Digər

Burger King: Dönüş səyləri birinci rüb satışlarını artırdı


Burger King Holdings Inc, Çərşənbə günü, Amerika Birləşmiş Ştatları və Kanadadakı restoranlar üçün ilk dörddəbir ərzində iki ildən çoxdur ki, eyni mağazada ən güclü satış artımının baş verdiyini göstərdi.

Burger King-in ana şirkəti, 31 Martda sona çatan rübdə 25 milyon dollar xalis gəlir əldə etdiyini, əvvəlki rübdə isə 5.9 milyon dollar itki verdiyini bildirdi.

Şirkət rəsmiləri, yenidən qurulmanın və digər layihələrin başa çatması nəticəsində daha yaxşı nəticələr əldə etdilər, eyni zamanda xərcləri də azaltdılar. Şirkət ötən il yenidən maliyyələşdirmə ilə əlaqədar borcun erkən ödənilməsindən də faydalanmışdır.

Burger King, aprel ayında David Beckham, Jay Leno və Salma Hayek'in iştirak etdiyi bir menyu təmiri və yeni ulduzlu reklam kampaniyasına başladı. 13 yeni menyuya birinci dərəcəli salatlar, qəlyanaltı sandviçləri, meyvəli smoothies, toyuq zolaqları və frappe içkilər daxildir.

Şirkət, Londonda yerləşən, Public Holding Ltd.-ə satılan Justice Holdings Ltd.-ə 29 faizlik payını sataraq yenidən açıq bir şirkət olacağını söylədi. Müqavilə, Burger King-in 2010-cu ilin oktyabr ayında zəncirdə 71 faiz payını saxlayacaq 3G Capital Management özəl sərmayə şirkəti tərəfindən özəlləşdirilməsindən bir ildən bir az çox sonra gəldi.

Ancaq yeni menyu başlamazdan əvvəl, zəncirin 7,488 yeri olduğu ABŞ və Kanadada batan satışları canlandırmaq səyləri nəticəni yaxşılaşdırdı.

ABŞ və Kanada üçün eyni mağazaların satışları, birinci rübdə yüzdə 4,2 artdı.

Latın Amerikası və Karib dənizində 9,9 faiz, Avropa, Orta Şərq və Afrikada və ya EMEA-da 6,9 faiz artım da daxil olmaqla, sistem miqyasında eyni mağazaların satışları dünya miqyasında 4,6 faiz artdı.

Qərb ölkələri arasında eyni mağaza satış artımı, Asiya Sakit Okean bölgəsi üçün yüzdə 2.8 azalma ilə əvəzləndi.

Burger King -in baş maliyyə direktoru Daniel Schwartz, "2012 -ci ildə güclü bir işə başladıq və əsas qlobal iş strategiyalarımızın həyata keçirilməsində böyük uğurlar əldə edirik" dedi.

"Xüsusilə, səkkiz rübdə ən yaxşı müqayisə edilən satış performansını təmin edən Şimali Amerikadakı performansımızdan məmnunuq" dedi. "Əsas beynəlxalq bazarlarda güclü performansımız qlobal portfelimizin əhəmiyyətli potensialını vurğulayır."

Sistem gəlirləri 3,2 faiz artaraq 569,9 milyon dollara çatdı.

Schwartz, şirkətin ABŞ-dakı restoranlarının yenidən satışını davam etdirməklə yanaşı qlobal istehlakçı bazasını da genişləndirməyə davam edəcəyini qeyd etdi. "Strateji prioritetlərimizi yerinə yetirməyə davam edərkən rübün güclü sürətini artırmaqdan məmnunuq" dedi.

Burger King, birinci rübü 1285 şirkətə məxsus və 11249 franchise yeri də daxil olmaqla 12.534 restoran ilə başa vurdu.

Lisa Jennings ilə əlaqə saxlayın [email protected]
Onu Twitter -də izləyin: @livetodineout


QSR 50

Qızıl Tağların uzun illər davam edən çöküşü, maraq doğuran anomaliyadan ciddi bataqlığa keçdi. Bu səbirsizlik, mart ayında CEO Don Thompsonun istefa verdiyini və şirkət qazisi Steve Easterbrookun ayaqqabılarını doldurmaq üçün vurulduğunda səs -küylə gəldi. May ayında, Easterbrook, McDonald's-ın hər şeyi necə dəyişdirəcəyini, təşkilatın yenidən qurulması və yenidən işləmə təşəbbüsünü özündə cəmləşdirdiyini izah etdiyi çox bədbin bir videoda rol alanda özünü göstərdi.

Ancaq səbirsizlik inkişaf cəbhəsində də görülür, çünki şirkət nəyin yapışdığını görmək üçün divara çoxlu (atalar sözü) spagetti atdı. Markanın seçilmiş mağazalarda sınadığı yeni "Zövqünüzü Yarat" burger-fərdiləşdirmə proqramı və daha az performanslı menyu maddələrinə qarşı istifadə etdiyi balta var. McDonald'sın nəhayət qucaqladığı görünən bütün gün səhər yeməyi də var. Kim bilir: Bəlkə də antibiotiksiz toyuq, məsuliyyətli düşüncəli müştəriləri köklərinin Xoş Yemək nostaljisinə qayıtmağa inandırmaq üçün kifayət edər, ya da bəlkə də yeni və təkmilləşdirilmiş Hamburglar, uşaqlarını döndərmək üçün kifayət qədər hipster Millennialları yelləyər. yeni bir izləyici legionu yaratmaq üçün PlayPlace vasitəsilə.

Burada bəzi üstünlüklər var ki, McDonald's hər on ildə ən az bir ciddi çökmə yaşadı və ən azından indiyə qədər gəmini düzəltdi - sonra da hər dəfə. Eyni şey indiki məğlubiyyət silsiləsinə də aid ediləcəkmi? Yalnız zaman göstərəcək.

2014 -cü ildə Howard Schultz və şirkəti qədər az sayda markanın cazibədarlığı var idi. Şirkət, keçən il 900 milyon dollarlıq artımla hər hansı bir sürətli xidmətin ən böyük satış axınını elan etdi və başlıqdan sonra başlıqdan çıxdı yalnız inkişaf xəbərləri-yeni bişmiş məhsullar, xüsusi içkilər və qablar, eləcə də önümüzdəki beş ildə daha çox qida və spirt məhsulu əlavə etmə öhdəliyi var idi; həm də yeni mobil sifariş platforması, çatdırılma testləri kimi mütərəqqi xəbərlər. və ehtimal olunan böyümə üçün şirkətə yeni bir prototip verən Reserve Roastery & amp Ləzzət Otağı.

Subway -in mübarizə aparmaq mümkün olmadığını düşünürsünüzsə, yenidən düşünün. Keçən il, 2008 -ci ildən bəri ilk dəfə Subway, QSR 50 -də 2 -ci yerdən başqa bir şeydə özünü tapdı və 2014 -cü ildə sistem satışlarının 800 milyon dollara düşməsini izlədikdən sonra Starbucks -a keçdi. brendin orta vahid həcmini aşağı salan və şirkətin nəhayət bazarın bir qədər doymasına qarşı çıxa biləcəyini irəli sürən xalis vahid sayı. Qurucu Fred DeLuca, keçən il 2020 -ci ilə qədər 8000 yeni restoran əlavə etmək arzusu ilə razılaşmır.

Burger King və Wendy's arasında, sənayenin ikinci ən böyük burger ekibi olmaq uğrunda mübarizəsi 2014-cü ildə də davam etdi və 2013-cü il ərzində 100 milyon dollarlıq satış qalxdıqdan sonra Burger King birinci yerə çıxdı. keçən avqustda menyudan çıxarıldılar-amma Burger King, 2014-cü ilin sonunda Tim Hortons ilə 11 milyard dollarlıq bir müqavilə bağlayaraq korpusunu Kanadaya köçürdükdə üzünü tərs çevirdi.

Wendy's Burger King ilə burger müharibəsində məğlub ola bilər, amma menyu hazırlama şöbəsi hələ də qalib olduğunu sübut edə bilər. Şirkət, keçən il bir Barbekü Pulled Pork xətti, brioche çörəyi üzərində yeni sandviçlər və Ghost Pepper Fries də daxil olmaqla bir çox yaradıcı yeməklər təqdim etdi, eyni zamanda öz-özünə hazırladığınız sandviç platformasını sınadı. Ancaq menyu xəbərləri, Çil xanımın bu yay şirkətə, işçilərinin yeni texnologiya yeniliklərini araşdıra biləcəyi bir mərkəz olaraq Ohayo ştatının Columbus şəhərində 90 Degrees Labs açacağını elan etməsini təklif etdiyi tək şey deyildi.

Oh Taco Bell, bir restoran yazarı səni sevməyin yollarını necə hesablayır? Kubokunuz xəbərlərlə dolur, küçələriniz süd dolu Cap'n Crunch Donuts və Jalapeño Balı ilə döşənir. Keçən il roman (Donuts testi və Jalapeño Ballı Biskvit Taco), məsul (süni maddələrin çıxarılması anonsu), yenilikçi (yeni bir mobil sifariş tətbiqi və çatdırılma testi), iddialı ( 2022 -ci ilə qədər 1300 beynəlxalq birliyi olan 2022 -ci ilə qədər 14 milyard dollarlıq bir marka olmağı planlaşdırır) və sayğısız (səhər yeməyi menyusunu dəstəkləyən reklamlarda McDonald'sa atılan atəşlər). Taco Bell 2013 -cü ildə 400 milyon dollarlıq satış etdi və xalis sayına təxminən 600 ədəd əlavə etdi.

Amerika getdikcə Dunkin 'üzərində çalışır, çünki bir neçə yeni Qərb bazarı, markanın keçən il əlavə etdiyi 400-dən çox yeni vahidin çoxunu təşkil edirdi. Dunkin 'dənizdən parlayan dənizə qədər genişləndiyini-beynəlxalq bazarlarda, tezliklə Meksikaya yenidən daxil olmağı və Çində daha böyük bir iştirakı ehtiva etməsi-menyunu görməməzlikdən gəlmir və keçən ilin sonunda bir sıçrayış etdi. Kruvasan Donutunun təqdimatı.

Qoy bu həqiqət bir az da olsun: Chick-fil-A, bir çox cəhətdən hələ də regional sürətli xidmət oyunçusu, illik satışlarında Amerikadakı hər hansı bir pizza markasından daha çox şey edir. Və ya buna necə: Orta vahid həcmi indi 3 milyon dollara çatır. Oh, və bu: hələ bazar günləri bağlıdır.

Fast-təsadüfi pizza bu günlərdə bütün manşetləri ala bilər, amma böyük adamlar yuvarlanmayıb. Keçən Noyabrda Pizza Hut, bir il davam edən bir marka rebootunu, yeni bir loqotipi olan bir rebootu və 10 yeni qabığın ləzzətlərini, beş yeni imza sousunu, dörd yeni çiskinin daxil olduğu "İndi Ləzzət" menyusunu təqdim etdi. və beş yeni maddə. Daha sonra Yum -a qoşulub! Markaların bacısı Taco Bell, bu yaz menyudan süni tatlar və boyayıcı maddələrin çıxarılacağını açıqladı.

Nəhayət gün gəldi: sürətli təsadüfi kateqoriya indi QSR 50-nin 10-cu elit top 10-unu tutur. Panera Bread 2013-cü il ərzində 120 milyon dollarlıq satış və 103 xalis mağaza əlavə edərək KFC-yə girdi. sistemə keçdi və may ayında şirkət qəbuledilməz maddələrin "Xeyr" siyahısını açıqladı və bu menyudan bütün əlavələri çıxardı.

Toyuqun orijinal reseptinin keçmiş kralı bu il 75 yaşını qeyd etdi və bu, KFC -nin çox ehtiyac duyduğu bir dönüşün əsasını qoymaq üçün hər zaman olduğu kimi yaxşı bir vaxt ola bilər. Bu, KFC komediyaçı Darrell Hammondun oynadığı Polkovnik Sandersin, bəzi istehlakçıların bir növ, ürkütücü gördükləri bir sıra qeyri -adi reklamlar da daxil olmaqla, marketinq səylərinə yenidən gətirilməsindən başlayır. Mətbuatda dönüş, antibiotiksiz toyuq (a la McDonald's və Chick-fil-A) daxil etmək və ya süni maddələri çıxarmaq üçün heç bir plan daxil deyil, bacısı markalar Taco Bell və Pizza Hutun yayda qucaqladığı bir plan.

Dirilmələr haqqında danışarkən, Domino, köhnə pizza reseptini ataraq sıfırdan başlayaraq, ölülərdən öz qayıdışını qurduqdan beş il sonra da gəzməyə davam edir. Keçən ilki markalar-300 milyon dollarlıq sistem miqyasında satışlar və 81 ədəd vahid yüksəliş-şirkətin ötən ilki bir çox yenilikləri, Dominonun tətbiqindəki səs sifariş funksiyası da (sevgi ilə "Dom" adı ilə), dönüş hekayəsinin başqa bir səhifəsi idi. ") və Smart TV, Smartwatch və bəli, hətta bir tweeted emoji vasitəsi ilə sifariş vermək imkanı.

Sonic, 2014 -cü ildə öz böyümə hekayəsini topladı, Americana'nın zövqləri səbəbiylə kiçik bir hissəsində (Fransız Tostlu Səhər yeməyi Sandviçi, Cheesy Pub Toyuq Sandviçi və Pendirli Çörək Köpəyi də daxil olmaqla) menyusuna daxil olmağa davam etdi. İdmanın ən böyük super ulduzlarından birinin - Oklahoma City Thunder -in hücumçusu Kevin Durant -ın şirkətin həyətində yaşaması və bu ilin əvvəlində Sonic -in rəsmi sözçüsü olmasına kömək edir.

Buna yöndəmsiz bir gənclik mərhələsi deyin. Bir neçə ildir inanılmaz bir böyümə trayektoriyasında olan və uzun müddət köhnə markaların sərin kiçik qardaşı olaraq xidmət edən Chipotle, gec bir neçə hıçqırıqla qarşılaşdı. Əvvəlcə sənətçilər və mütəfəkkirlər siyahısında heç bir İspan dilini əks etdirməyən "Düşüncə Yetiştirme" təşəbbüsü ətrafında mübahisə var idi. Və sonra bu ilin əvvəlində karnitaları olan bir hissə oldu ki, şirkətin bir təchizatçı pozuntusundan sonra donuz məhsulunu yüzlərlə mağazadan çıxardı. Ən son olaraq, bütün ərzaq məhsullarının GMO-dan azad olduğunu elan edərkən marka bir qədər geriləmə yaşadı, Chipotle isə "Dürüstlüklə Qida" mantrasının bir hissəsi olaraq bu təşəbbüsü müdafiə etdi, tənqidçilər bunun pis elmə əsaslanan bir hərəkət olduğunu iddia etdilər. Yenə də hıçqırıqlar, markanı yavaşlatmaq üçün heç bir şey etmədi, çünki 2013 -cü ildə 800 milyon dollarlıq satış artımı qeydə alındı, bu da keçən ilki inkişafdan sonra Starbucks -dan sonra ikinci oldu. Çatdırılma testi aparıldıqda və menyuya chorizo ​​əlavə etmək haqqında pıçıldadıqda, Chipotle, yöndəmsiz bir gənclik dövrünü arxada qoymaqla heç bir problem yaşamamalıdır.

Carl's Jr. və Hardee'nin valideynləri CKE'yi gördükdə fürsətləri ələ keçirməkdə günahlandırmaq çətindir. "Mile High" adlanan sandviç hazırlayan, həddindən artıq ədviyyatlı qidalara xəbərdarlıq etiketləri atan və Ding Dongun ortasında dondurma yapışdıran şirkət, bu ilki Super Bowl zamanı diqqətlə çəkilmiş bir reklamı təqdim edərkən sıçrayış etdi. Çılpaq bir model sıx bir küçədə gəzir. Bu reklam, risqué modelini nümayiş etdirən bir sıra reklamların ən yenisi idi, əlbəttə ki, heç bir hormonu olmayan, tamamilə təbii, otla bəslənən, sərbəst yayılmış mal əti ilə hazırlanan All-Natural Burger, antibiotiklər və ya steroidlər. Planlaşdırıldığı kimi, Millennial kişiləri onu yedilər.

Little Caesars, 200 milyon dollarlıq satış sayəsində QSR 50-ni artırdı. Detroitdə yerləşən şirkət, keçən il Motor City evinə yeni bir sərmayə qoyduğunu və 205.000 kvadrat metrlik bir Qlobal Resurs Mərkəzinin açılmasını öhdəliyinə götürdüyünü və indiki qərargahını iki qat artırdığını bildirdi. Menyu ilə də oynadı, həm yumşaq simit qabığı pizza, həm də pastırma ilə bükülmüş pizza qabığı ilə dalğalar etdi.

KFC kimi, Dairy Queen də bu il 75 illik yubileyini qeyd edir və toyuq zənciri kimi, desertin sevimlisi də bayramla böyük uğur qazanır. Şirkətin "Fan Yıldönümü" adlanan yanvar ayında xüsusi bir Ad günü tortu Oreo Blizzard ilə başladı və marka, doğum gününü qeyd etmək üçün il boyu xüsusi proqramlar təqdim edir. Martın 16-da ABŞ və Kanadadakı bütün Dairy Queen yerləri, Uşaq Möcüzə Şəbəkəsi Xəstəxanasına bağışlar qəbul edərkən, vanilya ilə yumşaldılmış 5 qram porsiya təklif etdi.

Arby's-də kimsə, "İnanarsan, buna nail ola bilərsən" deyən çoxəsrlik sitatı öz həyat şüarı etmiş olmalıdır. Şirkət, 2018-ci ilin sonuna qədər 4 milyard dollarlıq satış əldə etməyi qarşısına məqsəd qoydu və tənəzzül zamanı markanın aşağı düşməsindən qısa bir müddət sonra çox çətin görünsə də, şirkətin uğur qazanmaq yolunda yaxşı olmadığı təqdirdə bunu itirdi. o məqsəd. Arby's, bu ilin ilk rübündə eyni mağazada satışların artımını ardıcıl olaraq 18-ci dörddəbirdə yüzdə 9,8 artırdı. Markanın yeni mağaza prototipi, qismən Inspire dizaynı sayəsində istehsal və xidmət sayğaclarını birləşdirir, mağazanın kvadratını azaldır və qonaq təcrübəsini yaxşılaşdırarkən iş səmərəliliyini artırır.

Heç kim adi bir şeylə kifayətlənməyəcək, Jack in the Box keçən il menyu yenilikləri ilə qətiyyətlə qutunun xaricində idi. Croissant Donut-dan Chick-n-Tater Melt-ə və Yığılmış Izgara Pendir Burgerindən Loaded Nuggets-ə qədər, markanın yeni menyusu səhər, günorta və ya ( gec) gecə.

Rəqəmsal və mobil sifarişlər sürətli xidmətin gələcəyidir və bəlkə də heç bir marka bu həqiqəti Papa John -dan daha çox təcəssüm etdirmir. Pizza nəhəngi dekabr ayında elan etdi ki, tarixində ilk dəfə olaraq rəqəmsal satışlar işin yüzdə 50 -dən çoxunu təşkil edir.

Popeyes Louisiana Mətbəxi

Popeyes, New Orleans ruhunu bu yaxınlarda Red Stick Toyuq (Tabasco bibər sousu və cayenne ilə marinadlanan və Cajun Fries, ayran biskvit və yeni Smok'n Pepper Ranch daldırma sousu ilə birlikdə daxil olan menyu əlavələrinə yönəltməyə davam edir. ), Beer Can Chicken, Ghost Pepper Wings və 5 dollarlıq Bonafide Big Box, ya iki ədəd Bonafide qızardılmış toyuq və ya üç tenderlə gəlir və iki imzalı tərəf və ayranlı bir peçenye ilə xidmət edilir.

Böyük, cəsarətli tatlar və dünya mətbəxlərinin getdikcə daha çox qəzəbləndiyi bir zamanda, Panda Express -in QSR 50 -də yeganə Asiya markası olmağa davam etməsi sürpriz ola bilər. böyümək. Çin Ehtiyat Qabırğaları kimi məhdud zamanlı təkliflər markaya rəqabət fərqliliyi verir, yeni bir rəqəmsal sifariş platforması və Kaliforniyanın Pasadena şəhərindəki sürətli təsadüfi İnnovasiya Mətbəxi prototipi gələcəyə doğru böyük addımları təmsil edir.

Whataburger, 2014 -cü ildə 200 milyon dollardan çox satış əlavə edərək böyüməyə davam edir. Ancaq ən azından istehlakçılar üçün əlçatanlıq problemi olmağa davam edir, sadəcə burger markasının ətrafında dolaşmaq kifayət deyil. Pərakəndə satış şirkəti, keçən il Whataburger cipsi, pancake qarışığı, kolbasa, souslar, mayonez və bal yağını rəflərinə əlavə etdiyi üçün şirkətin baqqal kıyafeti H-E-B ilə ortaqlığı, əlçatanlıq problemlərindən bəzilərini azaltmağa kömək edir. Baqqal zənciri, ehtimal ki, bu yay marka quş qripi qorxusundan səhər saatlarını məhdudlaşdırdıqda qısa müddətə məhdudlaşdırılan Whataburger -in səhər yeməyi menyusuna əlçatanlıq haqqında heç bir şey edə bilməyəcək.

Başlıqlarda çox sıçrayış etməsə də, Jimmy John-un uğuru hıçqırıqdan başqa bir şey deyil. Gurme sendviç satıcısı, 2014 -cü ildə təxminən 300 milyon dollara yaxın satış topladı və 300 -dən çox əlavə hissəyə sahib oldu.

Zaxby's 2013-cü ildə ilk dəfə milyard dollarlıq bir marka oldu, ancaq uğurlarına arxalanmır. 2014 -cü ildə daha bir uğurlu il vuran və bu il 25 illik yubileyini qeyd edən toyuq fast casual, yanvar ayında Cənubi Karolinanın Easley şəhərində debüt edən Farmhouse prototipinin üfüqdə böyük planları var.

Beş adamın böyüməsi, tənəzzül dövründəki QSR 50 artımına nisbətən xeyli yavaşladı, amma daha yaxşı burger rəqibləri üçün plan hazırlayan markanın 2014-cü ildə 70 milyon dollarlıq satışları ilə sabit bir şəkildə böyüməsi heç də təsir edici deyil. 45 ədəd qabar.

Daha yaxşı burger tendensiyası, sürətli xidmət göstərən rəqs meydançasına bir neçə yeni burger qovşağı açmış ola bilər, amma indiyə qədər heç biri Culverin göy gurultusunu oğurlaya bilməmişdir.

Bojangles, Culver's-ə 2014-cü ildə milyard dollarlıq markalı kluba yeni əlavələr olaraq qatıldı. Aprel ayında, Cənub -Şərqi favorit, 8 May tarixində başlayan və bir gün üçün 23.75 dollarla bağlanan bir IPO üçün sənədlərini təqdim etdi, bu da ilkin siyahıdan 25 faiz çoxdur.

Dunkin 'Donuts-un Golden State-ə girməsi qədər əhəmiyyətli olmaya bilər, amma Steak' n Shake-in keçən il Kaliforniyada debüt etməsi, xüsusən də 80 ildən artıqdır ki, təpiklənən bir marka üçün hələ də əhəmiyyətli bir uğur idi. CEO Sardar Biglari qütbləşən bir fiqur olmağa davam edərkən-baharda öz şirkəti Biglari Holdings-dən qovmaq üçün səhmdarların səsverməsindən sağ çıxa bildi-Steak 'n Shake, eyni mağazanın satış artımının ardıcıl 24 rübünü gördü. bu ilin birinci rübü.

Church's Chicken, markasını dəyər toyuq eklemi olaraq təyin etmək istəyir və oraya çatmaq üçün yenidən qurma təşəbbüsü başlatdı. Yenidənqurma yeni bir marketinq kampaniyasını, marka imicini, dekor paketlərini və yeni məhsul xəbərlərini əhatə edəcək.Church, ictimaiyyətlə əlaqələr dəstəyi üçün Ink Link Marketing ilə də əməkdaşlıq edir.

Etiraf edək: pizzada hər şey dadlıdır. Papa Murphy's-də çörək bişirməyən pizza mütəxəssisləri bu fikri inkişaf etdirdilər və bu il Taco Grande Pizza, BBQ Pizza Trio və Steak Fajita Pizza da daxil olmaqla bir sıra yenilikçi tortlar hazırladılar. Marka, həmçinin Thick 'n' Cheesy HomeBaked Bread-i təqdim etdi və menyuya özü olmayan bir qabıq əlavə etdi.

QSR 50 -ni əhatə edən bütün uğur hekayələrindən bəlkə də heç kim El Pollo Loco qədər təəccübləndirmir. Markanın buna layiq olmadığını söyləmək olmaz-Ar-Ge departamenti Baja Karides və dörd fərqli Əl Oyma Toyuq Salatı kimi yeni ləzzətlərlə oynadı-lakin super regional bir zəncir olaraq (restoranlarının böyük əksəriyyəti Kaliforniyadadır), 2014 -cü ildə 50 pillə irəliləyən 120 milyon dollarlıq satış, çox təsir edici idi. Bəlkə də bu, şirkətin şərqə doğru irəliləməsidir, keçən il Texas və Yuta ştatlarında artım var. Və ya bəlkə də, keçən ilin iyul ayında qapıdan partladığı zaman analitikləri heyran edən və IPO -da yüksək sürətlə getməyə davam edən şirkətin IPO -dan yaxşı bir juju.

Güclü burger rəqabəti Dama/Rallinin əkizlərinə çatmır. İkiqat sürücü markaları 2013-cü il ərzində 30 milyon dollardan çox satış əlavə etdi, xalis vahid sayı isə 20 artdı.Redaktorun qeydi: Biz əvvəlcə Dama/Rallinin 2014 -cü ildə satışların bir qədər aşağı düşdüyünü hiss etdiklərini bildirmişdik. Bu səhv satış məlumatlarına əsaslanır. Dama/Ralli keçən il 717,2 milyon dollar deyil, 756 milyon dollar gəlir əldə etdi, bu da QSR 50 -ni bir pillə qabartmaq yaxşı olardı. QSR xətadan peşman olur.)

Dallas mərkəzli Wingstop, QSR 50-də yalnız 2013-cü ildə debüt etdi, lakin qanadlar markası artıq ən yaxşı vaxta hazırlaşır. Wingstop, keçən il 138 milyon dollarlıq satış artımı ilə 11 pillə irəlilədikdən sonra siyahının ən böyük sıçrayışını qeyd etdi. Heyecan, bu il də davam etdi, çünki cızırtılı marka iyun ayında 75 milyon dollarlıq bir IPO başlatdı və bu, ticarətin ilk günündə yüzdə 61 artım etdi.

Meksikanın sürətli döyüşlərində Qdoba hər zaman 2-ci yerdə idi. Ancaq marka keçən il ciddi bir açıqlama verərək illik satışlarını 77 milyon dollar artırdı və mağaza sayını 23 artırdı. QSR 50 -ni ləkələyir. Boğulmuş Burritos (əzilmiş, yəni sousda) və iki yeni tərəfi - Bacon Jalapeño Queso və pendir/guacamole hibrid Quesomole markası yeni bir yenilik gətirdi.

Krispy Kreme, hər zaman populyar olan LTO'larından başqa (OREO Dirt Cake Donut, hər kəs?)

Fresca kireçli düyü və ədviyyatlı qara lobya ilə üç Fresca Bowl çeşidi, Del Taco'ya keçən il yeni bir hinduşka resepti ilə öyünmək üçün daha sağlam bir menyu bəxş etdi. Corciya, Florida və Carolinas -da böyük böyüməyə təkan verən şirkətin qarşısında çoxlu boşluq var.

Sürgü, cəsarətli ləzzətləri udmaq üçün hər kəs kimi yaxşı bir palitradır və Ağ Qala bunu Sriracha Toyuq Sürgüləri, Jalapeño Pendir Sürgüləri və Jalapeño Səhər yeməyi Sürgüləri ilə etdi.

Kanadalı qəhvə və donutun sevimlisi hələ də ABŞ-a ciddi addımlar atmaq üçün mübarizə aparır, amma yeni böyük qardaşı Burger King ilə birlikdə qapılar-sözün həqiqi mənasında və məcazi mənada-daha sürətli bir sürətlə açıla bilər.

Jason's Deli, menyusundan trans yağları və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətini çıxaran ilk sürətli xidmət markalarından biri olaraq, qidalanma cəbhəsində həmişə liderlik etmişdir. Bu liderlik statusu, keçən il zəncir bütün dünyada glutensiz bir toyuq külçəsi buraxanda davam etdi.

Boston Market, keçən il QSR -in valideyni Food News Media -dan HALO Mükafatı qazandı və yaxşı bir səbəbdən: Markada 550 kalori və ya daha az olan 150 yeməkdən ibarət bir menyu, bir allergen menyusu və onlayn qidalanma kalkulyatoru var və duz çalkalayıcıları aradan qaldırdı. masalardan və bütün menyu maddələrindəki natrium səviyyələrini 15 faiz azaldıb. Şirkətin yeni marketinq kampaniyası "All Good", Boston Marketin bəslənmə addımlarını göstərir.

In-N-Out Burger-ə gedərkən, 10 yeni mağaza və 26 milyon dollarlıq satış sıçrayışı ilə birlikdə uğursuzluqla nəticələnən Mega-West West Coast burger birgə 50-ə qədər bir neçə nöqtəyə sürüşmək üçün kifayət qədər yaxşıdır.

Wingstop kimi, Moe də 2013-cü ildə QSR 50-də debüt etdi və Wingstop kimi, sürətli təsadüfən Meksika zənciri də artıq siyahıda irəliləyir. Bu il 15 yaşını qeyd edən marka, May ayında Salt Lake City -də etdiyi 600 -cü restoranını artıq açmışdır.

Dəniz məhsullarının sürətli xidməti, QSR 50 -də hər hansı bir markanın ən böyük düşüşünü yaşadı və 2013 -cü il ərzində sistem satışlarının 100 milyon dollardan çox azaldığını və 75 restoranda vahid sayının azaldığını izlədikdən sonra 11 pillə yer aldı. Fevral ayında Sonic -dən gələn yeni CEO James O'Reilly, gəmini döndərmək vəzifəsinə sahibdir.

QSR 50-nin qapısını uzun müddət döyən Firehouse Subs, bu il ilk dəfə yükləndi və 2014-cü ildə 110 milyon dollarlıq satış artımından sonra ən yüksək həddə çatdı. Fast təsadüfi qurucular Robin və Chris Sorensen ilə birlikdə ilk milli televiziya reklamını təqdim etdi. bu il və 2020 -ci ilə qədər 2000 mağazaya sahib olmaq məqsədini açıqladı.

Orta vahid həcmi QSR 50 aşağı 220.000 dollar və böyüməsi nisbətən durğun olsa da, Baskin-Robbins-də nikbinliyin bəzi səbəbləri ola bilər. Birincisi, dondurulmuş qatıq bumundan sağ-salamat xilas oldu. Üstəlik, bacısı markası Dunkin 'Donuts-un dünya hökmranlığı planı, yaxın gələcək üçün gəzmək üçün ən azı bir qat paltar verməlidir.

QSR 50, daha yaxşı sandviç markası olan Jersey Mike'ın başqa bir yeni nümayəndəsi, 2014-cü ildə 120 milyon dollarlıq satış artımı və 144 əlavə xalis vahidlə yaddaqalan bir il keçirdi. Artım, markanın ənənəvi incə yemək təcrübəsindən, həm də Jersey Mike -ın xeyriyyəçilik vasitəsi ilə özünü cəmiyyətlərə yerləşdirməsindən qaynaqlanır. Təkcə bu mart, şirkətin beşinci illik Mart ayının verilməsi kampaniyası çərçivəsində Jersey Mike 120 yerli xeyriyyə təşkilatı üçün 3 milyon dollardan çox pul yığdı.

Jamba Juice, sağlamlıq və qidalanma iddiasını ortaya qoydu, bu gün və yaşda bir üstünlükdür. Bu ilin əvvəlində, Whole Food Nutrition və Fruit & amp Veggie smoothie xətlərini genişləndirərək, Amazing Greens and Greens 'n Zəncəfil smoothiesini əlavə etdi və eyni zamanda Hindistancevizi Su ilə Colada Meyvə Təzələyicilərinin bir xəttini təqdim etdi.

Dəniz məhsulları sürətli təsadüfi Captain D -nin nəhayət gələcək inkişafı üçün mühərrikini yenilədiyinə dair çoxlu müsbət əlamətlər var. Şirkət 2014-cü ildə rekord orta vahid həcmi yaşadı və şirkətin D-Lite Meals menyusu, 500 kalori altında beş yeməkdən ibarət ızgara dəniz məhsulları menyusu müştəriləri mağazalara aparır. Captain D's -ə daha çox sahil havası gətirən bir mağaza dizaynı da markanın imicini yeniləməyə kömək etdi.

QSR 50 -ni bağlayan Einstein Bros., 2014 -cü ildə sistem satışlarının 2013 -cü ilə nisbətən 70 milyon dollardan çox azaldığını gördükdən sonra yeddi pillə gerilədi.


QSR 50

Qızıl Tağların uzun illər davam edən çöküşü, maraq doğuran anomaliyadan ciddi bataqlığa keçdi. Bu səbirsizlik, mart ayında CEO Don Thompsonun istefa verdiyini və şirkət qazisi Steve Easterbrookun ayaqqabılarını doldurmaq üçün vurulduğunda səs -küylə gəldi. May ayında, Easterbrook, McDonald's-ın hər şeyi necə dəyişdirəcəyini, təşkilatın yenidən qurulması və yenidən işləmə təşəbbüsünü özündə cəmləşdirdiyini izah etdiyi çox bədbin bir videoda rol alanda özünü göstərdi.

Ancaq səbirsizlik inkişaf cəbhəsində də görülür, çünki şirkət nəyin yapışdığını görmək üçün divara çoxlu (atalar sözü) spagetti atdı. Markanın seçilmiş mağazalarda sınadığı yeni "Zövqünüzü Yarat" burger-fərdiləşdirmə proqramı və daha az performanslı menyu maddələrinə qarşı istifadə etdiyi balta var. McDonald'sın nəhayət qucaqladığı görünən bütün gün səhər yeməyi də var. Kim bilir: Bəlkə də antibiotiksiz toyuq, məsuliyyətli düşüncəli müştəriləri köklərinin Xoş Yemək nostaljisinə qayıtmağa inandırmaq üçün kifayət edər, ya da bəlkə də yeni və təkmilləşdirilmiş Hamburglar, uşaqlarını döndərmək üçün kifayət qədər hipster Millennialları yelləyər. yeni bir izləyici legionu yaratmaq üçün PlayPlace vasitəsilə.

Burada bəzi üstünlüklər var ki, McDonald's hər on ildə ən az bir ciddi çökmə yaşadı və ən azından indiyə qədər gəmini düzəltdi - sonra da hər dəfə. Eyni şey indiki məğlubiyyət silsiləsinə də aid ediləcəkmi? Yalnız zaman göstərəcək.

2014 -cü ildə Howard Schultz və şirkəti qədər az sayda markanın cazibədarlığı var idi. Şirkət, keçən il 900 milyon dollarlıq artımla hər hansı bir sürətli xidmətin ən böyük satış axınını elan etdi və başlıqdan sonra başlıqdan çıxdı yalnız inkişaf xəbərləri-yeni bişmiş məhsullar, xüsusi içkilər və qablar, eləcə də önümüzdəki beş ildə daha çox qida və spirt məhsulu əlavə etmə öhdəliyi var idi; həm də yeni mobil sifariş platforması, çatdırılma testləri kimi mütərəqqi xəbərlər. və ehtimal olunan böyümə üçün şirkətə yeni bir prototip verən Reserve Roastery & amp Ləzzət Otağı.

Subway -in mübarizə aparmaq mümkün olmadığını düşünürsünüzsə, yenidən düşünün. Keçən il, 2008 -ci ildən bəri ilk dəfə Subway, QSR 50 -də 2 -ci yerdən başqa bir şeydə özünü tapdı və 2014 -cü ildə sistem satışlarının 800 milyon dollara düşməsini izlədikdən sonra Starbucks -a keçdi. brendin orta vahid həcmini aşağı salan və şirkətin nəhayət bazarın bir qədər doymasına qarşı çıxa biləcəyini irəli sürən xalis vahid sayı. Qurucu Fred DeLuca, keçən il 2020 -ci ilə qədər 8000 yeni restoran əlavə etmək arzusu ilə razılaşmır.

Burger King və Wendy's arasında, sənayenin ikinci ən böyük burger ekibi olmaq uğrunda mübarizəsi 2014-cü ildə də davam etdi və 2013-cü il ərzində 100 milyon dollarlıq satış qalxdıqdan sonra Burger King birinci yerə çıxdı. keçən avqustda menyudan çıxarıldılar-amma Burger King, 2014-cü ilin sonunda Tim Hortons ilə 11 milyard dollarlıq bir müqavilə bağlayaraq korpusunu Kanadaya köçürdükdə üzünü tərs çevirdi.

