Digər

Sağlam lunchbox Yapon əriştə salatı resepti


  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq salatı
  • Toyuq makaron salatı

Bu Yapon əriştə salatı ilə nahar vaxtı cansıxıcılığını müalicə edin! Sağlam bir nahar qutusu alternativi və ya axşam yeməyi soyuqda verilir. Karabuğday əriştəsi, toyuq döşü, körpə ispanaq, qızardılmış havuç, küncüt toxumu və soya və zəncəfil sarğı ilə qovrulmuş doğranmış fıstıq səpilməsi.


Kent, İngiltərə, Böyük Britaniya

Bunu 18 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 2

  • 1 böyük toyuq göğsü
  • 2 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 xörək qaşığı zəncəfil pastası
  • 200 qr qarabaşaq yarması
  • 1 çay qaşığı susam yağı
  • 1 yerkökü, qızardılmış
  • 1 ovuc körpə ispanaq
  • 1 xörək qaşığı doğranmış fıstıq (duz yoxdur)
  • 1 xörək qaşığı qızardılmış susam toxumu
  • Sarğı üçün
  • küncüd yağı
  • Yapon soya sousu
  • zəncəfil pastası
  • bal
  • bibər sousunun sıçraması
  • küncüt toxumu

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Aşpaz: 15 dəq› Hazırlıq: 25 dəq

  1. Toyuq göğsünü iki qat yapışqan filmin arasına bərabər qalınlığa qədər çəkin. Toyuq, soya sousu və zəncəfil pastasını dondurucu torbada və ya dayaz bir qabda birləşdirin. 30 dəqiqə marinat etməyə icazə verin.
  2. Toyuq göğsünü bir az qızardılmış tavada qızardın, hər iki tərəfi qızardın və ortada artıq çəhrayı olmayın. İstidən çıxarın, sərinləyin.
  3. Əriştə paket təlimatlarına uyğun olaraq bişirin. Drenaj edin və soyuq suyun altında yuyun. 1 çay qaşığı küncüt yağı tökün və bir kənara qoyun.
  4. Dadmaq üçün sarğı maddələrini qapaqlı bir qabda birləşdirin. Birləşdirmək üçün örtün və güclü şəkildə silkələyin.
  5. Toyuq göğsünü incə doğrayın, sonra əriştə, yerkökü, ispanaq, yerfıstığı və küncüt toxumu ilə qarışdırın. Qarışığı iki Tupperware® əriştə qabına bölün. Sarğı sarsın və qapaqları olan iki ayrı qaba bərabər tökün. Yemək üçün hər bir əriştə salatını yan tərəfdəki sarğı ilə yığın.

Qalıqlar

Bu da qalıq toyuqdan əla istifadədir. Bazar günü qızardılmış toyuq ətini soyun və ya doğrayın və salata əlavə edin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (1)

-29 May 2013


Nahar Yorğunluğunu Atmaq üçün 6 Tez və Yüksək Sağlam Nahar Tarifləri

İstər evdən işləsəniz, istərsə də getmək üçün bir nahar qutusu yığın, nahar vaxtında sıxışmaq çox asandır.

Nahar vaxtı reseptlərinə gəldikdə, hətta ən kulinariya sərgüzəştləri də yaradıcı bir büdrəməyə çata bilər. Biz tez -tez eyni sürətli (lakin darıxdırıcı) işə hər gün müraciət edirik, çünki bu, çox sürətli və çox düşünməyi nəzərdə tutmur.

Ən pisi də budur ki, bir çoxumuz bu vacib yemək vaxtını tamamilə atmaqda günahkarıq. Boşluğu fincan qəhvə və bol qəlyanaltılar ilə doldurmaq.

Heç kim bir yeməyi çırpmaq üçün bir neçə dəqiqədən çox vaxt sərf etmək istəməz və çox güman ki, noutbukun üstündə əyilmiş halda yeyəcək və yaxşı xəbərə ehtiyacınız yoxdur.

İlk gündən etibarən Fused By Fiona Uyema'ya dair vizyonumuz, sağlam bişirməyi hər kəs üçün əlçatan, sürətli və ləzzətli etmək idi. Məhsullarımız bir doodle həyəcan verici yeməklər hazırlayır və heç bir əlavə nasties olmadan hazırlanır.

Bundan əlavə, ləzzət və qida ilə dolu bir nahar yeməyi gününüzə bir az sevinc gətirmək üçün əla bir yoldur.

Homemade Instant Pot Noodle, yenilikçi salatlar və sandviçlər və əyləncəli Qatlanan Sushi Sarımından asan və dadlı fikirlər üçün sağlam nahar reseptlərimizə baxın.


