Digər

Tez İpucu: Tava necə seçilir


Cooking Light, Allrecipes Food Group -un bir hissəsidir. © Copyright 2020 Meredith Corporation. Bütün hüquqlar qorunur. Cooking Light, bu veb saytdakı məhsul və xidmətlərə edilən bəzi bağlantılar üçün təzminat ala bilər. Məxfilik SiyasətiBu bağlantı yeni bir sekmədə açılır Xidmət şərtləri bu bağlantı yeni bir sekmədə açılır Reklam seçimi bu link yeni bir sekmədə açılır Kaliforniya Satmayın bu bağlantı modal bir pəncərə açırWeb Erişilebilirlik bu bağlantı yeni bir sekmede açılır


Resept Xülasəsi

  • 1 stəkan su
  • 2 ½ yemək qaşığı ağ şəkər
  • ½ çay qaşığı duz
  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 fincan çox məqsədli un
  • Qızartmaq üçün 2 litr yağ
  • ½ fincan ağ şəkər və ya dadmaq üçün
  • 1 çay qaşığı darçın

Kiçik bir tencerede orta istilikdə su, 2 1/2 yemək qaşığı şəkər, duz və 2 yemək qaşığı bitki yağı qarışdırın. Bir qaynadək gətirin və istidən çıxarın. Qarışıq top halına gələnə qədər unu qarışdırın.

Fritözdə və ya dərin qazanda qızartmaq üçün yağı 375 dərəcəyə (190 dərəcə C) qədər qızdırın. Orta ulduz ucu ilə təchiz edilmiş möhkəm bir pasta çantası istifadə edərək, 5-6 sm uzunluğunda xəmir zolaqlarını isti yağa tökün. Yağı həddindən artıq sıxmayın. Kağız dəsmallarda qızıl boşalana qədər qızardın.

1/2 fincan şəkər və darçını birləşdirin. Darçın və şəkər qarışığına tökün.


Tez pivə çörəyi

Doyurucu bir fincan şorba, ləzzətli bir salat və ya həqiqətən … hər hansı bir yeməyə sürətli bir əlavə axtarırsınız? Yaxşı bu Tez Bira Çörəyi cavabınızdır!

Bu çörək üçün əvvəlcədən hazırlanan qarışıqları almaq üçün çox pul xərcləyirəm. Bu ev versiyasını hazırladıqdan sonra bir daha heç vaxt almayacağam. Bu versiyanın nə qədər asan və ləzzətli olduğunu gördükdə heç vaxt geri dönməyəcəksiniz!

Pivə çörəyinin bu versiyasını çox bəyənirəm, çünki adətən kilerimdə olanlardan başqa xüsusi maddələr yoxdur.

Ərinmiş kərə yağının yarısını yağlanmış çörək qabınızın altına əlavə edin.

  • 3 stəkan çox məqsədli un
  • & frac14 stəkan dənəvər şəkər
  • 1 osh qaşığı. qabartma tozu
  • 1 çay qaşığı. duz
  • 1 banka (12oz.) Pivə (hər hansı bir limon/əhəng soda əvəz olaraq istifadə edilə bilər)
  • & frac12 çubuq yağı, əridilmiş
  1. Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. 9 x 5 ölçülü bir çörək qabını bolca yağlayın (və ya 4 mini çörək qabı, aşağıda əlavə ucuna baxın).
  2. Böyük bir qaba un, şəkər, qabartma tozu və duz əlavə edin və birləşdirənə qədər çırpın. Pivə əlavə edin və taxta bir qaşıq ilə qarışdırıncaya qədər qarışdırın.
  3. Ərinmiş kərə yağının yarısını yağlanmış çörək qabına tökün. Xəmiri əlavə edin, sonra qalan əridilmiş kərə yağı hamurun üstünə tökün.
  4. Mərkəzi rafda 50-60 dəqiqə bişirin. Üstü qəhvəyi və xırtıldayan olmalıdır və çörəyin ortasına daxil edildikdə diş çubuğu təmiz çıxmalıdır.
  5. Fırından çıxarın, 5 dəqiqə tavaya qoyun.
  6. Tava qabından çıxarın və dərhal xidmət edin!

Əlaqəli Yazılar

Şərhlər

Yüksək hündürlükdə (5000 fut və yuxarı) çörəkçilik üçün hər hansı bir düzəliş varmı?

Salam Barbara! Sualınız üçün təşəkkür edirəm, amma Minnesotada yaşadığım üçün bu mövzuda heç bir təcrübəm yoxdur. Bunun sizə kömək etmədiyini bilirəm, amma King Arthur Flour veb saytına bir keçid əlavə etdim. Reseptinizi yüksək yüksəkliklərə uyğunlaşdırmaq üçün bir çox yaxşı məsləhətlər verirlər. Ümid edirəm bu kömək edir! Əgər bişirirsinizsə, zəhmət olmasa bunu digər yüksəklikdəki oxucularımıza göndərə biləcəyim üçün hansı düzəlişlər etdiyinizi mənə bildirin. Təşəkkürlər, uğurlar!
http://www.kingarthurflour.com/learn/high-altitude-baking.html

Nə gözəl bir resept … Bəyən, bəyən, bəyən. Bunu 20 ildən çoxdur etməmişəm. Bu qapıçıdır. Resept üçün təşəkkürlər!

Bu çörək çox sürətli və çırpmaq asandır.

Bu resepti sevirəm! Bu çörəyi bütün mövsüm fərqli biralarla hazırlayıram. Bu yaxınlarda bir yaban mersini pivəsi istifadə etdim və hazır çörəkdən fransız tostu hazırladım. Çox yaxşı! Çox sağ ol!

Vay be …blueberry pivəsi. Bunu bu çörəkdə sınamaq istərdim. Yerli pivə zavodlarını axtarmağa başlamalıyam. Fikir üçün təşəkkürlər!

Çörəkli pivə çörəyi etmək üçün xəmirə pendir əlavə edə bilərsinizmi?

Qətiyyən bunu hər zaman edirəm. Başqa bir dəyişiklik üçün çörəklə bir az italyan ədviyyatı da əlavə edə bilərsiniz.

Bu, ən asan çörək resepti ola bilər və son nəticə ləzzətlidir!

İnanılmaz, sadəliyi də sevin !!

Dadını dadana qədər gözləyin …yum.

Çörək unu hər məqsədli istifadə edilə bilərmi?

Bu resept üçün çörək unundan istifadə etməyi məsləhət görmürəm. Bu resept artıq olduqca sıx bir çörək istehsal edir. Çörək unu ilə əvəz etsəniz, ehtimal ki, çox sıx, sərt və çeynənəcək.

Bu gün bunu ilk dəfə etdi. Ailəm bəyəndi! Təzə otlar əlavə etmək üçün gözləyə bilmirəm!

Bəyəndiyinizi eşitdiyimizə görə çox şadıq! Nəticələrinizin şəklini və hansı otları sınadığınızı görmək istərdim. Həmişə əla bir reseptdə yeni bir bükülmə axtarıram!

Vallah !! Sadəcə bunu etdi. Əla! Asan! Dadlı! Bütün nida işarələri üçün üzr istəyirik, amma bunu çox bəyəndik.

Zövq aldığınız üçün çox şadam!

Sirkə istifadə etməyi məsləhət görmürəm. Həqiqətən karbonatlı bir şeyə ehtiyacınız var. Pivə istifadə etmək istəmirsinizsə, hər hansı bir limon/əhəng soda və ya zəncəfil birası ilə əvəz edə bilərsiniz.

