Digər

Üzüm jelly cheesecake


Biskvitləri blenderlə doğrayın, üzərinə ərinmiş kərə yağı əlavə edin və peçenye yağı udana qədər qarışdırın,

Çörək divarları olan bir tepsini qida folqa ilə düzürük, peçenye əlavə edirik və bir fincan köməyi ilə qaşıqları çox yaxşı basırıq ki, üstü vahid olsun.

Doldurmağı hazırlayana qədər tepsini soyuducuya qoyun,

Doldurma üçün kəsmik krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın, şəkər tozu, mahiyyəti əlavə edin və şəkər əriyənə qədər qarışdırın,

Çırpılmış kremi əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və sonra zərfdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlanmış jelatin əlavə edin (qranulları örtmək üçün kifayət qədər su istifadə edirəm) yaxşı qarışdırın.

Kompozisiyanı tavaya tökün, düzəldin və 2 saat sərinləyin,

Jelly-tencerede üzüm kompotunu (meyvəsiz) əlavə edin və bir az qızdırmaq üçün atəşə qoyun.

Bu vaxt, jelatini zərfdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlayın, üzərinə isti şərbət əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və otaq temperaturunda təxminən 3 dəqiqə buraxın (quruyana qədər)

Tepsiyi soyuducudan çıxarın və üzərinə üzüm (kompot) əlavə edin və üzərinə şərbət tökün

Yaxşı sərtləşənə qədər yenidən soyudun.



Üzüm jelly cheesecake

Üzüm jeli: 300 q üzüm kompotu 1 jelatin paket.

Hazırlanması: Biskvitləri bir qarışdırıcı ilə doğrayın, üzərinə ərinmiş yağı əlavə edin və peçenyelər kərə yağını udana qədər qarışdırın. Çörək divarları olan bir tepsini qida folqa ilə düzürük, peçenye əlavə edirik və bir fincan köməyi ilə qaşıqları çox yaxşı basırıq ki, üstü vahid olsun.

Doldurmağı hazırlayana qədər tepsini soyuducuya qoyun. Doldurma üçün: kəsmik krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın, şəkər tozu, mahiyyəti əlavə edin və şəkər əriyənə qədər qarışdırın. Çırpılmış kremi əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və sonra zərfdəki təlimatlara uyğun hazırlanmış jelatini əlavə edin (istifadə edirəm qranulları örtmək üçün kifayət qədər su) yaxşı qarışdırın. Kompozisiyanı tavaya tökün, düzəldin və 2 saat sərinləyin.

Jelly üçün: bir tencereye üzüm kompotu (meyvəsiz) əlavə edin və bir az qızdırmaq üçün odun üzərinə qoyun.

Bu vaxt, jelatini zərfdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlayın, üzərinə isti şərbət əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və otaq temperaturunda təxminən 3 dəqiqə buraxın (bişənə qədər).

Tepsiyi soyuducudan çıxarın və üzərinə üzüm (kompot) əlavə edin və üzərinə şərbət tökün.


Hər şey çox sürətli və sadədir. Biskvitlər robota bir neçə saniyə verilir, un hazırlamaq üçün kifayətdir, sonra ərinmiş kərə yağı tökülür, bir dəfə qarışdırılır və hər şey yuvarlaq bir tepsiyə qoyulur. İndi 18 sm -lik bir tepsidən istifadə etdim, amma silikondan, səhv seçim, çünki cheesecake -ni tepsidən çıxarmaq üçün bir az mübarizə apardım. Çıxarıla bilən divarları olan başqa bir kiçik tepsim yox idi :) buna görə də uyğun birini istifadə etməlisiniz, mənim kimi narahat olmayın :))

Bir qaşıq köməyi ilə biskvitləri sıxıb soyuducuya qoyun.

Bu vaxt krem ​​hazırlayın. Bir qabda kəsmik, xama, şəkər və mahiyyəti qarışdırın. Jelatini 100 ml konservləşdirilmiş ananas suyu ilə nəmləndirin :) sonra buxar banyosunda əridin. Çözüldükdən sonra krem ​​pendirin üzərinə tökün, qarışdırın və peçenyenin üzərinə tökün. Soyuducuda 2 saat saxlayın.


Şəkərsiz meyvə jeli (1-2 yaşdan)

Bəzi desertlər kommersiya olaraq tapıla bilər, lakin maddələr həmişə sağlam olanlardan olmur. Buna görə də, öz mətbəxinizdə bəzi reseptlər hazırlamağa çalışmanızı məsləhət görürük, xüsusən də onları hazırlamaq çox çətin olmadığından və çox bahalı və ya çətin tapılan maddələrə ehtiyacınız olmadığı üçün. Bu gün üçün, şəkərsiz və ya süni tərkibli olmayan, 1-2 yaşından uşaqlara verilə biləcək bir meyvə jeli resepti hazırladıq. Hazırlanması çox asandır və balacalar ilk təamdan bu yeməyə aşiq olacaqlar. Həmişə bu resept üçün hansı meyvədən istifadə etdiyinizi dəyişə bilərsiniz və ya hətta kiçiklər üçün yeni kombinasiyalar da sınaya bilərsiniz.

