Digər

Göbələk zacusca


Bibəri bişirin, qabığını soyun, doğrayıcıdan və ya robotdan keçirin.

Pomidorlar suyu hazırlanır (bir pomidor maşınına qoyulur) və qoyulan miqdarın üçdə birinə düşənə qədər qaynadılır.

Göbələkləri yuyun və kiçik parçalara kəsin.

Soğanı incə doğrayın.

Yağı daha böyük bir tavaya qoyun (bu miqdarda təxminən 8 litr), bişmiş soğanı, sonra göbələkləri (daim qarışdıraraq), bibəri və pomidoru əlavə edin. Tutulmamaq üçün taxta qaşıqla çeynəyərək odda qaynadın. Bütün məbləğin üçdə biri çıxılmalıdır.

Duz, bibər noxudu və dəfnə yarpağı əlavə edin və yağ üstə çıxana qədər bişirin.

Kavanozlara isti qoyun, örtün və başqa 30 dəqiqə sobaya qoyun.


Göbələk ilə badımcan zacusca

Qış üçün ən çox sevdiyimiz bankalardan biri göbələkli badımcan zakuskadır.

Klassik badımcan zacusca'dan daha dadlı, eyni zamanda daha tutarlıdır.

  • 2 kq soğan
  • 2 kq badımcan
  • 2 kq bişmiş bibər (kapiya və çörek)
  • 1 kq bibər ilə tomat pastası
  • 1 kq konservləşdirilmiş göbələk
  • 750 ml yağ
  • yer bibəri
  • kəklikotu
  • Dəfnə yarpaqları
  • dadmaq üçün duz
  • 4 xörək qaşığı şəkər

[hazırlıq adı = & # 8221Hazırlıq & # 8221]

Göbələk ilə badımcan zacusca necə hazırlanır!

Patlıcan və bibər bişirilib təmizləndikdən sonra çəkilir.
Bu miqdarları zacusca hazırladığım 8 l qazanda istifadə edirəm.
Əvvəlcə badımcan və bibəri bişirin, təmizləyin və boşalmasına icazə verin.
Soğanı incə doğrayın və şəffaf olana qədər yağda qızardın, sonra qurudulmuş və doğranmış göbələkləri qoyun və bəzən qarışdıraraq bir müddət odda saxlayın. Çox yağ olduğu üçün yapışmaq riski yoxdur.

Soğanı qızardanda o qədər bişmiş bibərdən bir az suyu əlavə edirəm ki, qızartmaq o qədər də dadlı olmasın.
Patlıcan və bişmiş bibəri doğrayın və zakuska hazırlayacağımız qaba qoyun, sonra soğan və göbələk əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
Yeməyi təxminən 3 saat 180 dərəcə sobada qoyun.

Yolda, qabı sobadan çıxarın və zakuskanı taxta və ya silikon bir spatula ilə qarışdırın.
Yağ yuxarı qalxmağa başladıqdan sonra, sona yaxın olduğunu bildirir və tomat pastasını bibərlə qoyuruq və 10 dəqiqə ərzində hər birindən bir az da ədviyyat əlavə edirik.
Təxminən 30 & # 8211 40 dəqiqə sobada buraxın, bu müddət ərzində zacusca dadırıq və duz və ədviyyat dadını tənzimləyirik.

Bir qaşıq zakuska götürüb soyumağa qoyuruq, sonra dadına baxırıq. İsti dadına baxsaq səhv edə bilərik.

Patlıcan zacusca bankalarını göbələk ilə sterilizasiya edin

Kavanozları yaxşıca yuyun, boşaltın və qabları sterilizasiya etmək üçün zakuskanı çıxardıqdan sonra sobaya qoyacağımız bir tepsiyə qoyun.
Tepsiyi bankalarda olan sobada 5 dəqiqə buraxın, sonra bankaları zakuska ilə doldurun, qapaqları qoyun və yenidən sobaya 5 dəqiqə qoyun, sonra atəşi söndürün və qabları sobada qoyun. soyuyana qədər.

