Digər

İsti Ləzzət Ənənəsi: Mamounun Falafelinə Baxış


Mamoun Falafel -in West Village şöbəsi, orta məktəbdə aclığım və cüzdanım üçün çoxlu həyat xətti atdı. Beləliklə, Yaxın Şərq mətbəxinin nostaljik axtarışında, Mamounun Falafel'in Princetonda açılış gecəsinə qatılması heç bir fikir vermədi.

"Atam, Mamoun, həmişə Princeton ilə maraqlanırdı", - restoranı idarə etmək üçün Princetona köçmüş Hussam Chater bəyan edir. Həmişə bazar haqqında bilirdik və markamız üçün əla bir bazar olduğunu düşünürdük. "

Fotoşəkil Julia Shin

Atmosfer əvvəlcə xarici idi; dar bir yaxınlıq əvəzinə, yemək masalarını strateji cəhətdən işıqlandıran işıqlar və sendviç və boşqab seçimlərini bəzəyən canlı rənglər ilə rahat bir meyxana qarşıladım. Daha sadə, daha homier, New Yorkdakı gəzinti yerləri ilə müqayisədə, Chaters, Princeton yeri üçün rahat bir şəkildə bəzədilməmiş və daha geniş bir yer qəbul etdi. Atmosferdəki bu dəyişiklik, hər bir maddənin ev keyfiyyətinə və ya kassir ətrafında gəzən marinatlı ətin qoxusuna xələl gətirmir.

"Bu yer digər yerlərimizdən daha böyük olduğu üçün restoranı dolduqda görmək - insanların yemək yeyib oturub istirahət etmələrini görmək həqiqətən xoşdur" dedi Chater. "İnsanlar içəri girir və görmək istədiyimiz həqiqətən yüksək əhval -ruhiyyə gətirirlər."

Havadakı qoxu gələcəkdə nə olacağına bir baxışdır. Sandviçlərdəki ət (6,75 dollar) və daha böyük lövhələrdə (12,00 dollar) hər loxma ilə diqqəti cəlb edir. Toyuq kebob sendviçinin toyuğu ədviyyatlıdır və müştəriləri çeynənən, ızgara xarici görünüşündən başqa bir ləzzət almağa həvəsləndirir. Eyni zamanda, dumanlı bir quruluşa sahib qoxulu quzu zolaqları ilə dolu olan shawarma sendviçi, dadlı qönçələrinizi yüksək səviyyəli restoranlarda tez-tez aşağı salınan gücləndirilmiş, kəskin quzu dadı ilə vurur. Ət həmişə fərqlənə bilmədi, çünki sandviçlərin düzülüşü bəzən keyfiyyəti pozurdu - tərəvəzlərin nisbətən adi olduğu üçün ətin qabıqlı salat və şirəli pomidorlara nisbəti müxtəlif idi.

Fotoşəkil Julia Shin

Bu balanssız tənzimləmə xüsusilə vegetarian variantları ilə fərqlənirdi (sandviç üçün 4,50 dollar, boşqablar üçün 7 dollar). Cəfəri, sarımsaq və tahine ilə qaymaqlı bir tutarlılıq ilə incə hisə verilmiş badımcan daldırma, baba ghanoush, pide cibinə hakim olan kahı, pomidor və soğanla müqayisədə zəif və fərq edilməzdi. Ətli sandviçin ətrafında, çeynənən pide yüngülcə tüklü hiss edirdi, amma baba ghanoushda pita nisbətən sərt idi və məni içindəki dolumdan yayındırdı.

Hər sandviçin sonuna çatdıqda, kəskin, şirin bir tahine sousu və ləzzətli ləzzətin qarışıq bir partlayışını tapacaqsınız - bu, müştərilərə Mamounun NYC -də ardıcıl olaraq Top 100 qida məhsulu statusu olduğunu xatırladır.

Adını sınamadan Mamounun Falafelinə gedə bilməzsən. Titulalı iştahaaçan ağ sousda geyinilmiş dörd falafel topu ($ 3.00) daxildir. Ən kiçik ısırıq belə, son dişlədikdən sonra damağınızda hamar və hamar olan nəhəng xırtıldayan və gözəl ziddiyyətli noxud doldurulması təklif edir. Başqa bir Ortadoğu məzəsi olan tabbouleh ($ 3.50), menyuda başqa bir yerdir. Limon suyu və zeytun yağı ilə yumşaldılmış cəfəri və nanə ləpələri və pomidor kublarının təravətləndirici xırtıldaması, ara -sıra turşu kələm və zeytunun kəskin turşuluğu ilə müşayiət olunur. Mamoun Falafel -in qiyməti Nyu -Yorkdakı iterasiyalarından bir qədər baha olsa da, əlbəttə ki, 12 oz dəyərindədir. bir kase tabbouleh 3.50 dollara çoxlu salat yığır.

