Salatlar

Pinqvin salatı


Pinqvin salatı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Mal əti (fileto) 300 q
  2. Kartof 3 əd.
  3. Yumurta 3 əd.
  4. Soğan 1 ədəd.
  5. 1 yerkökü
  6. Qırmızı zəng bibəri 1 ədəd.
  7. Sərt pendir 150 q
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Zeytun 1 can - qeydiyyat üçün
  10. Mayonez geyinmək
  11. Qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas Tərkibi
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Qab, bıçaq, kəsmə lövhəsi, qızartma qab, boşqab, qızartma qab, pan, salat qabı

"Pinqvin" salatı:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Demək olar ki, bu salatın tərkib hissələrinin hamısı qaynadılır. Buna görə qabları su ilə doldurub sobaya qoyduq. Mal əti qabığını tenderə qədər ayrıca duzlu suda bişirin. Ət təzədirsə, bişirmək təxminən 40 dəqiqə çəkəcəkdir. Dondurulmuşsa - onda 1,5 saat. Ayrıca mal əti bişirmə vaxtı ətin "yaşından" asılıdır, əgər gəncdirsə, daha sürətli bişiriləcəkdir. Görünən boz və ya ağ köpük çıxarılmalıdır, ancaq ətin tərkibindəki zərərli maddələrdən qurtulmaq üçün ilk bulyondan tamamilə qurudulmaq daha yaxşıdır. Yaranan bulyon nə qədər təmiz olsa, bir o qədər yaxşıdır. Qaynadılmış ət yumşaqdır və asanlıqla bir bıçaqla deşilir ki, bu da kiçik parçalara kəsilmək deməkdir 5 dəqiqə. Yumurta, yerkökü və kartof bir qabda qaynadıla bilər, axan su ilə durulamağa başlamaq üçün yalnız tərəvəz. Hazır məhsulları soyudun, qabığını soyun və soyun və aşağıdakıları üyüdün: yumurtaları sarısı və dırnaq və üçü ayrıca incə qızartma üzərində, üçü yerkökü böyük bir qızartma qabına bölün və kartofu bir qaşıqla yoğurun və ya xırda doğrayırıq. Bir grater üzərində üç pendir və bibər kublar şəklində kəsilmiş, toxumdan boz götürüldükdən sonra. Salat sarğı üçün bir neçə dilim qoyun. Zeytun qabından suyu tökün və əvvəlcə çıxarılmadıqda zeytundan toxum çıxarın. Soğanı doğrayın və şəffaf bir qabda qızardın, sonra bir kaşığı su əlavə edin və 10 dəqiqə keçin.

Addım 2: Pinqvin salatı bişirilir.

Bunun üçün düz bir geniş salat qabına ehtiyacımız var. Bunun üzərinə salat maddələrini qatlara qoyuruq, bir pinqvin şəklini veririk. Nanə kartofu, dadı dadmaq və mayonez ilə örtmək üçün başlayaq. Beləliklə, salatın hər qatını edəcəyik. Sadəcə oversalt etməyin! Sonra doğranmış ətin bir qatını, soğutulmuş soğanı, sarısı, qızardılmış yerkökü, üyüdülmüş pendir qoyduq və pinqvinin dərisindəki ağ ləkələri təmsil edəcək doğranmış dələ ilə bitirdik.

Addım 3: Pinqvin Körpə Salatasını bəzəyin və xidmət edin.

Salataya bir pinqvin görünüşü vermək üçün onu qara rənglə - zeytun yarısı ilə “bəzəməliyik”. Gözləri onlardan düzəldəcəyik. Gümüş və pəncələrdə qırmızı zəng bibəri istifadə edildiyi təsvir edilmişdir. Hazır yeməyin bir şəkli bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Bundan sonra, salatı 2-3 saat ərzində soyuducuda infuziya göndəririk. Hazır salat xoş bir iştaha və xoş əhval arzusu ilə soyudulur! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Salatın tərkibi dəyişə bilər. Məsələn, mal əti toyuq ilə əvəz edilə bilər, sonra salatı zeytun ilə deyil, gavalı ilə bəzəyəcəyik.

- - Salatanı konservləşdirilmiş balıqla etmək olar, sonra qaynadılmış düyü kartofdan daha yaxşıdır.

- - Bu salat ən gənc qonaqlara müraciət etməyinizə əmindir, buna görə də onu uşaq məclisləri üçün bişirə bilərsiniz.

- - Bir sarğı olaraq xama və sarımsaq sousundan istifadə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Turşu. Qarışıq turşu. Xiyar, kələm və göy pomidorla həftəbecer turşusu (Avqust 2021).