Sağlam nahar reseptləri

Sulu sandviçləri unudun və sağlam reseptlərimiz sizi daha dadlı dolu nahar etmək üçün ilhamlandırsın. Salatadan şorba qədər nahar vaxtını səbirsizliklə gözləyəcəksiniz.

İspan tərzi kərə yağı ilə toyuq

Lunchbox ilham üçün vurulmuş? Günortadan sonra sizi doyuracaq və gündə 5-dən 4-ə çatdıracaq bu sağlam toyuq və kərə yağı salatını sınayın.

Qovrulmuş tərəvəz və#038 kuskus salatı

Vegetarian bir nahar yeməyi üçün doldurucu və ətirli kuskus salatı bir araya gətirin və ya bufet üçün ikiqat artırın.

Limon karidesli kokteyl pitta salatı

Bu sürətli əhəng karidesli kokteyl salatını ləzzət verən bir dolma yeməyi kimi hazırlayın. Dadlı, sağlam və aşağı kalorili

Wasabi toyuq düyü salatı

Nahar üçün bu asan düyü qabını etmək üçün qalan toyuqdan istifadə edin. Yüngül bir wasabi, əhəng və qatıq sarğı ilə ləzzətlə doludur və sağlamdır

Bombay kartof frittata

Hindistandan ilhamlanan bu frittata ilə ləzzətinizi toplayın. Sağlam bir nahar üçün idealdır, az kalorili və yağlıdır və qida maddələri ilə doludur

Dumanlı mal əti

Nahar üçün bu sadə güveçdən zövq alın, sonra nahar etməyə davam etmək üçün qutulara yığın

Susam toyuq əriştə

Yemək qutusu sandviçlərini unudun və əvvəlcədən hazırlanmış qızardılmış toyuq reseptimizdən istifadə edərək nahar üçün dadlı və sağlam bir toyuq və əriştə salatını çırpın.

Yemək hazırlığı: düyü

Eyni düyü bazasından hazırlanan iki yemək qutusu ilə iş yerində yaxşı yeyin - biri orkinos, digəri feta və çuğundur ilə. Qlütensizdirlər və yüksək miqdarda protein ehtiva edirlər

Coronation toyuq salatı

Vaxtınıza qənaət etmək üçün əvvəlcədən bişmiş qızardılmış toyuğumuzdan istifadə edərək, yalnız beş dəqiqə ərzində dolu nahar üçün bu sağlam və dolğun taclı toyuq salatını yeyin.


Bento Nahar qutusu hazırlamaq üçün əlavə məsləhətlər

1. Bento Video Dərsliyi Necə Hazırlanır

Bu bento video təlimatı sizə sağlam və rəngarəng Bento Qutularının hazırlanması ilə bağlı çoxlu faydalı məsləhətlər və vasitələr verir.

2. Bento üçün Yan yeməklər

Gözəl və sağlam bir bentonun sirri, müxtəlif rəngli yan yeməklər əlavə etməkdir. Məktəb lanç qutusunu bu tez və asan bento garnitürləri ilə bəzəməyi öyrənin.

3. Bento üçün Qida Təhlükəsizliyi Məsləhətləri

Bentonu düzgün bir şəkildə yığmaq üçün bir neçə vacib məsləhət var. Qida təhlükəsizliyi üçün bu sadə tövsiyələrə əməl edin.

Daha Ləzzətli Bento Box Fikirləri

Ümid edirəm ki, uşaqlarınız üçün bento qablaşdırmaqdan zövq alırsınız. Daha çox bento qutusu reseptləri axtarırsınızsa, ilham almaq üçün bura vurun! Bento qablaşdırmanın açarı zülal, taxıl, tərəvəz, meyvə və ya sağlam qəlyanaltılar dəyişdirməkdir, uşağınızın məktəb naharının bir daha cansıxıcı olmayacağına söz verirəm. Oxuduğunuz üçün və növbəti dəfə qədər çox sağ olun!

Yapon Tərkibi Əvəz edilməsi: Yapon ədviyyatlarının və maddələrinin əvəzedicilərini axtarmaq istəyirsinizsə, Bura basın.

Üçün qeydiyyatdan keçin pulsuz Yalnız bir yemək kitabı bülleteni gələn qutunuza çatdırılır! Və mənimlə əlaqə saxla Facebook , Pinterest , YouTubeInstagram bütün son yeniləmələr üçün.

Redaktorun Qeydləri: Bu yazı ilk olaraq 21 sentyabr 2017 -ci ildə yayımlandı. 2019 -cu ilin avqustunda dəyişdirildi və yeniləndi.