Fotoşəkil Julia Shin

Yeməyinizi müşayiət edəcək bir içki üçün şəxsi tövsiyəm güclü bir ləzzətə sahib nanə limonaddır (digər xüsusi içkilər kimi 2.25 dollar). İçki çox şirin, demək olar ki, həddindən artıq dərəcədədir, lakin nanə ləzzəti nəzərə çarpır. Yeməyinizin şirin bir sonu üçün, bal ilə yüngülcə şirinləşdirilmiş fillo xəmir qabığının nazik təbəqələri arasında yumşaq bir tarazlıq olan namoura və məxmər kimi kərə yağı bənzər bir qarderobu məsləhət görürəm.

Fotoşəkil Julia Shin

Daha geniş sahəsinə baxmayaraq, Mamoun Falafel -in ən yeni filialı, ailənin köhnə evləri ilə eyni menyunu və eyni missiyanı saxlayır: “Çox sadə bir fəlsəfəmiz var və bunun üçün çox çalışmaq, keyfiyyətli yemək almaq və müştərilərimizi xoşbəxt etmək, "Chater dedi.

Mamoun bir ailə işidir və çatışmazlıqları bizə bunu xatırladır - nə qədər mükəmməl və məşhur olsalar da, Mamoun həmişə bəzən qüsurlu, lakin əsl ev yeməyi təqdim edir.

Yer: 20 Witherspoon St., Princeton, NJ

İş saatları: Bazar ertəsi: 11:00 - 2:00; Çərşənbə axşamı: 11:00 - 2:00; Çərşənbə: 11:00 - 2:00; Cümə axşamı: 11:00 - 3:00; Cümə: 11:00 - 4:00; Şənbə: 11:00 - 4:00; Bazar günü 11: 00-1: 00.

"İsti Ləzzət Ənənəsi: Mamounun Falafelinə Baxış" yazısı əvvəlcə Qaşıq Universitetində çıxdı.


Tez və asan Falafel Resepti

Bu asan falafel resepti, noxud və bir ovuc ədviyyatı bir araya gətirərək xaricində qısqanc xırtıldayan və tüklü və nəmli bir toxuma yaradır. Falafel, Yaxın Şərqdə məşhur bir yeməkdir, burada satıcılar onu Misir, Yunanıstan, Suriya və İsrail kimi yerlərdə küçə künclərində satır. Cəfəri, sarımsaq, kimyon və keşniş sayəsində ətirli olan falafel, vegetarianlar arasında da dadlıdır və noxud səbəbiylə çox miqdarda protein ehtiva edir.

Ənənəvi falafel reseptləri qurudulmuş noxuddan istifadə edir və noxudu bişirməzdən əvvəl onu yumşaltmaq üçün lazım olan nəmləndirmə səbəbindən vaxt aparır. Bu üsulun tərəfdarları hesab edirlər ki, noxudu qurudulmuş vəziyyətdə bişirmək daha dadlı olan falafel ilə nəticələnir və isti tavada qızardığınız zaman dağılmır. (Noxudlarınızı qalan maddələrlə birləşdirməzdən əvvəl tamamilə quruduğundan əmin olmağa kömək edir.) Bununla birlikdə, bu resept konservləşdirilmiş noxuddan hazırlanan falafel üçündür, bu da hazırlanma müddətini azaldır və un onu bağlamağa kömək edir. Bir həftə gecəsi hazırlana biləcək asan bir falafel resepti istəyənlər üçün idealdır.

Falafel, xiyar, pomidor, zeytun və feta pendiri və tahini sousu və ya daldırma üçün qatıq əsaslı tzatziki sousu ilə tək başına möhtəşəmdir. Və ya falafeli qırmızı soğanla birlikdə bu maddələrdən hər hansı biri ilə isti bir pide qoyun. Daha böyük bir hissə olaraq da xidmət edə bilərsiniz mezze humus, tabbule və digər yeməklərlə yayılır.


