Digər

Wolfgang Puck, 2012 Oskarında Stil Üstündür


İlin ən böyük mükafat gecəsinə bir neçə gün qaldı. Billy Crystal monologunu on beşinci dəfə hazırlayarkən və Akademiya zərfləri möhürlədikdə, biz evdə yaşayanlar E -lərimizi izləyəcəyik! Qırmızı Xalça Örtüyü və həqiqətən də Clooney'in Kiebler ilə nə etdiyini və ya Leonun niyə yenidən yaxalandığını düşünür. Aktyorlar başqa şeylər düşünəcəklər, məsələn: "Mən qazandım, həqiqətən?!", "Niyə qazana bilmədim?", "Leo niyə bir daha yaxalandı?!" Və ən əsası, "Nə yeyirəm?" bu cinayətlər bitdikdən sonra? "

Bu sualların cavabları asandır. "George Clooney olduğunuz üçün qazandınız." "Siz, Jean Dujardin, dramatik mimikalarınızla qalib gəlmədiniz, çünki George Clooney deyilsiniz." Bunu bir nəfəslə söyləmək mütləqdir - "Zavallı Leo, gələn il Gatsby ilə birlikdə alacaq, heç olmasa tanış olduğu (burada supermodelin adını yaz)." Və nəhayət, "Başqa nə var? Nə Wolfgang Puck bişirmək qərarına gəlirsə!"

Bu il 18-ci ildir ki, Akademiya Mükafatlarının rəsmi nümayəndəsi olan Vali Balına xidmət edən Puck, yenilikçi düşüncəsi və trend yeməkləri ilə-suşi və klassik Spago pizzası və kameo kimi aparıcı menyu ilə heç vaxt uğursuz olmaz. ıstakoz, kürü və Kobe dana burgerlərinin görünüşü.

Bir fikir vermək üçün keçən ilki menyuya bir göz atın: Suşi yeməkləri, ıstakoz tacoları, qara truffle pizza, Wolfgang'ın imzalı salat üçlüyü, tərəvəz paella və Dover tabanı, Latın ləzzəti olan yaxşı yuvarlaq bir menyu üçün hazırlanmışdır.

Bu il, Puck əvvəllər etdiyi kulinariya silahlarına və qablarına yapışır. Bunlara kürü və kremli Oscar çörəyində hisə verilmiş qızılbalıq, Kobe sürgüləri, tərəvəzli bulaqlar, pizza və müxtəlif suşi daxildir. Yeni əlavələrə evdə hazırlanan çörək və xardal aioli, caprese arancini, hisə verilmiş nərə balığı ilə kartof latkes, burrata ilə sitrus meyvəli çuğundur salatı, klassik makaron və pendir ilə birləşdirilmiş pivə-Cheddar fondu daxildir. Rahatlıqdan danış!

Tatlıya gəldikdə, Pop Rocks tortları, puding push-upları, Red Hot makaronları və 3-D şokolad finala çıxmaq üçün möhtəşəm bir ansamblda köməkçi rol oynayır. 18 ildir ki, Wolfgang bir şey edirmiş kimi görünür. sağ On illik menyulara daha da baxmaq istəyirsiniz? Bura basın.


Ulduzlar kimi yeyin! Wolfgang Puck 's (tamamilə edilə bilən) Oscar gecəsi reseptləri necə hazırlanır

Bazar günü Hollivudda keçiriləcək Akademiya Mükafatlarından sonra, A siyahıdakı ulduzların bir çoxu, akademiyanın aşpazı Volfqanq Pukun 50-yə yaxın fərqli yeməyi qamçılayacağı Vali Balına yönələcək.

Evinizdəki Oscar seyr gecəsi, akademiyanın parıltılı başından bir az daha sakit ola bilər - və bir az aşağı büdcə - ancaq qonaqlarınız hələ də ulduzlar kimi yeyə bilərlər! Chef Puck böyük gecədə hazırlayacağı Oscar gecəsi reseptlərindən bir neçəsini paylaşdı, buna görə də onları evinizin rahatlığında eyni anda sınaya bilərsiniz. Sağlam bir iştahaaçan, doyurucu bir ana yeməyi və vegan dostu bir desert üçün izdihamın xoşuna gələn bu variantları nəzərdən keçirin.

Güclü Smoothie Şəkilləri

Şirənin Hollivud izdihamı arasında çox populyar olması sizi təəccübləndirməyəcək və böyük gecədə sağlam qidalanma ştapalsız qalmayacaq: Qonaqlar topa girərkən serverlər bu təzə, üzvi meyvə suyu qarışığının qablarını keçirəcəklər. . 12 ədəd porsiyon hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • 6 yarpaq kələm, qabırğa çıxarılır
  • 4 böyük budaq kərəviz, yarpaqları kəsilmiş
  • Dilimlərə kəsilmiş 2 yaşıl alma
  • 1 orta üzvi İngilis xiyar
  • 1 fincan dolu ispanaq yarpağı
  • 1 düymlük təzə zəncəfil kökü, soyulmuş

Bütün maddələri sıxın, yaxşı qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Qara Truffles ilə bişmiş Mac və Pendir

Yalnız resept adındakı sözləri oxuyun və ağlamamağa çalışın. Bu qaçırılmayacaq bir izdiham əyləncəsidir və trüflər onu çox zəngin və çürümüş hiss edir. Dörd nəfərə xidmət etmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 8 unsiya dirsəkli makaron
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı un
  • 3 ½ fincan süd
  • ½ orta ağ soğan
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • Bir çimdik cayenne
  • 3 xörək qaşığı incə doğranmış qara trüf
  • 10 unsiya rəndələnmiş kəskin yaşlı ağ çedar
  • 3 unsiya qızardılmış gruyere
  • 1 unsiya rəndələnmiş parmesan
  • 2 damla qara qış trüf yağı
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 stəkan brioche çörək qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
  • Garnitür üçün dilimlənmiş təzə qara trüf (isteğe bağlı)

Fırını 350 -yə qədər qızdırın. Böyük bir qaynar duzlu suda makaronu al dente qədər bişirin (təxminən yeddi dəqiqə). Süzün və bir az yağlanmış təbəqə qabına qoyun.

Makaron bişirilərkən ayrı bir qazanda kərə yağı əridin və unu çırpın. Daim qarışdıraraq dörd dəqiqə aşağı istilikdə bişirməyə davam edin. Süd, doğranmış trüf, soğan və dəfnə yarpağı əlavə edin. Soğan və dəfnə yarpağını çıxarmadan əvvəl 10 dəqiqə qaynamaq.

İstiliyi söndürün və çedarın dörddə üçünü və digər bütün pendirləri əlavə edin. Duz və qara bibər əlavə edin və makaronla qatlayın. İki quart güveç qabına dökün və qalan çedar ilə üstə qoyun.

Kərə yağı bir qızardılmış qabda əridin və çörək qırıntılarını və cəfəri tökün. Makaronu çörək qırıntılarının qarışığı ilə doldurun və 30 dəqiqə bişirin. Çıxarın və beş dəqiqə dayanmasına icazə verin. Təzə təraş edilmiş qara truffle ilə xidmət edin.

Badamlı Kremli Glutensiz Vegan Şokoladlı Kekslər

Bu günlərdə vegan həyat tərzi yaşayan bir çox yüksək səviyyəli ulduzlarla-əlbəttə ki, Oscar aparıcısı Ellen DeGeneres də daxil olmaqla-Puck bu ilin geniş menyusunda genişləndirilmiş vegan yeməkləri təqdim edəcək. Qidalanma üstünlüklərindən asılı olmayaraq, bütün dostlarınızı qlütensiz və vegetarian olan bu desertlə sevindirin. İki ədəd düzəltmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 1 ½ fincan düz və ya vanil ətirli badam südü
  • ¾ fincan soya südü tozu
  • ¼ fincan agave nektarı
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi ekstraktı
  • 1 xörək qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1 ½ fincan hindistan cevizi yağı
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 ¾ fincan çox məqsədli glutensiz çörək unu
  • ½ fincan kartof nişastası
  • 1 stəkan şəkərsiz kakao tozu
  • ¼ fincan ox kökü tozu
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ½ çay qaşığı ksantan saqqız tozu
  • 2 çay qaşığı duz
  • 1 fincan isti dəmlənmiş tünd qızardılmış qəhvə
  • 1 stəkan hindistan cevizi yağı
  • 1 ⅓ fincan nektar agave
  • ¾ fincan şəkərsiz alma
  • 3 xörək qaşığı vanil ekstraktı

Əvvəlcə dondurma hazırlayın. Paslanmayan polad bıçaqlı bir qida prosessorunun qabında badam südü, soya südü tozu, agave nektarı, hindistan cevizi ekstraktı və vanili birləşdirin. Proseduru iki dəqiqə edin. Yavaş -yavaş hindistan cevizi yağının yarısını, sonra limon suyunun yarısını, sonra hər birinin qalan yarısını əlavə edin. Qarışıq qarışana qədər emal etməyə davam edin. Bir qaba tökün, plastik sarğı ilə örtün və buzlanma kifayət qədər möhkəmlənənə qədər (təxminən altı saat) soyudun.

