Digər

Karamel şərbətini sındıran keçi pendiri


Tərkibi

  • 6 unsiya günlük yumşaq təzə keçi pendiri
  • Alma, 1/3 düymlük altı dilimdə kəsilir

Resept Hazırlanması

  • 6 boşqabın hər birinə 1/2 düym qalınlığında bir keçi pendiri (kütükdən kəsilmiş) qoyun. Soyutma rafını yapışmayan sprey ilə püskürtün və kənarlı çörəkçilik təbəqəsinin üzərinə qoyun. Şəkər və suyu kiçik bir tencerede orta istilikdə şəkər həll olunana qədər qarışdırın. İstiliyi artırın və qarışıq açıq kəhrəbaya çevrilənə qədər qarışdırmadan qaynatın, bəzən tava tərəflərini yaş pasta fırçası və fırlanan tava ilə təxminən 6 dəqiqə fırçalayın. İstidən çıxarın və tez bir zamanda üzüm qruplarını 1 karamelə əlavə edin. Yivli qaşıq və ya uzun çəngəl istifadə edərək, hazırlanmış tavaya üzüm köçürün. Alma ilə təkrarlayın. Qaşığı karamelə batırın və lövhələrdəki keçi pendirinin yuvarlaqlaşdırın. Hər boşqaba alma dilimi və üzüm dəstəsi əlavə edin.

Baxışlar Bölməsi

Keçi Pendirli Cheesecake

Bu cheesecake bu yaxınlarda görünüşünü verdi, mən çörək bişirərkən və bütün maddələri qarışdıraraq ortasında krem ​​pendir bitdi. Uşaqların üzündəki gülüşlər bunu sübut etdi!

1 1/2 fincan graham kraker qırıntıları
3 xörək qaşığı şəkər
1/3 fincan əridilmiş kərə yağı (Yer Balansını əvəz edə bilər)
16 unsiya krem ​​pendir
16 unsiya düz keçi pendiri
1 stəkan şəkər
1 çay qaşığı vanil ekstraktı
4 yumurta
1 ədəd albalı pasta doldurma

Graham qırıntıları, şəkər və ərinmiş yağı qarışdırın. 9 düymlük yay formalı tavanın altına bastırın.

Krem pendir, keçi pendiri, şəkər və vanili yaxşıca qarışdırılana qədər mikserlə döyün. Yumurtaları bir anda 1 əlavə edin, qarışdırın. Qabığa tökün.

Təxminən 55 dəqiqə və ya mərkəz qurulana qədər bişirin. Üstünə albalı pastası doldurun. Ən azı 4 saat soyuducuya qoyun.


Pecan İlahi

(Hamıya alış -veriş edən xoşbəxt gün. Siyahımı yoxlayıram və iki dəfə yoxlayıram. İnternetdə demək olar ki, 100% alış -veriş etmişəm və indi hər şeyin yuvarlanmasını gözləyirəm. Sifariş verməyi sevirəm, paketlər başlayanda hər gün Milad bayramı kimi gəlir. İçəri girirəm. Həmişə daha erkən bir başlanğıc almağı arzulayıram, çünki ayrıldığımızı bilsəm əsəbiləşməyə başlayacağam və hər şey qapıma addım atmadı.) MİLAD BAYRAMINIZ MÜBARƏK!

Düşünürəm ki, qayınanamın ilahiliyini yeyən hər kəs bu kiçik konfet parçalarına göydən yastıqlar deyərdi. Deyə bilərəm ki, ən azı 50 ildir ilahilik edir, bəlkə də daha uzun müddətdir və məni heyrətləndirən odur ki, ən gözəl ilahiliyi edir və heç vaxt konfet termometrindən istifadə etmir.

Bu yaxınlarda Missouri'yə qayıtdıqda, ilahiliyini necə etdiyini mənə danışdırdım. Düşünürəm ki, məmləkətimizdəki hər kəs, ehtimal ki, ilahiliyini sınamışdır və hər zaman hər hansı bir çörək satışında satan ilk şəxsdir.

