Digər

Sloe cin resepti


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • İçmək

Bu sloe (qaraçalı) giləmeyvə ilə hazırlanan hedcinq spirt üçün gözəl bir sadə reseptdir. Qış istiləşmə müalicəsi!


Nottinghamshire, İngiltərə, Böyük Britaniya

Bunu 49 nəfər etdi

TərkibiHəcmi: 2 litr

  • təxminən 1 kq (2 və ya daha çox lbs) çəki
  • 225 ilə 450 q arasında (1/2 lb - 1 lb) şəkər
  • su lazım olduğu kimi
  • 1 böyük şüşə orta keyfiyyətli cin
  • Sizə də lazım olacaq
  • 2 ədəd böyük kavanoz
  • çeşidli şüşələr

MetodHazırlıq: 1 saat ›Pişirmə: 5 dəq› Əlavə vaxt: 180 gün yoxlama ›Hazırlıq: 180 gün1 saat 5 dəq

  1. Çubuqları yuyun və sobanın kavanozları arasında bərabər yarıya qədər doldurun.
  2. Bir tava su qızdırın və şəkər əlavə edin; bütün şəkər əriyənə qədər qızdırın. Kavanozları doldurmaq üçün kifayət qədər şəkər suyuna ehtiyacınız var.
  3. Şüşələri tamamilə örtmək üçün bankalara kifayət qədər cin tökün.
  4. Kavanozları şəkər suyu ilə doldurun və dərhal bağlayın. Hər şeyi qarışdırmaq üçün bankaya yaxşı bir sarsıntı verin.
  5. Şkafın arxası kimi sərin bir qaranlıq yerə qoyun və 3-9 aya buraxın. Nə qədər uzun buraxsan, bir o qədər yaxşı olar.
  6. Kavanozları şüşələrə süzün. Bağlayın və ya xidmət edin!

İpucu

Bahalı cin almaqdan narahat olmayın, reseptdən heç bir faydası olmayacaq, buna görə pulunuza qənaət edin. 3 aydan etibarən içə bilsəniz də, nə qədər uzun müddət tərk etsəniz bir o qədər yaxşıdır.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(2)


Sloe Cin hazırlamaq - Ən yaxşı Sloe Cin tərifi

Hər il sloe gin hazırlamaq üçün sloes giləmeyvə yığırıq. Bu yazıda, sloganları necə təyin edəcəyinizi, onları nə vaxt seçəcəyinizi və indiyə qədərki ən yaxşı sloe cin reseptini sizinlə bölüşəcəyimizi sizə göstərəcəyik.

Sloes, Blackthorn kolunun (Prunus Spinosa) meyvəsidir. Vətən Avropa, Qərbi Asiya və Şimali Afrikanın bir hissəsidir və dünyanın digər bölgələrinə təqdim edilmişdir.

Gavalı ailəsinin üzvü olan Blackthorn, İngiltərədə əsrlər boyu səhmlərə qarşı qorunma olaraq istifadə edilmişdir. Nəticə etibarilə, kənd yerlərində bu, adi bir mənzərədir. Yerli hedcinqlərimizdə üç növ yabanı gavalı Sloe, Bullace və Damson tapırıq. Onları bir -birindən ayırmaq çətin ola bilər, amma hamısı yeməlidir, buna görə də onları toplayarkən bir neçə Bullas səbətə girərsə çox narahat olmayın.


1. Sloe Jam

Bir kavanoz mürəbbəsi yalnız möhtəşəm mövsümi bir müalicə deyil, həm də ideal bir corab doldurucusudur. Xoşbəxtlikdən, bunu da etmək olduqca sadədir. Hugh Fearnley-Whittingstall-in Hedgerow Jelly üçün hazırladığı resept, soyuq havanın ləzzətini almaq üçün qızılgülü, yengeç alma və kərəviz də daxil olmaqla digər əllə yığılmış giləmeyvə ilə birləşdirilən ənənəvi sevimli meyvə giləmeyvədir. Digər reseptlər əsasən qaranlıq, dolğun sloe giləmeyvələrinə diqqət yetirir. Sloe mürəbbəsi hazırlamağı seçsəniz də, bu, yem yeməyinizdən faydalanmağın ən sürətli və ən sadə yollarından biridir.