Sonra, kek üçün, sobanın ortasına bir raf qoyun və 325-ə qədər əvvəlcədən qızdırın. İki ədəd 12 fincan çörək qabını və ya kağız keks layneri ilə standart ölçüdə altı fincanlı çörək qabını düzün.

Orta bir qarışdırıcı qabda unu, kartof nişastasını, kakao tozunu, oxu, qabartma tozunu, çörək soda, ksantan saqqızı və duzu birləşdirin. Bir tel çırpma ilə yaxşıca qarışdırıncaya qədər qarışdırın.

Ayrı bir qabda, isti qəhvə, hindistan cevizi yağı, agave nektarı, alma suyu və vanili birləşdirin. Bir çırpma ilə qarışdırılana qədər qarışdırın. Nəm tərkibli qarışığı bir anda quru maddələrə əlavə edin. Hamar bir xəmir meydana gələnə qədər çırpma ilə qarışdırın.

Hamuru demək olar ki, dolana qədər kuboklara tökün. Orta rafda bişirin. 15 dəqiqədən sonra çörək qablarını öndən arxaya çevirin. Təxminən yeddi dəqiqə daha mərkəzlərinə yumşaq bir şəkildə basıldıqda, keklər geri qayıdana qədər çörək bişirməyə davam edin. Fırından çıxarın və 20 dəqiqə otaq temperaturunda qalaylara qoyun. Sonra, kekləri qablardan çıxarın və tamamilə soyumaq üçün tel ızgaralara buraxın. Keksləri soyuduqdan sonra dondurun.

Alesandra Dubin, Los Angelesdə yaşayan bir yazıçı və Homebody in Motion ev və səyahət blogunun qurucusudur. Onu Facebook, Google+ və Twitter -də izləyin.


Ulduzlar kimi yeyin! Wolfgang Puck 's (tamamilə edilə bilən) Oscar gecəsi reseptləri necə hazırlanır

Bazar günü Hollivudda keçiriləcək Akademiya Mükafatlarından sonra, A siyahıdakı ulduzların bir çoxu, akademiyanın aşpazı Volfqanq Pukun 50-yə yaxın fərqli yeməyi bolca yayacağı Vali Balına yönələcək.

Evinizdəki Oscar ziyafəti, akademiyanın parıltılı başından bir az daha sakit ola bilər - və bir az aşağı büdcə - ancaq qonaqlarınız yenə də ulduzlar kimi yeyə bilərlər! Chef Puck, böyük gecədə hazırlayacağı Oscar gecəsi reseptlərindən bir neçəsini paylaşdı, buna görə də onları evinizin rahatlığında eyni anda sınaya bilərsiniz. Sağlam bir iştahaaçan, doyurucu bir ana yeməyi və vegan dostu bir desert üçün izdihamın xoşuna gələn bu variantları nəzərdən keçirin.

Güclü Smoothie Şəkilləri

Şirənin Hollivud izdihamı arasında çox populyar olması sizi təəccübləndirməyəcək və böyük gecədə sağlam qidalanma ştapalsız qalmayacaq: Qonaqlar topa girərkən serverlər bu təzə, üzvi meyvə şirəsi qarışığından qablar keçirəcəklər. . 12 ədəd porsiyon hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • 6 yarpaq kələm, qabırğa çıxarılır
  • 4 böyük budaq kərəviz, yarpaqları kəsilmiş
  • Dilimlərə kəsilmiş 2 yaşıl alma
  • 1 orta üzvi İngilis xiyar
  • 1 fincan dolu ispanaq yarpağı
  • 1 düymlük təzə zəncəfil kökü, soyulmuş

Bütün maddələri sıxın, yaxşı qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Qara Truffles ilə bişmiş Mac və Pendir

Yalnız resept adındakı sözləri oxuyun və ağlamamağa çalışın. Bu qaçırılmayacaq bir izdiham əyləncəsidir və trüflər onu çox zəngin və çürümüş hiss edir. Dörd nəfərə xidmət etmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 8 unsiya dirsəkli makaron
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı un
  • 3 ½ fincan süd
  • ½ orta ağ soğan
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • Bir çimdik cayenne
  • 3 xörək qaşığı incə doğranmış qara trüf
  • 10 unsiya rəndələnmiş iti yaşlı ağ çedar
  • 3 unsiya qızardılmış gruyere
  • 1 unsiya rəndələnmiş parmesan
  • 2 damla qara qış trüf yağı
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 stəkan brioche çörək qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
  • Garnitür üçün dilimlənmiş təzə qara trüf (isteğe bağlı)

Fırını 350 -yə qədər qızdırın. Böyük bir qaynar duzlu suda makaronu al dente qədər bişirin (təxminən yeddi dəqiqə). Süzün və bir az yağlanmış təbəqə qabına qoyun.

Makaron bişirilərkən ayrı bir qazanda kərə yağı əridin və unu çırpın. Daim qarışdıraraq dörd dəqiqə aşağı istilikdə bişirməyə davam edin. Süd, doğranmış trüf, soğan və dəfnə yarpağı əlavə edin. Soğan və dəfnə yarpağını çıxarmadan əvvəl 10 dəqiqə qaynamaq.

İstiliyi söndürün və çedarın dörddə üçünü və digər bütün pendirləri əlavə edin. Duz və qara bibər əlavə edin və makaronla qatlayın. İki quart güveç qabına dökün və qalan çedar ilə üstə qoyun.

Kərə yağı bir qızardılmış qabda əridin və çörək qırıntılarını və cəfəri tökün. Makaronu çörək qırıntılarının qarışığı ilə doldurun və 30 dəqiqə bişirin. Çıxarın və beş dəqiqə dayanmasına icazə verin. Təzə təraş edilmiş qara truffle ilə xidmət edin.

Badamlı Kremli Glutensiz Vegan Şokoladlı Kekslər

Bu günlərdə vegan həyat tərzi yaşayan bir çox yüksək səviyyəli ulduzlarla-əlbəttə ki, Oscar aparıcısı Ellen DeGeneres də daxil olmaqla-Puck bu ilin geniş menyusunda genişləndirilmiş vegan yeməkləri təqdim edəcək. Qidalanma tərzindən asılı olmayaraq bütün dostlarınızı qlütensiz və vegetarian olan bu desertlə sevindirin. İki ədəd düzəltmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 1 ½ fincan düz və ya vanil ətirli badam südü
  • ¾ fincan soya südü tozu
  • ¼ fincan agave nektarı
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi ekstraktı
  • 1 xörək qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1 ½ fincan hindistan cevizi yağı
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 ¾ fincan çox məqsədli glutensiz çörək unu
  • ½ fincan kartof nişastası
  • 1 stəkan şəkərsiz kakao tozu
  • ¼ fincan ox kökü tozu
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ½ çay qaşığı ksantan saqqız tozu
  • 2 çay qaşığı duz
  • 1 fincan isti dəmlənmiş tünd qızardılmış qəhvə
  • 1 stəkan hindistan cevizi yağı
  • 1 ⅓ fincan nektar agave
  • ¾ fincan şəkərsiz alma
  • 3 xörək qaşığı vanil ekstraktı

Əvvəlcə dondurma hazırlayın. Paslanmayan polad bıçaqlı bir qida prosessorunun qabında badam südü, soya südü tozu, agave nektarı, hindistan cevizi ekstraktı və vanili birləşdirin. Proseduru iki dəqiqə edin. Yavaş -yavaş hindistan cevizi yağının yarısını, sonra limon suyunun yarısını, sonra hər birinin qalan yarısını əlavə edin. Qarışıq qarışana qədər emal etməyə davam edin. Bir qaba tökün, plastik sarğı ilə örtün və buzlanma kifayət qədər möhkəmlənənə qədər (təxminən altı saat) soyudun.

Sonra, kek üçün, sobanın ortasına bir raf qoyun və 325-ə qədər əvvəlcədən qızdırın. İki ədəd 12 fincan çörək qabını və ya dörd ədəd standart ölçülü altı fincanlı kek qabını kağız kek laynerləri ilə düzün.

Orta bir qarışdırıcı qabda unu, kartof nişastasını, kakao tozunu, oxu, qabartma tozunu, çörək soda, ksantan saqqızı və duzu birləşdirin. Bir tel çırpma ilə yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırın.

