Digər

Yavaş qovrulmuş soğan daldırma


Bir paket çorba qarışığı ilə hazırladığınız kimi, amma heç bir qəribə kimyəvi maddə olmadan və yüzdə 1000 daha dadlıdır. Bu kimi ən çox daldırma, əbədi kimi hiss etmək üçün soba üzərində karamelizasiya edən soğanlara baxmağı tələb etsə də, (nisbətən) əllərimizdən çıxan versiyamız sobanın çox işini görməsinə imkan verir. Bu bir növ ziddiyyətlidir, ancaq soğan və sarımsağı yaymaqdan çox, tava üzərində bir təpədə saxlamaq istəyirsən; bu, çox tez qızarmadan buxarlanmasına və yumşalmasına imkan verir.

Avadanlıq

Addımlar

  1. Fırını 400º -ə qədər qızdırın. Soyun və kəsin 1 kilo qarışıq soğan. Uzunluğu yarıya bölün. Yarımları kəsilmiş taxtanın üstünə qoyun, sonra incə doğrayın.

  2. Çərçivəli bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Soğan tökün və 4 diş sarımsaq ilə ¼ fincan yağ2 osh qaşığı. su bərabər örtülənə qədər. İlə mövsüm duz və yaxşıca örtülənə qədər yenidən silkələyin. Soğan və sarımsağı tavanın ortasına yaymaq əvəzinə ortasına qoyun; bu, çox tez qızarmadan buxarlanmasına və yumşalmasına imkan verir.

  3. Bütün soğanlar qızıl qəhvəyi olana və yumşalana qədər cəmi 40-50 dəqiqəyə qədər soğanı hər 10 dəqiqədən bir bişirin, atın və qarışdırın (bəzi soğanlar digərlərindən daha çox qəhvəyi olacaq, amma heç bir problem yoxdur!). Sərinləsin.

  4. Soğan və sarımsağı bir kəsmə taxtasına köçürün və qabıqdan sarımsaq mixəklərini sıxın. Bir aşpaz bıçağının düz tərəfini istifadə edərək, sarımsaq mixəklərini yapışdırın. Orta bir qaba köçürün.

  5. Karamelize edilmiş soğanı incə doğrayın və sarımsaqlı qaba köçürün.

  6. Əlavə et 1½ fincan qatıq2 çay qaşığı. limon şirəsi; ilə mövsüm duz və çox bibər. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.