Bunu konveksiya halogen sobada bişirə bilərəmmi?

Əlbəttə ki, yemək vaxtınızı azaldaram. 30 dəqiqəlik pişirmə vaxtından sonra izləməyə başlayın və qızıl qəhvəyi olana və ortada diş çubuğu çıxana qədər 5-10 dəqiqəlik addımlarla gedin.

Zövqlə sadə qutudan daha yaxşı (və daha ucuz).

Salam Kim! Daha çox razılaşa bilmədim. Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər !!

Heç vaxt kombucha istifadə etməmişəm, üzr istəyirəm!

Niyə mənim xırdaçı olduğumu başa düşürsənmi? (Əla dadı var amma kəsdiyim zaman həqiqətən xarab oldu). İndi maşını içindəyik (mən sərnişinəm) Milad yeməyinə parçalansa da, bölüşmək üçün çörəklə gedirik.

Salam Brittany! Mənim fikrimcə bir az çox un olardı. Növbəti dəfə 1/4 fincan daha az un sınayın və bunun kömək edib -etmədiyini görün.

Nə gözəl resepsiyadır. Xəmirə pendir əlavə edib ərinmiş kərə yağına təzə doğranmış sarımsaq qoydum. Çox dadlı.

Vallah, bu çox gözəl səslənir! Bəyəndiyinizə sevindim.

Bu axşam "Ekşi" üslublu bir pivə ilə hazırladıq və bir az moruq əlavə etdik. Çox dadlı!

Çox ləzzətli səslənir, şəkilləriniz varmı? Çiyələk ilə görmək maraqlıdır, çox yaradıcıdır!

Bu resept üçün çox sağ olun. Çox sürətli, asan və Ləzzətlidir! Özümü Fresca ilə etdim. Bir az şirin və çox yaxşıdır. Bu resept bu payız və qış üçün böyük bir səyahət olacaq. Və dəyişikliklərinizi paylaşdığınız üçün hər kəsə təşəkkür edirəm. Bəzilərini sınamaq üçün gözləmək olmur.

Salam Jen! Bəyəndiyinizə görə çox şadam. Son zamanlarda “soup mövsümünün rəsmi başlanğıcı və#8221 this ilə çox şey edirik

Sadəcə sobaya qoyun! Kərə yağına bir kaşığı evdə hazırlanan pesto əlavə etdim və inanılmaz qoxu gəlir! Bu çörəyi saxlamağı necə məsləhət görürsünüz? Sevgilimin bütün həftə bunu seçə biləcəyini ümid edirəm. Resept üçün təşəkkürlər!

Salam Shannon! Sadəcə plastik torbaya bərk -bərk bükülmüş minanı tezgahın üstündə saxlayıram. Həmişə soyuducuya qoya bilərsiniz, amma lazım deyil. Düzünü deyim, ailəniz mənim kimi bir şeydirsə, bir gündən artıq yaşamaz:-/

Bu reseptə bir ildən çox əvvəl Pinterest -də rast gəldim. Keçən il Şükran və Milad üçün hazırladım və hamı bəyəndi. Mən aşpaz deyiləm. Bəzi insanlar kimi yemək bişirməyi sevmirəm və nə qədər asan olduğu üçün bunu dəfələrlə etmişəm. İndi həftədə bir dəfə ailəm üçün hazırlayıram və çox sevirik. Fırından çıxanda və ya bir -iki gün sonra yaxşı olar. Bir az dilimləmək və qızartmaq qəhvə ilə heyrətamizdir! Təşəkkürlər.

Salam Marşa! Bunu paylaşdığınız üçün çox sağ olun, belə gözəl rəylər verə bildiyiniz üçün təşəkkür edirəm və sizə təşəkkür edirəm!

Heç özündən çıxan un istifadə etmisinizmi? Əgər belədirsə, resepti necə uyğunlaşdırdınız? Bu resepti çox bəyənirsiniz, ancaq bu anda rəflərdə tapa biləcəyimiz tək şey öz-özünə yüksələn un idi. Çox sağ ol!

Salam Lauren! Öz-özünə yüksələn undan istifadə etməmişəm, üzr istəyirəm. Unlar arasındakı ən böyük fərq, öz-özünə yüksələn unun içərisində çörək pudrası və duzun olmasıdır. Eyni miqdarda un (3 stəkan) istifadə edərək öz-özünə yüksələn unu əvəz edə biləcəyinizi düşünürəm, sadəcə qabartma tozunu çıxarın və duzu yarıya bölün. Zəhmət olmasa bunun necə işlədiyini mənə bildirin, bu əvəzedicini hər kəs üçün yazmaq istərdim.

Vay bütün möhtəşəm rəylərlə gözləyə bilmirəm …. Əvvəlcə sadə cəhd edəcəyik, amma insanların əlavələrdən səsləndiyini söyləyirik! Zoğal və şirin albalı var, sınaya bilərəm ….
Banan və qoz əlavə etsəniz hansı dəyişikliklər edərdiniz?

Nə etdiyinizi və bunun necə baş verdiyini eşitmək istərdim!

Bu gün Pasxa üçün hazırladım və üstünə yağ ilə bir az bal qarışdırdım. Çörəyə möhtəşəm bir ləzzət qatır! Ayrıca, sərinləməyin daha az əzilməyə kömək etdiyini görürəm (Miladda soruşdum və bir az daha az un təklif etdiniz, amma bu gün bunu xatırlamadım). Bunu bayramlardan daha tez -tez etməliyəm, ha

Ooohhhh, bal yağını SEVİRƏM. Bunu bu çörəyə əlavə etməyi heç düşünməmişəm, amma mütləq sınayacağam. O fikirləri davam etdirin.


Bahar Formalı Pan Reseptində Taco Pie

Bu yeməyi bişirməyi sevirəm. Rigatoni əriştə ucunda dayanmaq çox asan və sürətlidir. Sadəcə yay formalı tavanı yuvarlayın və əriştə qabına qoyun. Pişirmə zamanı mal əti əriştə doldurur. Pendir əlavə etməzdən əvvəl bir şiş və ya çubuqla bir az sancmaq hərəkətləri heç vaxt ağrımaz. Daha ətraflı Hər hansı bir asan və dadlı şam yeməyi. Daha az görün

  • asan
  • rigatoni
  • taco ədviyyatı
  • Pendir
  • kıyma
  • bişirin
  • konkret heç nə
  • asan
  • rigatoni
  • taco ədviyyatı
  • Pendir
  • kıyma
  • bişirin
  • konkret heç nə

Həftəlik yeməklərinizi planlaşdırın və avtomatik yaradılan alış-veriş siyahıları əldə edin.

