Digər

Zəncəfil-Qoz Qabığı ilə Çiyələk Tarts


Tərkibi

  • 2 çay qaşığı hindistan cevizi yağı, əridilmiş, üstəgəl tava üçün
  • 2 fincan pecans, qoz və ya badam
  • 5 xörək qaşığı agave şərbəti (nektar), bölünmüşdür
  • 2 xörək qaşığı tam buğda unu
  • 1/2 çay qaşığı incə dəniz duzu
  • 1 kilo təzə çiyələk, qabıqlı, dilimlənmiş
  • 1 çay qaşığı təzə limon suyu
  • 1 ədəd vanil paxlası, uzununa bölün

Resept Hazırlanması

  • Çörək qablarını hindistan cevizi yağı ilə yüngülcə fırçalayın. Kənara yığmaq. Fındıqları bir qida prosessorunda qaba əzilənə qədər döyün. 3 osh qaşığı əlavə edin. agave şərbəti, un, zəncəfil, duz və 2 çay qaşığı. hindistan cevizi yağı. Kobud xəmir əmələ gələnə qədər emal edin. Bir topa yığın. 1 xörək qaşığı basın. xəmiri hər keks qabının aşağı və yuxarı tərəflərinə möhkəm yapışdırın. 1 saat soyudun.

  • Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın. Qabıqları möhkəm və qızılı olana qədər 8-10 dəqiqə bişirin. Çıxarmadan əvvəl ən az 10 dəqiqə bir tel ızgarada tavada sərinləyin. ƏLAVƏ EDİN: 1 gün qabaq edilə bilər. Tamamilə sərinləyin; otaq temperaturunda hava keçirməyən yerdə saxlayın.

  • Çiyələk, limon suyu və qalan 2 osh qaşığı qoyun. agave şərbəti orta qabda; vanil toxumlarını cızmaq (başqa bir istifadə üçün lobya saxla). Şirələrini buraxmaq üçün bir neçə giləmeyvə əzərək yaxşıca qarışdırın.

  • Bir spatula və ya yağ bıçağı istifadə edərək, qabıqdan qabığı çıxarın və çiyələk qarışığı ilə doldurun. Dərhal xidmət edin.

Qidalanma məzmunu

Bir porsiyonda (bir turş) aşağıdakılar var: Kalori (kcal) 190 Yağ (g) 15 Doymuş Yağ (g) 2 Xolesterol (mg) 0 Karbohidratlar (g) 13 Diyet Lifi (g) 3 Ümumi Şəkər (g) 9 Protein (g) 2 Natrium (mq) 100Baxışlar Bölümü

İl boyu etmək üçün 16 ədviyyatlı zəncəfil tərifi

Gingersnaps çoxumuza "bayram çörəyi" deyə bilər, amma bu dadlı zəncəfil yeməklərini ilin yalnız bir neçə ayına köçürmək üçün heç bir səbəb yoxdur. Ədviyyatlarla dolu olan bu 16 şirniyyat peçenye qabından kənara çıxır-buz qutusu tortları, tortlar və daha çox danışırıq-və il boyu zövq almaq üçün idealdır. Həyatınızda daha çox şəkər və ədviyyata ehtiyacınız varmı? Daha çox ilham almaq üçün dünyanın hər yerindən zəncəfil çörək reseptləri kolleksiyamıza baxdığınızdan əmin olun!

1. Blackberry Mascarpone + Gingersnap Icebox Tortu: Bu möhtəşəm çörəksiz çöl yaratmaq üçün böyürtkən ilə zənginləşdirilmiş çırpılmış mascarpone kremi olan gofret-nazik gingersnaps. (Butterlust vasitəsilə)

2. Yumşaq Şokoladlı Çip Gingersnap Çerezleri: Bu ədviyyəli pekmezli peçenye, sobadan çıxdıqdan sonra da yumşaq qalacağını vəd edir. (Zesty Cook vasitəsilə)

3. Karamelli Apple Cheesecake: Bir hissə cheesecake və karamel gücünə qaldırılan bir hissəli alma pastası, zəncəfil qabığına yığılmış bir çox yaxşılığa bərabərdir. Başqa sözlə, bir qazanan tənlik! (Ədviyyat vasitəsi ilə)

4. Nənənin Cooky Press Zəncəfil Snaps: Butter spritz çərəzləri dadlıdır və hamısı, amma bəzən bir az daha ləzzətə ehtiyacınız var. Buradakı resept cavabdır və yuvarlanan bir pin götürmədən çox gözəl formalı peçenyelər çıxartacaqsınız. (Tam Xoşbəxtlik Ölçüsü vasitəsi ilə)

5. Zəncəfil Cheesecake Barları: Bu çubuqların xəmirdən torta nisbətini sevirik-amma gözləyin, daha çox şey var. Hər şeyi bir araya gətirən təsirli bir miqdarda iki paket arasında şəkər, zəncəfil, kərə yağı və ədviyyat qatından ibarətdir. (Yemək və Pivə ilə)

6. Bourbon yağı ilə çörək pudingi: "burbon" və "yağ" sözlərindən yayınan hər kəs. Yaxşıdır, biz də. Parçalanmış zəncəfil və doğranmış əriklə bəzədilmiş bu çallah çörək pudingi üçün təsirli bir son toxunuşdur. (Strawberry Plum vasitəsilə)

7. Qovurulmuş Çiyələk Tartletləri: Qovurma çiyələkləri evdə hazırlanan zəncəfillərdən hazırlanan fantastik bir qabığa qarşı durmağa imkan verən bütün sevimli ləzzətlərini cəmləşdirir. (Vəhşi Yaşıllar və Sardalya vasitəsilə)