Onları ertəsi günə qədər tərk etdim, sonra kilerə qoydum.
Bir az ədviyyatlı və bir az şirin göbələk olan bir zakuska çıxır.


Qış üçün göbələk zacusca & # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Resepti göbələk zacusca o bizim evdə çox sevilən birisidir. Anam uzun illərdir bunu edir və hər dəfə bizimlə birlikdə sevimlilərimizdən biridir badımcan zacusca. Mən qardaşım kimi zakuskanın böyük bir pərəstişkarıyam. Sadəcə ona pərəstiş edirəm. Hər payızda zacusca hazırladığımdan və ya heç olmasa lazım olanda lazım olan maddələri dondurucuya qoyduğumdan əminəm. Həmişə dondurucuda həm zacusca, həm də digər yeməklər üçün bişmiş badımcan və bibər var.

Göbələk zacusca hazırlamaq asandır və həqiqətən ləzzətlidir. Bir güveç kimi hazırlaya bilərsiniz, dərhal istehlak edin və ya qışda saxlamaq üçün bankalara qoya bilərsiniz. Göbələklər üçün hər cür istifadə edə bilərsiniz: yabanı göbələklər, pleurotus, hətta qurudulmuş. Göbələkləri bəyəndiyim üçün və mağazalarda və ya bazarlarda asanlıqla tapa biləcəyiniz üçün istifadə etdim. Bişmiş bibər bolqar bibəri, kapia və ya donuts da ola bilər. Məndə kapia və çörek bibərinin birləşməsi vardı. İstəyirsinizsə, yetişmiş badımcan da əlavə edə bilərsiniz, ümumiyyətlə qoymuram.

Digər vacib tərkib hissəsi yağdır. Unisol'u ilk pres yağından istifadə etdim, çünki çox keyfiyyətli bir yağdır, yalnız konservləşdirmək üçün çox uyğundur. Göbələk zacuscanı yavaş -yavaş, aşağı istilikdə, qazana yapışmamaq üçün tez -tez qarışdıraraq qaynatın. Mümkünsə odun odunun üstünə bişirməyi məsləhət görürəm. Çox dadlı və aromatik zakuska alacaqsınız. Baharatlar buraxıla bilər, duz, istiot və dəfnə yarpağı əlavə etmək vacibdir. Bununla birlikdə keşniş və hisə verilmiş bibər yeməyə gözəl bir ətir və yaxşı dad verir.

Qışda saxlamaq üçün göbələk zacusca'yı çox yaxşı yuyulmuş və sterilizasiya olunmuş bankalara qoyun (sobaya qoyun, tamamilə quruyana qədər 100 dərəcə). Onları çox yaxşı bağlayın və otaq temperaturuna qədər bir az sərinləyin. Daha sonra onları kilerdəki zirzəmidə saxlaya bilərsiniz. Əlavə təhlükəsizlik üçün, bir bain marie bişirilə bilər. Bir az telemea ilə çörək üzərində yeyilən soyuqdan çox xoşum gəlir. Dadlı və doyurucu bir səhər yeməyi üçün bir omlet ilə də çox yaxşıdır.


Soused göbələk - ən sadə resept

Göbələklər əla bitki mənşəli zülal qaynağıdır, ləzzətli, çox yönlüdür və ən sadədən ən mürəkkəbə qədər müxtəlif reseptlərə və yeməklərə daxil edilə bilər. Daha çox göbələk çeşidi olduğu üçün, hər zövqə və cibə uyğundur.

Göbələk bişirməyin ən sadə və dadlı yollarından biri də sote etməkdir. Bir garnitür kimi, həm də bir yemək olaraq uyğun olaraq hazırlanan göbələkli sote asan hazırlanır və çoxlu maddələrə ehtiyac duymur, ancaq göbələklərin toxumasını və ləzzətini qoruyub saxlamasına bir az diqqət yetirilir.

  • 500 q göbələk
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • duz
  • bibər
  • 2 diş sarımsaq
  • Cəfəri
  • 1 xörək qaşığı limon suyu

Adi göbələklərdən ekzotik növlərə qədər bəyəndiyiniz hər cür göbələkdən istifadə edə bilərsiniz. Göbələkləri yuyun və soyun, sonra dilimlərə kəsin.