Ayrı bir qabda, isti qəhvə, hindistan cevizi yağı, agave nektarı, alma sirkəsi və vanili birləşdirin. Bir çırpma ilə qarışdırılana qədər qarışdırın. Nəm tərkibli qarışığı bir anda quru maddələrə əlavə edin. Hamar bir xəmir meydana gələnə qədər çırpma ilə qarışdırın.

Hamuru az qala dolana qədər kuboklara tökün. Orta rafda bişirin. 15 dəqiqədən sonra çörək qablarını öndən arxaya çevirin. Təxminən yeddi dəqiqə daha mərkəzlərində yumşaq bir şəkildə basıldıqda, keklər geri qayıdana qədər çörək bişirməyə davam edin. Fırından çıxarın və 20 dəqiqə otaq temperaturunda qalaylara qoyun. Sonra, kekləri qablardan çıxarın və tamamilə soyumaq üçün tel ızgaralara buraxın. Keksləri soyuduqdan sonra dondurun.

Alesandra Dubin, Los Angelesdə yaşayan bir yazıçı və Homebody in Motion ev və səyahət blogunun qurucusudur. Onu Facebook, Google+ və Twitter -də izləyin.


Ulduzlar kimi yeyin! Wolfgang Puck 's (tamamilə edilə bilən) Oscar gecəsi reseptləri necə hazırlanır

Bazar günü Hollivudda keçiriləcək Akademiya Mükafatlarından sonra, A siyahıdakı ulduzların bir çoxu, akademiyanın aşpazı Volfqanq Pukun 50-yə yaxın fərqli yeməyi bolca yayacağı Vali Balına yönələcək.

Evinizdəki Oscar seyr gecəsi, akademiyanın parıltılı başından bir az daha sakit ola bilər - və bir az aşağı büdcə - ancaq qonaqlarınız hələ də ulduzlar kimi yeyə bilərlər! Chef Puck, böyük gecədə hazırlayacağı Oscar gecəsi reseptlərindən bir neçəsini paylaşdı, buna görə də onları evinizin rahatlığında eyni anda sınaya bilərsiniz. Sağlam bir iştahaaçan, doyurucu bir ana yeməyi və vegan dostu bir desert üçün izdihamın xoşuna gələn bu variantları nəzərdən keçirin.

Güclü Smoothie Şəkilləri

Şirənin Hollivud izdihamı arasında çox populyar olması sizi təəccübləndirməyəcək və böyük gecədə sağlam qidalanma ştapalsız qalmayacaq: Qonaqlar topa girərkən serverlər bu təzə, üzvi meyvə şirəsi qarışığından qablar keçirəcəklər. . 12 ədəd porsiyon hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • 6 yarpaq kələm, qabırğa çıxarılır
  • 4 böyük budaq kərəviz, yarpaqları kəsilmiş
  • Dilimlərə kəsilmiş 2 yaşıl alma
  • 1 orta üzvi İngilis xiyar
  • 1 fincan dolu ispanaq yarpağı
  • 1 düymlük təzə zəncəfil kökü, soyulmuş

Bütün maddələri sıxın, yaxşı qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Qara Truffles ilə bişmiş Mac və Pendir

Yalnız resept adındakı sözləri oxuyun və ağlamamağa çalışın. Bu, qaçırılmayacaq bir izdiham əyləncəsidir və trüflər onu çox zəngin və çürümüş hiss edir. Dörd nəfərə xidmət etmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 8 unsiya dirsəkli makaron
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı un
  • 3 ½ fincan süd
  • ½ orta ağ soğan
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • Bir çimdik cayenne
  • 3 xörək qaşığı incə doğranmış qara trüf
  • 10 unsiya rəndələnmiş kəskin yaşlı ağ çedar
  • 3 unsiya qızardılmış gruyere
  • 1 unsiya rəndələnmiş parmesan
  • 2 damla qara qış trüf yağı
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 stəkan brioche çörək qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
  • Garnitür üçün dilimlənmiş təzə qara trüf (isteğe bağlı)

Fırını 350 -yə qədər qızdırın. Böyük bir qaynar duzlu suda makaronu al dente qədər bişirin (təxminən yeddi dəqiqə). Süzün və bir az yağlanmış təbəqə qabına qoyun.

Makaron bişirilərkən ayrı bir qazanda kərə yağı əridin və unu çırpın. Daim qarışdıraraq dörd dəqiqə aşağı istilikdə bişirməyə davam edin. Süd, doğranmış trüf, soğan və dəfnə yarpağı əlavə edin. Soğan və dəfnə yarpağını çıxarmadan əvvəl 10 dəqiqə qaynamaq.

İstiliyi söndürün və çedarın dörddə üçünü və digər bütün pendirləri əlavə edin. Duz və qara bibər əlavə edin və makaronla qatlayın. İki quart güveç qabına dökün və qalan çedar ilə üstə qoyun.

Kərə yağı bir qızardılmış qabda əridin və çörək qırıntılarını və cəfəri tökün. Makaronu çörək qırıntıları ilə doldurun və 30 dəqiqə bişirin. Çıxarın və beş dəqiqə dayanmasına icazə verin. Təzə təraş edilmiş qara truffle ilə xidmət edin.

Badamlı Kremli Glutensiz Vegan Şokoladlı Kekslər

Bu günlərdə vegan həyat tərzi yaşayan bir çox yüksək səviyyəli ulduzlarla-əlbəttə ki, Oscar aparıcısı Ellen DeGeneres də daxil olmaqla-Puck bu ilin geniş menyusunda genişləndirilmiş vegan yeməkləri təqdim edəcək. Qidalanma üstünlüklərindən asılı olmayaraq, bütün dostlarınızı qlütensiz və vegetarian olan bu desertlə sevindirin. İki ədəd düzəltmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 1 ½ fincan düz və ya vanil ətirli badam südü
  • ¾ fincan soya südü tozu
  • ¼ fincan agave nektarı
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi ekstraktı
  • 1 xörək qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1 ½ fincan hindistan cevizi yağı
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 ¾ fincan çox məqsədli glutensiz çörək unu
  • ½ fincan kartof nişastası
  • 1 stəkan şəkərsiz kakao tozu
  • ¼ fincan ox kökü tozu
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ½ çay qaşığı ksantan saqqız tozu
  • 2 çay qaşığı duz
  • 1 fincan isti dəmlənmiş tünd qızardılmış qəhvə
  • 1 stəkan hindistan cevizi yağı
  • 1 ⅓ fincan nektar agave
  • ¾ fincan şəkərsiz alma
  • 3 xörək qaşığı vanil ekstraktı

Əvvəlcə dondurma hazırlayın. Paslanmayan polad bıçaqlı bir qida prosessorunun qabında badam südü, soya südü tozu, agave nektarı, hindistan cevizi ekstraktı və vanili birləşdirin. Proseduru iki dəqiqə edin. Yavaş -yavaş hindistan cevizi yağının yarısını, sonra limon suyunun yarısını, sonra hər birinin qalan yarısını əlavə edin. Qarışıq qarışana qədər emal etməyə davam edin. Bir qaba tökün, plastik sarğı ilə örtün və buzlanma kifayət qədər möhkəmlənənə qədər (təxminən altı saat) soyudun.

Sonra, kek üçün, sobanın ortasına bir raf qoyun və 325-ə qədər əvvəlcədən qızdırın. İki ədəd 12 fincan çörək qabını və ya dörd ədəd standart ölçülü altı fincanlı kek qabını kağız kek laynerləri ilə düzün.

Orta bir qarışdırıcı qabda unu, kartof nişastasını, kakao tozunu, oxu, qabartma tozunu, çörək soda, ksantan saqqızı və duzu birləşdirin. Bir tel çırpma ilə yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırın.

Ayrı bir qabda, isti qəhvə, hindistan cevizi yağı, agave nektarı, alma sirkəsi və vanili birləşdirin. Bir çırpma ilə qarışdırılana qədər qarışdırın. Nəm tərkibli qarışığı bir anda quru maddələrə əlavə edin. Hamar bir xəmir meydana gələnə qədər çırpma ilə qarışdırın.

Hamuru az qala dolana qədər kuboklara tökün. Orta rafda bişirin. 15 dəqiqədən sonra çörək qablarını öndən arxaya çevirin. Təxminən yeddi dəqiqə daha mərkəzlərinə yumşaq bir şəkildə basıldıqda, keklər geri qayıdana qədər çörək bişirməyə davam edin. Fırından çıxarın və 20 dəqiqə otaq temperaturunda qalaylara qoyun. Sonra, kekləri qablardan çıxarın və tamamilə soyumaq üçün tel ızgaralara buraxın. Keksləri soyuduqdan sonra dondurun.

Alesandra Dubin, Los Angelesdə yaşayan bir yazıçı və Homebody in Motion ev və səyahət blogunun qurucusudur. Onu Facebook, Google+ və Twitter -də izləyin.