8. Gingersnap Waffle Konilərində Şaftalı-Pecan Dondurma: Xırtıldayan gingersnap konusları, evdə hazırlanan şaftalı dondurma ilə fantastik bir qabdır, baxmayaraq ki, bir balqabaq və bir neçə digər ləzzət də eyni şəkildə işləyəcəkdir. (Fıstıq Yağı və Julie vasitəsilə)

9. Gingersnap Cookie Truffles: Bu bişirilməyən yeməklər bayram çerez tepsinizə fantastik bir əlavədir. (Yeməli Mozaika vasitəsilə)

10. Gingersnap qabığı ilə Blackberry Cheesecake: Ləzzətli bir qabığın yayınması ilə doldurulması arasında, yüngülləşdirilmiş doldurulma, olduğundan daha zəngin (kalorili) bir cheesecake üçün keçəcəyinə əmin olur. (Dash of East vasitəsilə)

11. Gingersnaps: Sağlam ətirli, dərin rəngli peçenye hazırlamaq üçün hiylə qara bəkməzdir. (Həyat möhtəşəmdir)

12. Gingersnap qabığı ilə tünd şokoladlı tort: ​​Bu, standart şokoladlı tortunuza bənzəyə bilər, ancaq qara bibər və şəkərli zəncəfilin əlavə edilməsi onu tamamilə unikal edir. (Şirin Qız vasitəsilə)

13. Gingersnap Kuboklarında Armud Şorbası: Armud şerbeti və gingersnaps, hər lokmada təravətləndirici və ətirli bir ləzzət kombinindən zövq alan mükəmməl bir cütlükdür. (Yummy Mummy Kitchen vasitəsilə)

14. Beef Carbonnade: Bu doyurucu dana güveçinə zəncəfil qırıntılarının əlavə edilməsi, soyuq bir gecədə istiləşməyin əla bir yolu olan şirin-ədviyyatlı bir ləzzət verir. (Gourmandistan vasitəsilə)

16. Şirniyyat pastası "Ravioli": Zəncəfil bükülmüş mascarpone ilə doldurulmuş və bir qaşıq marionberry sousu ilə doldurulmuş bu kiçik paketlər adi ravioli başına çevirir. (Cookin 'Canuck vasitəsilə)

Gingersnaps il boyu zövq alırsınızmı və ya qış ayları üçün rezervasiya edirsiniz? Şərhlərdə (zəncəfil) tez alın!


26563 Alman çiyələkli tort erdbeer tortenboden Tarifləri

Alman çiyələk tortu (Erdbeer Torte)

Alman çiyələk tortu (Erdbeer Torte)

Çiyələk Mantarı (Erdbeer-Ravioli)

Çiyələk Mantarı (Erdbeer-Ravioli)

Alman çiyələyi Margarita Torte

Alman çiyələyi Margarita Torte

Zəncəfil-Qoz Qabığı ilə Çiyələk Tarts

Strawberry Crème Pâtissière Tarts – Əsl şou dayandırıcı!

Gee, Hampshire və Londonda keçirdiyi məşhur nümayişləri ilə paylaşdığı ömürlük aşpazlıq sevgisi və ehtirası olan üç oğlan anasıdır. Burada o, krem ​​pâtissière tarts üçün bir resept paylaşır.

Tərkibi (8 xidmət edir)

  • 300 q yulaflı peçenye
  • 80 q tünd şokolad
  • 80 qr yumşaq duzsuz yağ
  • Bir çimdik dəniz duzu
  • Krem pâtissière üçün
  • 500 ml tam süd
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı və ya vanil fasulyesi pastası
  • 6 yumurta sarısı
  • 80 q şəkər tozu
  • 25 qr sadə un
  • 20 q qarğıdalı unu

TƏLİMATLAR

  • Oreos, Hobnobs və hətta zəncəfil qoz biskvitlərini sınamaq üçün hər cür fərqli peçenye istifadə edə bilərsiniz.
  • Tartları qlütensiz etmək istəyirsinizsə, özü olmayan yulaf biskvitlərini sınayın və bu ipuçlarının altındakı GF doldurma təklifimi doldurun.
  • Əsasları əvvəlcədən düzəldin, lakin bir gündən çox olmayaraq qabığın çox çökməsinə meylli olun. Həm də çox yaxşı donurlar.
  • Crème pâtissière, bütün kremlərdən ən asandır, çünki un onu tamamilə sabit edir. Bir az yığışsa, çaxnaşma etməyin, sadəcə qarışdırmağa davam edin və hamısı ələkdən keçməsə nəticədə hamar olacaq!
  • Glutensiz seçim – krem ​​pâtissière hazırlamaqda çətinlik çəkmək istəmirsinizsə, şirinləşdirilmiş mascarpone, vanilya və krem ​​fraîche qarışığı da çox dadlıdır.

Gee ’s reseptləri, qabaqda necə getməyiniz, maddələrin dəyişdirilməsi, dondurulması və əyləncəni mümkün qədər rahatlaşdırmaq üçün ən yaxşı məsləhətləri nəzərə alaraq məşğul ev aşpazı ilə birlikdə qoyulur.

Gələcək nümayişlər

Gee, may/ iyun, noyabr və fevral/ mart aylarında nümayişlər keçirir. Noyabr ayında yenidən nümayiş etdirməyi ümid edir və qısa müddətdə tarixlərini veb saytında yerləşdirəcək.

QIŞ FESTİVALİ – Şənlik mövsümündə dostlarınız və ailəniz üçün isti, mövsümi reseptlər.

Mayfield House, Hampshire, SO20 6LT – NOVABBER DATE TBC Qiyməti 45 funt sterlinq

Trinity Road, London, SW18 3RQ – NOVABBER DATES TBC Cost £ 55 pp

Xəbərləri, reseptləri və nümayiş tarixlərini almaq üçün veb saytına daxil olun.


