Digər

Fransız Quarter Bananas Foster Cupcakes


Bananları dadlı keklərə çevirin!DAHA+Az-

Hamur üçün maddələr:

2

çay qaşığı qabartma tozu

3/4

fincan şəkərsiz hindistan cevizi südü

3/4

azca qızardılmış fincan parçalanmış hindistan cevizi

Bananas Foster Topping üçün Tərkibi:

1/2

fincan dolu qəhvəyi şəkər

1/4

çay qaşığı darçın

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Hamur üçün göstərişlər: Kərə yağı və yumurtanın otaq temperaturunda 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Eyni zamanda, kağız bişirmə qabları ilə iyirmi dörd ədəd 2-1/2 düymlük çömçə fincanları düzün. Orta bir qabda un, qabartma tozu və duzu qarışdırın. Kənara yığmaq.

  • 2

    Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. Böyük bir qarışdırıcı qabda kərə yağını elektrik qarışdırıcı ilə orta sürətlə 30 saniyə çalın. Bir anda təxminən 1/4 fincan şəkər əlavə edin, birləşdirilənə qədər döyün. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşı döyün. Vanil ilə döyün. Alternativ olaraq kərə yağı qarışığına un qarışığı və hindistan cevizi südü əlavə edin, hər bir əlavə edildikdən sonra qarışdırılana qədər aşağı sürətlə döyün. 3/4 fincan hindistan cevizi və romu qatlayın.

  • 3

    Hamuru təxminən 3/4 dolduraraq hazırlanmış kuboklara qoyun. Kuboklardakı meyvəni hamarlaşdırmaq üçün bir qaşıq arxasını istifadə edin.

  • 4

    Təxminən 20 dəqiqə və ya mərkəzlərə taxılan kürək təmiz çıxana qədər bişirin. Çörəkli fincanlarda, tel ızgaralarda 5 dəqiqə sərinləyin. Muffin fincanlarından keksləri çıxarın. Tel raflarda tamamilə sərinləyin.

  • 5

    Qaşıq Bananas Foster Cupcakes üzərinə tökülür. İstəyirsinizsə, çırpılmış kremi cupcakes üzərinə tökün və əlavə hindistan cevizi səpin.

  • 6

    Bananas Foster Topping üçün göstərişlər: Böyük bir tavada orta istilikdə 1/3 fincan yağı əridin. 1/2 fincan dolu qəhvəyi şəkər, 1/4 çay qaşığı darçınla qarışdırın. Dilimlənmiş 3 banan əlavə edin; örtmək üçün yumşaq bir şəkildə atın. 1-2 dəqiqə və ya banan qızdırılana qədər bişirin və qarışdırın. Bu arada, kiçik bir tencerede 1/4 fincan romu, az qala alovlanana qədər, demək olar ki, qaynana qədər; istidən çıxarın. İstəyirsinizsə, romu diqqətlə alovlandırmaq üçün uzun bir kibrit istifadə edin.

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur


Banana Foster

1950 -ci illərin əvvəllərində Yeni Orlean Mərkəzi və Cənubi Amerikadan göndərilən bananların əsas giriş limanı idi. Brennan 's Restoranının sahibi Owen Brennan, aşpazı Paul Blange'ı bananları yeni bir desertə qatmağa çağırdı. Owen'in idxal edilən meyvələri tanıtmaq yolu idi.

Və beləliklə, yerli vətəndaş və işgüzar lider Owen və dostu Richard Fosterin adını daşıyan çürük bir desert olan Bananas Fosterin tamaşası doğuldu. Bananları xama və#xE9edin yağı, şəkər və darçınla yuduqdan sonra alovlu bir partlayışda alovlanan romda yuyun. Yanğın romdakı spirtləri yandırır, yalnız dumanlı bir dad və rom ətirini buraxır. Bu ləzzətli bişirmə, adətən təəssürat yaratmaq üçün masanın başında hazırlanır və sonra vanil dondurma ilə xidmət edilir.

Bu gün Bananas Foster, Brennan & aposs və digər gözəl New Orleans restoranlarında xidmət göstərir. Hər il Brennan & aposs məşhur desert üçün 35.000 lirə banan yandırır.

