Digər

Şokolad ilə mükəmməl


İstifadədən əvvəl krem ​​soyuqda saxlanılmalıdır. Kremi sərtləşənə qədər yaxşıca çalın.

Sarısı + şəkər + brendi bir qazana qaynar su tökülür. Kompozisiya qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın. İstidən çıxarın və şokolad və vanil əlavə edin. Şokoladın bir neçə dəqiqə əriməsinə icazə verin, qarışdırmaq üçün qarışdırın. Qazanı qabdan çıxarın və 10 dəqiqə sərinləyin. Hər birindən sonra qarışdıraraq bir kaşığı çırpılmış krem ​​əlavə edin. Şokolad kremini çırpılmış kremə daxil etdikdən sonra bir gecədə dondurucuya qoyun.

Ət üçün şokoladı buxar banyosunda əridin və südlə seyreltin.


Şirin şokoladlı kruvasanlar

Oğlum, blogda & # 8211 ifadəsini çox istifadə etdiyimi xəbərdar etdi!

Beləliklə, necə yenidən formalaşdırılacağını düşünərək, ampulüm yandı & # 8211 Üç dəfə miqdar!

Bizə necə çatmaq olar, 4 yeyən, 12 kruvasan? Bəlkə bir masada, bəli :))

Tez, çox sürətli olduğunu bilmirəm, çox düzgündür. Digər puff pasta reseptləri ilə müqayisə etsək, bəli, o təkrarlanan qıvrımlar, soyuducuda gözləmə saatları ilə, bəli, çox sürətlidir.

Ancaq kərə yağı ilə yağladığımız 18 təbəqəni yaydığımızı və üst -üstə düşdüyümüzü düşünsək, o qədər də sürətli deyil, sevgi və səbrlə işləyirsinizsə, vaxt lazımdır, alma tortu hazırlamaq kimi deyil :))

Amma bəli! Layiq olmaq! Hamurla oynamağı çox sevirəm və resepti ürəkdən tövsiyə edirəm!

Kruvasanlar, krem ​​pendir, şirin və ya ləzzətli pastalar, mini tortlar və ya hər hansı bir resept üçün puff pastry lazımdır.

Tərkibi Şokoladlı kruvasanlar

  • 600 q ağ un
  • 390 ml süd
  • 10 q quru maya
  • 6 yemək qaşığı şəkər
  • bir çay qaşığı duz
  • 82% yağlı 230 q yağ
  • yumurta
  • Şokolad

Hazırlanması Şokoladlı kruvasanlar

Xəmir üçün maddələr hazırlayın.

Kərə yağı isti bir yerdə çıxarın və 17 bərabər hissəyə bölün və əriməyin, amma yumşaq, çox yumşaq olun.

Süd şəkərlə birlikdə qızdırılır, seyreltilənə qədər qarışdırılır.

3 xörək qaşığı un götürün və maya ilə bir qaba qoyun. Xama kimi bir qarışıq alınana qədər az -az isti süd əlavə edin. 10 dəqiqə isti yerdə buraxın.

Qalan unu, xama və duzu qaba qoyun, sonra tədricən isti süd əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və 10 dəqiqə yoğurun.

Əvvəlcə xəmir yapışqan və işləmək çətindir, lakin nə qədər çox yoğrulursa, bir o qədər elastik və yapışmaz olur. Sonda top şəklində toplayın, qabı yapışqan filmlə örtün və bir saat qalxmasına buraxın.

Vaxt keçdikdən sonra onu iş masasına çevirin. Toplara şəkil verdiyiniz 18 bərabər hissəyə bölün.

Hər topu götürün və mümkün qədər incə bir təbəqədə yuvarlanan pinlə düzəldin və otaq temperaturunda vaxtında buraxılmış isti kərə yağı ilə yağlayın. Bütün təbəqələrlə eyni şeyi edin, ilk yayılmış təbəqə ilə eyni ölçüdə yayaraq hamısını kərə yağı ilə yağlayın.

Şirin şokoladlı kruvasanlar

Gərərkən, çarşafları bir -birinin üstünə yığın. Yalnız sonuncu təbəqə yağsız qalacaq. Onları bir plaka üzərinə qoyun, folqa ilə örtün və bir saat soyudun.

Göstərilən vaxt keçdikdən sonra xəmiri unun üstünə qoyun.

5-6 mm-lik bir təbəqədə bərabər paylayın, 12 hissəyə bölün və yaranan hər üçbucağın altına qoyun, bir parça şokolad, Buynuzları yumşaq bir şəkildə çəkərək yuvarlayın.

Kruvasanları çörək kağızı ilə örtülmüş böyük bir tepsiyə qoyun, aralarında boş yer buraxın. Tava 30 dəqiqə soyudun.

Bu vaxt sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın, havalandırma ilə proqramlaşdırın (200 normal proqram)

Kruvasanları 2 xörək qaşığı südlə döyülmüş yumurta ilə yağlayın, sonra tepsiyi orta pilləyə qoyun və kruvasanları 10 dəqiqə bişirin, sonra temperaturu 160 dərəcəyə endirin, havalandırma ilə proqram edin (180 normal proqram) və 20 dəqiqə bişirin qırmızı və gözəl olana qədər.


  • 250 q köhnə çörək
  • 400 ml süd
  • 250 ml çırpılmış krem ​​(şəkərsiz maye krem)
  • 100 q şokolad və ya tünd şokolad
  • 3 yumurta
  • 40 q qəhvəyi şəkər (üstə 2 xörək qaşığı səpilir)
  • 2 xörək qaşığı rom (spirt)
  • tavanı yağlamaq üçün bir kərə yağı

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Şokoladlı Pasxa - Pasxa yeməyi üçün dadlı Pasxa reseptləri

Pasxa reseptləri Pasxa yeməyi üçün ən populyar reseptlərdən biridir, bu bayram üçün xüsusi bir desertdir. Bu yazıda, ən yaxşı Pasxa şokoladının necə hazırlanacağını addım -addım öyrədirik.

Şokoladlı Pasxa resepti

Xəmir üçün:

  • 250 qr un
  • 125 q marqarin
  • yumurta
  • 65 q şəkər
  • bir çimdik duz
  • yağlı forma üçün marqarin

Doldurma üçün:

  • 100 qr ev şokoladı
  • iki yemək qaşığı kakao
  • iki yemək qaşığı un
  • 200 ml süd
  • 4 yumurta
  • 100 q marqarin
  • vanil torbası.

Hazırlanma üsulu

Xəmiri un, marqarin, yumurta, şəkər və bir çimdik duzdan hazırlayın. Yoğurun, sonra qalxmaq üçün buraxın. Yuvarlanan pinlə uyğun bir qalın təbəqə qoyun və xüsusi bir çörək qabına yayın. Şokoladı buxar banyosunda əridin, marqarin, kakao və vanil əlavə edin. Süd tədricən tökün və tərkibi qalınlaşana qədər qarışdırın. Ayrı olaraq yumurtaları döyün, şəkər əlavə edin, sonra şokoladın üzərinə tökün. Formasını saxlamaq üçün xəmirin üstünə lobya ilə çörəkçilik kağızı qoyun. Fırına qoyun və təxminən 15 dəqiqə buraxın. Hazır olduqda, lobya yarpağını çıxarın və çıxarın. Doldurmağı tökün və yenidən 20 dəqiqə sobaya qoyun. Formanı sobadan çıxarmadan 5 dəqiqə əvvəl qoz və ya badam yarısı ilə bəzəyin. Xidmət vermədən əvvəl şəkər tozu əlavə edin.