Digər

Pendir və şüyüd ilə pasta


Səhər yeməyi üçün bir stəkan süd ilə çox yaxşı ...

  • 300 q telemea, rəndələnmiş (rəndədə. Böyük)
  • 3 yumurta
  • Darıxdırıcı bir qalstuk, incə doğranmışdır
  • 1 paket pasta vərəqi

1

Onun mariyası

Başlanğıc aşpaz

Etiketlər: telemea, şüyüd, pasta vərəqi, Pizza resepti

st1 : * {davranış: url (#ieooui)} / * Stil Tərifləri * / p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent: ""; kənar: 0 sm; margin-bottom: .0001pt; mso-səhifələmə: dul-yetim; şrift ölçüsü: 12.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";} @səhifə Bölmə1 {ölçüsü: 612.0pt 792.0pt; marja: 72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt; mso-başlıq-margin: 35.4pt; mso-footer-margin: 35.4pt; mso-kağız-mənbə: 0;} div.Section1 {səhifə: Bölmə1;}-> / * Stil Tərifləri * / table.MsoNormalTable {mso-style-name: "Normal Table"; mso-tstyle-rowband-size: 0; mso-tstyle-colband ölçüsü: 0; mso-style-noshow: bəli; mso-style-parent: ""; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin: 0cm; mso-para-margin-bottom: .0001pt; mso-səhifələmə: dul-yetim; şrift ölçüsü: 10.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-ansi dili: # 0400; mso-fareast-language: # 0400; mso-bidi-dili: # 0400;} Bir qabda pendir, şüyüd və yumurtanı qarışdırın. Qarışığı pasta vərəqinə yayın və folqa ilə yuvarlayın. Alınan rulonu təxminən 8-10 sm geniş dilimlərdə kəsdik. Çörəkçilik kağızı olan iki tepsiyi divar kağızı ilə qoyun və aralarında az yer buraxaraq pastaları qoyun. İsti bir sobada 20 dəqiqə yüksək atəşə qoyun. ">

st1 : * {davranış: url (#ieooui)} / * Stil Tərifləri * / p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent: ""; kənar: 0 sm; margin-bottom: .0001pt; mso-səhifələmə: dul-yetim; şrift ölçüsü: 12.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman";} @səhifə Bölmə1 {ölçüsü: 612.0pt 792.0pt; marja: 72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt; mso-başlıq-margin: 35.4pt; mso-footer-margin: 35.4pt; mso-kağız-mənbə: 0;} div.Section1 {səhifə: Bölmə1;}-> / * Stil Tərifləri * / table.MsoNormalTable {mso-style-name: "Normal Table"; mso-tstyle-rowband-size: 0; mso-tstyle-colband ölçüsü: 0; mso-style-noshow: bəli; mso-style-parent: ""; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin: 0cm; mso-para-margin-bottom: .0001pt; mso-səhifələmə: dul-yetim; şrift ölçüsü: 10.0pt; font-family: "Times New Roman"; mso-ansi dili: # 0400; mso-fareast-language: # 0400; mso-bidi-dili: # 0400;} Bir qabda pendir, şüyüd və yumurtanı qarışdırın. ">

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Pendir və şüyüd pastaları:

Bir qabda pendir, şüyüd və yumurtanı qarışdırın.

Qarışığı pasta təbəqəsinə yayın və folqa ilə yuvarlayın.

Alınan rulonu təxminən 8- geniş dilimlərə kəsdik.10 sm.

Çörəkçilik kağızı olan iki tepsiyi divar kağızı ilə qoyun və aralarında az yer buraxaraq pastaları qoyun.

Üçün yüksək bir atəşə qoyun 20’.


Un və rdquo olmayan duzlu və şüyüdlü pendir pastası haqqında 2 fikir

Mən də bu resepti sınadım, amma 100 qram daha az kəsmik və bir az daha telemea ilə əlavə olundum və nəticədə bir az duzlu çıxdı & # 8230 Nə etməliyəm? artıq duzlu dadı ??

Çox duzlu çıxdığı üçün üzr istəyirəm. Daha az miqdarda yeyə bilərsiniz. Nəticədə kiçik kublar şəklində bir iştahaaçan kimi xidmət edirsiniz. Düşünürəm ki, pomidorla yaxşı gedir (üstünə duz qoymursunuz). Çox şeyiniz varsa, həftə sonları sizə kömək etmək üçün daha çox qonaq çağırın. ..