Ulduzlar kimi yeyin! Wolfgang Puck 's (tamamilə edilə bilən) Oscar gecəsi reseptləri necə hazırlanır

Bazar günü Hollivudda keçiriləcək Akademiya Mükafatlarından sonra, A siyahıdakı ulduzların bir çoxu, akademiyanın aşpazı Volfqanq Pukun 50-yə yaxın fərqli yeməyi qamçılayacağı Vali Balına yönələcək.

Evinizdəki Oscar ziyafəti, akademiyanın parıltılı başından bir az daha sakit ola bilər - və bir az aşağı büdcə - ancaq qonaqlarınız hələ də ulduzlar kimi yeyə bilərlər! Chef Puck, böyük gecədə hazırlayacağı Oscar gecəsi reseptlərindən bir neçəsini paylaşdı, buna görə də onları evinizin rahatlığında eyni anda sınaya bilərsiniz. Sağlam bir iştahaaçan, doyurucu bir ana yeməyi və vegan dostu bir desert üçün izdihamın xoşuna gələn bu variantları nəzərdən keçirin.

Güclü Smoothie Şəkilləri

Şirənin Hollivud izdihamı arasında çox populyar olması sizi təəccübləndirməyəcək və böyük gecədə sağlam qidalanma ştapalsız qalmayacaq: Qonaqlar topa girərkən serverlər bu təzə, üzvi meyvə suyu qarışığının qablarını keçirəcəklər. . 12 ədəd porsiyon hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • 6 yarpaq kələm, qabırğa çıxarılır
  • 4 böyük budaq kərəviz, yarpaqları kəsilmiş
  • Dilimlərə kəsilmiş 2 yaşıl alma
  • 1 orta üzvi İngilis xiyar
  • 1 fincan dolu ispanaq yarpağı
  • 1 düymlük təzə zəncəfil kökü, soyulmuş

Bütün maddələri sıxın, yaxşı qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Qara Truffles ilə bişmiş Mac və Pendir

Yalnız resept adındakı sözləri oxuyun və ağlamamağa çalışın. Bu, qaçırılmayacaq bir izdiham əyləncəsidir və trüflər onu çox zəngin və çürümüş hiss edir. Dörd nəfərə xidmət etmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 8 unsiya dirsəkli makaron
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı un
  • 3 ½ fincan süd
  • ½ orta ağ soğan
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • Bir çimdik cayenne
  • 3 xörək qaşığı incə doğranmış qara trüf
  • 10 unsiya rəndələnmiş iti yaşlı ağ çedar
  • 3 unsiya qızardılmış gruyere
  • 1 unsiya rəndələnmiş parmesan
  • 2 damla qara qış trüf yağı
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 stəkan brioche çörək qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
  • Garnitür üçün dilimlənmiş təzə qara trüf (isteğe bağlı)

Fırını 350 -yə qədər qızdırın. Böyük bir qaynar duzlu suda makaronu al dente qədər bişirin (təxminən yeddi dəqiqə). Süzün və bir az yağlanmış təbəqə qabına qoyun.

Makaron bişirilərkən ayrı bir qazanda kərə yağı əridin və unu çırpın. Daim qarışdıraraq dörd dəqiqə aşağı istilikdə bişirməyə davam edin. Süd, doğranmış trüf, soğan və dəfnə yarpağı əlavə edin. Soğan və dəfnə yarpağını çıxarmadan əvvəl 10 dəqiqə qaynamaq.

İstiliyi söndürün və çedarın dörddə üçünü və digər bütün pendirləri əlavə edin. Duz və qara bibər əlavə edin və makaronla qatlayın. İki quart güveç qabına dökün və qalan çedar ilə üstə qoyun.

Kərə yağı bir qızardılmış qabda əridin və çörək qırıntılarını və cəfəri tökün. Makaronu çörək qırıntıları ilə doldurun və 30 dəqiqə bişirin. Çıxarın və beş dəqiqə dayanmasına icazə verin. Təzə təraş edilmiş qara truffle ilə xidmət edin.

Badam Kremli Donmuş Qlütensiz Vegan Şokoladlı Kekslər

Bu günlərdə vegan həyat tərzi yaşayan bir çox yüksək səviyyəli ulduzlarla-əlbəttə ki, Oscar aparıcısı Ellen DeGeneres də daxil olmaqla-Puck bu ilin geniş menyusunda genişləndirilmiş vegan yeməkləri təqdim edəcək. Qidalanma üstünlüklərindən asılı olmayaraq, bütün dostlarınızı qlütensiz və vegetarian olan bu desertlə sevindirin. İki ədəd düzəltmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 1 ½ fincan düz və ya vanil ətirli badam südü
  • ¾ fincan soya südü tozu
  • ¼ fincan agave nektarı
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi ekstraktı
  • 1 xörək qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1 ½ fincan hindistan cevizi yağı
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 ¾ fincan çox məqsədli glutensiz çörək unu
  • ½ fincan kartof nişastası
  • 1 stəkan şəkərsiz kakao tozu
  • ¼ fincan ox kökü tozu
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ½ çay qaşığı ksantan saqqız tozu
  • 2 çay qaşığı duz
  • 1 fincan isti dəmlənmiş tünd qızardılmış qəhvə
  • 1 stəkan hindistan cevizi yağı
  • 1 ⅓ fincan nektar agave
  • ¾ fincan şəkərsiz alma
  • 3 xörək qaşığı vanil ekstraktı

Əvvəlcə dondurma hazırlayın. Paslanmayan polad bıçaqlı bir qida prosessorunun qabında badam südü, soya südü tozu, agave nektarı, hindistan cevizi ekstraktı və vanili birləşdirin. Proseduru iki dəqiqə edin. Yavaş -yavaş hindistan cevizi yağının yarısını, sonra limon suyunun yarısını, sonra hər birinin qalan yarısını əlavə edin. Qarışıq qarışana qədər emal etməyə davam edin. Bir qaba tökün, plastik sarğı ilə örtün və buzlanma kifayət qədər möhkəmlənənə qədər (təxminən altı saat) soyudun.

Sonra, kek üçün, sobanın ortasına bir raf qoyun və 325-ə qədər əvvəlcədən qızdırın. İki ədəd 12 fincan çörək qabını və ya kağız keks layneri ilə standart ölçüdə altı fincanlı çörək qabını düzün.

Orta bir qarışdırıcı qabda unu, kartof nişastasını, kakao tozunu, oxu, qabartma tozunu, çörək soda, ksantan saqqızı və duzu birləşdirin. Bir tel çırpma ilə yaxşıca qarışdırıncaya qədər qarışdırın.

Ayrı bir qabda, isti qəhvə, hindistan cevizi yağı, agave nektarı, alma sirkəsi və vanili birləşdirin. Bir çırpma ilə qarışdırılana qədər qarışdırın. Nəm tərkibli qarışığı bir anda quru maddələrə əlavə edin. Hamar bir xəmir meydana gələnə qədər çırpma ilə qarışdırın.

Hamuru az qala dolana qədər kuboklara tökün. Orta rafda bişirin. 15 dəqiqədən sonra çörək qablarını öndən arxaya çevirin. Təxminən yeddi dəqiqə daha mərkəzlərində yumşaq bir şəkildə basıldıqda, keklər geri qayıdana qədər çörək bişirməyə davam edin. Fırından çıxarın və 20 dəqiqə otaq temperaturunda qalaylara qoyun. Sonra, kekləri qablardan çıxarın və tamamilə soyumaq üçün tel ızgaralara buraxın. Keksləri soyuduqdan sonra dondurun.

Alesandra Dubin, Los Angelesdə yaşayan bir yazıçı və Homebody in Motion ev və səyahət blogunun qurucusudur. Onu Facebook, Google+ və Twitter -də izləyin.


Ulduzlar kimi yeyin! Wolfgang Puck 's (tamamilə edilə bilən) Oscar gecəsi reseptləri necə hazırlanır

Bazar günü Hollivudda keçiriləcək Akademiya Mükafatlarından sonra, A siyahıdakı ulduzların bir çoxu, akademiyanın aşpazı Volfqanq Pukun 50-yə yaxın fərqli yeməyi bolca yayacağı Vali Balına yönələcək.

Evinizdəki Oscar seyr gecəsi, akademiyanın parıltılı başından bir az daha sakit ola bilər - və bir az aşağı büdcə - ancaq qonaqlarınız hələ də ulduzlar kimi yeyə bilərlər! Chef Puck, böyük gecədə hazırlayacağı Oscar gecəsi reseptlərindən bir neçəsini paylaşdı, buna görə də onları evinizin rahatlığında eyni anda sınaya bilərsiniz. Sağlam bir iştahaaçan, doyurucu bir ana yeməyi və vegan dostu bir desert üçün izdihamın xoşuna gələn bu variantları nəzərdən keçirin.