Kərə yağı tavaya qoyun və sarımsağı incə doğrayın. Kərə yağı əriyəndə cızılmağa başlamazdan əvvəl sarımsaq və göbələk əlavə edin. Göbələklərin kərə yağı ilə örtülməsi üçün taxta qaşıqla qarışdırın.

Duz və istiot əlavə edin və yüksək odda qızardın, bəzən bir qaşıqla və ya tavanı qarışdıraraq qarışdırın. Göbələklərdən qalan suyun tez buxarlanması üçün od böyük olmalıdır. Göbələkləri boğmaq deyil, qızartmaq istəyirik. Maye buxarlanmalı və göbələklər qızardılmalı və toxumasını saxlamalı, bişirildiyi kimi yumşalmamalıdır.

Göbələklər qızardıqda ocağı söndürün və üzərinə limon suyu və incə doğranmış cəfəri əlavə edin. Soused göbələkləri bir qarnir və ya istədiyiniz kombinasiyada xidmət edin.

Bunu da görmək lazımdır.


Szekler göbələyi zacusca

Göbələkli Zacusca, orijinal Szekler reseptinə əsasən hazırlanan, sıx bir dad və aroma malik bir tərəvəz ləzzətidir.

Göbələk, donuts, yerkökü, soğan, tomat suyu, yağ, dəfnə yarpağı, duz və istiot.

Dəyərində olan məhsulları səbətə əlavə edin 129 lei və alırsan OPULSUZ ÇATDIRILMA + HƏDİYYƏ seçimdə

Təhlükəsiz kart ödənişləri üçün 3DSecure əməliyyatlarından istifadə edirik.

Onları birlikdə satın alın və əldə edin
5% əlavə endirim

XÜSUSİYYƏTLƏRİ

Göbələkli Zacusca, orijinal Szekler reseptinə görə hazırlanan, göbələklərin sıx bir dadı və ətri olan tərəvəz ləzzətidir.

Yabanı göbələk, donuts, yerkökü, soğan, tomat suyu, yağ, dəfnə yarpağı, duz və istiotdan ibarətdir.

Qidalanma məlumatı (100 qr)

  • Enerji dəyəri: 168.88 kkal / 705.92 kj
  • Yağlar: 11.92 qr
  • Doymuş yağ turşuları: 11 qr
  • Karbohidratlar: 13.4 q
  • Şəkər: 10 qr
  • Protein: 2 qr
  • Duz: 0.14 qr

SAXLAMA ŞƏRTLƏRİ

Sərin, quru yerdə saxlayın.

Açıldıqdan sonra soyuducuda saxlayın.

PAPILIO.RO -da təqdim olunan məhsullar Rumıniyanın istənilən yerinə çatdırıla bilər. SUPREMA-FOOD SRL, sizinlə birbaşa əlaqə saxlayaraq sifarişləri yerinə yetirməzdən əvvəl onları təsdiq etmək hüququnu özündə saxlayır.
129 lei -ə qədər olan sifarişlər üçün, çatdırılma haqqı, kuryer şirkətinin əhatə dairəsində yerləşən yerlər üçün 4 kq / paketə qədər 18 lei (ƏDV daxil) təşkil edir.
Dəyərini aşan sifarişlər üçün məhsulların çatdırılması pulsuz olacaq 129 RON (ƏDV daxil olmaqla) 4 kq / paket həddində, kuryer şirkətinin əhatə dairəsində yerləşən yerlər üçün.
! Paketin çəkisi 4 kq -dan artıq olarsa, çatdırılma haqqı sifarişin sonunda, çatdırılma ünvanınızı daxil etdikdən sonra göstəriləcək.