Bir ömrü əvvəl, kollecdə ərimə göndərmək üçün bir ilahilik etdiyimi xatırlayıram. Otaq yoldaşları və qardaş qardaşların necə olacağını bilirsiniz, əlbəttə ki, kimsə ilahiliyinin bir hissəsini oğurladı. Təəssüf ki, içərisində çiyələk qabığı olan bir parça aldı və bir diş sındırdı. Deməyə ehtiyac yoxdur, o, ərlərimdən bir daha yemək yeməmişdi.

Bu, ailəmizdəki hər kəsin bayram günlərində hazırlayacağını bildiyi bir konfetdir və Mema ’s hər edə biləcəyim hər şeydən daha yaxşıdır.

Tətildən ən çox sevdiyiniz konfet və ya şirin bir xatirə varmı? Əgər belədirsə, paylaşmaq üçün aşağıda bir şərh yazın.

Bu şəkildəki çatışmayan yeganə maddə Karo şərbətidir. Bu maddələrin siyahısı nə qədər sadədir!

Üç yumurta ağının otaq temperaturuna gəlməsinə icazə verin.

Şəkər, qarğıdalı şərbəti və su bir tavaya girir və yumşaq bir topa çatana qədər yavaş -yavaş bişirilməlidir. Bu, onun ilahi tavasıdır. Bu illər ərzində dəfələrlə ilahiləşdirilmiş kimi görünür.

Bu yumşaq top mərhələsidir. Bir fincan soyuq su götürün və şəkər qarışığı 6-7 dəqiqə bişdikdən sonra sınamağa başlayın (və ya konfet termometrindən istifadə edin və yumşaq topa bişirin). Bunu yoxlamaq üçün soyuq suya kiçik bir qaşıq tökün. Barmaqlarınızı götürüb qarışığı yumşaq bir top halına gətirə bilsəniz, hazırdır.

İsti qarışığın təxminən yarısını yumşaq bir zirvəyə qədər döyülmüş yumurta ağınıza tökün.

Tencereyi ocağa qaytarın və bərk bişənə qədər bişirin. Suya bir az damladığınızda və qulağınızı kasaya tutduğunuzda, cırıltı səsi eşidəcəksiniz. (Və ya termometr “hard crack ” deyənə qədər bişirin.)

Qarışığı yavaş -yavaş qarışdırıcı qaba tökün və iki qat artmağa başlayacaq. İndi bu işin nə vaxt başlayacağını bilmək təcrübə tələb edən hissədir.

Doğranmış peçenyeləri qarışdırın və götürməyə hazır olana qədər qarışdırın. Bu olduqca vaque səslənir, amma çox tez götürsəniz, çox uzun müddət gözləsəniz, balmumu kağız üzərində su yığacaq, sərt və quru görünəcək. Hamar, parlaq bir ilahilik parçası istəyirsən.

Arxada olanlar bir az sərtləşməyə başladıqda öndə olanlar mükəmməldir. İkisi də eyni dada sahibdirlər, buna görə də sizinki mükəmməl çıxmasa narahat olmayın.


2017-ci il üçün Şükran Günü Tarifləri!

Bourbon Balqabaq-Mousse Pie ilə şəkərli pasta

Mən böyüyəndə, bir şkafın içinə doldurulub unudulmazdan əvvəl təxminən bir buçuk gün ərzində gülüşünüzü saxlayan, komikslərə əsaslanan bir bayram hədiyyəsi idi. Hər il keçirilən Şükran Günü toplanışımızın bu ənənəyə uyğun olduğunu düşünmək istəyirəm.