Güclü Smoothie Şəkilləri

Şirənin Hollivud izdihamı arasında çox populyar olması sizi təəccübləndirməyəcək və böyük gecədə sağlam qidalanma ştapalsız qalmayacaq: Qonaqlar topa girərkən serverlər bu təzə, üzvi meyvə suyu qarışığının qablarını keçirəcəklər. . 12 ədəd porsiyon hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • 6 yarpaq kələm, qabırğa çıxarılır
  • 4 böyük budaq kərəviz, yarpaqları kəsilmiş
  • Dilimlərə kəsilmiş 2 yaşıl alma
  • 1 orta üzvi İngilis xiyar
  • 1 fincan dolu ispanaq yarpağı
  • 1 düymlük təzə zəncəfil kökü, soyulmuş

Bütün maddələri sıxın, yaxşı qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Qara Truffles ilə bişmiş Mac və Pendir

Yalnız resept adındakı sözləri oxuyun və ağlamamağa çalışın. Bu qaçırılmayacaq bir izdiham əyləncəsidir və trüflər onu çox zəngin və çürümüş hiss edir. Dörd nəfərə xidmət etmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 8 unsiya dirsəkli makaron
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı un
  • 3 ½ fincan süd
  • ½ orta ağ soğan
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • Bir çimdik cayenne
  • 3 xörək qaşığı incə doğranmış qara trüf
  • 10 unsiya rəndələnmiş kəskin yaşlı ağ çedar
  • 3 unsiya qızardılmış gruyere
  • 1 unsiya rəndələnmiş parmesan
  • 2 damla qara qış trüf yağı
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 stəkan brioche çörək qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
  • Garnitür üçün dilimlənmiş təzə qara trüf (isteğe bağlı)

Fırını 350 -yə qədər qızdırın. Böyük bir qaynar duzlu suda makaronu al dente qədər bişirin (təxminən yeddi dəqiqə). Süzün və bir az yağlanmış təbəqə qabına qoyun.

Makaron bişirilərkən ayrı bir qazanda kərə yağı əridin və unu çırpın. Daim qarışdıraraq dörd dəqiqə aşağı istilikdə bişirməyə davam edin. Süd, doğranmış trüf, soğan və dəfnə yarpağı əlavə edin. Soğan və dəfnə yarpağını çıxarmadan əvvəl 10 dəqiqə qaynamaq.

İstiliyi söndürün və çedarın dörddə üçünü və digər bütün pendirləri əlavə edin. Duz və qara bibər əlavə edin və makaronla qatlayın. İki quart güveç qabına dökün və qalan çedar ilə üstə qoyun.

Kərə yağı bir qızardılmış qabda əridin və çörək qırıntılarını və cəfəri tökün. Makaronu çörək qırıntılarının qarışığı ilə doldurun və 30 dəqiqə bişirin. Çıxarın və beş dəqiqə dayanmasına icazə verin. Təzə təraş edilmiş qara truffle ilə xidmət edin.

Badam Kremli Donmuş Qlütensiz Vegan Şokoladlı Kekslər

Bu günlərdə vegan həyat tərzi yaşayan bir çox yüksək səviyyəli ulduzlarla-əlbəttə ki, Oscar aparıcısı Ellen DeGeneres də daxil olmaqla-Puck bu ilin geniş menyusunda genişləndirilmiş vegan yeməkləri təqdim edəcək. Qidalanma üstünlüklərindən asılı olmayaraq, bütün dostlarınızı qlütensiz və vegetarian olan bu desertlə sevindirin. İki ədəd düzəltmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 1 ½ fincan düz və ya vanil ətirli badam südü
  • ¾ fincan soya südü tozu
  • ¼ fincan agave nektarı
  • 1 xörək qaşığı hindistan cevizi ekstraktı
  • 1 xörək qaşığı təmiz vanil ekstraktı
  • 1 ½ fincan hindistan cevizi yağı
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 ¾ fincan çox məqsədli glutensiz çörək unu
  • ½ fincan kartof nişastası
  • 1 stəkan şəkərsiz kakao tozu
  • ¼ fincan ox kökü tozu
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ½ çay qaşığı ksantan saqqız tozu
  • 2 çay qaşığı duz
  • 1 fincan isti dəmlənmiş tünd qızardılmış qəhvə
  • 1 stəkan hindistan cevizi yağı
  • 1 ⅓ fincan nektar agave
  • ¾ fincan şəkərsiz alma
  • 3 xörək qaşığı vanil ekstraktı

Əvvəlcə dondurma hazırlayın. Paslanmayan polad bıçaqlı bir qida prosessorunun qabında badam südü, soya südü tozu, agave nektarı, hindistan cevizi ekstraktı və vanili birləşdirin. Proseduru iki dəqiqə edin. Yavaş -yavaş hindistan cevizi yağının yarısını, sonra limon suyunun yarısını, sonra hər birinin qalan yarısını əlavə edin. Qarışıq qarışana qədər emal etməyə davam edin. Bir qaba tökün, plastik sarğı ilə örtün və buzlanma kifayət qədər möhkəmlənənə qədər (təxminən altı saat) soyudun.

Sonra, kek üçün, sobanın ortasına bir raf qoyun və 325-ə qədər əvvəlcədən qızdırın. İki ədəd 12 fincan çörək qabını və ya kağız keks layneri ilə standart ölçüdə altı fincanlı çörək qabını düzün.

Orta bir qarışdırıcı qabda unu, kartof nişastasını, kakao tozunu, oxu, qabartma tozunu, çörək soda, ksantan saqqızı və duzu birləşdirin. Bir tel çırpma ilə yaxşıca qarışdırılana qədər qarışdırın.

Ayrı bir qabda, isti qəhvə, hindistan cevizi yağı, agave nektarı, alma sirkəsi və vanili birləşdirin. Bir çırpma ilə qarışdırılana qədər qarışdırın. Nəm tərkibli qarışığı bir anda quru maddələrə əlavə edin. Hamar bir xəmir meydana gələnə qədər çırpma ilə qarışdırın.

Hamuru demək olar ki, dolana qədər kuboklara tökün. Orta rafda bişirin. 15 dəqiqədən sonra çörək qablarını öndən arxaya çevirin. Təxminən yeddi dəqiqə daha mərkəzlərinə yumşaq bir şəkildə basıldıqda, keklər geri qayıdana qədər çörək bişirməyə davam edin. Fırından çıxarın və 20 dəqiqə otaq temperaturunda qalaylara qoyun. Sonra, kekləri qablardan çıxarın və tamamilə soyumaq üçün tel ızgaralara buraxın. Keksləri soyuduqdan sonra dondurun.

Alesandra Dubin, Los Angelesdə yaşayan bir yazıçı və Homebody in Motion ev və səyahət blogunun qurucusudur. Onu Facebook, Google+ və Twitter -də izləyin.


Ulduzlar kimi yeyin! Wolfgang Puck 's (tamamilə edilə bilən) Oscar gecəsi reseptləri necə hazırlanır

Bazar günü Hollivudda keçiriləcək Akademiya Mükafatlarından sonra, A siyahıdakı ulduzların bir çoxu, akademiyanın aşpazı Volfqanq Pukun 50-yə yaxın fərqli yeməyi bolca yayacağı Vali Balına yönələcək.

Evinizdəki Oscar ziyafəti, akademiyanın parıltılı başından bir az daha sakit ola bilər - və bir az aşağı büdcə - ancaq qonaqlarınız yenə də ulduzlar kimi yeyə bilərlər! Chef Puck, böyük gecədə hazırlayacağı Oscar gecəsi reseptlərindən bir neçəsini paylaşdı, buna görə də onları evinizin rahatlığında eyni anda sınaya bilərsiniz. Sağlam bir iştahaaçan, doyurucu bir ana yeməyi və vegan dostu bir desert üçün izdihamın xoşuna gələn bu variantları nəzərdən keçirin.