Məhsulların qəbulu, müştərinin sifariş verilmiş məhsulların yaxşı vəziyyətdə gəldiyini və sifarişlə kəmiyyət və keyfiyyət baxımından uyğun olduğunu qəbul etməsini ifadə edir. Qəbul, paketi müşayiət edən hüquqi maliyyə sənədlərinin imzalanması anında aparılır. Faktura, qüvvədə olan Rumıniya qanunvericiliyinə uyğun olaraq alqı -satqı müqaviləsini təşkil edir. Müştəri sifarişə uyğun olan məhsulları aldığına görə fakturanı imzalamağa açıq şəkildə razılıq verir.

SUPREMA-FOOD SRL, epidemiyalar, yanğınlar, partlayışlar, daşqınlar, tətillər, hökumət hərəkətləri, müharibələr, terror aktları, etirazlar, mülki vətəndaş iğtişaşları kimi fövqəladə hallar səbəbiylə mükafatlandırıla bilmədikdə sifariş edilən məhsulların tədarükünü təxirə salmaq və ya ləğv etmək hüququnu özündə saxlayır. və ya Rumıniya qanunlarının adətlərinə görə fors -major hallarının digər maneələri.
Məhsulların çatdırılmaması və ya düzgün çatdırılmaması halında, SUPREMA-FOOD SRL tərəfindən ödənilə biləcək zərərin maksimum dəyəri, müştəridən toplanan məbləğin dəyəridir.

Tofiqem, Harghita bölgəsindən gələn bəzi ənənəvi, orijinal reseptlərə görə meyvə və tərəvəz emalı ilə məşğul olan bir ailə işidir. Ailənin bütün üzvləri təbiətin meyvələrini biçmək üçün birlikdə çalışırlar və sonra onları ləzzətlərə çevirirlər: giləmeyvə mürəbbələri, mürəbbə və şərbətlər, donuz əti, tərəvəz zakuska və s. Təbiət bizə bir çox bitki və ləzzət təqdim edir və buna görə də daha çox vitamin ehtiva edən və yetişdirilənlərdən daha dadlı olan giləmeyvə yeyə bilərik.

Soused göbələk - ən sadə resept

Göbələklər əla bitki mənşəli zülal qaynağıdır, ləzzətli, çox yönlüdür və ən sadədən ən mürəkkəbinə qədər müxtəlif reseptlərə və yeməklərə daxil edilə bilər. Daha çox göbələk çeşidi olduğu üçün, hər zövqə və hər cibə uyğundur.

Göbələk bişirməyin ən sadə və dadlı yollarından biri də sote etməkdir. Bir garnitür kimi, həm də bir yemək olaraq uyğun olaraq hazırlanan göbələkli sote asan hazırlanır və çoxlu maddələrə ehtiyac duymur, ancaq göbələklərin toxumasını və ləzzətini qoruyub saxlamasına bir az diqqət yetirilir.

  • 500 q göbələk
  • 3 xörək qaşığı kərə yağı
  • duz
  • bibər
  • 2 diş sarımsaq
  • Cəfəri
  • 1 xörək qaşığı limon suyu

Adi göbələklərdən ekzotik növlərə qədər bəyəndiyiniz hər cür göbələkdən istifadə edə bilərsiniz. Göbələkləri yuyun və soyun, sonra dilimlərə kəsin.

Kərə yağı bir tavaya qoyun və sarımsağı incə doğrayın. Kərə yağı əriyəndə, cızılmağa başlamazdan əvvəl sarımsaq və göbələk əlavə edin. Göbələklərin kərə yağı ilə örtülməsi üçün taxta qaşıqla qarışdırın.

Duz və bibər əlavə edin və bəzən bir qaşıqla və ya tavanı qarışdıraraq yüksək odda qızardın. Göbələklərdən qalan suyun tez buxarlanması üçün od böyük olmalıdır. Göbələkləri boğmaq deyil, qızartmaq istəyirik. Maye buxarlanmalı və göbələklər qızardılmalı və toxumasını saxlamalı, bişirildiyi kimi yumşalmamalıdır.

Göbələklər qızardıqda ocağı söndürün və üzərinə limon suyu və incə doğranmış cəfəri əlavə edin. Soused göbələkləri bir qarnir və ya istədiyiniz kombinasiyada xidmət edin.

