvə meydançalarından keçirərək güclü, espressoya bənzər bir qəhvə hazırlayır.

Bunu necə etmək olar:Moka qazanının alt kamerasını doldurma xəttinə qədər qaynar su ilə doldurun. Sonra süzgəc səbətini tozlu qəhvə ilə doldurun, hətta çox yığcam olmadığından əmin olun və süzgəc səbətinin kənarındakı boş yerləri fırçalayın. Qazanı orta atəşə qoyulmuş bir sobaya qoymadan əvvəl alt hissəyə qoyun və ağzının üstünə vidalayın. Pıçıltı, köpük səsi eşidən kimi istidən uzaqlaşdırın.

Zımpara növü: Yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:2
Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Güclü, kəskin

Nədir: Sifon, buxar təzyiqi ilə suyun qəhvə dənələri ilə qarışmaq üçün yuxarı kameraya qalxmasını məcbur etmək üçün dəmlənən, sonra çəkisi ilə suyun alt kameraya bir filtr vasitəsilə geri düşməsinə imkan verən bir növ vakuum qəhvə hazırlayıcısıdır.

Bunu necə etmək olar:Filtri sifon və rsquos üst komponentinə (& ldquohopper ") qoymadan əvvəl isti suda isladın və şüşə boruya möhkəm bağlayın. Sonra sifonunuzun alt hissəsini (" ampul ") su ilə doldurun. bir qaynağın üstünə qoymadan əvvəl. Su qaynadıqdan və tullanan boruya qalxdıqdan sonra, istiliyi azaldın və qaba qəhvə dənələri əlavə edin, sonra qarışdırın. Qəhvəni 60 & 90 saniyə dəmləyin, sonra sifonu brülördən çıxarın və Süfrədən əvvəl dəmlənmiş qəhvənin ampulə axmasını gözləyin.

Zımpara növü: Orta yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:15
Pişirmə vaxtı: 5 və 8 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Təmiz, ətirli

Nədir: Soyuq dəmlənmiş qəhvə, qaba üyüdülmüş qəhvə dənələrini soyuq və ya otaq temperaturlu suda uzun müddət, ümumiyyətlə 12 saat və ya daha çox müddətə islatmaq və sonra su və ya qəhvə konsentratının verilməsi üçün əsasları süzməklə hazırlanır. süd

Bunu necə etmək olar: Kavanoza, soyuq dəm hazırlayana və ya hər hansı bir böyük qaba qaba öğütülmüş qəhvə və su əlavə edin. Soyuducuda və ya otaq temperaturunda saxlamadan əvvəl yaxşı bir qarışdırın ki, ən az 12 saat dəmlənsin. Qəhvə filtri və ya tülbentlə örtülmüş bir mesh filtrdən istifadə edərək təmiz bir qaba süzün. Soyuducuda saxlayın.

Zımpara növü:Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:12
Pişirmə vaxtı:12 saat
Nəticədə dəmləmə:Hamar, yumşaq


7 fərqli pivə hazırlama üsulundan istifadə edərək evdə qəhvə hazırlamağın yollarını təqdim edirik

Gündəlik kofeini evdə düzəltmək düşündüyünüzdən daha asandır (və daha rahatdır!).

Yaxşı bir fincan qəhvəyə gəldikdə, hər kəsin ən çox sevdiyi kafe və kafe və mdash var, ancaq evdə qaldığınız və ya Starbucks qaçışına getmək üçün çox məşğul olduğunuz günlər üçün, dəmləməyi bilirsiniz. evdə qəhvə içmək həyatı dəyişdirə bilər. Əlbəttə ki, təcrübəli qəhvə istehsalçılarından gündəlik kofeini düzəltməyə alışmısınızsa (və ya sadəcə avtomatik damlama qabınızdakı və ya Keurig maşınınızdakı bir düyməni basaraq) qəhvə hazırlamağı öyrənmək əvvəlcə bir az çətin ola bilər. ev. Bu səbəbdən, öz əlinizlə hazırladığınız evdə hazırlanan qəhvəni hazırlamağın müxtəlif yollarını topladıq, əsas fransız mətbuatınızı necə istifadə edəcəyinizə dair addım-addım bələdçidən mükəmməl tökmək üçün.

