Digər

Kəndli jambon və tərxun ilə noxud şorbası

Kəndli jambon və tərxun ilə noxud şorbası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Etdiyimiz ilk şey, qabıqları uclarından və quyruğundan, bəlkə də kənarındakı qırıqlardan təmizləməkdir. Qabıqları 2 və ya hissəyə bölün. Kartofu soyun və doğrayın və kiçik parçalara kəsin.

Bir az qızardıqda vetçina bişirmək üçün digər tərəvəzləri əlavə edin. Bibər yumşaldıqda doğranmış pomidorları əlavə edin. Bir az yumşaldıqdan sonra qabıqları əlavə edin. Qazana su və tomat pastasına su əlavə edin və şorbaya qoyun. Qaynamaq.

Fasulye bişirildikdə, duz və istiot əlavə edin, tarragon suyu və tarragon yarpaqları ilə turşlayın, iki yumurtanı döyün və daim qarışdıraraq çorbaya incə tökün.


1

Bazardan quru lobya hazırlamaq istəyirsinizsə, bir neçə saat isladılmış 1 kq fasulyəyə ehtiyacınız var (bəlkə də bir gündən digərinə); ən az iki dəfə qaynadıqda, aşağı odda, soyuq suda qaynadın və suyu dəyişdirin və yalnız bundan sonra hələ də aşağı odda, qaynana qədər buraxın.

2

Xama, yaşıl cəfəri və hər növ hisə verilmiş şorbadan istifadə edə bilərik.


Bir kəndli donuz şorbası Macar resepti necə hazırlanır?

Donuz sümüklərini necə qaynatmaq olar?

Donuz sümüklərini kuktada (möcüzə qazan, təzyiq ocağı) qaynaddım, ancaq ağ bir soğan, qırmızı və sarımsaq mixəkləri, duz, kimyon və istiot ilə birlikdə böyük, geniş bir qazana da qoya bilərsiniz. Sarımağa başladığı andan təxminən 30 dəqiqə kuktada qaynadın (qaynama rejiminə daxil olun).

Klassik qazanda sümükləri qaynatsanız, şorbanı vaxtaşırı köpürmək məcburiyyətində qalacaqsınız. Sümüklər ət tökülənə qədər qaynadılır (1,5-2,5 saat). Əti heç bir halda qovurmuruq, ilk suyu atmırıq, çünki şorbanın bütün ləzzətini lavaboya atacaqsınız.

Qaynadıqdan sonra hər şeyi süzün. Sümüklərdən ət seçin. Bibər və kimyon toxumu da ələkdə qalır. Bibər və kimyon dadını çox sevirik, suya əlavə edəndə xəsis deyiləm.

Şorbaya nə vaxt tərəvəz və göyərti qoyursunuz?

Bu vaxt tərəvəzləri və göyərtiləri təmizləyib yuyub soyuq su qabına qoydum.

Oanaigretiu

Savori Urbane -də Foodblogger. #savoriurbane

Süzülmüş şorbanı atəşə qoyun və yuxarıda tərəvəzləri böyük parçalara kəsin və ya kublara kəsin. Digər iki bütün soğanı əlavə edirəm, çünki bu şəkildə bəyənirik (buna görə də sonunda şorbadan çıxara bilərəm). Doğranmış və / və ya sərtləşdirilmiş soğanı sevirsinizsə, bu şəkildə əlavə edə bilərsiniz. Sümüklərdən çıxarılan ətləri əlavə edin. Son əlavə noxuddur, çünki çox tez qaynayır.

Daha çox duza ehtiyac olub olmadığını görmək üçün şorbanı dadırıq, pomidor suyunu və cəfəri yarpaqlarını da əlavə edirik, bir az doğranmış yarpaqları sona saxlayırıq. Tərəvəz bişənə qədər qaynadın, təxminən 15-20 dəqiqə. Kərəviz və ya kərəviz yarpaqları da əlavə edə bilərsiniz. Bibər də əlavə edə bilərsiniz.