Siz həmçinin bəyənə bilərsiniz

Bu paella reseptləri mətbəxinizə İspaniya dadını gətirəcək

Bunu nəzərə alaraq, aşağıda üç dadlı əriştə salatı reseptimiz var. Tim Andersonun ramen salatı Yapon arxipelaqında keçirdiyi isti yay günlərindən ilhamlanır. Yerlilər soyudulmuş ramenini çox sevirlər, bu da onunla birlikdə gəmiyə minə biləcəyimiz bir ipucu. Pippa Middlehurst'un üç rəngli bibər, qırmızı kələm və albalı pomidorlu soba salatı, göy qurşağı yeməyin tərifidir.

Nəhayət, Ella Millsin xiyar və kaju əriştə salatı, qalıqları səbirsizliklə gözləyəcək canlı bir yaşıl versiyadır. Zövq alın.

Tim Andersonun ramen salatı (hiyashi chūka)

Tim deyir: "Yapon arxipelaqlarının əksəriyyətində yazlar isti və rütubətlidir, buxar otağında oturmağın kulinariya ekvivalenti olan ramen yeməyi çətin ki. Yaponiyadakı ramen dükanları, müştəriləri cəlb etmək üçün adətən hiyashi chūka adlanan bu soyudulmuş ramen salatı kimi bir şey təqdim edir. Əriştə bunun əhəmiyyətli bir yemək olmasını təmin edir, amma yenə də yüngül və təzədir ".

  • 100 q albalı pomidor, yarıya bölünmüşdür
  • 1 osh qaşığı soya sousu
  • 2 çay qaşığı toz və ya şəkər tozu
  • 1 x.q küncüt yağı
  • 100 q qarışıq salat yarpaqları - bibərli/yumşaq və xırtıldayan/tender qarışığı almağa çalışın - noxud tumurcuqları və raketdən xoşum gəlir
  • ½ xiyar, xiyar
  • 2 yerkökü, qabığı soyulmuş və soyulmuş
  • 4 hissə bişməmiş ramen əriştə
  • Bir az su və duz və ya soya sousu ilə seyreltilmiş 240ml susam sosu (resept aşağıda)
  • Təxminən 3 mm qalınlığında dilimlənmiş 2 avokado
  • bir neçə çimdik susam toxumu

Fırını 180ºC (350 ° F/Qaz 6) qədər əvvəlcədən qızdırın.

Albalı pomidorlarını soya sousu, şəkər və küncüt yağı ilə birlikdə atın, sonra bir çörək qabına köçürün və bir az büzülüb qəhvəyi olana qədər 20 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün buraxın, sonra salat yarpaqları, xiyar və yerkökü ilə birlikdə atın.

Böyük bir tava qaynar suya gətirin. Rameni biraz daha bişirin al dente (əriştə onları soyudanda çox möhkəmlənir), sonra boşaltın və soyuq axan suyun altında çox yaxşı durulayın - mümkün qədər az nişasta ilə yaxşıca soyudulmalıdır. Yaxşı boşaltın, sonra seçdiyiniz sarğı ilə atın.

Qabda qalan hər hansı bir sarğı ilə birlikdə boşqablara və ya dayaz qablara köçürün, sonra üzərinə salat qarışığı, avokado dilimləri və küncüt toxumu əlavə edin.

'Dərin qovurma' susam sarğı

Tim deyir: "Susam sarğı, həqiqətən, möhtəşəm bir şeydir, asılılıq verən kremli və incə və susamın qarşısıalınmaz qoxusu ilə zəngindir. Asiya supermarketlərində satın ala bilərsiniz (və hər halda dadlı və ucuzdur), amma adi süpermarket maddələri ilə evdə hazırlamaq çox asandır.

Bu resept, inanılmaz acı, karamelli bir ləzzət təmin etmək üçün susam pastasını qızardaraq qızardılmış-tost ətirini artırır.

  • 100 q tahin
  • 100 q susam toxumu
  • 300 ml soya südü
  • 2 x.q. küncüt yağı
  • 90 ml sirkə
  • 2 osh qaşığı toz və ya şəkər tozu
  • 90 ml (6 osh qaşığı) soya sousu
  • ½ çay qaşığı duz
  • ½ çay qaşığı dashi tozu

Tahini və küncüt toxumlarını bir tavaya tökün, ideal olaraq yapışmaz və orta yüksək atəşə qoyun. Təxminən 10 dəqiqə qızardın, daim qarışdıraraq, nəzərəçarpacaq dərəcədə daha aromatik və tünd rəngə çatana qədər qızardın (dəvə rəngindən… taupe deyək).

