Digər

İsti sous və donuz əti ilə bütün spagetti


Leone Viktorun qardaşı oğlu da xəmir və ədviyyat yeyir, ona görə də ona ədviyyatlı sousu olan spagetti hazırladım. Çərşənbə nəvənin bir hissəsini qidalandırmaq günüdür ....

  • 350 q yağsız donuz əti
  • dəniz duzu + Provence otları
  • 200 q kəpəkli spagetti Barilla
  • S.O.S
  • 1 qutu 400 q doğranmış soyulmuş pomidor
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • 1 çay qaşığı duz
  • 7 (kiçik) acı bibər
  • 1 çay qaşığı ağ bibər
  • qurudulmuş reyhan

Porsiyalar: 1

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI İsti sous və donuz əti ilə bütün spagetti:

Əvvəlcə əti kiçik kublara kəsdim, dəniz duzu və Provence otları ilə ədviyyat edib 1 saat soyuducuda qoydum. Pişirmə qabını sobaya qoydum, istiləşməsinə icazə verin və bankanı pomidorla çevirin, bir az su ilə yuyun və tavaya tökün. Duz, şəkər, istiot və doğranmış bibər əlavə edib 10 dəqiqə qaynadın. Sonda qurudulmuş fesleğen əlavə etdim. Tava içərisinə bir az yağ əlavə edin, qızdırın və ət əlavə edin, təxminən 20 dəqiqə yaxşı nüfuz etsin. Su bir qaynar suya tökün və su qaynamağa başlayanda bir az duz edin. spagetti və 8 dəqiqə bişirin. Sonra onları süzgəcdən çıxarırıq. Makaronu yaxşı boşaltdıqdan sonra ortada olan boşqaba qoyun, ət qoyun və sousu əlavə edin. Artıq spagetti yoxdur ....


Göbələk sousu ilə donuz əti

Donuz ətinin göbələk və xama sousu ilə birləşməsi şam yeməyi və ya dadlı yemək üçün qarşısıalınmaz, yüngül və dadlıdır. Donuz sousu və doğranması bir -birini mükəmməl şəkildə tamamlayır və ət heç vaxt quru olmayacaq.

Bu gün sizə təklif etdiyimiz resept çox asan və sürətlidir, 40 dəqiqədə hazır olur və kartof və ya pürenin bir hissəsinə mükəmməl uyğun gəlir.

  • 4 ədəd donuz əti
  • duz
  • bibər
  • 1 diş sarımsaq
  • 1 ədəd soğan
  • 300 q göbələk
  • 150 ml maye krem

Donuz ətinin üzərinə duz və istiot səpib bir neçə dəqiqə buraxın. Soğanı incə doğrayın və göbələkləri doğrayın.

Bir qızartma qabını qızdırın və donuz ətini qoyun. Rəng alana qədər hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın. Kıyılmış ətləri bir kənara qoyun və soğanı, sarımsağı və göbələyi tavaya qoyun. Bir neçə dəqiqə qızdırın, sonra maye krem ​​əlavə edin.

Kıyılmış ətləri yenidən tavaya qoyun, qarışdırın, bir qapaq ilə örtün və 20-30 dəqiqə və ya donuz əti yumşalana qədər bişirin. Pişirmə vaxtı ət parçalarının nə qədər qalın olduğuna bağlıdır.

Gerekirse daha çox duz və istiot əlavə edin. İstiliyi söndürün və düyü, kartof və ya püresi ilə xidmət edin.

Bunu da görmək lazımdır.


Spagetti Puttanesca Tərkibi

  • 400 qram spagetti
  • 100 qram zeytun
  • 1 xörək qaşığı duzlu capers
  • Bulyonda 500 qram yaxşı yetişmiş pomidor və ya 400 qram pomidor
  • 2 böyük sarımsaq mixəyi
  • 5-6 duzlu hamsi filesi və ya yağda
  • 1 dəstə yaşıl cəfəri
  • 3-4 xörək qaşığı zeytun yağı
  • duz və istiot
  • İsteğe bağlı: təzə və ya qurudulmuş acı bibər

Spagetti alla Puttanesca hazırlayın

1. Təzə pomidor istifadə edirsinizsə, onları qaynar suda 30 saniyə yandırmalı, sonra soyub kublara kəsməlisiniz. Duzlu qapaqlar daha çox duz itirmək üçün bəzi soyuq suda təmizlənir. Əks təqdirdə, maddələr sadədir və düşünürəm ki, hər hansı bir kilerdə tapıla bilər.