Hazırlanma üsulu

Havuç və cəfəri kublara kəsin və qazana qoyun, sonra qabıqları, doğranmış kartof və kələm, suyu əlavə edin və qaynadək buraxın.
Düyü ayrı -ayrı duzlu suda qaynadılır.
Tərəvəzlər bişirildikdə, xama ilə qarışdırılmış düyü, ədviyyat və yumurtanı əlavə edin və başqa 5 dəqiqə atəşə qoyun.
Sonda cəfəri və doğranmış tərxun əlavə edin.

Oruc günlərində belə yeyilmək üçün yumurtadan və xama qoyun və üzərinə 2 xörək qaşığı tomat pastası əlavə edin.

Kəndli şorba

Qaynamaq üçün 3 l su ilə bir qazana qoyun. Su qaynadıqda yerkökü, soğan və sarımsağı əlavə edin

Donuz və tərəvəz ilə kəndli şorbası

Ət yuyulur, parçalanır və 2 litr su və bir az duz olan bir qazanda qaynadılır.


Hazırlanması Kərəviz və ya tərxun ilə Quzu şorbası (Yunan)

Ət və tərəvəz hazırladım. Soydum və yudum. Tərəvəzlər (bibər, soğan və pomidor) daha sonra gəlir və bərkiməyə ehtiyac yoxdur.

Tərəvəzləri böyük bir sürtgəcdən keçirib (robotdan istifadə edərək) 2 xörək qaşığı yağ tencereye qoydum.

Geniş bir qazan (6 L) seçdim və əti soyuq suya qoydum. Köpüyü qaldırmaq üçün qaynatdım. Qaynamaq təxminən 30 dəqiqə çəkir, buna görə də başqalarına qulluq etmək üçün vaxtım var. Səthdə əmələ gələn köpüyü təmiz və təmiz qalana qədər tədricən topladım. Və bu mərhələ təxminən 20 dəqiqə davam etdi. Paralel olaraq, yavaş bir atəşə qoydum, iki xörək qaşığı yağ və bir çimdik duz ilə birlikdə qızardılmış tərəvəz ilə tava. Yaxşı boğulması üçün bir qapaqla örtdüm və yanmaması üçün ara -sıra qarışdırdım. 5-7 dəqiqədən çox bişirməyin, çünki onlar şorbada qaynayacaqlar. Keyfiyyət onlara şirin bir dad verir və aromasını və rəngini gücləndirir. Çiyləri birbaşa suya qoyun, heç bir işi yoxdur. Sərtləşdirilmiş tərəvəzləri qazana su və ətlə əlavə edib qarışdırdım. Duz (6 L qazana 3 qızardılmış çay qaşığı qoydum) və ağ bibər ilə daddım - burada dadmaq lazımdır.

Soğan, pomidor və bir az qırmızı bibər doğrayıb qazana qoydum.

Oanaigretiu

Savori Urbane -də Foodblogger. #savoriurbane

Şorbanı orta istilikdə başqa 30 dəqiqə qaynatmağa icazə verdim. İndiyə qədər 1 saat qaynayır (soyuq suyun ətlə qızdırıldığı ilk yarım saatı nəzərə almıram). Quzu tez qaynayan bir ətdir, amma hər hansı bir gənc heyvan əti kimi yaxşı bişirilmədikdə çox həzm oluna bilməz. Xüsusilə əti sümüklərindən çıxarıb beyin və içindəki bütün yaxşı şeyləri çıxarmaq üçün kəllə qutusunu açmaq istədiyim üçün. Qaynamaq təxminən 30 dəqiqə çəkəcək. Son 30 dəqiqədə bir fincan düyü əlavə edib yaxşıca qarışdırdım.