Yaz pudingləri və tortlar

Bu, bəlkə də dünyanın ən asan meyvə tortudur. İstənilən sadə biskvitdən istifadə edə bilərsiniz, amma xırdalanmış zənginlər daha kobud, daha maraqlı bir baza yaradır. Ən yaxşı nəticələr Duchy Originals zəncəfil və ya narıncı peçenye kimi qaba, yağlı peçenyelərdən gəlir.

baza üçün:

limon, portağal və ya zəncəfil peçenye - 375 q

doldurulması üçün:

qızıl şəkər - 2 osh qaşığı

bir az qızardılmış portağal qabığı

meyvə üçün:

yetişmiş qara, ağ və ya qırmızı qarağat - 150 q

Təxminən 22 sm diametrində dayaz, boş dibli bir tort qalayına ehtiyacınız olacaq.

Qırıntıların əsasını düzəltmək üçün: kiçik bir tavada kərə yağı əridin, biskvitləri incə qırıntılara qədər doğrayın (bir qida prosessorunda və ya plastik torbaya qoyub bir rulonla vuraraq) və sonra qırıntıları kərə yağına qarışdırın. Qırıntıları tort kalıbına sürtün və altdan yuxarı və yanlardan yuxarı itələyin. Soyuducuda 20 dəqiqə qoyun.

Doldurma etmək üçün yumurtaları ayırın, sarısını şəkərlə qarışdırıcıya qoyun və hamarlanana qədər çalın, sonra mascarpone, bir -iki damla vanil ekstraktı və bir çay qaşığı və ya bu qədər qızardılmış portağal qabığı ilə qarışdırın. Yumurta ağlarını bərkiyənə qədər çalın, sonra böyük bir metal qaşıqla yumşaq bir şəkildə pendir qarışığına qatın. Doldurmağı tart qutusuna yığın, yapışqan filmlə örtün və 2 saat soyudun.

Kirazları daşlayın və qarağatı saplarından çıxarın. Meyvələri qarışdırın və diqqətlə tortun üzərinə qoyun. Yumşaq bir şəkildə yapışqan filmlə örtün və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun (daha uzun müddət zərər verməyəcək). Kiçik dilimlərdə xidmət edin. Tort örtülü olduğu müddətdə soyuducuda bir -iki gün davam edəcək.

Ricotta tortu

Zəngin bir yay tortu - yalnız nazik bir dilim təzə giləmeyvə və ya bəlkə də bir moruq püresi ilə gözəldir.

ərik süngəri üçün:

təmizlənməmiş şəkər - 250 q

qızardılmış limonun suyu və qabığı

ricotta doldurulması üçün:

pudra şəkəri - 2 az yığılmış qaşıq

ən yaxşı vanil ekstraktı - bir neçə damcı

çırpma və ya ikiqat krem ​​- 280ml

buzlanma şəkəri və təzə giləmeyvə, xidmət etmək üçün

Tortu hazırlamaq üçün yağı və şəkəri bir qarışdırıcıda həqiqətən yüngül və tüklü hala gətirin. Çox solğun və kremli olmalıdır. Fırını 180 ° C/qaza qoyun 4. 20-22 sm-lik dayaz bir kvadrat keks qabının altını bir çörəkçilik perqamenti ilə örtün.

Yumurtaları yüngülcə çalın və üç -dördə əlavə edin, yağ və şəkərə gedin. Bir az əyilə bilərlər - narahat olmayın, sadəcə döyün. Limon qabığını əlavə edin, suyu ayırın, sonra badem və unu qarışdırın. Yavaş -yavaş un və badamı qatın, sonra ayrılmış limon suyu və quru ərik əlavə edin. Bu nöqtədə qarışığı yumşaq bir şəkildə müalicə etməlisiniz.

Qarışığı astarlı keks qabına tökün və 30-35 dəqiqə bişirin. Çıxarın və sərinləmək üçün bir tort rafına tərs çevirin.

Rikottanı mascarpone və pudra şəkəri olan bir qida qarışdırıcı qabına qoyun. Qalın və nisbətən hamar bir krem ​​halına qədər yaxşıca çalın. Portağal qabığı və vanil ekstraktı ilə döyün. Ayrı bir qabda kremi yumşaq bir şəkildə çırpın. Krem hələ yumşaq kıvrımlar içərisində durun, zirvələrdə dayanacaq qədər qalınlaşmadan əvvəl, sonra yavaşca ricotta qarışığına qatlayın.

Tortu yığmaq üçün təxminən 28 sm x 8 sm uzunluğunda, nazik bir tort qabının altını çəkin (digər ölçülərlə kifayət qədər asanlıqla doğaçlama edə bilsəniz, yalnız əlinizdə olanı istifadə edin).

Süngəri üç uzun zolaqla kəsin, sonra hər yarısını üfüqi olaraq ikiyə bölün. İstədiyiniz yerdə ikinci hissədən bəzilərini istifadə edərək, qalayın altını bir dilim süngərlə düzün. Bunun üzərinə mascarpone qarışığının yarısını qaşıqla yumşaq bir şəkildə hamarlayın. Bunu başqa bir süngər və ikinci bir mascarpone kremi ilə örtün. Daha çox süngər ilə bitirin, lazım olduqda boşluqları düzəldin. Filmi sıx bağlayın və iki saat yaxşı soyuducuda saxlayın (bir gecədə zərər verməyəcək). İstər -istəməz bundan sonra bir az süngər qalacaq, amma şübhəsiz ki, tezliklə yox olacaq.

Kenarlarından bir palet bıçağı çəkin və tortu düz bir boşqaba çevirin. Pudra şəkəri ilə səpin və giləmeyvə ilə xidmət edin.