Wendy's Burger King ilə burger müharibəsində məğlub ola bilər, amma menyu hazırlama şöbəsi hələ də qalib olduğunu sübut edə bilər. Şirkət, keçən il bir Barbekü Pulled Pork xətti, brioche çörəyi üzərində yeni sandviçlər və Ghost Pepper Fries də daxil olmaqla bir çox yaradıcı yeməklər təqdim etdi, eyni zamanda öz-özünə hazırladığınız sandviç platformasını sınadı. Ancaq menyu xəbərləri, Çil xanımın bu yay şirkətə, işçilərinin yeni texnologiya yeniliklərini araşdıra biləcəyi bir mərkəz olaraq Ohayo ştatının Columbus şəhərində 90 Degrees Labs açacağını elan etməsini təklif etdiyi tək şey deyildi.

Oh Taco Bell, bir restoran yazarı səni sevməyin yollarını necə hesablayır? Kubokunuz xəbərlərlə dolur, küçələriniz süd dolu Cap'n Crunch Donuts və Jalapeño Balı ilə döşənir. Keçən il roman (Donuts testi və Jalapeño Ballı Biskvit Taco), məsul (süni maddələrin çıxarılması anonsu), yenilikçi (yeni bir mobil sifariş tətbiqi və çatdırılma testi), iddialı ( 2022 -ci ilə qədər 1300 beynəlxalq birliyi olan 2022 -ci ilə qədər 14 milyard dollarlıq bir marka olmağı planlaşdırır) və sayğısız (səhər yeməyi menyusunu dəstəkləyən reklamlarda McDonald'sa atılan atəşlər). Taco Bell 2013 -cü ildə 400 milyon dollarlıq satış etdi və xalis sayına təxminən 600 ədəd əlavə etdi.

Amerika getdikcə Dunkin 'üzərində çalışır, çünki bir neçə yeni Qərb bazarı, markanın keçən il əlavə etdiyi 400-dən çox yeni vahidin çoxunu təşkil edirdi. Dunkin 'dənizdən parlayan dənizə qədər genişləndiyini-beynəlxalq bazarlarda, tezliklə Meksikaya yenidən daxil olmağı və Çində daha böyük bir iştirakı ehtiva etməsi-menyunu görməməzlikdən gəlmir və keçən ilin sonunda bir sıçrayış etdi. Kruvasan Donutunun təqdimatı.

Qoy bu həqiqət bir az da olsun: Chick-fil-A, bir çox cəhətdən hələ də regional sürətli xidmət oyunçusu, illik satışlarında Amerikadakı hər hansı bir pizza markasından daha çox şey edir. Və ya buna necə: Orta vahid həcmi indi 3 milyon dollara çatır. Oh, və bu: hələ bazar günləri bağlıdır.

Fast-təsadüfi pizza bu günlərdə bütün manşetləri ala bilər, amma böyük adamlar yuvarlanmayıb. Keçən Noyabrda Pizza Hut, bir il davam edən bir marka rebootunu, yeni bir loqotipi olan bir rebootu və 10 yeni qabığın ləzzətlərini, beş yeni imza sousunu, dörd yeni çiskinin daxil olduğu "İndi Ləzzət" menyusunu təqdim etdi. və beş yeni maddə. Daha sonra Yum -a qoşulub! Markaların bacısı Taco Bell, bu yaz menyudan süni tatlar və boyayıcı maddələrin çıxarılacağını açıqladı.

Nəhayət gün gəldi: sürətli təsadüfi kateqoriya indi QSR 50-nin 10-cu elit top 10-unu tutur. Panera Bread 2013-cü il ərzində 120 milyon dollarlıq satış və 103 xalis mağaza əlavə edərək KFC-yə girdi. sistemə keçdi və may ayında şirkət qəbuledilməz maddələrin "Xeyr" siyahısını açıqladı və bu menyudan bütün əlavələri çıxardı.

Toyuqun orijinal reseptinin keçmiş kralı bu il 75 yaşını qeyd etdi və bu, KFC -nin çox ehtiyac duyduğu bir dönüşün əsasını qoymaq üçün hər zaman olduğu kimi yaxşı bir vaxt ola bilər. Bu, KFC komediyaçı Darrell Hammondun oynadığı Polkovnik Sandersin, bəzi istehlakçıların bir növ, ürkütücü gördükləri bir sıra qeyri -adi reklamlar da daxil olmaqla, marketinq səylərinə yenidən gətirilməsindən başlayır. Mətbuatda dönüş, antibiotiksiz toyuq (a la McDonald's və Chick-fil-A) daxil etmək və ya süni maddələri çıxarmaq üçün heç bir plan daxil deyil, bacısı markalar Taco Bell və Pizza Hutun yayda qucaqladığı bir plan.

Dirilmələr haqqında danışarkən, Domino, köhnə pizza reseptini ataraq sıfırdan başlayaraq, ölülərdən öz qayıdışını qurduqdan beş il sonra da gəzməyə davam edir. Keçən ilki markalar-300 milyon dollarlıq sistem miqyasında satışlar və 81 ədəd vahid yüksəliş-şirkətin ötən ilki bir çox yenilikləri, Dominonun tətbiqindəki səs sifariş funksiyası da (sevgi ilə "Dom" adı ilə), dönüş hekayəsinin başqa bir səhifəsi idi. ") və Smart TV, Smartwatch və bəli, hətta bir tweeted emoji vasitəsi ilə sifariş vermək imkanı.

Sonic, 2014 -cü ildə öz böyümə hekayəsini topladı, Americana'nın zövqləri səbəbiylə kiçik bir hissəsində (Fransız Tostlu Səhər yeməyi Sandviçi, Cheesy Pub Toyuq Sandviçi və Pendirli Çörək Köpəyi də daxil olmaqla) menyusuna daxil olmağa davam etdi. İdmanın ən böyük super ulduzlarından birinin - Oklahoma City Thunder -in hücumçusu Kevin Durant -ın şirkətin həyətində yaşaması və bu ilin əvvəlində Sonic -in rəsmi sözçüsü olmasına kömək edir.

Buna yöndəmsiz bir gənclik mərhələsi deyin. Bir neçə ildir inanılmaz bir böyümə trayektoriyasında olan və uzun müddət köhnə markaların sərin kiçik qardaşı olaraq xidmət edən Chipotle, gec bir neçə hıçqırıqla qarşılaşdı. Əvvəlcə sənətçilər və mütəfəkkirlər siyahısında heç bir İspan dilini əks etdirməyən "Düşüncə Yetiştirme" təşəbbüsü ətrafında mübahisə var idi. Və sonra bu ilin əvvəlində karnitaları olan bir hissə oldu ki, şirkətin bir təchizatçı pozuntusundan sonra donuz məhsulunu yüzlərlə mağazadan çıxardı. Ən son olaraq, bütün ərzaq məhsullarının GMO-dan azad olduğunu elan edərkən marka bir qədər geriləmə yaşadı, Chipotle isə "Dürüstlüklə Qida" mantrasının bir hissəsi olaraq bu təşəbbüsü müdafiə etdi, tənqidçilər bunun pis elmə əsaslanan bir hərəkət olduğunu iddia etdilər. Yenə də hıçqırıqlar, markanı yavaşlatmaq üçün heç bir şey etmədi, çünki 2013 -cü ildə 800 milyon dollarlıq satış artımı qeydə alındı, bu da keçən ilki inkişafdan sonra Starbucks -dan sonra ikinci oldu. Çatdırılma testi aparıldıqda və menyuya chorizo ​​əlavə etmək haqqında pıçıldadıqda, Chipotle, yöndəmsiz bir gənclik dövrünü arxada qoymaqla heç bir problem yaşamamalıdır.

Carl's Jr. və Hardee'nin valideynləri CKE'yi gördükdə fürsətləri ələ keçirməkdə günahlandırmaq çətindir. "Mile High" adlanan sandviç hazırlayan, həddindən artıq ədviyyatlı qidalara xəbərdarlıq etiketləri atan və Ding Dongun ortasında dondurma yapışdıran şirkət, bu ilki Super Bowl zamanı diqqətlə çəkilmiş bir reklamı təqdim edərkən sıçrayış etdi. Çılpaq bir model sıx bir küçədə gəzir. Bu reklam, risqué modelini nümayiş etdirən bir sıra reklamların ən yenisi idi, əlbəttə ki, heç bir hormonu olmayan, tamamilə təbii, otla bəslənən, sərbəst yayılmış mal əti ilə hazırlanan All-Natural Burger, antibiotiklər və ya steroidlər. Planlaşdırıldığı kimi, Millennial kişiləri onu yedilər.

Little Caesars, 200 milyon dollarlıq satış sayəsində QSR 50-ni artırdı. Detroitdə yerləşən şirkət, keçən il Motor City evinə yeni bir sərmayə qoyduğunu və 205.000 kvadrat metrlik bir Qlobal Resurs Mərkəzinin açılmasını öhdəliyinə götürdüyünü və indiki qərargahını iki qat artırdığını bildirdi. Menyu ilə də oynadı, həm yumşaq simit qabığı pizza, həm də pastırma ilə bükülmüş pizza qabığı ilə dalğalar etdi.

KFC kimi, Dairy Queen də bu il 75 illik yubileyini qeyd edir və toyuq zənciri kimi, desertin sevimlisi də bayramla böyük uğur qazanır. Şirkətin "Fan Yıldönümü" adlanan yanvar ayında xüsusi bir Ad günü tortu Oreo Blizzard ilə başladı və marka, doğum gününü qeyd etmək üçün il boyu xüsusi proqramlar təqdim edir. Martın 16-da ABŞ və Kanadadakı bütün Dairy Queen yerləri, Uşaq Möcüzə Şəbəkəsi Xəstəxanasına bağışlar qəbul edərkən, vanilya ilə yumşaldılmış 5 qram porsiya təklif etdi.

Arby's-də kimsə, "İnanarsan, buna nail ola bilərsən" deyən çoxəsrlik sitatı öz həyat şüarı etmiş olmalıdır. Şirkət, 2018-ci ilin sonuna qədər 4 milyard dollarlıq satış əldə etməyi qarşısına məqsəd qoydu və tənəzzül zamanı markanın aşağı düşməsindən qısa bir müddət sonra çox çətin görünsə də, şirkətin uğur qazanmaq yolunda yaxşı olmadığı təqdirdə bunu itirdi. o məqsəd. Arby's, bu ilin ilk rübündə eyni mağazada satışların artımını ardıcıl olaraq 18-ci dörddəbirdə yüzdə 9,8 artırdı. Markanın yeni mağaza prototipi, qismən Inspire dizaynı sayəsində istehsal və xidmət sayğaclarını birləşdirir, mağazanın kvadratını azaldır və qonaq təcrübəsini yaxşılaşdırarkən iş səmərəliliyini artırır.

Heç kim adi bir şeylə kifayətlənməyəcək, Jack in the Box keçən il menyu yenilikləri ilə qətiyyətlə qutunun xaricində idi. Croissant Donut-dan Chick-n-Tater Melt-ə və Yığılmış Izgara Pendir Burgerindən Loaded Nuggets-ə qədər, markanın yeni menyusu səhər, günorta və ya ( gec) gecə.

Rəqəmsal və mobil sifarişlər sürətli xidmətin gələcəyidir və bəlkə də heç bir marka bu həqiqəti Papa John -dan daha çox təcəssüm etdirmir. Pizza nəhəngi dekabr ayında elan etdi ki, tarixində ilk dəfə olaraq rəqəmsal satışlar işin yüzdə 50 -dən çoxunu təşkil edir.

Popeyes Louisiana Mətbəxi

Popeyes, New Orleans ruhunu bu yaxınlarda Red Stick Toyuq (Tabasco bibər sousu və cayenne ilə marinadlanan və Cajun Fries, ayran biskvit və yeni Smok'n Pepper Ranch daldırma sousu ilə birlikdə daxil olan menyu əlavələrinə yönəltməyə davam edir. ), Beer Can Chicken, Ghost Pepper Wings və 5 dollarlıq Bonafide Big Box, ya iki ədəd Bonafide qızardılmış toyuq və ya üç tenderlə gəlir və iki imzalı tərəf və ayranlı bir peçenye ilə xidmət edilir.

Böyük, cəsarətli tatlar və dünya mətbəxlərinin getdikcə daha çox qəzəbləndiyi bir zamanda, Panda Express -in QSR 50 -də yeganə Asiya markası olmağa davam etməsi sürpriz ola bilər. böyümək. Çin Ehtiyat Qabırğaları kimi məhdud zamanlı təkliflər markaya rəqabət fərqliliyi verir, yeni bir rəqəmsal sifariş platforması və Kaliforniyanın Pasadena şəhərindəki sürətli təsadüfi İnnovasiya Mətbəxi prototipi gələcəyə doğru böyük addımları təmsil edir.

Whataburger, 2014 -cü ildə 200 milyon dollardan çox satış əlavə edərək böyüməyə davam edir. Ancaq ən azından istehlakçılar üçün əlçatanlıq problemi olmağa davam edir, sadəcə burger markasının ətrafında dolaşmaq kifayət deyil. Pərakəndə satış şirkəti, keçən il Whataburger cipsi, pancake qarışığı, kolbasa, souslar, mayonez və bal yağını rəflərinə əlavə etdiyi üçün şirkətin baqqal kıyafeti H-E-B ilə ortaqlığı, əlçatanlıq problemlərindən bəzilərini azaltmağa kömək edir. Baqqal zənciri, ehtimal ki, bu yay marka quş qripi qorxusundan səhər saatlarını məhdudlaşdırdıqda qısa müddətə məhdudlaşdırılan Whataburger -in səhər yeməyi menyusuna əlçatanlıq haqqında heç bir şey edə bilməyəcək.

Başlıqlarda çox sıçrayış etməsə də, Jimmy John-un uğuru hıçqırıqdan başqa bir şey deyil. Gurme sendviç satıcısı, 2014 -cü ildə təxminən 300 milyon dollara yaxın satış topladı və 300 -dən çox əlavə hissəyə sahib oldu.

Zaxby's 2013-cü ildə ilk dəfə milyard dollarlıq bir marka oldu, ancaq uğurlarına arxalanmır. 2014 -cü ildə daha bir uğurlu il vuran və bu il 25 illik yubileyini qeyd edən toyuq fast casual, yanvar ayında Cənubi Karolinanın Easley şəhərində debüt edən Farmhouse prototipinin üfüqdə böyük planları var.

Beş adamın böyüməsi, tənəzzül dövründəki QSR 50 artımına nisbətən xeyli yavaşladı, amma daha yaxşı burger rəqibləri üçün plan hazırlayan markanın 2014-cü ildə 70 milyon dollarlıq satışları ilə sabit bir şəkildə böyüməsi heç də təsir edici deyil. 45 ədəd qabar.

Daha yaxşı burger tendensiyası, sürətli xidmət göstərən rəqs meydançasına bir neçə yeni burger qovşağı açmış ola bilər, amma indiyə qədər heç biri Culverin göy gurultusunu oğurlaya bilməmişdir.

Bojangles, Culver's-ə 2014-cü ildə milyard dollarlıq markalı kluba yeni əlavələr olaraq qatıldı. Aprel ayında, Cənub -Şərqi favorit, 8 May tarixində başlayan və bir gün üçün 23.75 dollarla bağlanan bir IPO üçün sənədlərini təqdim etdi, bu da ilkin siyahıdan 25 faiz çoxdur.

Dunkin 'Donuts-un Golden State-ə girməsi qədər əhəmiyyətli olmaya bilər, amma Steak' n Shake-in keçən il Kaliforniyada debüt etməsi, xüsusən də 80 ildən artıqdır ki, təpiklənən bir marka üçün hələ də əhəmiyyətli bir uğur idi. CEO Sardar Biglari qütbləşən bir fiqur olmağa davam edərkən-baharda öz şirkəti Biglari Holdings-dən qovmaq üçün səhmdarların səsverməsindən sağ çıxa bildi-Steak 'n Shake, eyni mağazanın satış artımının ardıcıl 24 rübünü gördü. bu ilin birinci rübü.

Church's Chicken, markasını dəyər toyuq eklemi olaraq təyin etmək istəyir və oraya çatmaq üçün yenidən qurma təşəbbüsü başlatdı. Yenidənqurma yeni bir marketinq kampaniyasını, marka imicini, dekor paketlərini və yeni məhsul xəbərlərini əhatə edəcək. Church, ictimaiyyətlə əlaqələr dəstəyi üçün Ink Link Marketing ilə də əməkdaşlıq edir.

Etiraf edək: pizzada hər şey dadlıdır. Papa Murphy's-də çörək bişirməyən pizza mütəxəssisləri bu fikri inkişaf etdirdilər və bu il Taco Grande Pizza, BBQ Pizza Trio və Steak Fajita Pizza da daxil olmaqla bir sıra yenilikçi tortlar hazırladılar. Marka, həmçinin Thick 'n' Cheesy HomeBaked Bread-i təqdim etdi və menyuya özü olmayan bir qabıq əlavə etdi.

QSR 50 -ni əhatə edən bütün uğur hekayələrindən bəlkə də heç kim El Pollo Loco qədər təəccübləndirmir. Markanın buna layiq olmadığını söyləmək olmaz-Ar-Ge departamenti Baja Karides və dörd fərqli Əl Oyma Toyuq Salatı kimi yeni ləzzətlərlə oynadı-lakin super regional bir zəncir olaraq (restoranlarının böyük əksəriyyəti Kaliforniyadadır), 2014 -cü ildə 50 pillə irəliləyən 120 milyon dollarlıq satış, çox təsir edici idi. Bəlkə də bu, şirkətin şərqə doğru irəliləməsidir, keçən il Texas və Yuta ştatlarında artım var. Və ya bəlkə də, keçən ilin iyul ayında qapıdan partladığı zaman analitikləri heyran edən və IPO -da yüksək sürətlə getməyə davam edən şirkətin IPO -dan yaxşı bir juju.

Güclü burger rəqabəti Dama/Rallinin əkizlərinə çatmır. İkiqat sürücü markaları 2013-cü il ərzində 30 milyon dollardan çox satış əlavə etdi, xalis vahid sayı isə 20 artdı.Redaktorun qeydi: Biz əvvəlcə Dama/Rallinin 2014 -cü ildə satışların bir qədər aşağı düşdüyünü hiss etdiklərini bildirmişdik. Bu səhv satış məlumatlarına əsaslanır. Dama/Ralli keçən il 717,2 milyon dollar deyil, 756 milyon dollar gəlir əldə etdi, bu da QSR 50 -ni bir pillə qabartmaq yaxşı olardı. QSR xətadan peşman olur.)

Dallas mərkəzli Wingstop, QSR 50-də yalnız 2013-cü ildə debüt etdi, lakin qanadlar markası artıq ən yaxşı vaxta hazırlaşır. Wingstop, keçən il 138 milyon dollarlıq satış artımı ilə 11 pillə irəlilədikdən sonra siyahının ən böyük sıçrayışını qeyd etdi. Heyecan, bu il də davam etdi, çünki cızırtılı marka iyun ayında 75 milyon dollarlıq bir IPO başlatdı və bu, ticarətin ilk günündə yüzdə 61 artım etdi.

Meksikanın sürətli döyüşlərində Qdoba hər zaman 2-ci yerdə idi. Ancaq marka keçən il ciddi bir açıqlama verərək illik satışlarını 77 milyon dollar artırdı və mağaza sayını 23 artırdı. QSR 50 -ni ləkələyir. Boğulmuş Burritos (əzilmiş, yəni sousda) və iki yeni tərəfi - Bacon Jalapeño Queso və pendir/guacamole hibrid Quesomole markası yeni bir yenilik gətirdi.

Krispy Kreme, hər zaman populyar olan LTO'larından başqa (OREO Dirt Cake Donut, hər kəs?)

Fresca kireçli düyü və ədviyyatlı qara lobya ilə üç Fresca Bowl çeşidi, Del Taco'ya keçən il yeni bir hinduşka resepti ilə öyünmək üçün daha sağlam bir menyu bəxş etdi. Corciya, Florida və Carolinas -da böyük böyüməyə təkan verən şirkətin qarşısında çoxlu boşluq var.

Sürgü, cəsarətli ləzzətləri udmaq üçün hər kəs kimi yaxşı bir palitradır və Ağ Qala bunu Sriracha Toyuq Sürgüləri, Jalapeño Pendir Sürgüləri və Jalapeño Səhər yeməyi Sürgüləri ilə etdi.

Kanadalı qəhvə və donutun sevimlisi hələ də ABŞ-a ciddi addımlar atmaq üçün mübarizə aparır, amma yeni böyük qardaşı Burger King ilə birlikdə qapılar-sözün həqiqi mənasında və məcazi mənada-daha sürətli bir sürətlə açıla bilər.

Jason's Deli, menyusundan trans yağları və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətini çıxaran ilk sürətli xidmət markalarından biri olaraq, qidalanma cəbhəsində həmişə liderlik etmişdir. Bu liderlik statusu, keçən il zəncir bütün dünyada glutensiz bir toyuq külçəsi buraxanda davam etdi.

Boston Market, keçən il QSR -in valideyni Food News Media -dan HALO Mükafatı qazandı və yaxşı bir səbəbdən: Markada 550 kalori və ya daha az olan 150 yeməkdən ibarət bir menyu, bir allergen menyusu və onlayn qidalanma kalkulyatoru var və duz çalkalayıcıları aradan qaldırdı. masalardan və bütün menyu maddələrindəki natrium səviyyələrini 15 faiz azaldıb. Şirkətin yeni marketinq kampaniyası "All Good", Boston Marketin bəslənmə addımlarını göstərir.

In-N-Out Burger-ə gedərkən, 10 yeni mağaza və 26 milyon dollarlıq satış sıçrayışı ilə birlikdə uğursuzluqla nəticələnən Mega-West West Coast burger birgə 50-ə qədər bir neçə nöqtəyə sürüşmək üçün kifayət qədər yaxşıdır.

Wingstop kimi, Moe də 2013-cü ildə QSR 50-də debüt etdi və Wingstop kimi, sürətli təsadüfən Meksika zənciri də artıq siyahıda irəliləyir. Bu il 15 yaşını qeyd edən marka, May ayında Salt Lake City -də etdiyi 600 -cü restoranını artıq açmışdır.

Dəniz məhsullarının sürətli xidməti, QSR 50 -də hər hansı bir markanın ən böyük düşüşünü yaşadı və 2013 -cü il ərzində sistem satışlarının 100 milyon dollardan çox azaldığını və 75 restoranda vahid sayının azaldığını izlədikdən sonra 11 pillə yer aldı. Fevral ayında Sonic -dən gələn yeni CEO James O'Reilly, gəmini döndərmək vəzifəsinə sahibdir.

QSR 50-nin qapısını uzun müddət döyən Firehouse Subs, bu il ilk dəfə yükləndi və 2014-cü ildə 110 milyon dollarlıq satış artımından sonra ən yüksək həddə çatdı. Fast təsadüfi qurucular Robin və Chris Sorensen ilə birlikdə ilk milli televiziya reklamını təqdim etdi. bu il və 2020 -ci ilə qədər 2000 mağazaya sahib olmaq məqsədini açıqladı.

Orta vahid həcmi QSR 50 aşağı 220.000 dollar və böyüməsi nisbətən durğun olsa da, Baskin-Robbins-də nikbinliyin bəzi səbəbləri ola bilər. Birincisi, dondurulmuş qatıq bumundan sağ-salamat xilas oldu. Üstəlik, bacısı markası Dunkin 'Donuts-un dünya hökmranlığı planı, yaxın gələcək üçün gəzmək üçün ən azı bir qat paltar verməlidir.

QSR 50, daha yaxşı sandviç markası olan Jersey Mike'ın başqa bir yeni nümayəndəsi, 2014-cü ildə 120 milyon dollarlıq satış artımı və 144 əlavə xalis vahidlə yaddaqalan bir il keçirdi. Artım, markanın ənənəvi incə yemək təcrübəsindən, həm də Jersey Mike -ın xeyriyyəçilik vasitəsi ilə özünü cəmiyyətlərə yerləşdirməsindən qaynaqlanır. Təkcə bu mart, şirkətin beşinci illik Mart ayının verilməsi kampaniyası çərçivəsində Jersey Mike 120 yerli xeyriyyə təşkilatı üçün 3 milyon dollardan çox pul yığdı.

Jamba Juice, sağlamlıq və qidalanma iddiasını ortaya qoydu, bu gün və yaşda bir üstünlükdür. Bu ilin əvvəlində, Whole Food Nutrition və Fruit & amp Veggie smoothie xətlərini genişləndirərək, Amazing Greens and Greens 'n Zəncəfil smoothiesini əlavə etdi və eyni zamanda Hindistancevizi Su ilə Colada Meyvə Təzələyicilərinin bir xəttini təqdim etdi.

Dəniz məhsulları sürətli təsadüfi Captain D -nin nəhayət gələcək inkişafı üçün mühərrikini yenilədiyinə dair çoxlu müsbət əlamətlər var. Şirkət 2014-cü ildə rekord orta vahid həcmi yaşadı və şirkətin D-Lite Meals menyusu, 500 kalori altında beş yeməkdən ibarət ızgara dəniz məhsulları menyusu müştəriləri mağazalara aparır. Captain D's -ə daha çox sahil havası gətirən bir mağaza dizaynı da markanın imicini yeniləməyə kömək etdi.

QSR 50 -ni bağlayan Einstein Bros., 2014 -cü ildə sistem satışlarının 2013 -cü ilə nisbətən 70 milyon dollardan çox azaldığını gördükdən sonra yeddi pillə gerilədi.


QSR 50

Qızıl Tağların uzun illər davam edən çöküşü, maraq doğuran anomaliyadan ciddi bataqlığa keçdi. Bu səbirsizlik, mart ayında CEO Don Thompsonun istefa verdiyini və şirkət qazisi Steve Easterbrookun ayaqqabılarını doldurmaq üçün vurulduğunda səs -küylə gəldi. May ayında, Easterbrook, McDonald's-ın hər şeyi necə dəyişdirəcəyini, təşkilatın yenidən qurulması və yenidən işləmə təşəbbüsünü özündə cəmləşdirdiyini izah etdiyi çox bədbin bir videoda rol alanda özünü göstərdi.

Ancaq səbirsizlik inkişaf cəbhəsində də görülür, çünki şirkət nəyin yapışdığını görmək üçün divara çoxlu (atalar sözü) spagetti atdı. Markanın seçilmiş mağazalarda sınadığı yeni "Zövqünüzü Yarat" burger-fərdiləşdirmə proqramı və daha az performanslı menyu maddələrinə qarşı istifadə etdiyi balta var. McDonald'sın nəhayət qucaqladığı görünən bütün gün səhər yeməyi də var. Kim bilir: Bəlkə də antibiotiksiz toyuq, məsuliyyətli düşüncəli müştəriləri köklərinin Xoş Yemək nostaljisinə qayıtmağa inandırmaq üçün kifayət edər, ya da bəlkə də yeni və təkmilləşdirilmiş Hamburglar, uşaqlarını döndərmək üçün kifayət qədər hipster Millennialları yelləyər. yeni bir izləyici legionu yaratmaq üçün PlayPlace vasitəsilə.

Burada bəzi üstünlüklər var ki, McDonald's hər on ildə ən az bir ciddi çökmə yaşadı və ən azından indiyə qədər gəmini düzəltdi - sonra da hər dəfə. Eyni şey indiki məğlubiyyət silsiləsinə də aid ediləcəkmi? Yalnız zaman göstərəcək.

2014 -cü ildə Howard Schultz və şirkəti qədər az sayda markanın cazibədarlığı var idi. Şirkət, keçən il 900 milyon dollarlıq artımla hər hansı bir sürətli xidmətin ən böyük satış axınını elan etdi və başlıqdan sonra başlıqdan çıxdı yalnız inkişaf xəbərləri-yeni bişmiş məhsullar, xüsusi içkilər və qablar, eləcə də önümüzdəki beş ildə daha çox qida və spirt məhsulu əlavə etmə öhdəliyi var idi; həm də yeni mobil sifariş platforması, çatdırılma testləri kimi mütərəqqi xəbərlər. və ehtimal olunan böyümə üçün şirkətə yeni bir prototip verən Reserve Roastery & amp Ləzzət Otağı.

Subway -in mübarizə aparmaq mümkün olmadığını düşünürsünüzsə, yenidən düşünün. Keçən il, 2008 -ci ildən bəri ilk dəfə Subway, QSR 50 -də 2 -ci yerdən başqa bir şeydə özünü tapdı və 2014 -cü ildə sistem satışlarının 800 milyon dollara düşməsini izlədikdən sonra Starbucks -a keçdi. brendin orta vahid həcmini aşağı salan və şirkətin nəhayət bazarın bir qədər doymasına qarşı çıxa biləcəyini irəli sürən xalis vahid sayı. Qurucu Fred DeLuca, keçən il 2020 -ci ilə qədər 8000 yeni restoran əlavə etmək arzusu ilə razılaşmır.

Burger King və Wendy's arasında, sənayenin ikinci ən böyük burger ekibi olmaq uğrunda mübarizəsi 2014-cü ildə də davam etdi və 2013-cü il ərzində 100 milyon dollarlıq satış qalxdıqdan sonra Burger King birinci yerə çıxdı. keçən avqustda menyudan çıxarıldılar-amma Burger King, 2014-cü ilin sonunda Tim Hortons ilə 11 milyard dollarlıq bir müqavilə bağlayaraq korpusunu Kanadaya köçürdükdə üzünü tərs çevirdi.

Wendy's Burger King ilə burger müharibəsində məğlub ola bilər, amma menyu hazırlama şöbəsi hələ də qalib olduğunu sübut edə bilər. Şirkət, keçən il bir Barbekü Pulled Pork xətti, brioche çörəyi üzərində yeni sandviçlər və Ghost Pepper Fries də daxil olmaqla bir çox yaradıcı yeməklər təqdim etdi, eyni zamanda öz-özünə hazırladığınız sandviç platformasını sınadı. Ancaq menyu xəbərləri, Çil xanımın bu yay şirkətə, işçilərinin yeni texnologiya yeniliklərini araşdıra biləcəyi bir mərkəz olaraq Ohayo ştatının Columbus şəhərində 90 Degrees Labs açacağını elan etməsini təklif etdiyi tək şey deyildi.

Oh Taco Bell, bir restoran yazarı səni sevməyin yollarını necə hesablayır? Kubokunuz xəbərlərlə dolur, küçələriniz süd dolu Cap'n Crunch Donuts və Jalapeño Balı ilə döşənir. Keçən il roman (Donuts testi və Jalapeño Ballı Biskvit Taco), məsul (süni maddələrin çıxarılması anonsu), yenilikçi (yeni bir mobil sifariş tətbiqi və çatdırılma testi), iddialı ( 2022 -ci ilə qədər 1300 beynəlxalq birliyi olan 2022 -ci ilə qədər 14 milyard dollarlıq bir marka olmağı planlaşdırır) və sayğısız (səhər yeməyi menyusunu dəstəkləyən reklamlarda McDonald'sa atılan atəşlər). Taco Bell 2013 -cü ildə 400 milyon dollarlıq satış etdi və xalis sayına təxminən 600 ədəd əlavə etdi.

Amerika getdikcə Dunkin 'üzərində çalışır, çünki bir neçə yeni Qərb bazarı, markanın keçən il əlavə etdiyi 400-dən çox yeni vahidin çoxunu təşkil edirdi. Dunkin 'dənizdən parlayan dənizə qədər genişləndiyini-beynəlxalq bazarlarda, tezliklə Meksikaya yenidən daxil olmağı və Çində daha böyük bir iştirakı ehtiva etməsi-menyunu görməməzlikdən gəlmir və keçən ilin sonunda bir sıçrayış etdi. Kruvasan Donutunun təqdimatı.

Qoy bu həqiqət bir az da olsun: Chick-fil-A, bir çox cəhətdən hələ də regional sürətli xidmət oyunçusu, illik satışlarında Amerikadakı hər hansı bir pizza markasından daha çox şey edir. Və ya buna necə: Orta vahid həcmi indi 3 milyon dollara çatır. Oh, və bu: hələ bazar günləri bağlıdır.

Fast-təsadüfi pizza bu günlərdə bütün manşetləri ala bilər, amma böyük adamlar yuvarlanmayıb. Keçən Noyabrda Pizza Hut, bir il davam edən bir marka rebootunu, yeni bir loqotipi olan bir rebootu və 10 yeni qabığın ləzzətlərini, beş yeni imza sousunu, dörd yeni çiskinin daxil olduğu "İndi Ləzzət" menyusunu təqdim etdi. və beş yeni maddə. Daha sonra Yum -a qoşulub! Markaların bacısı Taco Bell, bu yaz menyudan süni tatlar və boyayıcı maddələrin çıxarılacağını açıqladı.

Nəhayət gün gəldi: sürətli təsadüfi kateqoriya indi QSR 50-nin 10-cu elit top 10-unu tutur. Panera Bread 2013-cü il ərzində 120 milyon dollarlıq satış və 103 xalis mağaza əlavə edərək KFC-yə girdi. sistemə keçdi və may ayında şirkət qəbuledilməz maddələrin "Xeyr" siyahısını açıqladı və bu menyudan bütün əlavələri çıxardı.

Toyuqun orijinal reseptinin keçmiş kralı bu il 75 yaşını qeyd etdi və bu, KFC -nin çox ehtiyac duyduğu bir dönüşün əsasını qoymaq üçün hər zaman olduğu kimi yaxşı bir vaxt ola bilər. Bu, KFC komediyaçı Darrell Hammondun oynadığı Polkovnik Sandersin, bəzi istehlakçıların bir növ, ürkütücü gördükləri bir sıra qeyri -adi reklamlar da daxil olmaqla, marketinq səylərinə yenidən gətirilməsindən başlayır. Mətbuatda dönüş, antibiotiksiz toyuq (a la McDonald's və Chick-fil-A) daxil etmək və ya süni maddələri çıxarmaq üçün heç bir plan daxil deyil, bacısı markalar Taco Bell və Pizza Hutun yayda qucaqladığı bir plan.

Dirilmələr haqqında danışarkən, Domino, köhnə pizza reseptini ataraq sıfırdan başlayaraq, ölülərdən öz qayıdışını qurduqdan beş il sonra da gəzməyə davam edir. Keçən ilki markalar-300 milyon dollarlıq sistem miqyasında satışlar və 81 ədəd vahid yüksəliş-şirkətin ötən ilki bir çox yenilikləri, Dominonun tətbiqindəki səs sifariş funksiyası da (sevgi ilə "Dom" adı ilə), dönüş hekayəsinin başqa bir səhifəsi idi. ") və Smart TV, Smartwatch və bəli, hətta bir tweeted emoji vasitəsi ilə sifariş vermək imkanı.

Sonic, 2014 -cü ildə öz böyümə hekayəsini topladı, Americana'nın zövqləri səbəbiylə kiçik bir hissəsində (Fransız Tostlu Səhər yeməyi Sandviçi, Cheesy Pub Toyuq Sandviçi və Pendirli Çörək Köpəyi də daxil olmaqla) menyusuna daxil olmağa davam etdi. İdmanın ən böyük super ulduzlarından birinin - Oklahoma City Thunder -in hücumçusu Kevin Durant -ın şirkətin həyətində yaşaması və bu ilin əvvəlində Sonic -in rəsmi sözçüsü olmasına kömək edir.

Buna yöndəmsiz bir gənclik mərhələsi deyin. Bir neçə ildir inanılmaz bir böyümə trayektoriyasında olan və uzun müddət köhnə markaların sərin kiçik qardaşı olaraq xidmət edən Chipotle, gec bir neçə hıçqırıqla qarşılaşdı. Əvvəlcə sənətçilər və mütəfəkkirlər siyahısında heç bir İspan dilini əks etdirməyən "Düşüncə Yetiştirme" təşəbbüsü ətrafında mübahisə var idi.Və sonra bu ilin əvvəlində karnitaları olan bir hissə oldu ki, şirkətin bir təchizatçı pozuntusundan sonra donuz məhsulunu yüzlərlə mağazadan çıxardı. Ən son olaraq, bütün ərzaq məhsullarının GMO-dan azad olduğunu elan edərkən marka bir qədər geriləmə yaşadı, Chipotle isə "Dürüstlüklə Qida" mantrasının bir hissəsi olaraq bu təşəbbüsü müdafiə etdi, tənqidçilər bunun pis elmə əsaslanan bir hərəkət olduğunu iddia etdilər. Yenə də hıçqırıqlar, markanı yavaşlatmaq üçün heç bir şey etmədi, çünki 2013 -cü ildə 800 milyon dollarlıq satış artımı qeydə alındı, bu da keçən ilki inkişafdan sonra Starbucks -dan sonra ikinci oldu. Çatdırılma testi aparıldıqda və menyuya chorizo ​​əlavə etmək haqqında pıçıldadıqda, Chipotle, yöndəmsiz bir gənclik dövrünü arxada qoymaqla heç bir problem yaşamamalıdır.