Bu il Şükran gününə hazırlığımızı dəqiq şəkildə təsvir edir:

Sentyabr: – *təqvimə baxır* – “OK, T-günümüzü planlaşdırmaq üçün çox vaxtımız var, bu il gözəl və yavaş alacağıq, stress etməyə ehtiyac yoxdur ” – * esnəyir, çay içir, təqvimə baxır* – “HOLY CAP ’S 14 NOVABLE VƏ BİZ VİDEO ETMƏYƏBİZ, VERDİĞİMİZ YANIN, BÜTÜN YANIN ”

Ciddi şəkildə. İş qrafiklərimiz (bizim real iş, bilirsiniz, bu kulinariya deyil) qeyri -adi qəribə və məşğul oldu və bir şeylə başqa bir şeylə üçüncü bir şey, sonra ilk iki şeyi ilk dəfə düzgün etmədikləri üçün yenidən etdik, #8217t, tam iki həftə əvvəl stok hazırladığımız və çılğın divar üçün dirəklər və sancaqlar ilə silahlanmış oradan davam etdiyimiz əvvəlki illərdəki intizamlı sxemimizə sadiq qalın və hər şey bir gün bir araya gəlir. Bu il ağlımız başqa yerdəydi və indi 23 Noyabr yaxınlaşır və qarışmaq məcburiyyətindəyik.

Bir dəqiqə gözləyin. 23 noyabr. 23 noyabr! 23 NOVABR.

Möhtəşəm bir kitab və hamısı#8230.

O vaxta qədər bir neçə həftə gözləməliyik, buna görə cümə axşamı günü ailə ilə əlaqəli bir şey etməklə vaxt keçirməyin, bəlkə bir neçə dostunuzu yanına çağırın, hinduşka və ya başqa bir şey bişirin, bir az şərab, bir az puding yeyin, gedin ’ bununla səhv. İşdə bu il və#8217 -ci il bayramı üçün təkliflərimiz. Reseptlərin sizin üçün necə işlədiyini bizə bildirin və şəkillərinizi bizə göndərin! Bizi hər zaman İnstaqramda (@nerdswithknives) etiketləyə və ya resept yazısının altına şərh yaza bilərsiniz. Biz həmişə bunu yüksək qiymətləndiririk.

Şükran Gününüz mübarək!

Sarımsaq və otlar qovrulmuş donuz əti ilə

(GF) – Glutensiz / (V) – Vegetarian / (Vegan) – Heyvan Məhsulu Pulsuz.

Şükran Günü Məzunları

Bleu Pendir və Serrano Ham ilə qovrulmuş əncir

Giriş

Anson Mills Əl istehsalı qızardılmış daş kəsilmiş yulaflar, adi taxıl yulaflar kimi yastı deyil, bütün taxıllardan hazırlanmışdır. Yulaflarımızdan hazırlanan peçenye və qranola məmnuniyyətlə fərqli olur.

Birincisi, yulaflarımız çantadan tam, tostlu bir aromaya malikdir - dad baxımından birbaşa çörəkçilik faydası. Digər tərəfdən, taxıl qısa və yuvarlaqdır. Tərcümə: böhran. Ayrı sözlə "qranula" deyil, ayrı yulaf və ya hətta yulaf dəstələri olan çınqıl granolaya getməmişik. Qabığa parçalanıb südlə yeyilə bilən, yeyilən, çeynənmiş, xırtıldayan bir dənə granola istədik. Bu toxuma bağlayıcı maddələrin seçimi və balansı ilə gəlir: ağcaqayın siropundan çox yapışqan, aromatik bal və yağ əvəzinə kərə yağı. Bu toxuma da qarışdırmamaqla əldə edilir. Basın və bişirin. Bu heyrətamiz dadı heç bir şey bu qədər asan olmamalıdır.

Anson Mills Granola Bark, incə isti qış ədviyyatı, qızardılmış yulaf, hindistan cevizi və vanil ilə təzə və cingiltili, hər kəsin ən yaxşı 10 qış çörək qoxusu siyahısını hazırlayacaq.

Bu qranola, yığılmış maddələr bir gecədə tavada soyudulursa və səhər bişirilirsə daha yaxşı bişirilir.


Quru Ərikli Körpə Yerkökü

Yeni havuç yeməyi axtarırsınız? Bax budur.

Ərik və yerkökü bir -birini tərifləyir və birlikdə çox gözəl görünür.