Yaz giləmeyvə və çiyələk sousu ilə beze

Meringue çox miqdarda etmək həmişə daha asandır. Növbəti gün üçün bir neçə qalıq qaldığını görəcəksiniz. Hava keçirməyən bir qabda olduqca yaxşı saxlayacaqlar.

4 -ə xidmət edin (bir neçəsi sabah üçün qalıb)

sous üçün:

yarım limonun suyu

doldurulması üçün:

qarağat - bir neçə budaq

Çörək qabını yapışmayan çörəkçilik perqamenti ilə düzün. Fırını 200 ° C/qaza qoyun 6.

Beze hazırlamaq üçün yumurtanın ağını möhkəm və tüklü olana qədər çırpın, sonra şəkəri və son olaraq qarğıdalı ununu qatlayın. Böyük çörək qaşığı qarışığı çörəkçilik təbəqəsinə qoyun, zəncəfilin yayılması və bir az şişməsi üçün yer buraxın. Təxminən 40 dəqiqə bişirin, çox qızardılarsa istiliyi azaldın - solğun bir bal rəngi olmasını istəyərsiniz. Çiyələklər xırtıldayan zaman çıxarın və sərinləyin. İdeal odur ki, içəridə tüklü qalırlar.

Qabıqlı çiyələkləri limon suyu ilə bir qida prosessorunda çırparaq sousu hazırlayın. Soyuq.

Kremi şəklini saxlayana qədər çırpın, zirvələrdə dayanacaq qədər qalın olmamalıdır. Bir boşluq etmək üçün hər bir bezi ortasını bir qaşığın arxası ilə basın. Kremi içəriyə yığın, giləmeyvə və bir -iki qarağat tökün. Sousu xidmət edərkən üzərinə tökmək üçün bir bankaya qoyun.

Moruq 'tiramisu'

Tamam, bu mənim qədər tiramisudur, amma içkilərə batırılmış süngər və mascarpone kreminin prinsipi eynidir. Bir gün əvvəl edilməsi lazım olan ürəyinizi batıra bilər, ancaq süngər və krem ​​pendir qatının uğurla evlənməsinin yeganə yolu budur. Tələsin və məyus olacaqsınız.

süngər barmaq peçenye - 1 paket

ikiqat və ya çırpma kremi - 200 ml

Təxminən 35 sm diametrli oval və ya düzbucaqlı bir qaba ehtiyacınız olacaq.

Şərab və kassanı qarışdırın. Biskvitləri buraya batırın və rahat şəkildə yeməyin içinə qoyun. Qalan mayenin yarısından çoxunu tökün. Moruqların yarısını süngərlərin üzərinə səpin.

Mascarpone, yumurta sarısı və şəkəri əl ilə tutulan elektrik çırpma ilə çalın. Çırpıcıları yaxalayın, yaxşıca qurudun və yumurtanın ağını bərkiyənə qədər çırpın və möhkəm zirvələrdə saxlayın.

Diqqətlə yumurta ağlarını mascarpone qarışığına qatın, gedərkən yumurta ağının bütün hissələrini parçalayın. Dəmlənmiş süngər barmaqların hər tərəfinə yayın.

Kremi çırpın, ancaq yumşaq kıvrımlarda oturana qədər. Zirvələrdə dayanırsa, çox irəli getmisiniz. Qalan moruqların üzərinə səpin və mətbəx filmi ilə sıx bağlayın. Gecədə soyuducuya qoyun.

Ertəsi gün, istəsəniz gül ləçəkləri ilə səpin və xidmət edin.

Qısayolları olan pudinglər

Düyü pudingi

arborio və ya puding düyü - 8 yığılmış qaşıq

vanil pod, 1, yarıya bölünmüş və ya 1 çay qaşığı vanil ekstraktı

Pirinçləri orta ölçülü, ağır əsaslı bir tavaya qoyun, sonra süd, krem, vanil qabığı və ya ekstraktı və suyu tökün. Orta istilikdə bir qaynadək gətirin, sonra süd yumşaq bir şəkildə qaynayanadək alovu aşağı salın. 15-20 dəqiqə bişirin. Bir unsiyadan çox olmayan kərə yağı əlavə edin, vanil qabığını çırpın və sonra şəkəri qarışdırın. Şəkər həll edildikdə puding hazırdır.

Sadə bir ehtiras meyvəli cheesecake

Məşhur Amerika üslubunda bişmiş cheesecake ilə rəqabət edə biləcək çox az şey var, amma son kremli cheesecake 'soba' versiyasından daha çox 'soyuducu' dur. Ehtiras meyvəsinin görünüşü qeyri -adi olsa da, iti meyvənin tortun yapışmasını əngəlləməsi üçün lazımdır. Bu çox yumşaq bir cheesecake. Xidməti asanlaşdırmaq üçün tortu xidmət etməzdən əvvəl bir gecədə yaxşıca soyudun.

baza üçün:

doldurulması üçün:

yetişmiş, qırışmış ehtiras meyvəsi - 4

ağ qarağat - 8 budaq (isteğe bağlı)

Kərə yağı kiçik bir qabda əridin. Biskvitləri incə qırıntılara doğrayın və ərinmiş kərə yağına qarışdırın. Onları 22 sm uzunluğunda, boş dibli bir tort qabına daxil edin və hamarlayın. Soyuducuda təxminən bir saat qalınlaşana qədər. İstəyirsinizsə onları dondurucuya qoyaraq prosesi sürətləndirə bilərsiniz.

Mascarpone və pudra şəkərini bir qarışdırıcıda hamarlanana qədər döyün. Toxumları vanil qabığından bıçaq ucu ilə çıxarın və krem ​​şorbası ilə mascarpone -a qarışdırın.

Kremi yumşaq kıvrımlarda dayana qədər çalın, sonra mascarpone qarışığına yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Qarışığı tort qabına sürtün və mətbəx filmi ilə örtün. Yaxşı bir saat soyumağa buraxın.

