Digər

Courgette bhajis resepti


  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Başlayanlar

Çox yönlü İngilis tərəvəzlərindən ləzzətli bir hind. Baharatlı balqabaq köftesi yağda qızardılır və çörək ilə verilir.


Cambridgeshire, İngiltərə, Böyük Britaniya

51 nəfər bunu etdi

TərkibiHazırlayır: 10 bhaji

  • 1 çay qaşığı duz
  • 250 qr qızardılmış balqabaq
  • 100 qram un
  • 1/2 çay qaşığı zəncəfil pastası
  • 1/2 çay qaşığı sarımsaq pastası
  • 1/4 çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər
  • 1/4 çay qaşığı parpika
  • 1/2 çay qaşığı yer zerdeçal
  • 1 çay qaşığı limon suyu
  • 250 ml bitki yağı

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 20 dəq› Hazırlıq: 30 dəq

  1. Qızardılmış kabaklara duz əlavə edin və sərbəst buraxılan suyu saxlayaraq yaxşıca qarışdırın. Təxminən 5 dəqiqə dayanmağa buraxın.
  2. Hamur yaratmaq üçün yağdan başqa bütün digər maddələri əlavə edin.
  3. Bir qızartma qabda yağı qızdırın və xəmiri diqqətlə bir dəfə bir kaşığı əlavə edin. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilikdə qızardın, bir dəfə çevirin.
  4. Ən sevdiyiniz çörək ilə xidmət edin.

Digər fikirlər

Orijinal bir Hindistan ləzzəti üçün bir çimdik nigella və ajwain toxumu əlavə edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(4)

İngilis dilində rəylər (4)

çox asan və əla dad. Sarımsaq və ya zəncəfil pastası almamışam, amma həm həqiqi sarımsağı, həm də zəncəfili, həm də qurudulmuş maddələri əvəz etməyə çalışmışam və hələ də çox dadlıdır.-15 Okt 2013

Bu əlavə balqabaqlardan istifadə etmək üçün dadlı və qeyri-adi bir yol! -09 İyul 2012

Biz bunları sevirik, balqabaq ləzzətindən istifadə etməyin əla bir yoludur. Hazırlamaq və dondurmaq üçün əladır-08 Yanvar 2016


Courgette bhaji sarğı resepti

Baharatlı noxud, ricotta və şüyüd püresi və eacutee ilə kəsilmiş bir vegetarian bhaji, hamısı düz un tortilla paketlərində verilir. Bu resept dərin qızartmağı əhatə edir, buna görə başlamazdan əvvəl əlinizdə kifayət qədər yağ olduğundan əmin olun. Amchur tozu (qurudulmuş mango tozu) yoxdursa, yarım limonun suyunu istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi

  • 100 q suluk və ya noxud tumurcuqları
  • 6-8 ədəd unlu tortilla
  • 3.5 oz su dərisi və ya noxud tumurcuqları
  • 6-8 ədəd unlu tortilla
  • 3.5 oz su dərisi və ya noxud tumurcuqları
  • 6-8 ədəd unlu tortilla
  • 140 qram un
  • 200 ml su
  • 1 böyük kabak, nazik halqalara kəsilmişdir
  • 1 çay qaşığı kıyılmış zəncəfil
  • 1 çay qaşığı amchur tozu
  • 4.9 oz qram un
  • 7 lt su
  • 1 böyük kabak, nazik halqalara kəsilmişdir
  • 1 çay qaşığı kıyılmış zəncəfil
  • 1 çay qaşığı amchur tozu
  • 4.9 oz qram un
  • 0,8 stəkan su
  • 1 böyük kabak, nazik halqalara kəsilmişdir
  • 1 çay qaşığı kıyılmış zəncəfil
  • 1 çay qaşığı amchur tozu
  • 0,5 çay qaşığı bibər tozu
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 3 baş soğan, incə doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı kimyon toxumu
  • 3 osh qaşığı təzə doğranmış şüyüd
  • 125 qr ricotta pendiri
  • 350 q dondurulmuş noxud, əridilmişdir
  • 1 çay qaşığı keşniş tozu
  • 0,5 çay qaşığı bibər tozu
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 3 baş soğan, incə doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı kimyon toxumu
  • 3 osh qaşığı təzə doğranmış şüyüd
  • 4.4 oz ricotta pendiri
  • 12.3 oz dondurulmuş noxud, əridilmişdir
  • 1 çay qaşığı keşniş tozu
  • 0,5 çay qaşığı bibər tozu
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 3 baş soğan, incə doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı kimyon toxumu
  • 3 osh qaşığı təzə doğranmış şüyüd
  • 4.4 oz ricotta pendiri
  • 12.3 oz dondurulmuş noxud, əridilmişdir
  • 1 çay qaşığı keşniş tozu
  • 1 ədəd bitki yağı, yarısı doldurmaq üçün kifayətdir
  • 1 ədəd bitki yağı, yarısını doldurmaq üçün kifayətdir
  • 1 ədəd bitki yağı, yarısını doldurmaq üçün kifayətdir

