Quş

Xırtıldayan toyuq


Xırtıldayan toyuq tərkibi

  1. Toyuq karkası 1,5 kq
  2. Parmesan pendiri 25-30 qram
  3. Qarğıdalı unu 2 yemək qaşığı
  4. Çörəkli çörək qırıntıları 100 qram
  5. Zeytun yağı 100 ml
  6. Yumurta 1 əd.
  7. ½ çay qaşığı duz
  8. Yerə qara bibər ½ çay qaşığı
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Fırın, Pişirmə qab, Bıçaq, Orta pendir grate, Zülal çırpmaq üçün qablar, Tava yağlamaq üçün fırça, Süd

Xırtıldayan toyuq bişirmək:

Addım 1: maddələr hazırlayın.

Fırını yandırırıq, istiliyi 220 dərəcəyə qoyuruq. Yumurtanı parçalayın və sarısını zülaldan ayırın. Ayrı bir qabda yumşaq bir köpük meydana gələnə qədər çırpın. Üç sərt Parmesan pendirini orta bir qızartma qabına qoyun, sonra ayrı bir qabda qarğıdalı unu, bişmiş kraker və doğranmış pendir qarışdırırıq. Yumşaq və yaxşı qarışdırın.

Addım 2: toyuq hazırlayın.

Toyuq karkasımı axan suyun altında yuyun və 8 hissəyə kəsin. Arka və sternum çıxarılır.

Addım 3: toyuq bişirin.

Bir çörək qabına bir az zeytun yağı tökün və bir fırça ilə bütün səthə bərabər paylayın. Toyuq karkasının hər hissəsini duz və istiot ilə ovuşdururuq, zülalda batırırıq və hər tərəfdən pendir və un kütləsini yuvarlayırıq. Dərhal bir çörək qabına yayırıq və üstünə zeytun yağı səpirik. Beləliklə, bütün ətləri edin. Çörək vərəqini sobaya qoyduq və əti 220 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirin. Bıçaqla deşildikdə ondan axan suyu şəffaf olarsa, toyuq hazır hesab olunur.

Addım 4: masaya xidmət edin.

Hazır toyuqları plitələrə qoyuruq və xidmət edirik. Bu qaynadılmış kartof ilə ət yan yeməyi kimi istifadə edilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Parmesanın əvəzinə hər hansı digər grated pendir uyğun gəlir.

- - Zeytun yağı olduqca bahalıdır, buna görə bir çörək qabını sadə bir tərəvəz ilə yağlamaq olar.


Videoya baxın: ASMR Crispy Fried Chicken Wings Eating (Noyabr 2021).