  • * 1 kq ağırlığında
  • * 1 kq dana əti
  • * 1 paket taco ədviyyatı
  • * 4 unsiya krem ​​pendir
  • * 1 1/2 fincan salsa
  • * 1 stəkan çedar pendiri
  • * 1 1/2 fincan Monterrey kraker pendiri

Tərkibi

  • * 1 lb rigatoni alış -veriş siyahısı
  • * 1 lb dana mallarının siyahısı
  • * 1 paket taco ədviyyat alver siyahısı
  • * 4 unsiya krem ​​cheeseshopping siyahısı
  • * 1 1/2 fincan salsashopping siyahısı
  • * 1 fincan çedar cheeseshopping siyahısı
  • * 1 1/2 fincan Monterrey jack cheeseshopping siyahısı

Necə etmək olar

  • Böyük bir qazan suyu qaynadın. Makaronu al dente qədər bişirin. Al dente üçün təklif olunan paketdən 2 dəqiqə daha az qaynadılmasına icazə verdim. Makaron hazır olduqda, suyu boşaltın və yuyun.
  • Makaron qaynayarkən, donuz ətini qızardın və boşaltın. Taco ədviyyatını əlavə edin və taco paketindəki istiqamətlərə görə nə qədər su lazım olsa. Bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə bişirin və sonra krem ​​pendir əlavə edin.
  • Krem pendirin ət qarışığına tam əriməsinə icazə verin. İstidən çıxarın və 1 stəkan salsa qarışdırın.
  • Pam ilə bir yay formalı tavaya səpin və tavada rigatoni əriştələrini möhkəm bir şəkildə dayanın. Tava ilk dəfə ayağa qalxanda ayağa qalxmaq üçün bir açıda tutmağa kömək edə bilər. Bu addım həqiqətən düşündüyünüzdən daha asandır!
  • Ət qarışığını əriştə üzərinə yaydırın və əti əriştə deliklərinə endirmək üçün çubuq, şiş və ya saman istifadə edin. Əti bacardığınız qədər içdiyiniz zaman, qalan yarım fincan salsa üzərinə tökün. Üstünü səpin
  • qalan 2 stəkan pendir.
  • 350 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Tencerenin kənarlarını çıxarmadan və kəsmədən əvvəl sobadan çıxarın və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin
Bu yeməyi sevən insanlar 49
  • biker ailəMoses Lake, VA
  • NPMarieMagalia, CA
  • DoraSoSweetRichmond, Va
  • MartiyouLusby, Merilend
  • qohumluqNew York, NY
  • donmanHammond, LA
  • kkalisshaHeç yerdə, Biz
  • sheracjCənub, AL
  • avara xanımHeç yerdə, Biz
  • mrsveganSan Marcos, CA
  • Üstəlik 39 digərDünyanın hər yerindən!

Aşpaz

Reytinq

Salam Shandy, bu Deb M. Sadəcə bu həftə bunu etdiyimi bildirmək istədim. Paylaşdığınız üçün təşəkkürlər. Hələ keçməsəm də, & quot5 & quot -i alır :)

Əla fikir - dərin yeməkli pizza budur. Həmişə olduğu kimi paylaşdığınız üçün təşəkkürlər !!

Qruplar

Mənim Şeylərim
Keç
Əlaqədə olmaq

Qeyd etmək Biz olmayacaq üzvlərin məktublarına cavab verin. Bunun üçün Yardım Forumundan istifadə edin.


Mətbəx İpucu: Pan Sear və Sote necə

Bu yazı, hər kəsə hər hansı bir resept hazırlamaq üçün lazım olan bacarıq və inamı vermək üçün hazırlanmış Heinen'in Mətbəx Məsləhətləri və Texnikaları seriyasının bir hissəsidir. Videolar, fotoşəkillər və təsvirlər Heinenin ortağı Aşpaz Billy Parisi tərəfindən verilmişdir.

Tava bişirmə və sote etmək çox oxşar bişirmə üsullarıdır. Hamısı yağın istiliyinə nəzarət etməkdir. Bunlar inanılmaz dərəcədə asan mənimsənilə bilən texnikalardır, amma o qədər əsaslıdırlar. Zülal və ya tərəvəz bişirirsinizsə, bu sadə məsləhətlər hamımızın arzuladığımız mükəmməl xarici görünüş və gözəl daxili incəlik əldə etməyə kömək edəcək.

Pan Sear necə

Tava qızartması ilə başlayacağıq və bunu New York Strip Steak ilə edirik. Əlbəttə ki, Filet Mignon, hətta toyuq donuz əti və ya balıq kimi bəyəndiyiniz hər hansı bir zülaldan istifadə edə bilərsiniz.

  1. Zülalınızı hər iki tərəfə duz və istiotla yaxşıca qarışdırın.
  2. Pişiricinizin burnerinə bir çuqun tava və ya tava qoyun.
  3. İstiliyi maksimuma çevirin və 2 osh qaşığı əlavə edin. seçdiyiniz yağdan.
  4. Yağ yüngül çəkildikdən sonra zülalınızı əlavə edin.
  5. Proteinin yandırılmaması üçün istiliyi dərhal orta səviyyəyə endirin.
  6. Qaralma prosesinə kömək etmək və ləzzət əlavə etmək üçün bir neçə yastıq duzsuz yağ əlavə edin.
  7. Bir biftek bişirirsinizsə, təhlükəsiz bir daxili temperatura çatdığınızdan əmin olmaq üçün hər tərəfdən təxminən 2-3 dəqiqə qızardın.
  8. Tava içərisinə yumşaq bir şəkildə əyərək və tavanın damcılarını zülalın üstünə qaşıqlayaraq zülalınızı dadın.
  9. Protein bişirdikdən sonra onu burnerdən çıxarın və dilimlənmədən və xidmət etməzdən əvvəl 3-5 dəqiqə dincəlmək üçün kəsmə taxtasına qoyun.

Necə sote etmək olar

İndi bişirməyə keçməyin vaxtı gəldi. Yağı bir az da istiləşdirməyimiz istisna olmaqla, tava yandırmaq kimidir. Hansı tərəvəzdən istifadə etməyinizin əhəmiyyəti yoxdur. Yerkökü və balqabaqdan bolqar bibərinə və balqabağa qədər hər şey mükəmməl işləyəcək.


Alyaskada Aralıq dənizi yeməkləri

Ladin ipuçları, Alyaskada ən qeyri -adi, ən az istifadə edilən və ən dadlı yabanı yeməklərdən biridir. Son bir neçə həftə ərzində bir çömçə götürdüm və onlarla oynamaq və təcrübə etməkdən zövq aldım.

(Həyətimdə böyüdükləri üçün ladin məsləhətlərindən istifadə etdim. Şam uçları və küknar ipuçları da yeməlidir, mənim ladin ucu reseptlərim çam uçları və ya küknar məsləhətləri üçün reseptlər ola bilər.)

Həmişəyaşıl ağacların ucları ilə bişirməyin açarı, qəhvəyi kağız örtüklərindən ilk çıxmağa başlayanda onları yığmaqdır. Bu mərhələdə, ladin ucları çox incədir və sitrus meyvələri ilə qatrandan yüngülcə dad verən təzə bir ləzzətə malikdir.

Ladin ucları olgunlaşdıqca ləzzətlərinin qatranlı tərəfi güclənir. Ladin ucları sərtləşməyə, həqiqi iynələr əmələ gətirməyə və parlaq yaşıl rəngini itirməyə başlayanda artıq yemək üçün istifadə etmirəm.

Ladin ucları C vitamini ilə zəngindir. Qarağat çayı (yalnız qarağat uclarını qurutun) uzun müddət yerli xalqlar tərəfindən öskürək və boğaz ağrısını sakitləşdirmək və ağciyər tıkanıklığını azaltmaq üçün istifadə edilmişdir.

Giləmeyvə yığmaq üçün ağacın ucundan ipuçlarını çıxarın, sanki giləmeyvə yığırsan. Yığmağı bitirdikdə, kağız örtükləri çıxarın və atın və ucu ilə qırılmış ola biləcək hər hansı bir sərt sapı atın. Ladin ucları artıq istifadəyə hazırdır.