Detallar

  • Mətbəx: Hind
  • Resept növü: Əsas
  • Çətinlik: Asan
  • Hazırlanma vaxtı: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 15 dəq
  • Xidmət edir: 4

Addım addım

  1. Tava içərisinə bitki yağı tökün və yüksək atəşə qoyun.
  2. Hamuru bütün maddələri birləşdirərək hazırlayın və hamar bir tutarlılığa qədər döyün.
  3. Balqabaq dilimlərini xəmirə batırın və qızartmaq üçün tez yağa qoyun. Mətbəx kağızına çıxarmazdan əvvəl qızıl rəng almalarına icazə verin.
  4. Bitki yağını bir tavada qızdırın və kimyon toxumlarını əlavə edin ki, soğanı qarışdırmadan əvvəl cızılsın.
  5. Sote edin və sonra noxud, ricotta pendiri, acı bibər və keşniş tozu əlavə edin və sonra 4-5 dəqiqə aşağı alovda qaynadıqdan sonra xırda bir püresi halına gətirin.
  6. Sarımları bir neçə yemək qaşığı noxud püresi, tərəvəz və kabak bhaji ilə yığın.

Bəyənə bilərsiniz:

Şərhlər

Bu məqaləyə münasibət bildirmək istəyirsiniz? Bu xüsusiyyət üçün daxil olmalısınız


Courgette bhajis resepti - Reseptlər

Balqabaq üçün yaxşı mövsümdür. Yenə də, balqabaq üçün nə vaxt yaxşı vaxt deyil? Bu il onlar üçün hazırlandığımı düşündüm. Yaxşı, bir növ hazırdır. Təsərrüfatlardan və qonşuların yanıma girənlərin hamısını hesablamırdım. Nəhəng balqabaq canavarlar tərəfindən ələ keçirildiyim kimidir. və bunların çoxu var. Hətta onları yerləşdirmək üçün yerim tükəndi. Aaargh. balqabaq, kömək edin.

Beləliklə, indi mətbəxdə bir yerdə soyuducuda yaşayırlar və mən onlara çox da çox baxmamağa çalışıram. Tezliklə bunları həll etməli olacağam, amma hələlik gözdən uzaq, ağılsız.

Əvvəldən etdiyim tək şey hamısını rəndələyib dondurucuya atmaq idi. Bunlar haqqında düşünürdüm Limonlu balqabaq çərəzləri mən bunu edərkən Ancaq sonra başa düşdüm ki, bu bhajilər üçün də mükəmməl işləyəcəklər. İndi mənim balqabaqlarım xoşbəxt bir rəqs edirlər, çünki nəinki peçenye hazırlanır, həm də isti, xırtıldayan balqabaqlı soğan bhajisdən daha yaxşı bir şey yoxdur. buxarlanan fincan çay buludlu, boz payız səhəri.

