Digər

Cappuccino Şokoladlı tort


Yumşaq kərə yağı, köpük halına gələnə qədər şəkərlə qarışdırılır. Yumurtaları bir -bir əlavə edin və hər birindən sonra qarışana qədər qarışdırın. Unu kakao, qabartma tozu, duz və darçın ilə qarışdırın. Un miqdarının 1/2 hissəsini kərə yağı üzərinə tökün və tamamilə qarışana qədər qarışdırın. Süd və qəhvə əlavə edin, bir az qarışdırın və qalan unu əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Kompozisiyanı kərə yağı və unla örtülmüş bir tepsiyə tökün və tepsini sobaya təxminən 30 dəqiqə qoyun. Tezgahı çıxarın və sərinləyin.

Kremi Paula kimi hazırladım. Şokoladı 100 ml çırpılmış krem ​​ilə əridin. Şokolad əriyəndə qabı kənara qoyun və vanil əlavə edin. Sərinləmək üçün buraxın və otaq istiliyinə çatanda 30 dəqiqə dondurucuya qoyun. Mümkünsə, kremi bir gecədə buraxın və ertəsi gün tortu yığın. Qalan kremi 1/2 çay qaşığı vanil şəkərlə qarışdırın. Kremi dondurucudan çıxarın, yaxşıca qarışdırın və sonra krem ​​və qəhvə ilə qarışdırın. Üstünü dairələrə kəsin, kremlə yağlayın və istədiyiniz kimi bəzəyin.

Yaxşı iştaha!


Son sözlər

Bu az karbohidratlı Cappuccino Mousse Tortu, ailə yeməyi üçün kifayət qədər asan, lakin şirkət üçün kifayət qədər zərif bir şirin desert hazırlayır. Zövq alın!

Bu az karbohidratlı Cappuccino Mousse Cake, şokoladlı peçenye qabığına, bir cheesecake mousse qatına malikdir və üstünə qəhvə köpüyü buludu qoyulur. Bu hazırlıqlı desert hələ də az karbohidratlı, keto, Atkins, qlütensiz, taxılsız və Banting diyetlərinin bir hissəsi ola bilər.


Tərkibi

  • Tort üçün:
  • 3 1/3 fincan süzülmüş tort unu
  • 1 xörək qaşığı üstə 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1/2 çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi
  • 2 1/4 fincan dənəvər şəkər
  • Tava yağlamaq üçün yumşaldılmış və daha çox 8 oz yağ
  • 4 yumurta, otaq temperaturu
  • 2 yumurta sarısı, otaq temperaturu
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 2/3 fincan ayran, otaq temperaturu
  • Yuyan üçün:
  • 1 stəkan su
  • 1/2 fincan toz şəkər
  • 1/4 fincan ani espresso tozu
  • Buzlanma üçün:
  • 5 yumurta ağı
  • 1 1/4 fincan dənəvər şəkər
  • 1 lb. kərə yağı, otaq temperaturu
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1/4 fincan ani espresso tozu
  • İsteğe bağlı: bəzək üçün tünd şokolad talaşları

Karamel Cappuccino tortu

Karamel Cappuccino Cake & # 8211 espresso tortu, karamelli kremli dondurma ilə birləşdirilmiş, üstünə bütün qəhvə dənələri və bir kakao tozu səpilir. İştirakçımız Tessa Huff tərəfindən yeni bir qat tort resepti.

Payıza yaxınlaşanda, hələ də isti yay istiliyi yaşayırıq, Avqust sadəcə dadlı bir şey tələb edir. Mövsümlər arasında olduğum üçün, yazın son məhsulundan istifadə edərək heç bir gün yox ola biləcək bir resept etmək istəmədim və ya silahı çörək bişirməyə atmaq istəmədim (tezliklə çox şey olacaq) . Bunun əvəzinə fövqəladə bir ləzzəti olan bir tort üzərində dayanmaq istədim. Çox gülməli olmayan bir şey. Bütün il boyu yeyə biləcəyiniz bir tort.