Pendir və şüyüd pastası

Reytinq: 5 & # 8211 1 səs & # 8211 35 dəq. PİDİR VƏ ŞƏRBƏK İLƏ QUICK PATS & # 8211 Reseptlər Hər cür reseptlər. Bir qabda pendiri çəngəl ilə əzin və şüyüdlə qarışdırın. Bir qabda pendir, şüyüd və yumurtanı qarışdırın.

Qarışığı pasta təbəqəsinə yayın və folqa ilə yuvarlayın. Alınan rulonu dilimlərə kəsdik. Kalorilər: 171 Cheesecakes və telemea ilə yastı pastadan puff pasta və ya.


Pendirli tortlar və evdə hazırlanan puff pasta

Qırmızı və xırtıldayan puff pasta ilə bəzədilmiş duzlu pendirin doldurulması, pastaları dadarkən zövq alacağınız dad və iştahaaçan görünüşlü qəlyanaltıdır. Duzlu pendirlə doldurulmuş və optimal temperaturda diqqətlə bişirilən Yunan xəmirindən bəzi dadlı qəlyanaltılar çıxır. Yumurta 2 ədəd, biri kompozisiya üçün, biri də pirojnaların üstünə yayılması üçün. PİDƏLİ Mini PATEURI & # 8211 ləzzətli bir qəlyanaltı! Bu pastalar üçün feta pendirindən istifadə etdim, telemea və ya pendir ilə əvəz edə bilərsiniz. Sizi eyni kateqoriyadan olan pendirli böreklərlə çox tövsiyə edirəm.

Mini pendirli tortlar Onlar tez hazırlanır və onlar da tez yeyilir. Çox vaxt ikiqat hissə hazırlayırlar, çünki son dərəcə yaxşıdırlar. Pendirli Pasta Tarifi & # 8211 Evdə Hazırlanan Pasta Pastası Ladysblog. Reseptlər və rsaquo Aperitiflər Amma keyfiyyətli foie gras almaq istəyirsiniz.

Tərkibi pendirli pasta resepti. Tərkibi: Evdə hazırlanan xəmir pastası, telemea? EMAG -da, milyonlarla ən yaxşı məhsul və markadan əla qiymətlərlə seçim etməkdə sərbəstsiniz. Xırtıldayan puff pasta və körüklü pendir dolması, pendir pateini asılılığı yaradan bir məhsul halına gətirir.


Pendir və şüyüd və ya ədviyyatlı krem ​​pendir və # 8211 meze ilə doldurulmuş bibər

Pendir və şüyüd və ya ədviyyatlı krem ​​pendir və # 8211 meze ilə doldurulmuş bibər. İki krem ​​kəsmik (körözött) ilə doldurulmuş bolqar bibərindən iştahaaçan resept. Bibər və pendir dilimləri ilə yayılır və ya canapes. Bayram qəlyanaltı reseptləri. Yeni il üçün reseptlər.

Pendirlə doldurulmuş bibərdən hazırlanan bu qəlyanaltı hazırlamaq çox asandır və yemək tələb etmir. Yuxarıdakı rəngli bolqar bibərini qızım yataqxanasında hazırlamışdı. Xaricdə bir tələbədir və ilk həftədə evlərini xatırladan sevimli yeməyi olan bir boşqab gətirmələri istəndi.

Mən Aradda yaşayıram, Clujda anadan olmuşam və Sibiuda nənə və babam var. Bütün bu 3 yerdə sözdə ədviyyatlı pendir kremi hazırlandı körözött & # 8211 edə biləcəyiniz bir Macar resepti burda oxuyun. Söhbət yumşaq kərə yağı, kimyon, şirin və ya ədviyyatlı bibər (bibər) və incə doğranmış soğan ilə sürtülmüş kəsmik (şirin, yağlı) haqqındadır. Sizə deməliyəm ki, qaymaqlı pendirlə doldurulmuş bu bibərlər uşaqlığımı da xatırladır, çünki nənəm səfərlərdə və ya hovuza gedəndə qəlyanaltı kimi qoyurdu. Salfetdə pendirlə doldurulmuş 1-2 bibəri (bütöv, dilimlənməmiş) qablaşdırıb yanıma 2 dilim çörək qoyardı. Onları dondurma kimi yedik (kornet bibərdir). Bir zövq!