2. Su ilə böyük bir qazanı (5 litr) yandırın.

Sous

3. Sarımsağı doğrayın. Zeytun və capers, həmçinin hamsi fileto və bibər doğrayın. İstədiyiniz halda istifadə edin, amma tövsiyə olunur. Acı bibər istifadə etdim, çünki makaronu ədviyyatlı bir nota sahibəm və bu spagettilərə xasdır.

4. Zeytun yağını böyük bir tavada qızdırın. Unutmayın ki, bütün bişmiş makaron bişirmə sonunda eyni tavaya sığmalıdır. Sarımsaq, zeytun, hamsi filesi və kapari əlavə edin. Orta istilikdə 2-3 dəqiqə bişirin. Doğranmış pomidor əlavə edin (və ya konservləşdirilmiş yeməklərdən istifadə etsəniz bulyonla doğranmış pomidor). Sousu orta istilikdə 10-15 dəqiqə qaynatın. Duzu və bibəri dadın və sousun dadını tənzimləyin, amma ümumiyyətlə çox duza ehtiyacınız yoxdur, kapari, zeytun və hamsi filesi duzludur.

5. Qazandakı su qaynadıqda, bir kaşığı duzla doldurun və makaron əlavə edin. Spagetti paketindəki təlimatları oxuyun, əgər tövsiyə olunan bişirmə vaxtının 9 dəqiqə olduğunu söyləyirsə, qaynadıqları andan tam 7 dəqiqə sonra maşalarla çıxarın və isti sous ilə tavaya batırın. Təxminən 150-200 ml əlavə edin. makaronu tavada bişirdikləri sudan və spagetti sousda iki dəqiqə bişirin, sousda (və ya maşa və ya iki çəngəl ilə döndərin) sousda yaxşı geyinsinlər.

6. Sonda, sous olmalıdır makaronda, yanlarında xoşagəlməz su yığmamaq. İncə doğranmış maydanozun yarısı tavada olan makaronun üzərinə əlavə olunur, yarısı çiləmə üçün saxlanılır. Spagetti lövhələrə qoyun, cəfəri və # 8230 yaxşı iştaha səpin!

Alla puttanesca sousunun tərkibində hamsi filesi olsa da, hazır yeməyi balığın dadını görmək çətindir. Bu makaronların dadı, İtalyan mətbəxində tez -tez tapdığımız kimi, unikal və xarakterli bir nəticə ilə sadə maddələrin elmi birləşməsidir.


Spagetti Balqabağı və Ət Sosu (Hazır Qazan)

Bu balqabaq və ət sousunu bir qazanda yüngül və sağlam edin. Kəsmədən bütün balqabaq spagetti bişirin, hər yerdə qazın və bişirin!

Bu yüngül və sağlam spagetti balqabağı və ət sosunu otuz dəqiqədən az bir müddətdə hazır olan bir qazanda, ləzzətli ocaqda və ya yavaş ocaqda hazırladığınız zaman hazırlayın! Bütün balqabaq spagetti bişməzdən əvvəl kəsmədən hazırlamağın ən asan yoludur, üstünə bir neçə deşik qoyun və bişirin!


Roddit Ev: Reseptlər, DIY, Lifehacks, Hobbilər - 24.05.2021

Bu həftəlik mövzuda evin ətrafında etdiyiniz hər şeyi və maraqlarınızı müzakirə edə bilərsiniz - detallar və şəkillər təşviq olunur!

Dadlı bir şey hazırlamısınızmı? Köhnə mebelləri təmir etmisinizmi? Qürur duyduğunuz bir hobbiniz varmı? Köhnə maşını işə saldınmı? Nənədən bir resept və ya babadan bir vasitə tapdın və başqaları ilə bölüşmək istəyirsən? Bu mövzu sizin üçündür.

