Quş

Türkiyə dolması


Doldurulmuş Türkiyə rulonunu hazırlamaq üçün maddələr

  1. Türkiyə filesi 1 kq
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. Şampinyonlar 70 qr
  4. Bacon 50 qr
  5. Pendir (qaymaq) 150 q
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Dadmaq üçün qara bibər
  8. Dadmaq üçün paprika doğrayın
  9. Dadmaq üçün kəklikotu
  10. Dadmaq üçün rozmarin
  11. Dadmaq üçün qurudulmuş reyhan
  12. Qızartmaq üçün bitki yağı
  13. Rulonun yağlanması üçün yağ
  • Əsas Tərkibi
  • 5-6 hissə

İnventarlaşdırma:

Qab, bıçaq, çəkic, kəsmə lövhəsi, soba, qızartma qab, soba, pişirmə vərəqi, mətbəx ipi

Doldurulmuş hinduşka rulonu

Addım 1: hinduşka ətini hazırlayın.

Fileto rulon hazırlamaq üçün ən yaxşısıdır. Əti daha incə etmək üçün onu axan su ilə yuyun, filmləri çıxarın və hər iki tərəfə də xüsusi çəkiclə vurun. Duz və ədviyyat hinduşka əti. Hər iki siyahıda ədviyyat və quş əti üçün ədviyyat qarışığı edəcəyik.

Addım 2: Doldurmağı hazırlayın.

Tava bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə donuz parçaları qızardın. Qızartıldıqda, 3-4 dəqiqədən sonra yuvarlaq bir qaşıq ilə çıxarın ki, artıq yağ tavaya qaytarılsın - üzərinə yuyulmuş, soyulmuş və doğranmış şampinonları qovuracağıq. Qovurduqdan bir neçə dəqiqə sonra onlara incə doğranmış soğan əlavə edin. 5-7 dəqiqədən sonra bitmiş qızardılmış dueti çıxarırıq və pastırma ilə bir plaka qoyuruq. Bir az duz edin və rulonun doldurulmasını qarışdırın.

Addım 3: hinduşka doldurun.

Fileto qaymaqlı pendir ilə yağlayın və ya müntəzəm pendir istifadə etsəniz, doğrayıb fileto səpə bilərsiniz. Siz sadəcə kiçik hissələrə kəsə və gələcək rulonun daxili səthini diqqətlə çəkə bilərsiniz. Və pendirin üstünə pastırma, göbələk və soğanın doldurulmasını yayırıq. Doldurmağı bərabər paylayın və sonra plombu bir rulonla yuvarlayın, bişirmə zamanı rulonun açılmaması üçün mətbəx ipi ilə bağlayın. Fırını qızdırmaq üçün qoyduq, 200 dərəcə bir temperatur lazımdır. Bu vaxt rulondan kənardan ədviyyatlarla səpin, kərə yağı ilə yağlayın və bir çörək qabına və ya çörək qabına köçürün. 1.5 saat doldurulmuş hinduşka rulonunu bişirin.

Addım 4: Hazır doldurulmuş hinduşka rulonuna xidmət edin.

Rulon hazır olduqda, mətbəxiniz həqiqətən inanılmaz bir aroma ilə doldurulacaqdır. Hazır doldurulmuş rulon, kiçik dilimləri kəsərək ikinci isti yemək kimi təqdim edilə bilər. Bu yeməyi soyuq bir iştahaaçan məhsul kimi də əladır. Hansı seçim daha yaxşıdır - seçirsiniz! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çörək üçün folqa ilə büksəniz, doldurulmuş rulonun bişmə müddətini sürətləndirə bilərsiniz.

- - Əgər hinduşka yerinə toyuq filesi istifadə edirsinizsə, döydükdən sonra onu yapışqan filmə köçürün. Fileto dilimləri bir-birinə bir az "sürünməlidir". Bir filmin köməyi ilə əti asanlıqla bir rulona çevirə bilərsiniz.

- - Hazır doldurulmuş rulon verilə bilər, doğranmış otlarla bəzədilmişdir. Soslar, ketçup və xardal kimi.

- - Roll dolgu ilə təcrübə. Məsələn, donuzdan imtina edə, soğan və göbələkləri şirin zəng bibəri və dor mavi pendirlə əvəz edə bilərsiniz.