Evdə etmək çox sadədir.  


47 Ən Yaxşı Banana Tarifləri: Çörəklər, Tortlar, Muffins və Daha Çox

Bananlar hər zaman ən çox sevdiyimiz meyvələrdən biridir. Əlbəttə ki, ləzzətli xamdır, amma biz meyvənin yumşaq dadından ən çox istifadə edən bir ton banan reseptləri də topladıq. Ən sevdiyimiz banan reseptləri arasında kekler, tortlar, pudinglər, piroglar və əlbəttə ki, çoxlu müxtəlif banan çörəyi var.

Bir çox resept bişmiş banan tələb edir və biz bunun üçün buradayıq - çünki onları taxıl üzərində kəsmək və ya fıstıq yağı ilə doğramaq üçün əlimizdən gələni etdiyimizə baxmayaraq, bir neçə zibilçi həmişə qaranlığa keçəcək kimi görünür. yan və qəhvəyi banan budur mükəmməl banan çörəyi bişirmək üçün bəhanə. (Banan olgunlaşdıqca yumşalır və nişastaları sadə şəkərlərə çevrilir, nəticədə mürəbbəli şirinlik və nəmlik dadlı tez çörəyə mükəmməl çevrilir).


Tortlar və tortlar

EggNog Fındıqlı Cheesecake: Bayram üçün 1 nömrəli resept! Zövq alın!

Banan Pound tortu: Ən dadlı və dadlı! Çox banan alıram, sonra isə qara olurlar! Dondurucumda çox bişmiş çoxlu banan saxlayıram ki, sadəcə banan kilolu torta və ya keklərə ehtiyacım olsun.

Şokoladlı Moruq Truffle Torte:Yalnız bir neçə maddə! Zəngin və ətirli unsuz Torte .. Pasxa bayramı üçün də əla! Moruqları badam və ya başqa bir qoz üçün əvəz edə bilərsiniz.

Ağ Şokoladlı Moruqlu Cheesecake: Bu cheesecake The Cake İncilindəndir. Su hamamı və çoxlu xama ilə hazırlandığı üçün digərlərindən bir az fərqlidir. Zövq alın!

Blueberry Pie: İkiqat qabığı olan şirin bir pasta.

Banan Foster: Fransız Məhəlləsindəki Kral Küçəsindəki məşhur Brennan Restoranından.


Mardi Gras üçün banan yetişdirməyin 11 yolu

Yeni Orleandakı Karnaval mövsümü: Lent üçün 40 günlük tövbə, oruc və inkar üçün hazırlıq üçün böyük bir tətil və#8211Mardi Gras'a qədər gedən bir bayram, əyləncə və azğınlıq dövrüdür. Kral tortu, Karnaval zamanı ənənəvi seçimdir, lakin klassik şəkərli brioche üzüyü, Foster, New Orleans və digər məşhur desertə bənzər, alovlu bananlara nisbətən praktik olaraq safdır. Mardi Gras-dan bir gün sonra həqiqətən tövbə etmək üçün bir boşluq axtarırsınızsa, içki alovlu orijinalını və ya şəhərin ətrafında və kənarında tapılan klassikdəki bu qəribə rifflərdən birini sınayın.

Bir xəbərdarlıq: Zəhmət olmasa ‘ nənələrinizi yandırmağı planlaşdırırsınızsa diqqətli olun. Mətbəx yanğınsöndürmə cihazını əlinizdə tutun və alovlanmağa yeni başlamısınızsa əllərinizi və qaşlarınızı tavadan təmiz saxlayın. İçki tez yanır, amma alovlanır.

