Salatlar

İştahaaçan dovşan salatı


İştahaaçan dovşan salatı Tərkibi

  1. Kartof 4 əd.
  2. Yerkökü 1-2 ədəd.
  3. Soğan 1 ədəd.
  4. Yumurta 3-4 ədəd.
  5. Turşu xiyar 2 əd.
  6. Bişmiş kolbasa 400 qram
  7. Krem pendir və ya kolbasa 300 qram
  8. Sarımsaq 3 cloves
  9. Mayonez 6 yemək qaşığı
  10. Tutulmuş zeytun 2 əd.
  • Əsas maddələr: kolbasa və kolbasa
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Kəsmə taxtası, Bıçaq, Sarımsaq presi, Xörək qaşığı, Qızartma, Plitələr, Pişirici, Soyuducu, Xidmət xörəkləri

İştahaaçan dovşan salatası bişirmək:

Addım 1: Tərəvəz hazırlamaq.

Yerkökü və kartofu əvvəlcə kir və toz ilə yuyun, sonra duzlu suda 20 dəqiqə bişirin. Sərt qaynadılmış yumurtaları da qaynatmaq lazımdır. Onları ayrı bir su qabına 10-15 dəqiqə bir çimdik duz ilə bişirin. Sonra onları soyuq suda sərinləyin. Yerkökü və kartof da soyumalıdır.

Addım 2: Mayonez-sarımsaq salatı sarğı edin.

Kartof qaynadılır və soyudulur, yerkökü və yumurta boş yerə vaxt itirmir. Salat sosu hazırlayacağıq, bir az bulaşdıqda çox yaxşı olar. Beləliklə, sarımsağın qabığını soyun, yuyun və xüsusi bir mətbuat ilə doğrayın. Mayonez və sarımsağı dərin bir qabda birləşdirin və diqqətlə qoyun. Soğanları soyun, yuyun və doğrayın. Soğan da sarımsaq bir mətbuatdan keçə bilər.

Addım 3: Tərkibi doğrayın.

Soyulmuş yerkökü, kartof və yumurta soyun. Bundan sonra, bu və digər maddələri doğrayın. Xüsusilə, pendir, yerkökü və kartofu ayrı qablarda və ya qabda qaba bir qızartma qabda qızartmaq lazımdır. Turşu xiyarları və kolbasa dilimlərə və ya doğranmış samanlara kəsin - hər bir tərkib ayrıca bir qabda. Yeməyi bəzəmək üçün bir az kolbasa buraxmaq çox vacibdir. Bir-birindən sarısı və yumurta ağlarını bir-birindən ayırın və bəzək üçün iki oval boşqab zülala ehtiyac duyduğumuzu unutmayaraq bir qabda bir qabda qızartın.

Addım 4: Salatanı dovşan şəklində qoyun.

Düz bir xidmət qabında, salatı qulaqları ilə bir dovşan ağzı şəklində qatlara qoyun: əvvəlcə xiyar, sonra mayonez sousu ilə yaydığımız kartof. Daha bir soğan, yumurta ağını, yerkökü qatını qoyduqdan sonra salatı sarımsaq sarğı ilə yenidən örtürük. Sonra kolbasa qatını qoyduq, onu da mayonezlə yağlayırıq.

Addım 5: İştahaaçan dovşan salatına xidmət edin.

Yumurta ağından dovşanın ağzını və qulaqlarını, zeytunlardan isə şagirdləri və burnunu kəsdik. Bir kolbasa dairəsindən bir ağız düzəldirik, eyni zamanda yumurtadan və zeytundan oval parçalardan gözlər düzəldirik. Bir az qalın mayonez və ya xama ilə bir bığ çəkin. Və son toxunma - qalan zülal parçalarından dişləri kəsin. Xörək qabına soyudulmuş salat verin, şüyüd budaqları ilə bəzədin, sonra masanın üstündə hissələrə bölün. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Birdən belə bir qabda qaynadılmış və xam yumurtaların olması baş verdi. Qaynadılmış xam yumurtalardan fərqləndirmək üçün, masaya sürüşdürülməlidir: qaynadılmış bir yumurta xamdan daha sürətli bükülür.

- - Vaxt yoxdursa, yerkökü mikrodalğada daha sürətli bişirilə bilər: yerkökü xüsusi bir qaba qoyun, altına bir az su tökün və mikrodalğalı sobada 10 dəqiqə bişirin.

- - Qaynadılmış kartof və yerkökü daha sürətli sərinləmək üçün bu yumurta ilə eyni şəkildə - soyuq su axını altında edilə bilər.