Bu mövzu hər iki həftədə, hər ay yaradılacaq. Əvvəlki yazılar.

Təsadüfi məlumat: soğan kəsərkən saqqız çeynəsəniz, gözləriniz artıq sancmayacaq. Heç olmasa mənim üçün. Ən azı 2 orbitdən yuxarıya doğru.

Soğan kəsdiyiniz dibə qoyulmuş bir mətbəx peçetəsi ilə də getdi.

Soğanı kəsmədən əvvəl soyuducuda bir neçə saat saxlayın. Ən yaxşı həyat yoldaşı

Ağzınız gözlərinizi çox sancır və ya necə işləyir?

Müxtəlif yeməklər üçün ən çox sevdiyiniz ədviyyat sousları / qarışıqları hansılardır? Məsələn, ətə o qədər "darıxdırıcı" dad verməmək üçün başqa nə qoyacağımı bilmirdim və bir müddətdir ki, təzə duz qoyduğum tavada bir neçə donuz əti parçaladım və sonra demək olar ki, hazır idi 2 soba sousu + 2 xörək qaşığı bal + 1 çay qaşığı çox acı bibər pastası + küncüt toxumu əlavə etdim, sonra ətini tavada aşağı istilikdə 1-2 dəqiqə davamlı çevirdim. sonra yanğını dayandırdım və çox yaxşı çıxdı (ilk dəfə daha çox ayrıldığımda və bal bir az yandı və dadını itirdikdə, odda bal gəldikdə çox diqqətli olmaq lazım olduğunu unutmuşdum :)) ).

Tzatziki sousu hazırlayıram ki, əslində hər şeyə uyğundur və daha çox şey verir & quot; təzə & quot; Məsələn, xardaldan daha çox tzatziki sousu olan balacalara üstünlük verdim.

Mən də nadir hallarda mayonez hazırlayıram.

Kimyonu aşiq etdik və hər şeyi qoyduq. Sonra köri və qaram masala.

Şərq tərzi ət üçün sumak, kimyon və cəfəri. Çin üslubunda incə doğranmış ət üçün soya sousu, nişasta və bir damla susam yağı. Kimyon toxumu, bəzən qırmızı ət üçün keşniş, quşlar üçün oregano.

Təxminən 2 il əvvəlki bir yazı üçün kiçik bir yeniləmə.

İmkanlarım üçün daha böyük bir işi qəbul etməkdə səhv etdim. Təxminən 15-17 qapı kepenkleri və yeni bir bina üçün pəncərələr idi. Əvvəlcə başa düşmədim, amma ən böyük narahatlıq qapı kepenklərinin ölçüsü idi, eni təxminən 2 m və hündürlüyü 2,5 m idi. Adi bir iş masam belə yoxdur, nəinki o panjurlar üzərində işləyə biləcəyim qədər böyük bir masa. O qədər böyük idilər ki, onları tiksəm belə, onları qapıdan çıxarmaq və ya heç olmasa bir adam üçün çox böyük olaraq özüm daşımaq mümkün deyildi.

Həyətdə böyük bir yemək hazırladım, amma burada digər narahatlıqlarla qarşılaşdım, iyul ayında 30 dərəcənin üstündəki gündəlik temperaturda, heç bir kölgə olmadan idi və yağışlı yağışlar məni hər zaman təəccübləndirə bilərdi. açıq havada. Bu bir əzab idi və yaxşı maaş alsalar da, bu gün də əsəri aldığım üçün peşmanam.

Benefisiar panjurlarını qaldırdığı andan, onlar haqqında eşitmək belə istəmirdim. Panjurlar ictimai bir binaya aid idi, panjurlar quraşdırılmış binanın şəkillərini çəkmək üçün saysız -hesabsız gedə bilərdim, amma heç vaxt maraqlanmadım. Ötən gün şəbəkədə vaxtımı boşa xərclədiyim zaman mənə tanış görünən şəkillər tapdım, onlar mənim çəkdiyim panjurlar idi. Kanadalı ağac ağacından hazırlanmış və 3 qat ləkə ilə örtülmüşdür. Daha bir neçə şəkil burada.