Bütün bitkilərdə olduğu kimi, ladin ağaclarının ucları daha isti yerlərdə, yaxşı günəş işığı olan yerlərdə və daha aşağı yüksəkliklərdə daha sürətli inkişaf edir. Həyətimin cənub tərəfindəki ladin ağaclarının ucları biçin vaxtını keçmiş, şimal tərəfində olanlar hələ də biçinə bilər. Anchorage yamacının yuxarı hissəsində (temperaturlar evimdən daha sərin olduğu yerlərdə) hələ də biçməyə hazır olan ağaclar ola bilər.

İlk dəfə ladin ipuçlarını sınadığınız zaman, dadından zövq aldığınızdan əmin olmaq üçün yalnız bir neçəsini seçin. (Bu, hər hansı bir vəhşi yeməli yeməyi ilk dəfə sınadığınız zaman yerinə yetirmək üçün yaxşı bir məsləhətdir.) Çerez yeyənlər üçün başlamaq üçün yaxşı bir resept Spruce Shortbreaddir, tez hazırlanır və asılılıq yaradır. yaxşı. Qısa çörəkdə bişirildikdə, ladin ucları moruqları xatırladan, demək olar ki, meyvəli bir ləzzətə malikdir.

Bir çox mövsümi qidalarda olduğu kimi, daha sonra istifadə etmək üçün müxtəlif formalarda qoruyaraq ladin ucu mövsümünü uzatmağa çalışıram. Spruce Tipi Sirkə, Ladin Tuzu, Ladin Şəkər, Spruce Tip Syrup və Candied Spruce Tips hamısı mənim kilerimdə xoşbəxt yaşayırlar.

QEYD: Bu yazı, yerinizdəki ladin iplərini yığmaq və ya şam ipuçlarını yığmaq və ya küknar ipuçlarını yığmaq üçün mövsümdə çox gecdirsə, onu gələn yaz üçün işarələyin və həmişəyaşıl ağacların gözəl ləzzətini kəşf edin.

Spruce Shortbread
16 1 ”x 3 ” çerezləri hazırlayır
Qısa çörək bişirməyin hiyləsi xəmirin kifayət qədər uzun müddətdə işlənməsidir ki, yuvarlansın, amma yenə də qabda bir az xırda görünsün. Hamuru top halına gətirənə və ya prosessorda bir -birinə yapışana qədər emal etsəniz, çərəzlər çörəkçilik təbəqəsinə yayılacaq və toxuması əziyyət çəkəcək.

1/4 fincan təzə ladin ucları
1/4 fincan şəkər
1 stəkan un
1/2 fincan yağ (1 çubuq)

Ladin uclarını incə doğranana qədər ladin uclarını və şəkəri emal edin. Unu əlavə edin və yaxşı qarışdırın ki, qida prosessoru qabının künclərində sıxışmış şəkər və ya ladin uclarını cızın. Kərə yağı 1/2 və#8221 dilimlərə kəsin, prosessor qabına əlavə edin və kərə yağı bərabər paylanana və xəmir sıxıldıqda bir -birinə yapışana qədər emal edin.

Xəmiri perqament kağızına tökün və bərabər qalın bir düzbucaqlı halına salın. Dördbucaq 6 ”x 8 ” olana qədər yüngül unlu bir rulonla yuvarlayın. Kılavuz olaraq düz bir kənar istifadə edərək, düzbucağı 1 ” çarpaz zolaqlara kəsin və sonra 16 1 ”x 3 ” çerezləri yaratmaq üçün uzunlamasına yarıya bölün. Hər çerezə 5 dəfə çəngəl dişləri ilə vurun. Diqqətlə perqament kağızı astarlı bir çörək qabına qoyun.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 23 – 26 dəqiqə bişirin və ya çərəzlər qurulana və qızıl rəngə çevrilməyə başlayana qədər (qızardılmadı). Xidmət vermədən əvvəl çərəzləri sərinləyin. Hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Ladin ucu mayonez
1 stəkan mayonez hazırlayır
Spruce Tip Mayonez, Bacon-Marul-Tomato (BLT) Sandviçləri üçün, Kartof Salatında və ya əlavə ətirli mayonezin qəbul ediləcəyi hər hansı bir reseptdə, ızgara (və ya buxarlanmış) ənginar və ya karides üçün bir daldırma olaraq gözəl bir yaymadır.

1 stəkan mayonez (evdə və ya mağazada satılır)
1/4 fincan doğranmış ladin ucları
2 çay qaşığı. limon şirəsi

Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Xidmət verməzdən əvvəl ləzzətləri ən az 1 saat qarışdırın.

Spruce Mayonez ilə qızardılmış ənginarlar: Duzlu suda ənginarları yarıya və ya dörddə birinə kəsin, boğazı təmizləyin, duz və zeytun yağı ilə tökün və orta atəşdə qızardın. Yanında Spruce Mayonez ilə xidmət edin.

Spruce Mayonez ilə karides: Yandan zolaqlı karides və ya ləkəli karides, bişirdikdən sonra nəmli və yumşaq qalan iki növ soyuq su karidesindən istifadə etməyi üstün tuturam. Böyük bir qazan duzlu su qaynadın, karidesə tökün, istiliyi söndürün və karides bişənə qədər suda qalmasına icazə verin, təxminən 2-3 dəqiqə. Yanında Spruce Mayonez ilə xidmət edin.

Spruce Mayonez ilə BLT: Donuz dilimlərini yarıya bölün və xırtıldayana qədər bişirin, amma çox qızarmayın. Qızardılmış çörəyin üzərinə ladin mayonezini sürün, üzərinə pomidor dilimləri, bişmiş donuz əti və xırtıldayan kahı qoyun. Üstünə başqa bir dilim dadlı çörək əlavə edin.


Ladin ucu Gravlax
Şüyüd üçün 1 fincan təxminən doğranmış ladin ucu ilə Gravlax hazırlayın. Daimi gravlax xidmət etməzdən əvvəl şüyüd və bibər noxudlarını cızırsam da, Spruce Tip Gravlax ilə aromatiklərin üzərinə buraxıram. Bibər noxudları və qurudulmuş ladin ucları somon balığına gözəl bir ləzzət qatır. (Resept somon qravlaksının 2 tərəfini hazırlayır. Somonun hər iki tərəfini dörddə bir hissəyə qoyuram və sonradan istifadə etmək üçün dörddə birindən başqa hamısını dondururam.)

Ladin ucu sirkə
2 stəkan sirkə hazırlayır

Çiy və ya bişmiş qarışıq göyərti salatlarına maraqlı bir bükülmə əlavə etmək üçün Spruce Tip Sirkə istifadə edin.

2 stəkan qırmızı şərab sirkəsi
1 fincan təxminən doğranmış ladin ucları
1 çay qaşığı. qara bibər

Bütün maddələri qarışdırın, bir bankaya qoyun və örtün. Sirkəni otaq temperaturunda 10 gün dayanmasına icazə verin, zaman zaman kavanozu silkələyin. Sterilizasiya olunmuş bir şüşəyə süzün.

Ladin ucu duzu
Ladin ucu duzu kartof və digər kök tərəvəzlərdə xüsusilə yaxşıdır.

