Digər

Pui Nicoise


Şərabın yarısını daha böyük bir tavada qızdırın. Qaynadıqda budları əlavə edin və ağa çevrilənə qədər bir tərəfə, digər tərəfə buraxın. Sonra toyuğu bir plaka üzərinə çıxarırıq. Tava içərisində qalan şərabın içərisinə doğranmış sarımsağı, dördə kəsilmiş soğanı, ədviyyatları, zolaqlara kəsilmiş zeytunu, digər 1/2 şərabını və şorbasını qoyun. Qaynadıqda əlavə edin. toyuq və ətin yaxşı qaynadılmasına icazə verin .Zərurət olduqda duz və ya bibər əlavə edin.

Bişmiş kartof və ya düyü və salat pilavı ilə xidmət edilə bilər.


Caps nədir və necə istifadə olunur

Kulinariya sənətində kapari, adətən turşu olan, yetişməmiş kapar kollarının (Capparis spinosa) çiçəklərinin qönçələrindən hazırlanan bir ədviyyədir. Aralıq dənizi bölgələrində rast gəlinir.

Kaperlər, toyuq, dana və ya puttanesca makaron ilə piccata kimi çox sayda İtalyan reseptində istifadə olunur. Bəzən bu ədviyyat turşu ilə deyil, duzlu su ilə müalicə olunur. Kağız bişirmə, ədviyyatlı, duzlu və marinadlı dadını yağlı maddələrlə, məxmər aromaları və toxumaları ilə balanslaşdırmaq anlayışıdır.

Kaprizlər necə istifadə olunur?

Bu kiçik maddələr sousların, salatların, həmçinin ətirlərin və ya ədviyyatların hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Kağızlar tez -tez limonla birlikdə istifadə olunur. Bu səbəbdən somon, xüsusən də hisə verilmiş qızılbalıq ilə birlikdə yaxşı bir komanda qururam. Bu ədviyyatın güclü duzlu dadı olduğu üçün hər kəsin xoşuna gəlmir və bunun əvəzinə yaşıl zeytun doğranır.

Mətbəxdə capersin başqa bir istifadəsi də pizza doldurulmasıdır. Mozzarella, dilimlənmiş qırmızı soğan və kapari ilə örtülmüş bir pizza cəhd edə bilərsiniz. Capers də carpaccio mal əti reseptinin ənənəvi qarniridir. Bir toyuq salatı, makaron salatı və ya kartof salatı, doldurulmuş qaynadılmış yumurtanın üstünə və ya klassik Nicoise salatına mükəmməl uyğunlaşa bilərlər. Hətta zeytun yerinə martini kokteyli içirəm.

Kaprizin sağlamlığa faydaları

Kapari yeməklərə cəsarətli bir ləzzət qatır, çünki turşu çiçəklərinin qönçələrində xardal yağı var, buna görə də güclü dad üçün az miqdarda kapari lazımdır. Yeməklərə bu maddələrin əlavə edilməsi ləzzət qatar, ancaq kalori deyil. Hər bir kaşığı capers yalnız iki kalori ehtiva edir. Kağızlar kifayət qədər təvazökar bir qida məzmunu ilə insan orqanizminə bəzi sağlam faydalar təqdim edir, lakin gündəlik olaraq bir neçə əsas qida və # 8211 lif, vitamin və mineral qəbul etməyinizə kömək edəcək. Bununla birlikdə, çox miqdarda duz ehtiva etdiyinə görə onları orta miqdarda istehlak etməlisiniz.

Bu məqaləni faydalı hesab etmisinizsə, ən azından eyni dərəcədə maraqlı məqalələri tapa biləcəyiniz Facebook səhifəmizi Bəyən.


Niçoise salatı

Salat sosunu aşağıdakı kimi hazırlayın: sarımsağı bir çimdik duz ilə doğrayın.

Bir kaşığı xardal əlavə edin,

2-3 xörək qaşığı zeytun yağı

və hər ədviyyatdan bir çay qaşığı.

Tərkibləri montaj üçün hazırlayın: qaynadılmış kartofu kublara kəsin, albalı pomidorlarını yarıya bölün, yaşıl lobya qaynatın, yumurtaları dilimlərə kəsin.

Təzə kahı yarpaqlarını bir plaka üzərinə düzün.

Salatı sarğı ilə səpin, ortasına konserv tuna qoyun, sonra hər bir salat yarpağına başqa bir maddə qoyun.

Sarğı ilə səpin və ya qarışdırıla bilər.