  7. Kəs 1 dəstə turp yarıya bölün və bir plaka üzərinə düzün. İlə səpin cayenne bibəri. Turp və xidmət edin cips yanında.

Əlaqədar Video

Yavaş qovrulmuş soğan və sarımsaq daldırma

Baxışlar Bölmə Zövq aldım, 2 xörək qaşığı limon yedim və təxminən bir saat soğan bişirdim. Düşünürəm ki, yunan qatığının ləzzəti bir az güclü idi. Soğanlarımın uclarında yanması ilə əlaqədar bir neçə problemim var idi, buna görə daha tez -tez atmaq lazım idi. Ləzzətə gəldim, amma bu, şorba qarışığından aldığınız MSG/duz zərbəsi kimi bir şey deyil. Əlbəttə ki, tamamilə yaxşıdır. Soğan və sarımsağımı reseptdə göstərildiyindən bir qədər uzun müddət qızartdım, çünki onlar gif şəklinə bənzədilər, buna görə də sizinki hələ də çox sarışın görünürsə, bir az daha getməkdən qorxmuram. . bu qədər sadə amma çox məmnun edir.Bunu bir NYE partiyası üçün hazırladım və bu böyük bir hit oldu. İçərisində olduğum AirBnb -də mübarizə üçün əsl bıçaq yox idi, amma işə saldım. Soğan istədiyim qədər incə doğranmadı, amma yenə də çox gözəl idi. Ruffles ilə xidmət etdi :) AnonymousColumbia, SC01/11/20Bu resepti bəyənirəm və yalnız 2 -ci dəfə hazırlayıram. Bir neçə dəyişiklik etdim: 1. Tava yerinə, Le Crueset 7 "x10" düzbucaqlı bir qab istifadə edirəm. Bu, soğanları yığılmış vəziyyətdə saxlayır və suyun/yağın yerində qalmasına imkan verir. Tava istifadə edərkən perqament kağızının altına yayıldı və böyük bir qarışıqlıq yaratdı. 2 stəkan qatıq istifadə etdim: Fage 5% əladır! 3. Limon suyunu dadmaq üçün artırdım ... yəqin ki, 4/5 çay qaşığına yaxınlaşın! Zövq alın! Bu mənim üçün oyunu dəyişdirən karamelize edilmiş soğan texnikası idi, amma mənim Trader Joe'nun qatığı şirin soğana qarşı çox şirin idi. Qarşılaşmaq üçün bir ton bibər əlavə etdim, amma növbəti dəfə əvəzinə xama hazırlayacağam. Göstərişlərə əməl etdim, soğanları yığdım və qovurdum. Bir az qəhvəyi olmağa başladıqları üçün onları sonuna yaxın folqa ilə örtdüm. Bomba budur! Mən həmişə soğan dalğalanmasının pərəstişkarı olmuşam, amma başa düşdüm ki, sevgi indiyə qədər heç vaxt soğan dalğası olmayıb! Əvvəlcə sobada soğan qovurmağa çalışdım, amma çox uzun çəkdi, buna görə onları tavaya karamelizasiya etdim və təxminən yarım saat tavaya bir az su əlavə etdim və əla çıxdı. Bunun ikiqat partiyasını hazırladım və hamısı yox oldu. Yenə edəcək. Bir -iki saat istirahət edərdim. Bu daldırma heyrətamizdir və etmək çox asandır. Bu batırmanı 4 iyul barbeküyə gətirdim və demək olar ki, dərhal yox oldu! Soğanların reseptdəki şəkillərlə eyni rəngə çatması üçün çağırıldığından biraz daha uzun müddət karamelləşməsinə icazə verdim, amma bundan başqa göstərildiyi kimi hazırladım. Bu, indi mənim hazırladığım potbuck/barbekü yeməyidir.ecowan13Baltimore, MD09/01/19Belə sadə, çox razıdır. Ertəsi gün daha da dadlı olur və bir sendviçdə ləzzətli bir yayılma təmin edir. Böyük qələbə! Böyük bir hit deyil. Ləzzətlər çox yaxşı birləşmir və güclü bir soğan ətirinə sahib idi. Necə düzəldiləcəyindən əmin deyiləm, amma çoxu quru qarışıqdan daha çox zövq aldı ... üzr istəyirəm. Bunun yenilənməsini təklif edin. yaymaq əvəzinə təbəqə qabının üstündəki kurqan; bu, çox tez qızarmadan buxarlanmasına və yumşalmasına imkan verir. " ? Anonymouspalo alto, ca01/28/19 Bəli, yenə edəcəyəm, ancaq ilk partiyanın necə çıxdığını bəyənmədiyim üçün. Resepti çap etdirdiyim zaman, bu iştahaaçanın giriş hissəsindəki bişirmə zamanı soğan yığmaqla bağlı təlimat daxil edilməmişdir (resept təlimatlarına əlavə etməyi təklif edin). Nəticə həqiqətən dadlı və qızardılmış soğan idi, amma yemək üçün çox güclü idi. mənim fikrimcə batır. Sadəcə deyim ki, mən onları tavaya yayaraq pişirdim və bəzilərinin çox bişmiş olmasının əslində heç bir əhəmiyyəti olmadığını qeyd etdim. Düşünürəm ki, demək olar ki, xırtıldayan qəhvəyi soğan qatığı tamamilə aşdı. Daha çox qatıq və xama əlavə etmək çox kömək etmədi. Mağazada satın alınan soğan dipi ilə qarışdıraraq xilas etdim. Yenidən sınamaq istəyirəm və bir az da əhliləşdirə biləcəyimi yoxlamaq istərdim. Hegilliam Washington, DC12/26/18 evlənin və qəlyanaltı masasının ən böyük hitidir. Pro-tip: bu hinduşka sendviçində yayılması fenomenaldır.chasspodChicago, IL12/14/18Bu partiyanı hazırlamaq üçün bu resepti hazırladınız və bu, çox populyar oldu! İlk daldırma tamamilə yox olacaq. Çox dad. Qatığın təqdim etdiyi incəlik xoşuma gəldi. Yenidən bunu edəcək! AnonymousRochester, NY 10/31/18Daha dərin bir karamelizasiya etdi və mən çağırdığımdan bir az daha çox cayanne istifadə etdim .... YESSSSS !!!!! Ləzzətli. Soğan mənim üçün qovrulmaq üçün daha uzun çəkdi, amma buna dəyər. Bütün ailə bəyəndi. Yenidən müəyyən bir resept.NatalieKatherineOntario Canada 06/30/18 Olduqca axar. Soğanların pişirmə vaxtına 20 dəqiqə əlavə etdim və hələ də bir ton nəm saxladılar.

Resept Xülasəsi

  • 3 stəkan su
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 çay qaşığı qara qara bibər
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan
  • 1 çay qaşığı soğan duzu
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş cəfəri
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 dəfnə yarpağı
  • 1 (.7 unsiya) paket quru İtalyan tərzi salat sarğı qarışığı
  • 1 (5 kilo) kələm qızartması

Suyu bir qazanda duz, yer qara bibər, oregano, reyhan, soğan duzu, cəfəri, sarımsaq tozu, dəfnə yarpağı və salat sarğı qarışığı ilə birləşdirin. Yaxşı qarışdırın və bir qaynağa gətirin.

Qovurmağı yavaş ocağa qoyun və ətin üzərinə salat sosunu tökün.

Qapağı örtün və 10-12 saat aşağı, ya da 4-5 saat yüksək temperaturda bişirin. İş bitdikdə dəfnə yarpağını çıxarın və əti çəngəl ilə doğrayın.


Mango və nar kimi meyvələri guakamole qatlamaq xoş bir şirinlik əlavə edir.

Məktəbdən sonrakı asan bir qəlyanaltı üçün öz humusunuzu hazırlayın və bu, çox sağlamdır.

1995 -ci ildən bəri, Epicurious gündəlik mətbəx məsləhətləri, əyləncəli yemək videoları və bəli, 33.000 -dən çox reseptlə ev aşpazı üçün ən yaxşı qida qaynağıdır.

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Epikur satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan materiallar, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna, paylana, ötürülə, yadda saxlanıla və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


Porter Caramelized soğan daldırma və The Beeroness üzərində əzilməsi

Beeroness olaraq qəbul edilmək-içki danışmaqda Şahzadə, Düşes və ya Kraliça tituluna bənzəyir-zadəganlarla birlikdə çoxlu məsuliyyət daşıyır. Şükürlər olsun ki, ale, stouts və malt içkisi yolları ilə tanış olduğumuz üçün, bizi pivədən ilhamlanan bir qida yolu ilə yola salmaq üçün qida bloggerimiz və müəllif Jackie Dodd var. Və onun kimi reseptlərlə Porter Karamelize Soğan Daldırma, bir anda əyiləcəksən.

Kəmərinin altında iki il blog yazan sevimli Jackie Dodd, gündəlik yeməklərə şerbetçiotu və arpadan hazırlanan reseptləri paylaşdığı məşhur qida bloqu The Beeroness vasitəsi ilə pivəni kulinariya ön plana çıxarmağın silinməz təsirini göstərdi. .

"Pivənizi yeyin və onu da yeyin" başlıqlı yazı ilə Jackie, blogunda şirin və ləzzətli reseptlərin və aralarındakı hər şeyin ləzzətini artıran sənətkar biralara diqqət yetirir və yeni nəşr etdi. Craft Pivə Yemek Kitabı, Pivə ilə Yemək üçün 100 Artisanal Tarif.

Jackie -nin bir qida blogger kimi ambisiyaları mətbəxdən başlamadı, əksinə sənətkarlıq pivə dünyasının bir hissəsi olmaq istəklərini həyata keçirmək istəyi və əzmi ilə başladı.

"Həqiqətən sənətkarlıq pivə cəmiyyətinin bir hissəsi olmaq istədim, amma demədim" dedi Jackie. "Beləliklə, sevdiyim pivələr üçün reseptlər yazmağa başladım, şəkillərini çəkməyə başladım və davam etdi."

Ancaq bir yemək blogunun yaradılması bu pivə bilicisi üçün tanış bir ərazi deyildi.

Jackie izah edir: "Yemək bişirən bir evdə böyümədim, tanıdığım heç kim yeməyi həqiqətən sevmirdi". "Çox pis öyrənmək istəyirdim. Çox oxudum, çox televizora baxdım və hər şeyi googledim. 4 -cü sinifdə oxuduğumdan bəri The Shiksa blogunun Tori'sini tanıyıram. Blogumu açmağa gəldikdə o, böyük bir ilham mənbəyi oldu. ” (FoodieCrush jurnalının ötən qış ’s sayından “The Ultimate Hanukkah Hostess ” kitabında Tori haqqında daha çox məlumat əldə edin.)

Həmişə blogunda reseptlər və ale-ilham qaynaqları paylaşsa da, Jackie haqqında bilməyəcəyiniz bir neçə şey var.

Yeddi bacıdan biri olaraq bir fermada böyüyən Jackie'nin işlərindən biri bütün heyvanları aşılamaq idi. "Hətta 11 yaşımdan başlayaraq öz hipodermik iynələrim vardı" dedi qürurla.

Jackie'nin Psixologiya üzrə magistrləri var. İşdə, sübut edilmiş nöqtə: Bira sizi ağıllı edir.

Jackie cizgi filmləri çəkə bilər və onları olduqca kobud bir izdihamla əlaqə qurmaq üçün istifadə edir. ”Kollecdən təzə çıxanda mən dəstə üzvlərinə (11-18 yaşlarında) qəzəb idarəetmə bacarıqlarını öyrətmək və baxıcılarına valideynlik bacarıqlarını öyrətməklə məşğul oldum. Sevdim və heç vaxt qorxmadım. " Burada bununla bağlı bir hekayə var.

Onun iti Sofiya, körpə qızı və əri kimi ailənin bir hissəsidir və Jackie ilə birlikdə dünyanın hər yerindədir. Bunun üçün onu daha da çox sevə bilərəm.

Hoda və Kathie Lee ilə birlikdə bişirilir Bugünkü Şou və bu CBS News klipindəki insanlara pivə ləzzətləri ilə yemək haqqında bir -iki şey göstərdi. Arxanıza baxın Rachel Ray.

Jackie'nin bu müsahibədə özü haqqında bir az daha çox məlumat paylaşmasından çox məmnunam. Yemək yeməyimiz olduğuna görə Jackie'ye şükürlər olsun!

1. Blogunuzu 3 sözlə təsvir edin:
Pivə, Yemək, Shenanigans.

2. Özünüzdən başqa bir qida bloggeri olsaydınız, kim olardınız?
Naomi dən Çörəkçilər Royale. Onun şəkilləri məni ağlatmağa, yeməkləri isə şəkərli bir komaya girib içmək istəməyimə səbəb olur. Və o super qəşəngdir.

3. Hansı 3 bloqu izləyirsiniz/bunlarla maraqlanırsınız/onsuz bir gün yaşaya bilməzsiniz?
Dadlı Sadə, şəkilləri çox heyrətləndiricidir və reseptlərinə 100%inanıram.
OC Bira Blogu, Greg'in yazma tərzinə heyranam, həmişə ruhlandırıcı və şən.
Cəsur Tart, CIA -da təhsil almış çörəkçidir və çoxlu çörəkçilik hikmətinə malikdir.

4. Heç vaxt imtina edə bilməyəcəyiniz bir mətbəx vasitəsi nədir?
Dəmir tava. Düşünürəm ki, dünyanı yaxşı bir pivə və bir dəmir tava ilə idarə edə bilərdim.

5. Hansı yeməyi çox düzgün əldə edə bilməyəcəyinizlə maraqlanırsınız?
Gnocchi. Bəzi fantastik, yüngül, yastıqlı, nişastalı möcüzə qablarım var, bunların heç biri öz əlimdən gəlmir. "Yaxşı" Gnocchi edə bilərəm, amma o karbastik xəyalları düzəltmək istəyirəm.

6. Dünən axşam yeməyiniz üçün nə yediniz?
Qovurulmuş tərəvəzlər, quinoa və avokado. Çox pis şeylər yeyirəm (və bok deyəndə həqiqətən dadlı, pivə, şokolad və çörek kimi yüksək kalorili məhsulları nəzərdə tuturam) buna görə günlərlə vegan yemək yemək istədiyim bu mərhələlərdən keçirəm. Balansa kömək edir. Və dar jeans.

7. Mətbəx xaricində heç kimin sizin haqqınızda bilmədiyi bir gizli istedad:
Cizgi filmləri çəkə bilərəm. Mən bunu heç vaxt etmərəm, amma əvvəllər uşaqlarla işləyərkən bu, böyük bir buz qırıcı idi (kollecdə Cənubi Mərkəzi LA-da dəstə üzvlərinə qəzəb idarəetmə bacarıqlarını öyrətmişəm).

8. Yemək yeyərkən ən xoşbəxtsiniz:
Evdə hazırlanan makaron. Həmişə evdə hazırlanan makaron hazırlamağa vaxt ayıra bilmərəm, buna görə də bütün günü sevdiyim bir qrup üçün sıfırdan cavatelli hazırlaya bilsəm, bu yaxşı bir gündür.

9. Bir blog, kitab və hazır fotoşəkil saytı olan çoxlu dəmirləriniz var. Hamısını necə balanslaşdırırsınız və yeni və yenilikçi reseptlərlə çiçəklənməyə davam edirsiniz?
Sağlam bir şəkildə özünə nifrət. Nə etməyimdən asılı olmayaraq, daha yaxşı olmaq istəyirəm. Özümü 2 ildir bunu edən digər insanlarla müqayisə etmirəm, mənim kimi 20 ildir bunu edən insanlarla müqayisə edirəm. Bu sinir bozucu, lakin motivasiyalıdır. Mən də çox oxudum. Mən sevirəm Aşpazlar təsvir edilmişdirvə indi oxuyuram Brewmasters Cədvəli müəllif Garret Oliver.

10. Uğurunuzun sirrini təşkil edən yeganə şey:
Pivə. Bu çox açıqdırmı? Yalnız yemək bişirmək üçün deyil. Pivə icması olaraq insanları döymək olmaz. Əldə edə bildiyim bir çox şey, sənətkarlıq pivə cəmiyyətindən aldığım dəstəyin, motivasiyanın və təşviqin birbaşa nəticəsidir.

Jackie və#8217s yemək kitabı Craft Pivə Yemek Kitabı, Pivə ilə Yemək üçün 100 Artisanal Tarif əla pivə reseptləri ilə doludur və öz yemək kitabçanız üçün bir nüsxə qazana bilərsiniz.

Jackie ’s yemək kitabımın öz nüsxəsi post-it qeydləri ilə parçalanmışdır və bu gün sizinlə bölüşəcəyim bir şeytan yaşadım.

Şokoladlı Moruq Ganache və Çırpılmış Krem ilə Şokoladlı Şirəli Tortu sınamalıyam? Yoxsa Pivə və Kərə yağı Karidesləri? Yavaş qovrulmuş ağcaqayın kötüyü körpə arxa donuz qabırğaları ilə necə səhv edə bilərsiniz?

Ah sözüm. Haradan başlamaq lazımdır?

Bura necə? Mükafata layiq görülmüş, Utah sənətkarlığının dadı ilə mükəmməl bir şəkildə doldurulmuş bir iştahaaçan ilə: Wasatch Ale's Polygamy Porter. Utahdan olduğumuz üçün, pivə ustalarımızın yumor hissi olmadığı anlamına gəlmir.

Bu klassik Porter dəmində soğanların karamelizasiya edilməsi, quyruq qapısı partiyası, zərif bir tətil üçün və ya yalnız səhər tostlu simit üçün əlinizdə olmaq üçün mükəmməl bir şəkildə hazırlanmışdır.

Jackie ’'s notlarında, bir -iki gün soyuducuda olduqdan sonra dərinləşən ləzzətlərdən bəhs edilir. Bir cəhd etdim və bəli, hələ də tamamilə dadlı idi.

Bu Porter Caramelized Onion Dipini bəzi qonşularla bölüşdükdən və rəyləri oxuduqdan sonra, mənim resept təkrar siyahımda təkrar -təkrar düzəltməyim lazım oldu.


Qovrulmuş sarımsaq və karamelize soğan daldırma

Mart Çılğınlığınız üçün həqiqətən yaxşı bir dipə ehtiyacınız olduğu təqdirdə bir az təklif alın və bu qovrulmuş sarımsağı və karamelli soğanı batırın! Hamımızın böyüdüyümüz, amma daha çox şeylə davam edən klassik Fransız Soğan Dipini xatırladır.

Birincisi, şirin sarı soğan incə dilimlənir və bir az yağ və balzam sirkəsi ilə Hollandiya sobasında yavaş -yavaş karamelizə olunur. Bişirdikcə daha da şirin olurlar. Bu addımın Qovurulmuş Sarımsaq və Karamelize Soğan dalğasına əlavə etdiyi ləzzət inanılmazdır!

Fırınınız açıq olarkən, bir baş sarımsağı folqa ilə sarın və soğanın yanında qovurun. Qovurulmuş sarımsağın ləzzəti də yumşaq və şirin olur.

Soğanlar karamelize edildikdən və sarımsaq qovrulduqdan sonra, dalğanı bir yerə atmağa hazırsınız. Kremli baz üçün Shamrock Farms xama istifadə edirik. Shamrock Farms xama toxuması bu daldırma üçün idealdır, buna görə hamar və kremlidir! Onlar dəstəkləməyi çox sevdiyim və 1922-ci ildən Arizonada fəaliyyət göstərən yerli ailənin süd məhsullarıdır. Heç bir böyümə hormonundan istifadə etmirlər və bütün məhsullar ciddi təmizlik testindən keçir. Həqiqətən yaxşı süd daha da xama edir!

Soğanı karamelize etmək üçün sobamın ortasında 400 dərəcə olan qapalı Hollandiyalı sobadan istifadə etdim. Bu, onları yandırmadan və ya soba üzərində yaxından izləmək məcburiyyətində qalmadan onları həqiqətən gözəl və qəhvəyi hala gətirməyin əla bir yoludur. Aşağı salındıqda və dərin bir qızıl qəhvəyi rəngdə olduqları zaman hazır olduqlarını biləcəksiniz.

Xama, qaymaqlı pendir və mayonezdən ibarət kremli baza əldə etdikdən sonra ləzzət əlavə etməyin vaxtı gəldi. Bir az duz və istiot, bəzi Worcestershire, təzə cəfəri və qurudulmuş soğan tozu dərinlik əlavə edir.

Qovurulmuş sarımsağı və karamelize soğanı qarışdırın və xidmət etməyə hazır olana qədər soyuducuya batırın. Qalıqlarınız varsa bir neçə gün saxlayacaq –.

Fişləri evdə saxlamıram, çünki onlar mənim üçün bir az təhlükəlidir, amma bu Qovurulmuş Sarımsaq və Karamelize Soğan Dipi mütləq yüksək keyfiyyətli, duzlu, qırışmış cips tələb edən xüsusi bir hadisədir. Gözəl dip qabını bir boşqaba qoyun, ətrafındakı cipsləri yığın və hamının daldığını seyr edin!

Düşünürəm ki, bu daldırma ilə bağlı ən çox sevdiyim şeylərdən biri, uşaqlıqda yediyim Fransız Soğan Dipini xatırlatmasıdır, amma dad qatlarının təklif edəcəyi daha çox şey var. Hər şeyi sıfırdan etmək üçün əlavə səy göstərməyə dəyər. Zövq alın, dostlar!

Bu yazı sponsorluq edir Sharmrock Fermalar. Daha çox xəbər və yeniləmə üçün veb saytlarını ziyarət edin və Facebook və İnstaqramda izləyin.


Crock-Pot Yavaş Qovurulmuş Fransız Dipli Sandviçler

Bu, hazırlanması çox asan olan reseptlərdən biridir və son nəticə corablarınızı yıxacaq!

Hər hansı bir qızartma ilə yağlı olan ləkələri çıxarmaq istəyirsiniz. Bəzi yağlar yaxşıdır, ancaq yanlarda böyük yağ parçaları istəmirsiniz. Sonra dana ətinin hər iki tərəfini yüngülcə duzlamaq və istiot vurmaq istəyirəm.

Dana əti qovrulmasını bir neçə maddə ilə çörək qabına əlavə edin və qızardın o qədər yumşaq olana qədər yavaş bişirin. Qovurma qabını çıxarın və iki çəngəl istifadə edin və əti dişlədiyi yerə parçalayın. Kıyılmış ətləri yavaş ocağa əlavə edin. Yavaş ocağı istilənmək üçün aşağı çevirin və yavaş ocaqdan xidmət edin.

Əti şirəsi ilə doldurulmuş kiçik bir qab ilə qızardılmış çörək qabına əlavə edin və bu çox dadlıdır.

Uşaqlarda və məndə hərdən belə olur. İstəyirəm ki, iş üçün bir -iki nahar yeməyim üçün normalda kifayət qədər qalıb.

crock-pot yavaş qovrulmuş fransız dip sendviçləri


Qovrulmuş soğan daldırma

Fırını əvvəlcədən 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir bıçaq istifadə edərək soğanların dibini kəsin və bir çörək qabına qoyun. Çox yumşalana qədər təxminən 1 saat 30 dəqiqə bişirin. Sərinləsin.

Bir bıçaq istifadə edərək, soğanın üstündən 1/2 düym diqqətlə kəsin. Kiçik bir qaşıq istifadə edərək, 2 və ya 3 qat qızardılmış soğandan başqa hamısını çıxarın ki, 21/2 stəkan pulpa almalısınız. Soğan pulpasını incə doğrayın və orta bir qaba köçürün. Mayonez, xama və soğan tozu ilə qarışdırın və bolca duz və istiot əlavə edin. Təxminən 30 dəqiqə soyuduncaya qədər örtün və soyudun. Soğan qablarını otaq temperaturunda saxlayın.

Soğanı soğan kuboklarına batırın və bir tabağa köçürün. Somon, alabalıq və nərə balığının kürüsünü batırın və şüyüd yarpaqları ilə bəzəyin. Otlu Kartof Cipsi ilə xidmət edin.


Soğan

Bişirdiyiniz ənənəvi məhsullardan fərqli olaraq unikal bir ızgara tərəfi axtarırsınız? Bu şirin soğan, biftek, hamburger və ya arxa həyətdə ızgara etdiyiniz hər şeylə BÖYÜK gedir. Siqaret çəkmək və ya qızartmaq olar.

  • 1 böyük şirin soğan (tapa bilsəniz 1015 tövsiyə edirik - təşəkkürlər Texas A & ampM!)
  • Kiçik zolaqlara kəsilmiş 2 xörək qaşığı kərə yağı
  • Ət Kilsəsi Gourmet Mövsüm Duzu (İstənilən başqa Ət Kilsəsini ovuşdurun)
  • Chipotle, Sarımsaq və ya Cilantro bulyonu (seçiminizə görə)

Siqaret çəkəninizi 275 dərəcəlik bir temperaturda hazırlayın. Bu birbaşa qızardıla bilər, ancaq soğanı oddan uzaq tutun.

Soğan hazırlığı:
Soğanın xarici qabığını soyun, ortadan bir nüvəni kəsin. Soğanın dibində 1/2 düym buraxın. Soğanın içindən keçməyin.
Bulyonu və yağı aşağıya qoyun. Mövsüm Tuzumuz və ya digər Ət Kilsəsi Barbekü ovucumuzla bolca əhatə edin.

Duman:
Soğanı kiçik bir alüminium folqa qabına qoyun. Tüstünün içəri nüfuz etməsi üçün soğanı mümkün qədər çox açın. İlk Bazar ertəsi Canton, TX -də aldığımız metal soğan tutucusundan istifadə edirik.
Soğanı 1 - 1,5 saat və ya qızıl qəhvəyi görünənə qədər çəkin.
Soğanı sobadan çıxarın və 10 dəqiqə sərinləyin.
Soğanı asanlıqla dilimləməyi bacarmalısınız. Soğan metallarını əridilmiş kərə yağı və ədviyyatlarla qarışdırın. Zövq alın !!


Karamelizə edilmiş soğan və sarımsaq mürəbbəsi

Karamelizə edilmiş soğan və sarımsaq mürəbbəsi - Əlinizdə olması lazım olan bir şeydir. Bir burgerin üzərinə, ızgara pendir arasına yaydırın və ya bir pendir tepsisine əlavə edin.

Tərkibi

  • 1/2 fincan zeytun yağı
  • 2 kilo Vidalia soğanı (və ya hər hansı digər şirin soğan)
  • 2 böyük soğan
  • 6 diş sarımsaq
  • 1/2 fincan qırmızı şərab
  • 1 xörək qaşığı balzam sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
  • Təzə kəklikotu (isteğe bağlı)
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Təlimatlar

  1. Soğan və soğanı soyun və incə doğrayın.
  2. Zeytun yağını Hollandiyalı bir sobaya və ya ağır dibli bir qazana əlavə edin. Soğan, soğan və sarımsaq əlavə edin.
  3. Bəzən qarışdıraraq 20 dəqiqə örtün və bişirin.
  4. Qapağı çıxarın və qırmızı şərab, balzam sirkəsi və qəhvəyi şəkər əlavə edin.
  5. Başqa 30 dəqiqə və ya soğan karamelize olana qədər bişirin. Təzə kəklikotu əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Hələ də böyük sarımsaq mixəkləriniz qalıbsa, onları çəngəl ilə əzib mürəbbəyə qarışdırın.
  6. Bu mürəbbə iki həftə soyuducuda saxlanılır.
Qidalanma Məlumatı:

Bu resepti siz etdinizmi?

Zəhmət olmasa bloqda şərh yazın və ya Pinterest -də şəkil paylaşın

*** Bu yazı Craftsy tərəfindən sponsorluq edilir. Bu 6 aylıq bir seriyanın bir hissəsidir. Bütün fikirlər 100% mənimdir. ***


Fransız Dipli Sandviçler

Ləzzətli damlayan Fransız daldırma sandviçleri yemək planlarınızda yeni bir sevimli olacaq. Ətli au jusa batırılmış ərinmiş pendir və qızıl soğan ilə doldurulmuş qızardılmış mal əti sendviçləri, qazanda qovrulandan bəri baş verən ən yaxşı şeydir.

Bu Fransız Dip Sandviç reseptini PINTEREST -də YEMƏK YEMƏYİNİZDƏ, Yavaş Ocaqda, Dana əti və sendviç lövhələrinə daxil edin. Daha çox ipucu, hacks və dadlı reseptlər üçün Pinterest -də Sweet Tea & amp Thyme izləyin!

*Yeniləndi! Daha yaxşı şəkillər, daha aydın resept, hamısı dadlıdır! Hubbykins -ə mənim əl modelim olduğun üçün (yenə!) Və çəkilişdən əvvəl sendviç yemədiyinə görə təşəkkür edirəm, haha!*

Mən sanki uşağımın yataq otağının döşəməsindəyəm, yuxuya getməmək üçün çox çalışıram.

Bu sandviçlərdən yalnız yarısından sonra itis aldım.

Həqiqətən yaxşı yeyəndə və yuxuya getdiyiniz zaman aldığınız hiss budur. Hissini bilirsən.

Ərimə yazdığımı başa vurdum ki, gözlədiyim möhtəşəm şam yeməyinə inanmayacaq. Bu reseptin nə qədər möhtəşəm olduğunu unutmadan yazmalıydım.

Soyuducumda gözəl bir qızartma qovrulmuşdu və qazan qızartmaqdan başqa bir şey etmək istəyirdim. Fransız daldırma sandviçlərinin Pinterest -də 'sizin üçün bir seçim' olması şansımdır.

Təəssüf ki, taradığım bütün reseptlər paketli şorba qarışıqlarını, kolanı və əlimdə olmayan hər şeyi hazırlamışdı. Ancaq yenə də bu sandviçləri hazırlamaqda cəhənnəm büküldüm. Sadəcə etməmək üçün çox yaxşı göründülər!

İnsanlar bunu yavaş ocağa qoymağa necə səbr edə bilərlər? Necə. Bunun sobada bitməsini gözləməyin nə qədər çətin olduğunu sizə xəbər verim! Orada sobada idim, hər yarım saatda bir qızartma soxuram və qızardıram, soğan və şirəni yudumlayırdım.

Çox pis idim, amma bunu edərkən mühakimə etməyəcəksən! Gözləyə bilmədim, göy kimi qoxuyurdu və o 2 & frac12 saat gözləmək saf işgəncə idi!

Bişirməzdən əvvəl ətin üstünə sarımsaq pastası sürtdüm ki, soğan qoxusu və dana ətindən qızardılmış qoxu gəlsin.

O. idi. hər şey.

Oğlum hətta otaqdan çıxdı ki, nə gözəl qoxu gəlir və ət parçalamaq üçün hazırladığım zaman hazır idimsə, 3 yaşındakı kiçik əlləri ilə mətbəxdə bir parça ət kəsməyə çalışırdı. lövhə Və o, həqiqətən də mal əti yemir, buna görə çox təəccübləndim!

Fransız daldırma sandviçlərini bir araya gətirmək çox təəccüblüdür! Mən bunu yeməklərin məşğul olduğu gün kateqoriyasına qoydum: bir ton ev işinin və ya bir ton işin olduğu günlərdə, sobada olduğu kimi yavaş bir ocağa tökün və 4 saat evdən çıxın. 5 saat.

Sonra bütün gün dadlı qoxulardan əziyyət çəkməyəcəksiniz. Yemək bişirərkən isə suyun yarısını yudumlamazsınız. Yaxşı Tanrım, bu şeylər yaxşıdır.

İndiyə qədər ən yaxşı fransız sandviçlərinə sahib olmaq üçün bir neçə məsləhətim var:

Çörək.

Bunun üçün yumşaq rulonlardan istifadə etmək istəmirsiniz, çünki fransız dipli sandviçlər onun suyuna batırılmalıdır. İstədiyiniz son şey, ısırmadan əvvəl parçalanan bataqlıqlı, kədərli bir sendviçdir. Bir neçə gün əvvəl aldığım Fransız hoagie rulonlarından istifadə etdim, buna görə də gözəl və biraz sərt idi. Qabıqları daha doyurucu və xırtıldayan etmək üçün pendiri əridiyim üçün onları sobada qızardırdım ki, həqiqətən də şirəyə qarşı dura bilsinlər.

Bilirsiniz, yaxşı bir qabıqlı çörək həyatın ədviyyatdır.

Baharatlardan biri. Çörək ədviyyatı.

Soğan.

Bu reseptdə soğan hazırladığım yol, qızardılmış və qızardılmış maye ilə qızardılmış mayenin içərisində bişirildikdən sonra konsomdan və qızardılmış damcılardan o ləzzətli ləzzəti udur. Mmm.

Ancaq bəzi insanlar onları belə istəməyə bilər! Onları sobanın üstünə karamelize edə bilərsiniz və ya bişirmənin son saatı üçün sobada qovurmaya əlavə edə bilərsiniz ki, formasını və toxumasını daha yaxşı tutsunlar.

Sandviç doldurmayın.

Ciddi! Yuxuya ehtiyacım olmadan yalnız yarım sendviç hazırlaya bildim! Zəngin və o qədər ləzzətlidir ki, dünənki gecəni etdiyim kimi asanlıqla edə bilərsiniz. Mən Greysonun otağının oxu küncünə qədər sürünərək bir saatlıq nokauta uğrayanda ərim sendviçimi bitirdi.

Sizə deyim ki, bu həqiqətdir. Həqiqətən də realdır. Bir yastıq və divan götürün, bu sendviçi yeyin və huşunu itirin.


Videoya baxın: Bərdədə sahələrdən yazlıq soğan yığılır. (Noyabr 2021).