Quzu şorbasının hazırlanması

Quzu şorbası nə qədər ətirlidir! Bahar qoxusu gəlir. Qazanın altındakı alovu söndürdüm və başımı, boynumu və ət parçalarını köpükləyici ilə ovladım. Bir qabda bir az sərinləmələrinə icazə verdim və sümük sümüklərindən çıxarmağa başladım. Açıq əli ilə. Sümüklərdəki yumşaq toxuma olan hər şeyi, o cümlədən dili (xaricdəki qalın dərini tez bir zamanda soydum) hərtərəfli təmizlədim. O qədər yaxşı qaynadılmışdı ki, əlimlə kəllə qutusunu və üzün sümüklərini çox asanlıqla aça bildim və beyin və sümük iliyini servikal onurğadan çıxara bildim. Boyun fəqərəsini də vertebra ilə açdım ki, onları əhatə edən bütün şirin və incə ətləri saxlayım. Beyin, sümük iliyi və dil ləzzətdir! Adətən onları ayrı -ayrılıqda tost dilimlərində yeyirik. Çox gözəl!


Tərxun və hisə verilmiş ət ilə fasulye şorbası

Tərxun və hisə verilmiş lobya şorbası, resept. Transilvaniyada olduğu kimi hisə verilmiş lobya şorbası üçün resept. Fasulye və hisə verilmiş ət ilə şorba, Transilvaniyada olduğu kimi.

Başqa evlərdə nə olduğunu bilmirəm, amma mənim üçün şorba bir neçə gün üst -üstə menyudan yoxa çıxsa, yarım qaşımağa başlayır. Mən kişinin şorbasını hazırlamalıyam, hətta yayda da, məmnuniyyətlə yeyir, xüsusən də bir az əti varsa və xüsusilə də lobya şorbasıçünki adamım hər şeyə ehtiraslıdır lobya ilə yemək.

Bu yaxınlarda blogda bir neçə il əvvəl ərimi fəth etməyi bacardığım bir şorba, yəni tarragon və hisə verilmiş ət olan bir şorba olmadığını anladım. Pff, qəbuledilməz səhv! Şorbanın bu qədər yaxşılığı, yarımın qəlbinin açarı, əskik olan? Səhvimi düzəltmək və əlbəttə ki, ərimin sevincinə görə, Bunadan öyrəndiyim kimi, ən orijinal Transilvaniya tərzində tərxun və tərxun ilə hisə verilmiş lobya şorbası hazırlamağa davam etdim.


Hazırlanma üsulu

Evdə əriştə ilə donuz əti şorbası

Donuz sümükləri soyuq suda saxlanılır, qaynadılır, yuyulur və aşağı odda qaynadılır. Kərəviz, cəfəri, cəfəri, havuç doğrayın

Tərxun ilə köftə şorbası

Əvvəlcə suyu tencereye qoyduq, orada şorba bişiririk, sonra köftəyə qulluq edirik. ədviyyat


Ənənəvi şorba

Ənənəvi şorba reseptlər: necə bişirmək olar ənənəvi şorba və Transilvaniya kəndli şorbası, kəndli köftə şorbası, kəndli çubuğu, kəndli ət pastası, sobada kəndli sazan lövhəsi, Transilvaniya şorbası, qarın şorbası, uskumru şorbası, toyuq şorbasının ən dadlı reseptləri.

Kəndli ördək şorbası

Şorba və bulyonlar, 1 ördək şorbası -700 ml borscht -3,5 l su -150 q noxud -15 q yaşıl lobya -2-3 yerkökü -2 bolqar bibəri -1 soğan -1 cəfəri kökü -1 cəfəri kökü -1 kiçik kərəviz -1 pomidor qutusu -3-4 xörək qaşığı göyərti (cəfəri, qaraciyər) -duz

Kəndli toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 kq toyuq 100 qr kare / əriştə 1 soğan 1/2 pırasa 1 kartof 1 kök 1/2 kərəviz kökü 3 pomidor 1 cəfəri kökü 1 qırmızı bibər bibəri 1 kiçik dəstə gül kələm / brokoli 1 link cəfəri duzu dadmaq üçün 40 ml yağ

Ləzzətli kəndli tərəvəz şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Şorbalar 2 l su, 1 litr zərdab (və ya su ilə seyreltilmiş 500 q qatıq), noxud mədəni, yaşıl lobya mədəni, 2 kartof, 1 soğan, 1 havuç, 1 cəfəri, 2- 3 ədəd pomidor, 1 ədəd şüyüd, 1 ədəd cəfəri, duz

Toyuq ilə kəndli şorbası

Şorba və bulyonlar, 5 porsiyon üçün şorbalar: təzə / konservləşdirilmiş pomidor - 250 q / 150 q toyuq - 450 q yerkökü - 100 q kərəviz kökü - 100 q cəfəri kökü - 100 q cəfəri kökü - 100 q soğan - 100 q kartof - 100 q bolqar bibəri - 250 q tomat pastası - 50 q.