Yalnız 20 -ci əsrin əvvəllərində Sloe Cin Amerikanın bazarına Atlantikdən keçdi. Əslində, Sloe Ginn Fizz -in kütləvi populyarlığı sayəsində, əsrin əvvəllərində, 20 -ci əsrin ilk onilliklərində sloe cin kokteylləri istənildi. Təəssüf ki, 1960 və 1970 -ci illər ABŞ -da sloe cinindən əhəmiyyətli dərəcədə uzaqlaşdı və maddə heç bir yerdə tapılmayana qədər yavaş -yavaş idxal siyahılarından uzaqlaşdı.

Ancaq 2000-ci illərin sonlarında, İngiltərədə yerləşən Plymouth cin təmizləmə şirkəti, quru sehrini təsirli şəkildə sona çatdıraraq, ABŞ-a bir neçə sandıq çömçə yığdı. Likör hələ də əvvəlki populyarlığını geri qaytara bilməsə də, müasir miksoloqlar qadağadan əvvəl hazırlanan maddələr və reseptləri bənzərsiz müasir kokteyllərə qaytarmaq üçün çalışırlar. Deməli, bir az qala cinlərin dirçəlişi yaxınlaşa bilər.


Asan sloe cin kokteyl reseptləri

Klassik reseptlərdən və ən yaxşı məsləhətlərimizdən istifadə edərək sadə sloe cin kokteylləri hazırlayın. Sloe cin, hər hansı bir partiyanı və ya təsadüfi bir araya gəlmək üçün mükəmməl bir payız ayağıdır.

Dəyirmi, zəngin, meyvəli ləzzəti ilə sloe cin, payızın üstünlüklərindən biridir və hazırlanması çox sadədir, qışda bizi görmək üçün partiyalarımızı iki qat artırırıq. Vodka və ya cin kimi bir əsas spirt tökmək demək olar ki, hər mövsümi meyvə ilə mümkündür və başlamaq üçün yalnız bir ovuc maddəyə ehtiyacınız var. Əsas reseptimizi sınayın və bu ləzzətli meyvəli içkilərdə istifadə etmək üçün öz içki süpürgənizi çırpın.

Sloe cin və amp ardıc kokteyli

Sloe royale

Hedgerow royale

Bir dəstə hazırlamaq istəyirsiniz? Yem tapın və sloe cin hazırlamaq üçün lazımlı video dərsimizi izləyin:

Bu asan kokteyl reseptləri kimi? Digər dadlı içkilərə baxın ...

Öz meyvəli infuziyalarınızı hazırlamağa çalışdınızmı? Aşağıdakı şərhlərdə bu barədə bizə məlumat verin ...


Evdə etmək üçün 5 Prosecco və Sloe Gin Kokteyl Tarifləri

Yetişmiş sloe giləmeyvə yığmağı və öz çömçə istehsal etməyi sevirik, amma prosesdə bir çox addımı kəsərək dünyanın ən yaxşı damıtma zavodlarından birindən sloe cin almaq da asandır. Bu gün ən yaxşı prosecco və sloe cin reseptlərindən bir neçəsini nəzərdən keçirəcəyik.

1. Prosecco Sloe Royale

Sipsmith Sloe Gin & amp Prosecco - Kredit: Sipsmith

Ənənəvi olaraq, Sloe Royale şampanla hazırlanır və xüsusi günləri və bəzəkli tədbirləri qeyd etmək üçün istifadə olunurdu. Şən bir toxunuş üçün, klassik reseptə bir bükülmə əlavə edərək, bu bayram sloe cin kokteylini prosecco ilə hazırlamağı məsləhət görürük.

1. Ənənəvi bir şampan flütü alın və Sipsmith Sloe Gin -ə tökün. Bu nisbətlə təcrübə aparmaq istəyə bilərsiniz, çünki bəzi insanlar proseckodan daha güclü cin nisbətlərini üstün tuturlar.
2. Şüşənizi prosecco ilə doldurun.
3. Əlavə bir bayram toxunuşu üçün qarışığa bir az yeməli parıltı əlavə etməyi düşünə bilərsiniz.