Xidmət etmək üçün tortu kalıbdan çıxarın, ehtiras meyvələrini yarıya bölün və cheesecake üzərində toxumları və suyu sıxın. İstəyirsinizsə, bir neçə budaq ağ qarağat əlavə edin.

Pralin dondurma və şokolad sousu ilə qaynadılmış armud

Buradakı toxumaların cazibədar bir ziddiyyəti - ipək armud, şərbətlə ağır, soyuq, çılpaq dondurma və isti, məxmər şokolad sousu. Bütün şirniyyatların bu qədər möhtəşəm olması lazım olduğunu düşünməyə kömək etmək olmaz.

qızıl şəkər - 2 osh qaşığı

pralin dondurma, xidmət etmək

gözəl, tünd şokolad - 200 q

Dərin, geniş bir tavaya yaxşı bir litr su tökün, sonra şəkər, vanil qabığı və limon suyunu əlavə edin və qaynadək gətirin. Armudu soyun və saplarını çıxarın, sonra meyvələri yarıya bölün və nüvələrini bir çay qaşığı ilə çıxarın.

Armudları şəkər siropuna tökün və şəffaf və yumşaq olana qədər 10-15 dəqiqə bişirin. Armudları sərinləmək üçün şərbətə qoyun. Bu müddət ərzində ipək kimi yumşalacaq və şərbətlə isladılacaqlar.

Dondurmanı dondurucudan çıxarın. Şokoladı doğrayın. 150 ml su qaynadın, sonra şokoladı çırpın, əriyən kimi oddan çıxarın - bir neçə saniyə.

Dörd qabın hər birinə iki armud yarısı qoyun, bir top pralin dondurma əlavə edin, sonra isti şokolad sousunun üzərinə tökün.

Fırıldaqçı yay pudingi

Moruq, qırmızı və qarağat şirələrinin çörəyin içindən keçməsi üçün düzgün yay pudingi çəkilərək bir gecədə buraxılmalıdır. Giləmeyvənin fərqli ləzzətləri artıq yemək qabında evləndi və hər kəs çörəyi bənövşəyi-qara şirəyə batıra bilər. Budur, eyni ləzzətə və eyni sulu, meyvəli çörəyə malik sürətli bir versiya. Uğursuzluğa düçar olan yeganə hesab, ayağa qalxmamasıdır. Belə ki? Kremdən, qabdan xidmət edin.

Qarağatdan sapları çıxarın. Meyvə və şəkəri 3 xörək qaşığı su ilə paslanmayan polad tencereye qoyun. Bir qaynadək gətirin, sonra qarağat dərilərini parçalayana və zəngin, bənövşəyi-qırmızı bir şərbət meydana gətirənə qədər yumşaq bir şəkildə bişirin. Bu ümumiyyətlə 5-7 dəqiqə çəkir.

Kabukları çörəkdən kəsin və hər dilimdən təxminən dörd ədəd kiçik üçbucaqlara kəsin. Onlardan bir neçəsini 23 sm -lik dayaz çini qabın altına qoyun və bir az isti meyvələrlə örtün. Başqa bir təbəqə çörək və başqa meyvə hazırlayın. Bütün çörək və meyvələr tükənənə qədər bu şəkildə davam edin, bacarsanız bir qat çörəklə bitirin.

İsti suyu çörəyin üstünə tökün, çörək tamamilə islanana qədər bir qaşığın arxası ilə yumşaq bir şəkildə basın.

Bildiyiniz qədər vaxt ayırın - 15 dəqiqə bunu etməlidir. Yeməkdən çıxarmağa çalışmayın.

Kassalara tökün və kremlə xidmət edin.

Gül suyu ilə şaftalı

ağcaqayın çiçəyi - 3 osh qaşığı

Şaftalıları silin və paslanmayan polad tavaya qoyun. Su tökün, ağcaqayın gülünü və ən azı 2 yemək qaşığı şəkər qarışdırın. Qaynadın, sonra istiliyi azaldın və şaftalı tamamilə yumşalana qədər yumşaq bir şəkildə bişirin. İstiliyi söndürün və şaftalıları şərbətində sərinləmək üçün buraxın. Soyuduqda yaxşıca soyudun.

Soyudulmuş şərbətdən və bir neçə səpələnmiş gül ləçəyindən istifadə edərək, adambaşına dərisi soyulmuş bir şaftalı xidmət edin.

Fırıldaqçı dondurma

Demək olar ki, ani şokoladlı dondurma

Bunun üçün supermarketdəki soyuducu kabinetindən satın aldığım kremdən istifadə edirəm. Tərkibini diqqətlə yoxlayın, bəzi markalar digərlərindən daha yaxşıdır.

yüksək keyfiyyətli qara şokolad - 200 q

kiçik bir espresso - təxminən 50 ml

Parçalara bölünmüş şokoladı və qəhvəni kiçik bir qaynar su tenceresinin üstünə qoyun, qabın dibinin suya toxunmadığından əmin olun.

Şokolad əriyəndən sonra bir -iki dəfə yumşaq qarışdıraraq ocağı söndürün. Kremi bir bankaya tökün, sonra krem ​​və şokoladı qarışdırın. Qarışığı bir dondurma maşınına tökün və dondurulana qədər çırpın.

Dondurma maşını yoxdur? Sonra qarışığı plastik bir qutuya tökün və dondurucuya qoyun, çıxarın və qarışığı demək olar ki, donana qədər hər iki saatda bir əl çırpın. (Bunu iki və ya üç dəfə etməlisiniz.)

Dondurucuda bir gecədə qoyursanız, yumşalması üçün xidmət etməzdən əvvəl bir saat soyuducuya qoyun.