Bununla yaşaya bilərəm. Alın bu, Cənab Zucchini çox yayılır.

Bu bhajilər mənim soğan bhajilərimin uyğunlaşmasıdır. Dilimlənmiş soğan, bu incə ədviyyatlı ləzzətlərə gözəl bir şirinlik əlavə edir. Onlara bu bhajilərin zənginliyini kəsən bir limon cilantro nanə chutney ilə xidmət etdim.

Resept:
(Çap edilə bilən resept)

Zucchini və Soğan Bhajis üçün

2 orta balqabaq, qaba rəndələnmiş (ümumi çəkisi təxminən 750 qr)
2 yemək qaşığı kosher və ya qaba dəniz duzu
1 orta soğan, incə doğranmışdır
1 1/2 fincan noxud unu (qram unu)
1/2 çay qaşığı soda
1 çay qaşığı bütün kimyon toxumu
1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
1 çay qaşığı yer keşniş
1 çay qaşığı yumşaq bibər tozu (və ya 1/2 çay qaşığı acı bibər)
Dadmaq üçün daha çox duz
Gerekirse 1/4 fincan su
Qızartmaq üçün qoxusuz yağ (kanola istifadə etdim)

Limon Cilantro - Nanə Çutni

Böyük ovuc təzə cilantro
Böyük ovuc təzə nanə
Bir böyük limon suyu + dadmaq üçün əlavə
1/4 fincan su (qarışdırmaq üçün lazım olduğu kimi)
Dadmaq üçün duz

Qızardılmış balqabağı böyük bir qaba qoyun və üzərinə duz səpin. Yaxşı qarışdırın və təxminən bir saat buraxın. Balqabağı boşaltın və yaxalayın, artıq suyu sıxın, sonra bir qaba qoyun.

Dadmaq üçün soğan, noxud unu, çörək soda, bütün və yer zirə, keşniş, çili tozu və duz əlavə edin.

Əllərinizlə (ehtiyatlı olun, bu çirklidir) və ya bir spatula ilə çox qalın bir xəmir halına gələnə qədər hər şeyi çox yaxşı qarışdırın. Çox sərt hiss edirsinizsə, meyvəni çox gevşetin.

Yağı dərin bir qazanda 350 F-ə qədər qızdırın. Bir kaşığı ölçü istifadə edərək balqabaq-soğan bhaji xəmirinin kiçik toplarını isti yağa atın. Qızartın, hər dəfə 4-5 dəqiqə dönün və ya bhajilər qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.

Yivli bir qaşıq istifadə edərək bhajiləri qaldırın və mətbəx kağızına yaxşıca boşaltın. Limon-cilantro-nanə çörəyi ilə isti xidmət edin.

Chutney etmək üçün bütün maddələri hamarlanana qədər qarışdırın, qarışdırmaq üçün kifayət qədər su istifadə edin. Lazım gələrsə, daha çox limon suyu və duz əlavə edin. Bu chutney olduqca təzə və incədir, buna görə də isterseniz limon suyunu yükləyin.


Reseptlər: Sam Mannering tərəfindən hazırlanmış dəniz məhsulları paella və kabak bhajis

Ərəblər AD711 -də süpürülməsəydi və yerli əhalini çöldən atmasaydı, İspan mətbəxi bu günki kimi olmazdı, çünki dərhal istəkli olan hər hansı bir İnstagrammersi utandıracaq şəkildə təsir etməyə başladılar. O dövrdə İspaniyadakı yeməklərin təsiri əsasən Roma idi. Hələ də hər şeydə sarımsaq şorbası, zeytun yağı, İber donuzunun şan -şöhrətini görürsünüz (şükürlər olsun ki, balda qızardılmış siçanlar və lark dilinə dözmədilər). Fəth edən ərəblərlə birlikdə hər şeyi başının üstünə çevirən bir dəyişiklik gəldi. Paprika və ya zəfəran düyü, sitrus və ya quş əti olmadan İspan mətbəxi nə olardı? Başlamaq üçün paella olmazdı.