Düzenle / O mükafatlar üçün təşəkkürlər, bunları hardan aldığımı bilmirəm. Bir müddət yalnız mükafatlarla oyanıram, əvvəlki kimi instinktli bir mesaj almıram. Gəlir zərər görüb?


Soslar

Məlumatlarınızın təhlükəsiz saxlanılacağına və bizdən aldığınız hər hansı bir e -poçtun alt hissəsindəki abunəlikdən çıxma bağlantısına tıklayaraq fikrinizi dəyişə biləcəyinizə əminik.

Heç bir resepti qaçırmayın və ya başqa nə olduğunu öyrənin
qurduq

Təzə portağal ilə turş pomidor şorbası

• kərəviz, yerkökü və parsnipsi yuyun və təmizləyin • uyğun kublara kəsin və suda qaynatın

Giləmeyvə sousu

• SousVide Supreme elektrikli ocağı 75 ⁰C -ə qədər qızdırın • bütün maddələri torbada boşaltın


Ləzzətli gavalı bağımlıları & # 8211 ət ilə əla gedən bir sous!

Sizə ləzzətli gavalı sifətinin reseptini təqdim edirik. Minimum miqdarda maddələrdən xüsusilə ətirli, iştahaaçan və bir az ədviyyatlı bir incəlik əldə edirsiniz. Gavalı adjika, xüsusilə ət yeməkləri üçün sous kimi xidmət etmək üçün idealdır. Qonaqlarınızı belə bir kulinariya əsəri ilə təəccübləndirin və reseptə tələbat çox olacaq.

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Bankaları yaxşıca yuyun. Həm bankaları, həm də qapaqları sterilizasiya edin.

2. Gavalıları yaxşı yuyun və toxumları çıxarın.

3. Acı bibəri yuyun və başlarını kəsin. Dadmaq üçün acı bibər əlavə edin.

4. Sarımsağı soyun. Gavalı, sarımsaq və acı bibər doğrayın.

5. Şəkər, tomat pastası və duz əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

6. Gavalı qabını atəşə qoyun. Adjicanı 20 dəqiqə qaynatın, daim qarışdırın.

7. Adjikanı sterilizasiya olunmuş bankalara tökün və qapaqlar ilə bağlayın. Kavanozları alt üst çevirin və isti bir yorğan ilə örtün. Yorğanın altında sərinləsinlər.


Sümük və ədviyyatlı sous ilə donuz əti

Doyurucu bir yemək üçün lazım olan şey yüngül bir qarnir ilə şirəli bir biftekdir. Bu reseptdə sizə kulinariya vərdişlərinizə əyləncə əlavə etmək üçün biftek və qarnir hazırlamağın bir neçə fəndini təqdim edirik!

Maddələr

  • 4 ədəd donuz əti
  • 1 qırmızı şirin bibər
  • 100 q yaşıl dondurma lobya
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 qırmızı acı bibər
  • 30 qr kərə yağı
  • Zövqə görə kekik, duz və qırmızı bibər
  • 150 q kuskus

Hazırlıq prosesi

Biftekləri hər iki tərəfdən bitki yağında yüksək odda qızardın.

Sarımsağı soyun və bıçaqla doğrayın, qırmızı bibəri yuyun və incə doğrayın.

Hazırlanmış ət tavadan götürülür və təmiz bir boşqaba qoyulur. Sonra sousu eyni tavada hazırlayın: əvvəlcə sarımsağı, acı və şirin bibəri qızardacağınız yağı əlavə edin və 1 dəqiqədən sonra. duz, oregano və bibər əlavə edin. Yaşıl lobya artıq hazırlanmış sousa əlavə olunur.

Ət yenidən sousa qoyulur və aşağı istilikdə qısa müddət qaynadılır.

Ayrı bir qabda, kuskusu paketdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlayın. Ət, bir kuskus və lobya garnitürü ilə verilir.