İki böyük brioche puds

Qızardılmış şokoladlı brioche

Brioche həm zəngin, həm də lələk işığıdır. Qızardılmış və bir cappuccino ilə xidmət edilən, səhərin ortasında həssas bir seçimdir, ancaq şokolad qırıntıları ilə doldurulduqda və içlik əriyənə qədər qızardıldıqda heyrətamiz dərəcədə çürüyür. Brioche çörəklərini Fransada olduğu kimi izləmək o qədər də asan deyil, amma əksər supermarketlərdə var. Waitrose -da özümü tapdım.

Bir sendviç hazırlayır

qaranlıq, hamar şokolad - 60 q

Yivli, ocağın üstündəki bir qızartma qabını və ya qızardılmış sandviç istehsalçısını qızdırın. Çörəyi düz bir iş səthinə qoyun. Şokoladı parçalayın və ya parçalayın ki, parçaları kiçik olsun və tez əriysin. Onları bir dilim çörəyin üzərinə, demək olar ki, kənarına yaydırın.

Altını qızardılana qədər çörəyi qaynar qızardılmış qabda qızardın, sonra diqqətlə çevirin ki, doldurulma qaçmasın və digər tərəfə qızardın. Şokolad əriyib tökülməyə başlayanda hazırdır.

Qızardılmış brioche ilə yaban mersini

Təzə meyvə, qızardılmış brioche və dondurma, yan tərəfində meyvə sousu olan bir dondurma sandviçi olaraq hazırlana bilən və ya tostdan sonra brioche parçalara ayırsanız birdəfəlik yemək. hündür bir stəkanda dondurma.

şəkər - 1-2 qaşıq qaşığı

brioche rulonları - 2 və ya 2 qalın dilim brioche çörəyi

Yaban mersini yuyun və şəkər və 4 xörək qaşığı su ilə kiçik bir qazana qoyun. Yavaş -yavaş qaynadın və şəkər həll edildikdən və giləmeyvə partlamağa başladıqdan sonra çıxarın. Kənara yığmaq.

Brioche rulonlarını yarıya bölün və qızılı qədər qızardın. Onları dayaz xidmət qablarına qoyun və bol miqdarda dondurma əlavə edin. Yaban mersini üzərinə qaşıq tökün və xidmət edin.

Dondurma əsaslı pudralar

Zəncəfil qabığı ilə limonlu dondurma

8 üçün kifayətdir

qızardılmış qabığı və 2 limon suyu

Təxminən 21 sm diametrli boş dibli bir tort qalayına ehtiyacınız olacaq.

Kalıbın əsasını bir parça yağlı kağızla düzün. Kərə yağı kiçik bir qabda əridin. Biskvitləri bir qida prosessorunda doğrayın və ya plastik torbaya yuyun. Onların qaba bir toz olmasını istəyirsən. Biskvitləri kərə yağına qarışdırın. Kalıbın əsasını yağlanmış qırıntılarla düzün, bəzilərini bacardığınız qədər kənara itələyin. Kenarların kobud olması fərq etməz. Qırıntı ilə örtülmüş qalayını dondurucuya qoyun.

Şərabı bir qarışdırıcı qaba tökün. Brendi və ya Marsalanı, limon və portağalın qızardılmış qabığını əlavə edin. Limonları sıxın və suyu əlavə edin (portağal suyunu başqa bir vaxt üçün ehtiyat edin).

Şərab və qabıq qarışığına şəkər və krem ​​əlavə edin, sonra yavaş -yavaş qalınlaşana qədər çalın. Tutarlılığın sərt zirvələrdə dayanmaqdansa yumşaq kıvrımlarda olması üçün yumşaq və qalın olmalıdır. Qarışığı qırıntı ilə örtülmüş qalaya sürtün və ən azı dörd saat dondurun.

Tortu xidmət etməzdən 15-20 dəqiqə əvvəl dondurucudan çıxarın. Dondurulmuş halda tortu qabdan çıxarmağı asanlaşdırıram, əvvəlcə kənarına palet bıçağı çəkirəm.

Çiyələk sousu ilə vanil dondurma tortu

Əlbəttə ki, bu sadə dondurma deserti üçün öz süngər pastanızı hazırlaya bilərsiniz. Ancaq sonra bu qədər çətinliyə düşsəniz, özünüz də dondurma hazırlaya bilərsiniz. Əksər ərzaq mağazalarında həqiqətən yağlı süngər tortlar satılır. Əgər onlar badamdan hazırlanırsa, daha yaxşı olar.

vanil dondurma - 1 litr

Təxminən 22 sm x 12 sm ölçülü, yapışqan və ya yağlı kağızla örtülmüş bir çörək qabına ehtiyacınız olacaq.

Süngəri incə doğrayın və çörək qabının altını və yanlarını düzmək üçün istifadə edin. Daha sonra üstə bir qat qoymaq üçün kifayət qədər buraxın. Lazım olduğu yerə yamaq vurun, ancaq mümkün qədər geniş yerləri tutmağa çalışın.

Dondurmanın çəlləkdə bir az yumşalmasına icazə verin, amma əriməməlidir. Dondurmanı çörək qabına tökün, künclərə itələyin. Üstünü hamarlayın, sonra qalan süngər keks dilimləri ilə örtün. Yapışqan filmlə sıx bağlayın və sonra yaxşı bir saat dondurun. (Sıx bir şəkildə sarılsa bir neçə gün dondurula bilər.)

Süngərin yumşalmasına icazə vermək üçün tortu dondurucudan 20 dəqiqə əvvəl yaxşı bir şəkildə çıxarın. Sousu hazırlamaq üçün çiyələkləri və şəkəri axan püre olana qədər bir qida prosessorunda qarışdırın. Tortu qalın dilimlərdə, kiçik bir qabda sousu ilə xidmət edin.