Carl's Jr. və Hardee'nin valideynləri CKE'yi gördükdə fürsətləri ələ keçirməkdə günahlandırmaq çətindir. "Mile High" adlanan sandviç hazırlayan, həddindən artıq ədviyyatlı qidalara xəbərdarlıq etiketləri atan və Ding Dongun ortasında dondurma yapışdıran şirkət, bu ilki Super Bowl zamanı diqqətlə çəkilmiş bir reklamı təqdim edərkən sıçrayış etdi. Çılpaq bir model sıx bir küçədə gəzir. Bu reklam, risqué modelini nümayiş etdirən bir sıra reklamların ən yenisi idi, əlbəttə ki, heç bir hormonu olmayan, tamamilə təbii, otla bəslənən, sərbəst yayılmış mal əti ilə hazırlanan All-Natural Burger, antibiotiklər və ya steroidlər. Planlaşdırıldığı kimi, Millennial kişiləri onu yedilər.

Little Caesars, 200 milyon dollarlıq satış sayəsində QSR 50-ni artırdı. Detroitdə yerləşən şirkət, keçən il Motor City evinə yeni bir sərmayə qoyduğunu və 205.000 kvadrat metrlik bir Qlobal Resurs Mərkəzinin açılmasını öhdəliyinə götürdüyünü və indiki qərargahını iki qat artırdığını bildirdi. Menyu ilə də oynadı, həm yumşaq simit qabığı pizza, həm də pastırma ilə bükülmüş pizza qabığı ilə dalğalar etdi.

KFC kimi, Dairy Queen də bu il 75 illik yubileyini qeyd edir və toyuq zənciri kimi, desertin sevimlisi də bayramla böyük uğur qazanır. Şirkətin "Fan Yıldönümü" adlanan yanvar ayında xüsusi bir Ad günü tortu Oreo Blizzard ilə başladı və marka, doğum gününü qeyd etmək üçün il boyu xüsusi proqramlar təqdim edir. Martın 16-da ABŞ və Kanadadakı bütün Dairy Queen yerləri, Uşaq Möcüzə Şəbəkəsi Xəstəxanasına bağışlar qəbul edərkən, vanilya ilə yumşaldılmış 5 qram porsiya təklif etdi.

Arby's-də kimsə, "İnanarsan, buna nail ola bilərsən" deyən çoxəsrlik sitatı öz həyat şüarı etmiş olmalıdır. Şirkət, 2018-ci ilin sonuna qədər 4 milyard dollarlıq satış əldə etməyi qarşısına məqsəd qoydu və tənəzzül zamanı markanın aşağı düşməsindən qısa bir müddət sonra çox çətin görünsə də, şirkətin uğur qazanmaq yolunda yaxşı olmadığı təqdirdə bunu itirdi. o məqsəd. Arby's, bu ilin ilk rübündə eyni mağazada satışların artımını ardıcıl olaraq 18-ci dörddəbirdə yüzdə 9,8 artırdı. Markanın yeni mağaza prototipi, qismən Inspire dizaynı sayəsində istehsal və xidmət sayğaclarını birləşdirir, mağazanın kvadratını azaldır və qonaq təcrübəsini yaxşılaşdırarkən iş səmərəliliyini artırır.

Heç kim adi bir şeylə kifayətlənməyəcək, Jack in the Box keçən il menyu yenilikləri ilə qətiyyətlə qutunun xaricində idi. Croissant Donut-dan Chick-n-Tater Melt-ə və Yığılmış Izgara Pendir Burgerindən Loaded Nuggets-ə qədər, markanın yeni menyusu səhər, günorta və ya ( gec) gecə.

Rəqəmsal və mobil sifarişlər sürətli xidmətin gələcəyidir və bəlkə də heç bir marka bu həqiqəti Papa John -dan daha çox təcəssüm etdirmir. Pizza nəhəngi dekabr ayında elan etdi ki, tarixində ilk dəfə olaraq rəqəmsal satışlar işin yüzdə 50 -dən çoxunu təşkil edir.

Popeyes Louisiana Mətbəxi

Popeyes, New Orleans ruhunu bu yaxınlarda Red Stick Toyuq (Tabasco bibər sousu və cayenne ilə marinadlanan və Cajun Fries, ayran biskvit və yeni Smok'n Pepper Ranch daldırma sousu ilə birlikdə daxil olan menyu əlavələrinə yönəltməyə davam edir. ), Beer Can Chicken, Ghost Pepper Wings və 5 dollarlıq Bonafide Big Box, ya iki ədəd Bonafide qızardılmış toyuq və ya üç tenderlə gəlir və iki imzalı tərəf və ayranlı bir peçenye ilə xidmət edilir.

Böyük, cəsarətli tatlar və dünya mətbəxlərinin getdikcə daha çox qəzəbləndiyi bir zamanda, Panda Express -in QSR 50 -də yeganə Asiya markası olmağa davam etməsi sürpriz ola bilər. böyümək. Çin Ehtiyat Qabırğaları kimi məhdud zamanlı təkliflər markaya rəqabət fərqliliyi verir, yeni bir rəqəmsal sifariş platforması və Kaliforniyanın Pasadena şəhərindəki sürətli təsadüfi İnnovasiya Mətbəxi prototipi gələcəyə doğru böyük addımları təmsil edir.

Whataburger, 2014 -cü ildə 200 milyon dollardan çox satış əlavə edərək böyüməyə davam edir. Ancaq ən azından istehlakçılar üçün əlçatanlıq problemi olmağa davam edir, sadəcə burger markasının ətrafında dolaşmaq kifayət deyil. Pərakəndə satış şirkəti, keçən il Whataburger cipsi, pancake qarışığı, kolbasa, souslar, mayonez və bal yağını rəflərinə əlavə etdiyi üçün şirkətin baqqal kıyafeti H-E-B ilə ortaqlığı, əlçatanlıq problemlərindən bəzilərini azaltmağa kömək edir. Baqqal zənciri, ehtimal ki, bu yay marka quş qripi qorxusundan səhər saatlarını məhdudlaşdırdıqda qısa müddətə məhdudlaşdırılan Whataburger -in səhər yeməyi menyusuna əlçatanlıq haqqında heç bir şey edə bilməyəcək.

Başlıqlarda çox sıçrayış etməsə də, Jimmy John-un uğuru hıçqırıqdan başqa bir şey deyil. Gurme sendviç satıcısı, 2014 -cü ildə təxminən 300 milyon dollara yaxın satış topladı və 300 -dən çox əlavə hissəyə sahib oldu.

Zaxby's 2013-cü ildə ilk dəfə milyard dollarlıq bir marka oldu, ancaq uğurlarına arxalanmır. 2014 -cü ildə daha bir uğurlu il vuran və bu il 25 illik yubileyini qeyd edən toyuq fast casual, yanvar ayında Cənubi Karolinanın Easley şəhərində debüt edən Farmhouse prototipinin üfüqdə böyük planları var.

Beş adamın böyüməsi, tənəzzül dövründəki QSR 50 artımına nisbətən xeyli yavaşladı, amma daha yaxşı burger rəqibləri üçün plan hazırlayan markanın 2014-cü ildə 70 milyon dollarlıq satışları ilə sabit bir şəkildə böyüməsi heç də təsir edici deyil. 45 ədəd qabar.

Daha yaxşı burger tendensiyası, sürətli xidmət göstərən rəqs meydançasına bir neçə yeni burger qovşağı açmış ola bilər, amma indiyə qədər heç biri Culverin göy gurultusunu oğurlaya bilməmişdir.

Bojangles, Culver's-ə 2014-cü ildə milyard dollarlıq markalı kluba yeni əlavələr olaraq qatıldı. Aprel ayında, Cənub -Şərqi favorit, 8 May tarixində başlayan və bir gün üçün 23.75 dollarla bağlanan bir IPO üçün sənədlərini təqdim etdi, bu da ilkin siyahıdan 25 faiz çoxdur.

Dunkin 'Donuts-un Golden State-ə girməsi qədər əhəmiyyətli olmaya bilər, amma Steak' n Shake-in keçən il Kaliforniyada debüt etməsi, xüsusən də 80 ildən artıqdır ki, təpiklənən bir marka üçün hələ də əhəmiyyətli bir uğur idi. CEO Sardar Biglari qütbləşən bir fiqur olmağa davam edərkən-baharda öz şirkəti Biglari Holdings-dən qovmaq üçün səhmdarların səsverməsindən sağ çıxa bildi-Steak 'n Shake, eyni mağazanın satış artımının ardıcıl 24 rübünü gördü. bu ilin birinci rübü.

Church's Chicken, markasını dəyər toyuq eklemi olaraq təyin etmək istəyir və oraya çatmaq üçün yenidən qurma təşəbbüsü başlatdı. Yenidənqurma yeni bir marketinq kampaniyasını, marka imicini, dekor paketlərini və yeni məhsul xəbərlərini əhatə edəcək. Church, ictimaiyyətlə əlaqələr dəstəyi üçün Ink Link Marketing ilə də əməkdaşlıq edir.

Etiraf edək: pizzada hər şey dadlıdır. Papa Murphy's-də çörək bişirməyən pizza mütəxəssisləri bu fikri inkişaf etdirdilər və bu il Taco Grande Pizza, BBQ Pizza Trio və Steak Fajita Pizza da daxil olmaqla bir sıra yenilikçi tortlar hazırladılar. Marka, həmçinin Thick 'n' Cheesy HomeBaked Bread-i təqdim etdi və menyuya özü olmayan bir qabıq əlavə etdi.

QSR 50 -ni əhatə edən bütün uğur hekayələrindən bəlkə də heç kim El Pollo Loco qədər təəccübləndirmir. Markanın buna layiq olmadığını söyləmək olmaz-Ar-Ge departamenti Baja Karides və dörd fərqli Əl Oyma Toyuq Salatı kimi yeni ləzzətlərlə oynadı-lakin super regional bir zəncir olaraq (restoranlarının böyük əksəriyyəti Kaliforniyadadır), 2014 -cü ildə 50 pillə irəliləyən 120 milyon dollarlıq satış, çox təsir edici idi. Bəlkə də bu, şirkətin şərqə doğru irəliləməsidir, keçən il Texas və Yuta ştatlarında artım var. Və ya bəlkə də, keçən ilin iyul ayında qapıdan partladığı zaman analitikləri heyran edən və IPO -da yüksək sürətlə getməyə davam edən şirkətin IPO -dan yaxşı bir juju.

Güclü burger rəqabəti Dama/Rallinin əkizlərinə çatmır. İkiqat sürücü markaları 2013-cü il ərzində 30 milyon dollardan çox satış əlavə etdi, xalis vahid sayı isə 20 artdı.Redaktorun qeydi: Biz əvvəlcə Dama/Rallinin 2014 -cü ildə satışların bir qədər aşağı düşdüyünü hiss etdiklərini bildirmişdik. Bu səhv satış məlumatlarına əsaslanır. Dama/Ralli keçən il 717,2 milyon dollar deyil, 756 milyon dollar gəlir əldə etdi, bu da QSR 50 -ni bir pillə qabartmaq yaxşı olardı. QSR xətadan peşman olur.)

Dallas mərkəzli Wingstop, QSR 50-də yalnız 2013-cü ildə debüt etdi, lakin qanadlar markası artıq ən yaxşı vaxta hazırlaşır. Wingstop, keçən il 138 milyon dollarlıq satış artımı ilə 11 pillə irəlilədikdən sonra siyahının ən böyük sıçrayışını qeyd etdi. Heyecan, bu il də davam etdi, çünki cızırtılı marka iyun ayında 75 milyon dollarlıq bir IPO başlatdı və bu, ticarətin ilk günündə yüzdə 61 artım etdi.

Meksikanın sürətli döyüşlərində Qdoba hər zaman 2-ci yerdə idi. Ancaq marka keçən il ciddi bir açıqlama verərək illik satışlarını 77 milyon dollar artırdı və mağaza sayını 23 artırdı. QSR 50 -ni ləkələyir. Boğulmuş Burritos (əzilmiş, yəni sousda) və iki yeni tərəfi - Bacon Jalapeño Queso və pendir/guacamole hibrid Quesomole markası yeni bir yenilik gətirdi.

Krispy Kreme, hər zaman populyar olan LTO'larından başqa (OREO Dirt Cake Donut, hər kəs?)

Fresca kireçli düyü və ədviyyatlı qara lobya ilə üç Fresca Bowl çeşidi, Del Taco'ya keçən il yeni bir hinduşka resepti ilə öyünmək üçün daha sağlam bir menyu bəxş etdi. Corciya, Florida və Carolinas -da böyük böyüməyə təkan verən şirkətin qarşısında çoxlu boşluq var.

Sürgü, cəsarətli ləzzətləri udmaq üçün hər kəs kimi yaxşı bir palitradır və Ağ Qala bunu Sriracha Toyuq Sürgüləri, Jalapeño Pendir Sürgüləri və Jalapeño Səhər yeməyi Sürgüləri ilə etdi.

Kanadalı qəhvə və donutun sevimlisi hələ də ABŞ-a ciddi addımlar atmaq üçün mübarizə aparır, amma yeni böyük qardaşı Burger King ilə birlikdə qapılar-sözün həqiqi mənasında və məcazi mənada-daha sürətli bir sürətlə açıla bilər.

Jason's Deli, menyusundan trans yağları və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətini çıxaran ilk sürətli xidmət markalarından biri olaraq, qidalanma cəbhəsində həmişə liderlik etmişdir. Bu liderlik statusu, keçən il zəncir bütün dünyada glutensiz bir toyuq külçəsi buraxanda davam etdi.

Boston Market, keçən il QSR -in valideyni Food News Media -dan HALO Mükafatı qazandı və yaxşı bir səbəbdən: Markada 550 kalori və ya daha az olan 150 yeməkdən ibarət bir menyu, bir allergen menyusu və onlayn qidalanma kalkulyatoru var və duz çalkalayıcıları aradan qaldırdı. masalardan və bütün menyu maddələrindəki natrium səviyyələrini 15 faiz azaldıb. Şirkətin yeni marketinq kampaniyası "All Good", Boston Marketin bəslənmə addımlarını göstərir.

In-N-Out Burger-ə gedərkən, 10 yeni mağaza və 26 milyon dollarlıq satış sıçrayışı ilə birlikdə uğursuzluqla nəticələnən Mega-West West Coast burger birgə 50-ə qədər bir neçə nöqtəyə sürüşmək üçün kifayət qədər yaxşıdır.

Wingstop kimi, Moe də 2013-cü ildə QSR 50-də debüt etdi və Wingstop kimi, sürətli təsadüfən Meksika zənciri də artıq siyahıda irəliləyir. Bu il 15 yaşını qeyd edən marka, May ayında Salt Lake City -də etdiyi 600 -cü restoranını artıq açmışdır.

Dəniz məhsullarının sürətli xidməti, QSR 50 -də hər hansı bir markanın ən böyük düşüşünü yaşadı və 2013 -cü il ərzində sistem satışlarının 100 milyon dollardan çox azaldığını və 75 restoranda vahid sayının azaldığını izlədikdən sonra 11 pillə yer aldı. Fevral ayında Sonic -dən gələn yeni CEO James O'Reilly, gəmini döndərmək vəzifəsinə sahibdir.

QSR 50-nin qapısını uzun müddət döyən Firehouse Subs, bu il ilk dəfə yükləndi və 2014-cü ildə 110 milyon dollarlıq satış artımından sonra ən yüksək həddə çatdı. Fast təsadüfi qurucular Robin və Chris Sorensen ilə birlikdə ilk milli televiziya reklamını təqdim etdi. bu il və 2020 -ci ilə qədər 2000 mağazaya sahib olmaq məqsədini açıqladı.

Orta vahid həcmi QSR 50 aşağı 220.000 dollar və böyüməsi nisbətən durğun olsa da, Baskin-Robbins-də nikbinliyin bəzi səbəbləri ola bilər. Birincisi, dondurulmuş qatıq bumundan sağ-salamat xilas oldu. Üstəlik, bacısı markası Dunkin 'Donuts-un dünya hökmranlığı planı, yaxın gələcək üçün gəzmək üçün ən azı bir qat paltar verməlidir.

QSR 50, daha yaxşı sandviç markası olan Jersey Mike'ın başqa bir yeni nümayəndəsi, 2014-cü ildə 120 milyon dollarlıq satış artımı və 144 əlavə xalis vahidlə yaddaqalan bir il keçirdi. Artım, markanın ənənəvi incə yemək təcrübəsindən, həm də Jersey Mike -ın xeyriyyəçilik vasitəsi ilə özünü cəmiyyətlərə yerləşdirməsindən qaynaqlanır. Təkcə bu mart, şirkətin beşinci illik Mart ayının verilməsi kampaniyası çərçivəsində Jersey Mike 120 yerli xeyriyyə təşkilatı üçün 3 milyon dollardan çox pul yığdı.

Jamba Juice, sağlamlıq və qidalanma iddiasını ortaya qoydu, bu gün və yaşda bir üstünlükdür. Bu ilin əvvəlində, Whole Food Nutrition və Fruit & amp Veggie smoothie xətlərini genişləndirərək, Amazing Greens and Greens 'n Zəncəfil smoothiesini əlavə etdi və eyni zamanda Hindistancevizi Su ilə Colada Meyvə Təzələyicilərinin bir xəttini təqdim etdi.

Dəniz məhsulları sürətli təsadüfi Captain D -nin nəhayət gələcək inkişafı üçün mühərrikini yenilədiyinə dair çoxlu müsbət əlamətlər var. Şirkət 2014-cü ildə rekord orta vahid həcmi yaşadı və şirkətin D-Lite Meals menyusu, 500 kalori altında beş yeməkdən ibarət ızgara dəniz məhsulları menyusu müştəriləri mağazalara aparır. Captain D's -ə daha çox sahil havası gətirən bir mağaza dizaynı da markanın imicini yeniləməyə kömək etdi.

QSR 50 -ni bağlayan Einstein Bros., 2014 -cü ildə sistem satışlarının 2013 -cü ilə nisbətən 70 milyon dollardan çox azaldığını gördükdən sonra yeddi pillə gerilədi.


QSR 50

Qızıl Tağların uzun illər davam edən çöküşü, maraq doğuran anomaliyadan ciddi bataqlığa keçdi. Bu səbirsizlik, mart ayında CEO Don Thompsonun istefa verdiyini və şirkət qazisi Steve Easterbrookun ayaqqabılarını doldurmaq üçün vurulduğunda səs -küylə gəldi. May ayında, Easterbrook, McDonald's-ın hər şeyi necə dəyişdirəcəyini, təşkilatın yenidən qurulması və yenidən işləmə təşəbbüsünü özündə cəmləşdirdiyini izah etdiyi çox bədbin bir videoda rol alanda özünü göstərdi.

Ancaq səbirsizlik inkişaf cəbhəsində də görülür, çünki şirkət nəyin yapışdığını görmək üçün divara çoxlu (atalar sözü) spagetti atdı. Markanın seçilmiş mağazalarda sınadığı yeni "Zövqünüzü Yarat" burger-fərdiləşdirmə proqramı və daha az performanslı menyu maddələrinə qarşı istifadə etdiyi balta var. McDonald'sın nəhayət qucaqladığı görünən bütün gün səhər yeməyi də var. Kim bilir: Bəlkə də antibiotiksiz toyuq, məsuliyyətli düşüncəli müştəriləri köklərinin Xoş Yemək nostaljisinə qayıtmağa inandırmaq üçün kifayət edər, ya da bəlkə də yeni və təkmilləşdirilmiş Hamburglar, uşaqlarını döndərmək üçün kifayət qədər hipster Millennialları yelləyər. yeni bir izləyici legionu yaratmaq üçün PlayPlace vasitəsilə.

Burada bəzi üstünlüklər var ki, McDonald's hər on ildə ən az bir ciddi çökmə yaşadı və ən azından indiyə qədər gəmini düzəltdi - sonra da hər dəfə. Eyni şey indiki məğlubiyyət silsiləsinə də aid ediləcəkmi? Yalnız zaman göstərəcək.

2014 -cü ildə Howard Schultz və şirkəti qədər az sayda markanın cazibədarlığı var idi. Şirkət, keçən il 900 milyon dollarlıq artımla hər hansı bir sürətli xidmətin ən böyük satış axınını elan etdi və başlıqdan sonra başlıqdan çıxdı yalnız inkişaf xəbərləri-yeni bişmiş məhsullar, xüsusi içkilər və qablar, eləcə də önümüzdəki beş ildə daha çox qida və spirt məhsulu əlavə etmə öhdəliyi var idi; həm də yeni mobil sifariş platforması, çatdırılma testləri kimi mütərəqqi xəbərlər. və ehtimal olunan böyümə üçün şirkətə yeni bir prototip verən Reserve Roastery & amp Ləzzət Otağı.

Subway -in mübarizə aparmaq mümkün olmadığını düşünürsünüzsə, yenidən düşünün. Keçən il, 2008 -ci ildən bəri ilk dəfə Subway, QSR 50 -də 2 -ci yerdən başqa bir şeydə özünü tapdı və 2014 -cü ildə sistem satışlarının 800 milyon dollara düşməsini izlədikdən sonra Starbucks -a keçdi. brendin orta vahid həcmini aşağı salan və şirkətin nəhayət bazarın bir qədər doymasına qarşı çıxa biləcəyini irəli sürən xalis vahid sayı. Qurucu Fred DeLuca, keçən il 2020 -ci ilə qədər 8000 yeni restoran əlavə etmək arzusu ilə razılaşmır.

Burger King və Wendy's arasında, sənayenin ikinci ən böyük burger ekibi olmaq uğrunda mübarizəsi 2014-cü ildə də davam etdi və 2013-cü il ərzində 100 milyon dollarlıq satış qalxdıqdan sonra Burger King birinci yerə çıxdı. keçən avqustda menyudan çıxarıldılar-amma Burger King, 2014-cü ilin sonunda Tim Hortons ilə 11 milyard dollarlıq bir müqavilə bağlayaraq korpusunu Kanadaya köçürdükdə üzünü tərs çevirdi.

Wendy's Burger King ilə burger müharibəsində məğlub ola bilər, amma menyu hazırlama şöbəsi hələ də qalib olduğunu sübut edə bilər. Şirkət, keçən il bir Barbekü Pulled Pork xətti, brioche çörəyi üzərində yeni sandviçlər və Ghost Pepper Fries də daxil olmaqla bir çox yaradıcı yeməklər təqdim etdi, eyni zamanda öz-özünə hazırladığınız sandviç platformasını sınadı. Ancaq menyu xəbərləri, Çil xanımın bu yay şirkətə, işçilərinin yeni texnologiya yeniliklərini araşdıra biləcəyi bir mərkəz olaraq Ohayo ştatının Columbus şəhərində 90 Degrees Labs açacağını elan etməsini təklif etdiyi tək şey deyildi.

Oh Taco Bell, bir restoran yazarı səni sevməyin yollarını necə hesablayır? Kubokunuz xəbərlərlə dolur, küçələriniz süd dolu Cap'n Crunch Donuts və Jalapeño Balı ilə döşənir.Keçən il roman (Donuts testi və Jalapeño Ballı Biskvit Taco), məsul (süni maddələrin çıxarılması anonsu), yenilikçi (yeni bir mobil sifariş tətbiqi və çatdırılma testi), iddialı ( 2022 -ci ilə qədər 1300 beynəlxalq birliyi olan 2022 -ci ilə qədər 14 milyard dollarlıq bir marka olmağı planlaşdırır) və sayğısız (səhər yeməyi menyusunu dəstəkləyən reklamlarda McDonald'sa atılan atəşlər). Taco Bell 2013 -cü ildə 400 milyon dollarlıq satış etdi və xalis sayına təxminən 600 ədəd əlavə etdi.

Amerika getdikcə Dunkin 'üzərində çalışır, çünki bir neçə yeni Qərb bazarı, markanın keçən il əlavə etdiyi 400-dən çox yeni vahidin çoxunu təşkil edirdi. Dunkin 'dənizdən parlayan dənizə qədər genişləndiyini-beynəlxalq bazarlarda, tezliklə Meksikaya yenidən daxil olmağı və Çində daha böyük bir iştirakı ehtiva etməsi-menyunu görməməzlikdən gəlmir və keçən ilin sonunda bir sıçrayış etdi. Kruvasan Donutunun təqdimatı.

Qoy bu həqiqət bir az da olsun: Chick-fil-A, bir çox cəhətdən hələ də regional sürətli xidmət oyunçusu, illik satışlarında Amerikadakı hər hansı bir pizza markasından daha çox şey edir. Və ya buna necə: Orta vahid həcmi indi 3 milyon dollara çatır. Oh, və bu: hələ bazar günləri bağlıdır.

Fast-təsadüfi pizza bu günlərdə bütün manşetləri ala bilər, amma böyük adamlar yuvarlanmayıb. Keçən Noyabrda Pizza Hut, bir il davam edən bir marka rebootunu, yeni bir loqotipi olan bir rebootu və 10 yeni qabığın ləzzətlərini, beş yeni imza sousunu, dörd yeni çiskinin daxil olduğu "İndi Ləzzət" menyusunu təqdim etdi. və beş yeni maddə. Daha sonra Yum -a qoşulub! Markaların bacısı Taco Bell, bu yaz menyudan süni tatlar və boyayıcı maddələrin çıxarılacağını açıqladı.

Nəhayət gün gəldi: sürətli təsadüfi kateqoriya indi QSR 50-nin 10-cu elit top 10-unu tutur. Panera Bread 2013-cü il ərzində 120 milyon dollarlıq satış və 103 xalis mağaza əlavə edərək KFC-yə girdi. sistemə keçdi və may ayında şirkət qəbuledilməz maddələrin "Xeyr" siyahısını açıqladı və bu menyudan bütün əlavələri çıxardı.

Toyuqun orijinal reseptinin keçmiş kralı bu il 75 yaşını qeyd etdi və bu, KFC -nin çox ehtiyac duyduğu bir dönüşün əsasını qoymaq üçün hər zaman olduğu kimi yaxşı bir vaxt ola bilər. Bu, KFC komediyaçı Darrell Hammondun oynadığı Polkovnik Sandersin, bəzi istehlakçıların bir növ, ürkütücü gördükləri bir sıra qeyri -adi reklamlar da daxil olmaqla, marketinq səylərinə yenidən gətirilməsindən başlayır. Mətbuatda dönüş, antibiotiksiz toyuq (a la McDonald's və Chick-fil-A) daxil etmək və ya süni maddələri çıxarmaq üçün heç bir plan daxil deyil, bacısı markalar Taco Bell və Pizza Hutun yayda qucaqladığı bir plan.

Dirilmələr haqqında danışarkən, Domino, köhnə pizza reseptini ataraq sıfırdan başlayaraq, ölülərdən öz qayıdışını qurduqdan beş il sonra da gəzməyə davam edir. Keçən ilki markalar-300 milyon dollarlıq sistem miqyasında satışlar və 81 ədəd vahid yüksəliş-şirkətin ötən ilki bir çox yenilikləri, Dominonun tətbiqindəki səs sifariş funksiyası da (sevgi ilə "Dom" adı ilə), dönüş hekayəsinin başqa bir səhifəsi idi. ") və Smart TV, Smartwatch və bəli, hətta bir tweeted emoji vasitəsi ilə sifariş vermək imkanı.

Sonic, 2014 -cü ildə öz böyümə hekayəsini topladı, Americana'nın zövqləri səbəbiylə kiçik bir hissəsində (Fransız Tostlu Səhər yeməyi Sandviçi, Cheesy Pub Toyuq Sandviçi və Pendirli Çörək Köpəyi də daxil olmaqla) menyusuna daxil olmağa davam etdi. İdmanın ən böyük super ulduzlarından birinin - Oklahoma City Thunder -in hücumçusu Kevin Durant -ın şirkətin həyətində yaşaması və bu ilin əvvəlində Sonic -in rəsmi sözçüsü olmasına kömək edir.

Buna yöndəmsiz bir gənclik mərhələsi deyin. Bir neçə ildir inanılmaz bir böyümə trayektoriyasında olan və uzun müddət köhnə markaların sərin kiçik qardaşı olaraq xidmət edən Chipotle, gec bir neçə hıçqırıqla qarşılaşdı. Əvvəlcə sənətçilər və mütəfəkkirlər siyahısında heç bir İspan dilini əks etdirməyən "Düşüncə Yetiştirme" təşəbbüsü ətrafında mübahisə var idi. Və sonra bu ilin əvvəlində karnitaları olan bir hissə oldu ki, şirkətin bir təchizatçı pozuntusundan sonra donuz məhsulunu yüzlərlə mağazadan çıxardı. Ən son olaraq, bütün ərzaq məhsullarının GMO-dan azad olduğunu elan edərkən marka bir qədər geriləmə yaşadı, Chipotle isə "Dürüstlüklə Qida" mantrasının bir hissəsi olaraq bu təşəbbüsü müdafiə etdi, tənqidçilər bunun pis elmə əsaslanan bir hərəkət olduğunu iddia etdilər. Yenə də hıçqırıqlar, markanı yavaşlatmaq üçün heç bir şey etmədi, çünki 2013 -cü ildə 800 milyon dollarlıq satış artımı qeydə alındı, bu da keçən ilki inkişafdan sonra Starbucks -dan sonra ikinci oldu. Çatdırılma testi aparıldıqda və menyuya chorizo ​​əlavə etmək haqqında pıçıldadıqda, Chipotle, yöndəmsiz bir gənclik dövrünü arxada qoymaqla heç bir problem yaşamamalıdır.

Carl's Jr. və Hardee'nin valideynləri CKE'yi gördükdə fürsətləri ələ keçirməkdə günahlandırmaq çətindir. "Mile High" adlanan sandviç hazırlayan, həddindən artıq ədviyyatlı qidalara xəbərdarlıq etiketləri atan və Ding Dongun ortasında dondurma yapışdıran şirkət, bu ilki Super Bowl zamanı diqqətlə çəkilmiş bir reklamı təqdim edərkən sıçrayış etdi. Çılpaq bir model sıx bir küçədə gəzir. Bu reklam, risqué modelini nümayiş etdirən bir sıra reklamların ən yenisi idi, əlbəttə ki, heç bir hormonu olmayan, tamamilə təbii, otla bəslənən, sərbəst yayılmış mal əti ilə hazırlanan All-Natural Burger, antibiotiklər və ya steroidlər. Planlaşdırıldığı kimi, Millennial kişiləri onu yedilər.

Little Caesars, 200 milyon dollarlıq satış sayəsində QSR 50-ni artırdı. Detroitdə yerləşən şirkət, keçən il Motor City evinə yeni bir sərmayə qoyduğunu və 205.000 kvadrat metrlik bir Qlobal Resurs Mərkəzinin açılmasını öhdəliyinə götürdüyünü və indiki qərargahını iki qat artırdığını bildirdi. Menyu ilə də oynadı, həm yumşaq simit qabığı pizza, həm də pastırma ilə bükülmüş pizza qabığı ilə dalğalar etdi.

KFC kimi, Dairy Queen də bu il 75 illik yubileyini qeyd edir və toyuq zənciri kimi, desertin sevimlisi də bayramla böyük uğur qazanır. Şirkətin "Fan Yıldönümü" adlanan yanvar ayında xüsusi bir Ad günü tortu Oreo Blizzard ilə başladı və marka, doğum gününü qeyd etmək üçün il boyu xüsusi proqramlar təqdim edir. Martın 16-da ABŞ və Kanadadakı bütün Dairy Queen yerləri, Uşaq Möcüzə Şəbəkəsi Xəstəxanasına bağışlar qəbul edərkən, vanilya ilə yumşaldılmış 5 qram porsiya təklif etdi.

Arby's-də kimsə, "İnanarsan, buna nail ola bilərsən" deyən çoxəsrlik sitatı öz həyat şüarı etmiş olmalıdır. Şirkət, 2018-ci ilin sonuna qədər 4 milyard dollarlıq satış əldə etməyi qarşısına məqsəd qoydu və tənəzzül zamanı markanın aşağı düşməsindən qısa bir müddət sonra çox çətin görünsə də, şirkətin uğur qazanmaq yolunda yaxşı olmadığı təqdirdə bunu itirdi. o məqsəd. Arby's, bu ilin ilk rübündə eyni mağazada satışların artımını ardıcıl olaraq 18-ci dörddəbirdə yüzdə 9,8 artırdı. Markanın yeni mağaza prototipi, qismən Inspire dizaynı sayəsində istehsal və xidmət sayğaclarını birləşdirir, mağazanın kvadratını azaldır və qonaq təcrübəsini yaxşılaşdırarkən iş səmərəliliyini artırır.

Heç kim adi bir şeylə kifayətlənməyəcək, Jack in the Box keçən il menyu yenilikləri ilə qətiyyətlə qutunun xaricində idi. Croissant Donut-dan Chick-n-Tater Melt-ə və Yığılmış Izgara Pendir Burgerindən Loaded Nuggets-ə qədər, markanın yeni menyusu səhər, günorta və ya ( gec) gecə.

Rəqəmsal və mobil sifarişlər sürətli xidmətin gələcəyidir və bəlkə də heç bir marka bu həqiqəti Papa John -dan daha çox təcəssüm etdirmir. Pizza nəhəngi dekabr ayında elan etdi ki, tarixində ilk dəfə olaraq rəqəmsal satışlar işin yüzdə 50 -dən çoxunu təşkil edir.

Popeyes Louisiana Mətbəxi

Popeyes, New Orleans ruhunu bu yaxınlarda Red Stick Toyuq (Tabasco bibər sousu və cayenne ilə marinadlanan və Cajun Fries, ayran biskvit və yeni Smok'n Pepper Ranch daldırma sousu ilə birlikdə daxil olan menyu əlavələrinə yönəltməyə davam edir. ), Beer Can Chicken, Ghost Pepper Wings və 5 dollarlıq Bonafide Big Box, ya iki ədəd Bonafide qızardılmış toyuq və ya üç tenderlə gəlir və iki imzalı tərəf və ayranlı bir peçenye ilə xidmət edilir.

Böyük, cəsarətli tatlar və dünya mətbəxlərinin getdikcə daha çox qəzəbləndiyi bir zamanda, Panda Express -in QSR 50 -də yeganə Asiya markası olmağa davam etməsi sürpriz ola bilər. böyümək. Çin Ehtiyat Qabırğaları kimi məhdud zamanlı təkliflər markaya rəqabət fərqliliyi verir, yeni bir rəqəmsal sifariş platforması və Kaliforniyanın Pasadena şəhərindəki sürətli təsadüfi İnnovasiya Mətbəxi prototipi gələcəyə doğru böyük addımları təmsil edir.

Whataburger, 2014 -cü ildə 200 milyon dollardan çox satış əlavə edərək böyüməyə davam edir. Ancaq ən azından istehlakçılar üçün əlçatanlıq problemi olmağa davam edir, sadəcə burger markasının ətrafında dolaşmaq kifayət deyil. Pərakəndə satış şirkəti, keçən il Whataburger cipsi, pancake qarışığı, kolbasa, souslar, mayonez və bal yağını rəflərinə əlavə etdiyi üçün şirkətin baqqal kıyafeti H-E-B ilə ortaqlığı, əlçatanlıq problemlərindən bəzilərini azaltmağa kömək edir. Baqqal zənciri, ehtimal ki, bu yay marka quş qripi qorxusundan səhər saatlarını məhdudlaşdırdıqda qısa müddətə məhdudlaşdırılan Whataburger -in səhər yeməyi menyusuna əlçatanlıq haqqında heç bir şey edə bilməyəcək.

Başlıqlarda çox sıçrayış etməsə də, Jimmy John-un uğuru hıçqırıqdan başqa bir şey deyil. Gurme sendviç satıcısı, 2014 -cü ildə təxminən 300 milyon dollara yaxın satış topladı və 300 -dən çox əlavə hissəyə sahib oldu.

Zaxby's 2013-cü ildə ilk dəfə milyard dollarlıq bir marka oldu, ancaq uğurlarına arxalanmır. 2014 -cü ildə daha bir uğurlu il vuran və bu il 25 illik yubileyini qeyd edən toyuq fast casual, yanvar ayında Cənubi Karolinanın Easley şəhərində debüt edən Farmhouse prototipinin üfüqdə böyük planları var.

Beş adamın böyüməsi, tənəzzül dövründəki QSR 50 artımına nisbətən xeyli yavaşladı, amma daha yaxşı burger rəqibləri üçün plan hazırlayan markanın 2014-cü ildə 70 milyon dollarlıq satışları ilə sabit bir şəkildə böyüməsi heç də təsir edici deyil. 45 ədəd qabar.

Daha yaxşı burger tendensiyası, sürətli xidmət göstərən rəqs meydançasına bir neçə yeni burger qovşağı açmış ola bilər, amma indiyə qədər heç biri Culverin göy gurultusunu oğurlaya bilməmişdir.

Bojangles, Culver's-ə 2014-cü ildə milyard dollarlıq markalı kluba yeni əlavələr olaraq qatıldı. Aprel ayında, Cənub -Şərqi favorit, 8 May tarixində başlayan və bir gün üçün 23.75 dollarla bağlanan bir IPO üçün sənədlərini təqdim etdi, bu da ilkin siyahıdan 25 faiz çoxdur.

Dunkin 'Donuts-un Golden State-ə girməsi qədər əhəmiyyətli olmaya bilər, amma Steak' n Shake-in keçən il Kaliforniyada debüt etməsi, xüsusən də 80 ildən artıqdır ki, təpiklənən bir marka üçün hələ də əhəmiyyətli bir uğur idi. CEO Sardar Biglari qütbləşən bir fiqur olmağa davam edərkən-baharda öz şirkəti Biglari Holdings-dən qovmaq üçün səhmdarların səsverməsindən sağ çıxa bildi-Steak 'n Shake, eyni mağazanın satış artımının ardıcıl 24 rübünü gördü. bu ilin birinci rübü.

