Şorbalar

Squid şorbası


Squid Çorbası üçün Tərkibi

  1. Squid (böyük karkas, qabıqlı) 1 ədəd. (400-500 qr.)
  2. Kartof 2-3 əd.
  3. Havuç (orta) 1 ədəd.
  4. Soğan 1 əd.
  5. Su - dadmaq üçün 1-1,5 litr
  6. Cəfəri (təzə) 1 dəstə
  7. Şüyüd (təzə) 1 dəstə
  8. Dadmaq üçün dəfnə yarpağı
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün qara bibər
  11. Bitki yağı (tərəvəz qızartmaq üçün). dadmaq
  • Əsas maddələr
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Yay, Qızartma qab, Xörək yeməyi

Yemək balığı şorbası:

Addım 1: kalmağı hazırlayın.

Bir tencereyi götürürük, içinə bir litr su tökürük və atəşə qoyuruq. Bu zaman su qaynar ikən, kalçanı götürüb yaxalayırıq. Evdə təmizlənməyə vaxt itirməmək üçün dərhal soyulmuş bir kalamar aldım. Su qaynadıqda, ona bir az duz əlavə edib içimizdəki "təmiz" kalmarımızı aşağı salıb üç dəqiqə bişiririk. Sonra kalçanı çıxarırıq, soyuq suda soyuduruq və yalnız sonra yarım halqalara kəsirik.

Addım 2: Squid Çorbası ilə başlamaq

Kəklikotu suyunu bir müddət atəşə qoyuruq və yenə qaynatırıq. Bu nöqtədə tez bir zamanda kartofu soyuruq, yuyub kiçik kublara kəsirik. Su qaynayan kimi dərhal doğranmış kartofumuzu içimizə salın və qaynatmaq üçün buraxın. Kartof qaynadarkən soğan və yerkökünün qızartmasını hazırlaya bilərik. Əvvəlcə içərisinə bitki yağı tökdükdən sonra istiləşmə üçün tavanı qoyduq. Bu zaman yerkökü və soğanı soyub yuyuruq. Soğanı çox incə doğrayın və qovurma qabına yayın. Yerkökü ya kiçik zolaqlara kəsilə bilər, ya da üyüdülə (istəsəniz). Soğandan sonra yerkökü qızartmaq üçün göndəririk. Kartof demək olar ki, hazır olduqda, yerköküləri soğan və dəfnə yarpaqları ilə tavaya tökə bilərik. Təxminən beş dəqiqə bişirin. Sonra şorbamıza bir az - bir az duz və istiot lazımdır. Soyudulmuş və dilimlənmiş kalamar əlavə edin, bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın.

Addım 3: kalamar şorbasına xidmət edin.

Şorbaya xidmət etməzdən əvvəl göyərtini incə doğrayın və şorbanı onunla səpin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Şorba az kalorili və pəhrizdə olanlar üçün uygundur.

- - Kartofdan əlavə şorbaya düyü əlavə edə bilərsiniz, təxminən 4 yemək qaşığı. Düyü kartof qaynadıqdan dərhal sonra əlavə olunur.

- - Şorbaya krem ​​pendir də əlavə edə bilərsiniz, amma bu hər kəsə yaraşmır. Və sonra şorba yüngülliyini və aşağı kalorili məzmununu itirəcəkdir.

- - Squids şorbaya əlavə oluna bilməz, ancaq yeməkdən dərhal əvvəl onlara xidmət edin: squids bir boşqab qoyun, şorba ilə doldurun və otlar ilə səpin.

Videoya baxın: СУП С КАЛЬМАРАМИ ВКУСНЕЙШИЙ!!!! KALMAR SUPUSQUID SOUP KALAMAR CORBASI COK LEZZETLI (Iyul 2020).