Rainnnn, nəhayət dünən əldə etdik və bütün gün davam etdi. Əlavə bir saat ərzində ticarət mərkəzində qapalı qaldım və orada yeni iPhone əldə etmək üçün ən azı 7: 00 -a qədər növbəyə girməli olduğumu kəşf etdim və yeni gadget üçün qazandıqlarımı etmədim.

Bir neçə il əvvəl Napada Goosecross Şərab Zavodunu ziyarət etdikdə. Mən Napanı sevirəm və dəfələrlə geri dönə bilərdim. Ən çox sevdiyim şərab fabriklərinin veb saytlarında reseptlər var və bu resept Goosecross -dan gəldi.

Etiraf etməliyəm ki, çoxlu yerkökü reseptləri sınamamışam. Onları bir növ ləzzətli çörək ilə çiy yeməklə və ya sadəcə qaynadandan sonra bir az kərə yağı və cəfəri əlavə etməklə bu barədə ’s. Yeməyi limon və ya qreypfrut suyu kimi ətirli suda bişirdiyimiz kulinariya məktəbindəki bir sinifdən xatırlayıram və bu da onlara bir qədər dad verir.

Deməli, bu mənim fərqli bir şey sınamaq cəhdimdir. Rənglərin çox çirkin olduğunu düşünürəm və ümid edirəm ki, gələcəkdə menyularıma əlavə edəcəyim başqa bir resept olacaq.


Vegan Maple Caramel Brownies


Marcy Goldman tərəfindən məşhur Nəmli və möhtəşəm Ballı tort

17.600 -dən çox insan bu resepti yüklədi (və hamısı İnternetdə və yemək kitabımda -bütün balları, bütün çalışqan arıları düşünün!) Bu, bal tortu nifrət edən insanı bala çevirəcək ləzzətli bir Yəhudi Yeni il ənənəsidir. tort fanatı. Bal ilə zəngindir, bir az kola ilə isidilir (mənə inanın) və mükəmməl ədviyyatlı. Əgər Google bal keksiniz varsa - bu, mənim reseptim yüzlərlə dəfə gəlir - məni qürur verici bir kraliça arı edir. Bir çox insanlar bu xüsusi reseptin bir Xəzinə Yəhudi Bayramı Pişirmə qiymətinə dəyər olduğunu söylədi. Bu reseptdə Kanadanın öz King Cole Çayını və Fat Daddios m (perqament kağızı ilə astarlı) anodlaşdırılmış, ağır iş mələyi yemək tortu qabını istifadə edirəm.

Bu resept, BetterBaking.Com Online Jurnalının istedadlı çörəkçisi və KosherEye dostu Marcy Goldmanın icazəsi ilə yerləşdirilmişdir.

Tort Xəmiri
3 3/4 fincan çox məqsədli un
4 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
1 çay qaşığı soda
1/2 çay qaşığı duz
5 çay qaşığı darçın Bu resept BetterBaking.Com Online Magazine ziyarətçilərinin fərdi istifadəsi üçündür. Marcy Goldman/ BetterBaking.com r
3/4 çay qaşığı mixək
1/2 çay qaşığı təzə bibər
1 stəkan kanola yağı
1 stəkan bal
1 3/4 fincan ağ şəkər
2/3 fincan açıq qəhvəyi şəkər
4 yumurta
1 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı
1/2 fincan isti, güclü çay *
1/2 fincan Coca Cola (c), baloncuklar qarışdırılır
1/4 fincan təzə portağal suyu
1/4 fincan dəmlənmiş qəhvə
1/4 fincan çovdar və ya viski (əvəzinə portağal suyu və ya qəhvə)

Toxunuşları bitirmək
1/2 fincan badem (isteğe bağlı)

Qovurma siropu (seçim) l
1/4 fincan şəkər
1/4 fincan bal
1/2 fincan su
1/4 çay qaşığı Boyajian Portağal yağı


Krem pendir kilo tortu + çiyələk coulis

Yeni sevdiyim kilo tortu ilə tanış olun. Bu tortu təxminən 100 il üçün əlfəcinləndirmişəm və 100 illik növbədən çıxardığım bəzi reseptlər yaşla yaxşılaşmayan xəyal qırıqlıqları olsa da, əksinədir: Niyə aldı? Bunu etmək üçün uzun müddətdir? Burada, bir neçə dəfə özümü təpikləməyə icazə verin.