1/2 fincan qaba duz
1/2 fincan təxminən doğranmış ladin ucları

Ladin ucları incə üyüdülənə qədər partlayışlarla işlənin. Dadlı duz tamamilə quruyana qədər gündə bir neçə dəfə qarışdıraraq qapaqsız bir pasta qabında otaq temperaturunda qurudun. Duz, əvvəlcə çox nəmli olacaq, bütün parçaları əmələ gətirir. Duz qurudulduqda, qalan parçaları parçalamaq üçün onu qida prosessoruna sürtün. Hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Ladin ucu Şəkər
Şəkər, bişmiş məhsullara əlavə ləzzət əlavə etmək, çayı dadlandırmaq və ya Spruce Shortbread -in qış partiyalarını hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

1 stəkan dənəvər şəkər
1 fincan təxminən doğranmış ladin ucları.

Ladin ucları incə üyüdülənə qədər partlayışlarla işlənin. Aromalı şəkər tamamilə quruyana qədər gündə bir neçə dəfə qarışdıraraq qapaqsız bir pasta qabında otaq temperaturunda qurudun. Şəkər əvvəlcə çox nəmli olacaq. Şəkər qurudulduqda, qalan parçaları parçalamaq üçün qida prosessoruna çırpın. Hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Ladin ucu siropu
İçkilərin dadını artırmaq və ya dondurma etmək üçün pancake, waffle və ya fransız tostunda ladin ucu şərbətindən istifadə edin.

2 stəkan şəkər
2 stəkan su
2 fincan təxminən doğranmış ladin ucları.

Bütün maddələri bir tencereye qoyun və yavaş -yavaş bir qaynağa gətirin. 5 dəqiqə qaynamaq. İstiliyi söndürün və şərbəti tamamilə soyudun. Süzün, sterilizasiya olunmuş bir qaba qoyun və istifadəyə hazır olana qədər soyudun.

/> Şəkərli ladin məsləhətləri
Spruce Syrup hazırlamaqda son addım olaraq, bəzi ladin ipuçlarını konfet etmək üçün istifadə edirəm. Bu, ləzzətli bir qarnir hazırlayarkən şərbətin dadını artırır.

Ladin siropu (yuxarıya bax)
1 fincan bütün ladin ucları
1/2 fincan şəkər

Lad şərbəti süzüldükdən sonra və soyuducuya qoymadan əvvəl 1 fincan bütün ladin uclarını əlavə edin və yavaş -yavaş qaynadın. 2 dəqiqə qaynamaq. İstiliyi söndürün və şirənin uclarında sərin olsun. Şərbəti süzün, steril bir qaba qoyun və istifadəyə hazır olana qədər soyudun. Şərbəti ladin uclarından yaxşıca boşaltın. Kiçik partiyalarda, nəm ladin uclarını dənəvər şəkərə tökün və qurudulmaq üçün mumlu kağıza yayın. Şəkərli ladin ucları qurudulduqda (bu bir neçə gün çəkə bilər), onları hava keçirməyən bir qaba qoyun və istifadəyə hazır olana qədər soyudun.


Bu həftə, Kalyn's Kitchen'dan Kalyn tərəfindən yaradılan Weekend Herb Blogging üçün girişimdir.

Ön pəncərəmdən: istirahətdə olan Moose

Göndərən Laurie Constantino, 15:44 və#160

42 şərh:

Laurie, inanılmazsan! Spruce ipuçları mənim üçün tamamilə məlum deyil, ancaq verdiyiniz şey bütün bir resept kitabıdır!
ön bağçanızdakı fotoya görə təşəkkür edirəm, əslində yolu görə bilmirəm!

Xoş gəldiniz Laurie. Bu mənim üçün tamamilə yenidir, amma məntiqlidir. Dediklərimlə məni səhv başa düşməyin, amma Yunanıstanda bol məhsula sahibik, buna görə heç kim qarğıdalı və ya şam ağacı toplamaqdan bezməyəcək. Düşünürəm ki, Alyaskada yeməli hər hansı bir şeydən istifadə etmələri təbii haldır, amma əsas odur ki, bundan belə gözəl istifadə etmisiniz.

Maria, əslində bu geyik şəklini yalnız sizin üçün qoydum, buna görə də bəyəndiyinizə sevindim.

Təşəkkürlər, Ayvi. Çam ağacları haqqında sizinlə bir az razılaşmamalıyam. Onları dadına görə toplayıram, yeməli bir şey üçün ümidsiz olduğum üçün. Yunanıstanda insanlar Alyaska kimi yerlərdə mövcud olan vəhşi yeməklərdən nə üstün, nə də aşağı olmayan mövcud və ənənəvi olanları yeyirlər.

Laurie, hər zaman ən maraqlı məlumatlarla gəlirsən.

Və əlbəttə ki, bizim pəhriz yalnız digər yeməklərə nisbətən deyil, həm də mədəni təsirlərdən, şəxsi üstünlüklərdən və zövqdən təsirlənir.

Qidalanma haqqında danışın. Bir dəfə də qarağat və ya şam ucu yemək eşitməmişəm. Bunu sınamaq üçün "hər şeyə hazıram". Gələn ilədək gözləmək lazımdır. burda yaz doludur.

Bu həqiqətən maraqlıdır! Bu barədə əvvəllər heç eşitməmişəm. Təsəvvür edirəm ki, bibəriyə bənzəyir. Bu, yoxsa mən yoldan çıxmışam?

Heyrət! Vay! Nə möhtəşəm yazı. Heç vaxt ladin məsləhətləri almamışam, ancaq gələn yaz gələcək ən aşağı dollar bahis edə bilərsiniz, mən onları gözləyəcəyəm! Ladin qısa çörək ?! Sadəcə inanılmaz şeylər. Təşəkkürlər Laurie. :)

Laurie - Keçən həftə əlbəttə ki, bir fincan və ya iki ədəd şirəli çaydan istifadə edə bilərdim. Məndə pis öskürək və boğaz ağrısı olan sətəlcəm var idi.

Daha əvvəl 'ladin ucu bir şey' eşitməmişəm. Növbəti dəfə gəzintiyə çıxanda gözlərimi açıq saxlayacağam.

Mariana, səni maraqlandırdığına görə çox şadam. Diyetlərimizin mənşəyi haqqında sizinlə tamamilə razıyam.

Təşəkkürlər Peter! Yeni bir şey ortaya çıxarmaqdan həmişə məmnunam.

Mike, rezin cəhətləri bir qədər bibəriyə bənzəyir, amma rozmarin olmadığı açıq sitrus meyvələri də var.

Bijoux - Xəstə olduğunuzu eşitdiyim üçün üzr istəyirəm - İnsanlar səyahət etdikdən dərhal sonra xəstələnəndə təyyarə mikroblarından şübhələnirəm. Ladiyə gəlincə, bu il məhsul yığmaq üçün gec olacaq. Ancaq gələn il həmişə var.

Vay Laurie! Əminəm ki, bu ən yaxşı girişdir. Bir az çəkdi amma gözləməyə dəyərdi: D. Sizin biliklərinizə heyranam. Evimin qarşısında (bağçada) bir neçə şam ağacı var, amma onlar artıq ladin uclarına sahib deyillər. Oh, gələn il üçün tövsiyələrinizə əməl edəcəyəm və əlfəcin edəcəyəm: D

Paylaşdığınız üçün çox sağ olun.

Laurie - nə heyrətamiz bir yazı! Zərif qulançar ipuçlarına bənzəyirlər.

Ön pəncərənizdən görünüşə gəldikdə. necə də möhtəşəm!