Church's Chicken, markasını dəyər toyuq eklemi olaraq təyin etmək istəyir və oraya çatmaq üçün yenidən qurma təşəbbüsü başlatdı. Yenidənqurma yeni bir marketinq kampaniyasını, marka imicini, dekor paketlərini və yeni məhsul xəbərlərini əhatə edəcək. Church, ictimaiyyətlə əlaqələr dəstəyi üçün Ink Link Marketing ilə də əməkdaşlıq edir.

Etiraf edək: pizzada hər şey dadlıdır. Papa Murphy's-də çörək bişirməyən pizza mütəxəssisləri bu fikri inkişaf etdirdilər və bu il Taco Grande Pizza, BBQ Pizza Trio və Steak Fajita Pizza da daxil olmaqla bir sıra yenilikçi tortlar hazırladılar. Marka, həmçinin Thick 'n' Cheesy HomeBaked Bread-i təqdim etdi və menyuya özü olmayan bir qabıq əlavə etdi.

QSR 50 -ni əhatə edən bütün uğur hekayələrindən bəlkə də heç kim El Pollo Loco qədər təəccübləndirmir. Markanın buna layiq olmadığını söyləmək olmaz-Ar-Ge departamenti Baja Karides və dörd fərqli Əl Oyma Toyuq Salatı kimi yeni ləzzətlərlə oynadı-lakin super regional bir zəncir olaraq (restoranlarının böyük əksəriyyəti Kaliforniyadadır), 2014 -cü ildə 50 pillə irəliləyən 120 milyon dollarlıq satış, çox təsir edici idi. Bəlkə də bu, şirkətin şərqə doğru irəliləməsidir, keçən il Texas və Yuta ştatlarında artım var. Və ya bəlkə də, keçən ilin iyul ayında qapıdan partladığı zaman analitikləri heyran edən və IPO -da yüksək sürətlə getməyə davam edən şirkətin IPO -dan yaxşı bir juju.

Güclü burger rəqabəti Dama/Rallinin əkizlərinə çatmır. İkiqat sürücü markaları 2013-cü il ərzində 30 milyon dollardan çox satış əlavə etdi, xalis vahid sayı isə 20 artdı.Redaktorun qeydi: Biz əvvəlcə Dama/Rallinin 2014 -cü ildə satışların bir qədər aşağı düşdüyünü hiss etdiklərini bildirmişdik. Bu səhv satış məlumatlarına əsaslanır. Dama/Ralli keçən il 717,2 milyon dollar deyil, 756 milyon dollar gəlir əldə etdi, bu da QSR 50 -ni bir pillə qabartmaq yaxşı olardı. QSR xətadan peşman olur.)

Dallas mərkəzli Wingstop, QSR 50-də yalnız 2013-cü ildə debüt etdi, lakin qanadlar markası artıq ən yaxşı vaxta hazırlaşır. Wingstop, keçən il 138 milyon dollarlıq satış artımı ilə 11 pillə irəlilədikdən sonra siyahının ən böyük sıçrayışını qeyd etdi. Heyecan, bu il də davam etdi, çünki cızırtılı marka iyun ayında 75 milyon dollarlıq bir IPO başlatdı və bu, ticarətin ilk günündə yüzdə 61 artım etdi.

Meksikanın sürətli döyüşlərində Qdoba hər zaman 2-ci yerdə idi. Ancaq marka keçən il ciddi bir açıqlama verərək illik satışlarını 77 milyon dollar artırdı və mağaza sayını 23 artırdı. QSR 50 -ni ləkələyir. Boğulmuş Burritos (əzilmiş, yəni sousda) və iki yeni tərəfi - Bacon Jalapeño Queso və pendir/guacamole hibrid Quesomole markası yeni bir yenilik gətirdi.

Krispy Kreme, hər zaman populyar olan LTO'larından başqa (OREO Dirt Cake Donut, hər kəs?)

Fresca kireçli düyü və ədviyyatlı qara lobya ilə üç Fresca Bowl çeşidi, Del Taco'ya keçən il yeni bir hinduşka resepti ilə öyünmək üçün daha sağlam bir menyu bəxş etdi. Corciya, Florida və Carolinas -da böyük böyüməyə təkan verən şirkətin qarşısında çoxlu boşluq var.

Sürgü, cəsarətli ləzzətləri udmaq üçün hər kəs kimi yaxşı bir palitradır və Ağ Qala bunu Sriracha Toyuq Sürgüləri, Jalapeño Pendir Sürgüləri və Jalapeño Səhər yeməyi Sürgüləri ilə etdi.

Kanadalı qəhvə və donutun sevimlisi hələ də ABŞ-a ciddi addımlar atmaq üçün mübarizə aparır, amma yeni böyük qardaşı Burger King ilə birlikdə qapılar-sözün həqiqi mənasında və məcazi mənada-daha sürətli bir sürətlə açıla bilər.

Jason's Deli, menyusundan trans yağları və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətini çıxaran ilk sürətli xidmət markalarından biri olaraq, qidalanma cəbhəsində həmişə liderlik etmişdir. Bu liderlik statusu, keçən il zəncir bütün dünyada glutensiz bir toyuq külçəsi buraxanda davam etdi.

Boston Market, keçən il QSR -in valideyni Food News Media -dan HALO Mükafatı qazandı və yaxşı bir səbəbdən: Markada 550 kalori və ya daha az olan 150 yeməkdən ibarət bir menyu, bir allergen menyusu və onlayn qidalanma kalkulyatoru var və duz çalkalayıcıları aradan qaldırdı. masalardan və bütün menyu maddələrindəki natrium səviyyələrini 15 faiz azaldıb. Şirkətin yeni marketinq kampaniyası "All Good", Boston Marketin bəslənmə addımlarını göstərir.

In-N-Out Burger-ə gedərkən, 10 yeni mağaza və 26 milyon dollarlıq satış sıçrayışı ilə birlikdə uğursuzluqla nəticələnən Mega-West West Coast burger birgə 50-ə qədər bir neçə nöqtəyə sürüşmək üçün kifayət qədər yaxşıdır.

Wingstop kimi, Moe də 2013-cü ildə QSR 50-də debüt etdi və Wingstop kimi, sürətli təsadüfən Meksika zənciri də artıq siyahıda irəliləyir. Bu il 15 yaşını qeyd edən marka, May ayında Salt Lake City -də etdiyi 600 -cü restoranını artıq açmışdır.

Dəniz məhsullarının sürətli xidməti, QSR 50 -də hər hansı bir markanın ən böyük düşüşünü yaşadı və 2013 -cü il ərzində sistem satışlarının 100 milyon dollardan çox azaldığını və 75 restoranda vahid sayının azaldığını izlədikdən sonra 11 pillə yer aldı. Fevral ayında Sonic -dən gələn yeni CEO James O'Reilly, gəmini döndərmək vəzifəsinə sahibdir.

QSR 50-nin qapısını uzun müddət döyən Firehouse Subs, bu il ilk dəfə yükləndi və 2014-cü ildə 110 milyon dollarlıq satış artımından sonra ən yüksək həddə çatdı. Fast təsadüfi qurucular Robin və Chris Sorensen ilə birlikdə ilk milli televiziya reklamını təqdim etdi. bu il və 2020 -ci ilə qədər 2000 mağazaya sahib olmaq məqsədini açıqladı.

Orta vahid həcmi QSR 50 aşağı 220.000 dollar və böyüməsi nisbətən durğun olsa da, Baskin-Robbins-də nikbinliyin bəzi səbəbləri ola bilər. Birincisi, dondurulmuş qatıq bumundan sağ-salamat xilas oldu. Üstəlik, bacısı markası Dunkin 'Donuts-un dünya hökmranlığı planı, yaxın gələcək üçün gəzmək üçün ən azı bir qat paltar verməlidir.

QSR 50, daha yaxşı sandviç markası olan Jersey Mike'ın başqa bir yeni nümayəndəsi, 2014-cü ildə 120 milyon dollarlıq satış artımı və 144 əlavə xalis vahidlə yaddaqalan bir il keçirdi. Artım, markanın ənənəvi incə yemək təcrübəsindən, həm də Jersey Mike -ın xeyriyyəçilik vasitəsi ilə özünü cəmiyyətlərə yerləşdirməsindən qaynaqlanır. Təkcə bu mart, şirkətin beşinci illik Mart ayının verilməsi kampaniyası çərçivəsində Jersey Mike 120 yerli xeyriyyə təşkilatı üçün 3 milyon dollardan çox pul yığdı.

Jamba Juice, sağlamlıq və qidalanma iddiasını ortaya qoydu, bu gün və yaşda bir üstünlükdür. Bu ilin əvvəlində, Whole Food Nutrition və Fruit & amp Veggie smoothie xətlərini genişləndirərək, Amazing Greens and Greens 'n Zəncəfil smoothiesini əlavə etdi və eyni zamanda Hindistancevizi Su ilə Colada Meyvə Təzələyicilərinin bir xəttini təqdim etdi.

Dəniz məhsulları sürətli təsadüfi Captain D -nin nəhayət gələcək inkişafı üçün mühərrikini yenilədiyinə dair çoxlu müsbət əlamətlər var. Şirkət 2014-cü ildə rekord orta vahid həcmi yaşadı və şirkətin D-Lite Meals menyusu, 500 kalori altında beş yeməkdən ibarət ızgara dəniz məhsulları menyusu müştəriləri mağazalara aparır. Captain D's -ə daha çox sahil havası gətirən bir mağaza dizaynı da markanın imicini yeniləməyə kömək etdi.

QSR 50 -ni bağlayan Einstein Bros., 2014 -cü ildə sistem satışlarının 2013 -cü ilə nisbətən 70 milyon dollardan çox azaldığını gördükdən sonra yeddi pillə gerilədi.


QSR 50

Qızıl Tağların uzun illər davam edən çöküşü, maraq doğuran anomaliyadan ciddi bataqlığa keçdi.Bu səbirsizlik, mart ayında CEO Don Thompsonun istefa verdiyini və şirkət qazisi Steve Easterbrookun ayaqqabılarını doldurmaq üçün vurulduğunda səs -küylə gəldi. May ayında, Easterbrook, McDonald's-ın hər şeyi necə dəyişdirəcəyini, təşkilatın yenidən qurulması və yenidən işləmə təşəbbüsünü özündə cəmləşdirdiyini izah etdiyi çox bədbin bir videoda rol alanda özünü göstərdi.

Ancaq səbirsizlik inkişaf cəbhəsində də görülür, çünki şirkət nəyin yapışdığını görmək üçün divara çoxlu (atalar sözü) spagetti atdı. Markanın seçilmiş mağazalarda sınadığı yeni "Zövqünüzü Yarat" burger-fərdiləşdirmə proqramı və daha az performanslı menyu maddələrinə qarşı istifadə etdiyi balta var. McDonald'sın nəhayət qucaqladığı görünən bütün gün səhər yeməyi də var. Kim bilir: Bəlkə də antibiotiksiz toyuq, məsuliyyətli düşüncəli müştəriləri köklərinin Xoş Yemək nostaljisinə qayıtmağa inandırmaq üçün kifayət edər, ya da bəlkə də yeni və təkmilləşdirilmiş Hamburglar, uşaqlarını döndərmək üçün kifayət qədər hipster Millennialları yelləyər. yeni bir izləyici legionu yaratmaq üçün PlayPlace vasitəsilə.

Burada bəzi üstünlüklər var ki, McDonald's hər on ildə ən az bir ciddi çökmə yaşadı və ən azından indiyə qədər gəmini düzəltdi - sonra da hər dəfə. Eyni şey indiki məğlubiyyət silsiləsinə də aid ediləcəkmi? Yalnız zaman göstərəcək.

2014 -cü ildə Howard Schultz və şirkəti qədər az sayda markanın cazibədarlığı var idi. Şirkət, keçən il 900 milyon dollarlıq artımla hər hansı bir sürətli xidmətin ən böyük satış axınını elan etdi və başlıqdan sonra başlıqdan çıxdı yalnız inkişaf xəbərləri-yeni bişmiş məhsullar, xüsusi içkilər və qablar, eləcə də önümüzdəki beş ildə daha çox qida və spirt məhsulu əlavə etmə öhdəliyi var idi; həm də yeni mobil sifariş platforması, çatdırılma testləri kimi mütərəqqi xəbərlər. və ehtimal olunan böyümə üçün şirkətə yeni bir prototip verən Reserve Roastery & amp Ləzzət Otağı.

Subway -in mübarizə aparmaq mümkün olmadığını düşünürsünüzsə, yenidən düşünün. Keçən il, 2008 -ci ildən bəri ilk dəfə Subway, QSR 50 -də 2 -ci yerdən başqa bir şeydə özünü tapdı və 2014 -cü ildə sistem satışlarının 800 milyon dollara düşməsini izlədikdən sonra Starbucks -a keçdi. brendin orta vahid həcmini aşağı salan və şirkətin nəhayət bazarın bir qədər doymasına qarşı çıxa biləcəyini irəli sürən xalis vahid sayı. Qurucu Fred DeLuca, keçən il 2020 -ci ilə qədər 8000 yeni restoran əlavə etmək arzusu ilə razılaşmır.

Burger King və Wendy's arasında, sənayenin ikinci ən böyük burger ekibi olmaq uğrunda mübarizəsi 2014-cü ildə də davam etdi və 2013-cü il ərzində 100 milyon dollarlıq satış qalxdıqdan sonra Burger King birinci yerə çıxdı. keçən avqustda menyudan çıxarıldılar-amma Burger King, 2014-cü ilin sonunda Tim Hortons ilə 11 milyard dollarlıq bir müqavilə bağlayaraq korpusunu Kanadaya köçürdükdə üzünü tərs çevirdi.

Wendy's Burger King ilə burger müharibəsində məğlub ola bilər, amma menyu hazırlama şöbəsi hələ də qalib olduğunu sübut edə bilər. Şirkət, keçən il bir Barbekü Pulled Pork xətti, brioche çörəyi üzərində yeni sandviçlər və Ghost Pepper Fries də daxil olmaqla bir çox yaradıcı yeməklər təqdim etdi, eyni zamanda öz-özünə hazırladığınız sandviç platformasını sınadı. Ancaq menyu xəbərləri, Çil xanımın bu yay şirkətə, işçilərinin yeni texnologiya yeniliklərini araşdıra biləcəyi bir mərkəz olaraq Ohayo ştatının Columbus şəhərində 90 Degrees Labs açacağını elan etməsini təklif etdiyi tək şey deyildi.

Oh Taco Bell, bir restoran yazarı səni sevməyin yollarını necə hesablayır? Kubokunuz xəbərlərlə dolur, küçələriniz süd dolu Cap'n Crunch Donuts və Jalapeño Balı ilə döşənir. Keçən il roman (Donuts testi və Jalapeño Ballı Biskvit Taco), məsul (süni maddələrin çıxarılması anonsu), yenilikçi (yeni bir mobil sifariş tətbiqi və çatdırılma testi), iddialı ( 2022 -ci ilə qədər 1300 beynəlxalq birliyi olan 2022 -ci ilə qədər 14 milyard dollarlıq bir marka olmağı planlaşdırır) və sayğısız (səhər yeməyi menyusunu dəstəkləyən reklamlarda McDonald'sa atılan atəşlər). Taco Bell 2013 -cü ildə 400 milyon dollarlıq satış etdi və xalis sayına təxminən 600 ədəd əlavə etdi.

Amerika getdikcə Dunkin 'üzərində çalışır, çünki bir neçə yeni Qərb bazarı, markanın keçən il əlavə etdiyi 400-dən çox yeni vahidin çoxunu təşkil edirdi. Dunkin 'dənizdən parlayan dənizə qədər genişləndiyini-beynəlxalq bazarlarda, tezliklə Meksikaya yenidən daxil olmağı və Çində daha böyük bir iştirakı ehtiva etməsi-menyunu görməməzlikdən gəlmir və keçən ilin sonunda bir sıçrayış etdi. Kruvasan Donutunun təqdimatı.

Qoy bu həqiqət bir az da olsun: Chick-fil-A, bir çox cəhətdən hələ də regional sürətli xidmət oyunçusu, illik satışlarında Amerikadakı hər hansı bir pizza markasından daha çox şey edir. Və ya buna necə: Orta vahid həcmi indi 3 milyon dollara çatır. Oh, və bu: hələ bazar günləri bağlıdır.

Fast-təsadüfi pizza bu günlərdə bütün manşetləri ala bilər, amma böyük adamlar yuvarlanmayıb. Keçən Noyabrda Pizza Hut, bir il davam edən bir marka rebootunu, yeni bir loqotipi olan bir rebootu və 10 yeni qabığın ləzzətlərini, beş yeni imza sousunu, dörd yeni çiskinin daxil olduğu "İndi Ləzzət" menyusunu təqdim etdi. və beş yeni maddə. Daha sonra Yum -a qoşulub! Markaların bacısı Taco Bell, bu yaz menyudan süni tatlar və boyayıcı maddələrin çıxarılacağını açıqladı.

Nəhayət gün gəldi: sürətli təsadüfi kateqoriya indi QSR 50-nin 10-cu elit top 10-unu tutur. Panera Bread 2013-cü il ərzində 120 milyon dollarlıq satış və 103 xalis mağaza əlavə edərək KFC-yə girdi. sistemə keçdi və may ayında şirkət qəbuledilməz maddələrin "Xeyr" siyahısını açıqladı və bu menyudan bütün əlavələri çıxardı.

Toyuqun orijinal reseptinin keçmiş kralı bu il 75 yaşını qeyd etdi və bu, KFC -nin çox ehtiyac duyduğu bir dönüşün əsasını qoymaq üçün hər zaman olduğu kimi yaxşı bir vaxt ola bilər. Bu, KFC komediyaçı Darrell Hammondun oynadığı Polkovnik Sandersin, bəzi istehlakçıların bir növ, ürkütücü gördükləri bir sıra qeyri -adi reklamlar da daxil olmaqla, marketinq səylərinə yenidən gətirilməsindən başlayır. Mətbuatda dönüş, antibiotiksiz toyuq (a la McDonald's və Chick-fil-A) daxil etmək və ya süni maddələri çıxarmaq üçün heç bir plan daxil deyil, bacısı markalar Taco Bell və Pizza Hutun yayda qucaqladığı bir plan.

Dirilmələr haqqında danışarkən, Domino, köhnə pizza reseptini ataraq sıfırdan başlayaraq, ölülərdən öz qayıdışını qurduqdan beş il sonra da gəzməyə davam edir. Keçən ilki markalar-300 milyon dollarlıq sistem miqyasında satışlar və 81 ədəd vahid yüksəliş-şirkətin ötən ilki bir çox yenilikləri, Dominonun tətbiqindəki səs sifariş funksiyası da (sevgi ilə "Dom" adı ilə), dönüş hekayəsinin başqa bir səhifəsi idi. ") və Smart TV, Smartwatch və bəli, hətta bir tweeted emoji vasitəsi ilə sifariş vermək imkanı.

Sonic, 2014 -cü ildə öz böyümə hekayəsini topladı, Americana'nın zövqləri səbəbiylə kiçik bir hissəsində (Fransız Tostlu Səhər yeməyi Sandviçi, Cheesy Pub Toyuq Sandviçi və Pendirli Çörək Köpəyi də daxil olmaqla) menyusuna daxil olmağa davam etdi. İdmanın ən böyük super ulduzlarından birinin - Oklahoma City Thunder -in hücumçusu Kevin Durant -ın şirkətin həyətində yaşaması və bu ilin əvvəlində Sonic -in rəsmi sözçüsü olmasına kömək edir.

Buna yöndəmsiz bir gənclik mərhələsi deyin. Bir neçə ildir inanılmaz bir böyümə trayektoriyasında olan və uzun müddət köhnə markaların sərin kiçik qardaşı olaraq xidmət edən Chipotle, gec bir neçə hıçqırıqla qarşılaşdı. Əvvəlcə sənətçilər və mütəfəkkirlər siyahısında heç bir İspan dilini əks etdirməyən "Düşüncə Yetiştirme" təşəbbüsü ətrafında mübahisə var idi. Və sonra bu ilin əvvəlində karnitaları olan bir hissə oldu ki, şirkətin bir təchizatçı pozuntusundan sonra donuz məhsulunu yüzlərlə mağazadan çıxardı. Ən son olaraq, bütün ərzaq məhsullarının GMO-dan azad olduğunu elan edərkən marka bir qədər geriləmə yaşadı, Chipotle isə "Dürüstlüklə Qida" mantrasının bir hissəsi olaraq bu təşəbbüsü müdafiə etdi, tənqidçilər bunun pis elmə əsaslanan bir hərəkət olduğunu iddia etdilər. Yenə də hıçqırıqlar, markanı yavaşlatmaq üçün heç bir şey etmədi, çünki 2013 -cü ildə 800 milyon dollarlıq satış artımı qeydə alındı, bu da keçən ilki inkişafdan sonra Starbucks -dan sonra ikinci oldu. Çatdırılma testi aparıldıqda və menyuya chorizo ​​əlavə etmək haqqında pıçıldadıqda, Chipotle, yöndəmsiz bir gənclik dövrünü arxada qoymaqla heç bir problem yaşamamalıdır.

Carl's Jr. və Hardee'nin valideynləri CKE'yi gördükdə fürsətləri ələ keçirməkdə günahlandırmaq çətindir. "Mile High" adlanan sandviç hazırlayan, həddindən artıq ədviyyatlı qidalara xəbərdarlıq etiketləri atan və Ding Dongun ortasında dondurma yapışdıran şirkət, bu ilki Super Bowl zamanı diqqətlə çəkilmiş bir reklamı təqdim edərkən sıçrayış etdi. Çılpaq bir model sıx bir küçədə gəzir. Bu reklam, risqué modelini nümayiş etdirən bir sıra reklamların ən yenisi idi, əlbəttə ki, heç bir hormonu olmayan, tamamilə təbii, otla bəslənən, sərbəst yayılmış mal əti ilə hazırlanan All-Natural Burger, antibiotiklər və ya steroidlər. Planlaşdırıldığı kimi, Millennial kişiləri onu yedilər.

Little Caesars, 200 milyon dollarlıq satış sayəsində QSR 50-ni artırdı. Detroitdə yerləşən şirkət, keçən il Motor City evinə yeni bir sərmayə qoyduğunu və 205.000 kvadrat metrlik bir Qlobal Resurs Mərkəzinin açılmasını öhdəliyinə götürdüyünü və indiki qərargahını iki qat artırdığını bildirdi. Menyu ilə də oynadı, həm yumşaq simit qabığı pizza, həm də pastırma ilə bükülmüş pizza qabığı ilə dalğalar etdi.

KFC kimi, Dairy Queen də bu il 75 illik yubileyini qeyd edir və toyuq zənciri kimi, desertin sevimlisi də bayramla böyük uğur qazanır. Şirkətin "Fan Yıldönümü" adlanan yanvar ayında xüsusi bir Ad günü tortu Oreo Blizzard ilə başladı və marka, doğum gününü qeyd etmək üçün il boyu xüsusi proqramlar təqdim edir. Martın 16-da ABŞ və Kanadadakı bütün Dairy Queen yerləri, Uşaq Möcüzə Şəbəkəsi Xəstəxanasına bağışlar qəbul edərkən, vanilya ilə yumşaldılmış 5 qram porsiya təklif etdi.

Arby's-də kimsə, "İnanarsan, buna nail ola bilərsən" deyən çoxəsrlik sitatı öz həyat şüarı etmiş olmalıdır. Şirkət, 2018-ci ilin sonuna qədər 4 milyard dollarlıq satış əldə etməyi qarşısına məqsəd qoydu və tənəzzül zamanı markanın aşağı düşməsindən qısa bir müddət sonra çox çətin görünsə də, şirkətin uğur qazanmaq yolunda yaxşı olmadığı təqdirdə bunu itirdi. o məqsəd. Arby's, bu ilin ilk rübündə eyni mağazada satışların artımını ardıcıl olaraq 18-ci dörddəbirdə yüzdə 9,8 artırdı. Markanın yeni mağaza prototipi, qismən Inspire dizaynı sayəsində istehsal və xidmət sayğaclarını birləşdirir, mağazanın kvadratını azaldır və qonaq təcrübəsini yaxşılaşdırarkən iş səmərəliliyini artırır.

Heç kim adi bir şeylə kifayətlənməyəcək, Jack in the Box keçən il menyu yenilikləri ilə qətiyyətlə qutunun xaricində idi. Croissant Donut-dan Chick-n-Tater Melt-ə və Yığılmış Izgara Pendir Burgerindən Loaded Nuggets-ə qədər, markanın yeni menyusu səhər, günorta və ya ( gec) gecə.

Rəqəmsal və mobil sifarişlər sürətli xidmətin gələcəyidir və bəlkə də heç bir marka bu həqiqəti Papa John -dan daha çox təcəssüm etdirmir. Pizza nəhəngi dekabr ayında elan etdi ki, tarixində ilk dəfə olaraq rəqəmsal satışlar işin yüzdə 50 -dən çoxunu təşkil edir.

Popeyes Louisiana Mətbəxi

Popeyes, New Orleans ruhunu bu yaxınlarda Red Stick Toyuq (Tabasco bibər sousu və cayenne ilə marinadlanan və Cajun Fries, ayran biskvit və yeni Smok'n Pepper Ranch daldırma sousu ilə birlikdə daxil olan menyu əlavələrinə yönəltməyə davam edir. ), Beer Can Chicken, Ghost Pepper Wings və 5 dollarlıq Bonafide Big Box, ya iki ədəd Bonafide qızardılmış toyuq və ya üç tenderlə gəlir və iki imzalı tərəf və ayranlı bir peçenye ilə xidmət edilir.

Böyük, cəsarətli tatlar və dünya mətbəxlərinin getdikcə daha çox qəzəbləndiyi bir zamanda, Panda Express -in QSR 50 -də yeganə Asiya markası olmağa davam etməsi sürpriz ola bilər. böyümək. Çin Ehtiyat Qabırğaları kimi məhdud zamanlı təkliflər markaya rəqabət fərqliliyi verir, yeni bir rəqəmsal sifariş platforması və Kaliforniyanın Pasadena şəhərindəki sürətli təsadüfi İnnovasiya Mətbəxi prototipi gələcəyə doğru böyük addımları təmsil edir.

Whataburger, 2014 -cü ildə 200 milyon dollardan çox satış əlavə edərək böyüməyə davam edir. Ancaq ən azından istehlakçılar üçün əlçatanlıq problemi olmağa davam edir, sadəcə burger markasının ətrafında dolaşmaq kifayət deyil. Pərakəndə satış şirkəti, keçən il Whataburger cipsi, pancake qarışığı, kolbasa, souslar, mayonez və bal yağını rəflərinə əlavə etdiyi üçün şirkətin baqqal kıyafeti H-E-B ilə ortaqlığı, əlçatanlıq problemlərindən bəzilərini azaltmağa kömək edir. Baqqal zənciri, ehtimal ki, bu yay marka quş qripi qorxusundan səhər saatlarını məhdudlaşdırdıqda qısa müddətə məhdudlaşdırılan Whataburger -in səhər yeməyi menyusuna əlçatanlıq haqqında heç bir şey edə bilməyəcək.

Başlıqlarda çox sıçrayış etməsə də, Jimmy John-un uğuru hıçqırıqdan başqa bir şey deyil. Gurme sendviç satıcısı, 2014 -cü ildə təxminən 300 milyon dollara yaxın satış topladı və 300 -dən çox əlavə hissəyə sahib oldu.

Zaxby's 2013-cü ildə ilk dəfə milyard dollarlıq bir marka oldu, ancaq uğurlarına arxalanmır. 2014 -cü ildə daha bir uğurlu il vuran və bu il 25 illik yubileyini qeyd edən toyuq fast casual, yanvar ayında Cənubi Karolinanın Easley şəhərində debüt edən Farmhouse prototipinin üfüqdə böyük planları var.

Beş adamın böyüməsi, tənəzzül dövründəki QSR 50 artımına nisbətən xeyli yavaşladı, amma daha yaxşı burger rəqibləri üçün plan hazırlayan markanın 2014-cü ildə 70 milyon dollarlıq satışları ilə sabit bir şəkildə böyüməsi heç də təsir edici deyil. 45 ədəd qabar.

Daha yaxşı burger tendensiyası, sürətli xidmət göstərən rəqs meydançasına bir neçə yeni burger qovşağı açmış ola bilər, amma indiyə qədər heç biri Culverin göy gurultusunu oğurlaya bilməmişdir.

Bojangles, Culver's-ə 2014-cü ildə milyard dollarlıq markalı kluba yeni əlavələr olaraq qatıldı. Aprel ayında, Cənub -Şərqi favorit, 8 May tarixində başlayan və bir gün üçün 23.75 dollarla bağlanan bir IPO üçün sənədlərini təqdim etdi, bu da ilkin siyahıdan 25 faiz çoxdur.

Dunkin 'Donuts-un Golden State-ə girməsi qədər əhəmiyyətli olmaya bilər, amma Steak' n Shake-in keçən il Kaliforniyada debüt etməsi, xüsusən də 80 ildən artıqdır ki, təpiklənən bir marka üçün hələ də əhəmiyyətli bir uğur idi. CEO Sardar Biglari qütbləşən bir fiqur olmağa davam edərkən-baharda öz şirkəti Biglari Holdings-dən qovmaq üçün səhmdarların səsverməsindən sağ çıxa bildi-Steak 'n Shake, eyni mağazanın satış artımının ardıcıl 24 rübünü gördü. bu ilin birinci rübü.

Church's Chicken, markasını dəyər toyuq eklemi olaraq təyin etmək istəyir və oraya çatmaq üçün yenidən qurma təşəbbüsü başlatdı. Yenidənqurma yeni bir marketinq kampaniyasını, marka imicini, dekor paketlərini və yeni məhsul xəbərlərini əhatə edəcək. Church, ictimaiyyətlə əlaqələr dəstəyi üçün Ink Link Marketing ilə də əməkdaşlıq edir.

Etiraf edək: pizzada hər şey dadlıdır. Papa Murphy's-də çörək bişirməyən pizza mütəxəssisləri bu fikri inkişaf etdirdilər və bu il Taco Grande Pizza, BBQ Pizza Trio və Steak Fajita Pizza da daxil olmaqla bir sıra yenilikçi tortlar hazırladılar. Marka, həmçinin Thick 'n' Cheesy HomeBaked Bread-i təqdim etdi və menyuya özü olmayan bir qabıq əlavə etdi.

QSR 50 -ni əhatə edən bütün uğur hekayələrindən bəlkə də heç kim El Pollo Loco qədər təəccübləndirmir. Markanın buna layiq olmadığını söyləmək olmaz-Ar-Ge departamenti Baja Karides və dörd fərqli Əl Oyma Toyuq Salatı kimi yeni ləzzətlərlə oynadı-lakin super regional bir zəncir olaraq (restoranlarının böyük əksəriyyəti Kaliforniyadadır), 2014 -cü ildə 50 pillə irəliləyən 120 milyon dollarlıq satış, çox təsir edici idi. Bəlkə də bu, şirkətin şərqə doğru irəliləməsidir, keçən il Texas və Yuta ştatlarında artım var. Və ya bəlkə də, keçən ilin iyul ayında qapıdan partladığı zaman analitikləri heyran edən və IPO -da yüksək sürətlə getməyə davam edən şirkətin IPO -dan yaxşı bir juju.

Güclü burger rəqabəti Dama/Rallinin əkizlərinə çatmır. İkiqat sürücü markaları 2013-cü il ərzində 30 milyon dollardan çox satış əlavə etdi, xalis vahid sayı isə 20 artdı.Redaktorun qeydi: Biz əvvəlcə Dama/Rallinin 2014 -cü ildə satışların bir qədər aşağı düşdüyünü hiss etdiklərini bildirmişdik. Bu səhv satış məlumatlarına əsaslanır. Dama/Ralli keçən il 717,2 milyon dollar deyil, 756 milyon dollar gəlir əldə etdi, bu da QSR 50 -ni bir pillə qabartmaq yaxşı olardı. QSR xətadan peşman olur.)

Dallas mərkəzli Wingstop, QSR 50-də yalnız 2013-cü ildə debüt etdi, lakin qanadlar markası artıq ən yaxşı vaxta hazırlaşır. Wingstop, keçən il 138 milyon dollarlıq satış artımı ilə 11 pillə irəlilədikdən sonra siyahının ən böyük sıçrayışını qeyd etdi. Heyecan, bu il də davam etdi, çünki cızırtılı marka iyun ayında 75 milyon dollarlıq bir IPO başlatdı və bu, ticarətin ilk günündə yüzdə 61 artım etdi.

Meksikanın sürətli döyüşlərində Qdoba hər zaman 2-ci yerdə idi. Ancaq marka keçən il ciddi bir açıqlama verərək illik satışlarını 77 milyon dollar artırdı və mağaza sayını 23 artırdı. QSR 50 -ni ləkələyir. Boğulmuş Burritos (əzilmiş, yəni sousda) və iki yeni tərəfi - Bacon Jalapeño Queso və pendir/guacamole hibrid Quesomole markası yeni bir yenilik gətirdi.

Krispy Kreme, hər zaman populyar olan LTO'larından başqa (OREO Dirt Cake Donut, hər kəs?)

Fresca kireçli düyü və ədviyyatlı qara lobya ilə üç Fresca Bowl çeşidi, Del Taco'ya keçən il yeni bir hinduşka resepti ilə öyünmək üçün daha sağlam bir menyu bəxş etdi. Corciya, Florida və Carolinas -da böyük böyüməyə təkan verən şirkətin qarşısında çoxlu boşluq var.

Sürgü, cəsarətli ləzzətləri udmaq üçün hər kəs kimi yaxşı bir palitradır və Ağ Qala bunu Sriracha Toyuq Sürgüləri, Jalapeño Pendir Sürgüləri və Jalapeño Səhər yeməyi Sürgüləri ilə etdi.

Kanadalı qəhvə və donutun sevimlisi hələ də ABŞ-a ciddi addımlar atmaq üçün mübarizə aparır, amma yeni böyük qardaşı Burger King ilə birlikdə qapılar-sözün həqiqi mənasında və məcazi mənada-daha sürətli bir sürətlə açıla bilər.

Jason's Deli, menyusundan trans yağları və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətini çıxaran ilk sürətli xidmət markalarından biri olaraq, qidalanma cəbhəsində həmişə liderlik etmişdir. Bu liderlik statusu, keçən il zəncir bütün dünyada glutensiz bir toyuq külçəsi buraxanda davam etdi.

Boston Market, keçən il QSR -in valideyni Food News Media -dan HALO Mükafatı qazandı və yaxşı səbəbdən: Markada 550 kalori və ya daha az olan 150 yemək menyusu, bir allergen menyusu və onlayn qidalanma kalkulyatoru var və duz çalkalayıcıları aradan qaldırdı. masalardan və bütün menyu maddələrindəki natrium səviyyələrini 15 faiz azaldıb. Şirkətin yeni marketinq kampaniyası "All Good", Boston Marketin bəslənmə addımlarını göstərir.

In-N-Out Burger-ə gedərkən, 10 yeni mağaza və 26 milyon dollarlıq satış sıçrayışı ilə birlikdə uğursuz bir mega-müvəffəqiyyətli West Coast burger qovşağı, bir neçə ləkəni 50-ə qaldırmaq üçün kifayət qədər yaxşıdır.

Wingstop kimi, Moe də 2013-cü ildə QSR 50-də debüt etdi və Wingstop kimi, sürətli təsadüfən Meksika zənciri də artıq siyahıda irəliləyir. Bu il 15 yaşını qeyd edən marka, May ayında Salt Lake City -də etdiyi 600 -cü restoranını artıq açmışdır.

Dəniz məhsulları sürətli xidməti, QSR 50 -də hər hansı bir markanın ən böyük düşüşünü yaşadı və 2013 -cü il ərzində sistem satışlarının 100 milyon dollardan çox azaldığını və məhsul sayının 75 restoranda azaldığını izlədikdən sonra 11 pilləni tutdu. Fevral ayında Sonic -dən gələn yeni CEO James O'Reilly, gəmini döndərmək vəzifəsinə sahibdir.

QSR 50-nin qapısını uzun müddət döyən Firehouse Subs, bu il ilk dəfə yükləndi və 2014-cü ildə 110 milyon dollarlıq satış artımından sonra yüksək gəlir əldə etdi. Fast təsadüfi qurucular Robin və Chris Sorensen ilə birlikdə ilk milli televiziya reklamını təqdim etdi. bu il və 2020 -ci ilə qədər 2000 mağazaya sahib olmaq məqsədini açıqladı.

Orta vahid həcmi QSR 50 aşağı 220.000 dollar və böyüməsi nisbətən durğun olsa da, Baskin-Robbins-də nikbinliyin bəzi səbəbləri ola bilər. Birincisi, dondurulmuş qatıq bumundan sağ-salamat xilas oldu. Üstəlik, bacısı markası Dunkin 'Donuts-un dünya hökmranlığı planı, yaxın gələcək üçün gəzmək üçün ən azı bir qat paltar verməlidir.