Açıq alov, heyvan mənşəli maddələr və/və ya spirtlə bağlı problemləriniz varsa və bu reseptlərdən hər hansı birinə uyğunlaşmaq lazımdırsa, burada bir neçə əlavə ipucu:

  1. Yandırmaq istəmirsinizsə, sobada bişmiş banan Foster hazırlamağa çalışın, onlar hələ də yumşaq, yapışqan və dadlı olacaqlar.
  2. Bir vegetarian banana ehtiyacınız varsa Foster, kərə yağı üçün hindistan cevizi yağını dəyişdirin, xoşbəxtlikdən, hər hansı bir hindistan cevizi ləzzəti bananla mükəmməl işləyir!
  3. Rom istifadə etmək istəmirsinizsə, Klassik ləzzəti rom ekstraktı ilə əlavə edə bilərsiniz ki, bu da yüz faiz alkoqolsuzdur, lakin adi miqdarın yalnız kiçik bir hissəsini ehtiva edir. Əgər bu hələ də müqaviləni pozursa, bu paleo banan Foster reseptini içkilərdən azad edin.

1. Orijinal: Brennan ’s Bananas Foster

Banana Foster, Brennan restoranına və New Orleans, Owen və Ella Brennanda ailəvi bir restoran sülaləsi quran qardaşlara kredit vermədən uyğun deyil. Commander ’s Palace restoran ailəsinin matriarxı Ella, 2014 -cü ildə yeməyi qardaşının ilk restoranı Bourbon Caddesindəki Vieux Carre üçün necə hazırlandığını xatırladı.

Tərkibi:

  • 2 unsiya (4 yemək qaşığı) kərə yağı
  • 1 fincan açıq qəhvəyi şəkər
  • 1/2 çay qaşığı darçın
  • 2 unsiya (1/4 fincan) banan likörü
  • Yemək başına 1/2 banan, soyulmuş və yarıya bölünmüşdür
  • 1 1/2 unsiya (3 yemək qaşığı) yaşlı rom
  • Vanil dondurma, xidmət üçün

Təlimatlar:

1. Kərə yağı, şəkər və darçını orta atəşə qoyulmuş alovlu tavada birləşdirin. Kərə yağı əridikdə, banan likörünü əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın.

2. Sos bişməyə başlayanda tavaya banan əlavə edin. Bananları yumşalmağa başlayana qədər bişirin (təxminən 1-2 dəqiqə).

3. Uzaq kənarı bir qədər qızdırmaq üçün tavanı arxaya əyin. Qaynadıqdan sonra romu diqqətlə əlavə edin və romu alovlandırmaq üçün tavanı alova doğru çevirin. Bütün spirtin bişməsini təmin etmək üçün sousu qarışdırın.

4. Dondurmanın üzərinə bişmiş banana xidmət edin və tavada sousu əlavə edin.

2. Langlois Culinary Crossroads Bananas Foster Çörək Pudingi

Langlois, New Orleans ’ Cajun/Creole bişirmə demo restoranı, karamelləşdirilmiş banan və sousu çöldə xırtıldayan və içərisində kremli zəngin bir çörək pudinginə qatlayaraq bu çirkin deserti qızıl rənglə bəzəyir.

Tərkibi:

  • Yapışmayan sprey
  • 9 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1 1/2 fincan şəkər, açıq qəhvəyi, qablaşdırılmış və bölünmüşdür
  • 3/4 çay qaşığı darçın
  • 6 möhkəm, yetişmiş banan, dilimlənmiş
  • 1/4 fincan banan likörü
  • 1/2 fincan qaranlıq rom
  • 3 stəkan ağır krem
  • 4 böyük yumurta, yüngülcə döyülmüşdür
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1 stəkan tam süd
  • Bir çimdik kosher duzu
  • 1/2 fincan kublara kəsilmiş 15 fincan gündəlik Fransız çörəyi

Təlimatlar:

1. Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. Çörək qabını yapışmayan sprey ilə örtün. Kərə yağı böyük bir yapışmayan tavada orta istilikdə əridin. 1 fincan qəhvəyi şəkər və darçın əlavə edin. Şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Bananları əlavə edin və hər iki tərəfə bişirin, yumşalana və qəhvəyi olmağa başlayana qədər təxminən 3 dəqiqə bişirin.

2. Banana likör əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Diqqətlə rom əlavə edin və qarışığı alovlanana qədər tavanı irəli -geri silkələyin. Alov sönənə qədər sosu bananın üzərinə diqqətlə qaşıqlayın. İstidən çıxarın və qarışığın soyumasına icazə verin.