Salam, Laurie, yenidən xoş gəldiniz! Vay, bu da bizim üçün həqiqətən yeni bir şeydir. Həqiqətən də qapımızın ağzında nə qədər gözəl yeməklərin olması və onları yanından keçirməyimiz heyrətləndiricidir. Növbəti mövsüm şam ipuçlarını sınamaq üçün səbirsizlənirəm. Təmizlənmiş ipuçlarında tutduğunuz möhtəşəm yaşıl heyrətamizdir. (Geyik gülləsini də sevirəm. Maine'de keçirdiyimiz müddət ərzində heç vaxt canlı bir geyik görmədim, buna görə MIL -a saytınıza bir link göndərirəm.)

Laurie - Maraqlıdır. Bilirsiniz ki, təyyarədə bir növ mikrob ala biləcəyim ağlıma belə gəlməzdi. 2 İyunda qayıtdım və simptomlar 18 İyunda ortaya çıxdı. Beləliklə, əslində məntiqli ola bilər. Ümumiyyətlə, viral infeksiyalar bir gecədə görünmür, 10 günə qədər inkubasiya dövrü olur. Nəysə, mən burda danışıram: D

Təşəkkürlər, Laurie! Həmişə qarğıdalı ipuçlarını gravlaxdan başqa bir şeydə istifadə etmək istəmişəm-somon balığımı şam və araqla müalicə edirəm-və indi bir nöqtəli mənbəyim var.

Bir çanta və soyuducu ilə Yüksək Sierrasa gedirəm!

Vay, həqiqətən maraqlıdır. Bir dəfə də özündən çıxdın. Mən sevirəm, sevirəm, sevirəm!

Cox sərin. Bu reseptlərdən bəzilərini sınamalıyam. Ladin və küknar ucları, Cascades -də təxminən 3000 fut və yuxarıdadır. Keçən gün oxuyurdum ki, şam ağacı kimi toxum yeyən quşlar da ladin uclarını sevirlər, buna görə də məntiqlidir. Maraqlıdır, insanlar quşlara baxaraq bu qeyri -adi qidalanma mənbəyini anladılarmı? Göndərdiyiniz üçün təşəkkürlər!

Nuria, şam ipuçlarınızla nə etdiyinizi görmək üçün gələn il gözləyə bilmirəm!

Lucy, həqiqətən yazda Alyaskadan daha gözəl bir yer bilmirəm = 20 saat gündüz, yaşıl və sulu, amma çox isti deyil. Və meşədə gəzməkdən daha yaxşı nə olar ki, ladin ipuçlarını toplayasınız. Çox sakitləşdiricidir.

Manju, xoş gəldiniz üçün təşəkkürlər. Darıxdığım bütün yazılarınızı oxumaqla əyləncəli bir vaxt keçirdim - çox ruhlandırıcı idi. Və buynuzu bəyəndiyinizə sevindim! Göl səbəbiylə hər gün geyiklər keçir.

Bijoux, uzaqlaş! Ümid edirəm daha yaxşı hiss edirsən.

Hank = somon və hər yaşıl bir -birini tamamladığını sevmirsənmi?

Cheryl - təşəkkür edirəm - bəyəndiyinizə görə çox şadam! Ancaq bayquşunuz mənim geyiklərimi hər gün döyür.

Finspot, insanların yeməklərin yemə qabiliyyətini necə təyin etdikləri ilə bağlı bütün sual çox maraqlıdır. Sizin quş nəzəriyyəniz mənim üçün işləyir.

Bu məni heyran edir! Daha əvvəl belə bir şey yediyini eşitməmişəm. Əla yazı!

BTW, bu linklə mənə bir e-poçt göndərdinizmi? E-poçtumla bağlı bəzi problemlər yaşadığım üçün narahatam, amma bunu almadım. Və görmüş olsam da, WHB qeydlərimlə birlikdə qovluğa yerləşdirmək üçün e-mailə ehtiyacım var, təşəkkürlər!

Kalyn, bəyəndiyinizə görə çox şadam! Mən sizə bir e -poçt göndərdim və yenicə redaktə etdim. İnşallah gəlib çatacaq!

salam, poçtunuz hotmail ünvanınıza göndərilmir, nədənsə göndərənə geri qayıdır (sadəcə, bəzi e -poçtları əldən verə biləcəyinizi xəbərdar edir)

Bəlkə də dediklərimi səhv başa saldın. Dadlı olmadığını və ya yeməli bir şey üçün ümidsiz olduğunu söyləmədim. Fermerlər bazarında bu qədər çox şey olanda gedib yabanı göyərti almazdım. Bu, yabanı göyərti daha az dadlı etmir.

Salam Laurie, e-poçtunuzu almadığınızı bildirdiyiniz üçün təşəkkür edirəm. Təsadüfən outlook express istifadə edirsiniz? Comcast ilə yoxladığımda, onlardan e-poçtu bir daha qəbul etməyəcəklərini söylədilər (həqiqətən başa düşmədiyim bir şeyə görə.) Hər halda, bu linki saxlayacaq və özümə e-poçtla göndərəcək.

Laurie, işin ən gülməli tərəfi budur (və ya necə baxdığına görə heç də gülməli deyil!) Mən linki olan iki e-poçt göndərmişəm və onlardan heç birini almamışam. (Və bütün bu müddət ərzində başqa e-poçtlar aldım.)

Narahat olmayın, siz artıq özəlliydəsiniz, buna görə də unutmayacağam.

Ayvi, indi nə dediyini başa düşdüm. Buradakı insanların çoxu yeməklərini mağazada və ya fermer bazarında satın aldığınız kimi hiss edir. Eyni şey adada da belədir - bu, belə olacaq ki, vəhşidən yemək toplayan yalnız yaşlı insanlardır. Kədərlidir, çünki yabanı bitkilər haqqında çoxlu məlumatlar yavaş -yavaş itirilir. Mağazalarda bol yemək olsa da, yabanı göyərti yığıram, çünki başqa cür istifadə edə bilmədiyim zövqləri və ləzzətləri qiymətləndirməyə imkan verir.

Kalyn, outlook express istifadə etmirəm - hotmail hesabımdan (keçmişdə uğurla sizə e -poçt göndərmək üçün istifadə etdiyim hesabdan) və sonra netscape hesabımdan başqa bir e -məktub göndərmişəm. Görəsən problem nədir?

Vay Laurie! Sən yem yeməyə gedəndə həmişə təəccüblənirəm. Qarğıdalı və ya şam və ya küknar ipuçlarının yeməli olduğunu bilmirdim. Koreyalıların aromanı udmaq üçün çam iynələrinin üstündə düyü köftəsi buxarladığını eşitmişəm, amma heç yeməmişəm. Çox sərin və təhsilli!

yenə də məni Alyaskadakı bol vəhşi yeməklə uçurdun. yemçilik bacarıqlarınız heyrətamizdir.

Onları necə istifadə edə biləcəyinizdən çox təsirləndim!

Yaxşı, indi ladin ağaclarımızın ipuçları ilə nə edəcəyimi bilirəm! Heç bir fikrim yox idi və siz də onlar üçün reseptlər təqdim etməklə əla iş görmüsünüz. Təşəkkürlər!