Bu Caramel Cappuccino tortuna daxil olun. Ləzzət profili çox bənzərsiz maddələr və ya başqa bir şeylə çox parlaq deyil. Bu tanışdır, amma darıxdırıcı deyil. Nə moda, nə də əsasdır. Xarici olaraq qəhvə ətirli deyil, sadəcə nəm və espresso ilə dadlıdır. Həftənin istənilən günü və ya hər hansı bir xüsusi gün üçün yeyə biləcəyiniz tort növü. Üstəlik, karamel. Heç kim heç vaxt karamelli kremə "Xeyr" deməyib, elə deyilmi?

Espresso və qəhvəyi şəkər həqiqətən bu sadə yağlı tortu möhtəşəm bir şeyə qaldıran şeydir. Qəhvə islatması onu əlavə nəm saxlayır və məxmərli torta bir az daha qəhvə ləzzəti qatır. İsveçrə ləzzətli bir kərə yağı kremindən istifadə edərək, çox şirin olmayana qədər Amerika kərə yağına sizdən daha çox karamel sousu əlavə etməyi asanlaşdırıram. Və mənim fikrimcə, daha çox karamel bir o qədər yaxşıdır, buna görə də bu seçim aydın bir seçim idi. Bu reseptdən karamel sousu və ya özünüz sevdiyiniz (mağazada və ya evdə hazırlanan) istifadə edə bilərsiniz.

Dekorasiya üçün bir fincan qəhvəni təqlid etmək üçün spiral kərə yağı istifadə etdim. Bir az vanil yağlı kremini saxladım ki, şaxtalı borulardan bir az fərqli olum - köpüklü kapuçino kuklalarını düşünün! Hər birini tam bir qəhvə dənəsi ilə üstələdim, amma bahis edirəm şokoladlı lobya daha yaxşı olardı. Nəhayət, bitirməsi üçün bir çimdik kakao tozu. Darçın çiləyicisindən də istifadə edə bilərsiniz - yumm! Hər iki halda da, bir az uzun yol gedir, buna görə də "çiləmə üsulunuza" diqqət yetirin, çünki açıldıqdan sonra çıxmır.


Tərkibi

Şokolad Streusel

Addım 1

Böyük bir qabda qoz, şokolad cipsi, qəhvəyi şəkər, darçın və duzu birləşdirin.

Tort və montaj

Addım 2

Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın. Kərə yağı və un Bundt pan, artıq unu tıqqıltı ilə. Orta bir qabda 4 stəkan un, qabartma tozu, çörək soda və duzu çalın. Orta yüksək sürətlə elektrikli bir qarışdırıcıdan istifadə edərək böyük bir qabda dənəvər şəkər və 1 stəkan kərə yağını yüngül və tüklü olana qədər təxminən 5 dəqiqə döyün. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, qarışdırmaq üçün çırpın və hər əlavədən sonra qabın kənarlarını qırın. Sürəti minimuma endirin və xama ilə alternativ olaraq 2 əlavə olaraq quru maddələr əlavə edin. Vanil əlavə edin və qarışdırın.

Addım 3

Hamurun yarısını hazırlanmış tavanın hamar səthinə köçürün. Streuselin yarısını hamurun üzərinə bərabər səpin. Qalan hamuru, hamar səthi cızın və qalan streusel ilə çiləyin. Qızıl qəhvəyi və ortasına daxil edilən bir test cihazı 70-80 dəqiqə təmiz çıxana qədər tort bişirin. Tava bir tel çarxına köçürün və tortu tel ızgaraya çevirmədən 30 dəqiqə əvvəl tavada sərinləyin. Tamamilə sərinləyin.

Addım 4

Qabaqda: Tort 3 gün əvvəl hazırlana bilər. Otaq temperaturunda sıx bağlı vəziyyətdə saxlayın.