Bir çox tərəvəz olan kəndli şorbası

Şorba və bulyonlar, 5 porsiyon üçün şorbalar: sümük suyu - 1,5 l və ya 1,5 l soğan suyu - 100 q acı bibər - 10 q təzə pomidor - 250 q kartof - 250 q yerkökü - 100 q kərəviz kökü - 50 q cəfəri kökü - 50 q cəfəri kökü - 50 q yaşıl lobya - 100 q bolqar bibəri.

Kəndli toyuq şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar 1 toyuq 2-3 yerkökü 1 cəfəri kökü 1/2 kərəviz 1 bolqar bibəri 1 əl lobya lobya 2-3 xörək qaşığı noxud 4 pomidor 2 doğranmış kartof 1 fincan borscht 2 qarağat budağı xidmət üçün: yaşıl cəfəri xama-isteğe bağlı

Kəndli mal əti şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 2 l su, 1 l borscht, 1 kq mal əti, 1 soğan, 1 kök, 1 cəfəri, 1/2 kərəviz, 1 əl lobya tucara, 1/4 kiçik kələm, 2 kartof, 2 pomidor, göyərti ( şüyüd, cəfəri, qaraciyər), duz.

Kəndli tərəvəz şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Şorbalar 1 uyğun yerkökü 2 qurudulmuş soğan 1/2 yaşıl soğan bağlantısı 1 uyğun balqabaq 2 kartof 1 kiçik kərəviz kökü və yarpaqları 1 yaşıl bolqar bibəri 1 qırmızı bibər 1 ağartıcı 1 ovuc düyü ½ qırmızı kq 2 karkod fincanı 1 link de leustean 1 keçid.

Kəndli toyuq şorbası

Toyuq, Ət şorbaları, Toyuq şorbası 1 orta toyuq 2 soğan 1 yerkökü 1/2 kərəviz 1 bolqar bibəri 1 cəfəri 3 pomidor 2 kartof 1 fincan borscht qurudulmuş kəklikotu 2 bibər duzu vermək üçün dəfnə yarpağı 2-3 yemək qaşığı yağ

Pendir və kəndli vetçina ilə qrizin

Tərkibi 6 ədəd: 6 uzun çörək qırıntıları 3 dilim hisə verilmiş pendir & nbsp 3 dilim klassik pendir & nbsp 6 nazik dilim kəndli jambonu 1 kiçik xiyar 1 çay qaşığı zeytun yağı 2 çay qaşığı qara susam 2 xörək qaşığı xardal giləmeyvə

Kəndli kütləsi.

Fasulye şorbası üçün 10 nəfərlik ət yeməklərinə ehtiyacımız var: -300 q lobya -sudulmuş sap -2 soğan -2 bolqar bibəri -2 yerkökü -3-4 pomidor -50 ml yağ -2 dəfnə yarpağı -3-4 bibər giləmeyvəsi -dal. kəklikotu -1 dəstə qaraciyər -1 baş sarımsaq.

Əriştə və karides ilə ədviyyatlı şorba

İsti bibər, 2 l şorba üçün bibər miqdarı: mal əti şorbası üçün bir paket dondurulmuş tərəvəz (fermada) 3-4 xörək qaşığı pomidor suyu 400 qr. qabıqlı karides 3 kublar əsas toyuq şorbası (mən Maji toyuq şorbası istifadə etdim) əriştə (məndə var)

Gicitkən şorbası

Şorba və bulyonlar, Şorbalar yaşıl şorbada olduğu kimi eyni miqdarda istifadə olunur.2 l su, 1 l borscht, göyərti ilə dolu dərin bir boşqab, 3 xörək qaşığı düyü, 1 ədəd şəkər, duz, bir sarısı, iki xörək qaşığı xama.