Heyrət! Vay! WHB -ni bu həftə sarsıtdın. Çam ağacı və ya digər həmişəyaşıl ipuçları yeyə biləcəyinizi bilmirdim. Tibet rahibləri haqqında yalnız həmişəyaşıl yeyərək canlı balzamlamağa qatılan bir xüsusi gördüyümü xatırlayıram. (Mövzudan uzaqlaşmamaq üçün)
Bütün gözəl məlumatlar və reseptlər üçün təşəkkürlər. Cəsarətli olmalı və sınamalıyam!

Nə gözəl, möhtəşəm yazı! Şam balı və çam fıstığı yedim, amma əsl bitkilərin yeməli olduğunu bilmirdim. Bu geyim bir sevgilidir. Onu övladlığa götürmək istərdim, amma şəhərdə bir geyinin istirahəti yoxdur. :>

Möhtəşəm yazı .. Hər kəs kimi, ladin məsləhətlərinin də yeməli olduğunu bilmirdim.

Nə qədər cazibədar. Bu yazını yazmağınızı çox bəyənirəm, çox məlumatlıdır. Ladin ipuçları ilə əlaqədar müxtəlif reseptlər təqdim etməyinizi çox sevirəm. Bunu paylaşdığınız üçün təşəkkür edirəm.

Ladin ipuçları! Heyrət! Vay. Bunlardan istifadə edə biləcəyinizi bilmirdim .. hətta şəkərli məsləhətlər!

Vay, Laurie -
Blogunuzu tapdığım üçün çox şadam!

Ladin ipuçları. İndi sual olacaq: Viskonsin ştatında olanları tapa bilərəmmi? Edəcəyimə söz verəcəyəm!

Bütün gözəl fikirlər üçün təşəkkürlər!

Vay, ladin məsləhətləri yığmaq üçün həqiqətən yaxşı məsləhətlər! Əminəm ki, bir çox yemək yeyənlər onlar haqqında məlumat alsalar faydalı olar. Məsləhətlərinizi Chef ’s Tip -ə təqdim edə bilərsiniz (http://tips.chefsvalue.com/)

Ladin ipuçlarını istifadə etməyin bir çox yolu olacağının fərqində deyildik. Dadlı görünür!
Amy

Məsləhətlər üçün təşəkkür edirəm, hesab edirəm saytınız əladır. Oğlum ladin ağaclarının ətrafında yaşayır, onu bu maraqlı məlumatla dolduracağam.
Chuck

Əla reseptlər, çox sağ olun! Ladin uclarımla pivə hazırlamağı düşünürəm. Mən yalnız bir dəstə götürdüm və təchizatlarımı bir yerə toplayarkən onları saxlamaqla bağlı məsləhətlərinizin olub olmadığını düşünürdüm. soyuducuda? Dondurucu? Pis gedəcəklərindən qorxuram. Çox sağ ol!

Təşəkkürlər Kat. I've never made beer, but I assume that, as for food, you'd want to preserve the volatile oils in the spruce tips as best you can. If that's true, I'd freeze them, preferably in a vacuum packed or air-tight container. Uğurlar!

The spruce tip shortbread is simple but AWESOME!! Thanks for sharing this recipe. I know I'll be making it again and again.
Elise from Skagway AK

I was born & raised in Alaska, but never tried spruce tip jelly because I was pretty sure I didn't want to eat anything that tasted like a tree. Boy, was I wrong! I got a tiny jar of spruce tip jelly last summer, and it was gone in the blink of an eye. My then 4 year old daughter loved it. Unfortunately, I had to wait until this spring to gather some tips of my own. My question is if you don't get enough of them in one outing, should they be kept washed or unwashed in a container in the refrigerator? I have one small tree in my yard, which we stripped today, but I know where to go to get more. Can't wait to try the spruce tip shortbread recipe, too!!
Thanks for the outstanding information. Looking forward to hearing from you soon! Connie

I made the spruce tip shortbread yesterday, and if I didn't know what was in it, I would guess mint. Very tasty! Made spruce tip jelly this morning, and got sixteen 8 oz. jars. It tastes terrific, and preliminary tests indicate it is going to set up beautifully. Thanks so much for this inspirational entry!

Laurie,
I've got a 5 gal bucket of spruce tips, ready to make honey, but can't find a recipe. Hər hansı bir fikir?
mk-yakutat

Hi Connie: So sorry I didn't respond timely - I just found these comments in my spam filter. Even though it's too late, I'll answer anyway in case someone has the same question next year. I prefer not washing them for storage because I think they keep better that way. I originally tried washing them and found that the excess moisture speeds spoilage. I've also successfully frozen them for use throughout the year - the cookies are such a hit that I had to figure out a way to keep the fresh spruce flavor going. So glad to hear about your spruce successes!
As for spruce honey, mk-yakutat, not sure exactly what you mean by that. Do you mean syrup? Is this something you've tried? What is it like? Again, sorry for the delay in answering. Don't know why you ended up in spam.


A can, a pan, a plan: Quick and easy recipes to make with canned meats

One thing I’ve learned so far from this crisis is that we don’t all cope the same way. Some of us will garden. Some will do Zumba. Some will bake brioche. Others will hoard food, then curl into a ball on the couch and scroll catatonically through Twitter until we realize it’s 9 p.m. and we still haven’t given a thought to dinner.

When I was stocking up in mid-March, the lizard instincts powering my smooth, wet animal brain compelled me to buy a doomsday prepper’s hoard of canned meat. Though I now realize I probably — OK, definitely — overdid it, quarantime has repeatedly demonstrated to me that with a little ingenuity, canned meats can make for meals that are delicious, interesting, economical and, most of all, convenient. No shame in that game. Spam fried rice, jarred artichoke hearts with chicken baked gratin-style or a tin of sardines mashed over avocado toast are all fine starts.

If you’d like to explore the canned genre further — or, like me, have a shamefully stocked pantry you need to cook through — here are three simple and flavorful one-pan meals that can be pulled together in less than 30 minutes. I’ve kept ingredients lists short, but they allow for substitutions too. And if you decide at the last minute to order takeout instead, no worries. Those cans will be waiting for you.


Every once in a while you just don’t feel like having a full meal and what you really want is an indulgent treat that doesn’t take a whole lot of effort to make. Enter: Trader Joe’s Pumpkin Chocolate Chunk Oatmeal Cookie Mix! A stick of salted butter and a large egg is all you need to turn this $3.99 pack into a tray of piping hot cookies. Best part: It only takes five minutes to prep and 15 minutes to bake.

Turn your home into a pizzeria with these mini pizza bites! Per TJs, “Spizzico di Pizza” means “Little Bites of Pizza,” and that’s exactly what these crunchy and cheesy pizzas are. Add a side of arugula and shaved parmesan salad for a filling meal for all.


How to Make Leftover Roast Chicken Fajitas

Before you start

Assemble all your toppings and sides before you start to cook the fajitas. If you are not sure what to serve with fajitas, there are some ideas below.

Prepare all the ingredients cutting into narrow strips – try to make them all about the same size. If you warm your tortillas on a pizza stone, turn on the oven and put the stone in.

Step one – Put the cooked chicken, peppers, onions and spices into a bowl. Add half the olive oil and season with salt and pepper. Then squeeze over the lime and give it all a good stir.

Pro Tip
If you want to prep ahead, prepare to this point, cover and put the mixture in the fridge up to a day in advance.

At this point turn off the oven and put the tortillas onto the hot stone to warm through or defrost and warm.

Step twoHeat your serving pan on a high heat on the stove top.

Add the rest of the oil to a large frying pan and fry the chicken mixture over a high heat, stirring all the time until lightly charred.