Meyvə jeli üçün maddələr:

1 1/2 fincan seçdiyiniz təzə meyvə suyu (üzüm, ananas, portağal və ya portağal və ananas qarışığı)
1/4 fincan soyuq su
1/4 fincan qaynar su
1 xörək qaşığı jelatin tozu
1-2 fincan təzə meyvə (isteğe bağlı) & # 8211 ananas, nar, çiyələk, moruq, yabanmersini və ya portağal dilimləri

Meyvə jeli hazırlamaq üçün 4 addım:

1. Böyük bir qaba və ya böyük bir şüşə qaba soyuq su tökün və üzərinə jelatin tozu əlavə edin. Kompozisiya yaxşı qalınlaşana qədər yaxşıca qarışdırın.

2. 1/4 fincan isti su əlavə edin və yenidən qarışdırın, bu dəfə daha incə bir kompozisiya əldə edin. Təzə meyvə suyu əlavə edin və yenidən qarışdırın.

3. Meyvəni jele hazırlayacağınız qablara qoyun. Meyvəni yaydıqdan sonra meyvənin üzərinə jelly qarışığı tökün və meyvənin yaxşı örtülmüş olduğundan əmin olmaq üçün yumşaq qarışdırın.

4. Soyuducuda, örtülü halda, ən azı 2-3 saat və ya hətta bir gecədə buraxın və xidmət edin. Küplər şəklində kəsilə bilər, bir qaşıq ilə çıxarılaraq digər yaraşıqlı formalar düzəldə bilərlər.


3. Krem üçün 400 ml krem

Jelatini 100 ml soyuq suda 10 dəqiqə nəmləndirin.

Sütü qızdırın, amma qaynadılmasın, sonra jelatinin üzərinə tökün və qarışdırın.

10 dəqiqə soyumasını gözləyin, sonra üzərinə pendir, şəkər və krem ​​çəkin və qarışdırın.

Üstünü soyuducudan çıxarın və bir tepsiyə qoyun, üzərinə qarışığı qoyduq, sonra təxminən 6 saat soyuducuya qoyduq.

1. 250 q meyvə (isteğe bağlı, nə istəsəniz, məsələn: moruq, çiyələk)

Jelatini 100 ml suda 10 dəqiqə nəmləndirin.

Bu vaxt meyvələr krem ​​halına gələnə qədər qızardın.

Sonra bütün meyvələri və jelatini isti halda blenderə qoyun və qarışdırın.


Daha əvvəl də qeyd etdiyim kimi, maddələrin siyahısı olduqca əhatəli olsa da, jelly ilə yay tort hazırlamaq çox asandır. Yeni başlayanlar üçün a lazımdır Qidalanma qarışdırıcı çoxfunksiyalı robot, onunla tortun əsasını hazırlayacaqsınız. Tərkibi həzm biskvitlərindən ibarətdir & icirci bacardığınız qədər üyüdəcəksiniz, səmərəli bıçaqların köməyi ilə Qidalanma qarışdırıcı. Davamlı quruluşa görə, tort hazırlamağın ilk mərhələsini keçməyinizə imkan verəcəklər. 2 dəqiqədən azdır.

Biskvitləri bişirdikdən sonra qarışdırın ərimiş yağ, p & acircnă kifayət qədər homojen bir kompozisiya əldə edəcəksiniz, c & acirct daha yaxşı bağlanmışdır. A altında silikon tort qabları, Hansı super çevik və & icircți, daha sonra xidmət ediləcək mükəmməl dilimləri kəsməyə, peçenye və kərə yağı qarışığını qoymağa imkan verəcək ki, əmin olun & acircndu təbəqə vahiddir və c & acirct daha yaxşı təşkil edilmişdir. Bəli silikon qab soyuducuda, bəziləri üçün 15 dəqiqə, tort doldurma hazırlamaq üçün kifayət qədər vaxt.

Böyük bir qabda, kəsmikləri vanil özü və mascarpone kremi ilə qarışdırın, sonra tərkibini və 50 q şəkər qarışdırın. Bütün ləzzətlər düzgün birləşdirildikdən sonra iki limon və bir əhəng qabığını doğrayın. Narahat olmayın, ətir çox güclü ola bilər, əksinə. Lăm & acircia & icirci tortunuzu sizə təqdim edəcək təzə dad, isti yay günləri üçün idealdır! Sitrus qabığını daha tez qırxmaq üçün a Mətbəx sürtgəci şaquli sürtgəc. Formasına görə, qabığı qalan maddələrlə birbaşa qabda rəndələyə biləcəksiniz, daha sürətli və daha səmərəli.