Tez və asan Falafel Resepti

Bu asan falafel resepti, noxud və bir ovuc ədviyyatı bir araya gətirərək xaricində qısqanc xırtıldayan və tüklü və nəmli bir toxuma yaradır. Falafel, Yaxın Şərqdə məşhur bir yeməkdir, burada satıcılar onu Misir, Yunanıstan, Suriya və İsrail kimi yerlərdə küçə künclərində satır. Cəfəri, sarımsaq, kimyon və keşniş sayəsində vegeterianlar arasında da məşhur olan falafel ətirli və noxud səbəbiylə çox miqdarda protein ehtiva edir.

Ənənəvi falafel reseptləri qurudulmuş noxuddan istifadə edir və noxudu bişirməzdən əvvəl onu yumşaltmaq üçün lazım olan nəmləndirmə səbəbindən vaxt aparır. Bu üsulun tərəfdarları hesab edirlər ki, noxudu qurudulmuş vəziyyətdə bişirmək daha dadlı olan falafel ilə nəticələnir və isti tavada qızardığınız zaman dağılmır. (Noxudlarınızı qalan maddələrlə birləşdirməzdən əvvəl tamamilə quruduğundan əmin olmağa kömək edir.) Bununla birlikdə, bu resept konservləşdirilmiş noxuddan hazırlanan falafel üçündür, bu da hazırlanma müddətini azaldır və un onu bağlamağa kömək edir. Bir həftə gecəsi hazırlana biləcək asan bir falafel resepti istəyənlər üçün idealdır.

Falafel, xiyar, pomidor, zeytun və feta pendiri və tahini sousu və ya daldırma üçün qatıq əsaslı tzatziki sousu ilə tək başına möhtəşəmdir. Və ya falafeli qırmızı soğanla birlikdə bu maddələrdən hər hansı biri ilə isti bir pide qoyun. Daha böyük bir hissə olaraq da xidmət edə bilərsiniz mezze humus, tabbule və digər yeməklərlə yayılır.


Tez və asan Falafel Resepti

Bu asan falafel resepti, noxud və bir ovuc ədviyyatı bir araya gətirərək xaricində qısqanc xırtıldayan və tüklü və nəmli bir toxuma yaradır. Falafel, Yaxın Şərqdə məşhur bir yeməkdir, burada satıcılar onu Misir, Yunanıstan, Suriya və İsrail kimi yerlərdə küçə künclərində satır. Cəfəri, sarımsaq, kimyon və keşniş sayəsində vegeterianlar arasında da məşhur olan falafel ətirli və noxud səbəbiylə çox miqdarda protein ehtiva edir.

Ənənəvi falafel reseptləri qurudulmuş noxuddan istifadə edir və noxudu bişirməzdən əvvəl onu yumşaltmaq üçün lazım olan nəmləndirmə səbəbindən vaxt aparır. Bu üsulun tərəfdarları hesab edirlər ki, noxudu qurudulmuş vəziyyətdə bişirmək daha dadlı olan falafel ilə nəticələnir və isti tavada qızardığınız zaman dağılmır. (Noxudlarınızı qalan maddələrlə birləşdirməzdən əvvəl tamamilə quruduğundan əmin olmağa kömək edir.) Bununla birlikdə, bu resept konservləşdirilmiş noxuddan hazırlanan falafel üçündür, bu da hazırlanma müddətini azaldır və un onu bağlamağa kömək edir. Bir həftə gecəsi hazırlana biləcək asan bir falafel resepti istəyənlər üçün idealdır.

Falafel, xiyar, pomidor, zeytun və feta pendiri və tahini sousu və ya daldırma üçün qatıq əsaslı tzatziki sousu ilə öz-özlüyündə əladır. Və ya falafeli qırmızı soğanla birlikdə bu maddələrdən hər hansı biri ilə isti bir pide qoyun. Daha böyük bir hissə olaraq da xidmət edə bilərsiniz mezze humus, tabbule və digər yeməklərlə yayılır.


Tez və asan Falafel Resepti

Bu asan falafel resepti, noxud və bir ovuc ədviyyatı bir araya gətirərək xaricində qısqanc xırtıldayan və tüklü və nəmli bir toxuma yaradır. Falafel, Yaxın Şərqdə məşhur bir yeməkdir, burada satıcılar onu Misir, Yunanıstan, Suriya və İsrail kimi yerlərdə küçə künclərində satır. Cəfəri, sarımsaq, kimyon və keşniş sayəsində vegeterianlar arasında da məşhur olan falafel ətirli və noxud səbəbiylə çox miqdarda protein ehtiva edir.