Mən bunun qorxu olduğunu iddia edirəm. Təxminən 300 il əvvələ aid olan funtlu tortlar İngilis mənşəlidir və orijinal kilo tortlarının hər birində bir kilo yağ (dörd çubuq), şəkər (iki stəkan), yumurta (səkkiz böyük) və un (dörd fincan) olması ilə əlaqədardır. ), xəmirə çırpılmış havadan başqa mayasız. Bir az ağır və sıx olmağa meyllidirlər, amma başqa bir şey olmadıqda bu növün sizin üçün olmadığını mübahisə etmək çətindir doğru piroq.

Kilo kek doktrinasından bir az sapmağın yolunda olduğu aydın olduqda, bir çox istiqamətə getmək olar. Mayalar əlavə edə bilərsiniz. Çörək pudrası və ya soda və portağal, şokolad parçaları, limon əlavə edə bilərsiniz. Yoxsa bu dörd kiloluq kərə yağından birini krem ​​pendirlə dəyişə bilərsiniz, digər maddələri də buna uyğun olaraq düzəldə bilərsiniz və özümdən çox təsir edici bir şey söyləsəm, heç bir şey olmayan bir şeylə başa vura bilərsiniz. Və təzə çiyələk sousu ilə? Səni dərhal mətbəxə apar və bunlardan birini özünüz üçün düzəltməyə qərar verin! Mənə təşəkkür edəcəksən.


Krem Pendirli Pound tortu
Chanterelle -dən Personal Yeməklərindən sərbəst şəkildə uyğunlaşdırılmışdır

Krem pendir ləzzət profilini o qədər də dəyişdirmir, amma bir az daha dərin ləzzət və heyrətləndirici bir qırılma kənarı əlavə edir.

Bu ləzzətli tortu əvvəlcədən bişirirsinizsə, xidmət etdiyiniz gündən fərqli olaraq, bir az bişirmə onu (və ya hər hansı digər kilo tortunu) nəmləndirmək üçün uzun bir yol gedəcək. Sadə bir şərbət istifadə edə bilərsiniz (şəkərin bir hissəsi bərabər miqdarda suda həll oluna bilər), içindəki suyu yuxarıya çəksəniz çox şirin olacaq və/və ya istədiyiniz ətirdən bir çay qaşığı əlavə edin.

1 1/2 fincan (12 unsiya və ya 340 qram) duzsuz yağ, otaq temperaturunda
1 paket (8 unsiya və ya 225 qram) Philadelphia markalı krem ​​pendir*, otaq temperaturunda
3 stəkan (595 qram) dənəvər şəkər
6 böyük yumurta
1 1/2 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı və 1/2 çay qaşığı badam ekstraktı (orijinal resept 2 çay qaşığı vanilya tələb edir, amma bu qarışığı daha çox bəyəndim)
3 stəkan (375 qram) bütün məqsədli un
1 çay qaşığı duz

Fırını 325 və#176F -ə qədər qızdırın. 10 düymlük bir tencereyi yüngülcə yağlayın, sonra dibini perqament kağızı ilə düzün. Alternativ olaraq, 12 fincan bundt tava və sadəcə yağ və un istifadə edə bilərsiniz.

Kərə yağı və krem ​​pendirini böyük bir qaba qoyun və hamarlanana qədər orta sürətlə mikserlə çalın. Şəkər əlavə edin, sürəti ən yüksək həddə çatdırın və ən azı beş dəqiqə yüngül və havadar olana qədər çalın. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər əlavədən sonra çırpın və lazım olduqda kauçuk bir spatula ilə qabın kənarlarını qırın. Vanil, badam, sonra un və duzu bir anda əlavə edin. Yalnız daxil olana qədər döyün.

Hazır xəmiri tencereye tökün və üstünü bərabərləşdirmək üçün yüngülcə silkələyin. Tort qızıl qəhvəyi olana qədər və bişmiş diş çubuğu 1 1/4 saat təmiz çıxana qədər bişirin.