QSR 50, daha yaxşı sandviç markası olan Jersey Mike'ın başqa bir yeni nümayəndəsi, 2014-cü ildə 120 milyon dollarlıq satış artımı və 144 əlavə xalis vahidlə yaddaqalan bir il keçirdi. Artım, markanın ənənəvi incə yemək təcrübəsindən, həm də Jersey Mike -ın xeyriyyəçilik vasitəsi ilə özünü cəmiyyətlərə yerləşdirməsindən qaynaqlanır. Təkcə bu mart, şirkətin beşinci illik Mart ayının verilməsi kampaniyası çərçivəsində Jersey Mike 120 yerli xeyriyyə təşkilatı üçün 3 milyon dollardan çox pul yığdı.

Jamba Juice, sağlamlıq və qidalanma iddiasını ortaya qoydu, bu gün və yaşda bir üstünlükdür. Bu ilin əvvəlində, Whole Food Nutrition və Fruit & amp Veggie smoothie xətlərini genişləndirərək, Amazing Greens və Greens 'n Zəncəfil smoothiesini əlavə etdi, eyni zamanda Hindistancevizi Suyu ilə Colada Meyvə Təzələyicilərinin bir xəttini təqdim etdi.

Dəniz məhsulları sürətli təsadüfi Captain D -nin nəhayət gələcək inkişafı üçün mühərrikini yenilədiyinə dair çoxlu müsbət əlamətlər var. Şirkət 2014-cü ildə rekord orta vahid həcmi yaşadı və şirkətin D-Lite Meals menyusu, 500 kalori altında beş yeməkdən ibarət ızgara dəniz məhsulları menyusu müştəriləri mağazalara aparır. Captain D's -ə daha çox sahil havası gətirən bir mağaza dizaynı da markanın imicini yeniləməyə kömək etdi.

QSR 50 -ni bağlayan Einstein Bros., 2014 -cü ildə sistem satışlarının 2013 -cü ilə nisbətən 70 milyon dollardan çox azaldığını gördükdən sonra yeddi pillə gerilədi.


QSR 50

Qızıl Tağların uzun illər davam edən çöküşü, maraq doğuran anomaliyadan ciddi bataqlığa keçdi. Bu səbirsizlik, mart ayında CEO Don Thompsonun istefa verdiyini və şirkət qazisi Steve Easterbrookun ayaqqabılarını doldurmaq üçün vurulduğunda səs -küylə gəldi. May ayında, Easterbrook, McDonald's-ın hər şeyi necə dəyişdirəcəyini, təşkilatın yenidən qurulması və yenidən işləmə təşəbbüsünü özündə cəmləşdirdiyini izah etdiyi çox bədbin bir videoda rol alanda özünü göstərdi.

Ancaq səbirsizlik inkişaf cəbhəsində də görülür, çünki şirkət nəyin yapışdığını görmək üçün divara çoxlu (atalar sözü) spagetti atdı. Markanın seçilmiş mağazalarda sınadığı yeni "Zövqünüzü Yarat" burger-fərdiləşdirmə proqramı və daha az performanslı menyu maddələrinə qarşı istifadə etdiyi balta var. McDonald'sın nəhayət qucaqladığı görünən bütün gün səhər yeməyi də var. Kim bilir: Bəlkə də antibiotiksiz toyuq, məsuliyyətli düşüncəli müştəriləri köklərinin Xoş Yemək nostaljisinə qayıtmağa inandırmaq üçün kifayət edər, ya da bəlkə də yeni və təkmilləşdirilmiş Hamburglar, uşaqlarını döndərmək üçün kifayət qədər hipster Millennialları yelləyər. yeni bir izləyici legionu yaratmaq üçün PlayPlace vasitəsilə.

Burada bəzi üstünlüklər var ki, McDonald's hər on ildə ən az bir ciddi çökmə yaşadı və ən azından indiyə qədər gəmini düzəltdi - sonra da hər dəfə. Eyni şey indiki məğlubiyyət silsiləsinə də aid ediləcəkmi? Yalnız zaman göstərəcək.

2014 -cü ildə Howard Schultz və şirkəti qədər az sayda markanın cazibədarlığı var idi. Şirkət, keçən il 900 milyon dollarlıq artıma malik olan ən sürətli satış xidmətinin ən böyük satış axınını yerləşdirdi və bu, başlıqdan sonra başlıqdan çıxdı. yalnız inkişaf xəbərləri-yeni bişmiş məhsullar, xüsusi içkilər və qablar, eləcə də önümüzdəki beş ildə daha çox qida və spirt məhsulu əlavə etmək öhdəliyi var idi; həm də yeni mobil sifariş platforması, çatdırılma testləri, və ehtimal olunan böyümə üçün şirkətə yeni bir prototip verən Reserve Roastery & amp Ləzzət Otağı.

Subway -in mübarizə aparmaq mümkün olmadığını düşünürsünüzsə, yenidən düşünün. Keçən il, 2008 -ci ildən bəri ilk dəfə Subway, QSR 50 -də 2 -ci yerdən başqa bir şeydə özünü tapdı və 2014 -cü ildə sistem satışlarının 800 milyon dollara düşməsini izlədikdən sonra Starbucks -a keçdi. brendin orta vahid həcmini aşağı salan və şirkətin nəhayət bazarın bir qədər doymasına qarşı çıxa biləcəyini irəli sürən xalis vahid sayı. Qurucu Fred DeLuca, keçən il 2020 -ci ilə qədər 8000 yeni restoran əlavə etmək arzusu ilə razılaşmır.

Burger King və Wendy's arasında, sənayenin ikinci ən böyük burger ekibi olmaq uğrunda mübarizəsi 2014-cü ildə də davam etdi və 2013-cü il ərzində 100 milyon dollarlıq satış qalxdıqdan sonra Burger King birinci yerə çıxdı. keçən avqustda menyudan çıxarıldılar-amma Burger King, 2014-cü ilin sonunda Tim Hortons ilə 11 milyard dollarlıq bir müqavilə bağlayaraq korpusunu Kanadaya köçürdükdə üzünü tərs çevirdi.

Wendy's Burger King ilə burger müharibəsində məğlub ola bilər, amma menyu hazırlama şöbəsi hələ də qalib olduğunu sübut edə bilər. Şirkət, keçən il bir Barbekü Pulled Pork xətti, brioche çörəyi üzərində yeni sandviçlər və Ghost Pepper Fries də daxil olmaqla bir çox yaradıcı yeməklər təqdim etdi, eyni zamanda öz-özünə hazırladığınız sandviç platformasını sınadı. Ancaq menyu xəbərləri, Çil xanımın bu yay şirkətə, işçilərinin yeni texnologiya yeniliklərini araşdıra biləcəyi bir mərkəz olaraq Ohayo ştatının Columbus şəhərində 90 Degrees Labs açacağını elan etməsini təklif etdiyi tək şey deyildi.

Oh Taco Bell, bir restoran yazarı səni sevməyin yollarını necə hesablayır? Kubokunuz xəbərlərlə dolur, küçələriniz süd dolu Cap'n Crunch Donuts və Jalapeño Balı ilə döşənir. Keçən il roman (Donuts testi və Jalapeño Bal ilə Biskvit Taco), məsul (süni maddələrin çıxarılması anonsu), yenilikçi (yeni bir mobil sifariş tətbiqi və çatdırılma testi), iddialı ( 2022 -ci ilə qədər 1300 beynəlxalq birliyi olan 2022 -ci ilə qədər 14 milyard dollarlıq bir marka olmağı planlaşdırır) və sayğısız (səhər yeməyi menyusunu dəstəkləyən reklamlarda McDonald'sa atılan atəşlər). Taco Bell 2013 -cü ildə 400 milyon dollarlıq satış etdi və xalis sayına təxminən 600 ədəd əlavə etdi.

Amerika getdikcə Dunkin 'üzərində çalışır, çünki bir neçə yeni Qərb bazarı, markanın keçən il əlavə etdiyi 400-dən çox yeni vahidin çoxunu təşkil edirdi. Dunkin 'dənizdən parlayan dənizə qədər genişləndiyini-beynəlxalq bazarlarda, tezliklə Meksikaya yenidən daxil olmağı və Çində daha böyük bir iştirakı ehtiva etməsi-menyunu görməməzlikdən gəlmir və keçən ilin sonunda bir sıçrayış etdi. Kruvasan Donutunun təqdimatı.

Qoy bu həqiqət bir az da olsun: Chick-fil-A, bir çox cəhətdən hələ də regional sürətli xidmət oyunçusu, illik satışlarında Amerikadakı hər hansı bir pizza markasından daha çox şey edir. Və ya buna necə: Orta vahid həcmi indi 3 milyon dollara çatır. Oh, və bu: hələ bazar günləri bağlıdır.

Fast-təsadüfi pizza bu günlərdə bütün manşetləri ala bilər, amma böyük adamlar yuvarlanmayıb. Keçən Noyabrda, Pizza Hut, bir il davam edən bir marka rebootunu, yeni bir loqotipi və 10 yeni qabığın ləzzətlərini, beş yeni imza sosunu, dörd yeni çiləyini özündə cəmləşdirən "İndi Ləzzət" menyusu olan bir rebootu elan etdi. və beş yeni maddə. Daha sonra Yum -a qoşulub! Markaların bacısı Taco Bell, bu yaz menyudan süni tatlar və boyaların çıxarılacağını açıqladı.

Gün nəhayət gəldi: Fast-təsadüfi kateqoriya indi QSR 50-nin elit 10-unu tutur. Panera Bread, 2013-cü il ərzində 120 milyon dollarlıq satış və 103 xalis mağaza əlavə edərək, KFC-yə girdi. sistemə keçdi və may ayında şirkət qəbuledilməz maddələrin "Xeyr" siyahısını açıqladı və bu menyudan bütün əlavələri çıxardı.

Toyuqun orijinal reseptinin keçmiş kralı bu il 75 yaşını qeyd etdi və bu, KFC -nin çox ehtiyac duyduğu bir dönüşün əsasını qoymaq üçün hər zaman olduğu kimi yaxşı bir vaxt ola bilər. Bu, bəzi istehlakçıların bir növ ürkütücü gördükləri bir sıra qeyri -adi reklamlar da daxil olmaqla, komediyaçı Darrell Hammondun oynadığı KFC -nin yenidən polkovnik Sandersi yenidən tanıtması ilə başlayır. Dönüş, mətbuatda, antibiotiksiz toyuq (a la McDonald's və Chick-fil-A) daxil etmək və ya süni maddələri çıxarmaq üçün heç bir plan daxil etmir, bacısı markalar Taco Bell və Pizza Hutun yayda qucaqladığı bir plan.

Dirilmələr haqqında danışarkən, Domino, köhnə pizza reseptini ataraq sıfırdan başlayaraq, ölülərdən öz qayıdışını qurduqdan beş il sonra da gəzməyə davam edir. Keçən ilki markalar-300 milyon dollarlıq sistem miqyasında satışlar və 81 ədəd vahid yüksəliş-şirkətin ötən ilki bir çox yenilikləri, Dominonun tətbiqindəki səs sifariş funksiyası da (sevgi ilə "Dom" adı ilə), dönüş hekayəsinin başqa bir səhifəsi idi. ") və Smart TV, Smartwatch və bəli, hətta bir tweeted emoji vasitəsi ilə sifariş vermək imkanı.

Sonic, 2014 -cü ildə öz böyümə hekayəsini topladı, Americana'nın zövqləri səbəbiylə kiçik bir hissəsində (Fransız Tostlu Səhər yeməyi Sandviçi, Cheesy Pub Toyuq Sandviçi və Pendirli Çörək Köpəyi də daxil olmaqla) menyusuna daxil olmağa davam etdi. İdmanın ən böyük super ulduzlarından birinin - Oklahoma City Thunder -in hücumçusu Kevin Durant -ın şirkətin həyətində yaşaması və bu ilin əvvəlində Sonic -in rəsmi sözçüsü olmasına kömək edir.

Buna yöndəmsiz bir gənclik mərhələsi deyin. Bir neçə ildir inanılmaz bir böyümə trayektoriyasında olan və uzun müddət köhnə markaların sərin kiçik qardaşı olaraq xidmət edən Chipotle, gec bir neçə hıçqırıqla qarşılaşdı. Rəssam və mütəfəkkirlərin siyahısında əvvəlcə heç bir İspan dilini əks etdirməyən "Düşüncə Yetiştirme" təşəbbüsü ətrafında mübahisə var idi. Və sonra bu ilin əvvəlində karnitaları olan bir hissə oldu ki, şirkətin bir təchizatçı pozuntusundan sonra donuz məhsulunu yüzlərlə mağazadan çıxardı. Ən son olaraq, bütün ərzaq məhsullarının GMO-dan azad olduğunu elan edərkən marka bir qədər geriləmə yaşadı, Chipotle isə "Dürüstlüklə Qida" mantrasının bir hissəsi olaraq bu təşəbbüsü müdafiə etdi, tənqidçilər bunun pis elmə əsaslanan bir hərəkət olduğunu iddia etdilər. Yenə də hıçqırıqlar, markanı yavaşlatmaq üçün heç bir şey etmədi, çünki 2013 -cü ildə 800 milyon dollarlıq satış artımı qeydə alındı, bu da keçən ilki inkişafdan sonra Starbucks -dan sonra ikinci oldu. Çatdırılma testi aparıldıqda və menyuya chorizo ​​əlavə etmək haqqında pıçıldadıqda, Chipotle, yöndəmsiz bir gənclik dövrünü arxada qoymaqla heç bir problem yaşamamalıdır.

Carl's Jr. və Hardee'nin valideynləri CKE'yi gördükdə fürsətləri ələ keçirməkdə günahlandırmaq çətindir. "Mile High" adlanan sandviç hazırlayan, həddindən artıq ədviyyatlı qidalara xəbərdarlıq etiketləri atan və Ding Dongun ortasında dondurma yapışdıran şirkət, bu ilki Super Bowl zamanı diqqətlə çəkilmiş bir reklamı təqdim edərkən sıçrayış etdi. Çılpaq bir model sıx bir küçədə gəzir. Bu reklam, risqué modelini nümayiş etdirən bir sıra reklamların ən yenisi idi, əlbəttə ki, heç bir hormonu olmayan, tamamilə təbii, otla bəslənən, sərbəst yayılmış mal əti ilə hazırlanan All-Natural Burger, antibiotiklər və ya steroidlər. Planlaşdırıldığı kimi, Millennial kişiləri onu yedilər.

Little Caesars, 200 milyon dollarlıq satış sayəsində QSR 50-ni artırdı. Detroitdə yerləşən şirkət, keçən il Motor City evinə yeni bir sərmayə qoyduğunu və 205.000 kvadrat metrlik bir Qlobal Resurs Mərkəzinin açılmasını öhdəliyinə götürdüyünü və indiki qərargahını iki qat artırdığını bildirdi. Menyu ilə də oynadı, həm yumşaq simit qabığı pizza, həm də pastırma ilə bükülmüş pizza qabığı ilə dalğalar etdi.

KFC kimi, Dairy Queen də bu il 75 illik yubileyini qeyd edir və toyuq zənciri kimi, desertin sevimlisi də bayramla böyük uğur qazanır. Şirkətin "Fan Yıldönümü" adlanan yanvar ayında xüsusi bir Ad günü tortu Oreo Blizzard ilə başladı və marka, doğum gününü qeyd etmək üçün il boyu xüsusi proqramlar təqdim edir. Martın 16-da ABŞ və Kanadadakı bütün Dairy Queen yerləri, Uşaq Möcüzə Şəbəkəsi Xəstəxanasına bağışlar qəbul edərkən, vanilya ilə yumşaldılmış 5 qram porsiya təklif etdi.

Arby's-dən kimsə, "İnanarsan, buna nail ola bilərsən" deyərək çoxdankı sitatı həyat şüarı olaraq qoydu. Şirkət, 2018-ci ilin sonuna qədər 4 milyard dollarlıq satış əldə etməyi qarşısına məqsəd qoydu və tənəzzül zamanı markanın aşağı düşməsindən qısa bir müddət sonra çox çətin görünsə də, şirkətin uğur qazanmaq yolunda yaxşı olmadığı təqdirdə bunu itirdi. o məqsəd. Arby's, bu ilin ilk rübündə eyni mağazada satışların artımını ardıcıl olaraq 18-ci dörddəbirdə yüzdə 9,8 artırdı. Markanın yeni mağaza prototipi, qismən Inspire dizaynı sayəsində istehsal və xidmət sayğaclarını birləşdirir, mağazanın kvadratını azaldır və qonaq təcrübəsini yaxşılaşdırarkən iş səmərəliliyini artırır.

Heç kim adi bir şeylə kifayətlənməyəcək, Jack in the Box keçən il menyu yenilikləri ilə qətiyyətlə qutunun xaricində idi. Croissant Donut-dan Chick-n-Tater Melt-ə və Yığılmış Izgara Pendir Burgerindən Loaded Nuggets-ə qədər, markanın yeni menyusu səhər, günorta və ya ( gec) gecə.

Rəqəmsal və mobil sifarişlər sürətli xidmətin gələcəyidir və bəlkə də heç bir marka bu həqiqəti Papa John -dan daha çox təcəssüm etdirmir. Pizza nəhəngi dekabr ayında elan etdi ki, tarixində ilk dəfə olaraq rəqəmsal satışlar işin yüzdə 50 -dən çoxunu təşkil edir.

Popeyes Louisiana Mətbəxi

Popeyes, New Orleans ruhunu bu yaxınlarda Red Stick Toyuq (Tabasco bibər sousu və cayenne ilə marinad edilmiş və Cajun Fries, ayran biskvit və yeni Smok'n Pepper Ranch daldırma sousu ilə birlikdə daxil olan menyu əlavələrinə yönəltməyə davam edir. ), Beer Can Chicken, Ghost Pepper Wings və 5 dollarlıq Bonafide Big Box, ya iki ədəd Bonafide qızardılmış toyuq və ya üç tenderlə gəlir və iki imzalı tərəf və ayranlı bir peçenye ilə xidmət edilir.

Böyük, cəsarətli tatlar və dünya mətbəxlərinin getdikcə daha çox qəzəbləndiyi bir zamanda, Panda Express -in QSR 50 -də yeganə Asiya markası olmağa davam etməsi sürpriz ola bilər. böyümək. Çin Ehtiyat Qabırğaları kimi məhdud zamanlı təkliflər markaya rəqabət fərqliliyi verir, yeni bir rəqəmsal sifariş platforması və Pasadenada (Kaliforniya) sürətli təsadüfi İnnovasiya Mətbəx prototipi gələcəyə doğru böyük addımları təmsil edir.

Whataburger, 2014 -cü ildə 200 milyon dollardan çox satış əlavə edərək böyüməyə davam edir. Ancaq ən azından istehlakçılar üçün əlçatanlıq problemi olmağa davam edir, sadəcə burger markasının ətrafında dolaşmaq kifayət deyil. Pərakəndə satış şirkəti, keçən il Whataburger cipsi, pancake qarışığı, kolbasa, souslar, mayonez və bal yağını rəflərinə əlavə etdiyi üçün şirkətin baqqal kıyafeti H-E-B ilə ortaqlığı, əlçatanlıq problemlərindən bəzilərini azaltmağa kömək edir. Baqqal zənciri, ehtimal ki, bu yay marka quş qripi qorxusundan səhər saatlarını məhdudlaşdırdıqda qısa müddətə məhdudlaşdırılan Whataburger -in səhər yeməyi menyusuna əlçatanlıq haqqında heç bir şey edə bilməyəcək.

Başlıqlarda çox sıçrayış etməsə də, Jimmy John-un uğuru hıçqırıqdan başqa bir şeydir. Gurme sendviç satıcısı 2014 -cü ildə təxminən 300 milyon dollara yaxın satışa çıxdı və 300 -dən çox əlavə hissəyə sahib oldu.

Zaxby's 2013-cü ildə ilk dəfə milyard dollarlıq bir marka oldu, ancaq uğurlarına arxalanmır. 2014 -cü ildə daha bir uğurlu il vuran və bu il 25 yaşını qeyd edən toyuq fast -food, yanvar ayında Cənubi Karolinanın Easley şəhərində debüt edən Farmhouse prototipinin üfüqdə böyük planları var.

Beş adamın böyüməsi, tənəzzül dövründəki QSR 50 artımına nisbətən xeyli yavaşladı, amma daha yaxşı burger rəqibləri üçün plan hazırlayan markanın 2014-cü ildə 70 milyon dollarlıq satışları ilə sabit bir şəkildə böyüməsi heç də təsir edici deyil. 45 ədəd qabar.

Daha yaxşı burger tendensiyası, sürətli xidmət göstərən rəqs meydançasına bir neçə yeni burger qovşağı açmış ola bilər, amma indiyə qədər heç biri Culverin göy gurultusunu oğurlaya bilməmişdir.

Bojangles, Culver's-ə 2014-cü ildə milyard dollarlıq markalı kluba yeni əlavələr olaraq qatıldı. Aprel ayında, Cənub -Şərqi favorit, 8 May tarixində başlayan və bir gün üçün 23.75 dollarla bağlanan bir IPO üçün sənədlərini təqdim etdi, bu da ilkin siyahıdan 25 faiz çoxdur.

Dunkin 'Donuts-un Golden State-ə girməsi qədər əhəmiyyətli olmadı, amma Steak' n Shake-in keçən il Kaliforniyada debüt etməsi, xüsusən də 80 ildən artıqdır ki, təpiklənən bir marka üçün hələ də əhəmiyyətli bir uğur idi.CEO Sardar Biglari qütbləşən bir fiqur olmağa davam edərkən-baharda öz şirkəti Biglari Holdings-dən qovmaq üçün səhmdarların səsverməsindən sağ çıxa bildi-Steak 'n Shake, eyni mağazada satışların ardıcıl 24 rüb artımını gördü. bu ilin birinci rübü.

Church's Chicken, markasını dəyər toyuq eklemi olaraq təyin etmək istəyir və oraya çatmaq üçün yenidən qurma təşəbbüsü başlatdı. Yenidənqurma yeni bir marketinq kampaniyasını, marka imicini, dekor paketlərini və yeni məhsul xəbərlərini əhatə edəcək. Church də ictimaiyyətlə əlaqələr dəstəyi üçün Ink Link Marketing ilə əməkdaşlıq edir.

Etiraf edək: pizzada hər şey dadlıdır. Papa Murphy's-də bişirmə ilə məşğul olan pizza mütəxəssisləri bu fikri inkişaf etdirdilər və bu il Taco Grande Pizza, BBQ Pizza Trio və Steak Fajita Pizza da daxil olmaqla bir sıra yenilikçi tortlar hazırladılar. Marka, həmçinin Thick 'n' Cheesy HomeBaked Bread-i təqdim etdi və menyusuna özü olmayan bir qabıq əlavə etdi.

QSR 50 -ni əhatə edən bütün uğur hekayələrindən, bəlkə də heç kim El Pollo Loco qədər təəccübləndirmir. Markanın buna layiq olmadığını söyləmək olmaz-Ar-Ge departamenti Baja Karides və dörd fərqli Əl Oyma Toyuq Salatı kimi yeni ləzzətlərlə oynadı-lakin super regional bir zəncir olaraq (restoranlarının böyük əksəriyyəti Kaliforniyadadır), 2014 -cü ildə 50 pillə irəliləyən 120 milyon dollarlıq satış, çox təsir edici idi. Bəlkə də bu, şirkətin son bir ildə Texas və Yuta ştatlarında artım olan şərqə doğru itkisidir. Və ya bəlkə də, keçən ilin iyul ayında qapılardan partladığı zaman analitikləri heyran edən şirkətin IPO -dan yalnız yaxşı bir juju və yüksək təzyiqə davam edir.

Güclü burger rəqabəti Dama/Rallinin əkizlərinə çatmır. İkiqat sürücü markaları 2013-cü il ərzində 30 milyon dollardan çox satış əlavə etdi, xalis vahid sayı isə 20 artdı.Redaktorun qeydi: Biz əvvəlcə Dama/Rallinin 2014 -cü ildə satışlarının bir qədər aşağı düşdüyünü hiss etdiklərini bildirmişdik. Bu səhv satış məlumatlarına əsaslanır. Dama/Ralli keçən il 717,2 milyon dollar deyil, 756 milyon dollar gəlir əldə etdi, bu da QSR 50 -ni bir pillə qabartmaq yaxşı olardı. QSR səhvdən peşman olur.)

Dallas mərkəzli Wingstop, QSR 50-də yalnız 2013-cü ildə debüt etdi, lakin qanadlar markası artıq ən yaxşı vaxta hazırlaşır. Wingstop, keçən il 138 milyon dollarlıq satış artımı ilə 11 pillə irəlilədikdən sonra siyahının ən böyük sıçrayışını qeyd etdi. İyun ayında 75 milyon dollarlıq bir IPO satışa çıxarıldıqdan sonra, ticarətin ilk günündə yüzdə 61 artdı.

Meksikanın sürətli döyüşlərində Qdoba hər zaman 2-ci yerdə idi. Ancaq marka keçən il ciddi bir açıqlama verərək illik satışlarını 77 milyon dollar artırdı və mağaza sayını 23 artırdı. QSR 50 -ni ləkələyir. Boğulmuş Burritos (əzilmiş, yəni sousda) və iki yeni tərəfi - Bacon Jalapeño Queso və pendir/guacamole hibrid Quesomole markası yeni bir yenilik gətirdi.

Krispy Kreme, hər zaman populyar olan LTO'larından başqa (OREO Dirt Cake Donut, hər kəs?)

Fresca kireçli düyü və ədviyyatlı qara lobya ilə üç Fresca Bowl çeşidi, Del Taco'ya keçən il yeni bir hinduşka resepti ilə öyünmək üçün daha sağlam bir menyu bəxş etdi. Corciya, Florida və Carolinas -da böyük böyüməyə təkan verən şirkətin qabağında çoxlu boşluq var.

Sürgü, cəsarətli ləzzətləri udmaq üçün hər kəs kimi yaxşı bir palitradır və Ağ Qala bunu Sriracha Toyuq Sürgüləri, Jalapeño Pendir Sürgüləri və Jalapeño Səhər yeməyi Sürgüləri ilə etdi.

Kanadalı qəhvə və donutun sevimlisi hələ də ABŞ-a ciddi addımlar atmaq üçün mübarizə aparır, ancaq yeni böyük qardaşı Burger King ilə birlikdə qapılar-sözün əsl mənasında və məcazi mənada-daha sürətli bir sürətlə açıla bilər.

Jason's Deli, menyusundan trans yağları və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətini çıxaran ilk sürətli xidmət markalarından biri olaraq, qidalanma cəbhəsində həmişə liderlik etmişdir. Bu liderlik statusu, keçən il zəncir bütün dünyada glutensiz bir toyuq külçəsi buraxanda davam etdi.

Boston Market, keçən il QSR -in valideyni Food News Media -dan HALO Mükafatı qazandı və yaxşı səbəbdən: Markada 550 kalori və ya daha az olan 150 yemək menyusu, bir allergen menyusu və onlayn qidalanma kalkulyatoru var və duz çalkalayıcıları aradan qaldırdı. masalardan və bütün menyu maddələrindəki natrium səviyyələrini 15 faiz azaldıb. Şirkətin yeni marketinq kampaniyası "All Good", Boston Marketin bəslənmə addımlarını göstərir.

In-N-Out Burger-ə gedərkən, 10 yeni mağaza və 26 milyon dollarlıq satış sıçrayışı ilə birlikdə uğursuz bir mega-müvəffəqiyyətli West Coast burger qovşağı, bir neçə ləkəni 50-ə qaldırmaq üçün kifayət qədər yaxşıdır.

Wingstop kimi, Moe də 2013-cü ildə QSR 50-də debüt etdi və Wingstop kimi, sürətli təsadüfən Meksika zənciri də artıq siyahıda irəliləyir. Bu il 15 yaşını qeyd edən marka, May ayında Salt Lake City -də etdiyi 600 -cü restoranını artıq açmışdır.

Dəniz məhsulları sürətli xidməti, QSR 50 -də hər hansı bir markanın ən böyük düşüşünü yaşadı və 2013 -cü il ərzində sistem satışlarının 100 milyon dollardan çox azaldığını və məhsul sayının 75 restoranda azaldığını izlədikdən sonra 11 pilləni tutdu. Fevral ayında Sonic -dən gələn yeni CEO James O'Reilly, gəmini döndərmək vəzifəsinə sahibdir.

QSR 50-nin qapısını uzun müddət döyən Firehouse Subs, bu il ilk dəfə yükləndi və 2014-cü ildə 110 milyon dollarlıq satış artımından sonra yüksək gəlir əldə etdi. Fast təsadüfi qurucular Robin və Chris Sorensen ilə birlikdə ilk milli televiziya reklamını təqdim etdi. bu il və 2020 -ci ilə qədər 2000 mağazaya sahib olmaq məqsədini açıqladı.

Orta vahid həcmi QSR 50 aşağı 220.000 dollar və böyüməsi nisbətən durğun olsa da, Baskin-Robbins-də nikbinliyin bəzi səbəbləri ola bilər. Birincisi, dondurulmuş qatıq bumundan sağ-salamat xilas oldu. Üstəlik, bacısı markası Dunkin 'Donuts-un dünya hökmranlığı planı, yaxın gələcək üçün gəzmək üçün ən azı bir qat paltar verməlidir.

QSR 50, daha yaxşı sandviç markası olan Jersey Mike'ın başqa bir yeni nümayəndəsi, 2014-cü ildə 120 milyon dollarlıq satış artımı və 144 əlavə xalis vahidlə yaddaqalan bir il keçirdi. Artım, markanın ənənəvi incə yemək təcrübəsindən, həm də Jersey Mike -ın xeyriyyəçilik vasitəsi ilə özünü cəmiyyətlərə yerləşdirməsindən qaynaqlanır. Təkcə bu mart, şirkətin beşinci illik Mart ayının verilməsi kampaniyası çərçivəsində Jersey Mike 120 yerli xeyriyyə təşkilatı üçün 3 milyon dollardan çox pul yığdı.

Jamba Juice, sağlamlıq və qidalanma iddiasını ortaya qoydu, bu gün və yaşda bir üstünlükdür. Bu ilin əvvəlində, Whole Food Nutrition və Fruit & amp Veggie smoothie xətlərini genişləndirərək, Amazing Greens və Greens 'n Zəncəfil smoothiesini əlavə etdi, eyni zamanda Hindistancevizi Suyu ilə Colada Meyvə Təzələyicilərinin bir xəttini təqdim etdi.

Dəniz məhsulları sürətli təsadüfi Captain D -nin nəhayət gələcək inkişafı üçün mühərrikini yenilədiyinə dair çoxlu müsbət əlamətlər var. Şirkət 2014-cü ildə rekord orta vahid həcmi yaşadı və şirkətin D-Lite Meals menyusu, 500 kalori altında beş yeməkdən ibarət ızgara dəniz məhsulları menyusu müştəriləri mağazalara aparır. Captain D's -ə daha çox sahil havası gətirən bir mağaza dizaynı da markanın imicini yeniləməyə kömək etdi.

QSR 50 -ni bağlayan Einstein Bros., 2014 -cü ildə sistem satışlarının 2013 -cü ilə nisbətən 70 milyon dollardan çox azaldığını gördükdən sonra yeddi pillə gerilədi.


QSR 50

Qızıl Tağların uzun illər davam edən çöküşü, maraq doğuran anomaliyadan ciddi bataqlığa keçdi. Bu səbirsizlik, mart ayında CEO Don Thompsonun istefa verdiyini və şirkət qazisi Steve Easterbrookun ayaqqabılarını doldurmaq üçün vurulduğunda səs -küylə gəldi. May ayında, Easterbrook, McDonald's-ın hər şeyi necə dəyişdirəcəyini, təşkilatın yenidən qurulması və yenidən işləmə təşəbbüsünü özündə cəmləşdirdiyini izah etdiyi çox bədbin bir videoda rol alanda özünü göstərdi.

Ancaq səbirsizlik inkişaf cəbhəsində də görülür, çünki şirkət nəyin yapışdığını görmək üçün divara çoxlu (atalar sözü) spagetti atdı. Markanın seçilmiş mağazalarda sınadığı yeni "Zövqünüzü Yarat" burger-fərdiləşdirmə proqramı və daha az performanslı menyu maddələrinə qarşı istifadə etdiyi balta var. McDonald'sın nəhayət qucaqladığı görünən bütün gün səhər yeməyi də var. Kim bilir: Bəlkə də antibiotiksiz toyuq, məsuliyyətli düşüncəli müştəriləri köklərinin Xoş Yemək nostaljisinə qayıtmağa inandırmaq üçün kifayət edər, ya da bəlkə də yeni və təkmilləşdirilmiş Hamburglar, uşaqlarını döndərmək üçün kifayət qədər hipster Millennialları yelləyər. yeni bir izləyici legionu yaratmaq üçün PlayPlace vasitəsilə.

Burada bəzi üstünlüklər var ki, McDonald's hər on ildə ən az bir ciddi çökmə yaşadı və ən azından indiyə qədər gəmini düzəltdi - sonra da hər dəfə. Eyni şey indiki məğlubiyyət silsiləsinə də aid ediləcəkmi? Yalnız zaman göstərəcək.

2014 -cü ildə Howard Schultz və şirkəti qədər az sayda markanın cazibədarlığı var idi. Şirkət, keçən il 900 milyon dollarlıq artıma malik olan ən sürətli satış xidmətinin ən böyük satış axınını yerləşdirdi və bu, başlıqdan sonra başlıqdan çıxdı. yalnız inkişaf xəbərləri-yeni bişmiş məhsullar, xüsusi içkilər və qablar, eləcə də önümüzdəki beş ildə daha çox qida və spirt məhsulu əlavə etmək öhdəliyi var idi; həm də yeni mobil sifariş platforması, çatdırılma testləri, və ehtimal olunan böyümə üçün şirkətə yeni bir prototip verən Reserve Roastery & amp Ləzzət Otağı.

Subway -in mübarizə aparmaq mümkün olmadığını düşünürsünüzsə, yenidən düşünün. Keçən il, 2008 -ci ildən bəri ilk dəfə Subway, QSR 50 -də 2 -ci yerdən başqa bir şeydə özünü tapdı və 2014 -cü ildə sistem satışlarının 800 milyon dollara düşməsini izlədikdən sonra Starbucks -a keçdi. brendin orta vahid həcmini aşağı salan və şirkətin nəhayət bazarın bir qədər doymasına qarşı çıxa biləcəyini irəli sürən xalis vahid sayı. Qurucu Fred DeLuca, keçən il 2020 -ci ilə qədər 8000 yeni restoran əlavə etmək arzusu ilə razılaşmır.

Burger King və Wendy's arasında, sənayenin ikinci ən böyük burger ekibi olmaq uğrunda mübarizəsi 2014-cü ildə də davam etdi və 2013-cü il ərzində 100 milyon dollarlıq satış qalxdıqdan sonra Burger King birinci yerə çıxdı. keçən avqustda menyudan çıxarıldılar-amma Burger King, 2014-cü ilin sonunda Tim Hortons ilə 11 milyard dollarlıq bir müqavilə bağlayaraq korpusunu Kanadaya köçürdükdə üzünü tərs çevirdi.

Wendy's Burger King ilə burger müharibəsində məğlub ola bilər, amma menyu hazırlama şöbəsi hələ də qalib olduğunu sübut edə bilər. Şirkət, keçən il bir Barbekü Pulled Pork xətti, brioche çörəyi üzərində yeni sandviçlər və Ghost Pepper Fries də daxil olmaqla bir çox yaradıcı yeməklər təqdim etdi, eyni zamanda öz-özünə hazırladığınız sandviç platformasını sınadı. Ancaq menyu xəbərləri, Çil xanımın bu yay şirkətə, işçilərinin yeni texnologiya yeniliklərini araşdıra biləcəyi bir mərkəz olaraq Ohayo ştatının Columbus şəhərində 90 Degrees Labs açacağını elan etməsini təklif etdiyi tək şey deyildi.

Oh Taco Bell, bir restoran yazarı səni sevməyin yollarını necə hesablayır? Kubokunuz xəbərlərlə dolur, küçələriniz süd dolu Cap'n Crunch Donuts və Jalapeño Balı ilə döşənir. Keçən il roman (Donuts testi və Jalapeño Bal ilə Biskvit Taco), məsul (süni maddələrin çıxarılması anonsu), yenilikçi (yeni bir mobil sifariş tətbiqi və çatdırılma testi), iddialı ( 2022 -ci ilə qədər 1300 beynəlxalq birliyi olan 2022 -ci ilə qədər 14 milyard dollarlıq bir marka olmağı planlaşdırır) və sayğısız (səhər yeməyi menyusunu dəstəkləyən reklamlarda McDonald'sa atılan atəşlər). Taco Bell 2013 -cü ildə 400 milyon dollarlıq satış etdi və xalis sayına təxminən 600 ədəd əlavə etdi.

Amerika getdikcə Dunkin 'üzərində çalışır, çünki bir neçə yeni Qərb bazarı, markanın keçən il əlavə etdiyi 400-dən çox yeni vahidin çoxunu təşkil edirdi. Dunkin 'dənizdən parlayan dənizə qədər genişləndiyini-beynəlxalq bazarlarda, tezliklə Meksikaya yenidən daxil olmağı və Çində daha böyük bir iştirakı ehtiva etməsi-menyunu görməməzlikdən gəlmir və keçən ilin sonunda bir sıçrayış etdi. Kruvasan Donutunun təqdimatı.