Ənənəvi falafel reseptləri qurudulmuş noxuddan istifadə edir və noxudu bişirməzdən əvvəl onu yumşaltmaq üçün lazım olan nəmləndirmə səbəbindən vaxt aparır. Bu üsulun tərəfdarları hesab edirlər ki, noxudu qurudulmuş halından bişirmək daha dadlı olan falafel ilə nəticələnir və isti tavada qızardığınız zaman dağılmır. (Noxudlarınızı qalan maddələrlə birləşdirməzdən əvvəl tamamilə quruduğundan əmin olmağa kömək edir.) Bununla birlikdə, bu resept konservləşdirilmiş noxuddan hazırlanan falafel üçündür, bu da hazırlanma müddətini azaldır və un onu bağlamağa kömək edir. Bir həftə gecəsi hazırlana biləcək asan bir falafel resepti istəyənlər üçün idealdır.

Falafel, xiyar, pomidor, zeytun və feta pendiri və tahini sousu və ya daldırma üçün qatıq əsaslı tzatziki sousu ilə tək başına möhtəşəmdir. Və ya falafeli qırmızı soğanla birlikdə bu maddələrdən hər hansı biri ilə isti bir pide qoyun. Daha böyük bir hissə olaraq da xidmət edə bilərsiniz mezze humus, tabbule və digər yeməklərlə yayılır.


Tez və asan Falafel Resepti

Bu asan falafel resepti, noxud və bir ovuc ədviyyatı bir araya gətirərək xaricində qısqanc xırtıldayan və tüklü və nəmli bir toxuma yaradır. Falafel, Yaxın Şərqdə məşhur bir yeməkdir, burada satıcılar onu Misir, Yunanıstan, Suriya və İsrail kimi yerlərdə küçə künclərində satır. Cəfəri, sarımsaq, kimyon və keşniş sayəsində vegeterianlar arasında da məşhur olan falafel ətirli və noxud səbəbiylə çox miqdarda protein ehtiva edir.

Ənənəvi falafel reseptləri qurudulmuş noxuddan istifadə edir və noxudu bişirməzdən əvvəl onları yumşaltmaq üçün lazım olan nəmləndirmə səbəbindən vaxt aparır. Bu üsulun tərəfdarları hesab edirlər ki, noxudu qurudulmuş vəziyyətdə bişirmək daha dadlı olan falafel ilə nəticələnir və isti tavada qızardığınız zaman dağılmır. (Noxudlarınızı qalan maddələrlə birləşdirməzdən əvvəl tamamilə quruduğundan əmin olmağa kömək edir.) Bununla birlikdə, bu resept konservləşdirilmiş noxuddan hazırlanan falafel üçündür, bu da hazırlanma müddətini azaldır və un onu bağlamağa kömək edir. Bir həftə gecəsi hazırlana biləcək asan bir falafel resepti istəyənlər üçün idealdır.

Falafel, xiyar, pomidor, zeytun və feta pendiri və tahini sousu və ya daldırma üçün qatıq əsaslı tzatziki sousu ilə tək başına möhtəşəmdir. Və ya falafeli qırmızı soğanla birlikdə bu maddələrdən hər hansı biri ilə isti bir pide qoyun. Daha böyük bir hissə olaraq da xidmət edə bilərsiniz mezze humus, tabbule və digər yeməklərlə yayılır.


Tez və asan Falafel Resepti

Bu asan falafel resepti, noxud və bir ovuc ədviyyatı bir araya gətirərək xaricində qısqanc xırtıldayan və tüklü və nəmli bir toxuma yaradır. Falafel, Yaxın Şərqdə məşhur bir yeməkdir, burada satıcılar onu Misir, Yunanıstan, Suriya və İsrail kimi yerlərdə küçə künclərində satır. Cəfəri, sarımsaq, kimyon və keşniş sayəsində vegeterianlar arasında da məşhur olan falafel ətirli və noxud səbəbiylə çox miqdarda protein ehtiva edir.

