Pişirmə

Kefir Donuts


Kefir donutları hazırlamaq üçün maddələr

  1. kefir 250 ml.
  2. yumurta 1 ədəd.
  3. dadmaq üçün şəkər (5 xörək qaşığı qoyuram)
  4. duz çimdik
  5. soda - yarım litr dadmaq
  6. un 2,5-3 stəkan
  7. xəmir üçün bitki yağı 2 osh qaşığı. l
  8. ən azı bir stəkan qızartmaq üçün bitki yağı
  9. toz üçün buz şəkər. dadmaq
  • Əsas maddələr
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Güveç, dərin qızartma qab, qaşıq və ya çırpma, kəsmə lövhəsi, ələk

Kefir donuts bişirmək:

Addım 1. Kefir çəkin.

Tava içərisinə kefir tökün, yumurta, şəkər, duz əlavə edin və şəkəri həll etmək üçün hərtərəfli qarışdırın. Bu bir qaşıq və ya çırpma ilə edilə bilər. Sonra tavaya soda və bitki yağı tökün. Yenidən hər şeyi qarışdırın.

Addım 2. Un əlavə edin.

Süzülmüş unu kefir və yumurtaya dökün və hamur yoğurun. Xəmir qabların divarlarının arxasında qalmağa başlayana qədər əllərinizlə yoğurun, yəni. biri olacaq. Xəmir hamar və parlaq olmalıdır.

Addım 3. Xəmiri götürün.

Yaranan xəmiri bir kəsici lövhəyə qoyduq və həqiqi donuts meydana gəlməyə başlayırıq. Bunun üçün xəmiri diametri təxminən 3 sm olan kiçik toplara bölmək lazımdır.Bunu əl ilə etmək daha yaxşıdır.

Addım 4. Donutların formalaşması.

Donuts meydana gətirmək üçün toplardan tort hazırlamaq lazımdır. Sonra, tortilla mərkəzinə bir taxta çubuq yapışdırın (bir qələm və ya qələm istifadə edə bilərsiniz). Sonra tez bir zamanda masanın üzərinə bir çubuq vuraraq tortu bükün. Bu üsulu bir dəfə görmüşəm və harada olduğunu xatırlamıram, amma əsas odur ki, işləyir! Əlbətdə ki, donuts ənənəvi şəkildə formalaşdıra bilərsiniz - xəmiri 1 sm qalınlaşdırın, bir tutumlu dairələr kəsin və içərisində daha kiçik bir çuxur var. Ancaq bu başqaları üçün o qədər də maraqlı deyil! Donuts bir az qalxmağa qalıb və özümüz tavaya dərin bir qızartma qabına və ya dərin bir qızartma qabına qoyuruq.

Addım 5. Fry donuts.

Bitki yağı qabda güclü bir şəkildə qızdırın. Donutsu isti yağda yayın və hər iki tərəfə qızardın. Bir tərəfi təxminən 1 dəqiqə qızardın. Qalan bitki yağı qurutmaq üçün qızardılmış donutları bir peçete və ya ələkə qoyun. Sonra toz şəkər ilə səpin və daha çox toz, donuts daha dadlıdır. Addım 6. Kefir donutsuna xidmət edin Pudra şəkərinə səpilmiş ən yaxşı isti donuts xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - donuts üçün test hazırlayarkən, kefir biraz istilənə bilər ki, şəkər daha tez həll olunsun.

- - yadda saxlamalıyıq ki, xəmirin tərkibindəki artıq soda bitmiş məhsula xoşagəlməz bir qoxu və ləzzət verir və soda azlığı ilə test zəif gevşetilir.

- - Donuts qovurarkən diqqətli olun, çünki isti yağ bir yanıq çıxara bilər.


Videoya baxın: Пышные пончики на кефире. Lush donuts on kefir. (Avqust 2021).