Mal əti şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar 500 q mal əti, 1 yerkökü, 1 kərəviz, 2 bolqar bibəri, 2 pomidor (bankadan 3 xörək qaşığı tərəvəz suyu) 2 xörək qaşığı bulyon, 2 soğan, bir dəstə ağcaqayın, su, duz, 150 q əriştə 1 yumurta , 100 q xama

Quşçuluq şorbası

Şorbalar və bulyonlar, 500 qr quşçuluq şorbası, 1 yerkökü, 1 kərəviz, 2 bolqar bibəri, 2 pomidor (bankadan 3 xörək qaşığı tərəvəz suyu) 2 xörək qaşığı bulyon, 1 soğan, bir dəstə ağcaqayın, 1 kartof, su, duz, 150 q əriştə 1 yumurta, 100 q xama

Küftə şorbası

Şorba və bulyonlar, köfte şorbaları - 500 qr ət, toyuq və ya donuz əti ilə qarışıq - 1 stəkan düyü - 2 yumurta - incə doğranmış cəfəri - duz, şorba üçün bibər - 2 yerkökü - 2 soğan - 2 bibər, biri qırmızı və bir yaşıl - 5 pomidor - 2 kartof - 1 l borscht - larch

Küftə şorbası

Şorba və bulyonlar, Küftə üçün çantalar: 600 qr kıyılmış ət 3-4 xörək qaşığı düyü 1 şorba üçün zərif yumurta: 1 böyük yerkökü 2 soğan 1 qırmızı bibər 1 sarı bibər 2 pomidor 2 xörək qaşığı tomat pastası cəfəri, qarğıdalı duzu, bibər 1 xörək qaşığı yarım borscht major (və ya 250 ml borscht)

Küftə şorbası - ən sadə resept

Küftə şorbası, Kıyılmış ət, Ət şorbaları 500 q kıyılmış ət (mal əti, donuz əti və ya qarışığı) 2 soğan 1 yerkökü 1 bolqar bibəri 1/2 kərəviz 1 cəfəri 2 böyük pomidor 5 yemək qaşığı düyü 2 xörək qaşığı un 2-3 yemək qaşığı yağ bir yumurta duz bibəri borscht (isteğe bağlı) təzə göyərti (cəfəri, şüyüd, larch)

Doldurulmuş gulaş şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Gulaş şorbaları (adətən olduğu qədər çox insan) - 4 ədəd qoydum - tərəvəz yarpaqları da şorba üçün istifadə olunur: yerkökü və cəfəri 500 q donuz əti ilə mal əti qarışığı 3 xörək qaşığı düyü 3 doğranmış yaşıl yumurta ət tərkibi üçün 1 qutu.

Omneta Taraneasca

3 yumurta, 200 q hisə verilmiş kolbasa, 1 soğan zeytun yağı 1 qırmızı bolqar bibəri 150 inək pendir duz bibəri,

Dadlı köftə şorbası

Şorba və bulyonlar, 3 litr və 1/2 şorba üçün şorba maddələri: 300 qr mal əti 1 soğan 3 xörək qaşığı düyü 1 yumurta 1 çay qaşığı qızardılmış şirin bibər 1 böyük yerkökü 1 cəfəri 1/2 xırda kərəviz 1/2 cəfəri kökü 1 böyük soyulmuş pomidor 150 qram.

Yoğurt ilə şirin kələm şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Böyük soğan və kiçik soğan, 2 yerkökü, kərəviz kökü, cəfəri, 2 kiçik kartof, şirin kələm, qatıq (çırpılmış süd), tərəvəz şorbası: pomidor, bolqar bibəri, kərəviz yarpağı, cəfəri yarpağı və duz). duz, incə.