Şokoladlı zəncəfil tortu

Daha çox Gör: Şokolad, Şəkil, Tarts/Pies. Daha çoxunu edin: Zəncəfil və tünd şokoladın necə qarışdığı haqqında yaxşı şeylər eşitdiyim üçün Əlfəcin Bağlayın.

Şokoladlı Qabıqlı Şokoladlı Tarts Tarifi Daha Yaxşı Evlər

Şokolad qabığı və şokolad doldurulması bu asan desert qaşığı ətirli bal (moruq, darçın və ya zəncəfil) 1 edir. (Şokoladlı qabıqlı şokoladlı tortlar)

İkiqat Şokoladlı Pop Tarts Tarifi CHOW

İkiqat Şokoladlı Pop Tarts Tarifi. Müəllif: Amy Wisniewski. E -poçt. Yadda saxlandı 95 Profilə qeyd et 95. 5.0 (1) İNCELE YAZ. Alma-Zəncəfil Dolgulu Örgülü Qəhvə Tortu. 4.0. 1 baxış

Zəncəfil Karamel Tarts resepti Bütün reseptlər Avstraliya NZ

Zəncəfil qozlu karamel ilə doldurulmuş və üzərinə krem ​​çəkilmiş biskvit qabları. Ziyafətlərə, potlucks -a və ya bir boşqab gətirməyiniz lazım olan hər şeyi almaq üçün əladır.

Epicurious -da Gingersnap qabığının resepti ilə tünd şokoladlı tort

Gingersnap Crust ilə Dark Chocolate Tart və digər zəncəfil reseptlərini Epicurious -da tapa bilərsiniz. Milad tortları və amp.

Resept Mənbə Şokoladlı Zəncəfil Tart

RecipeSource, SOAR -ın yeni evidir: İnternetdə reseptlər üçün axtarış olunan Reseptlər Arxivi və mənbəyidir.

Zəncəfilli Ağ Şokoladlı Kremli Mini Balqabaq Tarts

Bu resept Mean Chef -dən alınmışdır. Mən sınamamışam, amma tezliklə. Mean Chef deyir: Bu kiçik tarts balqabaq pastasının bəzədilmiş versiyasıdır. Aradan qaldırılması


Resept Xülasəsi

  • 1 3/4 fincan gingersnap qırıntıları, təxminən 1/2 partiyadan Gingersnaps
  • 1/4 fincan qablaşdırılmış tünd qəhvəyi şəkər
  • 1 xörək qaşığı ağartılmamış çox məqsədli un
  • 1/2 çay qaşığı qaba duz
  • 4 xörək qaşığı (1/2 çubuq) duzsuz yağ, əridilmiş

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.

Böyük bir qabda zəncəfil qırıntıları, qəhvəyi şəkər, un və duzu birlikdə çırpın. Kərə yağı əlavə edin və qarışıq yaxşı birləşənə qədər qarışdırın. Qarışığın bir hissəsini barmağınızla qabın kənarına sıxın. Qırıntılar bir -birinə yapışmırsa, 1 xörək qaşığı qədər soyuq su əlavə edin və qarışdırın.

Qırıntı qarışığını alt və yanları bərabər şəkildə əhatə edən 9 düymlük bir pasta boşqabına sıxın. Dondurucuya köçürün və 10 dəqiqə soyudun. Pasta boşqabını bir çörək qabına qoyun və qabığı ətirli olana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə. Pastanı bir tel çarxına köçürün və tamamilə soyudun.


Gregg 's ləzzətli limon turşusu

Xəmir hazırlamaq üçün unu və pudra şəkərini bir qabda qarışdırın. Kərə yağını barmaqlarınızla unun içinə sürtün. Yumurta sarısını qarışdırın. Xəmir hələ çox qurudursa, bir araya gələnə qədər 1-2 osh qaşığı su əlavə edin. Bir topa yuvarlayın və yarıya bölün (başqa bir resept üçün bir yarısını dondurun). Xəmiri əllərinizlə düzəldin, xəmiri yapışqan filmə sarın, sonra ən azı 30 dəqiqə soyudun. Xəmir soyuyarkən, doldurun. Zövqdən başqa bütün maddələri birlikdə çalın. Qarışığı ələkdən keçirin, sonra qabığını qarışdırın.

Xəmiri azca unlu bir səthə təxminən 1 funtluq bir sikkə qədər yuvarlayın, sonra 23 sm -lik bir tort qabına qaldırın. Dibinə və tərəflərinə yumşaq bir şəkildə basın, sonra artıq olan xəmiri kəsin. Çəngəl ilə altdakı bir neçə deşik vurun və yenidən soyuducuya 30 dəqiqə qoyun.

Fırını 160C/140C fan/qaza qədər qızdırın 3. Tortu folqa ilə örtün və düyü və ya qurudulmuş lobya ilə doldurun. 10 dəqiqə bişirin, sonra tortu sobadan çıxarın, folqa atın və peçenye qədər başqa 20 dəqiqə bişirin. Xəmir hazır olduqda, sobadan çıxarın, limon qarışığını tökün və yenidən bişənə qədər 30-35 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün buraxın, sonra tortu qalaydan çıxarın və otaq temperaturunda və ya soyudularaq xidmət edin.


Limonlu Tort

Limon tortu deyəndə ağlıma fransız klassikası gəlir. tarte və ya sitron. Ancaq aşağıdakı resept İngilis mətbəxinin limon turşusundan ilhamlanır.

Limon tartı ənənəvi olaraq xəmir xəmirindən hazırlanır və limon turşusu ilə doldurulur və sonra doldurulma yeni qurulana qədər hələ də yumşalana qədər sobada bişirilir.