Bu dəmləmə üsullarından hansının daha yaxşı olduğunu düşünürsünüz? Qısa cavab budur ki, bu, ehtiyaclarınıza və seçimlərinizə bağlıdır. Hansı növ qəhvə hazırlayıcısından istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, ən əsası yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə etməyinizdir. Təzə, bütöv qəhvə dənələrindən istifadə etməklə bütün fərqi yarada bilər və onları xüsusi üsul üçün optimal üyütmə ölçüsünə və tutarlılığına qədər yaxşı üyüdə bilər. Ən yaxşı qəhvə-su nisbətinə gəldikdə, ümumi bir təlimat a Qəhvənin suya nisbəti 1:17 & mdash və ya başqa sözlə, hər 1 qram qəhvə üçün 17 qram su istifadə edin (daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün qəhvəni ölçmək üçün rəqəmsal tərəzi istifadə edin). Bu ipuçları ilə, hansı dəmləmə üsulunu seçməyinizdən asılı olmayaraq tezliklə əla bir fincan qəhvə içəcəksiniz!

Nədir: Fransız mətbuatı qəhvə hazırlamağın ən klassik və ən asan yollarından biridir. Qəhvəni birbaşa qaynar suda isladaraq sonra pistonu aşağı basaraq qəhvədən ayırmaq üçün dəmləyin.

Bunu necə etmək olar: Qara qəhvəni sürfəyə tökün, sonra tez qarışdırmadan əvvəl qaynar su ilə doldurun. Qəhvənin dik qalmasını dörd dəqiqə gözlədikdən sonra, qapağı taxın və qəhvədən parçaları ayırmaq üçün pistonu yavaşca aşağıya endirin. Dərhal xidmət edin (və ya ayrı bir qrafiyaya köçürün), çünki qəhvə dəmləməyə davam edəcək və mətbuatda uzun müddət oturmağa icazə verilsə daha acı olacaq.

Zımpara növü: Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Tam bədənli, zəngin

Nədir: Qəhvə dəmləməyin ən qədim yollarından biri, üzərinə tökmə üsulu, qəhvənin yavaş -yavaş bir qaba damlaması üçün süzgəcdə yerləşdirilmiş qəhvə yerlərindən isti su tökməyi əhatə edir.

Bunu necə etmək olar: Bir fincan və ya sürahi üzərinə qoyulmuş bir qəhvə konisi damlatıcısına bir filtr qoyun. Filtri isti su ilə yuyun (kağız dadından və möhür filtrindən qurtulmaq üçün), sonra suyu atın. Toxumları doydurmaq üçün qaynar su tökmədən əvvəl filtrə incə qəhvə tozlarını əlavə edin, zəminin "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün 30 saniyə gözləyin. Ardından, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər nəmləndirmək üçün dairəvi hərəkətlərlə tökərək qaynar su əlavə etməyə davam edin.

Zımpara növü:İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:16
Pişirmə vaxtı: 3 və 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Nüanslı, hamar

Nədir: 1941 -ci ildə icad edilən Chemex, qum saatı şəkilli bir gəmidən və qəhvə yerlərindən keçərkən su axınının tənzimlənməsinə kömək edən digər filtrlərdən 20 və 30% daha ağır olan xüsusi hazırlanmış bir filtrdən istifadə edən xüsusi bir tökmə növüdür.

Bunu necə etmək olar:Chemex filtrini tüpün içərisinə qoyun, ağzı ilə çoxlu kıvrımlarla yan tərəfə düzün. Filtri içərisinə qəhvə əlavə etməzdən əvvəl suyu qaynar su ilə yuyun. Fasulye doymaq və "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün qaynar su tökün, sonra qarışdırın. 30 saniyədən sonra, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər şəkildə doyurmaq üçün dairəvi və ya irəli-irəli hərəkətlə su tökməyə davam edin.

Zımpara növü:Orta qaba
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 və 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Parlaq, saf

Nədir: Taşınabilir və yüngül olan Aeropress, 2005 -ci ildə icad edilən, hava təzyiqi yaratmaq üçün bir pistonu basaraq qəhvəni dəmləyən, qəhvəni süzgəcdən və fincana sıxışdıran nisbətən yeni bir cihazdır.

Bunu necə etmək olar: Filtri və qapağı isti su ilə islatmadan əvvəl plastik qapağa bir kağız filtri daxil edin, sonra suyu boşaltın. Filtr qapağını Aeropressin otağına bükün və etibarlı şəkildə bir kupa və ya sürahi üzərinə qoyun. Toz qəhvəni kameraya əlavə edin, sonra su əlavə edin və qarışdırın. Pistonu yerə qoyun və piston zəminə çatana qədər yavaşca aşağı itələyin.