Ənənəvi falafel reseptləri qurudulmuş noxuddan istifadə edir və noxudu bişirməzdən əvvəl onu yumşaltmaq üçün lazım olan nəmləndirmə səbəbindən vaxt aparır. Bu üsulun tərəfdarları hesab edirlər ki, noxudu qurudulmuş halından bişirmək daha dadlı olan falafel ilə nəticələnir və isti tavada qızardığınız zaman dağılmır. (Noxudlarınızı qalan maddələrlə birləşdirməzdən əvvəl tamamilə quruduğundan əmin olmağa kömək edir.) Bununla birlikdə, bu resept konservləşdirilmiş noxuddan hazırlanan falafel üçündür, bu da hazırlanma müddətini azaldır və un onu bağlamağa kömək edir. Bir həftə gecəsi hazırlana biləcək asan bir falafel resepti istəyənlər üçün idealdır.

Falafel, xiyar, pomidor, zeytun və feta pendiri və tahini sousu və ya daldırma üçün yoğurt əsaslı tzatziki sousu ilə tək başına möhtəşəmdir. Və ya falafeli qırmızı soğanla birlikdə bu maddələrdən hər hansı biri ilə isti bir pide qoyun. Daha böyük bir hissə olaraq da xidmət edə bilərsiniz mezze humus, tabbule və digər yeməklərlə yayılır.


Tez və asan Falafel Resepti

Bu asan falafel resepti, noxud və bir ovuc ədviyyatı bir araya gətirərək xaricində qısqanc xırtıldayan və tüklü və nəmli bir toxuma yaradır. Falafel, Yaxın Şərqdə məşhur bir yeməkdir, burada satıcılar onu Misir, Yunanıstan, Suriya və İsrail kimi yerlərdə küçə künclərində satır. Cəfəri, sarımsaq, kimyon və keşniş sayəsində vegeterianlar arasında da məşhur olan falafel ətirli və noxud səbəbiylə çox miqdarda protein ehtiva edir.

Ənənəvi falafel reseptləri qurudulmuş noxuddan istifadə edir və noxudu bişirməzdən əvvəl onu yumşaltmaq üçün lazım olan nəmləndirmə səbəbindən vaxt aparır. Bu üsulun tərəfdarları hesab edirlər ki, noxudu qurudulmuş halından bişirmək daha dadlı olan falafel ilə nəticələnir və isti tavada qızardığınız zaman dağılmır. (Noxudlarınızı qalan maddələrlə birləşdirməzdən əvvəl tamamilə quruduğundan əmin olmağa kömək edir.) Bununla birlikdə, bu resept konservləşdirilmiş noxuddan hazırlanan falafel üçündür, bu da hazırlanma müddətini azaldır və un onu bağlamağa kömək edir. Bir həftə gecəsi hazırlana biləcək asan bir falafel resepti istəyənlər üçün idealdır.

Falafel, xiyar, pomidor, zeytun və feta pendiri və tahini sousu və ya daldırma üçün qatıq əsaslı tzatziki sousu ilə tək başına möhtəşəmdir. Və ya falafeli qırmızı soğanla birlikdə bu maddələrdən hər hansı biri ilə isti bir pide qoyun. Daha böyük bir hissə olaraq da xidmət edə bilərsiniz mezze humus, tabbule və digər yeməklərlə yayılır.


Tez və asan Falafel Resepti

Bu asan falafel resepti, noxud və bir ovuc ədviyyatı bir araya gətirərək xaricində qısqanc xırtıldayan və tüklü və nəmli bir toxuma yaradır. Falafel, Yaxın Şərqdə məşhur bir yeməkdir, burada satıcılar onu Misir, Yunanıstan, Suriya və İsrail kimi yerlərdə küçə künclərində satır. Cəfəri, sarımsaq, kimyon və keşniş sayəsində vegeterianlar arasında da məşhur olan falafel ətirli və noxud səbəbiylə çox miqdarda protein ehtiva edir.

Ənənəvi falafel reseptləri qurudulmuş noxuddan istifadə edir və noxudu bişirməzdən əvvəl onu yumşaltmaq üçün lazım olan nəmləndirmə səbəbindən vaxt aparır. Bu üsulun tərəfdarları hesab edirlər ki, noxudu qurudulmuş halından bişirmək daha dadlı olan falafel ilə nəticələnir və isti tavada qızardığınız zaman dağılmır. (Noxudlarınızı qalan maddələrlə birləşdirməzdən əvvəl tamamilə quruduğundan əmin olmağa kömək edir.) Bununla birlikdə, bu resept konservləşdirilmiş noxuddan hazırlanan falafel üçündür, bu da hazırlanma müddətini azaldır və un onu bağlamağa kömək edir. Bir həftə gecəsi hazırlana biləcək asan bir falafel resepti istəyənlər üçün idealdır.