Kəndli pizza

Makaron və pizza 200qr un 2 yumurta 1 bolqar bibəri 3 uyğun göbələk 300 q kolbasa 300 q salam, 150 q zeytun, ədviyyat, 250 pendir,

Terbiyeli Köfte Çorbası - Türk tərzi köfte şorbası

Ət şorbaları, Şorbalar, Şorbalar və bulyonlar 450 qr kıyılmış ət (mal əti və ya qoyun əti) 1 xörək qaşığı düyü 1 kiçik soğan 1/2 bağ cəfəri 1/2 link şüyüd duz bibər 2 çay qaşığı un 1 çay qaşığı baharat şorba üçün: 2 kartof 2 yerkökü 1 kiçik kərəviz duz bibəri 2 dənə yumurta sarısı suyu.

Doldurulmuş bibər şorbası

Ət şorbaları, Ət yeməkləri, Kıyılmış ət 10-15 kiçik bibər 800 q kıyılmış ət (mal əti və ya donuz əti) 1 böyük soğan 100 q düyü 1 yumurta qurudulmuş şüyüd duz şorbası üçün: 1 l pomidor suyu 1 soğan 1 yerkökü 2 xörək qaşığı yağ duz bibəri 1 çay qaşığı şəkər kremi və göyərti xidmət edə bilər

Qarğıdalı, kartof və vetçina ilə şiş

Yemək, Friganele 4 kartof 4 qaynadılmış qarğıdalı başı bir balqabaq 4 kəndli jambon 4 budaq kəklikotu / rozmarin, duz yağı dadmaq üçün

Kəndli göbələk yeməyi

Tərəvəz yeməkləri, Vegetarian reseptləri 1 kq göbələk 3 böyük soğan 1 böyük qırmızı pişi 1 stəkan yağ 3 pomidor 1 xörək qaşığı bitki 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları 1 şüyüd 1 stəkan su

Küftə şorbası

Şorba və bulyonlar, Küftə şorbaları: 600 qr kıyılmış ət (donuz və donuz əti qarışdırın) 1 soğan 2 yumurta 20 qr un 100 qr düyü 1 çay qaşığı duz 1/2 çay qaşığı bibər şorbası: 2 yerkökü 1/2 kiçik kərəviz 1 cəfəri kökü 50 ml yağ 1 soğan 1 qırmızı bolqar bibəri 5 pomidor.

Kiçik və ya pulsuz

500 q xırda 150 q dilimlənmiş pendir 100 q kəndli jambon 300 ml xama 100 q qoyun pendiri (rəndələnmiş pendir) 1 yumurta sarısı 1 xörək qaşığı çörək qırıntıları nar toxumu (qarnir üçün) duz bibəri

Bir çörək qabında lobya şorbası

Çorbalar və bulyonlar, Fasulye şorbası: təxminən 500 q lobya, 400 q hisə verilmiş qabırğa və ya kaizer, 2 soğan, 2 yerkökü, 2-3 yemək qaşığı zeytun yağı, 1 stəkan pomidor suyu, dəfnə yarpağı, duz və istiot, kəklikotu, yaşıl cəfəri , 2 bibər, kərəviz parçası, reyhan.

Kəndli tart

Mezeler, Doldurma üçün pendirli Mezeler: hisə verilmiş qabırğa 300 q, xama 150 q, yumurta 3 ədəd, duz, istiot, 2 qırmızı bolqar bibəri. xəmir üçün: un 200 q, kərə yağı 100 q, donuz əti 30 q, 2 xörək qaşığı su.

Kiş (Soğan pastası)

Makaron və pizza 350qr un 1/2 çay qaşığı duz 1/2 çay qaşığı şəkər 25q maya 180ml süd 3 yumurta 4 xörək qaşığı yağ/50 qr kərə yağı 2-3 soğan 200-300 q kəndli jambon 400 q xama duz bibəri

Tərxun ilə mal əti şorbası

Şorba və bulyonlar, 6-8 porsiyon üçün şorba maddələri: 600 qr şorba üçün mal əti (yazıldığı kimi hazırdır) 300 qr yerkökü (təxminən 3 ədəd) 200 qr kərəviz 300 qr kartof (2 ədəd) 100 qr çan bibər 160 qr pomidor suyu ilə (konservləşdirilmiş cirio).