Zımpara növü: İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:12
Pişirmə vaxtı: 2 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Hamar, təmiz

Nədir: Bir soba espresso istehsalçısı olaraq da adlandırılan bu İtalyan ixtirası, buxarla sıxılmış qaynar suyu qəhvə meydançalarından keçirərək güclü, espressoya bənzər bir qəhvə hazırlayır.

Bunu necə etmək olar:Moka qazanının alt kamerasını doldurma xəttinə qədər qaynar su ilə doldurun. Sonra süzgəc səbətini tozlu qəhvə ilə doldurun, hətta çox yığcam olmadığından əmin olun və süzgəc səbətinin kənarındakı boş yerləri fırçalayın. Qazanı orta atəşə qoyulmuş bir sobaya qoymadan əvvəl alt hissəyə qoyun və ağzının üstünə vidalayın. Pıçıltı, köpük səsi eşidən kimi istidən uzaqlaşdırın.

Zımpara növü: Yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:2
Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Güclü, kəskin

Nədir: Sifon, buxar təzyiqi ilə suyun qəhvə dənələri ilə qarışmaq üçün yuxarı kameraya qalxmasını məcbur etmək üçün dəmlənən, sonra çəkisi ilə suyun alt kameraya bir filtr vasitəsilə geri düşməsinə imkan verən bir növ vakuum qəhvə hazırlayıcısıdır.

Bunu necə etmək olar:Filtri sifon və rsquos üst komponentinə (& ldquohopper ") qoymadan əvvəl isti suda isladın və şüşə boruya möhkəm bağlayın. Sonra sifonunuzun alt hissəsini (" ampul ") su ilə doldurun. bir qaynağın üstünə qoymadan əvvəl. Su qaynadıqdan və tullanan boruya qalxdıqdan sonra, istiliyi azaldın və qaba qəhvə dənələri əlavə edin, sonra qarışdırın. Qəhvəni 60 & 90 saniyə dəmləyin, sonra sifonu brülördən çıxarın və Süfrədən əvvəl dəmlənmiş qəhvənin ampulə axmasını gözləyin.

Zımpara növü: Orta yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:15
Pişirmə vaxtı: 5 və 8 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Təmiz, ətirli

Nədir: Soyuq dəmlənmiş qəhvə, qaba üyüdülmüş qəhvə dənələrini soyuq və ya otaq temperaturlu suda uzun müddət, ümumiyyətlə 12 saat və ya daha çox müddətə islatmaq və sonra su və ya qəhvə konsentratının verilməsi üçün əsasları süzməklə hazırlanır. süd

Bunu necə etmək olar: Kavanoza, soyuq dəm hazırlayana və ya hər hansı bir böyük qaba qaba öğütülmüş qəhvə və su əlavə edin. Soyuducuda və ya otaq temperaturunda saxlamadan əvvəl yaxşı bir qarışdırın ki, ən az 12 saat dəmlənsin. Qəhvə filtri və ya tülbentlə örtülmüş bir mesh filtrdən istifadə edərək təmiz bir qaba süzün. Soyuducuda saxlayın.

Zımpara növü:Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:12
Pişirmə vaxtı:12 saat
Nəticədə dəmləmə:Hamar, yumşaq


7 fərqli pivə hazırlama üsulundan istifadə edərək evdə qəhvə hazırlamağın yollarını təqdim edirik

Gündəlik kofeini evdə düzəltmək düşündüyünüzdən daha asandır (və daha rahatdır!).

Yaxşı bir fincan qəhvəyə gəldikdə, hər kəsin ən çox sevdiyi kafe və kafe və mdash var, ancaq evdə qaldığınız və ya Starbucks qaçışına getmək üçün çox məşğul olduğunuz günlər üçün, dəmləməyi bilirsiniz. evdə qəhvə içmək həyatı dəyişdirə bilər. Əlbəttə ki, təcrübəli qəhvə istehsalçılarından gündəlik kofeini düzəltməyə alışmısınızsa (və ya sadəcə avtomatik damlama qabınızdakı və ya Keurig maşınınızdakı bir düyməni basaraq) qəhvə hazırlamağı öyrənmək əvvəlcə bir az çətin ola bilər. ev. Bu səbəbdən, öz əlinizlə hazırladığınız evdə hazırlanan qəhvəni hazırlamağın müxtəlif yollarını topladıq, əsas fransız mətbuatınızı necə istifadə edəcəyinizə dair addım-addım bələdçidən mükəmməl tökmək üçün.