Qoy bu həqiqət bir az da olsun: Chick-fil-A, bir çox cəhətdən hələ də regional sürətli xidmət oyunçusu, illik satışlarında Amerikadakı hər hansı bir pizza markasından daha çox şey edir. Və ya buna necə: Orta vahid həcmi indi 3 milyon dollara çatır. Oh, və bu: hələ bazar günləri bağlıdır.

Fast-təsadüfi pizza bu günlərdə bütün manşetləri ala bilər, amma böyük adamlar yuvarlanmayıb. Keçən Noyabrda, Pizza Hut, bir il davam edən bir marka rebootunu, yeni bir loqotipi və 10 yeni qabığın ləzzətlərini, beş yeni imza sosunu, dörd yeni çiləyini özündə cəmləşdirən "İndi Ləzzət" menyusu olan bir rebootu elan etdi. və beş yeni maddə. Daha sonra Yum -a qoşulub! Markaların bacısı Taco Bell, bu yaz menyudan süni tatlar və boyaların çıxarılacağını açıqladı.

Gün nəhayət gəldi: Fast-təsadüfi kateqoriya indi QSR 50-nin elit 10-unu tutur. Panera Bread, 2013-cü il ərzində 120 milyon dollarlıq satış və 103 xalis mağaza əlavə edərək, KFC-yə girdi. sistemə keçdi və may ayında şirkət qəbuledilməz maddələrin "Xeyr" siyahısını açıqladı və bu menyudan bütün əlavələri çıxardı.

Toyuqun orijinal reseptinin keçmiş kralı bu il 75 yaşını qeyd etdi və bu, KFC -nin çox ehtiyac duyduğu bir dönüşün əsasını qoymaq üçün hər zaman olduğu kimi yaxşı bir vaxt ola bilər. Bu, bəzi istehlakçıların bir növ ürkütücü gördükləri bir sıra qeyri -adi reklamlar da daxil olmaqla, komediyaçı Darrell Hammondun oynadığı KFC -nin yenidən polkovnik Sandersi yenidən tanıtması ilə başlayır. Dönüş, mətbuatda, antibiotiksiz toyuq (a la McDonald's və Chick-fil-A) daxil etmək və ya süni maddələri çıxarmaq üçün heç bir plan daxil etmir, bacısı markalar Taco Bell və Pizza Hutun yayda qucaqladığı bir plan.

Dirilmələr haqqında danışarkən, Domino, köhnə pizza reseptini ataraq sıfırdan başlayaraq, ölülərdən öz qayıdışını qurduqdan beş il sonra da gəzməyə davam edir. Keçən ilki markalar-300 milyon dollarlıq sistem miqyasında satışlar və 81 ədəd vahid yüksəliş-şirkətin ötən ilki bir çox yenilikləri, Dominonun tətbiqindəki səs sifariş funksiyası da (sevgi ilə "Dom" adı ilə), dönüş hekayəsinin başqa bir səhifəsi idi. ") və Smart TV, Smartwatch və bəli, hətta bir tweeted emoji vasitəsi ilə sifariş vermək imkanı.

Sonic, 2014 -cü ildə öz böyümə hekayəsini topladı, Americana'nın zövqləri səbəbiylə kiçik bir hissəsində (Fransız Tostlu Səhər yeməyi Sandviçi, Cheesy Pub Toyuq Sandviçi və Pendirli Çörək Köpəyi də daxil olmaqla) menyusuna daxil olmağa davam etdi. İdmanın ən böyük super ulduzlarından birinin - Oklahoma City Thunder -in hücumçusu Kevin Durant -ın şirkətin həyətində yaşaması və bu ilin əvvəlində Sonic -in rəsmi sözçüsü olmasına kömək edir.

Buna yöndəmsiz bir gənclik mərhələsi deyin. Bir neçə ildir inanılmaz bir böyümə trayektoriyasında olan və uzun müddət köhnə markaların sərin kiçik qardaşı olaraq xidmət edən Chipotle, gec bir neçə hıçqırıqla qarşılaşdı. Rəssam və mütəfəkkirlərin siyahısında əvvəlcə heç bir İspan dilini əks etdirməyən "Düşüncə Yetiştirme" təşəbbüsü ətrafında mübahisə var idi. Və sonra bu ilin əvvəlində karnitaları olan bir hissə oldu ki, şirkətin bir təchizatçı pozuntusundan sonra donuz məhsulunu yüzlərlə mağazadan çıxardı. Ən son olaraq, bütün ərzaq məhsullarının GMO-dan azad olduğunu elan edərkən marka bir qədər geriləmə yaşadı, Chipotle isə "Dürüstlüklə Qida" mantrasının bir hissəsi olaraq bu təşəbbüsü müdafiə etdi, tənqidçilər bunun pis elmə əsaslanan bir hərəkət olduğunu iddia etdilər. Yenə də hıçqırıqlar, markanı yavaşlatmaq üçün heç bir şey etmədi, çünki 2013 -cü ildə 800 milyon dollarlıq satış artımı qeydə alındı, bu da keçən ilki inkişafdan sonra Starbucks -dan sonra ikinci oldu. Çatdırılma testi aparıldıqda və menyuya chorizo ​​əlavə etmək haqqında pıçıldadıqda, Chipotle, yöndəmsiz bir gənclik dövrünü arxada qoymaqla heç bir problem yaşamamalıdır.

Carl's Jr. və Hardee'nin valideynləri CKE'yi gördükdə fürsətləri ələ keçirməkdə günahlandırmaq çətindir. "Mile High" adlanan sandviç hazırlayan, həddindən artıq ədviyyatlı qidalara xəbərdarlıq etiketləri atan və Ding Dongun ortasında dondurma yapışdıran şirkət, bu ilki Super Bowl zamanı diqqətlə çəkilmiş bir reklamı təqdim edərkən sıçrayış etdi. Çılpaq bir model sıx bir küçədə gəzir. Bu reklam, risqué modelini nümayiş etdirən bir sıra reklamların ən yenisi idi, əlbəttə ki, heç bir hormonu olmayan, tamamilə təbii, otla bəslənən, sərbəst yayılmış mal əti ilə hazırlanan All-Natural Burger, antibiotiklər və ya steroidlər. Planlaşdırıldığı kimi, Millennial kişiləri onu yedilər.

Little Caesars, 200 milyon dollarlıq satış sayəsində QSR 50-ni artırdı. Detroitdə yerləşən şirkət, keçən il Motor City evinə yeni bir sərmayə qoyduğunu və 205.000 kvadrat metrlik bir Qlobal Resurs Mərkəzinin açılmasını öhdəliyinə götürdüyünü və indiki qərargahını iki qat artırdığını bildirdi. Menyu ilə də oynadı, həm yumşaq simit qabığı pizza, həm də pastırma ilə bükülmüş pizza qabığı ilə dalğalar etdi.

KFC kimi, Dairy Queen də bu il 75 illik yubileyini qeyd edir və toyuq zənciri kimi, desertin sevimlisi də bayramla böyük uğur qazanır. Şirkətin "Fan Yıldönümü" adlanan yanvar ayında xüsusi bir Ad günü tortu Oreo Blizzard ilə başladı və marka, doğum gününü qeyd etmək üçün il boyu xüsusi proqramlar təqdim edir. Martın 16-da ABŞ və Kanadadakı bütün Dairy Queen yerləri, Uşaq Möcüzə Şəbəkəsi Xəstəxanasına bağışlar qəbul edərkən, vanilya ilə yumşaldılmış 5 qram porsiya təklif etdi.

Arby's-dən kimsə, "İnanarsan, buna nail ola bilərsən" deyərək çoxdankı sitatı həyat şüarı olaraq qoydu. Şirkət, 2018-ci ilin sonuna qədər 4 milyard dollarlıq satış əldə etməyi qarşısına məqsəd qoydu və tənəzzül zamanı markanın aşağı düşməsindən qısa bir müddət sonra çox çətin görünsə də, şirkətin uğur qazanmaq yolunda yaxşı olmadığı təqdirdə bunu itirdi. o məqsəd. Arby's, bu ilin ilk rübündə eyni mağazada satışların artımını ardıcıl olaraq 18-ci dörddəbirdə yüzdə 9,8 artırdı. Markanın yeni mağaza prototipi, qismən Inspire dizaynı sayəsində istehsal və xidmət sayğaclarını birləşdirir, mağazanın kvadratını azaldır və qonaq təcrübəsini yaxşılaşdırarkən iş səmərəliliyini artırır.

Heç kim adi bir şeylə kifayətlənməyəcək, Jack in the Box keçən il menyu yenilikləri ilə qətiyyətlə qutunun xaricində idi.Croissant Donut-dan Chick-n-Tater Melt-ə və Yığılmış Izgara Pendir Burgerindən Loaded Nuggets-ə qədər, markanın yeni menyusu səhər, günorta və ya ( gec) gecə.

Rəqəmsal və mobil sifarişlər sürətli xidmətin gələcəyidir və bəlkə də heç bir marka bu həqiqəti Papa John -dan daha çox təcəssüm etdirmir. Pizza nəhəngi dekabr ayında elan etdi ki, tarixində ilk dəfə olaraq rəqəmsal satışlar işin yüzdə 50 -dən çoxunu təşkil edir.

Popeyes Louisiana Mətbəxi

Popeyes, New Orleans ruhunu bu yaxınlarda Red Stick Toyuq (Tabasco bibər sousu və cayenne ilə marinad edilmiş və Cajun Fries, ayran biskvit və yeni Smok'n Pepper Ranch daldırma sousu ilə birlikdə daxil olan menyu əlavələrinə yönəltməyə davam edir. ), Beer Can Chicken, Ghost Pepper Wings və 5 dollarlıq Bonafide Big Box, ya iki ədəd Bonafide qızardılmış toyuq və ya üç tenderlə gəlir və iki imzalı tərəf və ayranlı bir peçenye ilə xidmət edilir.

Böyük, cəsarətli tatlar və dünya mətbəxlərinin getdikcə daha çox qəzəbləndiyi bir zamanda, Panda Express -in QSR 50 -də yeganə Asiya markası olmağa davam etməsi sürpriz ola bilər. böyümək. Çin Ehtiyat Qabırğaları kimi məhdud zamanlı təkliflər markaya rəqabət fərqliliyi verir, yeni bir rəqəmsal sifariş platforması və Pasadenada (Kaliforniya) sürətli təsadüfi İnnovasiya Mətbəx prototipi gələcəyə doğru böyük addımları təmsil edir.

Whataburger, 2014 -cü ildə 200 milyon dollardan çox satış əlavə edərək böyüməyə davam edir. Ancaq ən azından istehlakçılar üçün əlçatanlıq problemi olmağa davam edir, sadəcə burger markasının ətrafında dolaşmaq kifayət deyil. Pərakəndə satış şirkəti, keçən il Whataburger cipsi, pancake qarışığı, kolbasa, souslar, mayonez və bal yağını rəflərinə əlavə etdiyi üçün şirkətin baqqal kıyafeti H-E-B ilə ortaqlığı, əlçatanlıq problemlərindən bəzilərini azaltmağa kömək edir. Baqqal zənciri, ehtimal ki, bu yay marka quş qripi qorxusundan səhər saatlarını məhdudlaşdırdıqda qısa müddətə məhdudlaşdırılan Whataburger -in səhər yeməyi menyusuna əlçatanlıq haqqında heç bir şey edə bilməyəcək.

Başlıqlarda çox sıçrayış etməsə də, Jimmy John-un uğuru hıçqırıqdan başqa bir şeydir. Gurme sendviç satıcısı 2014 -cü ildə təxminən 300 milyon dollara yaxın satışa çıxdı və 300 -dən çox əlavə hissəyə sahib oldu.

Zaxby's 2013-cü ildə ilk dəfə milyard dollarlıq bir marka oldu, ancaq uğurlarına arxalanmır. 2014 -cü ildə daha bir uğurlu il vuran və bu il 25 yaşını qeyd edən toyuq fast -food, yanvar ayında Cənubi Karolinanın Easley şəhərində debüt edən Farmhouse prototipinin üfüqdə böyük planları var.

Beş adamın böyüməsi, tənəzzül dövründəki QSR 50 artımına nisbətən xeyli yavaşladı, amma daha yaxşı burger rəqibləri üçün plan hazırlayan markanın 2014-cü ildə 70 milyon dollarlıq satışları ilə sabit bir şəkildə böyüməsi heç də təsir edici deyil. 45 ədəd qabar.

Daha yaxşı burger tendensiyası, sürətli xidmət göstərən rəqs meydançasına bir neçə yeni burger qovşağı açmış ola bilər, amma indiyə qədər heç biri Culverin göy gurultusunu oğurlaya bilməmişdir.

Bojangles, Culver's-ə 2014-cü ildə milyard dollarlıq markalı kluba yeni əlavələr olaraq qatıldı. Aprel ayında, Cənub -Şərqi favorit, 8 May tarixində başlayan və bir gün üçün 23.75 dollarla bağlanan bir IPO üçün sənədlərini təqdim etdi, bu da ilkin siyahıdan 25 faiz çoxdur.

Dunkin 'Donuts-un Golden State-ə girməsi qədər əhəmiyyətli olmadı, amma Steak' n Shake-in keçən il Kaliforniyada debüt etməsi, xüsusən də 80 ildən artıqdır ki, təpiklənən bir marka üçün hələ də əhəmiyyətli bir uğur idi. CEO Sardar Biglari qütbləşən bir fiqur olmağa davam edərkən-baharda öz şirkəti Biglari Holdings-dən qovmaq üçün səhmdarların səsverməsindən sağ çıxa bildi-Steak 'n Shake, eyni mağazada satışların ardıcıl 24 rüb artımını gördü. bu ilin birinci rübü.

Church's Chicken, markasını dəyər toyuq eklemi olaraq təyin etmək istəyir və oraya çatmaq üçün yenidən qurma təşəbbüsü başlatdı. Yenidənqurma yeni bir marketinq kampaniyasını, marka imicini, dekor paketlərini və yeni məhsul xəbərlərini əhatə edəcək. Church də ictimaiyyətlə əlaqələr dəstəyi üçün Ink Link Marketing ilə əməkdaşlıq edir.

Etiraf edək: pizzada hər şey dadlıdır. Papa Murphy's-də bişirmə ilə məşğul olan pizza mütəxəssisləri bu fikri inkişaf etdirdilər və bu il Taco Grande Pizza, BBQ Pizza Trio və Steak Fajita Pizza da daxil olmaqla bir sıra yenilikçi tortlar hazırladılar. Marka, həmçinin Thick 'n' Cheesy HomeBaked Bread-i təqdim etdi və menyusuna özü olmayan bir qabıq əlavə etdi.

QSR 50 -ni əhatə edən bütün uğur hekayələrindən, bəlkə də heç kim El Pollo Loco qədər təəccübləndirmir. Markanın buna layiq olmadığını söyləmək olmaz-Ar-Ge departamenti Baja Karides və dörd fərqli Əl Oyma Toyuq Salatı kimi yeni ləzzətlərlə oynadı-lakin super regional bir zəncir olaraq (restoranlarının böyük əksəriyyəti Kaliforniyadadır), 2014 -cü ildə 50 pillə irəliləyən 120 milyon dollarlıq satış, çox təsir edici idi. Bəlkə də bu, şirkətin son bir ildə Texas və Yuta ştatlarında artım olan şərqə doğru itkisidir. Və ya bəlkə də, keçən ilin iyul ayında qapılardan partladığı zaman analitikləri heyran edən şirkətin IPO -dan yalnız yaxşı bir juju və yüksək təzyiqə davam edir.

Güclü burger rəqabəti Dama/Rallinin əkizlərinə çatmır. İkiqat sürücü markaları 2013-cü il ərzində 30 milyon dollardan çox satış əlavə etdi, xalis vahid sayı isə 20 artdı.Redaktorun qeydi: Biz əvvəlcə Dama/Rallinin 2014 -cü ildə satışlarının bir qədər aşağı düşdüyünü hiss etdiklərini bildirmişdik. Bu səhv satış məlumatlarına əsaslanır. Dama/Ralli keçən il 717,2 milyon dollar deyil, 756 milyon dollar gəlir əldə etdi, bu da QSR 50 -ni bir pillə qabartmaq yaxşı olardı. QSR səhvdən peşman olur.)

Dallas mərkəzli Wingstop, QSR 50-də yalnız 2013-cü ildə debüt etdi, lakin qanadlar markası artıq ən yaxşı vaxta hazırlaşır. Wingstop, keçən il 138 milyon dollarlıq satış artımı ilə 11 pillə irəlilədikdən sonra siyahının ən böyük sıçrayışını qeyd etdi. İyun ayında 75 milyon dollarlıq bir IPO satışa çıxarıldıqdan sonra, ticarətin ilk günündə yüzdə 61 artdı.

Meksikanın sürətli döyüşlərində Qdoba hər zaman 2-ci yerdə idi. Ancaq marka keçən il ciddi bir açıqlama verərək illik satışlarını 77 milyon dollar artırdı və mağaza sayını 23 artırdı. QSR 50 -ni ləkələyir. Boğulmuş Burritos (əzilmiş, yəni sousda) və iki yeni tərəfi - Bacon Jalapeño Queso və pendir/guacamole hibrid Quesomole markası yeni bir yenilik gətirdi.

Krispy Kreme, hər zaman populyar olan LTO'larından başqa (OREO Dirt Cake Donut, hər kəs?)

Fresca kireçli düyü və ədviyyatlı qara lobya ilə üç Fresca Bowl çeşidi, Del Taco'ya keçən il yeni bir hinduşka resepti ilə öyünmək üçün daha sağlam bir menyu bəxş etdi. Corciya, Florida və Carolinas -da böyük böyüməyə təkan verən şirkətin qabağında çoxlu boşluq var.

Sürgü, cəsarətli ləzzətləri udmaq üçün hər kəs kimi yaxşı bir palitradır və Ağ Qala bunu Sriracha Toyuq Sürgüləri, Jalapeño Pendir Sürgüləri və Jalapeño Səhər yeməyi Sürgüləri ilə etdi.

Kanadalı qəhvə və donutun sevimlisi hələ də ABŞ-a ciddi addımlar atmaq üçün mübarizə aparır, ancaq yeni böyük qardaşı Burger King ilə birlikdə qapılar-sözün əsl mənasında və məcazi mənada-daha sürətli bir sürətlə açıla bilər.

Jason's Deli, menyusundan trans yağları və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətini çıxaran ilk sürətli xidmət markalarından biri olaraq, qidalanma cəbhəsində həmişə liderlik etmişdir. Bu liderlik statusu, keçən il zəncir bütün dünyada glutensiz bir toyuq külçəsi buraxanda davam etdi.

Boston Market, keçən il QSR -in valideyni Food News Media -dan HALO Mükafatı qazandı və yaxşı səbəbdən: Markada 550 kalori və ya daha az olan 150 yemək menyusu, bir allergen menyusu və onlayn qidalanma kalkulyatoru var və duz çalkalayıcıları aradan qaldırdı. masalardan və bütün menyu maddələrindəki natrium səviyyələrini 15 faiz azaldıb. Şirkətin yeni marketinq kampaniyası "All Good", Boston Marketin bəslənmə addımlarını göstərir.

In-N-Out Burger-ə gedərkən, 10 yeni mağaza və 26 milyon dollarlıq satış sıçrayışı ilə birlikdə uğursuz bir mega-müvəffəqiyyətli West Coast burger qovşağı, bir neçə ləkəni 50-ə qaldırmaq üçün kifayət qədər yaxşıdır.

Wingstop kimi, Moe də 2013-cü ildə QSR 50-də debüt etdi və Wingstop kimi, sürətli təsadüfən Meksika zənciri də artıq siyahıda irəliləyir. Bu il 15 yaşını qeyd edən marka, May ayında Salt Lake City -də etdiyi 600 -cü restoranını artıq açmışdır.

Dəniz məhsulları sürətli xidməti, QSR 50 -də hər hansı bir markanın ən böyük düşüşünü yaşadı və 2013 -cü il ərzində sistem satışlarının 100 milyon dollardan çox azaldığını və məhsul sayının 75 restoranda azaldığını izlədikdən sonra 11 pilləni tutdu. Fevral ayında Sonic -dən gələn yeni CEO James O'Reilly, gəmini döndərmək vəzifəsinə sahibdir.

QSR 50-nin qapısını uzun müddət döyən Firehouse Subs, bu il ilk dəfə yükləndi və 2014-cü ildə 110 milyon dollarlıq satış artımından sonra yüksək gəlir əldə etdi. Fast təsadüfi qurucular Robin və Chris Sorensen ilə birlikdə ilk milli televiziya reklamını təqdim etdi. bu il və 2020 -ci ilə qədər 2000 mağazaya sahib olmaq məqsədini açıqladı.

Orta vahid həcmi QSR 50 aşağı 220.000 dollar və böyüməsi nisbətən durğun olsa da, Baskin-Robbins-də nikbinliyin bəzi səbəbləri ola bilər. Birincisi, dondurulmuş qatıq bumundan sağ-salamat xilas oldu. Üstəlik, bacısı markası Dunkin 'Donuts-un dünya hökmranlığı planı, yaxın gələcək üçün gəzmək üçün ən azı bir qat paltar verməlidir.

QSR 50, daha yaxşı sandviç markası olan Jersey Mike'ın başqa bir yeni nümayəndəsi, 2014-cü ildə 120 milyon dollarlıq satış artımı və 144 əlavə xalis vahidlə yaddaqalan bir il keçirdi. Artım, markanın ənənəvi incə yemək təcrübəsindən, həm də Jersey Mike -ın xeyriyyəçilik vasitəsi ilə özünü cəmiyyətlərə yerləşdirməsindən qaynaqlanır. Təkcə bu mart, şirkətin beşinci illik Mart ayının verilməsi kampaniyası çərçivəsində Jersey Mike 120 yerli xeyriyyə təşkilatı üçün 3 milyon dollardan çox pul yığdı.

Jamba Juice, sağlamlıq və qidalanma iddiasını ortaya qoydu, bu gün və yaşda bir üstünlükdür. Bu ilin əvvəlində, Whole Food Nutrition və Fruit & amp Veggie smoothie xətlərini genişləndirərək, Amazing Greens və Greens 'n Zəncəfil smoothiesini əlavə etdi, eyni zamanda Hindistancevizi Suyu ilə Colada Meyvə Təzələyicilərinin bir xəttini təqdim etdi.

Dəniz məhsulları sürətli təsadüfi Captain D -nin nəhayət gələcək inkişafı üçün mühərrikini yenilədiyinə dair çoxlu müsbət əlamətlər var. Şirkət 2014-cü ildə rekord orta vahid həcmi yaşadı və şirkətin D-Lite Meals menyusu, 500 kalori altında beş yeməkdən ibarət ızgara dəniz məhsulları menyusu müştəriləri mağazalara aparır. Captain D's -ə daha çox sahil havası gətirən bir mağaza dizaynı da markanın imicini yeniləməyə kömək etdi.

QSR 50 -ni bağlayan Einstein Bros., 2014 -cü ildə sistem satışlarının 2013 -cü ilə nisbətən 70 milyon dollardan çox azaldığını gördükdən sonra yeddi pillə gerilədi.


QSR 50

Qızıl Tağların uzun illər davam edən çöküşü, maraq doğuran anomaliyadan ciddi bataqlığa keçdi. Bu səbirsizlik, mart ayında CEO Don Thompsonun istefa verdiyini və şirkət qazisi Steve Easterbrookun ayaqqabılarını doldurmaq üçün vurulduğunda səs -küylə gəldi. May ayında, Easterbrook, McDonald's-ın hər şeyi necə dəyişdirəcəyini, təşkilatın yenidən qurulması və yenidən işləmə təşəbbüsünü özündə cəmləşdirdiyini izah etdiyi çox bədbin bir videoda rol alanda özünü göstərdi.

Ancaq səbirsizlik inkişaf cəbhəsində də görülür, çünki şirkət nəyin yapışdığını görmək üçün divara çoxlu (atalar sözü) spagetti atdı. Markanın seçilmiş mağazalarda sınadığı yeni "Zövqünüzü Yarat" burger-fərdiləşdirmə proqramı və daha az performanslı menyu maddələrinə qarşı istifadə etdiyi balta var. McDonald'sın nəhayət qucaqladığı görünən bütün gün səhər yeməyi də var. Kim bilir: Bəlkə də antibiotiksiz toyuq, məsuliyyətli düşüncəli müştəriləri köklərinin Xoş Yemək nostaljisinə qayıtmağa inandırmaq üçün kifayət edər, ya da bəlkə də yeni və təkmilləşdirilmiş Hamburglar, uşaqlarını döndərmək üçün kifayət qədər hipster Millennialları yelləyər. yeni bir izləyici legionu yaratmaq üçün PlayPlace vasitəsilə.

Burada bəzi üstünlüklər var ki, McDonald's hər on ildə ən az bir ciddi çökmə yaşadı və ən azından indiyə qədər gəmini düzəltdi - sonra da hər dəfə. Eyni şey indiki məğlubiyyət silsiləsinə də aid ediləcəkmi? Yalnız zaman göstərəcək.

2014 -cü ildə Howard Schultz və şirkəti qədər az sayda markanın cazibədarlığı var idi. Şirkət, keçən il 900 milyon dollarlıq artıma malik olan ən sürətli satış xidmətinin ən böyük satış axınını yerləşdirdi və bu, başlıqdan sonra başlıqdan çıxdı. yalnız inkişaf xəbərləri-yeni bişmiş məhsullar, xüsusi içkilər və qablar, eləcə də önümüzdəki beş ildə daha çox qida və spirt məhsulu əlavə etmək öhdəliyi var idi; həm də yeni mobil sifariş platforması, çatdırılma testləri, və ehtimal olunan böyümə üçün şirkətə yeni bir prototip verən Reserve Roastery & amp Ləzzət Otağı.

Subway -in mübarizə aparmaq mümkün olmadığını düşünürsünüzsə, yenidən düşünün. Keçən il, 2008 -ci ildən bəri ilk dəfə Subway, QSR 50 -də 2 -ci yerdən başqa bir şeydə özünü tapdı və 2014 -cü ildə sistem satışlarının 800 milyon dollara düşməsini izlədikdən sonra Starbucks -a keçdi. brendin orta vahid həcmini aşağı salan və şirkətin nəhayət bazarın bir qədər doymasına qarşı çıxa biləcəyini irəli sürən xalis vahid sayı. Qurucu Fred DeLuca, keçən il 2020 -ci ilə qədər 8000 yeni restoran əlavə etmək arzusu ilə razılaşmır.

Burger King və Wendy's arasında, sənayenin ikinci ən böyük burger ekibi olmaq uğrunda mübarizəsi 2014-cü ildə də davam etdi və 2013-cü il ərzində 100 milyon dollarlıq satış qalxdıqdan sonra Burger King birinci yerə çıxdı. keçən avqustda menyudan çıxarıldılar-amma Burger King, 2014-cü ilin sonunda Tim Hortons ilə 11 milyard dollarlıq bir müqavilə bağlayaraq korpusunu Kanadaya köçürdükdə üzünü tərs çevirdi.

Wendy's Burger King ilə burger müharibəsində məğlub ola bilər, amma menyu hazırlama şöbəsi hələ də qalib olduğunu sübut edə bilər. Şirkət, keçən il bir Barbekü Pulled Pork xətti, brioche çörəyi üzərində yeni sandviçlər və Ghost Pepper Fries də daxil olmaqla bir çox yaradıcı yeməklər təqdim etdi, eyni zamanda öz-özünə hazırladığınız sandviç platformasını sınadı. Ancaq menyu xəbərləri, Çil xanımın bu yay şirkətə, işçilərinin yeni texnologiya yeniliklərini araşdıra biləcəyi bir mərkəz olaraq Ohayo ştatının Columbus şəhərində 90 Degrees Labs açacağını elan etməsini təklif etdiyi tək şey deyildi.

Oh Taco Bell, bir restoran yazarı səni sevməyin yollarını necə hesablayır? Kubokunuz xəbərlərlə dolur, küçələriniz süd dolu Cap'n Crunch Donuts və Jalapeño Balı ilə döşənir. Keçən il roman (Donuts testi və Jalapeño Bal ilə Biskvit Taco), məsul (süni maddələrin çıxarılması anonsu), yenilikçi (yeni bir mobil sifariş tətbiqi və çatdırılma testi), iddialı ( 2022 -ci ilə qədər 1300 beynəlxalq birliyi olan 2022 -ci ilə qədər 14 milyard dollarlıq bir marka olmağı planlaşdırır) və sayğısız (səhər yeməyi menyusunu dəstəkləyən reklamlarda McDonald'sa atılan atəşlər). Taco Bell 2013 -cü ildə 400 milyon dollarlıq satış etdi və xalis sayına təxminən 600 ədəd əlavə etdi.

Amerika getdikcə Dunkin 'üzərində çalışır, çünki bir neçə yeni Qərb bazarı, markanın keçən il əlavə etdiyi 400-dən çox yeni vahidin çoxunu təşkil edirdi. Dunkin 'dənizdən parlayan dənizə qədər genişləndiyini-beynəlxalq bazarlarda, tezliklə Meksikaya yenidən daxil olmağı və Çində daha böyük bir iştirakı ehtiva etməsi-menyunu görməməzlikdən gəlmir və keçən ilin sonunda bir sıçrayış etdi. Kruvasan Donutunun təqdimatı.

Qoy bu həqiqət bir az da olsun: Chick-fil-A, bir çox cəhətdən hələ də regional sürətli xidmət oyunçusu, illik satışlarında Amerikadakı hər hansı bir pizza markasından daha çox şey edir. Və ya buna necə: Orta vahid həcmi indi 3 milyon dollara çatır. Oh, və bu: hələ bazar günləri bağlıdır.

Fast-təsadüfi pizza bu günlərdə bütün manşetləri ala bilər, amma böyük adamlar yuvarlanmayıb. Keçən Noyabrda, Pizza Hut, bir il davam edən bir marka rebootunu, yeni bir loqotipi və 10 yeni qabığın ləzzətlərini, beş yeni imza sosunu, dörd yeni çiləyini özündə cəmləşdirən "İndi Ləzzət" menyusu olan bir rebootu elan etdi. və beş yeni maddə. Daha sonra Yum -a qoşulub! Markaların bacısı Taco Bell, bu yaz menyudan süni tatlar və boyaların çıxarılacağını açıqladı.

Gün nəhayət gəldi: Fast-təsadüfi kateqoriya indi QSR 50-nin elit 10-unu tutur. Panera Bread, 2013-cü il ərzində 120 milyon dollarlıq satış və 103 xalis mağaza əlavə edərək, KFC-yə girdi. sistemə keçdi və may ayında şirkət qəbuledilməz maddələrin "Xeyr" siyahısını açıqladı və bu menyudan bütün əlavələri çıxardı.

Toyuqun orijinal reseptinin keçmiş kralı bu il 75 yaşını qeyd etdi və bu, KFC -nin çox ehtiyac duyduğu bir dönüşün əsasını qoymaq üçün hər zaman olduğu kimi yaxşı bir vaxt ola bilər. Bu, bəzi istehlakçıların bir növ ürkütücü gördükləri bir sıra qeyri -adi reklamlar da daxil olmaqla, komediyaçı Darrell Hammondun oynadığı KFC -nin yenidən polkovnik Sandersi yenidən tanıtması ilə başlayır. Dönüş, mətbuatda, antibiotiksiz toyuq (a la McDonald's və Chick-fil-A) daxil etmək və ya süni maddələri çıxarmaq üçün heç bir plan daxil etmir, bacısı markalar Taco Bell və Pizza Hutun yayda qucaqladığı bir plan.

Dirilmələr haqqında danışarkən, Domino, köhnə pizza reseptini ataraq sıfırdan başlayaraq, ölülərdən öz qayıdışını qurduqdan beş il sonra da gəzməyə davam edir. Keçən ilki markalar-300 milyon dollarlıq sistem miqyasında satışlar və 81 ədəd vahid yüksəliş-şirkətin ötən ilki bir çox yenilikləri, Dominonun tətbiqindəki səs sifariş funksiyası da (sevgi ilə "Dom" adı ilə), dönüş hekayəsinin başqa bir səhifəsi idi. ") və Smart TV, Smartwatch və bəli, hətta bir tweeted emoji vasitəsi ilə sifariş vermək imkanı.

Sonic, 2014 -cü ildə öz böyümə hekayəsini topladı, Americana'nın zövqləri səbəbiylə kiçik bir hissəsində (Fransız Tostlu Səhər yeməyi Sandviçi, Cheesy Pub Toyuq Sandviçi və Pendirli Çörək Köpəyi də daxil olmaqla) menyusuna daxil olmağa davam etdi.İdmanın ən böyük super ulduzlarından birinin - Oklahoma City Thunder -in hücumçusu Kevin Durant -ın şirkətin həyətində yaşaması və bu ilin əvvəlində Sonic -in rəsmi sözçüsü olmasına kömək edir.

Buna yöndəmsiz bir gənclik mərhələsi deyin. Bir neçə ildir inanılmaz bir böyümə trayektoriyasında olan və uzun müddət köhnə markaların sərin kiçik qardaşı olaraq xidmət edən Chipotle, gec bir neçə hıçqırıqla qarşılaşdı. Əvvəlcə sənətçilər və mütəfəkkirlər siyahısında heç bir İspan dilini əks etdirməyən "Düşüncə Yetiştirme" təşəbbüsü ətrafında mübahisə var idi. Və sonra bu ilin əvvəlində karnitaları olan bir hissə oldu ki, şirkətin bir təchizatçı pozuntusundan sonra donuz məhsulunu yüzlərlə mağazadan çıxardı. Ən son olaraq, bütün ərzaq məhsullarının GMO-dan azad olduğunu elan edərkən marka bir qədər geriləmə yaşadı, Chipotle isə "Dürüstlüklə Qida" mantrasının bir hissəsi olaraq bu təşəbbüsü müdafiə etdi, tənqidçilər bunun pis elmə əsaslanan bir hərəkət olduğunu iddia etdilər. Yenə də hıçqırıqlar, markanı yavaşlatmaq üçün heç bir şey etmədi, çünki 2013 -cü ildə 800 milyon dollarlıq satış artımı qeydə alındı, bu da keçən ilki inkişafdan sonra Starbucks -dan sonra ikinci oldu. Çatdırılma testi aparıldıqda və menyuya chorizo ​​əlavə etmək haqqında pıçıldadıqda, Chipotle, yöndəmsiz bir gənclik dövrünü arxada qoymaqla heç bir problem yaşamamalıdır.

Carl's Jr. və Hardee'nin valideynləri CKE'yi gördükdə fürsətləri ələ keçirməkdə günahlandırmaq çətindir. "Mile High" adlanan sandviç hazırlayan, həddindən artıq ədviyyatlı qidalara xəbərdarlıq etiketləri atan və Ding Dongun ortasında dondurma yapışdıran şirkət, bu ilki Super Bowl zamanı diqqətlə çəkilmiş bir reklamı təqdim edərkən sıçrayış etdi. Çılpaq bir model sıx bir küçədə gəzir. Bu reklam, risqué modelini nümayiş etdirən bir sıra reklamların ən yenisi idi, əlbəttə ki, heç bir hormonu olmayan, tamamilə təbii, otla bəslənən, sərbəst yayılmış mal əti ilə hazırlanan All-Natural Burger, antibiotiklər və ya steroidlər. Planlaşdırıldığı kimi, Millennial kişiləri onu yedilər.

Little Caesars, 200 milyon dollarlıq satış sayəsində QSR 50-ni artırdı. Detroitdə yerləşən şirkət, keçən il Motor City evinə yeni bir sərmayə qoyduğunu və 205.000 kvadrat metrlik bir Qlobal Resurs Mərkəzinin açılmasını öhdəliyinə götürdüyünü və indiki qərargahını iki qat artırdığını bildirdi. Menyu ilə də oynadı, həm yumşaq simit qabığı pizza, həm də pastırma ilə bükülmüş pizza qabığı ilə dalğalar etdi.

KFC kimi, Dairy Queen də bu il 75 illik yubileyini qeyd edir və toyuq zənciri kimi, desertin sevimlisi də bayramla böyük uğur qazanır. Şirkətin "Fan Yıldönümü" adlanan yanvar ayında xüsusi bir Ad günü tortu Oreo Blizzard ilə başladı və marka, doğum gününü qeyd etmək üçün il boyu xüsusi proqramlar təqdim edir. Martın 16-da ABŞ və Kanadadakı bütün Dairy Queen yerləri, Uşaq Möcüzə Şəbəkəsi Xəstəxanasına bağışlar qəbul edərkən, vanilya ilə yumşaldılmış 5 qram porsiya təklif etdi.