Pizza

Makaron və pizza 500 q, 1 kub təzə pivə mayası, bir çay qaşığı şəkər, bibər, kolbasa, 100 q kəndli jambonu, 50 q göbələk, 50 q zeytun, 50 q qarğıdalı, 200 q pendir, pomidor 1-2 xörək qaşığı yağ, duz, bibər, kəklik.

Oruc Balqabaq Şorbası

Şorbalar və bulyonlar, Şorbalar, Orucluq yeməkləri Tərəvəzlərin miqdarı qazandan asılıdır, aşağıdakı miqdarlar 5 l -lik qab üçün nəzərdə tutulmuşdur: -yaşıl və / və ya qırmızı və / və ya sarı bibər 1-2 ədəd -1 şorba üçün böyük soğan qaynadın və sonunda 1 orta - kərəviz kökü 1 yarım - ağartıcı 1.

Kaiser ilə kəndli pizza

Yemək, Pasxa və pizza 1 banka göbələk, ədviyyatlı ketçup, 200 qr kaizer, 100 dilim parizator, 150 qr hisə verilmiş pendir, 1 pomidor, 1 soğan, 1 bolqar bibəri, 25-30 zeytun, çörək qırıntıları (çubuq)

Doldurulmuş çubuq

Şüyüd 1. 5 çubuq 2. 200 qr pendir 3. 150 q kəndli jambon (və ya digər biftek parçaları və s.) 4. 2-3 yemək qaşığı zeytun 5. 2-3 dəstə yaşıl soğan 6. qaymaqlı pendir 7. duz bibəri şüyüd

Göbələk ilə göbələk

Meze, Pomidorlu Mezeler 2 böyük dilim kəndli çörəyi 4 dilim pendir və ya mozzarella oregano və ya qurudulmuş kəklikotu (daha dadlı olduğunu düşünürəm) bibər zeytun yağı

Kəndli yaylası

Ət yeməkləri 500 q toyuq qaraciyəri 300 q kəndli jambon və ya kaizer kəsmik bir banka göbələk 1 kök 2 orta soğan 4 mixək sarımsaq Malay cəfəri bibəri duz marjoram kəklikotu bibər şirin bibər krem

Mini pizza

Mozzarella, Zeytun -1kq un -2 xörək qaşığı duz -1 xörək qaşığı şəkər -1 təzə maya -3 xörək qaşığı yağ -400-500 mil su -tomat pastası -kəndli donuz əti

Kəndli pizza

Yemək, Pasxa və pizza 300 qram salam 200 qr zeytun 2 kartof 200 qr pendir 1 badımcan oregano ketçup rozmarin 1 acı bibər 250 qr maya unu 1 stəkan su duzu

Pomidor / xiyar krem ​​pendirlə doldurulur

1/2 kq pendir (yaxşı qurudulur) 100 qr. qara zeytun 2-3 dilim hisə verilmiş kəndli pastırması 1 çay qaşığı müştər 80 qr. masa yağı bir neçə budaq şüyüd 4-5 pomidor 2 xiyar.

Bişmiş uskumru (Pečeni skuše)

Yemək, Balıq yeməkləri, Balıq 3-4 ədəd təzə balıq (uskumru / sardalya / alabalıq) 100 q dilimlənmiş kəndli vetçina podravka 4 diş sarımsaq yer bibəri qızardılmış tərəvəzlər (soğan, yerkökü, balqabaq) təbii kartof 3 xörək qaşığı yağ 4-5 fesleğen yarpaqları

Biftek qalıqları

Ət yeməkləri, Tərəvəz və tərəvəz yeməkləri, Ət şorbaları və toyun ertəsi günü gəlinlərin və uşaqların gələ biləcəyi & quotzama turşusundan hazırlanır. Qalan biftekdən (donuz və toyuq), tərəvəzdən və digərlərindən hazırlandığı üçün xidmət edilən şorba qeyri -adi olur. evde etsen.