Bunu da görmək lazımdır.


Göbələk ilə Zacusca

Çəkilər nə qədər zakuska etmək istədiyinizə görə dəyişə bilər. Bununla birlikdə, resept son dərəcə sadədir, amma yolda dadlıdır. Spor!

Məbləğ: 2500 qr
Hazırlıq vaxtı: 15 dəq / Ümumi vaxt: 120 dəq

Tərkibi:

2 orta badımcan, 3 böyük bolqar bibəri, 1 böyük soğan, 225 ml pomidor suyu, 60 ml yağ, 200 q konservləşdirilmiş göbələk, 2 dəfnə yarpağı, duz, istiot, 1 çay qaşığı bal (isteğe bağlı)

Hazırlanma üsulu:

Patlıcan və bibəri sobada və ya sobada bişirin. Bibər bişirildikdən sonra bir qaba qaynar qoyun, duz səpin və örtün (daha asan soyulmaq üçün). Patlıcan meylli bir dibdə və ya süzgəcdə təmizlənir və qurudulur (bir neçə saat). Kıyma vasitəsi ilə bibər və badımcan əlavə edin.

Kartofu soyun və suyu sıxın. Şəffaf olana qədər 60 ml yağda bişirin. Doğranmış badımcan və bibər, tomat suyu, duz, istiot və dəfnə yarpağı əlavə edin.

Zacusca'nın qaynatmaq üçün kifayət qədər mayesi yoxdursa, 100 ml su və ya göbələk suyu əlavə edin. Yandırmamaq üçün vaxtaşırı qarışdırmağa çalışaraq 30 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadın.

Böyük və ya kiçik ölçüyə görə kəsilmiş göbələkləri əlavə edin və başqa 45 dəqiqə bişirin.

Dadın və turş olarsa, bir çay qaşığı və ya daha çox bal əlavə edin.

İsti zakuska bankalara qoyulur. Yaxşı bağlayırlar və altına təmiz bir peçete və ya kağız qoyulmuş bir qazana qoyurlar (qaynadanda çatlamasın deyə). Tamamilə isti su ilə örtün. Su qaynadıqdan sonra təxminən bir saat aşağı istilikdə sterilizasiya etməyə icazə verin. Yanğını söndürün və soyumağa icazə verin. Soyuduqdan sonra kilerə qoyulur və nəticədə etiketlənir.


Göbələk zacusca (ghebe, galbiori, champignon) - sadə resept - bişmiş

Bir az acı dad və xarakterik kəskinliyi aradan qaldırmaq üçün soyuq zakuska göbələkləri olan bir qabda 10 dəqiqə saxlayın. Su və zakuska göbələkləri ilə yaxşıca boşaltın, sonra bibər və çörəklərin üyüdüldüyündən daha kiçik bir ələkdən istifadə edərək doğrayın.

  1. Genital siğillərin təkrarlanması
  2. Duktal papilloma anası
  3. Parazitlər 2020
  4. Kimin həyəti varsa, onları bişirə bilər.
  5. Göbələk zacusca - dadlı zacusca necə hazırlanır - simonacallas

Yumşaq qədər ml yağda bişirin. Sərinləmək üçün buraxın.


Szekler göbələyi zacusca

Göbələkli Zacusca, orijinal Szekler reseptinə əsasən hazırlanan, sıx bir dad və aroma malik bir tərəvəz ləzzətidir.

Göbələk, donuts, yerkökü, soğan, tomat suyu, yağ, dəfnə yarpağı, duz və istiot.

Dəyərində olan məhsulları səbətə əlavə edin 129 lei və alırsan OPULSUZ ÇATDIRILMA + HƏDİYYƏ seçimdə

Təhlükəsiz kart ödənişləri üçün 3DSecure əməliyyatlarından istifadə edirik.

Onları birlikdə satın alın və əldə edin
5% əlavə endirim

XÜSUSİYYƏTLƏRİ

Göbələkli Zacusca, orijinal Szekler reseptinə görə hazırlanan, göbələklərin sıx bir dadı və ətri olan tərəvəz ləzzətidir.