Güclü Smoothie Şəkilləri

Şirənin Hollivud izdihamı arasında çox populyar olması sizi təəccübləndirməyəcək və böyük gecədə sağlam qidalanma ştapalsız qalmayacaq: Qonaqlar topa girərkən serverlər bu təzə, üzvi meyvə şirəsi qarışığından qablar keçirəcəklər. . 12 ədəd porsiyon hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • 6 yarpaq kələm, qabırğa çıxarılır
  • 4 böyük budaq kərəviz, yarpaqları kəsilmiş
  • Dilimlərə kəsilmiş 2 yaşıl alma
  • 1 orta üzvi İngilis xiyar
  • 1 fincan dolu ispanaq yarpağı
  • 1 düymlük təzə zəncəfil kökü, soyulmuş

Bütün maddələri sıxın, yaxşı qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Qara Truffles ilə bişmiş Mac və Pendir

Yalnız resept adındakı sözləri oxuyun və ağlamamağa çalışın. Bu qaçırılmayacaq bir izdiham əyləncəsidir-və trüflər onu çox zəngin və çökmüş hiss edir. Dörd nəfərə xidmət etmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 8 unsiya dirsəkli makaron
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı un
  • 3 ½ fincan süd
  • ½ orta ağ soğan
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • Bir çimdik cayenne
  • 3 xörək qaşığı incə doğranmış qara trüf
  • 10 unsiya rəndələnmiş kəskin yaşlı ağ çedar
  • 3 unsiya qızardılmış gruyere
  • 1 unsiya rəndələnmiş parmesan
  • 2 damla qara qış trüf yağı
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 stəkan brioche çörək qırıntıları
  • 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri
  • Garnitür üçün dilimlənmiş təzə qara trüf (isteğe bağlı)

Fırını 350 -yə qədər qızdırın. Böyük bir qaynar duzlu suda makaronu al dente qədər bişirin (təxminən yeddi dəqiqə). Süzün və bir az yağlanmış təbəqə qabına qoyun.

While the macaroni is cooking, in a separate pot, melt the butter and whisk in the flour. Continue to cook over low heat for four minutes stirring constantly. Add the milk, chopped truffles, onion and bay leaf. Simmer for 10 minutes before removing the onion and bay leaf.

Turn off the heat and add three quarters of the cheddar and all of the other cheeses. Season with salt and black pepper and fold in macaroni. Pour into a two-quart casserole dish and top with remaining cheddar.

Melt the butter in a sauté pan and toss bread crumbs and parsley to coat. Top the macaroni with the bread crumb mixture and bake for 30 minutes. Remove and let stand for five minutes. Serve with fresh shaved black truffles.

Gluten-Free Vegan Chocolate Cupcakes with Almond Cream Frosting

With so many high-profile celebs living vegan lifestyles these days — including, of course, Oscar host Ellen DeGeneres — Puck will be serving an amped-up numbed of vegan dishes on this year’s vast menu. Please all your friends, no matter their dietary preferences, with this dessert that’s gluten free as well as vegan. To make two dozen, you’ll need:

  • 1 ½ cups plain or vanilla-flavored almond milk
  • ¾ cup soy milk powder
  • ¼ cup agave nectar
  • 1 tablespoon coconut extract
  • 1 tablespoon pure vanilla extract
  • 1½ cups coconut oil
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 ¾ cups all-purpose gluten-free baking flour
  • ½ cup potato starch
  • 1 cup unsweetened cocoa powder
  • ¼ cup arrowroot powder
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ½ teaspoon xanthan gum powder
  • 2 çay qaşığı duz
  • 1 cup hot brewed dark-roast coffee
  • 1 cup coconut oil
  • 1 ⅓ cups agave nectar
  • ¾ cup unsweetened applesauce
  • 3 tablespoons vanilla extract

First, prepare the frosting. In the bowl of a food processor with a stainless-steel blade, combine the almond milk, soy milk powder, agave nectar, coconut extract and vanilla. Process for two minutes. Slowly add half of the coconut oil, then half of the lemon juice, then the remaining half of each. Continue processing until the mixture is blended. Pour into a bowl, cover with plastic wrap, and refrigerate until the frosting has firmed up enough to spread (about six hours).

Next, for the cupcakes, set a rack in the middle of the oven and preheat to 325. Line two 12-cup muffin tins or four standard-sized six-cup muffin tins with paper cupcake liners.

In a medium mixing bowl, combine the flour, potato starch, cocoa powder, arrowroot, baking powder, baking soda, xanthan gum and salt. Stir well with a wire whisk until thoroughly blended.

In a separate bowl, combine the hot coffee, coconut oil, agave nectar, applesauce and vanilla. Stir with a whisk until blended. Add the wet ingredient mixture all at once to the dry ingredients. Stir with a whisk until a smooth batter forms.

Pour batter into cups until each is nearly full. Bake on the middle rack. After 15 minutes, rotate the baking tins front to back. Continue baking until the cupcakes spring back when gently pressed at their centers, about seven minutes longer. Remove from the oven and leave in tins at room temperature for 20 minutes. Then, remove the cupcakes from the tins and leave on wire racks to cool completely. Frost the cupcakes when they have cooled.

Alesandra Dubin is a Los Angeles-based writer and the founder of home and travel blog Homebody in Motion. Follow her on Facebook, Google+ and Twitter.


Eat like the stars! How to make Wolfgang Puck's (totally doable) Oscar night recipes

After the Academy Awards in Hollywood on Sunday, many of the A-list stars will head straight for the academy’s own Governors Ball, where chef Wolfgang Puck will whip up about 50 different dishes in a lavish spread.

Your home Oscar viewing party may be slightly more subdued than the academy’s glittery bash—and with a slightly lower budget—but your guests can still eat like the stars! Chef Puck shared some of the (doable) Oscar night recipes he'll be making on the big night, so you can try them at the same time in the comfort of your own home. Check out these crowd-pleasing options for a healthy appetizer, a hearty main dish and a vegan-friendly dessert.

Power Smoothie Shots

It won’t surprise you that juicing is wildly popular among the Hollywood crowd, and they won’t be without their healthy-eating staple on the big night: Servers will be passing trays of this fresh, organic juice blend as guests enter the ball. To make 12 shot-size servings, you’ll need:

  • 6 leaves kale, ribs removed
  • 4 large stalks celery, leaves trimmed
  • 2 green apples, cut into wedges
  • 1 medium organic English cucumber
  • 1 cup packed baby spinach leaves
  • 1-inch piece fresh ginger root, peeled

Juice all ingredients, stir well and serve right away.

Baked Mac and Cheese with Black Truffles

Just read the words in the recipe name and try not to drool. This one is a can’t-miss crowd pleaser — and the truffles make it feel so rich and decadent. To serve four, you’ll need:

  • 8 unsiya dirsəkli makaron
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı un
  • 3 ½ cups milk
  • ½ medium white onion
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • A pinch of cayenne
  • 3 tablespoons finely chopped black truffles
  • 10 ounces grated sharp aged white cheddar
  • 3 ounces grated gruyère
  • 1 ounce grated parmesan
  • 2 drops black winter truffle oil
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 cup brioche bread crumbs
  • 2 tablespoons chopped parsley
  • Sliced fresh black truffles for garnish (optional)

Preheat oven to 350. In a large pot of boiling salted water, cook the macaroni to al dente (about seven minutes). Strain and place on a lightly oiled sheet pan.

While the macaroni is cooking, in a separate pot, melt the butter and whisk in the flour. Continue to cook over low heat for four minutes stirring constantly. Add the milk, chopped truffles, onion and bay leaf. Simmer for 10 minutes before removing the onion and bay leaf.

Turn off the heat and add three quarters of the cheddar and all of the other cheeses. Season with salt and black pepper and fold in macaroni. Pour into a two-quart casserole dish and top with remaining cheddar.

Melt the butter in a sauté pan and toss bread crumbs and parsley to coat. Top the macaroni with the bread crumb mixture and bake for 30 minutes. Remove and let stand for five minutes. Serve with fresh shaved black truffles.

Gluten-Free Vegan Chocolate Cupcakes with Almond Cream Frosting

With so many high-profile celebs living vegan lifestyles these days — including, of course, Oscar host Ellen DeGeneres — Puck will be serving an amped-up numbed of vegan dishes on this year’s vast menu. Please all your friends, no matter their dietary preferences, with this dessert that’s gluten free as well as vegan. To make two dozen, you’ll need:

  • 1 ½ cups plain or vanilla-flavored almond milk
  • ¾ cup soy milk powder
  • ¼ cup agave nectar
  • 1 tablespoon coconut extract
  • 1 tablespoon pure vanilla extract
  • 1½ cups coconut oil
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 ¾ cups all-purpose gluten-free baking flour
  • ½ cup potato starch
  • 1 cup unsweetened cocoa powder
  • ¼ cup arrowroot powder
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ½ teaspoon xanthan gum powder
  • 2 çay qaşığı duz
  • 1 cup hot brewed dark-roast coffee
  • 1 cup coconut oil
  • 1 ⅓ cups agave nectar
  • ¾ cup unsweetened applesauce
  • 3 tablespoons vanilla extract

First, prepare the frosting. In the bowl of a food processor with a stainless-steel blade, combine the almond milk, soy milk powder, agave nectar, coconut extract and vanilla. Process for two minutes. Slowly add half of the coconut oil, then half of the lemon juice, then the remaining half of each. Continue processing until the mixture is blended. Pour into a bowl, cover with plastic wrap, and refrigerate until the frosting has firmed up enough to spread (about six hours).