Yediyim ən yaxşı limon tortu, əslində bir neçə il əvvəl bir iş yeməyində, Nyu -Yorkdakı Eleven Madison Park -da limondan hazırlanan pasta idi. O vaxt restoranın kulinariya vəziyyətindən xəbərim yox idi, yəqin ki, şirkətdə iş yeməyi tez -tez iş yeməkxanası ilə məhdudlaşan heç kim olmadığım üçün (öz xərcimlə). Həmkarlarım ofisin yaxınlığında bir restoran təklif edəndə, sendviçdən özünüz hazırlayacağınız bir yer gözləyirdim. Menyu qarşımda oturduqdan sonra digər yarısının necə yaşadığını görməyə başladım.

Xəmir yüngül və kərə yağlı idi, limon dolması şirin idi, amma cır -cındırlı idi və beze üstü xırtıldayan və şirin idi. Sadə bir desert idi, amma çox gözəl işlənmişdi. Təəssüf ki, heç bir cəhdim heç vaxt eyni təcrübəni evdə təkrarlaya bilməz. Hazırlamağa çalışdığım hər limon turşusu və ya limon balığı tortu, Eleven Madison Parkdakı o xüsusi desertin dad yaddaşımı qarşılaya bilmədi. Və bişmiş cheesecakes ilə yaşadığım çətinliklər kimi, heç vaxt lazımi miqdarda yellənə biləcək bir limon turşusu hazırlaya bilmədim.

Bu xüsusi resept belə bir nemətdir. Michelin ulduzlu bir desertlə rəqabət etməkdən narahat olmaq lazım deyil ki, bu az təlaş, bişirməyən limon tortu evdə hazırlanan, rustik cazibə yaradır.

Bu resepti, Fransada olduğum zaman almağı sevdiyim məşhur bir Fransız qida jurnalı olan Saveurs jurnalının son nəşrində tapdım (və buna bənzər bir adda Amerika yemək dərgisi ilə qarışdırmayın, Saveur). Bu reseptin sadəliyi məni çox təəccübləndirdi və bunun olduqca bağışlayan bir resept olduğunu, qabarıq boru çəkmə qabiliyyətimin bu tarteletlərin ev görünüşünə uyğun olduğunu görməkdən məmnun oldum. Ancaq bu kiçik gözəlliklərin kobud kənarlarına baxmayaraq, dadlı bir dadlı dükanında tapa biləcəyiniz bir şeyə bənzəyirlər.

Bu limon ləzzətli tortlar sadəcə əzilmiş peçenye ilə hazırlanmış və üzərinə qatılaşdırılmış limon kəsmik ilə doldurulmuş bir bazadan ibarətdir.

Bu limon ləzzətli tərəvəzlər üçün bəyəndiyiniz qəliblərdən istifadə edin və onları istədiyiniz qədər böyük və ya kiçik edin. Yapışmayan qalaylar açıq şəkildə daha asan dökülməni təmin edəcək.

İlk dəfə bu limon ləzzətli tortlar hazırladığımda, günortadan sonra çay süfrəsi üçün incə kiçik tartletlər hazırlamaq üçün kiçik brioche qalaylarından istifadə etdim. Biskvit bazası qurulduqdan sonra, mətbəx skamyasının üstündəki kalıbı tərs çevirdim və bazanı boşaltmaq üçün yüngül bir kran verdim. Ancaq bu üsul bazanın kənarlarını bir az çökdürməyə meylli idi (mən də bir az tələsirdim).

Ancaq daha asan (və daha az qəliz) bir üsul, yuvarlaq bir biskvit və ya çömçə kəsicidən istifadə etmək və onu birbaşa soyuducuya uyğun olan bir çörəkçilik tepsisinin üzərinə bir çörək kağızı üzərinə qoymaqdır. Biskvit qarışığının bir hissəsini təxminən 1 sm yüksəklikdə olan kəsiciyə sıxın və sonra gözəl, yuvarlaq bir baza buraxmaq üçün kəsicini diqqətlə çıxarın. Bütün biskvit qarışığı istifadə olunana qədər təkrarlayın. Sonra biskvit bazalarının bərkiməsi üçün çörək qabını soyuducuya bir saat və ya daha çox qoyun.

Daha darıxdırıcı olmayan bir seçim, dibi boş bir qalay qabda bir böyük tort hazırlamaq, limon kəsmikini bazanın üzərinə yaymaq və ya təzə giləmeyvə ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət etmək olardı.


Zəncəfil pasta qabığı

This super simple, four-ingredient pie crust is really good with pumpkin pie or any ice cream filling. This pie crust is great for beginning cooks because there is no messing around with shortening and water or cutting flour into fat. Just mix some gingersnap cookie crumbs with sugar, butter, and ground ginger and pat it into the pan.

You can use this recipe to make pumpkin pie, any fruit pie, or any pie that is fluffy, such as a gelatin pie that has whipped cream or whipped topping folded in. You can substitute a gingersnap cookie crust for any recipe that calls for a graham cracker crust. The spicy flavor of gingersnap cookies is a nice complement for fall and winter desserts like pumpkin cheesecake or pumpkin, sweet potato, or apple pies.

In the summer, try filling it with a combination of three cups of ice cream plus a 10-ounce jar of lemon curd or a can of frozen lemonade concentrate. This popular type of pie is also known as "icebox pie," a favorite in the American South. Icebox pies did not require the heat of baking and could be stored in the "icebox" until it was time to serve it.

You can even vary the type of cookie crust you make by changing out gingersnap cookies for most any other types of cookies. Try Oreo cookies, peanut butter cookies, sugar cookies, or shortbread cookies. There are infinite variations and infinite fillings that make this simple recipe a special dessert.

For the freshest, most wholesome pie crust, make your own gingersnap cookies from scratch. It only takes about 10 minutes to bake your own.


Videoya baxın: سبب المشاكل بين الدكتور محمد منصور و فكر تاني دكتور كريم علي (Dekabr 2021).