Tahini tavadan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın, sonra qalan maddələri şəkər həll olunana qədər qarışdırın. Soyuducuda 1 həftə saxlayın (bundan sonra kifayət qədər tez keçəcəyinizi düşünmürsünüzsə, bir az bayatlamağa başlayacaq, resept asanlıqla yarıya endirilir).

Kimdən Vegan Japaneasy: Evdə Bişirmək üçün Klassik və Müasir Vegan Yapon Reseptləri Tim Anderson (£ 22.99, Quadrille) tərəfindən, indi

Pippa Middlehurst'un göy qurşağı soba salatı

Pippa deyir: "Bu resept orijinal deyil. Səyahətlərimdə yemədim, küçədəki plastik taburoda oturdum. Qatar səfərində tanış olduğum bir aşpazdan resepti almadım. Ancaq bunu Peak District -də bir ailə ziyafəti üçün bir araya gətirdim və hətta uşaqlarla birlikdə fırtına getdi. "

Yeməyin bir hissəsi olaraq 6-8 yemək verilir

  • Təxminən 400 q qurudulmuş soba əriştə (4 yuva)
  • 2 orta yerkökü, qabığı soyulmuş və incə doğranmışdır
  • 1 qırmızı (bolqar) bibər, incə doğranmışdır
  • 1 sarı (bolqar) bibər, incə doğranmışdır
  • 250 q albalı pomidoru (qırmızı, narıncı və sarı varsa) yarıya endirilir
  • ¼ qırmızı kələm, doğranmışdır
  • 4 baş soğan (soğan), incə doğranmışdır
  • 8 turp, incə dilimlənmiş
  • 2 böyük qırmızı bibər, qurudulmuş və şirəli
  • 1 kiçik dəstə keşniş, təxminən doğranmışdır
  • 1 kiçik ovuc nanə yarpağı, təxminən doğranmışdır
  • 1 kiçik ovuc fesleğen yarpağı, cırıq
  • 2 ovuc qovrulmuş fıstıq, təxminən doğranmış və ya doğranmış
  • 3 osh qaşığı küncüt toxumu, qızardılmış
  • duz, dadmaq üçün
  • 5 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 x.q. küncüt yağı
  • 3 osh qaşığı qırmızı şərab və ya şirəli sirkə
  • 2 x.q. yüngül soya sousu
  • 2,5 sm (1in) təzə kök zəncəfil, soyulmuş və rəndələnmiş
  • suyu və 1 portağalın rəndələnmiş qabığı
  • 1 diş sarımsaq, qızardılmış
  • 1 osh qaşığı bal

Əriştə paket təlimatlarına uyğun olaraq qaynar duzlu suda bişirilir. Çox bişirməyin! Drenaj edin və kənara qoymadan əvvəl bol soyuq su ilə yuyun.

Bir çırpma və ya əl çubuq blenderindən istifadə edərək, sarğı üçün bütün maddələri qarışdırın və kənara qoyun.

Bütün tərəvəzləri və otların yarısını böyük bir qarışdırıcı qabda birləşdirin.

Bişmiş əriştə ilə tökün, sonra sarğı tökün və hər şeyi yaxşı örtülmüş və parlaq olması üçün yenidən atın.

Qalan otlar, doğranmış fıstıq və küncüt toxumu ilə doldurulmuş böyük bir plaka üzərində xidmət edin və duz əlavə edin.

Kimdən Köftə və Əriştə: Bao, Gyoza, Biang Biang, Ramen - Və Arasında olan hər şey Pippa Middlehurst tərəfindən (16.99 funt sterlinq, Quadrille), 20 Avqustda, əvvəlcədən sifariş etmək mümkündür

Ella Millsin xiyar və kaju əriştə salatı

Ella deyir: "Hər kəs əriştə sevir, buna görə də dostları və ailəsi üçün gəldikdə hazırladığım resept budur. Gözəl görünür - canlı və yaşıl - və nanə və əhəng sayəsində çox təzə dadına malikdir. Yemək qutusu üçün əla seçimdir, sadəcə paltarı ayrı bir kiçik qazana götürün və yeməyə hazır olduğunuzda qarışdırın. "