20 -ci illərin sonlarında əyləncəli bir hissə əldə etmək üçün Yaxın Şərqdə işləyən və çantalarına qeyri -ixtiyari doldurulmuş kiloqram zəfəranla qayıdan digər bir yarım vardı. Hələ də həddindən artıq işlə məşğulam. Paellanızın uğurunda istifadə etdiyiniz düyü keyfiyyətinin böyük rol oynadığını eşidəndə çox təəccüblənməyəcəksiniz. Çox sayda çeşid var, ancaq Calasparra, Sabato'da olan gözəl dostlarımın sizi sıralayacaq - İnternetdə axtarın - ölkənin hər yerinə çatdırırlar. Bir paella tavası almağa da dəyər. Təəccüblü dərəcədə ucuz və çox yönlüdürlər.

Dəniz məhsulları paella

Hazırlıq müddəti: 20 dəq
Pişirmə vaxtı: 45 dəq
Xidmət edir: 6-8

Zeytun yağı
4 diş sarımsaq, doğranmışdır
1 soğan, incə doğranmışdır
2 böyük pomidor, doğranmışdır
Səxavətli zəfəran çimdik
1 osh qaşığı bibər
1 limon, yarıya bölünmüş
400 qram uşaq kalamar borusu
Duz və istiot
500 q Calasparra düyü (və ya bənzəri)
1,5 litr yaxşı balıq və ya toyuq bulyonu
2 baş bibər, nüvəli və incə dilimlənmişdir
500 q soyulmuş çiy karides
1 kq canlı midye, yaxşı yuyulur
Xidmət etmək üçün təxminən bir neçə düz yarpaqlı cəfəri

Paella tavanızı və ya eyni dərəcədə böyük bir tavanı (daha böyük, daha yaxşı) orta dərəcədə yüksək bir atəşə aparın. 4 və ya 5 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin, qızdırın və sonra sarımsağı və soğanı əlavə edin və yumşaq və şəffaf olana qədər 2-3 dəqiqə qızardın. Doğranmış pomidoru izləyin və hər şey karamelləşməyə başlayana qədər bir neçə dəqiqə daha qızartmağa davam edin. Gerekirse bir az daha yağ əlavə edin, sonra zəfəran, bibər, limon yarısı (bunlar dad üçündür), kalamar və bol miqdarda duz və istiot əlavə edin və başqa bir neçə dəqiqə qızardın - yanmamasına diqqət edin. baxmayaraq.

Pirinç əlavə edin, başqa bir səxavətli yağ tökün, hər şeyi qarışdırın ki, düyü yaxşı yağla örtülsün, sonra bulyonu əlavə edin və köpüklənməsinə icazə verin. Pirinç al dente yaxınlaşana qədər və buxar udulana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirməyə icazə verin, dibi yanmasın deyə temperaturu tədricən azaldın - ancaq sevimli karamelli qabığa ehtiyacınız var.

Buna görə dadın və mövsümü hazırlayın, sonra dekorativ şəkildə doğranmış kələm, karides və midye üzərinə səpin. Üstünə bir az qalay folqa atın və karideslər bişənə və midye açılana qədər başqa 10 dəqiqə bişirin. Bir az doğranmış cəfəri üzərinə səpin və xidmət edin.

Courgette bhajis

Bir bhaji, bajji, bhajee (imla ilə istədiyiniz qədər azadlıq əldə edin) kiçik, cılız bir şeydir. Burada və Hindistan xaricindəki əksər ölkələrdə iştahaaçan kimi qəbul edilir. Pakoralar kimi (əslində bu termin Hindistanda harada olduğunuzdan asılı olaraq bir qədər bir -birini əvəz edir), bunlar bəlkə də son hind rahatlığı yeməkləridir - yorğun olduğunuzda və hər şey bir az çox olduqda, hər zaman gedə biləcəyinizi bilirsiniz. ananıza və ya xalanıza danışın və təzə bhajis və ya pakoralarla qidalanın və hər şey bir az daha yaxşı görünəcək. Bizim ekvivalentimizin nə olduğunu düşünməkdə çətinlik çəkirəm. Pendir tostu, bəlkə? Yaxşı bir pendir tostunda heç bir problem yoxdur, ancaq bunlarla müqayisədə əhəmiyyətsizdir.