Donuz əti: püresi qarnir

& Icircn Bir qayda olaraq, ostropel üçün garnitür kartof püresi və ya polentadır. Dadlı bir polenta necə hazırlanacağını bilmək istəyirsinizsə, məqaləni oxuyun Polenta resepti: evdə necə hazırlanır. & Icircn əvəzinə, püresi və icircti üçün aşağıda dadlı bir kartof püresi resepti təqdim edirik, burada özünüzü yaxşı hiss etməyiniz üçün necə hazırlayacağınız:

Tərkibi:

  • 650 qram ağ kartof (və təxminən 6 ədəd kartof icircn)
  • 330 ml yağsız süd
  • Otaq temperaturunda 50 qram yağlı kərə yağı
  • duz

Hazırlanma üsulu:

  1. Kartofu soyun, doğrayın və müxtəlif ölçülü kublara kəsin.
  2. Daha çox ləzzəti udmaq və daha çox duz əlavə etmək üçün kartofu və dəmiri qaynadın. Süd kartofu örtmək üçün örtülür və atəş yavaş -yavaş başlamalıdır. Vaxtaşırı yandırmamaq və qarışdırmamaq üçün diqqətli olun.
  3. Kartof bişirildikdə, qalın bir pasta alınana qədər mikserlə və ya qarışdırıcı ilə doğrayın. İstədiyiniz tutarlılığa sahib olduqdan sonra dadına kərə yağı və duz əlavə edin və işiniz bitdi, qarnir tüklü və kremlidir!

Kıyılmış hinduşka əti ilə kəpəkli makaron

Özünə hörmət edən bir ev xanımı, makaron bişirdikdə, hər hansı bir gurme problemindən xilas ola bilər, çünki yemək üçün bir şey var, masada isti bir şey var və masanın ətrafındakı ac insanlar razı qalacaqlar və niyə deyil, hətta gevrek .

Elan edilən gurmelerdən! Makaron, kifayət qədər tez bişirildikləri və yaxşı hazırlandıqları zaman ləzzətli olduqları bir zamanda, sizi doyurmaq və ac saxlamaqla, istehlak edilən miqdarda, heç də əhəmiyyətli deyil.

Niyə makaron yeyirsiniz?! Bütün gün & # 8211 salam, Kg əmanət kimi. Ailəmdə müxtəlif tərkibli (yerkökü, ispanaq və s.) Və ya bərk buğda makaronlarından, müxtəlif formalı və / və ya fərqli dolğulu hər cür ağ və kəpəkli makaron bişiririk. Makaron, atdıqları səy üçün lazım olan gücü və etdikləri iş üçün aydın bir ağıl təmin etmək üçün idmançıların pəhrizində tez -tez istifadə olunan bir tərkib hissəsidir.

Dünyanın hər yerindən toplandı, baxdı və oxudu! İtalyanlara, böyük makaron istehlakçılarına baxsaq, piylənmə kartları aşkar etmirik. Hətta Asiyalılar və onların böyük makaron istehlakçıları, hər cür maddələrlə bişirildikləri doğrudur, şişirdilmiş insanlarla öyünmürlər.

Ailəmin resept kitabı makarondan danışanda nəyə bənzəyir? Əhəmiyyətli olmayan bir üstünlük, makaronun hər hansı bir şəkildə bişirilə bilməsidir. Sadə reseptlərə görə makaron bişiririk. miras & # 8211 anamın hazırladığı kimi ət olan makaron, evdə olduğu kimi pendir ilə makaron, ət, pendir və pendir ilə makaron, pendir ilə lələklər, xama və pendir, qızardılmış bişmiş spagetti və bacım kimi badımcan.

Yeməyin son görünüşünü düşünərkən ən iddialı aşpazlardan! Kəpəkli makaron və ya qara un bişirməyə qərar verənə qədər uzun müddət şübhə etdim. Onları bazarda olan rəflərdə görəndə rəngləri çirkin görünürdü (bəlkə də qablaşdırma səbəbindən, fikrimcə, məhsulu reklam etmək üçün yararsızdır) və son hazırlığın yalnız qaranlıq çıxa biləcəyini düşündüm. Həmişə gözlərinizlə yediyinizə və ağzınızla çeynədiyinizə inanmışam.