3. Ağır krem, yumurta, vanilya, süd, duz və qalan qəhvəyi şəkəri böyük bir qabda birləşdirin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Çörək kublarını əlavə edin. Banan karamel qarışığını çörəyin üzərinə tökün və çörək yaxşıca islanana qədər maddələri yumşaq bir şəkildə qatlayın. Çörək qablarını dörddə üçü doldurun. 350 ° F -də 20-30 dəqiqə bişirin.

3. Cafe Noma Boozy Bananas Foster Mini Cupcakes

Klassik bananlarda istifadə edilən Foster alov alovlanır, ancaq desertdən ilhamlanan bu bir loxma kekslər öz adlarını vicdanla alırlar: Rom şərbəti bişmir. Cupcakes -ə hopur və donda əsas komponentdir. G-reytinqli bir versiya hazırlamaq istəyirsinizsə, Louisiana Cookin-dən Bananas Foster Cupcakes-i sınayın, qəhvəyi kərə yağı donu içki çatışmazlığını ödəyir.

Rum siropunun tərkibi:

Təlimatlar:

1. Bütün maddələri kiçik bir tencerede birləşdirin. Qarışığı orta yüksək istilik üzərində qızdırın və spirt buxarlanana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Bu şərbət qızdırdıqca alovlanacaq və qolu tencereden uzaqlaşdırdığınızdan əmin olun.

Fosters Kərə Yağı Kremli Buzlanma Tərkibi:

Təlimatlar:

1. Toz şəkər, kərə yağı və rom şərbətini çırpma aparatı ilə təchiz edilmiş elektrikli mikserin qabına birləşdirin. Qarışığı yüngül və havadar olana qədər çalın.

Bananas Foster Cupcake Meyilli Tərkibi:

  • 1 fincan çox məqsədli un
  • 1 çay qaşığı soda
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 1 1/2 fincan yetişmiş banan
  • 1 stəkan şəkər
  • 3/4 fincan bitki yağı
  • 2 yumurta

Təlimatlar:

1. Fırını 300 ° F -ə qədər qızdırın. Kiçik bir qabda unu, çörək soda, duz və darçını birləşdirin. Ayrı bir qabda banan və şəkəri birləşdirin və hamarlanana qədər əzin. Banan qarışığına bitki yağı və yumurta əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Un qarışığını banan qarışığına əlavə edin və qarışana qədər qarışdırın.

2. Kiçik bir çörək qabını kağız çörək qabları ilə örtün və hər kubokun dörddə üçünü keks hamuru ilə doldurun. Cupcakesin ortasına qoyulmuş bir diş çubuğu təxminən 12-14 dəqiqə təmiz çıxana qədər 300 ° F -də bişirin. Çörək qabından keksləri çıxarın və soyumağa icazə verin. Keklərin üstlərini rom şərbətinə batırın (əlavə vuruş üçün şərbətin üstünə çiləyə bilərsiniz). Bir pasta çantası ilə, hər bir kek üzərinə bir az kukla qoyun. Cupcakes doğranmış banan cipsi ilə bitirə bilər.

4. Banana Foster Dondurma

Banana xidmət etmək əvəzinə Foster bitdi dondurma, niyə qarışdırmırsınız? İstənilən halda istəsəniz, hindistan cevizi romundan istifadə edin, onu yandırmaq isteğe bağlıdır. Bunu Banana Foster Milkshake reseptimizdə istifadə etmək həddindən artıq olarmı? Bəlkə də Mardi Gras üçün deyil, çünki bu bayram münasibətilə … Bananas Foster Dondurma reseptini əldə edin.

5. Bananas Fransız Tostu

New Orleans ətrafında bir neçə səhər yeməyi menyusunda Foster Fransız tostu tapacaqsınız, ancaq bananın Foster adlandırdığı Ruby Terlik kafesində. ağrı perdu, ən yaxşısını edir. New Orleansda yaşamırsınızsa, hələ də evdə hack edə bilərsiniz, yalnız rom, yağ və ya şəkərə qənaət etməyin. Bananas Foster Fransız Tostunu alın.