Hazırlıq müddəti: 20 dəq
Pişirmə vaxtı: 10 dəq
Xidmət edir: 4 və ya 2 tamahkar adam

1 qırmızı soğan, soyulmuş və dilimlənmiş
4 ədəd balqabaq, incə incə
& frac12 stəkan düz un
Duz və istiot
1 x.q. kimyon toxumu, qızardılmış
& frac14 tsp bibər tozu və ya incə doğranmış təzə bibər, dadmaq üçün
2 yumurta
& frac12 stəkan düz qatıq
Bir ovuc nanə yarpağı, doğranmışdır
2 limon
Yağ, qızartmaq üçün

Böyük bir qarışdırıcı qabda, əllərinizi istifadə edərək, qırmızı soğanı, kabağı, unu, bol miqdarda duz və istiotu və bir az bibəri qarışdırın - nə qədər istədiyinizə görə. Yumurtaları yaxşıca çalın və balqabaq qarışığına əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca birləşdirin.

Çörək qabında, qatığı doğranmış nanə ilə birləşdirin və limondan bir qabığı və suyu əlavə edin.

Bir tencereye bir neçə santimetr yağ əlavə edin və sobanın üstündə gözəl və isti olsun - bir kub çörək 30 saniyədə qəhvəyi olarsa hazırdır.

Balqabaq qarışığının kuklalarını yağa əlavə edin və hər tərəfdən qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Kağız dəsmalların üzərinə tökün. Bir az dəniz duzu ilə səpin və dərhal qatıq və nanə qarışığı ilə birlikdə xidmət edin.


Hazırlıq

1. Bəzən balqabaq, xiyar kimi müxtəlif səbəblərdən acı dadına malikdir. Acılığı aradan qaldırmağın ən təsirli yolu balqabağın ucunu kəsməkdir (& frac34 düymlük dilim). Ağ bir köpük kimi bir maddə çıxana qədər digər hissəyə bir neçə dəqiqə sürtün. Bunu digər ucunda da təkrarlayın.

2. Yaxşı yuyun və dadın. Hələ də acı hiss edirsinizsə, dərini bir az cızmaq olar. Bütün bunlardan sonra hələ də acı dadarsanız, onu atmaq yaxşıdır.

Dərini saxlamağı üstün tuturam. Bəyənməsəniz, qabığını soyub kublara kəsə bilərsiniz. Ancaq köri tamamilə yumşaq olur.


Metod

Bhajilər üçün yerkökü, şüyüd, qram unu, kimyon, köri tozu, keşniş və duzu böyük bir qaba qoyun və nəmin bir hissəsini çıxarmaq üçün əllərinizlə qarışdırın.

Yumurtaları əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qarışıq qalın xəmir kimi olmalıdır. Demək olar ki, bişməmiş havuçlu tort xəmirinə bənzəyir.

Dərin yağlı bir fritözü və ya böyük, dərin, ağır dibli bir tavanı üçdə iki ilə doldurun. 150C -ə qədər qızdırın (bir damla xəmir çırpınmalı və yuxarıya doğru üzməlidir). 4 dəqiqə, bhajiləri hər zaman çevirərək qızıl rəngə sahib olun. Qalanları bişirərkən mətbəx kağızına tökün.

Chutney etmək üçün bütün maddələri bir qida prosessoruna qoyun və hamar bir pasta halına gətirin. Bhajilərlə birlikdə xidmət edin.