Arby's-də kimsə, "İnanarsan, buna nail ola bilərsən" deyən çoxəsrlik sitatı öz həyat şüarı etmiş olmalıdır. Şirkət, 2018-ci ilin sonuna qədər 4 milyard dollarlıq satış əldə etməyi qarşısına məqsəd qoydu və tənəzzül zamanı markanın aşağı düşməsindən qısa bir müddət sonra çox çətin görünsə də, şirkətin uğur qazanmaq yolunda yaxşı olmadığı təqdirdə bunu itirdi. o məqsəd. Arby's, bu ilin ilk rübündə eyni mağazada satışların artımını ardıcıl olaraq 18-ci dörddəbirdə yüzdə 9,8 artırdı. Markanın yeni mağaza prototipi, qismən Inspire dizaynı sayəsində istehsal və xidmət sayğaclarını birləşdirir, mağazanın kvadratını azaldır və qonaq təcrübəsini yaxşılaşdırarkən iş səmərəliliyini artırır.

Heç kim adi bir şeylə kifayətlənməyəcək, Jack in the Box keçən il menyu yenilikləri ilə qətiyyətlə qutunun xaricində idi. Croissant Donut-dan Chick-n-Tater Melt-ə və Yığılmış Izgara Pendir Burgerindən Loaded Nuggets-ə qədər, markanın yeni menyusu səhər, günorta və ya ( gec) gecə.

Rəqəmsal və mobil sifarişlər sürətli xidmətin gələcəyidir və bəlkə də heç bir marka bu həqiqəti Papa John -dan daha çox təcəssüm etdirmir. Pizza nəhəngi dekabr ayında elan etdi ki, tarixində ilk dəfə olaraq rəqəmsal satışlar işin yüzdə 50 -dən çoxunu təşkil edir.

Popeyes Louisiana Mətbəxi

Popeyes, New Orleans ruhunu bu yaxınlarda Red Stick Toyuq (Tabasco bibər sousu və cayenne ilə marinadlanan və Cajun Fries, ayran biskvit və yeni Smok'n Pepper Ranch daldırma sousu ilə birlikdə daxil olan menyu əlavələrinə yönəltməyə davam edir. ), Beer Can Chicken, Ghost Pepper Wings və 5 dollarlıq Bonafide Big Box, ya iki ədəd Bonafide qızardılmış toyuq və ya üç tenderlə gəlir və iki imzalı tərəf və ayranlı bir peçenye ilə xidmət edilir.

Böyük, cəsarətli tatlar və dünya mətbəxlərinin getdikcə daha çox qəzəbləndiyi bir zamanda, Panda Express -in QSR 50 -də yeganə Asiya markası olmağa davam etməsi sürpriz ola bilər. böyümək. Çin Ehtiyat Qabırğaları kimi məhdud zamanlı təkliflər markaya rəqabət fərqliliyi verir, yeni bir rəqəmsal sifariş platforması və Kaliforniyanın Pasadena şəhərindəki sürətli təsadüfi İnnovasiya Mətbəxi prototipi gələcəyə doğru böyük addımları təmsil edir.

Whataburger, 2014 -cü ildə 200 milyon dollardan çox satış əlavə edərək böyüməyə davam edir. Ancaq ən azından istehlakçılar üçün əlçatanlıq problemi olmağa davam edir, sadəcə burger markasının ətrafında dolaşmaq kifayət deyil. Pərakəndə satış şirkəti, keçən il Whataburger cipsi, pancake qarışığı, kolbasa, souslar, mayonez və bal yağını rəflərinə əlavə etdiyi üçün şirkətin baqqal kıyafeti H-E-B ilə ortaqlığı, əlçatanlıq problemlərindən bəzilərini azaltmağa kömək edir. Baqqal zənciri, ehtimal ki, bu yay marka quş qripi qorxusundan səhər saatlarını məhdudlaşdırdıqda qısa müddətə məhdudlaşdırılan Whataburger -in səhər yeməyi menyusuna əlçatanlıq haqqında heç bir şey edə bilməyəcək.

Başlıqlarda çox sıçrayış etməsə də, Jimmy John-un uğuru hıçqırıqdan başqa bir şey deyil. Gurme sendviç satıcısı, 2014 -cü ildə təxminən 300 milyon dollara yaxın satış topladı və 300 -dən çox əlavə hissəyə sahib oldu.

Zaxby's 2013-cü ildə ilk dəfə milyard dollarlıq bir marka oldu, ancaq uğurlarına arxalanmır. 2014 -cü ildə daha bir uğurlu il vuran və bu il 25 illik yubileyini qeyd edən toyuq fast casual, yanvar ayında Cənubi Karolinanın Easley şəhərində debüt edən Farmhouse prototipinin üfüqdə böyük planları var.

Beş adamın böyüməsi, tənəzzül dövründəki QSR 50 artımına nisbətən xeyli yavaşladı, amma daha yaxşı burger rəqibləri üçün plan hazırlayan markanın 2014-cü ildə 70 milyon dollarlıq satışları ilə sabit bir şəkildə böyüməsi heç də təsir edici deyil. 45 ədəd qabar.

Daha yaxşı burger tendensiyası, sürətli xidmət göstərən rəqs meydançasına bir neçə yeni burger qovşağı açmış ola bilər, amma indiyə qədər heç biri Culverin göy gurultusunu oğurlaya bilməmişdir.

Bojangles, Culver's-ə 2014-cü ildə milyard dollarlıq markalı kluba yeni əlavələr olaraq qatıldı. Aprel ayında, Cənub -Şərqi favorit, 8 May tarixində başlayan və bir gün üçün 23.75 dollarla bağlanan bir IPO üçün sənədlərini təqdim etdi, bu da ilkin siyahıdan 25 faiz çoxdur.

Dunkin 'Donuts-un Golden State-ə girməsi qədər əhəmiyyətli olmaya bilər, amma Steak' n Shake-in keçən il Kaliforniyada debüt etməsi, xüsusən də 80 ildən artıqdır ki, təpiklənən bir marka üçün hələ də əhəmiyyətli bir uğur idi. CEO Sardar Biglari qütbləşən bir fiqur olmağa davam edərkən-baharda öz şirkəti Biglari Holdings-dən qovmaq üçün səhmdarların səsverməsindən sağ çıxa bildi-Steak 'n Shake, eyni mağazanın satış artımının ardıcıl 24 rübünü gördü. bu ilin birinci rübü.

Church's Chicken, markasını dəyər toyuq eklemi olaraq təyin etmək istəyir və oraya çatmaq üçün yenidən qurma təşəbbüsü başlatdı. Yenidənqurma yeni bir marketinq kampaniyasını, marka imicini, dekor paketlərini və yeni məhsul xəbərlərini əhatə edəcək. Church, ictimaiyyətlə əlaqələr dəstəyi üçün Ink Link Marketing ilə də əməkdaşlıq edir.

Etiraf edək: pizzada hər şey dadlıdır. Papa Murphy's-də çörək bişirməyən pizza mütəxəssisləri bu fikri inkişaf etdirdilər və bu il Taco Grande Pizza, BBQ Pizza Trio və Steak Fajita Pizza da daxil olmaqla bir sıra yenilikçi tortlar hazırladılar. Marka, həmçinin Thick 'n' Cheesy HomeBaked Bread-i təqdim etdi və menyuya özü olmayan bir qabıq əlavə etdi.

QSR 50 -ni əhatə edən bütün uğur hekayələrindən bəlkə də heç kim El Pollo Loco qədər təəccübləndirmir. Markanın buna layiq olmadığını söyləmək olmaz-Ar-Ge departamenti Baja Karides və dörd fərqli Əl Oyma Toyuq Salatı kimi yeni ləzzətlərlə oynadı-lakin super regional bir zəncir olaraq (restoranlarının böyük əksəriyyəti Kaliforniyadadır), 2014 -cü ildə 50 pillə irəliləyən 120 milyon dollarlıq satış, çox təsir edici idi. Bəlkə də bu, şirkətin şərqə doğru irəliləməsidir, keçən il Texas və Yuta ştatlarında artım var. Və ya bəlkə də, keçən ilin iyul ayında qapıdan partladığı zaman analitikləri heyran edən və IPO -da yüksək sürətlə getməyə davam edən şirkətin IPO -dan yaxşı bir juju.

Güclü burger rəqabəti Dama/Rallinin əkizlərinə çatmır. İkiqat sürücü markaları 2013-cü il ərzində 30 milyon dollardan çox satış əlavə etdi, xalis vahid sayı isə 20 artdı.Redaktorun qeydi: Biz əvvəlcə Dama/Rallinin 2014 -cü ildə satışların bir qədər aşağı düşdüyünü hiss etdiklərini bildirmişdik. Bu səhv satış məlumatlarına əsaslanır. Dama/Ralli keçən il 717,2 milyon dollar deyil, 756 milyon dollar gəlir əldə etdi, bu da QSR 50 -ni bir pillə qabartmaq yaxşı olardı. QSR xətadan peşman olur.)

Dallas mərkəzli Wingstop, QSR 50-də yalnız 2013-cü ildə debüt etdi, lakin qanadlar markası artıq ən yaxşı vaxta hazırlaşır. Wingstop, keçən il 138 milyon dollarlıq satış artımı ilə 11 pillə irəlilədikdən sonra siyahının ən böyük sıçrayışını qeyd etdi. Heyecan, bu il də davam etdi, çünki cızırtılı marka iyun ayında 75 milyon dollarlıq bir IPO başlatdı və bu, ticarətin ilk günündə yüzdə 61 artım etdi.

Meksikanın sürətli döyüşlərində Qdoba hər zaman 2-ci yerdə idi. Ancaq marka keçən il ciddi bir açıqlama verərək illik satışlarını 77 milyon dollar artırdı və mağaza sayını 23 artırdı. QSR 50 -ni ləkələyir. Boğulmuş Burritos (əzilmiş, yəni sousda) və iki yeni tərəfi - Bacon Jalapeño Queso və pendir/guacamole hibrid Quesomole markası yeni bir yenilik gətirdi.

Krispy Kreme, hər zaman populyar olan LTO'larından başqa (OREO Dirt Cake Donut, hər kəs?)

Fresca kireçli düyü və ədviyyatlı qara lobya ilə üç Fresca Bowl çeşidi, Del Taco'ya keçən il yeni bir hinduşka resepti ilə öyünmək üçün daha sağlam bir menyu bəxş etdi. Corciya, Florida və Carolinas -da böyük böyüməyə təkan verən şirkətin qarşısında çoxlu boşluq var.

Sürgü, cəsarətli ləzzətləri udmaq üçün hər kəs kimi yaxşı bir palitradır və Ağ Qala bunu Sriracha Toyuq Sürgüləri, Jalapeño Pendir Sürgüləri və Jalapeño Səhər yeməyi Sürgüləri ilə etdi.

Kanadalı qəhvə və donutun sevimlisi hələ də ABŞ-a ciddi addımlar atmaq üçün mübarizə aparır, amma yeni böyük qardaşı Burger King ilə birlikdə qapılar-sözün həqiqi mənasında və məcazi mənada-daha sürətli bir sürətlə açıla bilər.

Jason's Deli, menyusundan trans yağları və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətini çıxaran ilk sürətli xidmət markalarından biri olaraq, qidalanma cəbhəsində həmişə liderlik etmişdir. Bu liderlik statusu, keçən il zəncir bütün dünyada glutensiz bir toyuq külçəsi buraxanda davam etdi.

Boston Market, keçən il QSR -in valideyni Food News Media -dan HALO Mükafatı qazandı və yaxşı bir səbəbdən: Markada 550 kalori və ya daha az olan 150 yeməkdən ibarət bir menyu, bir allergen menyusu və onlayn qidalanma kalkulyatoru var və duz çalkalayıcıları aradan qaldırdı. masalardan və bütün menyu maddələrindəki natrium səviyyələrini 15 faiz azaldıb. Şirkətin yeni marketinq kampaniyası "All Good", Boston Marketin bəslənmə addımlarını göstərir.

In-N-Out Burger-ə gedərkən, 10 yeni mağaza və 26 milyon dollarlıq satış sıçrayışı ilə birlikdə uğursuzluqla nəticələnən Mega-West West Coast burger birgə 50-ə qədər bir neçə nöqtəyə sürüşmək üçün kifayət qədər yaxşıdır.

Wingstop kimi, Moe də 2013-cü ildə QSR 50-də debüt etdi və Wingstop kimi, sürətli təsadüfən Meksika zənciri də artıq siyahıda irəliləyir. Bu il 15 yaşını qeyd edən marka, May ayında Salt Lake City -də etdiyi 600 -cü restoranını artıq açmışdır.

Dəniz məhsullarının sürətli xidməti, QSR 50 -də hər hansı bir markanın ən böyük düşüşünü yaşadı və 2013 -cü il ərzində sistem satışlarının 100 milyon dollardan çox azaldığını və 75 restoranda vahid sayının azaldığını izlədikdən sonra 11 pillə yer aldı. Fevral ayında Sonic -dən gələn yeni CEO James O'Reilly, gəmini döndərmək vəzifəsinə sahibdir.

QSR 50-nin qapısını uzun müddət döyən Firehouse Subs, bu il ilk dəfə yükləndi və 2014-cü ildə 110 milyon dollarlıq satış artımından sonra ən yüksək həddə çatdı. Fast təsadüfi qurucular Robin və Chris Sorensen ilə birlikdə ilk milli televiziya reklamını təqdim etdi. bu il və 2020 -ci ilə qədər 2000 mağazaya sahib olmaq məqsədini açıqladı.

Orta vahid həcmi QSR 50 aşağı 220.000 dollar və böyüməsi nisbətən durğun olsa da, Baskin-Robbins-də nikbinliyin bəzi səbəbləri ola bilər. Birincisi, dondurulmuş qatıq bumundan sağ-salamat xilas oldu. Üstəlik, bacısı markası Dunkin 'Donuts-un dünya hökmranlığı planı, yaxın gələcək üçün gəzmək üçün ən azı bir qat paltar verməlidir.

QSR 50, daha yaxşı sandviç markası olan Jersey Mike'ın başqa bir yeni nümayəndəsi, 2014-cü ildə 120 milyon dollarlıq satış artımı və 144 əlavə xalis vahidlə yaddaqalan bir il keçirdi. Artım, markanın ənənəvi incə yemək təcrübəsindən, həm də Jersey Mike -ın xeyriyyəçilik vasitəsi ilə özünü cəmiyyətlərə yerləşdirməsindən qaynaqlanır. Təkcə bu mart, şirkətin beşinci illik Mart ayının verilməsi kampaniyası çərçivəsində Jersey Mike 120 yerli xeyriyyə təşkilatı üçün 3 milyon dollardan çox pul yığdı.

Jamba Juice, sağlamlıq və qidalanma iddiasını ortaya qoydu, bu gün və yaşda bir üstünlükdür. Bu ilin əvvəlində, Whole Food Nutrition və Fruit & amp Veggie smoothie xətlərini genişləndirərək, Amazing Greens and Greens 'n Zəncəfil smoothiesini əlavə etdi və eyni zamanda Hindistancevizi Su ilə Colada Meyvə Təzələyicilərinin bir xəttini təqdim etdi.

Dəniz məhsulları sürətli təsadüfi Captain D -nin nəhayət gələcək inkişafı üçün mühərrikini yenilədiyinə dair çoxlu müsbət əlamətlər var. Şirkət 2014-cü ildə rekord orta vahid həcmi yaşadı və şirkətin D-Lite Meals menyusu, 500 kalori altında beş yeməkdən ibarət ızgara dəniz məhsulları menyusu müştəriləri mağazalara aparır. Captain D's -ə daha çox sahil havası gətirən bir mağaza dizaynı da markanın imicini yeniləməyə kömək etdi.

QSR 50 -ni bağlayan Einstein Bros., 2014 -cü ildə sistem satışlarının 2013 -cü ilə nisbətən 70 milyon dollardan çox azaldığını gördükdən sonra yeddi pillə gerilədi.


QSR 50

Qızıl Tağların uzun illər davam edən çöküşü, maraq doğuran anomaliyadan ciddi bataqlığa keçdi. Bu səbirsizlik, mart ayında CEO Don Thompsonun istefa verdiyini və şirkət qazisi Steve Easterbrookun ayaqqabılarını doldurmaq üçün vurulduğunda səs -küylə gəldi. May ayında, Easterbrook, McDonald's-ın hər şeyi necə dəyişdirəcəyini, təşkilatın yenidən qurulması və yenidən işləmə təşəbbüsünü özündə cəmləşdirdiyini izah etdiyi çox bədbin bir videoda rol alanda özünü göstərdi.

Ancaq səbirsizlik inkişaf cəbhəsində də görülür, çünki şirkət nəyin yapışdığını görmək üçün divara çoxlu (atalar sözü) spagetti atdı. Markanın seçilmiş mağazalarda sınadığı yeni "Zövqünüzü Yarat" burger-fərdiləşdirmə proqramı və daha az performanslı menyu maddələrinə qarşı istifadə etdiyi balta var. McDonald'sın nəhayət qucaqladığı görünən bütün gün səhər yeməyi də var. Kim bilir: Bəlkə də antibiotiksiz toyuq, məsuliyyətli düşüncəli müştəriləri köklərinin Xoş Yemək nostaljisinə qayıtmağa inandırmaq üçün kifayət edər, ya da bəlkə də yeni və təkmilləşdirilmiş Hamburglar, uşaqlarını döndərmək üçün kifayət qədər hipster Millennialları yelləyər. yeni bir izləyici legionu yaratmaq üçün PlayPlace vasitəsilə.

Burada bəzi üstünlüklər var ki, McDonald's hər on ildə ən az bir ciddi çökmə yaşadı və ən azından indiyə qədər gəmini düzəltdi - sonra da hər dəfə. Eyni şey indiki məğlubiyyət silsiləsinə də aid ediləcəkmi? Yalnız zaman göstərəcək.

2014 -cü ildə Howard Schultz və şirkəti qədər az sayda markanın cazibədarlığı var idi. Şirkət, keçən il 900 milyon dollarlıq artımla hər hansı bir sürətli xidmətin ən böyük satış axınını elan etdi və başlıqdan sonra başlıqdan çıxdı yalnız inkişaf xəbərləri-yeni bişmiş məhsullar, xüsusi içkilər və qablar, eləcə də önümüzdəki beş ildə daha çox qida və spirt məhsulu əlavə etmə öhdəliyi var idi; həm də yeni mobil sifariş platforması, çatdırılma testləri kimi mütərəqqi xəbərlər. və ehtimal olunan böyümə üçün şirkətə yeni bir prototip verən Reserve Roastery & amp Ləzzət Otağı.

Subway -in mübarizə aparmaq mümkün olmadığını düşünürsünüzsə, yenidən düşünün. Keçən il, 2008 -ci ildən bəri ilk dəfə Subway, QSR 50 -də 2 -ci yerdən başqa bir şeydə özünü tapdı və 2014 -cü ildə sistem satışlarının 800 milyon dollara düşməsini izlədikdən sonra Starbucks -a keçdi. brendin orta vahid həcmini aşağı salan və şirkətin nəhayət bazarın bir qədər doymasına qarşı çıxa biləcəyini irəli sürən xalis vahid sayı. Qurucu Fred DeLuca, keçən il 2020 -ci ilə qədər 8000 yeni restoran əlavə etmək arzusu ilə razılaşmır.

Burger King və Wendy's arasında, sənayenin ikinci ən böyük burger ekibi olmaq uğrunda mübarizəsi 2014-cü ildə də davam etdi və 2013-cü il ərzində 100 milyon dollarlıq satış qalxdıqdan sonra Burger King birinci yerə çıxdı. keçən avqustda menyudan çıxarıldılar-amma Burger King, 2014-cü ilin sonunda Tim Hortons ilə 11 milyard dollarlıq bir müqavilə bağlayaraq korpusunu Kanadaya köçürdükdə üzünü tərs çevirdi.

Wendy's Burger King ilə burger müharibəsində məğlub ola bilər, amma menyu hazırlama şöbəsi hələ də qalib olduğunu sübut edə bilər. Şirkət, keçən il bir Barbekü Pulled Pork xətti, brioche çörəyi üzərində yeni sandviçlər və Ghost Pepper Fries də daxil olmaqla bir çox yaradıcı yeməklər təqdim etdi, eyni zamanda öz-özünə hazırladığınız sandviç platformasını sınadı.Ancaq menyu xəbərləri, Çil xanımın bu yay şirkətə, işçilərinin yeni texnologiya yeniliklərini araşdıra biləcəyi bir mərkəz olaraq Ohayo ştatının Columbus şəhərində 90 Degrees Labs açacağını elan etməsini təklif etdiyi tək şey deyildi.

Oh Taco Bell, bir restoran yazarı səni sevməyin yollarını necə hesablayır? Kubokunuz xəbərlərlə dolur, küçələriniz süd dolu Cap'n Crunch Donuts və Jalapeño Balı ilə döşənir. Keçən il roman (Donuts testi və Jalapeño Ballı Biskvit Taco), məsul (süni maddələrin çıxarılması anonsu), yenilikçi (yeni bir mobil sifariş tətbiqi və çatdırılma testi), iddialı ( 2022 -ci ilə qədər 1300 beynəlxalq birliyi olan 2022 -ci ilə qədər 14 milyard dollarlıq bir marka olmağı planlaşdırır) və sayğısız (səhər yeməyi menyusunu dəstəkləyən reklamlarda McDonald'sa atılan atəşlər). Taco Bell 2013 -cü ildə 400 milyon dollarlıq satış etdi və xalis sayına təxminən 600 ədəd əlavə etdi.

Amerika getdikcə Dunkin 'üzərində çalışır, çünki bir neçə yeni Qərb bazarı, markanın keçən il əlavə etdiyi 400-dən çox yeni vahidin çoxunu təşkil edirdi. Dunkin 'dənizdən parlayan dənizə qədər genişləndiyini-beynəlxalq bazarlarda, tezliklə Meksikaya yenidən daxil olmağı və Çində daha böyük bir iştirakı ehtiva etməsi-menyunu görməməzlikdən gəlmir və keçən ilin sonunda bir sıçrayış etdi. Kruvasan Donutunun təqdimatı.

Qoy bu həqiqət bir az da olsun: Chick-fil-A, bir çox cəhətdən hələ də regional sürətli xidmət oyunçusu, illik satışlarında Amerikadakı hər hansı bir pizza markasından daha çox şey edir. Və ya buna necə: Orta vahid həcmi indi 3 milyon dollara çatır. Oh, və bu: hələ bazar günləri bağlıdır.

Fast-təsadüfi pizza bu günlərdə bütün manşetləri ala bilər, amma böyük adamlar yuvarlanmayıb. Keçən Noyabrda Pizza Hut, bir il davam edən bir marka rebootunu, yeni bir loqotipi olan bir rebootu və 10 yeni qabığın ləzzətlərini, beş yeni imza sousunu, dörd yeni çiskinin daxil olduğu "İndi Ləzzət" menyusunu təqdim etdi. və beş yeni maddə. Daha sonra Yum -a qoşulub! Markaların bacısı Taco Bell, bu yaz menyudan süni tatlar və boyayıcı maddələrin çıxarılacağını açıqladı.

Nəhayət gün gəldi: sürətli təsadüfi kateqoriya indi QSR 50-nin 10-cu elit top 10-unu tutur. Panera Bread 2013-cü il ərzində 120 milyon dollarlıq satış və 103 xalis mağaza əlavə edərək KFC-yə girdi. sistemə keçdi və may ayında şirkət qəbuledilməz maddələrin "Xeyr" siyahısını açıqladı və bu menyudan bütün əlavələri çıxardı.

Toyuqun orijinal reseptinin keçmiş kralı bu il 75 yaşını qeyd etdi və bu, KFC -nin çox ehtiyac duyduğu bir dönüşün əsasını qoymaq üçün hər zaman olduğu kimi yaxşı bir vaxt ola bilər. Bu, KFC komediyaçı Darrell Hammondun oynadığı Polkovnik Sandersin, bəzi istehlakçıların bir növ, ürkütücü gördükləri bir sıra qeyri -adi reklamlar da daxil olmaqla, marketinq səylərinə yenidən gətirilməsindən başlayır. Mətbuatda dönüş, antibiotiksiz toyuq (a la McDonald's və Chick-fil-A) daxil etmək və ya süni maddələri çıxarmaq üçün heç bir plan daxil deyil, bacısı markalar Taco Bell və Pizza Hutun yayda qucaqladığı bir plan.

Dirilmələr haqqında danışarkən, Domino, köhnə pizza reseptini ataraq sıfırdan başlayaraq, ölülərdən öz qayıdışını qurduqdan beş il sonra da gəzməyə davam edir. Keçən ilki markalar-300 milyon dollarlıq sistem miqyasında satışlar və 81 ədəd vahid yüksəliş-şirkətin ötən ilki bir çox yenilikləri, Dominonun tətbiqindəki səs sifariş funksiyası da (sevgi ilə "Dom" adı ilə), dönüş hekayəsinin başqa bir səhifəsi idi. ") və Smart TV, Smartwatch və bəli, hətta bir tweeted emoji vasitəsi ilə sifariş vermək imkanı.

Sonic, 2014 -cü ildə öz böyümə hekayəsini topladı, Americana'nın zövqləri səbəbiylə kiçik bir hissəsində (Fransız Tostlu Səhər yeməyi Sandviçi, Cheesy Pub Toyuq Sandviçi və Pendirli Çörək Köpəyi də daxil olmaqla) menyusuna daxil olmağa davam etdi. İdmanın ən böyük super ulduzlarından birinin - Oklahoma City Thunder -in hücumçusu Kevin Durant -ın şirkətin həyətində yaşaması və bu ilin əvvəlində Sonic -in rəsmi sözçüsü olmasına kömək edir.

Buna yöndəmsiz bir gənclik mərhələsi deyin. Bir neçə ildir inanılmaz bir böyümə trayektoriyasında olan və uzun müddət köhnə markaların sərin kiçik qardaşı olaraq xidmət edən Chipotle, gec bir neçə hıçqırıqla qarşılaşdı. Əvvəlcə sənətçilər və mütəfəkkirlər siyahısında heç bir İspan dilini əks etdirməyən "Düşüncə Yetiştirme" təşəbbüsü ətrafında mübahisə var idi. Və sonra bu ilin əvvəlində karnitaları olan bir hissə oldu ki, şirkətin bir təchizatçı pozuntusundan sonra donuz məhsulunu yüzlərlə mağazadan çıxardı. Ən son olaraq, bütün ərzaq məhsullarının GMO-dan azad olduğunu elan edərkən marka bir qədər geriləmə yaşadı, Chipotle isə "Dürüstlüklə Qida" mantrasının bir hissəsi olaraq bu təşəbbüsü müdafiə etdi, tənqidçilər bunun pis elmə əsaslanan bir hərəkət olduğunu iddia etdilər. Yenə də hıçqırıqlar, markanı yavaşlatmaq üçün heç bir şey etmədi, çünki 2013 -cü ildə 800 milyon dollarlıq satış artımı qeydə alındı, bu da keçən ilki inkişafdan sonra Starbucks -dan sonra ikinci oldu. Çatdırılma testi aparıldıqda və menyuya chorizo ​​əlavə etmək haqqında pıçıldadıqda, Chipotle, yöndəmsiz bir gənclik dövrünü arxada qoymaqla heç bir problem yaşamamalıdır.

Carl's Jr. və Hardee'nin valideynləri CKE'yi gördükdə fürsətləri ələ keçirməkdə günahlandırmaq çətindir. "Mile High" adlanan sandviç hazırlayan, həddindən artıq ədviyyatlı qidalara xəbərdarlıq etiketləri atan və Ding Dongun ortasında dondurma yapışdıran şirkət, bu ilki Super Bowl zamanı diqqətlə çəkilmiş bir reklamı təqdim edərkən sıçrayış etdi. Çılpaq bir model sıx bir küçədə gəzir. Bu reklam, risqué modelini nümayiş etdirən bir sıra reklamların ən yenisi idi, əlbəttə ki, heç bir hormonu olmayan, tamamilə təbii, otla bəslənən, sərbəst yayılmış mal əti ilə hazırlanan All-Natural Burger, antibiotiklər və ya steroidlər. Planlaşdırıldığı kimi, Millennial kişiləri onu yedilər.

Little Caesars, 200 milyon dollarlıq satış sayəsində QSR 50-ni artırdı. Detroitdə yerləşən şirkət, keçən il Motor City evinə yeni bir sərmayə qoyduğunu və 205.000 kvadrat metrlik bir Qlobal Resurs Mərkəzinin açılmasını öhdəliyinə götürdüyünü və indiki qərargahını iki qat artırdığını bildirdi. Menyu ilə də oynadı, həm yumşaq simit qabığı pizza, həm də pastırma ilə bükülmüş pizza qabığı ilə dalğalar etdi.

KFC kimi, Dairy Queen də bu il 75 illik yubileyini qeyd edir və toyuq zənciri kimi, desertin sevimlisi də bayramla böyük uğur qazanır. Şirkətin "Fan Yıldönümü" adlanan yanvar ayında xüsusi bir Ad günü tortu Oreo Blizzard ilə başladı və marka, doğum gününü qeyd etmək üçün il boyu xüsusi proqramlar təqdim edir. Martın 16-da ABŞ və Kanadadakı bütün Dairy Queen yerləri, Uşaq Möcüzə Şəbəkəsi Xəstəxanasına bağışlar qəbul edərkən, vanilya ilə yumşaldılmış 5 qram porsiya təklif etdi.

Arby's-də kimsə, "İnanarsan, buna nail ola bilərsən" deyən çoxəsrlik sitatı öz həyat şüarı etmiş olmalıdır. Şirkət, 2018-ci ilin sonuna qədər 4 milyard dollarlıq satış əldə etməyi qarşısına məqsəd qoydu və tənəzzül zamanı markanın aşağı düşməsindən qısa bir müddət sonra çox çətin görünsə də, şirkətin uğur qazanmaq yolunda yaxşı olmadığı təqdirdə bunu itirdi. o məqsəd. Arby's, bu ilin ilk rübündə eyni mağazada satışların artımını ardıcıl olaraq 18-ci dörddəbirdə yüzdə 9,8 artırdı. Markanın yeni mağaza prototipi, qismən Inspire dizaynı sayəsində istehsal və xidmət sayğaclarını birləşdirir, mağazanın kvadratını azaldır və qonaq təcrübəsini yaxşılaşdırarkən iş səmərəliliyini artırır.

Heç kim adi bir şeylə kifayətlənməyəcək, Jack in the Box keçən il menyu yenilikləri ilə qətiyyətlə qutunun xaricində idi. Croissant Donut-dan Chick-n-Tater Melt-ə və Yığılmış Izgara Pendir Burgerindən Loaded Nuggets-ə qədər, markanın yeni menyusu səhər, günorta və ya ( gec) gecə.

Rəqəmsal və mobil sifarişlər sürətli xidmətin gələcəyidir və bəlkə də heç bir marka bu həqiqəti Papa John -dan daha çox təcəssüm etdirmir. Pizza nəhəngi dekabr ayında elan etdi ki, tarixində ilk dəfə olaraq rəqəmsal satışlar işin yüzdə 50 -dən çoxunu təşkil edir.

Popeyes Louisiana Mətbəxi

Popeyes, New Orleans ruhunu bu yaxınlarda Red Stick Toyuq (Tabasco bibər sousu və cayenne ilə marinadlanan və Cajun Fries, ayran biskvit və yeni Smok'n Pepper Ranch daldırma sousu ilə birlikdə daxil olan menyu əlavələrinə yönəltməyə davam edir. ), Beer Can Chicken, Ghost Pepper Wings və 5 dollarlıq Bonafide Big Box, ya iki ədəd Bonafide qızardılmış toyuq və ya üç tenderlə gəlir və iki imzalı tərəf və ayranlı bir peçenye ilə xidmət edilir.

Böyük, cəsarətli tatlar və dünya mətbəxlərinin getdikcə daha çox qəzəbləndiyi bir zamanda, Panda Express -in QSR 50 -də yeganə Asiya markası olmağa davam etməsi sürpriz ola bilər. böyümək. Çin Ehtiyat Qabırğaları kimi məhdud zamanlı təkliflər markaya rəqabət fərqliliyi verir, yeni bir rəqəmsal sifariş platforması və Kaliforniyanın Pasadena şəhərindəki sürətli təsadüfi İnnovasiya Mətbəxi prototipi gələcəyə doğru böyük addımları təmsil edir.

Whataburger, 2014 -cü ildə 200 milyon dollardan çox satış əlavə edərək böyüməyə davam edir. Ancaq ən azından istehlakçılar üçün əlçatanlıq problemi olmağa davam edir, sadəcə burger markasının ətrafında dolaşmaq kifayət deyil. Pərakəndə satış şirkəti, keçən il Whataburger cipsi, pancake qarışığı, kolbasa, souslar, mayonez və bal yağını rəflərinə əlavə etdiyi üçün şirkətin baqqal kıyafeti H-E-B ilə ortaqlığı, əlçatanlıq problemlərindən bəzilərini azaltmağa kömək edir. Baqqal zənciri, ehtimal ki, bu yay marka quş qripi qorxusundan səhər saatlarını məhdudlaşdırdıqda qısa müddətə məhdudlaşdırılan Whataburger -in səhər yeməyi menyusuna əlçatanlıq haqqında heç bir şey edə bilməyəcək.

Başlıqlarda çox sıçrayış etməsə də, Jimmy John-un uğuru hıçqırıqdan başqa bir şey deyil. Gurme sendviç satıcısı, 2014 -cü ildə təxminən 300 milyon dollara yaxın satış topladı və 300 -dən çox əlavə hissəyə sahib oldu.

Zaxby's 2013-cü ildə ilk dəfə milyard dollarlıq bir marka oldu, ancaq uğurlarına arxalanmır. 2014 -cü ildə daha bir uğurlu il vuran və bu il 25 illik yubileyini qeyd edən toyuq fast casual, yanvar ayında Cənubi Karolinanın Easley şəhərində debüt edən Farmhouse prototipinin üfüqdə böyük planları var.

Beş adamın böyüməsi, tənəzzül dövründəki QSR 50 artımına nisbətən xeyli yavaşladı, amma daha yaxşı burger rəqibləri üçün plan hazırlayan markanın 2014-cü ildə 70 milyon dollarlıq satışları ilə sabit bir şəkildə böyüməsi heç də təsir edici deyil. 45 ədəd qabar.

Daha yaxşı burger tendensiyası, sürətli xidmət göstərən rəqs meydançasına bir neçə yeni burger qovşağı açmış ola bilər, amma indiyə qədər heç biri Culverin göy gurultusunu oğurlaya bilməmişdir.

Bojangles, Culver's-ə 2014-cü ildə milyard dollarlıq markalı kluba yeni əlavələr olaraq qatıldı. Aprel ayında, Cənub -Şərqi favorit, 8 May tarixində başlayan və bir gün üçün 23.75 dollarla bağlanan bir IPO üçün sənədlərini təqdim etdi, bu da ilkin siyahıdan 25 faiz çoxdur.

Dunkin 'Donuts-un Golden State-ə girməsi qədər əhəmiyyətli olmaya bilər, amma Steak' n Shake-in keçən il Kaliforniyada debüt etməsi, xüsusən də 80 ildən artıqdır ki, təpiklənən bir marka üçün hələ də əhəmiyyətli bir uğur idi. CEO Sardar Biglari qütbləşən bir fiqur olmağa davam edərkən-baharda öz şirkəti Biglari Holdings-dən qovmaq üçün səhmdarların səsverməsindən sağ çıxa bildi-Steak 'n Shake, eyni mağazanın satış artımının ardıcıl 24 rübünü gördü. bu ilin birinci rübü.

Church's Chicken, markasını dəyər toyuq eklemi olaraq təyin etmək istəyir və oraya çatmaq üçün yenidən qurma təşəbbüsü başlatdı. Yenidənqurma yeni bir marketinq kampaniyasını, marka imicini, dekor paketlərini və yeni məhsul xəbərlərini əhatə edəcək. Church, ictimaiyyətlə əlaqələr dəstəyi üçün Ink Link Marketing ilə də əməkdaşlıq edir.

Etiraf edək: pizzada hər şey dadlıdır. Papa Murphy's-də çörək bişirməyən pizza mütəxəssisləri bu fikri inkişaf etdirdilər və bu il Taco Grande Pizza, BBQ Pizza Trio və Steak Fajita Pizza da daxil olmaqla bir sıra yenilikçi tortlar hazırladılar. Marka, həmçinin Thick 'n' Cheesy HomeBaked Bread-i təqdim etdi və menyuya özü olmayan bir qabıq əlavə etdi.

QSR 50 -ni əhatə edən bütün uğur hekayələrindən bəlkə də heç kim El Pollo Loco qədər təəccübləndirmir. Markanın buna layiq olmadığını söyləmək olmaz-Ar-Ge departamenti Baja Karides və dörd fərqli Əl Oyma Toyuq Salatı kimi yeni ləzzətlərlə oynadı-lakin super regional bir zəncir olaraq (restoranlarının böyük əksəriyyəti Kaliforniyadadır), 2014 -cü ildə 50 pillə irəliləyən 120 milyon dollarlıq satış, çox təsir edici idi. Bəlkə də bu, şirkətin şərqə doğru irəliləməsidir, keçən il Texas və Yuta ştatlarında artım var. Və ya bəlkə də, keçən ilin iyul ayında qapıdan partladığı zaman analitikləri heyran edən və IPO -da yüksək sürətlə getməyə davam edən şirkətin IPO -dan yaxşı bir juju.