Step three – Transfer to the preheated serving dish to serve.

Serve with warmed fajita wraps, and a selection of toppings.


Pan Roasted Tarragon Chicken

  • Quick Glance
  • Quick Glance
  • 40 M
  • 1 H
  • 4 -dən 6 -a qədər xidmət edir

Tərkibi ABŞ Metrikası

  • 1 teaspoon cornstarch
  • 1 cup canned chicken broth or homemade chicken stock
  • 1/2 fincan sirkə sirkəsi
  • 2 çay qaşığı bal
  • 3 pounds bone-in chicken pieces (split breasts cut in half crosswise, drumsticks, and/or thighs), trimmed
  • Kosher salt and freshly ground black pepper
  • 2 teaspoons mild vegetable oil
  • 1 (2 oz) shallot, minced
  • 4 garlic cloves, lightly crushed and peeled
  • 1 tablespoon (1/2 oz) unsalted butter
  • 1 tablespoon chopped fresh tarragon*

İstiqamətlər

Preheat the oven to 450°F (232°C). Adjust the oven rack to upper-middle position.

In a liquid measuring cup, dissolve the cornstarch in 2 tablespoons broth. Whisk in the vinegar, honey, and remaining broth.

Pat the chicken dry with paper towels and season with salt and pepper.

In a 12-inch (30-cm) ovensafe skillet over medium-high heat, warm the oil until just smoking. Cook the chicken, working in batches if necessary, skin side down, until well browned, 6 to 8 minutes. Move to a plate, skin side up.

Pour off all but 1 tablespoon of fat from the skillet and return to medium-high heat. Add shallot and garlic and cook until fragrant and shallots are just beginning to look translucent, 30 to 90 seconds.

Whisk the broth mixture to redistribute the cornstarch and carefully add it to the skillet, scraping up any browned bits. Bring to boil and return chicken to skillet, skin side up, along with any accumulated juices.

Place the skillet in the oven and cook until the breasts register 160°F (71°C) and drumsticks and thighs register 175°F (79°C), 12 to 22 minutes.

Arrange the chicken on a platter, tent loosely with aluminum foil, and let rest while preparing sauce.

Return the skillet to medium-high heat (the skillet handle will be hot), bring to a boil, and cook until the sauce has thickened slightly, 4 to 5 minutes.

Remove from the heat and whisk in the butter, tarragon, and any accumulated juices from platter into the sauce. Season with salt and pepper to taste. Spoon the sauce over the chicken and serve.

Resept sınayanların rəyləri

This beautifully fragrant pan roasted chicken parts with vinegar tarragon sauce came together quickly and easily, and was quite impressive. I would make this for dinner party guests or on a weeknight.

I was a bit concerned about the cider vinegar as I thought it might be too acidic but it was just fine and it settled in nicely with butter and tarragon. I served this beautifully fragrant chicken with roasted asparagus and rice pilaf. Lovely.

This recipe for pan roasted chicken parts with vinegar tarragon sauce produces very succulent chicken with a wonderfully unique sauce—the tarragon really makes it, in my opinion, as it rounds out the sharp vinegar and shallot combination beautifully and makes me want to experiment more with tarragon in general (it is one of my less often used herbs by far).

I sprinkled some extra salt directly over the chicken at service, as well as the lovely yellow tarragon flowers that happened to come with the bundle of herbs I bought for this recipe. I served it with a shaved Brussels sprouts and beet salad on the side.

My oven door decided to break off the hinge right as the timer went off for the chicken, and although this was far from ideal (in fact, it was quite anger inducing), I was able to regain composure upon finishing off the sauce and tasting it with the chicken.

I ripped through my first piece like a cavewoman, dipped it right into the sauce in the cast-iron skillet, and my anger subsided into a moment of joy. The oven may have been on my shit list tonight, but this delicious pan roasted chicken parts with vinegar tarragon sauce recipe is now on my list of rotating go-to meals to make. The chicken was juicy, the skin crispy and the sauce addicting. I love how tangy it is and it went surprisingly well with the red curry risotto I made earlier, too.

I will definitely be making this again, as soon as my oven door can close properly.

Recently I made a test recipe that featured fresh tarragon, so I was interested in this recipe as tarragon was (again) the leading star. The other star is cider vinegar, it works really well with the tarragon. I don't think the recipe would work well using another vinegar. Cider vinegar is a staple in this household, being used in salad dressing and even pastry. It adds a great depth of flavor. If you don’t have it in your pantry, pick some up the next time you are shopping.

This recipe easily comes together. I made it with bone-in chicken breasts, but I think I’d prefer it with bone-in chicken thighs. This recipe for pan roasted chicken parts with vinegar tarragon sauce can be served with any number of things. I made mashed potatoes and I heated up some frozen peas. Everything worked well together and made for a really tasty meal.

I love a fresh take on an old standby and that's exactly what this recipe is. Roast chicken thighs (or legs, or any bone in- skin on cut) couldn't be more week night friendly and this pan sauce is a very manageable extra to take them from box standard to special.

I was a little concerned when tasting the pan sauce as it was very sharp on its own so I held back a little bit when spooning over the chicken. There was no need to hold back! Paired with the very rich dark meat, it was a perfect accompaniment.

This was my kind of weeknight chicken dinner—simple ingredients, straightforward cooking method, and superb results. That said, why save this for purely weeknights? The fragrant addition of tarragon in the luxurious sauce easily makes this the perfect dish for impressing at a gathering as well. My only suggestion would be to double the ingredients for the sauce it was so tasty but for this amount of chicken, I think the sauce was stretched a bit too thin. And my cooking times were a bit longer than stated.

That said, I had some homemade chicken stock in the fridge already so that is what I used. I used an organic unfiltered honey and for the chicken, I used 3 lbs. of bone-in, skin-on chicken thighs (this was 8 medium-sized thighs). I cooked my thighs skin-side down for 10 minutes over medium-high heat which resulted in a lovely browned skin. At this heat, the shallots and garlic were fragrant after 30 seconds, but once I moved the chicken and sauce to the oven my chicken took 18 minutes in the hot 450°F oven to reach 175°F internally. I seasoned the sauce with 1/2 teaspoon of salt and 3 good grindings of black pepper.

I served this with a homemade macaroni and cheese and some roasted broccoli with mushrooms and lemon. Overall a very memorable chicken dish—and we can't wait to enjoy the leftovers again tonight.

I used two sheet pans for chicken thighs with baby Yukons, fennel wedges, carrots, and I had a leek in the vegetable drawer so I chopped it up and scattered it around the pans. I didn't pan sear the chicken, I simply made a sheet pan dinner with double the amount of cornstarch/stock mixture.

I didn't have any honey so I used maple syrup. Roasted in a 375°F oven for 50 minutes, the chicken was crunchy and golden and the veggies were perfect the leek was deliciously caramelized on the edges. The sauce became almost syrupy on the pans (I'll use more stock and vinegar next time) so I just scattered the tarragon over everything and gave it all a gentle toss. The vinegar gave a subtle zing to the flavors. This is an easy and delicious sheet pan dinner that I will make again.

DAHA ÇOX AÇIQ?

#LeitesCulinaria. Yaradıcılığınızı İnstagram, Facebook və Twitter -də görmək istərdik.


Videoya baxın: Hər növ QRANİT QAZAN DƏSTLƏRİ BİZİM KANALDA (Yanvar 2022).