1 ədəd böyük marul (və ya 2 ədəd aysberq salatı)
2-3 ədəd qırmızı qırmızı və yaşıl bibər
təqribən 150 q yaşıl lobya
Albalı pomidorları
bir dəstə turp
1 ədəd xiyar
qara zeytun
4 ədəd qaynadılmış yumurta
Yağda orkinos olan 2 qutu
8-12 ədəd hamsi filesi
2 ədəd qırmızı soğan
4 xörək qaşığı sirkə
4 xörək qaşığı zeytun yağı
½ çay qaşığı Fuchs bibəri
½ çay qaşığı Piri Piri Fuchs
½ çay qaşığı oregano Fuchs
½ çay qaşığı reyhan Fuchs
Dadmaq üçün dəniz duzu
yer qara bibər Fuchs

Yaşıl lobya qaynar duzlu su ilə kiçik bir qazanda təxminən 3 dəqiqə qızardın. Fasulyəni axan suyun altında yuyun və bir ələkdə boşaltın.

Bir qabda xırda doğranmış bibər, yaşıl lobya, pomidor dilimləri, zeytun, turp və xiyar dilimləri ilə salat parçalarını qarışdırın. Qarışığı 4 dərin lövhəyə bölün və sonra dörddə birinə kəsilmiş yumurtaları, orkinosları, hamsi filetolarını və soğan halqalarını salatın üzərinə paylayın.

Yağı sirkə, bibər, piri piri, oregano, reyhan, duz və qara qara bibərlə qarışdıraraq vinaigrette sousu hazırlayın.


Nicoise salatının hazırlanması

Yaşıl lobya qaynar duzlu su ilə kiçik bir qazanda 3 dəqiqə qızardın. Soyuq suyun altında yuyun və bir ələkə tökün. Yumurtaları 4-5 dəqiqə qaynadın və soyuq suda buraxın. soyun və dörddə birinə kəsin. Salat vərəqini vərəqə ilə yuyun və təmiz mətbəx dəsmallarında və ya xüsusi bir cihazda yaxşıca yuyun. Pomidor və digər tərəvəzləri (əgər varsa) dilimlərə kəsin. Konservləşdirilmiş ton balığı gevşetin və mayeni boşaltın (sarğı üçün bərpa olunur).

Salat nicoise

Sarğı üçün: soğanı təmizləyin və mümkün qədər kiçik doğrayın. Yaşıl cəfəri də belədir. Hər ikisi xardal, limon suyu, zeytun yağı və konservləşdirilmiş balıq suyu (və ya yağı) olan bir qabda qarışdırılır. Bir qida prosessorunuz varsa (blender tipi), içindəki bütün maddələri atın və sous hazırdır! Duz və istiot üçün uyğundur və çox qalın və ya çox duzlu və ya turş görünsə su ilə seyreltilir. Mənim sousum yaşıl və qırmızı nöqtələrlə (cəfəri və qırmızı soğandan) və incə bir krem ​​tutarlılığı ilə açıq narıncı çıxdı.


Nicoise salatı resepti üçün hazırlıq:

Bu blogdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə sizi qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


30 yaşa qədər necə bişirəcəyinizi bilmək üçün 10 resept

Mətbəxdə istedadlı olmağınızdan asılı olmayaraq, hər kəsin hazırlaya biləcəyi bəzi reseptlər var.

1. Pendirli sendviç
Qızardılmış Amerika pendiri ac olduğunuz və tez bir şey istədiyiniz zamanlar üçün dadlı bir seçimdir. Bunu necə hazırlayacağınızı burada öyrənin.

2. Vinaigrette ilə sadə salat
Sirkə ən məşhur salat sarğıdır, hazırlanması son dərəcə asandır. Bir kaşığı sirkə içərisində bir az duz həll edin, sonra 3 çay qaşığı yağ və bir az bibər əlavə edin.

3. Guacamole
Avokado sousu, afrodizyak sayılan bu meyvəni ilahiləşdirən Azteklərdən gəlir. Resepti burada tapa bilərsiniz.

4. Fransız tostu və ya şiş
Resept burada.

5. Pişmiş yumurta
Avokado reseptini sınamağı məsləhət görürük.

6. Qəhvəyi
Bu tortu xırtıldayan bir qabıq, yumşaq və nəmli özəyi və şübhəsiz şokolad ləzzəti ilə necə edəcəyinizi öyrənin: qəhvəyi bişirmə dərsi.

7. Mamaliga
Bunu necə hazırlayacağınızı bilmirsiniz! Sizə polenta dadmaq üçün 5 yeni üsul təqdim edirik.

10. Ratatouille
Fransız restoranlarının menyularında tapa biləcəyiniz kimi La ratatouille de Nice və ya La Ratatouille ni & ccediloise, Provence bölgəsindən gələn ənənəvi tərəvəz güveçidir. Yaz üçün idealdır. Resept burada.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Video: Marwa Loud - Bad Boy Clip Officiel (Oktyabr 2021).