6. Bişmiş Banan Donuts Foster

Banan Foster -də sevdiyiniz, ancaq səhər yeməyi üçün yenidən düşündüyünüz bütün ləzzətlər#və#donutlar bişirilir ki, bu da onları daha asan və bir az daha sağlam edir. Üstəlik, alkoqolsuz kərə yağı-rom şərbətindən istifadə etmək, işə gedərkən yemək yeməyin yaxşı olduğu anlamına gəlir. Bişmiş Bananas Foster Donuts reseptini əldə edin.

7. Bananas Foster Qəhvə Tortu

Sadə bir səhər yeməyi və ya şirniyyat növü olmadığını sübut edən Foster-ize, Acılı Cənub Mətbəxi, bu NOLA ilə vurulmuş qəhvə tortunun üstünə rom sousu pudrası ilə birlikdə getmək üçün xırtıldayan, xırtıldayan peçenye əlavə edir. Bananas Foster Coffee Cake reseptini əldə edin.

8. Banana Foster Banana Çörəyi

Tamam, bu, aralarındakı xətti bürüyən banana çörək reseptlərindən biridir çörək və banan tortu, amma ləzzətlidir, buna görə də dediyin kimin umurunda? (Bir az daha təmkinli bir şey olsa da, bu sadə, streusel ilə örtülmüş bananlar Foster banana çörək reseptini sınayın.) Hər ikisində rom da var, buna görə də həftə sonu olmadıqda səhər yeməyi üçün çox böyük bir dilim yeməyin. Bananas Foster Banana Bread reseptini əldə edin.

9. Banan Foster Butter Cake

Açıqca bir desert və bu barədə heç bir sümük hazırlamadan, bu bananların mədəni qarışığının şahidi olun Fosterin təsir etdiyi gooey yağı tortu –it ’s New Orleans St. Louis ilə görüşür. Və bu, şübhəsiz ki, layiqdir. Bananas Foster Butter Cake reseptini əldə edin.

10. Bananas Foster Crepe Cake

Cənub sevgisi üçün

Alovlu rom və şəkərlə isladılmış bananlardan daha yaxşı nə ola bilər? Güneyin Sevgisi üçün ’s bananas qülləsi Foster krepləri. Bir az bişmiş banan üçün ən yaxşı istifadə üsullarından biridir, çünki qarışıq kreplər arasında qatlanmadan əvvəl püresi halına gətirilir. Bananas Foster Crepe Cake reseptini əldə edin.

11. Tableau ’s Bananas Foster Kokteyli

İçkini yandırdığınız hissəni atlayaq və daha çox içki və bir az ağır krem ​​əlavə edək, m ’kay? Fransız Məhəlləsindəki Tableau, 2015 -ci ildə bu yetkin desert içkisini sarsıtdı, amma yenə də dadı var yaxşı.

Tərkibi:
1 1/2 unsiya Giffard Banane du Bresil
1 unsiya ağır krem
1/2 unsiya Bayou Satsuma Rum
6 damla ‘Elemakule Tiki Bitters

Təlimatlar:

Bütün maddələri silkələyin və turbinado şəkərlə haşiyələnmiş kupe şüşəsinə süzün. Qarışığı kəsilmiş bir dilim banan ilə bəzəyin.

Daha çox ənənəvi New Orleans kokteyllərinə və daha çox Mardi Gras reseptlərinə və#8211plus digər möhtəşəm yeməklərə, məsləhətlərə və fəndlərə Mardi Gras qərargahımızda baxın. Və yaxşı vaxtlar keçsin!

Bütün seçilmiş məhsullar redaktorlarımız tərəfindən müstəqil olaraq seçilir. Pərakəndə satış bağlantılarımız vasitəsi ilə bir şey alsanız, komissiya ala bilərik. Əla seçilmiş məhsullar üçün Chowhound Mağazasına baxın.

Bu yazı ilk olaraq 6 fevral 2015 -ci ildə nəşr edilmiş və 27 fevral 2019 -cu ildə yeni şəkillər, bağlantılar və mətnlərlə yenilənmişdir.


Videoya baxın: كب كيك الموز سهل ومغذي والطعم يااااااسلام (Dekabr 2021).