Bu dəmləmə üsullarından hansının daha yaxşı olduğunu düşünürsünüz? Qısa cavab budur ki, bu, ehtiyaclarınıza və seçimlərinizə bağlıdır. Hansı növ qəhvə hazırlayıcısından istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, ən əsası yüksək keyfiyyətli maddələrdən istifadə etməyinizdir. Təzə, bütöv qəhvə dənələrindən istifadə etməklə bütün fərqi yarada bilər və onları xüsusi üsul üçün optimal üyütmə ölçüsünə və tutarlılığına qədər yaxşı üyüdə bilər. Ən yaxşı qəhvə-su nisbətinə gəldikdə, ümumi bir təlimat a Qəhvənin suya nisbəti 1:17 & mdash və ya başqa sözlə, hər 1 qram qəhvə üçün 17 qram su istifadə edin (daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün qəhvəni ölçmək üçün rəqəmsal tərəzi istifadə edin). Bu ipuçları ilə, hansı dəmləmə üsulunu seçməyinizdən asılı olmayaraq tezliklə əla bir fincan qəhvə içəcəksiniz!

Nədir: Fransız mətbuatı qəhvə hazırlamağın ən klassik və ən asan yollarından biridir. Qəhvəni birbaşa qaynar suda isladaraq sonra pistonu aşağı basaraq qəhvədən ayırmaq üçün dəmləyin.

Bunu necə etmək olar: Qara qəhvəni sürfəyə tökün, sonra tez qarışdırmadan əvvəl qaynar su ilə doldurun. Qəhvənin dik qalmasını dörd dəqiqə gözlədikdən sonra, qapağı taxın və qəhvədən parçaları ayırmaq üçün pistonu yavaşca aşağıya endirin. Dərhal xidmət edin (və ya ayrı bir qrafiyaya köçürün), çünki qəhvə dəmləməyə davam edəcək və mətbuatda uzun müddət oturmağa icazə verilsə daha acı olacaq.

Zımpara növü: Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Tam bədənli, zəngin

Nədir: Qəhvə dəmləməyin ən qədim yollarından biri, üzərinə tökmə üsulu, qəhvənin yavaş -yavaş bir qaba damlaması üçün süzgəcdə yerləşdirilmiş qəhvə yerlərindən isti su tökməyi əhatə edir.

Bunu necə etmək olar: Bir fincan və ya sürahi üzərinə qoyulmuş bir qəhvə konisi damlatıcısına bir filtr qoyun. Filtri isti su ilə yuyun (kağız dadından və möhür filtrindən qurtulmaq üçün), sonra suyu atın. Toxumları doydurmaq üçün qaynar su tökmədən əvvəl filtrə incə qəhvə tozlarını əlavə edin, zəminin "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün 30 saniyə gözləyin. Ardından, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər nəmləndirmək üçün dairəvi hərəkətlərlə tökərək qaynar su əlavə etməyə davam edin.

Zımpara növü:İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:16
Pişirmə vaxtı: 3 və 4 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Nüanslı, hamar

Nədir: 1941 -ci ildə icad edilən Chemex, qum saatı şəkilli bir gəmidən və qəhvə yerlərindən keçərkən su axınının tənzimlənməsinə kömək edən digər filtrlərdən 20 və 30% daha ağır olan xüsusi hazırlanmış bir filtrdən istifadə edən xüsusi bir tökmə növüdür.

Bunu necə etmək olar:Chemex filtrini tüpün içərisinə qoyun, ağzı ilə çoxlu kıvrımlarla yan tərəfə düzün. Filtri içərisinə qəhvə əlavə etməzdən əvvəl suyu qaynar su ilə yuyun. Fasulye doymaq və "çiçəklənməsinə" icazə vermək üçün qaynar su tökün, sonra qarışdırın. 30 saniyədən sonra, istədiyiniz son dəm çəkisinə çatana qədər bütün sahələri bərabər şəkildə doyurmaq üçün dairəvi və ya irəli-irəli hərəkətlə su tökməyə davam edin.