Xama ilə fasulye

Ət yeməkləri, Tərəvəzli yeməklər 600 q qaynadılmış lobya (taxıl) - 500 q kəndli qabırğası - 250-300 q xama - 150 ml su - 1 yumurta sarısı - 1 yerkökü - 1 qurudulmuş soğan - 1 yaşıl soğan - duz - cəfəri

Bişmiş spagetti karbonara

Makaron və pizza 6 yumurta 100 qr pendir 300 qr pendir telemea qoyun 300 q xama 21% yağ üç xörək qaşığı zeytun yağı 600 q kaiser və ya kəndli jambon 4-5 diş sarımsaq bir paket yumurta ilə spagetti

Kəndli alma pastası

Ceviz, Darçın, Maya koka unu 500 qr maya 25 qr yağ 50 ml bir stəkan su ilə duz alma tərkibi 1 kq şəkər 300 q darçın qozu bir az yağ

Clujda kələm

Ət yeməkləri 1 kələm turşusu 800 q kıyılmış ət qarışığı (donuz əti) 5 soğan 150-200 q kəndli jambon 100-125 q düyü 1 kök 1 bibər 1 acı bibər xama tomat pastası duz bibər bibər kəklikotu yağı

Kəndli tort

Ət yeməkləri, Milad reseptləri 200 q dilimlənmiş göbələk 2 xörək qaşığı zeytun yağı 2 xörək qaşığı un 500 q qarışıq kıyılmış ət 50 ml tomat suyu 1 kq qaynadılmış kartof 100 qr kərə yağı 50 ml süd hindistan cevizi tozu 3 yaşıl soğan dilimləri İtalyan reyhan ədviyyatı (isteğe bağlı)

Tochitura taraneasca

Ət yeməkləri 1 toyuq döşü 100 q hisə verilmiş kolbasa 300 q toyuq qaraciyəri 300 q donuz ayağı 300 q sarısı (və ya digər göbələk) 5-6 diş sarımsaq 1 banka qırmızı bulyon 1 soğan yaşıl cəfəri 300 q qarğıdalı duz bibər


Kəndli jambon və tərxun ilə noxud şorbası - Reseptlər

Sirkə içərisində tarragon ilə hazırlanan şorbaları bəyəndiyimi söylədimmi bilmirəm. Mənə elə gəlir ki, onların xüsusi zövqü var və onlardan böyük məmnuniyyətlə zövq alıram. Əlbəttə ki, tarragon şorbalarının üstündə fasulye şorbası var (və bir gün sizə reseptimi verəcəyəm), amma pəhrizdə fasulyəyə icazə verilmir, buna görə də digər variantları sınayırıq (bu günkü kimi və düşünürəm ki, sənə bənzəyir) hisə verilmiş lobya şorbası yeyərdim).

Kruiz Mərhələsi (PL), Konsolidasiya, Qəti Sabitləşmə

Maddələr

- 150 q yağsız Yunan yoğurt (və ya krem)

Hazırlıq

Dumanlı toyuq ayaqlarını yuyun və 2,5 litr qaynar suya qoyun. Təxminən 40 dəqiqə qaynadın, sonra bir boşqabda toyuq ayaqlarını çıxarın və odda qalan suya doğranmış tərəvəzləri (kərəviz, yerkökü, bibər, balqabaq) və normal kəsilmiş soğanı əlavə edin. Əti sümüklərdən təmizləyirik və yenidən qazana qoyuruq.

Tərəvəz hazır olana qədər təxminən 30 dəqiqə qaynamağa icazə verin. Gerekirse, daha çox su əlavə edin.

Bu vaxt, sarısını qatıqla qarışdırın. Tencereyi oddan çıxarın və qazandan bir az şirəsi götürün və yaxından sona qədər sarısı üzərinə tökün. Az -az homojenləşdirin və sonra hər şeyi şorba qabına tökün.

İstiliyi söndürün, tarragonu sirkəyə əlavə edin və ləzzətlərin qarışması üçün qazanı qapaqlı vəziyyətdə buraxın. (daha turş olmasını istəyirsinizsə, ya tarragondan, ya da normaldan sirkə əlavə edə bilərsiniz).


Video: Ətli yaşıl noxud şorbası. (BiləR 2022).