Şokoladlı Streusel ilə Qəhvə Tortunu necə qiymətləndirərdiniz?

super yaxsi. qoz olmadan hazırladım. Xəmiri mütləq çox işlətdiyimi söyləyəcəyəm, yalnız özü səbəbiylə BÜYÜK olmadı, həm də toxuması bir az daha süngər və daha az cakey idi. yenə də əla. Həm də bu tortun adi yivli bir qabda deyil, bundt tavada hazırlanmasının qəribə olduğunu düşündüm, çünki əslində tərsinə çevrilmişdi. streusel, sevimli bundt dizaynının əks tərəfindədir. sağ? yalnız mən? Həm də yox, lol, bu tortda qəhvə yoxdur. amma qəhvə, dondurma və ya həqiqətən başqa bir şeylə əla olardı.

Əla tort! Hazırlanması çox asandır və həqiqətən ləzzətlidir. Əgər mənim kimiyəmsə və güclü bir vanil aromasını sevirsinizsə, vanilin miqdarını iki qat artırmaq daha da dadlı edir. Bir az daha Milad bayramını dadmaq üçün darçını yarı darçın və yarısı hindistan cevizi ilə əvəz etdim. Sadəcə bir qeyd: tavanı həm kərə yağı, həm də unla qarışdırmalısınız. Həm də bir qədər yüksəlir, buna görə də kifayət qədər böyük bir Bundt tavasına sahib olduğunuzdan əmin olun.

Burda ümumiyyətlə qəhvə varmı?

Bu resepti son 2 və ya 3 ildə 20 dəfə hazırladım və hazırladığım zaman həmişə təriflər alıram. Deyilənə görə, mən bunu heç vaxt bir boruda və ya bundt tavada etməmişəm, çünki həmişə belə bir qab üçün çox meyilli kimi görünür. Həmişə 9x13 şüşə qabda hazırlayıram və həmişə tərəflərə tökülür

Bəyəndim! Çox nəmli və dadlıdır. Tencerenizi yağlayıb unladığınızdan əmin olun!


Cappuccino tortu

Fırını 180C / fan 160C / qaza qədər qızdırın. 2 x 20 sm ölçüdə sandviç qutularını yağlayın və diblərini yağlı kağızla örtün. Kərə yağı və şəkəri elektrik çırpıcıları ilə birlikdə solğun və qaymaqlı olana qədər çalın. Yumurtaları bir dəfəyə əlavə edin və hamarlanana qədər çırpın. Qozu (istifadə edirsinizsə) və qəhvənin yarısını qatlayın. Hazır qarışığı qaşıqlara tökün və 25-30 dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər bişirin.

Tel çarxa çevirməzdən əvvəl tortları 5 dəqiqə qalaylarında qoyun. Qalan qəhvəni əlavə şəkərlə tatlandırın və süngərlərin üzərinə 4 xörək qaşığı səpin. Tamamilə sərinləmək üçün buraxın.

Tortlar sərin olsa da, don hazırlayın. Mascarpone'u böyük bir qaba tökün və şəkər və qalan qəhvəni hamar və qaymaqlı olana qədər döyün. Süngərləri bir -birinə bişirmək üçün dondan təxminən yarısını istifadə edin, sonra palet və ya bıçaq bıçağı istifadə edərək donun qalan hissəsini tortun üstünə yayın. Kakao tozu və ya şokolad içməklə bəzəyin. Bu tortu evdə yemək üçün hazırlayırsınızsa, soyuducuda 2-3 gün saxlanılır.


Vanil Cappuccino Tortu + Ağ Şokoladlı Espresso Donması (Vegan)

Dünən resept dəftərimi / fikir kitabımı bu resepti yazdığım yerə baxırdım. Bütün təsadüfi ilhamlarla, qeydlərlə, xatırlatmalarla və əlbəttə ki, reseptlərlə bitən kitabdır. Səhifəni vərəqlədiyim zaman ağlıma gəldi ki, səhifələrə baxan hər kəsin ağlına gəlməyən bir şey kimi görünəcək və çox güman ki, baxanların zehni sabitliyimi şübhə altına alacaq.