Sipsmith Sloe Gin, buraya tıklayarak 23 funt sterlinqə satın alına bilər.

2. Sloe Cin Fizz Ləzzəti

Biz, xüsusən də ilin soyuq ayları, bir az əlavə yığma tələb etdiyiniz zaman, ənənəvi təmizləyici süpürgələri süpürgə ilə qarışdırmağın böyük pərəstişkarlarıyıq. Bu kokteyl reseptində, hər biri bir çox fərqli botanika ehtiva edən, ən çox sevdiyimiz iki dənəni birləşdiririk.

- 10 ml Maymun 47 Cin
- 25 ml Maymun 47 Sloe Cin
- 10 ml limon suyu
- 5 ml şəkər siropu
- 100 ml Prosecco

1. Kokteyl çəlləyinizi buzla yarım doldurun. Monkey 47 Cin, Maymun 47 Sloe Cin, limon suyu və şəkər şərbətini tökün. Bütün maddələr birləşənə qədər çalxalayın.
2. Qarışığınızı sevdiyiniz stəkana tökün. Əgər qeyd edirsinizsə, şampan fleytindən istifadə etməyi məsləhət görürük.
3. Kokteylinizi prosecco ilə tamamlayın. Həqiqətən sizə uyğun bir şey tapana qədər nisbətlə sınamaq istəyə bilərsiniz.

Monkey 47 Gin buraya tıklayarak 35 funt sterlinqə, Monkey 47 Sloe Cin isə buraya tıklayarak 39 funt sterlinqə satın alına bilər.

3. Qış İstiliyi

Qış yaxınlaşdıqca, mövsümün rənglərini həqiqətən vurğulayan kokteylləri görməyi sevirik, eyni zamanda sloe giləmeyvə ləzzətini vurğulayırıq. Bu xüsusi kokteyl, moruq püresi mövsümi bir toxunuş əlavə edərək canlı rəngi ilə tanınır.

- 30 ml Fil Sloe Cin
- 100 ml Prosecco
- 10 ml moruq püresi
- 10 ml şəkər siropu

Elephant Sloe Gin buraya tıklayarak 27 funt sterlinqə satın alına bilər.

1. Ən sevdiyiniz kokteyl şüşəsini götürərək Elephant Sloe Gin, moruq püresi və şəkər şərbətini tökün.
2. Bir qaşıq istifadə edərək bütün maddələrinizi birləşdirin.
3. Bardakınızı prosecco ilə örtün.
4. İstəyirsinizsə, bəlkə də kokteylinizi təzə moruqla bəzəyin ki, bu ləzzətləri daha da gözəlləşdirsin və kokteylinizin rəngini tamamlasın.

4. Sloe Cin Fizz

Şəkil Krediti: Seçimlər

Kokteyllərinizdə yumurta ağı istifadə etməyi sevən birisinizsə, bu Sloe Gin Fizz kokteyli resepti sizin üçün əla seçim ola bilər. Pickering's Sloe Ginin incə dadını limon suyunun incə itiliyi ilə birləşdirərək, qonaqlarına xidmət etmək üçün partiya kokteyli axtaran insanlar üçün əla seçimdir.

- 25 ml Pickering's Sloe Cin
- 25 ml limon suyu
- 100 ml Prosecco
- 1 yumurta ağı

1. Pickering's Sloe Gin, limon suyu və prosecco -nu ən sevdiyiniz kokteyl çalkalayıcıya tökün. Tərkibi birləşənə qədər çalxalayın.
2. Tərkibləriniz birləşdirildikdən sonra buz əlavə edin və yenidən silkələyin.
3. Qarışığınızı ən sevdiyiniz kokteyl şüşəsinə süzün.
4. İçkinizi prosecco ilə tamamlayın.

Pickering's Sloe Gin, buraya tıklayarak təxminən 21 funt sterlinqə onlayn olaraq əldə edilə bilər.