Zımpara növü:Orta qaba
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:16
Pişirmə vaxtı: 4 və 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə:Parlaq, saf

Nədir: Taşınabilir və yüngül olan Aeropress, 2005 -ci ildə icad edilən, hava təzyiqi yaratmaq üçün bir pistonu basaraq qəhvəni dəmləyən, qəhvəni süzgəcdən və fincana sıxışdıran nisbətən yeni bir cihazdır.

Bunu necə etmək olar: Filtri və qapağı isti su ilə islatmadan əvvəl plastik qapağa bir kağız filtri daxil edin, sonra suyu boşaltın. Filtr qapağını Aeropressin otağına bükün və etibarlı şəkildə bir kupa və ya sürahi üzərinə qoyun. Toz qəhvəni kameraya əlavə edin, sonra su əlavə edin və qarışdırın. Pistonu yerə qoyun və piston zəminə çatana qədər yavaşca aşağı itələyin.

Zımpara növü: İncə - orta
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:12
Pişirmə vaxtı: 2 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Hamar, təmiz

Nədir: Bir soba espresso istehsalçısı olaraq da adlandırılan bu İtalyan ixtirası, buxarla sıxılmış qaynar suyu qəhvə meydançalarından keçirərək güclü, espressoya bənzər bir qəhvə hazırlayır.

Bunu necə etmək olar:Moka qazanının alt kamerasını doldurma xəttinə qədər qaynar su ilə doldurun. Sonra süzgəc səbətini tozlu qəhvə ilə doldurun, hətta çox yığcam olmadığından əmin olun və süzgəc səbətinin kənarındakı boş yerləri fırçalayın. Qazanı orta atəşə qoyulmuş bir sobaya qoymadan əvvəl alt hissəyə qoyun və ağzının üstünə vidalayın. Pıçıltı, köpük səsi eşidən kimi istidən uzaqlaşdırın.

Zımpara növü: Yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:2
Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Güclü, kəskin

Nədir: Sifon, buxar təzyiqi ilə suyun qəhvə dənələri ilə qarışmaq üçün yuxarı kameraya qalxmasını məcbur etmək üçün dəmlənən, sonra çəkisi ilə suyun alt kameraya bir filtr vasitəsilə geri düşməsinə imkan verən bir növ vakuum qəhvə hazırlayıcısıdır.

Bunu necə etmək olar:Filtri sifon və rsquos üst komponentinə (& ldquohopper ") qoymadan əvvəl isti suda isladın və şüşə boruya möhkəm bağlayın. Sonra sifonunuzun alt hissəsini (" ampul ") su ilə doldurun. bir qaynağın üstünə qoymadan əvvəl. Su qaynadıqdan və tullanan boruya qalxdıqdan sonra, istiliyi azaldın və qaba qəhvə dənələri əlavə edin, sonra qarışdırın. Qəhvəni 60 & 90 saniyə dəmləyin, sonra sifonu brülördən çıxarın və Süfrədən əvvəl dəmlənmiş qəhvənin ampulə axmasını gözləyin.

Zımpara növü: Orta yaxşı
Qəhvə ilə su nisbəti
: 1:15
Pişirmə vaxtı: 5 və 8 dəqiqə
Nəticədə dəmləmə: Təmiz, ətirli

Nədir: Soyuq dəmlənmiş qəhvə, qaba üyüdülmüş qəhvə dənələrini soyuq və ya otaq temperaturlu suda uzun müddət, ümumiyyətlə 12 saat və ya daha çox müddətə islatmaq və sonra su və ya qəhvə konsentratının verilməsi üçün əsasları süzməklə hazırlanır. süd

Bunu necə etmək olar: Kavanoza, soyuq dəm hazırlayana və ya hər hansı bir böyük qaba qaba öğütülmüş qəhvə və su əlavə edin. Soyuducuda və ya otaq temperaturunda saxlamadan əvvəl yaxşı bir qarışdırın ki, ən az 12 saat dəmlənsin. Qəhvə filtri və ya tülbentlə örtülmüş bir mesh filtrdən istifadə edərək təmiz bir qaba süzün. Soyuducuda saxlayın.

Zımpara növü:Kobud
Qəhvə ilə su nisbəti:
1:12
Pişirmə vaxtı:12 saat
Nəticədə dəmləmə:Hamar, yumşaq


Videoya baxın: تعلم فن الطبخ لو حابب تكون طباخ ماهر لازم تشوف الفيديو دا من الشيف يحيى الي بدو يعطيك 10 سنوات خبرة (Yanvar 2022).