Reseptdə lazım olan maddələr: kəpəkli makaron (lələklərdən istifadə etdim), kıyılmış hinduşka, hisə verilmiş pendir / parmesan / qoyun əti, göyərti (şüyüd və cəfəri) soğan, sarımsaq, zeytun yağı / quş yağı, iri duz, bibər noxudu, toyuq yumurtası, təzə kərə yağı, tomat suyu / tomat pastası .

Qaynayan makaron.

İstehsalçı paketdə tövsiyə etdiyi müddətdə makaron qaba duzlu suda qaynadılır.

Pişirmə 1-2 dəqiqə daha az çəkərsə səhv olmaz. Son hazırlıq, olgunlaşmadan çeynəmək daha çətin olacaq.

Hazır olan makaron suyu süzmək üçün süzgəcin içinə qoyulur.

Tərkibi

  • kəpəkli makaron (lələk),
  • kıyılmış hinduşka əti,
  • toyuq yumurtası,
  • qoyun əti / parmesan / hisə verilmiş pendir,
  • təzə kərə yağı / quş yağı,
  • tomat suyu / tomat pastası.

Şefin sirri! Hazır olan makaron soyuq axan suyun altında yuyulmamalıdır. Onları yuyulmamış qoyaraq, makaron öz saxladığı istidən qaynadılmağa / islanmağa davam edəcək.

Makaron üçün doldurulmanın hazırlanması.

Hansı hinduşka əti alırıq? Quşdan / heyvandan asılı olmayaraq hazır ət almıram. Mən hinduşka ətini alıram, tozlu və # 8211 doğramaq üçün xüsusi paketlər, hinduşkanın arxasında və budun alt hissəsində. Alt buddan (ən ucuz və az yağlı) çıxarılmış ət ilə birlikdə gedir, bütövlükdə alındı, uzun sümükləri çıxarmaq üçün səbr edin. geniş və çox. Evdəki əti köhnə ət dəyirmanında doğrayıram, burada vaxtaşırı bıçağı və ızgaranı itiləyirəm. Heç olmasa nə ət kəsdiyini görürəm və bilirəm.

Kıyılmış ətləri incə doğranmış soğan, 2 diş incə doğranmış sarımsaq / sarımsaq mixəklərində əzilmiş sarımsaq və bir neçə dilim qırmızı bibər (məcburi deyil) ilə birlikdə qızardın.

Sərtləşdirilmiş ətə toyuq yumurtası, təzə və bir az qızardılmış telemea əlavə edin. İncə doğranmış göyərti (şüyüd və cəfəri) əlavə edin.

İstiqamətlər

  1. Hind ətini ət dəyirmanı / qida prosessorunda doğrayın.
  2. Bir çay qaşığı qaba duz əlavə edildiyi qaynar suda makaron qaynadın. Hazırlanmış makaron bir ələkdən süzülür. Soyuq axan suyun altında yuyunmayın.
  3. İncə doğranmış soğan, sarımsaq dilimləri və bir neçə dilim qırmızı bibər ilə quş əti ətində sərtləşdirin.
  4. Kıyılmış ətə toyuq yumurtası əlavə edin, qoyun əti böyük bir qızardıcının üzərinə, incə doğranmış göyərtilərə əlavə edin. Kobud duz və təzə doğranmış bibər ilə mövsüm. Homogenləşmə qarışığı.
  5. Çörək yağı / təzə kərə yağı, istiyə davamlı çörək qabı ilə yağlayın.
  6. Çörək bişirmə qabına bişmiş və qurudulmuş makaron və kıyılmış hinduşka əti qatlarını qoyun. Son qat makarondur. Üstünə tomat suyu / tomat pastası əlavə edin.
  7. Çörək bişirmə qabını sobanın isti sobasına doğru istidə qoyun.
  8. Makaron qəhvəyi olmağa başlayanda, sobanı sobadan çıxarın və qoyun ətini böyük rəndənin üzərinə səpin. Pişirmə qabını yenidən sobaya qoyun və pendir əriyənə qədər yeməyi bişirməyə davam edin.
  9. Soba sobasından çıxarılan çörəkçilik qabı, taxta bir plaka üzərinə qoyularaq hazırlıq 10-15 dəqiqə dayanacaq və bu müddət ərzində hazırlıq yenidən küf olur.
  10. Yemək mövsümi bir salat ilə qızdırılan plitələrdə isti şəkildə verilir.