Next, for the cupcakes, set a rack in the middle of the oven and preheat to 325. Line two 12-cup muffin tins or four standard-sized six-cup muffin tins with paper cupcake liners.

In a medium mixing bowl, combine the flour, potato starch, cocoa powder, arrowroot, baking powder, baking soda, xanthan gum and salt. Stir well with a wire whisk until thoroughly blended.

In a separate bowl, combine the hot coffee, coconut oil, agave nectar, applesauce and vanilla. Stir with a whisk until blended. Add the wet ingredient mixture all at once to the dry ingredients. Stir with a whisk until a smooth batter forms.

Pour batter into cups until each is nearly full. Bake on the middle rack. After 15 minutes, rotate the baking tins front to back. Continue baking until the cupcakes spring back when gently pressed at their centers, about seven minutes longer. Remove from the oven and leave in tins at room temperature for 20 minutes. Then, remove the cupcakes from the tins and leave on wire racks to cool completely. Frost the cupcakes when they have cooled.

Alesandra Dubin is a Los Angeles-based writer and the founder of home and travel blog Homebody in Motion. Follow her on Facebook, Google+ and Twitter.


Eat like the stars! How to make Wolfgang Puck's (totally doable) Oscar night recipes

After the Academy Awards in Hollywood on Sunday, many of the A-list stars will head straight for the academy’s own Governors Ball, where chef Wolfgang Puck will whip up about 50 different dishes in a lavish spread.

Your home Oscar viewing party may be slightly more subdued than the academy’s glittery bash—and with a slightly lower budget—but your guests can still eat like the stars! Chef Puck shared some of the (doable) Oscar night recipes he'll be making on the big night, so you can try them at the same time in the comfort of your own home. Check out these crowd-pleasing options for a healthy appetizer, a hearty main dish and a vegan-friendly dessert.

Power Smoothie Shots

It won’t surprise you that juicing is wildly popular among the Hollywood crowd, and they won’t be without their healthy-eating staple on the big night: Servers will be passing trays of this fresh, organic juice blend as guests enter the ball. To make 12 shot-size servings, you’ll need:

  • 6 leaves kale, ribs removed
  • 4 large stalks celery, leaves trimmed
  • 2 green apples, cut into wedges
  • 1 medium organic English cucumber
  • 1 cup packed baby spinach leaves
  • 1-inch piece fresh ginger root, peeled

Juice all ingredients, stir well and serve right away.

Baked Mac and Cheese with Black Truffles

Just read the words in the recipe name and try not to drool. This one is a can’t-miss crowd pleaser — and the truffles make it feel so rich and decadent. To serve four, you’ll need:

  • 8 unsiya dirsəkli makaron
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı un
  • 3 ½ cups milk
  • ½ medium white onion
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • A pinch of cayenne
  • 3 tablespoons finely chopped black truffles
  • 10 ounces grated sharp aged white cheddar
  • 3 ounces grated gruyère
  • 1 ounce grated parmesan
  • 2 drops black winter truffle oil
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 cup brioche bread crumbs
  • 2 tablespoons chopped parsley
  • Sliced fresh black truffles for garnish (optional)

Preheat oven to 350. In a large pot of boiling salted water, cook the macaroni to al dente (about seven minutes). Strain and place on a lightly oiled sheet pan.

While the macaroni is cooking, in a separate pot, melt the butter and whisk in the flour. Continue to cook over low heat for four minutes stirring constantly. Add the milk, chopped truffles, onion and bay leaf. Simmer for 10 minutes before removing the onion and bay leaf.

Turn off the heat and add three quarters of the cheddar and all of the other cheeses. Season with salt and black pepper and fold in macaroni. Pour into a two-quart casserole dish and top with remaining cheddar.

Melt the butter in a sauté pan and toss bread crumbs and parsley to coat. Top the macaroni with the bread crumb mixture and bake for 30 minutes. Remove and let stand for five minutes. Serve with fresh shaved black truffles.

Gluten-Free Vegan Chocolate Cupcakes with Almond Cream Frosting

With so many high-profile celebs living vegan lifestyles these days — including, of course, Oscar host Ellen DeGeneres — Puck will be serving an amped-up numbed of vegan dishes on this year’s vast menu. Please all your friends, no matter their dietary preferences, with this dessert that’s gluten free as well as vegan. To make two dozen, you’ll need:

  • 1 ½ cups plain or vanilla-flavored almond milk
  • ¾ cup soy milk powder
  • ¼ cup agave nectar
  • 1 tablespoon coconut extract
  • 1 tablespoon pure vanilla extract
  • 1½ cups coconut oil
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 ¾ cups all-purpose gluten-free baking flour
  • ½ cup potato starch
  • 1 cup unsweetened cocoa powder
  • ¼ cup arrowroot powder
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ½ teaspoon xanthan gum powder
  • 2 çay qaşığı duz
  • 1 cup hot brewed dark-roast coffee
  • 1 cup coconut oil
  • 1 ⅓ cups agave nectar
  • ¾ cup unsweetened applesauce
  • 3 tablespoons vanilla extract

First, prepare the frosting. In the bowl of a food processor with a stainless-steel blade, combine the almond milk, soy milk powder, agave nectar, coconut extract and vanilla. Process for two minutes. Slowly add half of the coconut oil, then half of the lemon juice, then the remaining half of each. Continue processing until the mixture is blended. Pour into a bowl, cover with plastic wrap, and refrigerate until the frosting has firmed up enough to spread (about six hours).

Next, for the cupcakes, set a rack in the middle of the oven and preheat to 325. Line two 12-cup muffin tins or four standard-sized six-cup muffin tins with paper cupcake liners.

In a medium mixing bowl, combine the flour, potato starch, cocoa powder, arrowroot, baking powder, baking soda, xanthan gum and salt. Stir well with a wire whisk until thoroughly blended.

In a separate bowl, combine the hot coffee, coconut oil, agave nectar, applesauce and vanilla. Stir with a whisk until blended. Add the wet ingredient mixture all at once to the dry ingredients. Stir with a whisk until a smooth batter forms.

Pour batter into cups until each is nearly full. Bake on the middle rack. After 15 minutes, rotate the baking tins front to back. Continue baking until the cupcakes spring back when gently pressed at their centers, about seven minutes longer. Remove from the oven and leave in tins at room temperature for 20 minutes. Then, remove the cupcakes from the tins and leave on wire racks to cool completely. Frost the cupcakes when they have cooled.

Alesandra Dubin is a Los Angeles-based writer and the founder of home and travel blog Homebody in Motion. Follow her on Facebook, Google+ and Twitter.


Eat like the stars! How to make Wolfgang Puck's (totally doable) Oscar night recipes

After the Academy Awards in Hollywood on Sunday, many of the A-list stars will head straight for the academy’s own Governors Ball, where chef Wolfgang Puck will whip up about 50 different dishes in a lavish spread.

Your home Oscar viewing party may be slightly more subdued than the academy’s glittery bash—and with a slightly lower budget—but your guests can still eat like the stars! Chef Puck shared some of the (doable) Oscar night recipes he'll be making on the big night, so you can try them at the same time in the comfort of your own home. Check out these crowd-pleasing options for a healthy appetizer, a hearty main dish and a vegan-friendly dessert.

Power Smoothie Shots

It won’t surprise you that juicing is wildly popular among the Hollywood crowd, and they won’t be without their healthy-eating staple on the big night: Servers will be passing trays of this fresh, organic juice blend as guests enter the ball. To make 12 shot-size servings, you’ll need:

  • 6 leaves kale, ribs removed
  • 4 large stalks celery, leaves trimmed
  • 2 green apples, cut into wedges
  • 1 medium organic English cucumber
  • 1 cup packed baby spinach leaves
  • 1-inch piece fresh ginger root, peeled

Juice all ingredients, stir well and serve right away.

Baked Mac and Cheese with Black Truffles

Just read the words in the recipe name and try not to drool. This one is a can’t-miss crowd pleaser — and the truffles make it feel so rich and decadent. To serve four, you’ll need:

  • 8 unsiya dirsəkli makaron
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı un
  • 3 ½ cups milk
  • ½ medium white onion
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • A pinch of cayenne
  • 3 tablespoons finely chopped black truffles
  • 10 ounces grated sharp aged white cheddar
  • 3 ounces grated gruyère
  • 1 ounce grated parmesan
  • 2 drops black winter truffle oil
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 cup brioche bread crumbs
  • 2 tablespoons chopped parsley
  • Sliced fresh black truffles for garnish (optional)

Preheat oven to 350. In a large pot of boiling salted water, cook the macaroni to al dente (about seven minutes). Strain and place on a lightly oiled sheet pan.

While the macaroni is cooking, in a separate pot, melt the butter and whisk in the flour. Continue to cook over low heat for four minutes stirring constantly. Add the milk, chopped truffles, onion and bay leaf. Simmer for 10 minutes before removing the onion and bay leaf.