Tava bir keks rafına qoyun və 20 dəqiqə sərinləyin, sonra tortu tavadan çıxarın və tamamilə sərinləyin. Otaq temperaturunda xidmət edin.

* Philadelphia krem ​​pendiri tez -tez tutarlılıq məqsədi ilə çörək bişirmək üçün tövsiyə olunur, çünki çörəkçilər bu markanın işlədiyini bilirlər və digər markalardan daha az su ehtiva edir.

Variantlar: Düşünürəm ki, xəmirə qarışdırılmış bir fincan doğranmış ağ şokolad (bu sevimli xanımdan aldığım bir fikir) və/və ya portağal ləzzəti ilə bu tort əla olardı. Və ya qreypfrut ləzzəti. Ya da bütün moruq, əgər mövsümündə yaxşılarını tapa bilsən. Ya da onunla əylənin. Yaxşı bir kilo tortu sonsuz uyğunlaşa bilər və hamısını sınamaq istərdim.

Kiçik tortlar: Bundt həcmli tort tez -tez 1/8 düymlük 1/8 düymlük iki çörək tortu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər, amma (xəbərdarlıq!) Mən bu resepti çörək qablarında sınamamışam. Sadəcə, sərgüzəştli və ya az miqdarda tortla maraqlananlar üçün oraya atmaq istədim.

Bütün həyatım burada harada olub? — yox israf Giləmeyvə kimi bəzi meyvələr hər zaman daha çiy dadlı olanda desert üçün bişmiş meyvə kompotları hazırlamaq üçün çox vaxt lazımdır. Bu giləmeyvə içərisində hər hansı bir giləmeyvəni çiyələklə əvəz edə biləcəyinizdən şübhələnirəm, ancaq buna görə şəkəri artırmalısınız. Və sonra mənimlə paylaş.

2 fincan dörddə bir qabıqlı çiyələk (təxminən 12 unsiya və ya 340 qram)
1/4 fincan (60 ml) su
3 xörək qaşığı (35 qram) şəkər
1 xörək qaşığı (15 ml) təzə limon suyu

Çiyələk, su, şəkər və limon suyunu qarışdırıcıda birləşdirin. Pur ée çox hamar olana qədər toxumları çıxarmaq üçün incə bir ağ süzgəcdən keçirin. Soyuduncaya qədər örtün və soyudun. Coulis bir gün əvvəl hazırlana bilər.


2019 -cu il tətil resepti

Əsl Ev Yumurtası

Bu Milad / Yeni il reseptində topladığımız ən çox sevdiyimiz bayram yeməkləri evdə hazırlanan yumurta, gooey bişmiş brie, mükəmməl xırtıldayan və şirəli qızardılmış donuz əti və digər bir çox bayram bayramları olmadan eyni olmazdı!

Mövsümi salamlar, Nerdlings!

Milad çörəkləri və bir milyon lirə qəhvə (və digər Milad və Yeni il qəlyanaltıları) hazırlayan vəhşi dərvişlər kimi mətbəxdə fırlanırıq, ancaq bir neçə dəqiqəlik fasiləmiz var idi. sizin üçün ən sevimli bayram süfrələri. Mükəmməl Pendir və Şirniyyat lövhəsini necə hazırlamağınızdan Yeni il və#8217 -ci il ərəfəsi partiyanızdan bir gün sonra səhər yeməyi üçün nə edəcəyinizə!

Ultimate Pendir və Şirniyyat lövhəsi

İçkilər təklifləri, qəlyanaltılar, məzələr, desertlər və şirin yeməklər və hər hansı bir şənlik üçün sizə xidmət edəcək partiya qəlyanaltıları daxil olmaqla bütün qış toplantıları üçün bayram seçimlərimizdir!

Sizə qış tətilində ən xoşbəxt və Yeni ilin ən əyləncəli olmasını diləyirik və 2020 -ci ildə görüşəcəyik!


Videoya baxın: Bu pendiri yeyən yoxdur (Dekabr 2021).