Güclü burger rəqabəti Dama/Rallinin əkizlərinə çatmır. İkiqat sürücü markaları 2013-cü il ərzində 30 milyon dollardan çox satış əlavə etdi, xalis vahid sayı isə 20 artdı.Redaktorun qeydi: Biz əvvəlcə Dama/Rallinin 2014 -cü ildə satışların bir qədər aşağı düşdüyünü hiss etdiklərini bildirmişdik. Bu səhv satış məlumatlarına əsaslanır. Dama/Ralli keçən il 717,2 milyon dollar deyil, 756 milyon dollar gəlir əldə etdi, bu da QSR 50 -ni bir pillə qabartmaq yaxşı olardı. QSR xətadan peşman olur.)

Dallas mərkəzli Wingstop, QSR 50-də yalnız 2013-cü ildə debüt etdi, lakin qanadlar markası artıq ən yaxşı vaxta hazırlaşır. Wingstop, keçən il 138 milyon dollarlıq satış artımı ilə 11 pillə irəlilədikdən sonra siyahının ən böyük sıçrayışını qeyd etdi. Heyecan, bu il də davam etdi, çünki cızırtılı marka iyun ayında 75 milyon dollarlıq bir IPO başlatdı və bu, ticarətin ilk günündə yüzdə 61 artım etdi.

Meksikanın sürətli döyüşlərində Qdoba hər zaman 2-ci yerdə idi. Ancaq marka keçən il ciddi bir açıqlama verərək illik satışlarını 77 milyon dollar artırdı və mağaza sayını 23 artırdı. QSR 50 -ni ləkələyir. Boğulmuş Burritos (əzilmiş, yəni sousda) və iki yeni tərəfi - Bacon Jalapeño Queso və pendir/guacamole hibrid Quesomole markası yeni bir yenilik gətirdi.

Krispy Kreme, hər zaman populyar olan LTO'larından başqa (OREO Dirt Cake Donut, hər kəs?)

Fresca kireçli düyü və ədviyyatlı qara lobya ilə üç Fresca Bowl çeşidi, Del Taco'ya keçən il yeni bir hinduşka resepti ilə öyünmək üçün daha sağlam bir menyu bəxş etdi. Corciya, Florida və Carolinas -da böyük böyüməyə təkan verən şirkətin qarşısında çoxlu boşluq var.

Sürgü, cəsarətli ləzzətləri udmaq üçün hər kəs kimi yaxşı bir palitradır və Ağ Qala bunu Sriracha Toyuq Sürgüləri, Jalapeño Pendir Sürgüləri və Jalapeño Səhər yeməyi Sürgüləri ilə etdi.

Kanadalı qəhvə və donutun sevimlisi hələ də ABŞ-a ciddi addımlar atmaq üçün mübarizə aparır, amma yeni böyük qardaşı Burger King ilə birlikdə qapılar-sözün həqiqi mənasında və məcazi mənada-daha sürətli bir sürətlə açıla bilər.

Jason's Deli, menyusundan trans yağları və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətini çıxaran ilk sürətli xidmət markalarından biri olaraq, qidalanma cəbhəsində həmişə liderlik etmişdir. Bu liderlik statusu, keçən il zəncir bütün dünyada glutensiz bir toyuq külçəsi buraxanda davam etdi.

Boston Market, keçən il QSR -in valideyni Food News Media -dan HALO Mükafatı qazandı və yaxşı bir səbəbdən: Markada 550 kalori və ya daha az olan 150 yeməkdən ibarət bir menyu, bir allergen menyusu və onlayn qidalanma kalkulyatoru var və duz çalkalayıcıları aradan qaldırdı. masalardan və bütün menyu maddələrindəki natrium səviyyələrini 15 faiz azaldıb. Şirkətin yeni marketinq kampaniyası "All Good", Boston Marketin bəslənmə addımlarını göstərir.

In-N-Out Burger-ə gedərkən, 10 yeni mağaza və 26 milyon dollarlıq satış sıçrayışı ilə birlikdə uğursuzluqla nəticələnən Mega-West West Coast burger birgə 50-ə qədər bir neçə nöqtəyə sürüşmək üçün kifayət qədər yaxşıdır.

Wingstop kimi, Moe də 2013-cü ildə QSR 50-də debüt etdi və Wingstop kimi, sürətli təsadüfən Meksika zənciri də artıq siyahıda irəliləyir. Bu il 15 yaşını qeyd edən marka, May ayında Salt Lake City -də etdiyi 600 -cü restoranını artıq açmışdır.

Dəniz məhsullarının sürətli xidməti, QSR 50 -də hər hansı bir markanın ən böyük düşüşünü yaşadı və 2013 -cü il ərzində sistem satışlarının 100 milyon dollardan çox azaldığını və 75 restoranda vahid sayının azaldığını izlədikdən sonra 11 pillə yer aldı. Fevral ayında Sonic -dən gələn yeni CEO James O'Reilly, gəmini döndərmək vəzifəsinə sahibdir.

QSR 50-nin qapısını uzun müddət döyən Firehouse Subs, bu il ilk dəfə yükləndi və 2014-cü ildə 110 milyon dollarlıq satış artımından sonra ən yüksək həddə çatdı. Fast təsadüfi qurucular Robin və Chris Sorensen ilə birlikdə ilk milli televiziya reklamını təqdim etdi. bu il və 2020 -ci ilə qədər 2000 mağazaya sahib olmaq məqsədini açıqladı.

Orta vahid həcmi QSR 50 aşağı 220.000 dollar və böyüməsi nisbətən durğun olsa da, Baskin-Robbins-də nikbinliyin bəzi səbəbləri ola bilər. Birincisi, dondurulmuş qatıq bumundan sağ-salamat xilas oldu. Üstəlik, bacısı markası Dunkin 'Donuts-un dünya hökmranlığı planı, yaxın gələcək üçün gəzmək üçün ən azı bir qat paltar verməlidir.

QSR 50, daha yaxşı sandviç markası olan Jersey Mike'ın başqa bir yeni nümayəndəsi, 2014-cü ildə 120 milyon dollarlıq satış artımı və 144 əlavə xalis vahidlə yaddaqalan bir il keçirdi. Artım, markanın ənənəvi incə yemək təcrübəsindən, həm də Jersey Mike -ın xeyriyyəçilik vasitəsi ilə özünü cəmiyyətlərə yerləşdirməsindən qaynaqlanır. Təkcə bu mart, şirkətin beşinci illik Mart ayının verilməsi kampaniyası çərçivəsində Jersey Mike 120 yerli xeyriyyə təşkilatı üçün 3 milyon dollardan çox pul yığdı.

Jamba Juice, sağlamlıq və qidalanma iddiasını ortaya qoydu, bu gün və yaşda bir üstünlükdür. Bu ilin əvvəlində, Whole Food Nutrition və Fruit & amp Veggie smoothie xətlərini genişləndirərək, Amazing Greens and Greens 'n Zəncəfil smoothiesini əlavə etdi və eyni zamanda Hindistancevizi Su ilə Colada Meyvə Təzələyicilərinin bir xəttini təqdim etdi.

Dəniz məhsulları sürətli təsadüfi Captain D -nin nəhayət gələcək inkişafı üçün mühərrikini yenilədiyinə dair çoxlu müsbət əlamətlər var. Şirkət 2014-cü ildə rekord orta vahid həcmi yaşadı və şirkətin D-Lite Meals menyusu, 500 kalori altında beş yeməkdən ibarət ızgara dəniz məhsulları menyusu müştəriləri mağazalara aparır. Captain D's -ə daha çox sahil havası gətirən bir mağaza dizaynı da markanın imicini yeniləməyə kömək etdi.

QSR 50 -ni bağlayan Einstein Bros.2013 -cü ildə sistem satışlarının 70 milyon dollardan çox azaldığını gördükdən sonra 2014 -cü ildə yıxıldı və yeddi pillə gerilədi.


QSR 50

Qızıl Tağların uzun illər davam edən çöküşü, maraq doğuran anomaliyadan ciddi bataqlığa keçdi. Bu səbirsizlik, mart ayında CEO Don Thompsonun istefa verdiyini və şirkət qazisi Steve Easterbrookun ayaqqabılarını doldurmaq üçün vurulduğunda səs -küylə gəldi. May ayında, Easterbrook, McDonald's-ın hər şeyi necə dəyişdirəcəyini, təşkilatın yenidən qurulması və yenidən işləmə təşəbbüsünü özündə cəmləşdirdiyini izah etdiyi çox bədbin bir videoda rol alanda özünü göstərdi.

Ancaq səbirsizlik inkişaf cəbhəsində də görülür, çünki şirkət nəyin yapışdığını görmək üçün divara çoxlu (atalar sözü) spagetti atdı. Markanın seçilmiş mağazalarda sınadığı yeni "Zövqünüzü Yarat" burger-fərdiləşdirmə proqramı və daha az performanslı menyu maddələrinə qarşı istifadə etdiyi balta var. McDonald'sın nəhayət qucaqladığı görünən bütün gün səhər yeməyi də var. Kim bilir: Bəlkə də antibiotiksiz toyuq, məsuliyyətli düşüncəli müştəriləri köklərinin Xoş Yemək nostaljisinə qayıtmağa inandırmaq üçün kifayət edər, ya da bəlkə də yeni və təkmilləşdirilmiş Hamburglar, uşaqlarını döndərmək üçün kifayət qədər hipster Millennialları yelləyər. yeni bir izləyici legionu yaratmaq üçün PlayPlace vasitəsilə.

Burada bəzi üstünlüklər var ki, McDonald's hər on ildə ən az bir ciddi çökmə yaşadı və ən azından indiyə qədər gəmini düzəltdi - sonra da hər dəfə. Eyni şey indiki məğlubiyyət silsiləsinə də aid ediləcəkmi? Yalnız zaman göstərəcək.

2014 -cü ildə Howard Schultz və şirkəti qədər az sayda markanın cazibədarlığı var idi. Şirkət, keçən il 900 milyon dollarlıq artımla hər hansı bir sürətli xidmətin ən böyük satış axınını elan etdi və başlıqdan sonra başlıqdan çıxdı yalnız inkişaf xəbərləri-yeni bişmiş məhsullar, xüsusi içkilər və qablar, eləcə də önümüzdəki beş ildə daha çox qida və spirt məhsulu əlavə etmə öhdəliyi var idi; həm də yeni mobil sifariş platforması, çatdırılma testləri kimi mütərəqqi xəbərlər. və ehtimal olunan böyümə üçün şirkətə yeni bir prototip verən Reserve Roastery & amp Ləzzət Otağı.

Subway -in mübarizə aparmaq mümkün olmadığını düşünürsünüzsə, yenidən düşünün. Keçən il, 2008 -ci ildən bəri ilk dəfə Subway, QSR 50 -də 2 -ci yerdən başqa bir şeydə özünü tapdı və 2014 -cü ildə sistem satışlarının 800 milyon dollara düşməsini izlədikdən sonra Starbucks -a keçdi. brendin orta vahid həcmini aşağı salan və şirkətin nəhayət bazarın bir qədər doymasına qarşı çıxa biləcəyini irəli sürən xalis vahid sayı. Qurucu Fred DeLuca, keçən il 2020 -ci ilə qədər 8000 yeni restoran əlavə etmək arzusu ilə razılaşmır.

Burger King və Wendy's arasında, sənayenin ikinci ən böyük burger ekibi olmaq uğrunda mübarizəsi 2014-cü ildə də davam etdi və 2013-cü il ərzində 100 milyon dollarlıq satış qalxdıqdan sonra Burger King birinci yerə çıxdı. keçən avqustda menyudan çıxarıldılar-amma Burger King, 2014-cü ilin sonunda Tim Hortons ilə 11 milyard dollarlıq bir müqavilə bağlayaraq korpusunu Kanadaya köçürdükdə üzünü tərs çevirdi.

Wendy's Burger King ilə burger müharibəsində məğlub ola bilər, amma menyu hazırlama şöbəsi hələ də qalib olduğunu sübut edə bilər. Şirkət, keçən il bir Barbekü Pulled Pork xətti, brioche çörəyi üzərində yeni sandviçlər və Ghost Pepper Fries də daxil olmaqla bir çox yaradıcı yeməklər təqdim etdi, eyni zamanda öz-özünə hazırladığınız sandviç platformasını sınadı. Ancaq menyu xəbərləri, Çil xanımın bu yay şirkətə, işçilərinin yeni texnologiya yeniliklərini araşdıra biləcəyi bir mərkəz olaraq Ohayo ştatının Columbus şəhərində 90 Degrees Labs açacağını elan etməsini təklif etdiyi tək şey deyildi.

Oh Taco Bell, bir restoran yazarı səni sevməyin yollarını necə hesablayır? Kubokunuz xəbərlərlə dolur, küçələriniz süd dolu Cap'n Crunch Donuts və Jalapeño Balı ilə döşənir. Keçən il roman (Donuts testi və Jalapeño Ballı Biskvit Taco), məsul (süni maddələrin çıxarılması anonsu), yenilikçi (yeni bir mobil sifariş tətbiqi və çatdırılma testi), iddialı ( 2022 -ci ilə qədər 1300 beynəlxalq birliyi olan 2022 -ci ilə qədər 14 milyard dollarlıq bir marka olmağı planlaşdırır) və sayğısız (səhər yeməyi menyusunu dəstəkləyən reklamlarda McDonald'sa atılan atəşlər). Taco Bell 2013 -cü ildə 400 milyon dollarlıq satış etdi və xalis sayına təxminən 600 ədəd əlavə etdi.

Amerika getdikcə Dunkin 'üzərində çalışır, çünki bir neçə yeni Qərb bazarı, markanın keçən il əlavə etdiyi 400-dən çox yeni vahidin çoxunu təşkil edirdi. Dunkin 'dənizdən parlayan dənizə qədər genişləndiyini-beynəlxalq bazarlarda, tezliklə Meksikaya yenidən daxil olmağı və Çində daha böyük bir iştirakı ehtiva etməsi-menyunu görməməzlikdən gəlmir və keçən ilin sonunda bir sıçrayış etdi. Kruvasan Donutunun təqdimatı.

Qoy bu həqiqət bir az da olsun: Chick-fil-A, bir çox cəhətdən hələ də regional sürətli xidmət oyunçusu, illik satışlarında Amerikadakı hər hansı bir pizza markasından daha çox şey edir. Və ya buna necə: Orta vahid həcmi indi 3 milyon dollara çatır. Oh, və bu: hələ bazar günləri bağlıdır.

Fast-təsadüfi pizza bu günlərdə bütün manşetləri ala bilər, amma böyük adamlar yuvarlanmayıb. Keçən Noyabrda Pizza Hut, bir il davam edən bir marka rebootunu, yeni bir loqotipi olan bir rebootu və 10 yeni qabığın ləzzətlərini, beş yeni imza sousunu, dörd yeni çiskinin daxil olduğu "İndi Ləzzət" menyusunu təqdim etdi. və beş yeni maddə. Daha sonra Yum -a qoşulub! Markaların bacısı Taco Bell, bu yaz menyudan süni tatlar və boyayıcı maddələrin çıxarılacağını açıqladı.

Nəhayət gün gəldi: sürətli təsadüfi kateqoriya indi QSR 50-nin 10-cu elit top 10-unu tutur. Panera Bread 2013-cü il ərzində 120 milyon dollarlıq satış və 103 xalis mağaza əlavə edərək KFC-yə girdi. sistemə keçdi və may ayında şirkət qəbuledilməz maddələrin "Xeyr" siyahısını açıqladı və bu menyudan bütün əlavələri çıxardı.

Toyuqun orijinal reseptinin keçmiş kralı bu il 75 yaşını qeyd etdi və bu, KFC -nin çox ehtiyac duyduğu bir dönüşün əsasını qoymaq üçün hər zaman olduğu kimi yaxşı bir vaxt ola bilər. Bu, KFC komediyaçı Darrell Hammondun oynadığı Polkovnik Sandersin, bəzi istehlakçıların bir növ, ürkütücü gördükləri bir sıra qeyri -adi reklamlar da daxil olmaqla, marketinq səylərinə yenidən gətirilməsindən başlayır. Mətbuatda dönüş, antibiotiksiz toyuq (a la McDonald's və Chick-fil-A) daxil etmək və ya süni maddələri çıxarmaq üçün heç bir plan daxil deyil, bacısı markalar Taco Bell və Pizza Hutun yayda qucaqladığı bir plan.

Dirilmələr haqqında danışarkən, Domino, köhnə pizza reseptini ataraq sıfırdan başlayaraq, ölülərdən öz qayıdışını qurduqdan beş il sonra da gəzməyə davam edir. Keçən ilki markalar-300 milyon dollarlıq sistem miqyasında satışlar və 81 ədəd vahid yüksəliş-şirkətin ötən ilki bir çox yenilikləri, Dominonun tətbiqindəki səs sifariş funksiyası da (sevgi ilə "Dom" adı ilə), dönüş hekayəsinin başqa bir səhifəsi idi. ") və Smart TV, Smartwatch və bəli, hətta bir tweeted emoji vasitəsi ilə sifariş vermək imkanı.

Sonic, 2014 -cü ildə öz böyümə hekayəsini topladı, Americana'nın zövqləri səbəbiylə kiçik bir hissəsində (Fransız Tostlu Səhər yeməyi Sandviçi, Cheesy Pub Toyuq Sandviçi və Pendirli Çörək Köpəyi də daxil olmaqla) menyusuna daxil olmağa davam etdi. İdmanın ən böyük super ulduzlarından birinin - Oklahoma City Thunder -in hücumçusu Kevin Durant -ın şirkətin həyətində yaşaması və bu ilin əvvəlində Sonic -in rəsmi sözçüsü olmasına kömək edir.

Buna yöndəmsiz bir gənclik mərhələsi deyin. Bir neçə ildir inanılmaz bir böyümə trayektoriyasında olan və uzun müddət köhnə markaların sərin kiçik qardaşı olaraq xidmət edən Chipotle, gec bir neçə hıçqırıqla qarşılaşdı. Əvvəlcə sənətçilər və mütəfəkkirlər siyahısında heç bir İspan dilini əks etdirməyən "Düşüncə Yetiştirme" təşəbbüsü ətrafında mübahisə var idi. Və sonra bu ilin əvvəlində karnitaları olan bir hissə oldu ki, şirkətin bir təchizatçı pozuntusundan sonra donuz məhsulunu yüzlərlə mağazadan çıxardı. Ən son olaraq, bütün ərzaq məhsullarının GMO-dan azad olduğunu elan edərkən marka bir qədər geriləmə yaşadı, Chipotle isə "Dürüstlüklə Qida" mantrasının bir hissəsi olaraq bu təşəbbüsü müdafiə etdi, tənqidçilər bunun pis elmə əsaslanan bir hərəkət olduğunu iddia etdilər. Yenə də hıçqırıqlar, markanı yavaşlatmaq üçün heç bir şey etmədi, çünki 2013 -cü ildə 800 milyon dollarlıq satış artımı qeydə alındı, bu da keçən ilki inkişafdan sonra Starbucks -dan sonra ikinci oldu. Çatdırılma testi aparıldıqda və menyuya chorizo ​​əlavə etmək haqqında pıçıldadıqda, Chipotle, yöndəmsiz bir gənclik dövrünü arxada qoymaqla heç bir problem yaşamamalıdır.

Carl's Jr. və Hardee'nin valideynləri CKE'yi gördükdə fürsətləri ələ keçirməkdə günahlandırmaq çətindir. "Mile High" adlanan sandviç hazırlayan, həddindən artıq ədviyyatlı qidalara xəbərdarlıq etiketləri atan və Ding Dongun ortasında dondurma yapışdıran şirkət, bu ilki Super Bowl zamanı diqqətlə çəkilmiş bir reklamı təqdim edərkən sıçrayış etdi. Çılpaq bir model sıx bir küçədə gəzir. Bu reklam, risqué modelini nümayiş etdirən bir sıra reklamların ən yenisi idi, əlbəttə ki, heç bir hormonu olmayan, tamamilə təbii, otla bəslənən, sərbəst yayılmış mal əti ilə hazırlanan All-Natural Burger, antibiotiklər və ya steroidlər. Planlaşdırıldığı kimi, Millennial kişiləri onu yedilər.

Little Caesars, 200 milyon dollarlıq satış sayəsində QSR 50-ni artırdı. Detroitdə yerləşən şirkət, keçən il Motor City evinə yeni bir sərmayə qoyduğunu və 205.000 kvadrat metrlik bir Qlobal Resurs Mərkəzinin açılmasını öhdəliyinə götürdüyünü və indiki qərargahını iki qat artırdığını bildirdi. Menyu ilə də oynadı, həm yumşaq simit qabığı pizza, həm də pastırma ilə bükülmüş pizza qabığı ilə dalğalar etdi.

KFC kimi, Dairy Queen də bu il 75 illik yubileyini qeyd edir və toyuq zənciri kimi, desertin sevimlisi də bayramla böyük uğur qazanır. Şirkətin "Fan Yıldönümü" adlanan yanvar ayında xüsusi bir Ad günü tortu Oreo Blizzard ilə başladı və marka, doğum gününü qeyd etmək üçün il boyu xüsusi proqramlar təqdim edir. Martın 16-da ABŞ və Kanadadakı bütün Dairy Queen yerləri, Uşaq Möcüzə Şəbəkəsi Xəstəxanasına bağışlar qəbul edərkən, vanilya ilə yumşaldılmış 5 qram porsiya təklif etdi.

Arby's-də kimsə, "İnanarsan, buna nail ola bilərsən" deyən çoxəsrlik sitatı öz həyat şüarı etmiş olmalıdır. Şirkət, 2018-ci ilin sonuna qədər 4 milyard dollarlıq satış əldə etməyi qarşısına məqsəd qoydu və tənəzzül zamanı markanın aşağı düşməsindən qısa bir müddət sonra çox çətin görünsə də, şirkətin uğur qazanmaq yolunda yaxşı olmadığı təqdirdə bunu itirdi. o məqsəd. Arby's, bu ilin ilk rübündə eyni mağazada satışların artımını ardıcıl olaraq 18-ci dörddəbirdə yüzdə 9,8 artırdı. Markanın yeni mağaza prototipi, qismən Inspire dizaynı sayəsində istehsal və xidmət sayğaclarını birləşdirir, mağazanın kvadratını azaldır və qonaq təcrübəsini yaxşılaşdırarkən iş səmərəliliyini artırır.

Heç kim adi bir şeylə kifayətlənməyəcək, Jack in the Box keçən il menyu yenilikləri ilə qətiyyətlə qutunun xaricində idi. Croissant Donut-dan Chick-n-Tater Melt-ə və Yığılmış Izgara Pendir Burgerindən Loaded Nuggets-ə qədər, markanın yeni menyusu səhər, günorta və ya ( gec) gecə.

Rəqəmsal və mobil sifarişlər sürətli xidmətin gələcəyidir və bəlkə də heç bir marka bu həqiqəti Papa John -dan daha çox təcəssüm etdirmir. Pizza nəhəngi dekabr ayında elan etdi ki, tarixində ilk dəfə olaraq rəqəmsal satışlar işin yüzdə 50 -dən çoxunu təşkil edir.

Popeyes Louisiana Mətbəxi

Popeyes, New Orleans ruhunu bu yaxınlarda Red Stick Toyuq (Tabasco bibər sousu və cayenne ilə marinadlanan və Cajun Fries, ayran biskvit və yeni Smok'n Pepper Ranch daldırma sousu ilə birlikdə daxil olan menyu əlavələrinə yönəltməyə davam edir. ), Beer Can Chicken, Ghost Pepper Wings və 5 dollarlıq Bonafide Big Box, ya iki ədəd Bonafide qızardılmış toyuq və ya üç tenderlə gəlir və iki imzalı tərəf və ayranlı bir peçenye ilə xidmət edilir.

Böyük, cəsarətli tatlar və dünya mətbəxlərinin getdikcə daha çox qəzəbləndiyi bir zamanda, Panda Express -in QSR 50 -də yeganə Asiya markası olmağa davam etməsi sürpriz ola bilər. böyümək. Çin Ehtiyat Qabırğaları kimi məhdud zamanlı təkliflər markaya rəqabət fərqliliyi verir, yeni bir rəqəmsal sifariş platforması və Kaliforniyanın Pasadena şəhərindəki sürətli təsadüfi İnnovasiya Mətbəxi prototipi gələcəyə doğru böyük addımları təmsil edir.

Whataburger, 2014 -cü ildə 200 milyon dollardan çox satış əlavə edərək böyüməyə davam edir. Ancaq ən azından istehlakçılar üçün əlçatanlıq problemi olmağa davam edir, sadəcə burger markasının ətrafında dolaşmaq kifayət deyil. Pərakəndə satış şirkəti, keçən il Whataburger cipsi, pancake qarışığı, kolbasa, souslar, mayonez və bal yağını rəflərinə əlavə etdiyi üçün şirkətin baqqal kıyafeti H-E-B ilə ortaqlığı, əlçatanlıq problemlərindən bəzilərini azaltmağa kömək edir. Baqqal zənciri, ehtimal ki, bu yay marka quş qripi qorxusundan səhər saatlarını məhdudlaşdırdıqda qısa müddətə məhdudlaşdırılan Whataburger -in səhər yeməyi menyusuna əlçatanlıq haqqında heç bir şey edə bilməyəcək.

Başlıqlarda çox sıçrayış etməsə də, Jimmy John-un uğuru hıçqırıqdan başqa bir şey deyil. Gurme sendviç satıcısı, 2014 -cü ildə təxminən 300 milyon dollara yaxın satış topladı və 300 -dən çox əlavə hissəyə sahib oldu.

Zaxby's 2013-cü ildə ilk dəfə milyard dollarlıq bir marka oldu, ancaq uğurlarına arxalanmır. 2014 -cü ildə daha bir uğurlu il vuran və bu il 25 illik yubileyini qeyd edən toyuq fast casual, yanvar ayında Cənubi Karolinanın Easley şəhərində debüt edən Farmhouse prototipinin üfüqdə böyük planları var.

Beş adamın böyüməsi, tənəzzül dövründəki QSR 50 artımına nisbətən xeyli yavaşladı, amma daha yaxşı burger rəqibləri üçün plan hazırlayan markanın 2014-cü ildə 70 milyon dollarlıq satışları ilə sabit bir şəkildə böyüməsi heç də təsir edici deyil. 45 ədəd qabar.

Daha yaxşı burger tendensiyası, sürətli xidmət göstərən rəqs meydançasına bir neçə yeni burger qovşağı açmış ola bilər, amma indiyə qədər heç biri Culverin göy gurultusunu oğurlaya bilməmişdir.

Bojangles, Culver's-ə 2014-cü ildə milyard dollarlıq markalı kluba yeni əlavələr olaraq qatıldı. Aprel ayında, Cənub -Şərqi favorit, 8 May tarixində başlayan və bir gün üçün 23.75 dollarla bağlanan bir IPO üçün sənədlərini təqdim etdi, bu da ilkin siyahıdan 25 faiz çoxdur.

Dunkin 'Donuts-un Golden State-ə girməsi qədər əhəmiyyətli olmaya bilər, amma Steak' n Shake-in keçən il Kaliforniyada debüt etməsi, xüsusən də 80 ildən artıqdır ki, təpiklənən bir marka üçün hələ də əhəmiyyətli bir uğur idi. CEO Sardar Biglari qütbləşən bir fiqur olmağa davam edərkən-baharda öz şirkəti Biglari Holdings-dən qovmaq üçün səhmdarların səsverməsindən sağ çıxa bildi-Steak 'n Shake, eyni mağazanın satış artımının ardıcıl 24 rübünü gördü. bu ilin birinci rübü.

Church's Chicken, markasını dəyər toyuq eklemi olaraq təyin etmək istəyir və oraya çatmaq üçün yenidən qurma təşəbbüsü başlatdı. Yenidənqurma yeni bir marketinq kampaniyasını, marka imicini, dekor paketlərini və yeni məhsul xəbərlərini əhatə edəcək. Church, ictimaiyyətlə əlaqələr dəstəyi üçün Ink Link Marketing ilə də əməkdaşlıq edir.

Etiraf edək: pizzada hər şey dadlıdır. Papa Murphy's-də çörək bişirməyən pizza mütəxəssisləri bu fikri inkişaf etdirdilər və bu il Taco Grande Pizza, BBQ Pizza Trio və Steak Fajita Pizza da daxil olmaqla bir sıra yenilikçi tortlar hazırladılar. Marka, həmçinin Thick 'n' Cheesy HomeBaked Bread-i təqdim etdi və menyuya özü olmayan bir qabıq əlavə etdi.

QSR 50 -ni əhatə edən bütün uğur hekayələrindən bəlkə də heç kim El Pollo Loco qədər təəccübləndirmir. Markanın buna layiq olmadığını söyləmək olmaz-Ar-Ge departamenti Baja Karides və dörd fərqli Əl Oyma Toyuq Salatı kimi yeni ləzzətlərlə oynadı-lakin super regional bir zəncir olaraq (restoranlarının böyük əksəriyyəti Kaliforniyadadır), 2014 -cü ildə 50 pillə irəliləyən 120 milyon dollarlıq satış, çox təsir edici idi. Bəlkə də bu, şirkətin şərqə doğru irəliləməsidir, keçən il Texas və Yuta ştatlarında artım var. Və ya bəlkə də, keçən ilin iyul ayında qapıdan partladığı zaman analitikləri heyran edən və IPO -da yüksək sürətlə getməyə davam edən şirkətin IPO -dan yaxşı bir juju.

Güclü burger rəqabəti Dama/Rallinin əkizlərinə çatmır. İkiqat sürücü markaları 2013-cü il ərzində 30 milyon dollardan çox satış əlavə etdi, xalis vahid sayı isə 20 artdı.Redaktorun qeydi: Biz əvvəlcə Dama/Rallinin 2014 -cü ildə satışların bir qədər aşağı düşdüyünü hiss etdiklərini bildirmişdik. Bu səhv satış məlumatlarına əsaslanır. Dama/Ralli keçən il 717,2 milyon dollar deyil, 756 milyon dollar gəlir əldə etdi, bu da QSR 50 -ni bir pillə qabartmaq yaxşı olardı. QSR xətadan peşman olur.)

Dallas mərkəzli Wingstop, QSR 50-də yalnız 2013-cü ildə debüt etdi, lakin qanadlar markası artıq ən yaxşı vaxta hazırlaşır. Wingstop, keçən il 138 milyon dollarlıq satış artımı ilə 11 pillə irəlilədikdən sonra siyahının ən böyük sıçrayışını qeyd etdi. Heyecan, bu il də davam etdi, çünki cızırtılı marka iyun ayında 75 milyon dollarlıq bir IPO başlatdı və bu, ticarətin ilk günündə yüzdə 61 artım etdi.

Meksikanın sürətli döyüşlərində Qdoba hər zaman 2-ci yerdə idi. Ancaq marka keçən il ciddi bir açıqlama verərək illik satışlarını 77 milyon dollar artırdı və mağaza sayını 23 artırdı. QSR 50 -ni ləkələyir. Boğulmuş Burritos (əzilmiş, yəni sousda) və iki yeni tərəfi - Bacon Jalapeño Queso və pendir/guacamole hibrid Quesomole markası yeni bir yenilik gətirdi.

Krispy Kreme, hər zaman populyar olan LTO'larından başqa (OREO Dirt Cake Donut, hər kəs?)

Fresca kireçli düyü və ədviyyatlı qara lobya ilə üç Fresca Bowl çeşidi, Del Taco'ya keçən il yeni bir hinduşka resepti ilə öyünmək üçün daha sağlam bir menyu bəxş etdi. Corciya, Florida və Carolinas -da böyük böyüməyə təkan verən şirkətin qarşısında çoxlu boşluq var.

Sürgü, cəsarətli ləzzətləri udmaq üçün hər kəs kimi yaxşı bir palitradır və Ağ Qala bunu Sriracha Toyuq Sürgüləri, Jalapeño Pendir Sürgüləri və Jalapeño Səhər yeməyi Sürgüləri ilə etdi.

Kanadalı qəhvə və donutun sevimlisi hələ də ABŞ-a ciddi addımlar atmaq üçün mübarizə aparır, amma yeni böyük qardaşı Burger King ilə birlikdə qapılar-sözün həqiqi mənasında və məcazi mənada-daha sürətli bir sürətlə açıla bilər.

Jason's Deli, menyusundan trans yağları və yüksək fruktoza qarğıdalı şərbətini çıxaran ilk sürətli xidmət markalarından biri olaraq, qidalanma cəbhəsində həmişə liderlik etmişdir. Bu liderlik statusu, keçən il zəncir bütün dünyada glutensiz bir toyuq külçəsi buraxanda davam etdi.

Boston Market, keçən il QSR -in valideyni Food News Media -dan HALO Mükafatı qazandı və yaxşı bir səbəbdən: Markada 550 kalori və ya daha az olan 150 yeməkdən ibarət bir menyu, bir allergen menyusu və onlayn qidalanma kalkulyatoru var və duz çalkalayıcıları aradan qaldırdı. masalardan və bütün menyu maddələrindəki natrium səviyyələrini 15 faiz azaldıb. Şirkətin yeni marketinq kampaniyası "All Good", Boston Marketin bəslənmə addımlarını göstərir.

In-N-Out Burger-ə gedərkən, 10 yeni mağaza və 26 milyon dollarlıq satış sıçrayışı ilə birlikdə uğursuzluqla nəticələnən Mega-West West Coast burger birgə 50-ə qədər bir neçə nöqtəyə sürüşmək üçün kifayət qədər yaxşıdır.

Wingstop kimi, Moe də 2013-cü ildə QSR 50-də debüt etdi və Wingstop kimi, sürətli təsadüfən Meksika zənciri də artıq siyahıda irəliləyir. Bu il 15 yaşını qeyd edən marka, May ayında Salt Lake City -də etdiyi 600 -cü restoranını artıq açmışdır.

Dəniz məhsullarının sürətli xidməti, QSR 50 -də hər hansı bir markanın ən böyük düşüşünü yaşadı və 2013 -cü il ərzində sistem satışlarının 100 milyon dollardan çox azaldığını və 75 restoranda vahid sayının azaldığını izlədikdən sonra 11 pillə yer aldı. Fevral ayında Sonic -dən gələn yeni CEO James O'Reilly, gəmini döndərmək vəzifəsinə sahibdir.

QSR 50-nin qapısını uzun müddət döyən Firehouse Subs, bu il ilk dəfə yükləndi və 2014-cü ildə 110 milyon dollarlıq satış artımından sonra ən yüksək həddə çatdı. Fast təsadüfi qurucular Robin və Chris Sorensen ilə birlikdə ilk milli televiziya reklamını təqdim etdi. bu il və 2020 -ci ilə qədər 2000 mağazaya sahib olmaq məqsədini açıqladı.

Orta vahid həcmi QSR 50 aşağı 220.000 dollar və böyüməsi nisbətən durğun olsa da, Baskin-Robbins-də nikbinliyin bəzi səbəbləri ola bilər. Birincisi, dondurulmuş qatıq bumundan sağ-salamat xilas oldu. Üstəlik, bacısı markası Dunkin 'Donuts-un dünya hökmranlığı planı, yaxın gələcək üçün gəzmək üçün ən azı bir qat paltar verməlidir.

QSR 50, daha yaxşı sandviç markası olan Jersey Mike'ın başqa bir yeni nümayəndəsi, 2014-cü ildə 120 milyon dollarlıq satış artımı və 144 əlavə xalis vahidlə yaddaqalan bir il keçirdi. Artım, markanın ənənəvi incə yemək təcrübəsindən, həm də Jersey Mike -ın xeyriyyəçilik vasitəsi ilə özünü cəmiyyətlərə yerləşdirməsindən qaynaqlanır. Təkcə bu mart, şirkətin beşinci illik Mart ayının verilməsi kampaniyası çərçivəsində Jersey Mike 120 yerli xeyriyyə təşkilatı üçün 3 milyon dollardan çox pul yığdı.

Jamba Juice, sağlamlıq və qidalanma iddiasını ortaya qoydu, bu gün və yaşda bir üstünlükdür. Bu ilin əvvəlində, Whole Food Nutrition və Fruit & amp Veggie smoothie xətlərini genişləndirərək, Amazing Greens and Greens 'n Zəncəfil smoothiesini əlavə etdi və eyni zamanda Hindistancevizi Su ilə Colada Meyvə Təzələyicilərinin bir xəttini təqdim etdi.

Dəniz məhsulları sürətli təsadüfi Captain D -nin nəhayət gələcək inkişafı üçün mühərrikini yenilədiyinə dair çoxlu müsbət əlamətlər var. Şirkət 2014-cü ildə rekord orta vahid həcmi yaşadı və şirkətin D-Lite Meals menyusu, 500 kalori altında beş yeməkdən ibarət ızgara dəniz məhsulları menyusu müştəriləri mağazalara aparır. Captain D's -ə daha çox sahil havası gətirən bir mağaza dizaynı da markanın imicini yeniləməyə kömək etdi.

QSR 50 -ni bağlayan Einstein Bros., 2014 -cü ildə sistem satışlarının 2013 -cü ilə nisbətən 70 milyon dollardan çox azaldığını gördükdən sonra yeddi pillə gerilədi.


Videoya baxın: STARBUCKS + BURGER KING. KETO. MUKBANG (Oktyabr 2021).