  • 4 porsiya əriştə (biz qəhvəyi düyü əriştə istifadə edirik, ancaq ən çox xoşladığınız hər şeyi adam başına 80 qr istifadə edə bilərsiniz)
  • 100 q dondurulmuş edamame lobya
  • 1 xiyar, xırda doğranmış parçalara kəsilmiş
  • 1 avokado, soyulmuş, daşlanmış və ləkə ölçüsündə parçalanmışdır
  • bir ovuc nanə yarpağı, doğranmış (təxminən 10 q)
  • 1 x.q. küncüt toxumu, qızardılmış
  • 1 xörək qaşığı qara susam toxumu (həm qara, həm də ağ küncüt toxumu yoxdursa, onlardan birinin miqdarını iki dəfə artıra bilərsiniz)
  • 100 q kaju, qızardılmış
  • duz
  • 1 əhəng suyu
  • 2 x.q. qızardılmış susam yağı
  • 1 osh qaşığı tamari
  • 2 osh qaşığı şərab sirkəsi
  • 1 osh qaşığı miso pastası qəhvəyi düyü
  • duz

Böyük bir duzlu su tenceresini orta atəşə qoyun və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra paketdəki təlimatlara uyğun olaraq əriştə bişirin - son 3 dəqiqə ərzində edamame lobya əlavə edin. Bişdikdən sonra başqa bir bişirmənin qarşısını almaq üçün suyu boşaltın və yuyun.

Sarımsağın bütün maddələrini bir çimdik duz ilə kiçik bir qabda qarışdırın.

Bişmiş əriştə və edamame fasulyesini böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun və qalan salat maddələrini əlavə edin. Sarğı tökün və xidmət etməzdən əvvəl qarışdırın. Üstünə səpmək üçün bir neçə kaju, nanə yarpağı və küncüt toxumlarını geri saxlamağı sevirəm.

Kimdən Ləzzətli Ella: Tez və Asan: Bitki mənşəli ləzzət (£ 25, Hodder & Stoughton), indi

Şəkillər: Hindistan Hobson və Magnus Edmondson © Nassima Rothacker Nassima Rothacker © Hodder & Stoughton 2020


Harusame Salatı (Yapon Şüşə Əriştə Salatı) 春雨 サ ラ ダ

Nə edir Harusame Demək?

Harusame, selofan əriştə və ya şüşə əriştə üçün Yapon adıdır. Yapon xarakteri Kanci Çünki Harusame 春雨, yəni bahar (春) və yağış (雨) deməkdir. Əriştə üçün belə bir poetik ad, elə deyilmi?

Harusame'nin Kamakura dövründə (1185-1333) Çindən Yaponiyaya keşişlər üçün bir vegetarian yeməyi olaraq gəldiyini də gördüm.Shojin Ryori Haqqında), və biz ’ve demək olar ki, 800 il üçün bu tərkib istifadə olunur! Maraqlısı budur ki, bu əriştənin Çin dilində bir neçə fərqli adı var.

  • 粉条 [fěntiáo] Çində
  • 粉絲 [fěnsī] xüsusilə Pekində, Çində
  • 冬粉 [dōngfěn] Tayvanda

Hərfi tərcümələrdə, selofan və ya şüşə əriştə üçün Çin adları nazik və ya incə lentlərə və ya soyuq əriştə aiddir. From -dən çox fərqli. Bir az araşdırdıqdan sonra öyrəndim ki, əriştələr yumşaq bahar yağışına bənzədiyi üçün Harusame 春雨 Yapon tərəfindən kanci xarakteri ilə adlandırılmışdır. Yemək bişirildikdən sonra mütləq yaz duşuna bənzəyirlər, elə deyilmi?

Ümumiyyətlə mang fasulyəsindən (緑豆) hazırlanan Çin şüşə əriştələrindən fərqli olaraq, Yapon şüşə əriştələrinin çoxu Nara prefekturasında həm şirin kartof, həm də kartof nişastasından hazırlanır və ümumiyyətlə Çin həmkarlarından daha qalındır.

Harusame Salatı – Çox yönlü Sağlam Tarif

Şüşə əriştə ilə yanaşı, Harusame Salat adətən 3 digər əsas maddədən istifadə edir: julienned xiyar, yerkökü və vetçina. Çeşidlər arasında wakame dəniz yosunu, doğranmış yumurta omleti, pomidor, lobya cücərti və s.

Salatanı ham və ya yumurta istifadə etmədən asanlıqla düzəldə bilərsiniz vegetarian və ya vegan versiyası. Parçalanmış bişmiş və ya ızgara tofu, bəzi zülal və maddələri gizlətməyin asan bir yoludur. Bu şüşə əriştə mang, yam və kartof nişastası kimi su və nişastadan hazırlanır, buna görə də təbii olaraq qlütensiz.

