Salatlar

"Çəkmə" salatı


"Çəkmə" salatı üçün maddələr

  1. Toyuq filesi 300 q
  2. Sərt pendir 100 q
  3. Şampinonlar 150 qr
  4. Soğan 1 ədəd.
  5. Dadmaq üçün duz
  6. Dadmaq üçün qara bibər
  7. Dadmaq üçün paprika
  8. Qara bibər noxudu dadmaq üçün
  9. Dəfnə yarpağı 3-4 yarpaq
  10. Qızartmaq üçün bitki yağı
  11. Mayonez geyinmək
  12. Pomidor 2 əd. - qeydiyyat üçün
  13. Crackers 1 paket - bəzək üçün
  14. Bell bibəri (sarı) 1 ədəd. - qeydiyyat üçün
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qab, bıçaq, kəsmə lövhəsi, qızartma, soba, qızartma qab, pan

"Çəkmə" salatının hazırlanması:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Əvvəlcə sobanın üstündəki 2 barmaqlığı yandırırıq. Üzərinə bir qazan suyu qoyduq və orada toyuq filesi qoyduq, bir az duz əlavə edib 20 dəqiqə bişmiş qədər fileto bişirin. Su qaynadıqdan 5 dəqiqə sonra istiot və dəfnə yarpaqları əlavə edin - bu ətə daha çox ləzzət verəcəkdir. Soğanı parçalayın, göbələkləri yuyun, təmizləyin və kəsin, ikinci halqaya göndərdiyimiz bitki yağı ilə yağlanmış bir qızartma qabına köçürün. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın, dadına duz və istiot əlavə edin, həddindən artıq istinin yanmaması üçün hərtərəfli qarışdırın. Tərəvəzləri qızartmaq 15 dəqiqə çəkir. Salataya əlavə etmədən əvvəl aşırı qızartın. Pendir hazırlamaq üçün bir qızartma, bir az səy və 2 dəqiqə lazımdır. Bitmiş toyuq filesini liflərə bölünməsi üçün kəsin, sonra sərinləyin ki, salata qoyun.

2-ci addım: salatı qatlara yığın.

Tərkibimiz azdır, amma ən dadlısını seçdik. Gözəl bir düz salat qabında doğranmış toyuq filesi qatını yayırıq və çəkmənin şəklini veririk. Mayonez ilə duz və təbəqəni yağlayın. Soğanla qızardılmış göbələkləri yayırıq, mayonez ilə yağlayın, son akkord doğranmış və mayonez ilə yağlanmalı olan qızardılmış pendir. Boş hazırdır, amma ən başlıcası - bəzək - hələ gəlməlidir.

Addım 3: salat hazırlayırıq.

Qırmızı bir çəkmə etməyi təklif edirəm. Yuyulmalı və yalnız sərt hissəsini, suyu olmadan kəsməli olan pomidor bu işdə yaxşı kömək edəcəkdir. Dilimləmə üsulunun əhəmiyyəti yoxdur - həm plitələr, həm də samanlar, həm də parçalar uyğun gəlir. Çan bibərindən yuyulur və soyulur, gözəl bir yay kəsdik. Salat hazırlamağa, çəkmənin səthini doğranmış pomidorla doldurmağa, krakerin kənarını düzəltməyə və yayı yapışdırmağa başlayırıq. Fotoşəkillər son nəticəni görməyə kömək edəcəkdir. Salatanı bir neçə saat soyuducuya göndəririk ki, mayonezlə isladılsın.

Addım 4: Çəkmələr salatasına xidmət edin.

Yeni il masasında soyudulmuş və isladılmış salata xidmət edin. İndi qonaqları təəccübləndirməyə və sevindirməyə hazırdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çan bibəri ilə işləməyi asanlaşdırmaq üçün içərisinə bir az çəkic ilə ət vurun.

- - Dekorasiya üçün şəlalələr müstəqil olaraq hazırlana bilər və ya hazır olanları satın ala bilərsiniz. Pendir ətirli krakerlər yaxşı işləyir.

- - Kraker əvəzinə çəkmənin kənarı qaynadılmış gül kələm ilə bəzədilə bilər.

- - Salatanı şirin etmək olar, sonra çəkmənin səthi nar toxumları ilə bəzədilmiş, kənarı banan dilimlərindən hazırlanmış və yay çırpılmış qaymaqla çəkilə bilər.

- - Qaynadılmış çuğundur çəkmələrə bənövşəyi rəng verəcək, solğun çəhrayı bir kölgə üçün mayonez və ya xama ilə qarışdırın.

- - Salatın tərkibi dəyişdirilə bilər, burada əsas şey dizayndır.