Hə, hamısını bir -birindən gözəl bəzədilmiş güllə jurnalları və ayrı bir dəftərlə birlikdə yaşadıqlarını görəndə və orada dişlərini nə vaxt fırçalamağı planlaşdırdığımı görürəm. Sən. Üzr istəyirəm, mutantlarla danışmıram. & # 8221 Bir az daha mütəşəkkil ola biləcəyimi söyləyin.

Mən ora gedirəm, uşaqlar. Yavaş -yavaş, bəli, amma başladığım illərdə illər əvvəlkindən daha çox təşkilatlanmışam. Bundan başqa, indi kimsə çox qar yağır. Pəncərəmin kənarındakı dünyanı örtən ən gözəl ağ tüklü təbəqə ilə oyandım və onu sevirəm & # 8230 & # 8230 bir çağırışdan. Görürsünüz ki, çox uzun sürmürəm, çünki Çilidə yaşadığım 4 il ərzində çox sürmədim, çünki oradakı avtomobillərin əksəriyyəti mexaniki və hələ də tam mənimsəməmişəm. Bu səbəbdən, maşınların çoxunun avtomatik olduğu və özümü ətrafımda sürə biləcəyim yerdə yaşamaqdan zövq alıram.

Hər halda, qarla məndə olan bu sevgi / nifrət əlaqəsi hal -hazırda davam edir, çünki maşın sürmək mənimsəmədiyim başqa bir şeydir, buna görə çıxmağı çətinləşdirir. Uhh, amma çox gözəldir və mən qarın olmadığı yerdə yaşadığım müddətdə bütün bu keçmiş qışları qaçırmışam. Aydındır ki, mən qarla bağlı hasarın üstündəyəm.

Düşünürəm ki, çörəkçilik qarlı bir gün keçirməyin əla bir yoludur, amma ən azından mənim ən çox diqqətimi yayındıran budur. Bu tort, hazırkı hava şəraitindən ilhamlandı, çünki heç bir şey isti bir kapuçino və bir tort şəklində bir az şirin ağ şokolad kimi rahat və isti demir.

Bu resept üçün çörəkçilik üçün espresso tozu istifadə etməyi sevirəm, amma daha az qəhvə ləzzəti olan daha çox vanil tortu istəsəniz, espresso tozunun miqdarını azaltmaqdan çekinmeyin.


Cappuccino ilə şokoladlı tort

Bu tort donma ilə əlaqədardır. Vallah! Niyə əvvəllər bunu etməyi heç düşünmədiyimi bilmirəm.

Qəhvə ətirli kərə yağı kremi bir qaşıqdan yeyilir və ya qabdan yalanır. Ancaq tort üçün bir az qənaət edin, çünki bu, şokoladlı tort ilə mükəmməl birləşir.

Bu dəfə sizinlə paylaşacağım heç bir tərkib şəkli yoxdur. Bu resept fikrindən o qədər həyəcanlandım ki, şəkil çəkdirməyi unutdum.

Tort üçün Əsas Ayran Tortu üçün The Cake Mix Dr. reseptindən istifadə etdim. Hər hansı bir şokoladlı tort edəcək. Hershey & # 8217s, kakao tozunun arxasında böyük bir tort resepti var. Və ya sadəcə bir qutu qarışığı hazırlayın.

Bu, həqiqətən, donma ilə bağlıdır. Bunu necə etdiyiniz burada:

  • 1 çubuq yağı, yumşaldılmış
  • 3 3/4 fincan şəkər tozu
  • 1 çay qaşığı. vanil
  • 3-4 x.q. güclü dəmlənmiş qəhvə, soyudulur

Elektrikli bir qarışdırıcı ilə kərə yağı hamarlanana qədər çalın. Toz şəkər, vanil və 2 xörək qaşığı əlavə edin. qəhvə Yaxşı qarışdırılana qədər yenidən qarışdırın. Dondurma yayılacaq bir tutarlılığa çatana qədər tədricən çay qaşığı ilə daha çox qəhvə əlavə edin.