Resept İpuçları

Bunlar soyudula bilər, kilidli torbaya qoyula və dondurula bilər. İsti bir sobada yenidən qızdırın.


Zucchini Cipsinin Tərkibi

  • 4 orta dilimlənmiş balqabaq
  • 1 stəkan çörək qırıntıları
  • 4 yumurta ağı
  • 4 xörək qaşığı rəndələnmiş parmesan pendiri
  • 1/4 xörək qaşığı toz qara bibər
  • lazım olduqda duz

Balqabaq çipsi necə hazırlanır

Addım 1

Bu ləzzətli cips reseptinə başlamaq üçün sobanı əvvəlcədən 245 dərəcə Selsi ilə qızdırın. Balqabağı axan suyun altında yuyun və yuvarlaq dilimlərə kəsin. Sonra bir qab götürün və üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri, qara bibər tozu və çörək qırıntıları əlavə edin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın.

Addım 2

Digər tərəfdən, ayrı bir qabda yumurta ağını çıxarın. Balqabaq dilimlərini bu qarışığa batırın və bir neçə saniyə qalmasına icazə verin. Sonra, bu qabdan bu zucchini dilimlərini çıxarın və sonra digər qabda çörək qırıntıları qarışığı ilə yaxşıca örtün.

Addım 3

Sonra qarışıqdan kiçik hissələr çıxarın və sonra ovuclarınızla düzəldin. Bu qarışığı bir çörək qabında saxlayın. İndi çörək qabını diqqətlə sobanın içinə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 5-10 dəqiqə bişirin.

Addım 4

Çiplər xırtıldayan görünəndə sobadan çörəkçilik tepsisini çıxarın və ən sevdiyiniz daldırma ilə xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • ½ fincan bitki yağı
  • 2 çay qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 1 çay qaşığı incə doğranmış yaşıl çili bibəri
  • 1 fincan doğranmış soğan
  • 2 çay qaşığı rəndələnmiş təzə zəncəfil
  • 1 fincan doğranmış roma (gavalı) pomidor
  • 2 stəkan gül kələm, incə doğranmışdır
  • 1 fincan doğranmış kələm
  • 1 fincan yaşıl noxud
  • 1 stəkan qızardılmış yerkökü
  • 4 kartof, qaynadılmış və püresi
  • 3 xörək qaşığı pav bhaji masala
  • dadmaq üçün duz
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 8 (2 düym kvadrat) nahar rulonları
  • ½ yemək qaşığı kərə yağı
  • ¼ fincan incə doğranmış soğan
  • 1 xörək qaşığı incə doğranmış yaşıl çili bibəri
  • ¼ fincan doğranmış təzə cilantro

Yağı bir odda orta istilikdə qızdırın. Sarımsağı və yaşıl bibəri 30 saniyə qızardın, sonra soğan və zəncəfili qarışdırın. Soğan qəhvəyi olana qədər bişirin. Pomidor əlavə edin və hamarlanana qədər bişirin. Karnabahar, kələm, noxud, yerkökü və kartofu qarışdırın. Pav bhaji masala ilə mövsüm. Qapağı örtün və bəzən qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin. Duz əlavə edin, limon suyu əlavə edin.

Yeməyi yuvarlayın və kərə yağı ilə yüngülcə yayın. Doğranmış soğan, yaşıl çili və cilantro ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.


Zucchini ilə yemək | Zucchini necə bişirilir

Zucchini hazırlamağın bir çox yolu var. Təbii ləzzətdən zövq almağın ən asan yollarından biri bir çimdik ədviyyat və duz ilə qarışdıraraq qızartmaqdır. Daha incə bir şey axtarırsınızsa, onları kiçik çubuqlara kəsib bir çox dolgu ilə doldurub incə doğrayın və sobada bişirin, zucchini gofret hazırlayın, makaronlara atın, digər tərəvəzlərlə qarışdırın və bişirin ağ sousda və ya təravətləndirici bir yay müalicəsi üçün şorbalar və çörəklər hazırlamaq üçün üyüdün.