5. Nar və Prosecco

- 25 ml 6 saat Sloe Cin
- 50 ml nar şirəsi
- 75 ml Prosecco

1. Sevdiyiniz kokteyl eynəklərini hazırlayın.
2. 6 Saat Gin və nar şirəsini tökün. Bir qaşıq istifadə edərək, maddələrinizi qarışdırın ki, birləşsin.
3. İçkinizi prosecco ilə tamamlayın.
4. İstəyirsinizsə, bəlkə də kokteylinizi təzə nar dənələri ilə bəzəyin.

6 O'Clock Sloe Gin, buraya tıklayarak təxminən 19 funt sterlinqə onlayn olaraq əldə edilə bilər.

Öz kokteyllərinizi hazırlayın

Bu siyahıda tapa biləcəyiniz bəzi ləzzətlərlə təcrübə aparmağı, həqiqətən sizə aid bir qarışıq yaratmaq üçün öz şəxsi toxunuşunuzu əlavə etməyi məsləhət görürük. Sevdiyiniz bir şeyi tapa bilərsiniz. İlham vermək üçün qış kokteyllərimizdən bir neçəsinə baxın.


Ənənəvi Sloe Cin Resepti

Bu Sloe Gin resepti müasir versiyalardan fərqlənir, çünki ənənəvi olaraq çox az şəkər istifadə olunur. Bu, çoxlu şəkərlə maskalanmaqdansa, şirələrin və cinlərin əsl ləzzətlərinin keçməsinə imkan verir.

Müasir versiyaların yaxşı olmadığı deyil. Ancaq bu sloe cin resepti bir az fərqlidir və bizi daha qədim zamanlarda, daha çox insanın torpağa daha yaxın yaşadığı dövrdə necə içdiyimizə aparır.

Ənənəvi Sloe Cin Reçetesi Tərkibi

Ənənəvi Sloe Cin Cin Resept Təlimatları

  1. Dondurulmuş şirniyyatlarınızı götürün və parçalanana qədər bir çubuqla döyün, sonra bir Kilner kavanozuna köçürün.
  2. Şəkər əlavə edin, sonra cin tökün.
  3. Güclü bir şəkildə silkələyin və ən azı 3 ay buraxın, ancaq bir il qalsa yaxşıdır. Xatırladığınız zaman zaman -zaman silkələyin.
  4. Dadını yoxlayın və hiss edirsinizsə, ehtiyac olduğunu düşünsəniz daha çox şəkər əlavə edin. Ancaq əslində bu, çox istifadə etdiyinizdən fərqli bir Sloe Gin resepti.
  5. Daha sonra istifadə üçün süzün və şüşə edin.

Təcrübənizi paylaşın. Başqaları üçün Qeyd buraxın

Salam Robin, mən təzə giləmeyvə aldım və indi onları gecə dondurucuya atıb reseptinizi sınamağa hazırlaşıram.
İndi bir az itburnu almaq və əvvəllər sınadığım və çox yaxşı olan bir gülburnu şərbəti hazırlamaq üçün yola düşdüm.

Tapdığım bir sloe cin resepti, daşların altı aya qədər çıxarılması lazım olduğunu söyləyir, əks halda yuyulur? Arsenik.Bu səbəbdən baş ağrısının səbəbi sərxoş olsaydı. İlk dona qədər dayımın bu ilki şüarları seçməzdən əvvəl etməyimi söylədiyi kimi gözlədim, Bütün kollarım boş idi. Düşünürəm ki, quşlar onları götürdü.

Son vaxtlar sloe və damsons cinlərinə qoyduğum çox miqdarda ağ şəkərlə maraqlanıram, buna görə gələn il bu azaldılmış şəkər reseptini sınayacağam. Təşəkkürlər Robin.


6 ən yaxşı Sloe Cin Kokteyli

Sloes, Blackthorn kolunun meyvəsidir və İngiltərədə çox yayılmışdır.

Qaragilə bənzər görünüşlərinin sizi aldatmasına imkan verməyin! Hər meyvənin içərisində çox böyük bir daş var və dərisində çox yüksək miqdarda tanin var. Müntəzəm olaraq yemək istədiyiniz bir şey deyil.

Bununla birlikdə, 3 ilə 12 ay arasında hər hansı bir yerdə dəmləndikdə (istehsalçının seçimindən asılı olaraq) və şəkərli ləzzətlə şirinləşdirilən cin likörünü döymək çətindir.