İndi tez -tez gündəlik istehlak üçün körözött hazırlayırıq, çünki soyuducuda (qapalı qutuda) yaxşı saxlayır. Qızım bu qaymaqlı pendiri sevir və kollec yoldaşlarına təqdim etməyi düşünür. Hər halda, yeməyi sadə, soyuq, yeməyi asanlaşdırmaq istəndi və geyinmək üçün bişmiş yemək yox idi. Hollandiyadakı yataq otağında qızımın kiçik bir yığcam mətbəxi var (lavabo, kiçik dəzgah, sobasız 2 elektrikli ocaq və kiçik bir soyuducu), buna görə normal mətbəxdəki kimi aparıla bilməz. Bu, bəzi əsas yeməkləri bişirə bilməyəcəyi demək deyil və ümumiyyətlə krem ​​şorbalar, makaron, güveçlər hazırlayır. Hətta orada tərəvəzli kremli toyuq unu şorbasını sənədləşdirdim & # 8211 bura bax.

Bu dəfə odsuz hazırlanan və hər kəsin əldə edə biləcəyi bir qəlyanaltı seçdi. Acılı qaymaqlı pendirə əlavə olaraq, şüyüd, soğan və sarımsaq ilə daha sadə bir dolum hazırlamağı seçdi. Hər ikisi də dadlı idi! Hər şeyi hazırladı və şəkillər çəkdim (kollec avqust ayında başlayanda hələ də orda idim).

Bu reseptdəki kəsmik şirin, yağlı, zərdabdan yaxşı qurudulmuşdur. Yerli supermarketlərdə kəsmik (Hollandiyada Lidl) tapdım. Bunun öhdəsindən gələ bilmirsinizsə, evdə inək südü pendiri özünüz hazırlaya bilərsiniz. resept burada.

Miqdarlar göstəricidir və doldurmaq istədiyiniz bibərlərin sayından və ölçüsündən asılıdır. Pendirlə doldurulmuş hər bir bibərdən təxminən 10 dilim var.Ancaq əlavə krem ​​pendiriniz varsa, kiçik qablarda ayrı -ayrılıqda verilə biləcəyi üçün hamam yoxdur. Atmayın!


Tərkibi sürətli evdə hazırlanan puff pastry & # 8211 pendir və urda pastası:

  • 2 sarısı
  • 400 qram un 000
  • 1 çimdik duz
  • 100 ml qazlı mineral su
  • 125 ml yağlı qatıq
  • 80% yağlı 175 qram kərə yağı
  • 30 qram un

    500 qram duzlu pendir

Evdə hazırlanan xəmir xəmirini hazırlayın

1. Sarısı, mineral suyu, duz tozu, qatıq və 400 qram undan hamar və elastik bir xəmir yoğurun. Gerekirse, tövsiyə olunan miqdarın üzərinə 1-2 xörək qaşığı un əlavə edin. Xəmir iş səthinə yağla yağlanır və 2 bərabər hissəyə bölünür. Qalın bir peçete ilə örtülmüş halda 30 dəqiqə istirahət etsin.

2. Kərə yağı unla (30 qram) daxil olana qədər yoğurun. Unun, yağın xəmirə daha yaxşı yapışmasını təmin etməkdən başqa heç bir rolu yoxdur.

3. Xəmirin bölündüyü iki hissədən birini götürün və bir kvadrat təbəqədə yağla yağlanmış iş səthinə yayın.

4. Unla qarışdırılmış yağ miqdarının yarısı təbəqənin bütün səthinə bərabər paylayın, sonra tamamilə çıxarmadan kvadratın hər tərəfində iki kəsik kəsin.


5. Künclərdən başlayaraq yarıya qatlayın. Hər dəfə ortası əvvəl qatlanmış tərəfin əks tərəfi ilə örtülür:


6. Künclər ortada toplandıqdan sonra, hər dəfə artıq əks tərəfi ilə bükülmüş bir kvadrat örtərək, tərəflərin ortasında qalan kvadratlarla qatlamağa davam edin. Paketlənmiş hər bir xəmir parçası, bükülmə tərəfi düzəldilmiş, bükülmüş və 15 dəqiqə soyuducuda saxlanılan bir tepsiyə qoyulur (açıq şəkildə yuxarıdakı maddələrdən yalnız iki paketlə nəticələnəcəkdir) Aşağıdakı şəkil 4 görünür, çünki xəmirdən ikiqat miqdarda hazırladım, yarısını a üçün istifadə etdim çiyələkli keks):


7. 15 dəqiqədən sonra, yağla yaxşı yağlanmış iş səthinə bir paket qoyun, kıvrımların yuxarıya doğru düzəldilmiş tərəfi ilə, səthə bir az yağ sürtün (fırça ilə) və xəmiri yenidən düzbucaqlı formada düzəldin:

Gərmək üçün & # 8222paketin ortasındakı bükücü ilə basaraq başlayın, sonra bükərək yüngülcə bükün.