Hazırlayın jelatin təbəqələrdən ibarət zərf, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq alınmış qarışığı krem ​​və mascarpone kreminin üzərinə tökün. Bu, kremin çox yaxşı bağlanmasına və kəsildikdən sonra da quruluşunu qorumasına kömək edəcək. Alınmış kremi peçenye üzərinə tökün və qabı soyuqda saxlayın ən azı yarım saat.

Tort soyuducuda olanda, reseptin son addımına, jele hazırlamağa və tortu bəzəyə bilərsiniz. & Icircntr-o divarlar və icircnalti olan keramika qab, qalan 50 q şəkəri əridin, üzərinə limon və acirci və əhəng suyu əlavə edin. Nə çox maye, nə də çox bağlı olan bir sousu əldə etdikdən sonra tərkibini əlavə edin ehtirasın meyvələri və kompozisiyanı 2-3 dəqiqə atəşə qoyun.

Qarışıq otaq istiliyinə çatana qədər soyumağa icazə verin, sonra jelatin təbəqələrin ikinci paketini hazırlayın və üzərinə əlavə edin. ehtiras meyvə sousu. Alınan jeli tortun üzərinə tökün, dadmaq üçün giləmeyvə ilə bəzəyin və soyuqda təxminən 30 dəqiqə jele düzgün qurulmasına icazə verin.

Tortu istədiyiniz kimi soyuq limonad və ya bir stəkan köpüklü şərabla xidmət edin!


Bir kvadrat peçenye üzərində bir peçenye təbəqəsi yayılır. Bir qabda kərə yağı tökülənə qədər döyün, şəkər və vanil şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Alınan kremdə tədricən sarısı əlavə edin və daxil etmək üçün daim qarışdırın. Krem pendir əlavə edin və qarışdırmağa davam edin.

Jelatin 150 ml isti su ilə dolu bir stəkanda həll edilir. Bir az sərinləmək üçün buraxın (hələ bir az isti olmalıdır), sonra əvvəlcədən hazırlanmış kremi tökün. Yaxşı qarışdırın, sonra kremi tavadakı çerez qatının üzərinə tökün. Tepsini bir neçə dəqiqə soyuducuya qoyun, bu müddət ərzində krem ​​bərkiyəcək.

Dekorasiyanı hazırlamaq üçün jeli 500 ml qaynar su ilə qarışdırın və sonra bir az soyumağa buraxın. Pendir pastasını soyuducudan çıxarın, ən sevdiyiniz meyvələrlə bəzəyin, sonra üzərinə jele tökün. Soyuducuya bir neçə saat, hətta bir gecəyə qoyun, sonra kəsilərək xidmət edilə bilər. Sevdiklərinizlə əylənin!


Üzüm mürəbbəsi

Üzüm mürəbbəsi resepti üçün maddələr

  • 2500 kq üzüm
  • 1,3 kq şəkər
  • Bir limon
  • Vanil və darçın.

Üzüm mürəbbəsi resepti necə hazırlanır

Üzümləri yuyun və hər qabığından pulpa çıxarın, həm də qabıqlarını saxlayın. Üzüm pulpasını aşağı istilikdə bir qaba qoyun. Toxumları ayıra biləcək qədər yumşalana qədər bir neçə dəqiqə atəşə qoyun. Alınmış pulpa qalın bir ələkdən keçir və qalan tərkibi yenidən qazanda qaynadılır. Üzüm qabıqları bir qarışdırıcıda üyüdülə bilər və tərkibinə üzüm pulpası ilə əlavə edilə bilər. Limon suyunu əlavə edin və tərkibi təxminən 30 dəqiqə qalınlaşana qədər hər şeyi qaynatın. Bu müddətdən sonra şəkər əlavə edin və təxminən bir saat qaynadın.
Üzüm mürəbbəsi qalınlaşanda odunu söndürün və vanil və darçın əlavə edin. Soyuduqdan sonra mürəbbə təmiz, quru bankalara qoyulur.


Qarağat jeli ilə cheesecake

Qardaşımın qızı Georgiananın 10 yaşı var! Ən sevdiyi tort cheesecake olduğu üçün onu daha xüsusi bir tort halına gətirdim. Əbədi biskvit tezgahını yox, çox tüklü və ətirli qatılaşdırılmış süddən hazırlanan tezgahı istifadə etdim. Kremli pendir bişirmədən çox sadədir və mən qarağatın üstünü mümkün qədər sadə etdim: 400 qr qarağat mürəbbəsi və 1 paket jelatin. Nə çıxdı?

Tezgah üstü maddələr:
& # 8211 3 yumurta
& # 8211 150 qr un
& # 8211 bir qutu qatılaşdırılmış süd (ümumilikdə 395 ml)
& # 8211 50 ml yağ
& # 8211 çuval tozu

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırdım və çörək kağızı ilə çıxarıla bilən 28 sm divarları olan bir tort qabının altını astarladım. Ən yaxşısı üçün mikserdən istifadə edərək orta sürətlə 3 yumurta, qatılaşdırılmış süd və yağı qarışdırdım.

Sonra qabartma tozu ilə birlikdə süzülmüş un əlavə etdim və homojen bir kompozisiya yaranana qədər mikserlə qarışdırdım & # 8230

& # 8230hazırda hazırlanmış tepsiyə tökdüm. Tezgahı diş çubuğu testindən keçməyincə 30 dəqiqə bişirdim. Tezgah bişirilərkən kremi hazırladım.

Krem tərkibli maddələr:
& # 8211 900 q krem ​​pendir (istifadə etdiyim Philadelphia)
& # 8211 Çırpılmış krem ​​üçün 250 ml şirin krem
& # 8211 150 q şəkər tozu vanil
& # 8211 2 paket əzilmiş jelly
& # 8211 bir kaşığı vanil ekstraktı

Eyni zamanda yaxşıca yuyulmuş krem ​​qarışdırıcı ilə krem ​​pendiri (otaq temperaturunda olması vacibdir), vanil toz şəkərini və vanil ekstraktını qarışdırdım.

Sonra döyülmüş şirin krem ​​əlavə etdim.

Jelatini 3-4 xörək qaşığı su ilə qarışdırıb bir neçə dəqiqə şişməsinə icazə verdim.

& # 8230 sonra diqqətlə, aşağı istilikdə əridim. Jelatinin qaynamaması çox vacibdir, əks halda xüsusiyyətlərini itirəcək. Kremə jelatin də əlavə etdim, yaxşı qarışdırdım.

Kremi tamamilə soyudulmuş tezgahın üstünə tökdüm.

Hər şeyi soyuducuya 3-4 saat qoyuram. Sonra 2 xörək qaşığı suya batırılmış 1 paket jelatin qoyub əridib 400 q qarağat mürəbbəsi ilə qarışdırdım. Alınan jeli cheesecake üzərinə tökdüm və bir spatula istifadə edərək vahid bir təbəqəyə yaydım. Dekorasiya üçün ağ şokolad sikkələri və tortun ətrafına bükdüyüm müxtəlif lentdən istifadə etdim.

Bütün uşaqlar tortu yedilər və ziyafət çox xoşbəxt oldu! Doğum günün mübarək, Georgi, yaxşı və sağlam ol, artıq gözəlsən!


Üzüm kompotu reseptində qoruyucu maddələr yoxdur

Üzüm kompotu reseptində qoruyucu maddələr yoxdur. Üzümdən hazırlanan təbii ev kompotu. Nənə üzüm kompotuna qərənfil qoyurdu və sizi əmin edirəm ki, əla ətir verirlər. Şəkər steviya və ya yaşıl şəkər tatlandırıcıları, saxarin və s.

Təbii üzüm kompotu uşaqlıqdan bəri ilk baxışdan eşqdir. Tercihlərimin üstündə 1 nömrəli idi və nənəm çoxlu kavanoz üzüm kompotu qoymaqla məşğul idi. Kompotunu xüsusi edən kiçik bir sirri vardı: üzümə xüsusi bir ətir verən 2-3 qərənfil qoydu. Darçın çubuğu kimi gavalı kompotu qoxu verir & # 8211 resept burada.

Üzümdən ləzzətli bir üzüm mürəbbəsi də hazırlaya bilərsiniz & # 8211 konservasız üzüm marmeladı resepti (resept burada).

Və ya bal kimi qızıl şərbətli üzüm mürəbbəsi & # 8211 resept burada.

Nənənin kompotunu çox bəyəndim, çünki bankalar yalnız şərbət deyil, giləmeyvə ilə dolu idi. Albalı, gavalı və ya üzümün qışı üçün qoyulmuş kompotları da gördüm ki, yuxarıda giləmeyvə aşağıda təxminən eyni miqdarda şirə idi. Niyə daha erqonomik işləmədiyini düşünürəm. Qış üçün şəkərli suya & # 8222 qoymağa dəyər deyil & # 8221. Bankalarım üzüm ətirli giləmeyvə ilə doludur.


Video: Cup Measurement. Beautiful Fruit Jelly Cheesecake Recipe. Vanilla Sponge Cake. ASMR (Dekabr 2021).