Bu ruh Milad ilə eyni məna daşıyırdı (atam əvvəllər özündən hazırlayırdı), amma hazırkı kokteyl meyli bar menyularında daha çox sloe cin kokteylləri gördüyümüz deməkdir.

Budur ən yaxşı 6 Sloe Cin Kokteyli

Sloe Cin Fizz

Cin, sloe cin, limon suyu, sadə şərbət və soda suyunun birləşməsi. Sloe Gin Fizz, G & amp üçün ləzzətli bir alternativdir. Resepti burada tapa bilərsiniz.

Sloe Cin Negroni

Orijinaldan biraz daha az içki, amma eyni dərəcədə dadlıdır. 30ml cin əvəzinə 15ml cin və 15ml sloe cin istifadə edin. Xüsusilə şirin bir sloe cin istifadə edirsinizsə, şirin vermutdan geri çəkilmək istəyə bilərsiniz. Daha çox Negroni reseptini burada tapa bilərsiniz.

Blackthorn kokteyli

Bütün kampari-nifrət edənlər üçün Negroni-yə möhtəşəm bir alternativ. Şirin vermut və sloe cin. Ülvi. Resepti burada tapın.

Charlie Chaplin

Bu kokteyl yaradılarkən şöhrətinin zirvəsində olan səssiz kino ulduzunun adını daşıyan bu sloe cin və ərik brendi likörünün çətin bir birləşməsidir. Şirinlik təzə sıxılmış əhəng suyu ilə balanslaşdırılmışdır. Resepti burada tapa bilərsiniz.

Ətirli Sloe Cin

Mulled şərab üzərində hərəkət edin, şəhərdə yeni bir isti toddy var. Mulled Sloe Gin, soyuq bir qışda ’s axşamı məğlub etmək çətindir. Resepti burada tapın.

Sloe Cin Şampan Fizz

Şampan və Sloe Cin? Ah bəli! Sipsmithdə Master Distiller Jared Brown tərəfindən hazırlanan ləzzətli bir kokteyl. Resepti burada tapın.


Sloe Limanını kəşf edin

Sloe Limanı eşitmişdim. Texniki cəhətdən liman deyil, giləmeyvələrdə cin və qırmızı şəraba əlavə edilmiş brendi olduğu mənasında möhkəmləndirilmiş şərabdır.

Biz özümüz etdik, zirzəmiyə qoyduq və dərhal unutduq. Bilirəm ki, bu çox güman deyil, amma zirzəmimiz buna imkan verir. Aşağıda hər şey var, böyük bir yerdir və ona sahib olduğumuz üçün şanslıyıq. Məhsulları topdan satın ala biləcəyimiz və bütün ev əşyalarımızla birlikdə gözdən uzaq bir yerdə saxlaya biləcəyimiz deməkdir. Zombi apokalipsisinə gəlin, kəndimizin yaxşı insanları yaxşı olacaq. Bol içki və fasulye alacağıq. Ancaq bu, hər şeyin ora qoyulduğunu və unudulduğunu göstərir.

Hər halda, Sloe Limanına qayıdın. Bir ildən çox giləmeyvə ilə aşağı oturdu. Reseptlərin sizə söylədiyi şey deyil və bunu etdiyimizi xatırlasaq, bunu da etməzdik.

Ancaq gözəl çıxdı və buna görə də həmişə buna nail olacağıq. Dekabr ayında evdə hazırlanan Sloe Limandan daha isti bir atəşin qarşısında dadmaq üçün daha hamar, daha dadlı bir içki tapmaq çətin olardı. Damson Cin hazırlamısınızsa, eyni resept və metoddan istifadə edərək Damson limanını da hazırlaya bilərsiniz. Eyni dərəcədə dadlıdır.