Falafel, xiyar, pomidor, zeytun və feta pendiri və tahini sousu və ya daldırma üçün qatıq əsaslı tzatziki sousu ilə tək başına möhtəşəmdir. Və ya falafeli qırmızı soğanla birlikdə bu maddələrdən hər hansı biri ilə isti bir pide qoyun. Daha böyük bir hissə olaraq da xidmət edə bilərsiniz mezze humus, tabbule və digər yeməklərlə yayılır.


Tez və asan Falafel Resepti

Bu asan falafel resepti, noxud və bir ovuc ədviyyatı bir araya gətirərək xaricində qısqanc xırtıldayan və tüklü və nəmli bir toxuma yaradır. Falafel, Yaxın Şərqdə məşhur bir yeməkdir, burada satıcılar onu Misir, Yunanıstan, Suriya və İsrail kimi yerlərdə küçə künclərində satır. Cəfəri, sarımsaq, kimyon və keşniş sayəsində vegeterianlar arasında da məşhur olan falafel ətirli və noxud səbəbiylə çox miqdarda protein ehtiva edir.

Ənənəvi falafel reseptləri qurudulmuş noxuddan istifadə edir və noxudu bişirməzdən əvvəl onları yumşaltmaq üçün lazım olan nəmləndirmə səbəbindən vaxt aparır. Bu üsulun tərəfdarları hesab edirlər ki, noxudu qurudulmuş vəziyyətdə bişirmək daha dadlı olan falafel ilə nəticələnir və isti tavada qızardığınız zaman dağılmır. (Noxudlarınızı qalan maddələrlə birləşdirməzdən əvvəl tamamilə quruduğundan əmin olmağa kömək edir.) Bununla birlikdə, bu resept konservləşdirilmiş noxuddan hazırlanan falafel üçündür, bu da hazırlanma müddətini azaldır və un onu bağlamağa kömək edir. Bir həftə gecəsi hazırlana biləcək asan bir falafel resepti istəyənlər üçün idealdır.

Falafel, xiyar, pomidor, zeytun və feta pendiri və tahini sousu və ya daldırma üçün qatıq əsaslı tzatziki sousu ilə tək başına möhtəşəmdir. Və ya falafeli qırmızı soğanla birlikdə bu maddələrdən hər hansı biri ilə isti bir pide qoyun. Daha böyük bir hissə olaraq da xidmət edə bilərsiniz mezze humus, tabbule və digər yeməklərlə yayılır.


Tez və asan Falafel Resepti

Bu asan falafel resepti, noxud və bir ovuc ədviyyatı bir araya gətirərək xaricində qısqanc xırtıldayan və tüklü və nəmli bir toxuma yaradır. Falafel, Yaxın Şərqdə məşhur bir yeməkdir, burada satıcılar onu Misir, Yunanıstan, Suriya və İsrail kimi yerlərdə küçə künclərində satır. Cəfəri, sarımsaq, kimyon və keşniş sayəsində vegeterianlar arasında da məşhur olan falafel ətirli və noxud səbəbiylə çox miqdarda protein ehtiva edir.

Ənənəvi falafel reseptləri qurudulmuş noxuddan istifadə edir və noxudu bişirməzdən əvvəl onu yumşaltmaq üçün lazım olan nəmləndirmə səbəbindən vaxt aparır. Bu üsulun tərəfdarları inanırlar ki, noxudu qurudulmuş vəziyyətdə bişirmək daha dadlı olan falafel ilə nəticələnir və isti tavada qızardığınız zaman dağılmır. (Noxudlarınızı qalan maddələrlə birləşdirməzdən əvvəl tamamilə quruduğundan əmin olmağa kömək edir.) Bununla birlikdə, bu resept konservləşdirilmiş noxuddan hazırlanan falafel üçündür, hazırlıq müddətini azaldır və un onu bağlamağa kömək edir. Bir həftə gecəsi hazırlana biləcək asan bir falafel resepti istəyənlər üçün idealdır.

Falafel, xiyar, pomidor, zeytun və feta pendiri və tahini sousu və ya daldırma üçün qatıq əsaslı tzatziki sousu ilə tək başına möhtəşəmdir. Və ya falafeli qırmızı soğanla birlikdə bu maddələrdən hər hansı biri ilə isti bir pide qoyun. Daha böyük bir hissə olaraq da xidmət edə bilərsiniz mezze humus, tabbule və digər yeməklərlə yayılır.