Turn off the heat and add three quarters of the cheddar and all of the other cheeses. Season with salt and black pepper and fold in macaroni. Pour into a two-quart casserole dish and top with remaining cheddar.

Melt the butter in a sauté pan and toss bread crumbs and parsley to coat. Top the macaroni with the bread crumb mixture and bake for 30 minutes. Remove and let stand for five minutes. Serve with fresh shaved black truffles.

Gluten-Free Vegan Chocolate Cupcakes with Almond Cream Frosting

With so many high-profile celebs living vegan lifestyles these days — including, of course, Oscar host Ellen DeGeneres — Puck will be serving an amped-up numbed of vegan dishes on this year’s vast menu. Please all your friends, no matter their dietary preferences, with this dessert that’s gluten free as well as vegan. To make two dozen, you’ll need:

  • 1 ½ cups plain or vanilla-flavored almond milk
  • ¾ cup soy milk powder
  • ¼ cup agave nectar
  • 1 tablespoon coconut extract
  • 1 tablespoon pure vanilla extract
  • 1½ cups coconut oil
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 ¾ cups all-purpose gluten-free baking flour
  • ½ cup potato starch
  • 1 cup unsweetened cocoa powder
  • ¼ cup arrowroot powder
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ½ teaspoon xanthan gum powder
  • 2 çay qaşığı duz
  • 1 cup hot brewed dark-roast coffee
  • 1 cup coconut oil
  • 1 ⅓ cups agave nectar
  • ¾ cup unsweetened applesauce
  • 3 tablespoons vanilla extract

First, prepare the frosting. In the bowl of a food processor with a stainless-steel blade, combine the almond milk, soy milk powder, agave nectar, coconut extract and vanilla. Process for two minutes. Slowly add half of the coconut oil, then half of the lemon juice, then the remaining half of each. Continue processing until the mixture is blended. Pour into a bowl, cover with plastic wrap, and refrigerate until the frosting has firmed up enough to spread (about six hours).

Next, for the cupcakes, set a rack in the middle of the oven and preheat to 325. Line two 12-cup muffin tins or four standard-sized six-cup muffin tins with paper cupcake liners.

In a medium mixing bowl, combine the flour, potato starch, cocoa powder, arrowroot, baking powder, baking soda, xanthan gum and salt. Stir well with a wire whisk until thoroughly blended.

In a separate bowl, combine the hot coffee, coconut oil, agave nectar, applesauce and vanilla. Stir with a whisk until blended. Add the wet ingredient mixture all at once to the dry ingredients. Stir with a whisk until a smooth batter forms.

Pour batter into cups until each is nearly full. Bake on the middle rack. After 15 minutes, rotate the baking tins front to back. Continue baking until the cupcakes spring back when gently pressed at their centers, about seven minutes longer. Remove from the oven and leave in tins at room temperature for 20 minutes. Then, remove the cupcakes from the tins and leave on wire racks to cool completely. Frost the cupcakes when they have cooled.

Alesandra Dubin is a Los Angeles-based writer and the founder of home and travel blog Homebody in Motion. Follow her on Facebook, Google+ and Twitter.


Eat like the stars! How to make Wolfgang Puck's (totally doable) Oscar night recipes

After the Academy Awards in Hollywood on Sunday, many of the A-list stars will head straight for the academy’s own Governors Ball, where chef Wolfgang Puck will whip up about 50 different dishes in a lavish spread.

Your home Oscar viewing party may be slightly more subdued than the academy’s glittery bash—and with a slightly lower budget—but your guests can still eat like the stars! Chef Puck shared some of the (doable) Oscar night recipes he'll be making on the big night, so you can try them at the same time in the comfort of your own home. Check out these crowd-pleasing options for a healthy appetizer, a hearty main dish and a vegan-friendly dessert.

Power Smoothie Shots

It won’t surprise you that juicing is wildly popular among the Hollywood crowd, and they won’t be without their healthy-eating staple on the big night: Servers will be passing trays of this fresh, organic juice blend as guests enter the ball. To make 12 shot-size servings, you’ll need:

  • 6 leaves kale, ribs removed
  • 4 large stalks celery, leaves trimmed
  • 2 green apples, cut into wedges
  • 1 medium organic English cucumber
  • 1 cup packed baby spinach leaves
  • 1-inch piece fresh ginger root, peeled

Juice all ingredients, stir well and serve right away.

Baked Mac and Cheese with Black Truffles

Just read the words in the recipe name and try not to drool. This one is a can’t-miss crowd pleaser — and the truffles make it feel so rich and decadent. To serve four, you’ll need:

  • 8 unsiya dirsəkli makaron
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı un
  • 3 ½ cups milk
  • ½ medium white onion
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 çay qaşığı qara bibər
  • A pinch of cayenne
  • 3 tablespoons finely chopped black truffles
  • 10 ounces grated sharp aged white cheddar
  • 3 ounces grated gruyère
  • 1 ounce grated parmesan
  • 2 drops black winter truffle oil
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 cup brioche bread crumbs
  • 2 tablespoons chopped parsley
  • Sliced fresh black truffles for garnish (optional)

Preheat oven to 350. In a large pot of boiling salted water, cook the macaroni to al dente (about seven minutes). Strain and place on a lightly oiled sheet pan.

While the macaroni is cooking, in a separate pot, melt the butter and whisk in the flour. Continue to cook over low heat for four minutes stirring constantly. Add the milk, chopped truffles, onion and bay leaf. Simmer for 10 minutes before removing the onion and bay leaf.

Turn off the heat and add three quarters of the cheddar and all of the other cheeses. Season with salt and black pepper and fold in macaroni. Pour into a two-quart casserole dish and top with remaining cheddar.

Melt the butter in a sauté pan and toss bread crumbs and parsley to coat. Top the macaroni with the bread crumb mixture and bake for 30 minutes. Remove and let stand for five minutes. Serve with fresh shaved black truffles.

Gluten-Free Vegan Chocolate Cupcakes with Almond Cream Frosting

With so many high-profile celebs living vegan lifestyles these days — including, of course, Oscar host Ellen DeGeneres — Puck will be serving an amped-up numbed of vegan dishes on this year’s vast menu. Please all your friends, no matter their dietary preferences, with this dessert that’s gluten free as well as vegan. To make two dozen, you’ll need:

  • 1 ½ cups plain or vanilla-flavored almond milk
  • ¾ cup soy milk powder
  • ¼ cup agave nectar
  • 1 tablespoon coconut extract
  • 1 tablespoon pure vanilla extract
  • 1½ cups coconut oil
  • 2 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • 1 ¾ cups all-purpose gluten-free baking flour
  • ½ cup potato starch
  • 1 cup unsweetened cocoa powder
  • ¼ cup arrowroot powder
  • 1 xörək qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ½ teaspoon xanthan gum powder
  • 2 çay qaşığı duz
  • 1 cup hot brewed dark-roast coffee
  • 1 cup coconut oil
  • 1 ⅓ cups agave nectar
  • ¾ cup unsweetened applesauce
  • 3 tablespoons vanilla extract

First, prepare the frosting. In the bowl of a food processor with a stainless-steel blade, combine the almond milk, soy milk powder, agave nectar, coconut extract and vanilla. Process for two minutes. Slowly add half of the coconut oil, then half of the lemon juice, then the remaining half of each. Continue processing until the mixture is blended. Pour into a bowl, cover with plastic wrap, and refrigerate until the frosting has firmed up enough to spread (about six hours).

Next, for the cupcakes, set a rack in the middle of the oven and preheat to 325. Line two 12-cup muffin tins or four standard-sized six-cup muffin tins with paper cupcake liners.

In a medium mixing bowl, combine the flour, potato starch, cocoa powder, arrowroot, baking powder, baking soda, xanthan gum and salt. Stir well with a wire whisk until thoroughly blended.

In a separate bowl, combine the hot coffee, coconut oil, agave nectar, applesauce and vanilla. Stir with a whisk until blended. Add the wet ingredient mixture all at once to the dry ingredients. Stir with a whisk until a smooth batter forms.

Pour batter into cups until each is nearly full. Bake on the middle rack. After 15 minutes, rotate the baking tins front to back. Continue baking until the cupcakes spring back when gently pressed at their centers, about seven minutes longer. Remove from the oven and leave in tins at room temperature for 20 minutes. Then, remove the cupcakes from the tins and leave on wire racks to cool completely. Frost the cupcakes when they have cooled.

Alesandra Dubin is a Los Angeles-based writer and the founder of home and travel blog Homebody in Motion. Follow her on Facebook, Google+ and Twitter.


Videoya baxın: Wolfgang Puck Cooks A Valentines Day Dinner (Dekabr 2021).