Qarışıq nəhayət qaba duz və təzə doğranmış bibər ilə ədviyyat olunur. Bir az kəklikotu və / və ya bibər / şirin bibər tozu əlavə etmək səhv deyil.

Qarışıq taxta bir qaşıq istifadə edərək homojenləşdirilir.

Hazırlığı bişirməyə hazırlamaq.

İstiyə davamlı bir çörək qabını təzə kərə yağı ilə yağlayın. Pişirmə formasında, toyuq yumurtası və qoyun südü ilə qarışdırılmış soğan və sarımsaqla birlikdə bişmiş və qurudulmuş makaron və kıyılmış ət qatlarını böyük bir qızardıcının üzərinə qoyun.

Pişirmə qabında son qat makarondan hazırlanır. Bir az isti su ilə seyreltilmiş tomat suyu və ya tomat pastasını çörəkçilik üçün hazırlanan preparatın üzərinə qoyun.

Yeməyi soba sobasında bişirmək.

Pişirmə qabını sobanın isti sobasına doğru istidə qoyun.

Diqqət! Soyuqdur və qışqırmağa ağzı yoxdur! Hazırlıq demək olar ki, bişirməyə hazır olduqda (maye artıq qazanın kənarına damlamır, amma qurudulmamışdır), mətbəx əlcəklərindən istifadə edərək çörək qabını soba sobasından çıxarın. Üstünə qoyun südü / Parmesan pendiri / hisə verilmiş pendir səpin.

Hazırlıq sobanın sobasında yenidən əlavə olunur, üstə əlavə olunan pendir əriyənə qədər.

Hazırlığın üzərinə incə doğranmış göyərti (şüyüd və cəfəri) səpin.

Hazırlıq 10-15 dəqiqə dincəlmək üçün buraxılır, bu müddət ərzində sous (ət və pomidor) makaronlara nüfuz edərək onları yumşaldır.

Yeməyə xidmət.

Yemək, üstünə göyərti səpilmiş, qızdırılan qablarda isti şəkildə verilir. Hər kəs pomidor suyu əlavə edə bilər.

Bişmiş bibər salatı bu yeməklə yaxşı gedir.

Belə sadə və ləzzətli yemək soyuq bir pivəni əldən verə bilməz.

Kəpəkli makaron / qara unlu makaron niyə hazırlanır? Etdiyim kulinariya təcrübəsi, kəpəkli makaron / qara unlu makaron ilə digər reseptləri sınayacağımı düşünməyimə səbəb oldu. Səbəb ? Son hazırlıq ləzzətlidir, görünüşü yaxşı olmasa da, makaronun çox qızardığı görünür. Ocağın sobasında çox böyük olması mümkündür (heç bir şey üçün indiki soba haqqında pis düşünmədim). Qaranlıq bir son hazırlıq almamağa çalışacağam. Bəzi fikirlərim var və makaron bişirməyə başlayanda mənə gəlirlər. Pomidorsuz və ya sarı pomidor suyundan istifadə etmək üçün ilk seçim.

Yaxşı iştahınız var gurme qardaşlar və dünyanın hər yerində, hər yerdə gurme qardaşlar! Makaron yeməyin. Kəpəkli makarondan xoşunuz gəlmirsə, ağ un makaronundan və hətta ispanaq / havuç makaronundan istifadə edə bilərsiniz. Bu resepti sınayın və peşman olmayacaqsınız.


Video: ALMA PİROQU GÖRÜNMƏZ. Bir çox ALMA, bir az TEST. Ağızda əriyir (Yanvar 2022).