Evdə hazırlanan çikolatalı tortun soyudulmasına ehtiyac varmı?

Şokoladlı tortunuzu otaq temperaturunda saxlaya bilərsiniz, yoxsa soyuducuda saxlamaq lazımdır?

Cavab onu nə qədər saxlamaq istədiyinizə və hansı dondan istifadə etdiyinizə bağlıdır.

Dondurulmamış tort otaq temperaturunda 3 günə qədər saxlanıla bilər. Daha uzun müddət davam etməsi üçün tortu bir həftəyə qədər sıx bağlayıb soyudub hətta bir neçə ay dondura bilərsiniz.

Soyudulmuş tortu bəzəmək bir az daha asandır, buna görə bir çox tort bəzəyiciləri sobadan təzə olan tort əvəzinə soyuq tortla işləməyi üstün tuturlar.

Pastanızı kərə yağı ilə dondurdunuzsa, 2 günə qədər otaq temperaturunda etibarlı şəkildə saxlanıla bilər. Daha uzun müddət, 5 günə qədər saxlamaq istəsəniz, soyuducuda saxlayın.

Kremli pendirdən istifadə etmisinizsə, tort soyuducuda saxlanılmalıdır və 3 günə qədər saxlanacaq.

Buzlu tortların dondurulmasını məsləhət görmürəm.

Unutmayın, buzlu tortlar ilk iki gündə ən yaxşısıdır. Bundan sonra, toxuma eyni olacaq.

Burada sizin üçün kiçik bir saxlama fırçası təqdim edirik:

Dondurulmamış tort:

  • Otaq temperaturu: 3 günə qədər
  • Soyuducu: 1 həftəyə qədər
  • Dondurucu: 3 aya qədər

Kərə yağı ilə dondurulmuş tort:

Kremli pendirli buzlu tort:

Necə donub bəzəyəcəyinizdən asılı olmayaraq, ən yaxşı şokoladlı tort ad günü və ya sadəcə çərşənbə axşamı üçün mükəmməl bir tort növüdür. Çox böyük bir stəkan buz kimi süd və ndash və ya qəhvə ilə zövq aldığınızdan əmin olun!


Sürətli Naviqasiya

  • Un: Bu resept hər məqsədli unu tələb edir, ancaq eyni miqdarda özü olmayan unu əvəz edə bilərsiniz ki, bu özü olmayan şokoladlı tort olsun.
  • Şəkər: Əlavə yumşaqlıq və ləzzət üçün dənəvər şəkər və açıq qəhvəyi şəkərdən istifadə edirəm.
  • Kakao tozu: Yüksək keyfiyyətli şəkərsiz kakao tozu istifadə etməyi məsləhət görürəm. Hershey & # 8217s şəkərsiz kakao tozu istifadə etməyi xoşlayıram, lakin Hollandiyalı işlənmiş tünd kakao tozu daha da zəngin / acı bir şokolad dadı üçün istifadə edilə bilər.
  • Çörək pudrası vəÇörək soda: Tort üçün maya kimi çıxış edin.
  • Sıçrayış: Pastaya ləzzət qatır və şirinliyi balanslaşdırır.
  • Süd: Bu reseptdə 2% istifadə edirəm.
  • Kanola yağı: Bu tortda əridilmiş kərə yağı əvəzinə yağı daha çox sevirəm. Daha yaxşı qırıntıları olan nəmli bir tort istehsal edir. İstəyirsinizsə, canola yağının yerinə ərinmiş hindistan cevizi yağı ilə əvəz edə bilərsiniz!
  • Yumurta: Tortu zəngin və ləzzətli edir. Yumşaq bir xəmir üçün yumurtalarınızı otaq istiliyinə gətirdiyinizə əmin olun.
  • Vanil: Torta mükəmməl miqdarda ləzzət qatır.
  • İsti qəhvə: Güclü isti qəhvə şokolad ətirini gücləndirir və ipək bir meyilli yaradır!


Video: Dubbel-sjokoladekoek (Dekabr 2021).