Yabanı göbələk, donuts, yerkökü, soğan, tomat suyu, yağ, dəfnə yarpağı, duz və istiotdan ibarətdir.

Qidalanma məlumatı (100 qram)

  • Enerji dəyəri: 168.88 kcal / 705.92 kj
  • Yağlar: 11.92 qr
  • Doymuş yağ turşuları: 11 qr
  • Karbohidratlar: 13.4 q
  • Şəkər: 10 qr
  • Protein: 2 qr
  • Duz: 0.14 qr

SAXLAMA ŞƏRTLƏRİ

Sərin, quru yerdə saxlayın.

Açıldıqdan sonra soyuducuda saxlayın.

PAPILIO.RO -da təqdim olunan məhsullar Rumıniyanın istənilən yerinə çatdırıla bilər. SUPREMA-FOOD SRL, sizinlə birbaşa əlaqə saxlayaraq sifarişləri yerinə yetirməzdən əvvəl onları təsdiq etmək hüququnu özündə saxlayır.
129 lei -ə qədər olan sifarişlər üçün, çatdırılma haqqı, kuryer şirkətinin əhatə dairəsində yerləşən yerlər üçün 4 kq / paketə qədər 18 lei (ƏDV daxil) təşkil edir.
Dəyərini aşan sifarişlər üçün məhsulların çatdırılması pulsuz olacaq 129 RON (ƏDV daxil olmaqla) 4 kq / paket həddində, kuryer şirkətinin əhatə dairəsində yerləşən yerlər üçün.
! Paketin çəkisi 4 kq -dan artıq olarsa, çatdırılma haqqı sifarişin sonunda, çatdırılma ünvanınızı daxil etdikdən sonra göstəriləcək.

Məhsulların qəbulu, müştərinin sifariş verilmiş məhsulların yaxşı vəziyyətdə gəldiyini və sifarişlə kəmiyyət və keyfiyyət baxımından uyğun olduğunu qəbul etməsini ifadə edir. Qəbul, paketi müşayiət edən hüquqi maliyyə sənədlərinin imzalanması anında aparılır. Faktura, qüvvədə olan Rumıniya qanunvericiliyinə uyğun olaraq alqı -satqı müqaviləsini təşkil edir. Müştəri sifarişə uyğun olan məhsulları aldığına görə fakturanı imzalamağa açıq şəkildə razılıq verir.

SUPREMA-FOOD SRL, epidemiyalar, yanğınlar, partlayışlar, daşqınlar, tətillər, hökumət hərəkətləri, müharibələr, terror aktları, etirazlar, mülki vətəndaş iğtişaşları kimi fövqəladə hallar səbəbiylə mükafatlandırıla bilmədikdə sifariş edilən məhsulların tədarükünü təxirə salmaq və ya ləğv etmək hüququnu özündə saxlayır. və ya Rumıniya qanunlarının adətlərinə görə fors -major hallarının digər maneələri.
Məhsulların çatdırılmaması və ya düzgün çatdırılmaması halında, SUPREMA-FOOD SRL tərəfindən ödənilə biləcək zərərin maksimum dəyəri, müştəridən toplanan məbləğin dəyəridir.

Tofiqem, Harghita bölgəsindən gələn bəzi ənənəvi, orijinal reseptlərə görə meyvə və tərəvəz emalı ilə məşğul olan bir ailə işidir. Ailənin bütün üzvləri təbiətin meyvələrini biçmək üçün birlikdə çalışırlar və sonra onları ləzzətlərə çevirirlər: giləmeyvə mürəbbələri, mürəbbə və şərbətlər, donuz əti, tərəvəz zakuska və s. Təbiət bizə çoxlu bitki və ləzzət təqdim edir və buna görə də daha çox vitamin ehtiva edən və yetişdirilənlərdən daha dadlı olan giləmeyvə yeyə bilərik.


Video: GÜLLÜ ÇİÇƏKLİ BAĞÇA TURU . VİDEOLARIMI HARADA ÇƏKİRƏM? (Oktyabr 2021).