Sloe cin

Sloes, gavalı ailənin üzvləridir və ənənəvi çitlərin bir hissəsi olaraq Birləşmiş Krallıq ətrafında məhsuldar şəkildə böyüyən qaraçalı kolunun meyvəsidir. Erkən məskunlaşanlar, sahə sərhədləri və ev hissi yaratmaq üçün Tasmaniyanın şimalına qaranlıq tikdilər. Bu hedcinqlərdən bəziləri hələ də mövcuddur. Sloe cin, giləmeyvənin özündən damıtmaq əvəzinə bir meyvə infuziyasıdır və şəkər/meyvə nisbətləri istehsalçının zövqünə görə dəyişir. Bir çoxu ucuz cin istifadə edir, amma keyfiyyətə inanırıq və buna görə də ən yaxşı maddələrdən istifadə edirik. London tərzi quru cin, ən keyfiyyətli çini təyin edən hüquqi bir termindir.

Hazırlıq

Bacarıq səviyyəsi

Tərkibi

  • 3 litr London tipli quru cin (yerli bir damıtıcıdan Larkın Xaç Atası Pepperberry Cinindən istifadə etdik)
  • 1,5 kq yetişmiş sloe giləmeyvə (bax Qeyd)
  • 750 qr ağ şəkər

Aşpazın qeydləri

Fırın istiliyi şərti olaraq fan tərəfindən məcbur edilirsə (konveksiya), temperaturu 20˚C azaltın. | Avstraliya kaşığı və fincan istifadə edirik: 1 çay qaşığı 5 ml -ə bərabərdir 1 kaşığı 20 ml -ə bərabərdir 1 stəkan 250 ml -ə bərabərdir. | Bütün otlar təzədir (göstərilməyibsə) və stəkanlar yüngülcə qablaşdırılıb. | Bütün tərəvəzlər orta ölçüdədir və qabığı soyulmamışdır. | Bütün yumurtalar göstərilmədiyi təqdirdə 55-60 qr.

Təlimatlar

Bu resepti ən az 3 ay əvvəl başlamalısınız, ancaq nə qədər uzun müddət tərk etsəniz, o qədər yaxşı olar, tercihen minimum 6 ay.

Ənənəyə görə, ləzzət qış ayının ilk şaxtasından sonra toplanmalı və sonra ləzzətin aşılanmasına kömək etmək üçün bir neçə dəfə qaraçalı kolundan tikan vurulmalıdır.
Hər birini vurmağa alternativ olaraq əvvəlcə meyvəni dondurub sonra reseptdə istifadə edə bilərsiniz. İndi bilirəm ki, bu çox lazımlı bir qısa yoldur.

Bütün maddələri reaktiv olmayan böyük bir konteynerə qoyun (tercihen qapaqları sıx bağlanan 2 çox böyük şüşə qab). Şəkərlərin həll olunmasına kömək etmək üçün konteynerə yaxşı bir sarsıntı verin. Doğrudan günəş işığı düşməyən sərin bir yerdə buraxın və ilk həftə hər gün, sonra isə hər ay yumşaq bir şəkildə silkələyin.

Daha zəngin və daha sıx bir ləzzət əldə etmək üçün ən azı 3 ay dəmləmək üçün buraxın.

Cinlə razı qaldıqdan sonra giləmeyvələri süzün (uzun müddət sonra yeməkxanada çox gözəl qəlyanaltı halına gəlir) və təmiz şüşələrə tökün.

Qeyd
• Sloe giləmeyvə Avstraliyada çətin gəlir və yalnız soyuq cənub iqlimlərində böyüyəcək.
• Ləzzət və şirinlik baxımından daha çox nəyə üstünlük verdiyimizə qərar vermək üçün maddələrimizi iki bankaya böldük və şəkər və meyvənin səviyyələrini dəyişdik. Sonda onları yenidən bir araya gətirmək qərarına gəldik, amma bununla gözəl balanslaşdırılmış və zəngin bir cin cinsi istehsal etdik. İstifadə etdiyimiz miqdar/nisbətlər aşağıdakı kimidir: Versiya 1: 1.5 litr London tərzi quru cin, 700 q şirəli giləmeyvə və 400 q şəkər versiyası 2: 1.5 litr London tərzi quru cin, 800 q şirəli giləmeyvə və 350 q şəkər.


Videoya baxın: الطريقة الصحيحة لاستعمال الزعفران!! (Dekabr 2021).