Glutensiz Soğansız Bhaji Resepti (aşağı FODMAP + südsüz)

Glutensiz soğan bhaji reseptimə salam deyin! Bir az balqabağa bənzəyir, amma bhaji ədviyyatla! Aşağı FODMAP və süd pulsuzdur.

Tərkibi

  • 400 q kabak (spiral şəklində)
  • 2 yumurta, döyülmüş
  • 120 q glutensiz düz un
  • 1/2 çay qaşığı asafoetida (ədviyyatdır!)
  • 1/2 çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı köri tozu (ehtiyacınız varsa FODMAP -ın aşağı olduğundan əmin olun)
  • bibər qabığı səpin
  • 1/2 çay qaşığı qabartma tozu (qlütensiz olduğundan əmin olun)
  • duz səpin
  • sarımsaq tökülmüş yağ (qızartmaq üçün)

Təlimatlar

Fırını 170C -ə qədər qızdırın.

Balqabaqlarınızı balığın içərisinə sarmalayın. Bir spiralizator istifadə edə bilərsiniz və ya yoxdursa, soyucu istifadə edə bilərsiniz və sonra incə olmaq üçün zolaqları kəsə bilərsiniz.

Balqabaqdan çox su çıxır, buna görə çox bişirməzdən əvvəl tez -tez özümü mətbəx rulonuna sıxıram!

Balqabağınızı bir qaba qoyun və un, asafoetida, darçın, köri tozu, qabartma tozu, acı bibər və duz əlavə edin. Balqabağınızın gözəl bir şəkildə örtülməsi üçün qarışdırın.

Çırpılmış yumurtalarınızı qabınıza əlavə edin və balqabağı örtün.

Qızartma qabınızın əsasını incə bir sarımsaq tökülmüş yağla örtün və orta/yüksək atəşə qoyun. Yağ kifayət qədər qızdırıldıqda qarışığa bir az da əlavə edə bilərsiniz və cızıltılı olmalıdır.

Yağ qızdırıldıqdan sonra böyük bir qaşıq qarışığı qızartma qabına tökün və qaşığın arxası ilə bir az düzəldin. Qovurma qabınız kifayət qədər böyükdürsə, bir anda 2-3 ədəd edə bilərsiniz.

Təxminən 30 saniyə və ya qızıl rəng almağa başlayana qədər hər tərəfdən qızardın. Onları çox diqqətlə çevirmək üçün bir spatula istifadə edin (tez -tez bir neçə bhajiyə bir az əlavə yağ əlavə etməli olduğumu görürəm).

Hər bhaji hər iki tərəfdən bişirildikdən sonra hamısını bir çörək qabına qoyun. Onları təxminən 10 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

Fırından çıxarın və isti və ya soyuq xidmət edin. Zövq alın!

Resept Qeydləri

  • Mənə nanə yoğurt batırılmış bir tərəf kimi xidmət edirəm.
  • Mən də onlara köri ilə xidmət edirəm.
  • Mən də onları qalsam soyuqlamağı sevirəm, yolda ləzzətli qəlyanaltılardır.
  • Üstünə qaynadılmış yumurta ilə dadlı bir brunchın bir hissəsi olaraq da xidmət edə bilərsiniz.

Soğansız bhaji resepti necə hazırlayacağımı oxuduğunuz üçün təşəkkürlər! Əgər bacarsan, bunun necə baş verdiyini görmək çox xoşuma gəlir, bu səbəbdən axşam yeməyindən bir parça çəkib məni İnstaqramda etiketləməyi unutma!

Üstəlik, hər ay ən çox sevdiyim şəklə 50 funt sterlinqlik bir çek verirəm, buna görə yemək hazırlayın!

Reseptlə bağlı suallarınız varmı? Zəhmət olmasa İnstaqramı izləyərək mənə şərh yazaraq mənə bildirin!