Tərkibindən asılı olaraq şüşə əriştə toxuması, qalınlığı və bişirmə qaydası fərqli ola bilər. Əriştə hazırlamaq üçün paket təlimatlarına əməl etdiyinizə əmin olun.

Dadlı və ləzzətli küncüt soya vinaigrette

Bu salat üçün sarğı ümumiyyətlə soya sousu, susam yağı, düyü sirkəsi və şəkərdən hazırlanır. Yapon mətbəxində ən çox yayılmış paltar birləşməsidir. Dadlı, duzlu, bir az şirin, bu sadə formula istənilən salatı canlandırmaq üçün inanılmaz dərəcədə yaxşı işləyir.

Burada şəkər haqqında danışmaq istəyirəm. Bəzən oxucularımdan Yapon reseptindən şəkəri tamamilə çıxara biləcəklərini soruşan suallar alıram. Bir çoxunuzun (özüm də daxil olmaqla) diyetimizdə nə qədər şəkər istehlak etdiyimizi izlədiyini başa düşürəm, buna görə də əhatə etmək istədiyim vacib bir mövzudur.

Yapon mətbəxində və bir çox digər Asiya mətbəxində, bir yeməyi ləzzət almağın əsas prinsipinin çox vaxt "duzlu, turş, şirin, acı və umami" əhatə etdiyini görəcəksiniz. Bu konsepsiya hər bir tərkib hissəsi ilə işləməkdə və yeməkdə bir -biri ilə necə qarşılıqlı əlaqə qurmaqda bir bələdçi olaraq işləyir.

Soya sousu, miso və düyü sirkəsi kimi duzlu və turş maddələrin istifadəsi ilə duzlu və turş zövqləri balanslaşdırmaq və ümumi ləzzətləri yaxşılaşdırmaq üçün yeməyi daha ləzzətli etmək üçün şəkər əlavə olunur. Doğru miqdarda şirinlik notu mükəmməl şəkildə vurmağa kömək edəcək.

Şəkərin istifadəsi ilə bağlı narahatlığınız varsa, dənəvər şəkərin əvəzinə mütləq bal, ağcaqayın şərbəti və ya çiy şəkər kimi digər sağlam alternativlərdən istifadə edə bilərsiniz. Dünyadakı ev aşpazlarının əksəriyyəti dənəvər şəkərdən istifadə etdiyindən, reseptlərimi ondan istifadə edərək hazırlayıram.

Ümid edirəm ki, bu Harusame salatını sınayacaqsınız və Yapon mətbəxində balanslaşdırmanın sirrini tapacaqsınız. Ayrıca, əriştə sirkə taxıldıqdan sonra bir -birinə yapışmayacağını bildiyiniz üçün xoşbəxt olacaqsınız, buna görə də növbəti salat və ev ziyafətiniz üçün salatı qabaqcadan hazırlaya bilərsiniz.

Üçün qeydiyyatdan keçin pulsuz bülleten poçt qutunuza çatdırılır və ən son yeniliklər üçün Facebook, Pinterest, YouTube və Instagram -da mənimlə əlaqə saxlayın.


Fionanın Yapon yeməkləri

Yapon xalqı ailələri üçün bento hazırlamaqdan böyük qürur duyur. Bir çox yapon anası səhər tezdən qalxaraq bento hazırlayır. Qidalanma baxımından balanslı, əla dadlı və cazibədar görünən bir bento yaratmaq üçün çox səy və vaxt sərf edirlər. Yaponiyada yeməyin görünüşü dadı qədər vacibdir! Ümumiyyətlə, bentoda düyü, balıq və ya ət və bir növ tərəvəz və ya meyvə olacaq. Bento qutusu fərqli bölmələrə bölündüyü üçün müxtəlif yeməklər birlikdə qutuda saxlanıla bilər.

Bu bento mədəniyyətinə nə qədər tez qərq ola biləcəyiniz təəccüblüdür. Yaponiyada yaşadığım zaman bentomu hər gün işə gətirmək düşüncələri bir iş kimi görünürdü, amma çox keçmədi ki, hər gecə bento hazırlamağı səbirsizliklə gözləyirdim.

Həftə sonu ailəm üçün hazırladığım bir bento budur. Yapon restoranlarının istifadə etdiyi bento qutuda verilir və evdə Yapon yeməyi vermək üçün istifadə edilə bilər. Bunu Amazon -dan onlayn aldım! İş/ məktəb yeməkləri üçün istifadə olunan bento qutusu daha kiçik və daha yığcamdır.

1. Yapon düyü - Yapon pirinçini necə bişirəcəyimə dair yazımı görmək üçün bura vurun. Bu yeməkdən hər hansı bir düyü istifadə edə bilərsiniz.