8. İlk dəfə təxminən 30 dəqiqə soyuducuda olduğu kimi eyni şəkildə qatlayın.

9. Bu müddətdən sonra xəmiri (iş səthini yağla yağlayaraq ikinci qatını da) lazımi ölçüdə bir təbəqəyə yayın. 40/28 sm -lik bir tepsidə pasta üçün istifadə etdim.

Pendir və ya urda və şüyüd ilə pasta, tez evdə hazırlanan puff pasta ilə

10. Çarşafı rulonun üstünə yuvarladım və xəmiri yerinə qoyaraq tepsiyə yuvarladım:

11. Bir yerdən bir yerə çəngəl ilə deşdim (bişdikdə həddindən artıq şişməsin deyə) və iki növ pendiri yumurta, doğranmış şüyüd, duz və istiot ilə dadmaq üçün qarışdıraraq əldə etdiyim dolumu üstünə qoydum:

12. İkinci vərəqi üstünə qoydum və çiy pastanı istədiyiniz ölçüdə parçalara ayırdım, sonra səthi 1-2 xörək qaşığı soyuq su ilə döyülmüş yumurta sarısı ilə bitirdim:

13. Pastanı əvvəlcədən isidilmiş sobada 190 dərəcə Selsiyə qoydum və gözəl qızarana qədər bişirdim (45 & # 8211 50 dəqiqə).

Pastanın soyumasına icazə verin, sonra hissəyə bölün və maksimum zövqlə dadın. İsti səhnədən tövsiyə edirəm, soyuqluq da o qədər yaxşıdır.

Xəmir dondurula bilər: xəmiri bir çörək kağızı üzərinə qoyun və birlikdə yuvarlayın. Yapışqan filmlə möhkəm sarın (və ya yaxşı bağlanan bir plastik torbaya qoyun) və 2 aya qədər saxladığım dondurucuya qoyun. İstifadə etmək istədiyiniz zaman xəmiri dondurucudan çıxarın və yavaş -yavaş soyuducuda əridin (bir gecədə).

Yeniləmə 28 Mart 2015

Təxminən altı il əvvəl nəşr olunan reseptə qayıtmaq maraqlıdır. Bir blogger olaraq, bu cür retrospektivlər mənə bir məqaləni necə düzəltdiyimə və xüsusən də necə şəkil çəkdiyimə dair aydın (və çox gülməli, amma kəskin utanc hissi ilə qarışıq əyləncəli) perspektiv verir.

Xeyr, məqaləni redaktə etdiyimi gizlətmirəm: P. Resept eyni dərəcədə yaxşıdır və oxucularımın daha açıq bir versiyasına layiq olduğunu düşünürəm. Ancaq fotoşəkillər, müqəddəs şeylər, fotoşəkillər! Şəkillər 2009 -cu ilin iyun ayına təsadüf edir, o zaman çərçivə qurmaq, fokuslanmaq və bu dəhşətli su nişanından daha çox şey edə bilmədim.

Aydındır ki, o zaman avadanlıqlarla edə biləcəyim tək şey bu idi. Kiçik cib kameram var idi. Xüsusilə, olduğum bacarıq səviyyəsi ilə çox şey edə bilərdim. Baxmayaraq ki, indi şəkillərimdən, bütün obyektivliyimdən çox razı deyiləm, amma nə olduğumla nə gəldiyim arasında cənnətə gedən bir yol var. İnkişaf etmək və inkişaf etmək istəyirsinizsə, bunun mümkün olduğunu sübut edin.

Beləliklə, bu gün, səhər tezdən qaldığım tutqun bir şənbə günü (6 -dan 12 -yə qədər 6 çörək sobası bişirdim!) Özümə iştahamı bir az gözəl pirojnalarla hazırlamağı söylədim. Şirniyyat yeməmişəm. Buna görə də çox səhv etmədiyimi ümid edirəm. Yuxarıda xəmir reseptindən istifadə etdim. Doldurma üçün: 300 qram dondurulmuş albalı, 3 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası və 5 xörək qaşığı şəkərlə qarışdırılır. Hamuru kvadratlara kəsdim, üzərinə doldurulmasını qoydum (olduğu kimi donmuşdu). Hamurun kənarlarını su ilə yağladım və hər kvadratı yarıya qatladım. İşdə nə çıxdı: