Salatlar

Qızartma toyuq salatı


Qızartma toyuq salatı Tərkibi

Qızartma toyuq salatı Tərkibi:

  1. Toyuq döşləri 500-600 qram

Şoraba üçün:

  1. 2 ədəd sarımsaq
  2. Çili bibəri 1 xörək qaşığı
  3. 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  4. Mineral su (yenə də) 1 xörək qaşığı
  5. ½ çay qaşığı duz
  6. ½ çay qaşığı yer qara bibər

Salat üçün:

  1. Yarpaq kahı 1-2 vərəq
  2. Pomidor yarısı
  3. Qarğıdalı (gənc, qaynadılmış) 1 qulaq
  4. Qırmızı yay 1 baş
  5. Cilantro 1 dəstə
  6. Çeddar pendiri 100-120 qram
  7. Çiplər 5-10 qram
  8. Avokado 1 ədəd.
  9. Limon suyu (əhəng) 100 ml
  10. Dadmaq üçün isti çili sousu
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Fırın, bıçaq, dilimləmə taxtası, orta grater (pendir üçün), şoraba üçün yeməklər, qarışıq üçün yeməklər, salat qabı

Qızartma toyuq ilə salat etmək:

Addım 1: şoraba və ət hazırlayın.

Əvvəlcə sobanı yandırın. Temperaturu 180 dərəcəyə qoyduq. Sarımsağı qabıqdan bir bıçaqla təmizləyirik və lövhədə incə və incə doğrayırıq. Əlbətdə incə bir grater istifadə edə bilərsiniz. Ancaq yenə də bıçaqla kəsmək daha yaxşıdır. Sonra ayrı bir qabda qoyduq, orada zeytun yağı, çili bibəri, duz və qara bibər əlavə etdik. 1 xörək qaşığı mineral su tökün və homojen bir kütlə yaranana qədər bir çay qaşığı ilə qarışdırın. Toyuq döşlərini axan suyun altında yaxşıca yuyun.

Addım 2: ət turşusu.

Yuyulmuş döşləri hər iki tərəfə bir şoraba salın və ayrı bir qabda 20-25 dəqiqə buraxın.

Addım 3: Tərəvəzləri salata hazırlayın.

Qırmızı soğanı qabıqdan təmizləyirik, bıçaqla yuyub kiçik yarım halqalara kəsirik. Prosedura xoşagəlməz, lakin zəruridir. Pomidorun yarısı da nazik yarım üzüklərə kəsilir. Qaynadılmış qarğıdalı barmaqlarınızla kobandan çıxarın (işləmirsə, sadəcə bıçaqla kəsə bilərsiniz). Avokado, qabığı yuyun və 0,5x0,5 sm kublara kəsin, lilantronu lövhədə incə doğrayın. Çeddar pendirini orta bir qızartma qabına qızartın. Kahı yarpaqlarını axan suyun altında yuyuruq və əllərimizlə böyük parçalara parçalayırıq.

Addım 4: ət bişirin və salat üçün maddələri qarışdırın.

Fırınlarımız artıq istiləndi, buna görə marinad edilmiş döşləri qızartma qabına qoyun və 180 dərəcəlik bir temperaturda bişirin (hər tərəfdə 10-15 dəqiqə). Ayrı bir qabda doğranmış pomidor, qaynadılmış qarğıdalı və avokado qarışdırın. Salat yarpaqlarını salat qabına qoyun, üstünə üyüdülmüş pendir qoyun və doğranmış cilantro ilə çiləyin. Tərəvəz və avokado əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bitmiş toyuq döşlərini bıçaqla nazik dilimlərə kəsin və üstünə pendir əlavə edin. Və sonunda üstü isti sous ilə səpmək olar.

Addım 5: masaya xidmət edin.

Bu salat bayram yeməyi hesab olunur, ancaq tətil olunmadan bişirilə bilər. Salat ilə salat qabı süfrəyə verildi. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Ət alma müddəti 30-40 dəqiqəyə qədər artırıla bilər. Ancaq bir tələsikdə iyirmi kifayətdir.

- - qaynadılmış qarğıdalı konservləşdirilmiş noxudla əvəz edilə bilər.

- - Çeddar pendirini hər cür sərt pendirlə əvəz etmək olar.


Videoya baxın: Çox ləzzətli toyuq qızartması (Avqust 2021).