2. Yapon üslubunda qızardılmış cod filesi
Tərkibi:
1 x.q. bitki yağı və ya kolza yağı (qızartmaq üçün)
Cod filesi
2 osh qaşığı

Baş barmaq ölçüsündə zəncəfil kökü parçası (soyulmuş və incə doğranmış)
2 x.q. Yapon soya sousu

Təlimatlar:
Codu ləzzət və duz ilə marin edin. Qızartmadan əvvəl təxminən 10 dəqiqə buraxın.
Yağı yapışmayan bir qızartma qabda orta və yüksək istilikdə qızdırın.
Codu tavanın üzərinə qoyun və bir dəqiqə qızardaraq bir tərəfini bağlayın. Sonra codu çevirin və digər tərəfini bağlayın.
İstiliyi azaldın və başqa 5 dəqiqə və ya daha az bişirməyə davam edin.
Kiçik bir qabda zəncəfil və soya sousunu qarışdırın və yeməyə hazır olduqda balığın üzərinə tökün.

3. Yapon tərzi ilə fasulye ilə qızardılmış ispanaq/pak choi qarışdırın

Tərkibi:
1 x.q. bitki yağı və ya kolza yağı (qızartmaq üçün)
2 böyük sarımsaq mixəyi (soyulmuş və incə doğranmış)
Zəncəfil baş barmağı (soyulmuş və incə doğranmış)
200 q ispanaq/ Pak choi
200 qr fasulye

Ədviyyat (hamısını bir qabda qarışdırın):
2 yemək qaşığı sake (Yapon düyü şərabı)
3 osh qaşığı soya sousu
2 çay qaşığı mirin (Yapon şirin düyü şərabı)
2 x.q şəkər tozu

Qovurulmuş küncüt toxumu (bəzəmək üçün isteğe bağlıdır)

Təlimatlar:
Yağı ağır əsaslı bir tencerede orta və yüksək istilikdə qızdırın.
Sarımsağı əlavə edin və təxminən 10 saniyə qızardın. Tez zəncəfil əlavə edin və başqa 10 saniyə qızardın.
Fasulye qablarını tökün və qarışdırın.
Bir dəqiqədən az sonra ispanaq əlavə edin.
Tərəvəzlərin üzərinə ədviyyatı bərabər paylayın.
Baharatlar tərəvəzlərə hopana qədər bir neçə dəqiqə qızardın.
Xidmət verməyə hazır olduqda tərəvəzlərin üzərinə qızardılmış küncüt toxumu səpin.

4. Dilimlənmiş qovun və manqo ilə nar səpilir (Yapon xalqı meyvəni tez -tez desert olaraq yeyir)
Tərkibi:
Ballı qovun
Mango
Bir ovuc nar dənəsi


Susam soba əriştə, avokado və qar noxud salatı

'Soba' Yapon dilində qarabaşaq yarmasıdır-bütün Asiyada populyardır. Bununla birlikdə, qlütendən qaçmaq istəyirsinizsə, tərkib siyahısına baxdığınızdan əmin olun, çünki soba olaraq satılan bəzi əriştə əslində buğda əsaslıdır. Resept buradan çıxarılıb 5 dəqiqəlik Vegan Lunchbox müəllif Alexander Hart, 7 yanvar 2021 -ci ildə nəşr olunur. (Smith Street Books, £ 14.99). Fotoqrafiya © Chris Middleton. Stil: Deborah Kaloper

Tərkibi:

Soya küncütü üçün:

Üsul:

  • Bir az küncüt yağı ilə soba əriştə atın.
  • Limon suyunu avokado dilimlərinin üzərinə sıxın və yumşaq bir şəkildə tökün.
  • Qalan salat maddələri ilə soba əriştə və avokado dilimlərini atın, sonra yemək qutunuza daxil edin.
  • Sarğı maddələrini kiçik bir kavanozda və ya sıx bağlanan bir qabda birləşdirin.
  • Sousu xidmət etməzdən əvvəl salatın üzərinə tökün və yaxşıca çırpın.

Bu resepti siz etdinizmi?

İnstaqramda @livegreenandgood etiketini #livegreenandgood hashtag ilə yaradaraq yaradıcılığınızı paylaşın.

BU SAYINI İNDİ YÜKLƏ! XƏBƏRLƏRİNİZDƏ MÜVAFİQDİR.

Daha çox resept

Xidmət edir: 1 Hazır: 15 Dəqiqədən Az

Xidmət edir: 4 Hazır: 30-60 dəqiqə

Xidmət edir: 8 Hazır: 60 dəqiqə +

Xidmət edir: 12 Hazır: 60 dəqiqə +

Xidmət edir: 4 Hazır: 60 dəqiqə +


Şəkər qəbulunuzu izləyənlər üçün bu dadlı makaron salatı reseptini sınayın. Bir az limon və kremli avokado sarğı dilinizi əsəbiləşdirəcək. Üstəlik, dadlı zoodles reseptlərinizi hazırlamaq üçün istifadə etdiyiniz spiralizatorun başqa bir faydası var! (Spiralizator yoxdur? Problem yoxdur.)


Asiya əriştə salatı resepti

Həqiqətən, hər kəsin diyetinə makaron və ya fıstıq yağı daxil etmək üçün başqa bir üsula ehtiyacı olduğunu düşünmürəm, amma burada özümə kömək edə bilmərəm. Keçən il bir sinifdə bu Asiya əriştə salatını öyrətmişdim və hələ də yorulmamışam. Bununla birlikdə, bu yeməyin makaron yeməyi yalnız undan hazırlanan ağ unlu spagetti deyil. Soba əriştə, qarabaşaq yarması ilə hazırlanan Yapon makaronudur. Bazarlarda gördüyüm soba əriştələrinin çoxu buğda və qarabaşaq yarması qarışığıdır. Ancaq 100% qarabaşaq yarması ilə hazırlananları tapa bilərsiniz, bu da buğda deyil, kərəviz bitkisinə aid bir toxumdur. Karabuğday da özü olmayan, lif və proteinlə dolu olur və qan təzyiqini aşağı salmağa kömək edən rutin adlı çox sərin bir tərkibə malikdir.

Qlüteninizi məhdudlaşdırmağa çalışırsınızsa, nəinki kürəyinizə bir vuruş verərdim, həm də bütün qarabaşaq yarması əriştələrini sınamağa təşviq edərdim. İcazə verin, sizə bir neçə şeyi xəbərdar edim. Ənənəvi əriştə, demək olar ki, torpaqdan daha qidalandırıcı, daha iddialı bir ləzzətə hazır olun. Fıstıq sousu ilə mükəmməl işlədiyini söyləyəcəyəm. Bir az daha baha, 8 unsiya üçün demək olar ki, 8.00 dollardır. Ancaq daha da əhəmiyyətlisi, bişirdiyiniz zaman bir az uşaq baxımı tələb edir. Pişirmə suyuna süzülən və bir anda bütün sobanızın üstünə tökülə bilən bir işarə var. Bir dəqiqə qazanı səylə qarışdırırsınız, ancaq qızınıza müraciət edərək "bu gün testiniz necə oldu?" Və növbəti dəqiqədə sobanızdakı qaz alovunu söndürən vulkanik bir püskürməyiniz var. Sizi və ya başqa bir şeyi ruhdan salmamaq üçün, diqqət yetirməsəniz bunun başınıza gələ biləcəyini söyləyirəm.

Daha bir neçə tərəvəzdə işləyə biləcəyim hər hansı bir resepti sevirəm. Burada bir az Napa kələmi, bir neçə bənövşəyi kələm və yerkökü ilə əsas yola getdim, çünki indi mövsümdə çox şey yoxdur. Amma yaz aylarında çiy qırmızı bolqar bibəri zolaqları və xiyar və yazda ağardılmış qulançar və dilimlənmiş çiy şəkər noxud əlavə etməyi bilmişəm (cənab Picky ’ -nin sevimlisi). Məndən xoşunuz gəlirsə və cilantronun sabun kimi dadlı olduğunu düşünmürsünüzsə, bir neçə budaq doğrayıb əlavə edə bilərsiniz. Bu, qaba gətirmək üçün mükəmməl bir yeməyi hazırlayır, çünki əvvəlcədən hazırlana bilər və otaq temperaturunda yaxşı qalır. Yemək qutusu radarınız hazırda sönməlidir və məktəbiniz fıstıq məhsullarına icazə verdiyi təqdirdə#8212 məktəb yeməkləri üçün idealdır. Fıstıq yeyə bilmirsinizsə, bunun əvəzinə susam tahini və ya kaju yağı ilə sınayın. Glutensiz bir versiya üçün, yenə də şoyu yerinə 100% qarabaşaq yarması və buğdasız tamari axtarın.

Çin Yeni ili 3 Fevralda gəlir, buna görə də ruhunuza qovuşmaq üçün daha bir neçə yazıya baxın!


Videoya baxın: Sadəcə 4 ərzaqla dadlı salat (Dekabr 2021).